伊利集团介绍
伊利资料
一、伊利集团简介1993年2月,呼和浩特市回民奶食品总厂整体进行股份制改造,成立“内蒙古伊利实业股份有限公司”, 1996年3月伊利股票在上交所挂牌交易,1997年控股内蒙古青山乳业公司,内蒙古伊利实业集团股份有限公司宣告成立。
伊利集团主要从事乳制品制造、食品饮料加工、农畜产品及饲料加工,主要产品为乳制品及其深加工产品。
截止到2005年伊利产品生产点分布我国14个省、市、自治区,销售服务部门分布我国31个省市自治区和澳门、香港自治区。
二、伊利集团原有供应链存在的问题随着伊利产品的畅销，上市初期形成的以伊利集团为核心的农业产业化经营供应链管理不适应发展的需要，暴露出了诸多的问题。
1、我国乳制品消费市场主要集中在东南经济发达的大城市,而伊利集团上游供应链位于偏远北方且经济不发达的呼和浩特市,不仅在信息、地域上处于相对劣势,而且产品经过长途跋涉到达我国东南地区目标市场运输成本高、保质期减短,产品的竞争力弱。
2、由于产销地距离远,伊利产品的交货期难以保证,供应链下游销售单元断货、压货和窜货现象严重,不能有效满足消费者需求,严重影响商业信誉。
3、随着消费者对乳制品消费认识的提高,鲜奶、酸奶市场发展较快,这种保质期短的产品需要快速到达消费者手中,而伊利集团原有的奶源基地、生产地与目标市场距离远,以生产为中心的分销网络的设计不能适应市场的变化。
4、随着产品进入现代零售业相当发达的地区,以批发价做零售的现代零售业要求生产厂家提供更为低廉的供货价格。
这种情况下,要求伊利集团原有供应链中的经销商去做大卖场和连锁超市的营销工作已不现实。
BRP之前供应链模型三、伊利集团的供应链管理的业务流程优化（BRP）1、为了缩短产销地距离、降低成本、有效满足消费者的需求,伊利集团在上海、北京、天津、山西、湖北等地收购、建厂,将生产基地建到全国主要消费城市,并与当地的奶农、政府共同投资建设奶源园区基地,最大限度缩短产品投放市场的空间距离,减少运输周转时间。
伊利企业文化
伊利企业文化一、引言伊利集团是中国乳制品格业的领军企业之一，成立于1950年，总部位于中国内蒙古自治区呼和浩特市。
多年来，伊利向来致力于提供优质、健康的乳制品，深受消费者的爱慕。
伊利的成功离不开其独特的企业文化，企业文化作为伊利发展的灵魂和核心竞争力之一，为伊利员工提供了共同的信念和价值观，也为伊利的发展奠定了坚实的基础。
二、核心价值观1. 健康：伊利始终坚持以健康为核心，致力于为消费者提供高品质、安全、营养的乳制品。
伊利的产品经过严格的质量控制和科学的生产工艺，确保每一杯伊利牛奶都是新鲜、纯净、健康的。
2. 创新：伊利鼓励员工不断创新，推动企业的持续发展。
伊利投入大量资源用于研发和创新，不断推出新产品和新技术，满足消费者不断变化的需求。
伊利的创新能力使其在乳制品格业保持率先地位。
3. 卓越：伊利追求卓越，不仅在产品质量上力求完美，还在企业管理和员工培养上精益求精。
伊利建立了一套科学、高效的管理体系，不断提升员工的专业素质，为企业的可持续发展提供坚实保障。
4. 责任：伊利将社会责任视为企业发展的重要组成部份。
伊利积极参预公益事业，关注环境保护和社会福利，致力于构建可持续发展的社会。
伊利还通过建立伊利公益基金会等方式，开展一系列公益活动，回报社会。
三、企业精神1. 团结奋进：伊利倡导团结奋进的企业精神，鼓励员工积极合作、互相支持，共同为企业的发展努力奋斗。
伊利相信团结的力量，相信惟独团结一心，才干战胜难点，取得更大的成功。
2. 求实创新：伊利鼓励员工勇于追求卓越，不断创新。
伊利鼓励员工勇于尝试新的想法和方法，敢于面对挑战，不断突破自我，为企业的发展注入新的活力。
3. 诚信守法：伊利坚持诚信守法的原则，要求员工在工作中遵守道德规范和法律法规，做到诚实守信、言行一致。
伊利相信惟独诚信守法，才干赢得消费者的信任，保持企业的良好声誉。
四、员工关心1. 健康关心：伊利重视员工的健康和福利，提供全面的健康保障和福利待遇。
伊利介绍
“伊利参观工厂”是伊利举办的“伊利工厂 开放之旅”活动的简称，是伊利集团举办 的一种让用户参观工厂的活动，以提升用 户对产品的信心。 2013年3月15日，伊利在全国范围组织 “开放工厂”活动，邀请消费者进厂参观。 4月6日，“伊利工厂开放之旅”活动全面 启动。 “伊利工厂开放之旅”有三大亮点，即 “全年”、“全国”、“全民”。
发展历程
伊利的发展历程可以说是中国乳业从 小到大、从弱到强的历史缩影。从上个世 纪50年代仅95户养牛专业户组成的“呼市 回民区合作奶牛场”，发展成为今天中国 乳业举足轻重的龙头企业，伊利近五十年 颇具传奇色彩的发展历史，不仅成为了中 国乳业的一面旗帜，还开创并引领了中国 乳业的“黄金十年”。伊利又通过奥运与 世博，将中国乳业带上了世界舞台。
意品
意品冰淇淋，融合优质配料及先进工艺的优雅作品，每一个 细节都倾注所能，不断为你带来醉人口感，只为让你慢享悠 扬人生！
妙趣
属于儿童自己的冰淇淋，营造一Fra bibliotek充满奇妙乐趣的精彩世界， 带给你无限美味与欢乐。
佰豆集
佰豆集精选豆类，红豆香糯、绿豆清爽，制成甘甜绵软的系列冰品。大颗饱 满实豆带来独特口感，嚼出豆香好滋味。
伊利大事记
2013年
12月3日，伊利入选2014年BrandZ™最具价值中国品 牌100强，位居品牌价值增幅榜第一 11月3日，央视财经频道《我们的品牌》栏目以“厚度 优于速度”为题，全方位讲述了伊利集团的品牌建设 故事。 3月15日，伊利在全国范围组织“开放工厂”活动，邀 请消费者进厂参观。 1月29日伊利获评2012年度标杆饮食品牌
火炬&其他
伊利冰淇淋在1996年成为亚特兰大奥运会特许产品，登上奥运 舞台，塑造了中国乳制品行业的第一个品牌化产品。
伊利集团简介
伊利集团简介内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商，也是中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。
2009年5月25日，伊利成功牵手2010年世博会，成为唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业。
企业简介伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。
伊利雪糕、冰淇淋连续十一年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶连续八年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量2005年跃居全国第一位。
2005年度，伊利集团实现主营业务收入121.75亿元，同比增长39.38%;实现利润总额4.92亿元，同比增长29.75%;创净利润2.93亿元，同比增长22.69%;每股收益0.75元，资产总额达到54.5亿元。
2006年上半年，伊利集团实现主营业务收入79.33亿元，同比增长40.17%;净利润2.02亿元，同比增长18.17%;上缴税金5.08亿元。
从2003年至今，伊利集团主营业务收入高居行业第一，一直以强劲的实力领跑中国乳业，并荣登2002年度中国上市公司经营业绩百强榜首。
截至2006年，伊利集团连续五次入围“中国企业500强”，并连续八次入选“中证·亚商中国最具发展潜力上市公司50强”;2004年，作为国内仅有的两家企业，伊利和海尔跻身中国市场人气最旺品牌十强;在“中国500最具价值品牌”评选中，伊利以152.36亿元的品牌价值连续三次蝉联中国食品业首位。
2005年，在中央电视台品牌中国栏目举办的“我最喜爱的中国品牌”评选活动中，伊利以较高的得票数获得消费者的青睐，成为中国食品行业的第一品牌;在“第二届中国最佳企业公民行为”评选活动中，伊利凭借高度的社会责任感和出色的企业声誉成为中国食品行业中唯一入选的企业;在“2005 CCTV中国年度雇主调查”活动中，伊利以超强的员工归属感和企业与员工和谐的劳动关系荣获“中国最佳雇主”殊荣。
内蒙古伊利企业
一、内蒙古伊利企业简介内蒙古伊利实业集团股份有限公司是内蒙古自治区资源优势转化为经济优势的龙头企业，下属企业近30家，员工4850人，被列为国家520户重点企业之一、内蒙古自治区37家重点企业和国家八部委确定的151家农业产业化龙头企业之一。
伊利集团拥有全国最大的优质奶源基地，公司生产具有清真特色的伊利牌系列产品畅销全国各地，深受广大消费者的青睐。
1995年至2000年连续六年雪糕、冰淇淋产销量居全国第一，液态奶生产能力2000年上升到全国第一位，奶粉、奶茶粉被评为全国优质清真食品，产销量居全国前三位。
公司所属的冷饮事业部、液态奶事业部、奶粉事业部、速冻食品厂和矿饮公司在全国食品行业首家通过了IS09002国际质量体系认证；伊利雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品100多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。
伊利雪糕、冰淇淋在国家乳品检测中心市场抽检中，连续多年产品的合格率为100%。
公司荣获中国质量管理协会授予的全国拥护满意企业称号，被中国食品工业协会评为质量效益型企业。
二、产品工艺流程及主要设备介绍这次的认识实习给我们提供了近距离接触伊利的机会，我们亲眼见到了自己平时喝的牛奶是如何生产出来的。
讲解员主要给我们介绍了液态奶和奶粉的生产流程。
（一）、液态奶的工艺流程如下:鲜奶→净乳→冷贮→标准化→高温瞬间灭菌→无菌灌装封口→保鲜奶液态乳品的生产包括三个最基本的环节：收奶、灭菌与灌装。
按鲜奶与无菌奶两种产品细分，其灭菌的处理又有所不同。
如下图所示：着重介绍ＵＨＴ瞬时灭菌乳的流程，如图所示：1、收奶系统：1、原奶检验1) 过滤：原奶经过双联过滤器除去一些较大杂质。
收完奶后要将过滤器拿下检查并清洗。
2) 冷却：经过板换用冰水将收来的新鲜牛乳降温到1－4℃以下。
2、标准化系统：1) 预热：预热温度约为50 ℃-55℃。
2) 标准化：用净乳机对原奶进行杂质分离。
3) 巴氏杀菌：要求杀菌条件为80℃-90℃，15秒。
伊利简介
伊利简介伊利，滋养生命活力内蒙古伊利实业集团股份有限公司一直为消费者提供健康、营养的乳制品，是目前中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，也是国内唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的企业。
2014年，伊利股份实现营业总收入544.36亿元；净利润41.67亿元，扣非净利润同比增长71.19%，营收和净利润均位居行业第一。
截至目前，伊利集团落子新西兰、结盟意大利乳业巨头斯嘉达、在荷兰成立中国乳业截止目前规格最高的海外研发中心——欧洲研发中心、和美国相关企业和科研院所在多个领域进行广泛合作。
2015年9月，在中美领导人的推动和中美农业合作的大氛围下，中美食品智慧谷应运而生的，由伊利集团主导实施。
伊利集聚整合了众多全美顶尖的常青藤联盟名校、全球综合排名前十的大学及在农业、管理、生命科学等各个领域全球排名第一的高校、科研院所和机构，如宾夕法尼亚大学、康奈尔大学、耶鲁大学、多伦多大学、加州大学戴维斯分校、沃顿商学院、明尼苏达大学等。
上述顶尖高校、科研院所和机构与伊利在“营养健康、产品研发、食品安全、农业科技、畜牧兽医、生态环保、企业管理、人才培养”等多个领域展开全方位立体式合作，形成中美乃至全球在农业食品方面“集聚院校机构最多实力最强、涉及领域最广最前沿、模式最独创机制最灵活、影响最深远受益面最大”的高端、超前智慧集群，共同为中美创新合作形成新引擎、注入新动能、树立新典范，从而更好地推动两国企业互惠发展、真正造福两国人民。
在荷兰合作银行发布的“2015年度全球乳业排名”中，伊利蝉联全球乳业10强，继2014年后再次成为全球乳业第一阵营中的唯一亚洲乳企。
这是伊利积极推动“中国产品向中国品牌转变”的重要成果，充分展示了伊利的全球影响力和国际话语权。
健康产品的提供者伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，所属企业近百个，旗下拥有金典有机奶、营养舒化奶、QQ星儿童成长奶、味可滋、巧乐兹、伊利牧场、冰工厂、金领冠、托菲尔、每益添、安慕希等1000多个产品品种。
伊利介绍ppt
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在伊利人眼里，世界上只有两种人：一种人是喝 牛奶的，另一种是不喝牛奶的。伊利人的使命就 是将这两种人变成一种人——喝牛奶的人。
伊利拥有 伊利集团拥有全国最大的优质奶源基 地— 内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜 尔伯特大草原 ，保证了伊利产品的天然品质。
1996年3月，伊利在上海证股票券交易所挂牌交易， 成为全国乳品行业首家A股上市公司 。 截至2004年上半年，伊利集团连续两次入围“中 国企业500强”，并连续六次入选“中证· 亚商中国最 具发展潜力上市公司50强” 北京2008年奥运会全球合作伙伴 2010年上海世博会乳品高级赞助商
截至2004年上半年伊利集团连续两次入围中国企业500强并连续六次入选中证亚商中国最具发展潜力上市公司50强北京2008年奥运会全球合作伙伴2010年上海世博会乳品高级赞助商伊利愿景引领中国乳业打造世界品牌伊利核心价值观利使命不断创创新追求人类健康生活伊5在全国食品行业首家通过了iso9002国际质量体系认证
伊 利 愿 伊伊景 利利引 核使领 心命中 价不国 值断乳 观创业 新打 追造 求世 人界 类品 健牌 康 生 活
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伊利概况
伊利概况内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。
伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业八十多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。
伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一；伊利超高温灭菌奶从2000年起产销量连续稳居全国第一；伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位，2005年上第二季度起成为行业第一。
伊利经营业绩2004年，伊利集团实现主营业务收入87.35亿元，比上年增长38.67%；资产总额达到48.5亿元，利润总额3.79亿元，净利润2.39亿元；实现每股收益0.61元。
进入2005年，面对乳品行业的快速发展和市场竞争激烈的格局，伊利集团继续立足乳业，大力整合资源，采取各种有效措施，使公司继续呈现快速的增长势头。
2005年上半年，伊利股份完成主营业务收入56.59亿元，同比增长30.29%，位居行业第一；实现主营业务利润16.83亿元，同比增长25.13%；实现利润总额2.79亿元，同比增长12.45%；净利润1.71亿元，同比增长11.48%，取得了历史上最好的业绩。
伊利光荣榜1996年3月，伊利股票在上海证券交易所挂牌交易，成为全国乳品行业首家A股上市公司。
同年七月被评为“30”指数样本股，此后，伊利连续入围“上证180指数股”和“上证50指数股”。
2002年初，被和讯网评为全国十家最受投资者尊重的上市公司之一。
伊利股份凭借良好的业绩和高速的成长性已成为证券市场公认的蓝筹绩优股。
1999年，“伊利”商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”。
伊利集团在全国食品行业首家通过了ISO9002国际质量体系认证。
伊利雪糕、冰淇淋在国家乳品检测中心市场抽检中，连续多年产品的合格率为100%。
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课程论文伊利集团战略分析学生姓名：***学号：**********课程：企业战略管理班级：64工商管理教师：***2008年12月10日4（二）资源配置错误!未定义书签。
（三）竞争优势 5 （四）协同优势 5（一）一般环境分析 6（二）产业环境分析 8 （1）现有竞争力分析错误!未定义书签。
（2）新进入企业的潜力进入威胁分析 9 （3）供应商能力分析错误!未定义书签。
（4）买方分析 9 （5）替代产品分析错误!未定义书签。
0（一）内部环境影响因素 10（二）IFE内部评价 11 业务组合分析 12（一）SWOT分析 13 （一）远景和使命 (16)（二）企业目标 (17)（一）成本领先战略 19 （二）差别化战略 19（一）产品发展战略——产品创新战略 20 （二）产品竞争战略 20（一）人力资源现状分析 21 （二）实施人力资源战略21 一、伊利简介内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，总部坐落在内蒙古呼和浩特金川开发区，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。
集团下设液态奶、冷饮、奶粉，酸奶和原奶五大事业部，所属企业一百三十多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等1000多个品种的乳制品通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。
伊利雪糕、冰淇淋连续十一年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶连续八年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位。
从2003年至今，伊利集团主营业务收入高居国内行业第一，一直以强劲的实力领跑中国乳业，并曾荣登2002年度中国上市公司经营业绩百强榜首.2005年伊利成为主营业务收入第一家突破百亿元人民币的乳品企业,收入达到121.75亿元,利润总额4.92亿元。
截至2005年，伊利集团连续三次入围“中国企业500强”，并连续七次入选“中证·亚商中国最具发展潜力上市公司50强”；2004年,伊利入选中国市场人气最旺品牌十强榜中仅有的两家本土品牌之一；根据权威的“中国500最具价值品牌”评估, 在过去三年,伊利分别以127.87亿元,136.12亿元和152.36亿元的价值,始终位居中国食品业品牌首位,品牌价值实现强劲增长。
2005年11月16日, 伊利产品成为2008北京奥运会正式乳制品，这是中国有史以来第一个为奥运会提供乳制品的中国品牌。
北京奥运会将成为伊利发展历程的一个全新起点,是伊利品牌发展战略的一个重要里程碑, 也是中国乳业迄今为止取得的最高成就。
今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提，平等信任”的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，正在全面推进国际化经营战略,为实现2010年进入世界乳业20强的宏伟目标而不懈努力。
二、关键战略要素（一）业务组合1、液态奶产品2、奶粉产品介绍3、冰淇淋产品介绍4、酸奶系列（二）资源配置伊利集团“用全球的资源，做中国的市场”。
伊利充分利用自身和政府等各种资源，做大做强了自己的规模，并不断开发创新产品，不断降低成本，取得了企业的规模和品牌的比较竞争优势，已经处于乳业的龙头老大位置！（三）竞争优势伊利是整个行业的领导者和领先者，只有伊利一家取得了所有主营产品都位居三甲的经营成就。
作为中国乳品行业的龙头企业，伊利集团业绩连续三年稳居行业第一，仅2005年1-9月，主营业务收入就突破90亿元，当之无愧地成为第一个突破百亿元大关的乳品企业，品牌价值连续两年蝉联乳品乃至于食品行业第一名，比同业第二名高出50多亿元，行业地位与品牌高度在业内首屈一指。
伊利还拥有全国最大优质奶源基地，先进技术、设备和管理团队等。
（四）协同优势作为中国乳品企业的龙头，成功牵手北京会的伊利集团，利用奥运会宣传自身品牌。
同时，在经历了日前波及整个乳品的问题奶粉事件之后，再次着眼未来，提出“打造一条和谐、健康的链条”的目标。
伊利首先需要做的就是完善“奶牛合作社模式”，打造安全、稳定的原奶基地。
这种模式的最大意义就是将奶农吸纳到企业中成为企业的股东，统一奶农和企业的利益，使得原奶生产的所有环节都在企业的严格监控之下，因而能够完全保证原奶的安全。
对伊利集团而言通过奶牛合作社将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接，统一收奶、统一验质，统一交售，节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系，保证了高品质奶源的稳定供应。
三、外部环境分析(一)一般环境分析1.政治环境改革开放以来，政府对经济的干预度随着市场经济的发展逐步降低。
随着乳制品对国民健康起到的重要作用越来越显著，国家也加强了对这个行业的重视和监管力度。
2007年9月27日国务院出台《关于促进奶业持续健康发展的意见》，2008年3月和6月，国家发改委又先后发布《乳制品加工行业准入条件》、我国第一部《乳制品工业产业政策》。
《乳制品工业产业政策》从治乱入手，对行业准入做了明确规范，进一步提升了乳制品行业的市场准入门槛，将会在中国乳制品行业的发展过程中产生非常重要的意义从1978年中共中央十一届三中全会确定实行改革开放依赖,特别是在1994年十四大确立了改革的目标是建立社会主义市场经济后,中国的商品经济得到不断发展完善,其市场经济地位得到了多个国家和地区的承认.与此同时,党不断改革并通过完善市场经济法律来规范市场竞争,目前,在我国境内经营的企业主要要遵守以下的法律:《公司法》,《企业破产法》,《反垄断竞争法》,《劳动合同法》,《环境保护法》等.还有一些国务院公布的相关法规.我们从这次发生的"三鹿奶粉"添加三聚氰胺一事中政府的反应来看中国政府的政治决策方式——1.国家工商行政管理总局12日发出紧急通知,要求各地采取以下三项措施,进一步加强奶粉市场监管执法,严厉打击销售假冒伪劣奶粉的违法行为,净化奶粉市场环境,切实保护消费者合法权益。
2.国务院新闻办定于2008年9月13日(星期六)下午6时举行新闻发布会,请卫生部,质检总局和河北省负责人通报三鹿婴幼儿奶粉安全事故有关处置情况,并答记者问.为严肃处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件国务院决定启动国家重大食品安全事故Ⅰ级响应成立应急处置领导小组。
3.9月16日,河北省加派四个工作组进驻三鹿集团 ;三鹿问题奶粉事件又有2人被逮捕7人被刑事拘留;集团党委兼董事长田文华被解职。
4. 9月19日电国务院办公厅19日发出通知,要求各地区,各部门认真贯彻落实党中央,国务院的决策部署,以对人民群众高度负责的精神,进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作。
5.10月6日,国务院召开常务会议,讨论并通过了《乳制品质量安全监督管理条例》,并要求各部门个地区从公布之日起始行。
2.经济环境我国经济正步入高速发展的轨道，市场消费需求急剧扩大，中国2007年人民生活统计，目前，我国人均乳制品消费量只有9．7千克，这与全球人均乳品消费100千克的差距仍然很大。
中国年人均乳品占有量，仅为乳制品市场尚属发育期的亚洲年人均乳品占有量的1/2，不到世界年人均乳品占有量的1／12。
因此可以预见，随着人们生活水平的提高，未来对乳制品的需求将会急速增长。
根据目前国内消费需求的增长状况，预计今后3～5年内国内乳品的消费需求年均增长将超过15％，需求总量将达到1620～1680万吨左右，年人均乳品消费总量将达到11～12千克。
对乳制品的消费倍增.乳业的未来市场发展空间巨大，这为公司的发展提供了良好的外部环境。
3.技术环境我国鲜奶加工企业设备相对也较落后，加之科技人才严重不足，研制与开发高附加值产品十分困难，难以和国外大型奶业集团抗衡。
奶源质量远低于发达国家。
除了加工能力问题，奶源的质量也制约着我国乳业的发展。
2001年全国奶牛数量为568万头，比上年增长16％，但奶牛优良品种的比例不高，导致全国奶牛的平均单产只有1700千克，略高于世界平均水平，但远低于发达国家4000-5000千克的平均水平。
4.社会文化环境随着中国经济的飞速发展，全国人民的生活水平和文化水平迅速提高，人们越来越重视营养的摄入，重视身体健康，而牛奶作为营养丰富的产品在市场中除了饮料还扮演着营养品的角色。
中国的奶制品需求量正在逐年提高。
而牛奶产品的销售相对于其他产品更依赖于品牌的影响。
光明通过广告的宣传与社会公益活动的热情参与在民众中赢得了良好的声誉。
5.自然环境近年来，以伊利、蒙牛两大龙头企业为依托，呼和浩特奶牛产业快速发展。
到2004年，全市奶牛存栏量突破50万头，鲜奶产量达到159万吨，全市人均鲜奶占有量达到615公斤，是发达国家人均鲜奶占有量的近一倍，乳品工业总产值达到115亿元。
在全国37个省会首府城市和直辖市中，奶牛存栏数、鲜奶产量和人均鲜奶占有量、乳品加工企业销售收入等指标均位居第一。
今年前7个月，呼和浩特市奶牛头数达到58.2万头，鲜奶产量136万吨，分别比上年同期增长37.9%和51.1%，乳业在调整优化产业结构、增加农民收入、繁荣城乡经济等方面发挥了非常重要的作用。
此外，呼市地处北纬39.58—41.36度的地理位置，正好处于世界上公认的饲养奶牛带上，天然无污染的内蒙古大草原，适宜的自然环境，富饶的天然牧场，悠久的奶牛饲养历史，使呼市发展奶牛养殖业具有得天独厚的地理和气候优势，生产出世界上最优质的乳制品。
(二)产业环境分析一、现有竞争力分析有众多势均力敌的竞争对手。
我们可以将现有竞争企业分为全国性乳品企业、地方性乳品企业及国际性乳品企业。
1.全国性乳品企业。
行业的生产集中度在不断提高，但是中小企业仍然很多，由于积极响应扩大内需的号召，我国乳制品行业加速发展的轨道。
一批产、供、销一体化的新型乳品企业应运而生。
这些企业就是所谓的全国性的乳品企业。
主要有上海光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业股份有限公司、北京三元食品有限公司、石家庄三鹿集团股份有限公司、黑龙江完达山乳业股份有限公司、青岛圣元乳业股份有限公司等。
市场上“光明”、“伊利”、“蒙牛”三个品牌销量最大，已形成光明、蒙牛、伊利三巨头争霸主动格局。
2.地方性乳品企业。
乳制品消费的地区差异性引起市场争夺，过去由于乳品，特别是液态奶本身需要保鲜的特点，这个行业的企业一直以地方性区域销售为主，每个地区都有自已的主要品牌。
但近年来，随着消费的蓬勃兴起以及冷冻运输的普遍运用，越来越多的企业开始尝试进行全国性布点，随着大型乳品企业全国性扩张战略的快速推动，个地方乳品企业越来越受到外来品牌的压力。
大量新增资本不断涌入，使国内乳制品行业并购频繁发生，行业整合浪潮汹涌，并购方向主要是国内优势企业与强势品牌对中小企业的并购。
3.国际性乳品企业。
国际乳制品市场，尤其是发达国家的乳制品市场已经很成熟，早从1993年开始，国际乳业巨头纷纷进入中国，但是由于国内激烈的价格战，中国特殊的消费文化与奶源控制渠道，国外企业在中国发展并不顺利。