育儿知识-牛初乳和人初乳有什么不一样
人乳与牛奶的比较
人乳与牛奶的比较（简答）：
人乳所含蛋白质、钙比牛奶少，但以乳清蛋白为主，易于吸收。
所含脂肪数量和种类、乳糖（7%）、锌、铜高于牛奶。
维生素A仅为母乳的一半。
对新生儿尤其是早产儿出生初期要注射补充维生素K。
营养良好的母乳中维生素能满足1～6个月婴儿需要，但是维生素D除外。
母乳是婴儿最佳的天然食物和原料。
初乳的特点：蛋白质含量约10%，成熟乳仅为1%；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A（SigA），以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子。
为婴儿提供特殊的营养素如梓；长链多不饱和脂肪酸比成熟乳多；脂肪和乳糖较成熟少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
配方奶粉的调配方案：
蛋白质总量降低，乳清蛋白的比例增加至60%，减少酪蛋白至40%，以利于消化吸收；
增加婴儿需要的牛黄酸和肉碱，
脱去部分或全部富含饱和脂肪的奶油，代之以富含量多不饱和脂肪的植物油，并调配脂肪酸的构成和比例使之接近母乳，如添加DHA；
降低矿物质总量，调整钙/磷比例至（1.3~1.5）：1，增加铁、锌及维生素A和维生素D。
《人初乳的颜色介绍,初乳对母亲有什么作用？》
人初乳的颜色介绍，初乳对母亲有什么作用？
初乳不仅仅是有牛初乳、羊初乳的，也是有人初乳的，而人初乳是什么颜色的，不少的朋友也都是很好奇地，那么，我们一起来看看，人初乳的颜色介绍。
人初乳的颜色介绍
一般来说，人初乳的颜色也是属于淡黄色的。
初乳其实指的也就是，宝宝出生后的2~3天分泌出生的乳汁也就是被称为初乳。
初乳之所以是淡黄色的，这主要的就是因为。
初乳中含有非常得丰富的胡萝卜素的。
再加上初乳所含的白血球及乳腺细胞能产生一种叫做腺腺初乳球的细胞，这种细胞比其他脂肪的颗粒大，含有核，其中核的颜色为黄色所以说，初乳是会呈现淡黄色的。
初乳对母亲有什么作用？
1、有助于防止产后出血。
婴儿不断吸吮乳头，刺激缩宫素的产生，进而可促进子宫收缩，从而减少产后出血。
2、哺乳性闭经。
哺乳期间孕雌激素含量较高，延迟月经复潮的时间，体内的蛋白质、铁及其他营养物质可得到储存，有利于产后的恢复。
3、通过哺乳，还能降低乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌的发生。
牛奶那么好,为什么有家长更喜欢选牛初乳呢
生活中，牛奶给大众留下的固有印象就是：营养价值高，适合孩子喝。
确实，这种饮品说是儿童营养之王也不为过，有益于儿童生长发育。
可当问及自家孩子吃什么增强免疫力和补钙，却有家长给出的答复并非牛奶，而是「牛初乳」。
更引人注意的是，“牛奶PK牛初乳”之争在时下家长群中愈演愈烈，并且，后者似乎更胜一筹，备受追捧。
一、牛初乳是什么从字面上看就挺好理解的，牛初乳是母牛正常分娩后头几天内所分泌的乳汁。
但究竟是分娩后多少天呢？对此，国内外学术界尚未达成一致意见。
而我国养牛界和乳品加工界则是设定在分娩后的7天内。
1.牛初乳的开发现状——-在很久以前，人类就认识到了牛初乳的价值。
3000年前，古印度人已经在吃牛初乳了，并视其为灵丹妙药。
-自18世纪起，牛初乳作为功能食品被开发，BernardJensen博士描述了牛初乳的功效。
-20世纪90年代，我国国内牛初乳行业的发展被推动，多家公司纷纷上市。
2.牛初乳与牛奶的区别——从时间上来看，二者是乳汁分泌过程中不同阶段的产物，前者获取不易，因为只能在母牛分娩后3~7天内收集的，而后者相对更容易得到。
而从营养成分来看，牛初乳里面含有大量免疫球蛋白（Ig），且是一般牛乳的60倍。
换言之，牛初乳就是牛奶的“Plusx60版”。
二、牛初乳的功效1987年，美国Harvard University著名教授FJBallard博士发现了牛初乳中免疫球蛋白（Ig）含量是人初乳的50倍以上，生长因子更是人初乳的100倍，而且它在增强免疫力方面具有不可替代的作用。
所以，对于儿童、青少年来说，牛初乳的功效还属下面这2个较为亮眼：1.增强免疫力牛初乳中较主要的免疫因子是免疫球蛋白（Ig），且相比起普通牛奶，里面的免疫球蛋白G（IgG）要更加丰富。
研究指出，母牛分娩后头1天初乳中的IgG含量zui高，为43.27%，然后就开始递减，到了第6天时，差不多会降至常乳水平[2]。
显而易见，想让孩子摄入IgG，吃牛初乳才是更优之选。
牛初乳是什么
牛初乳是什么关于《牛初乳是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛初乳就是指奶牛刚生下牛犊三天内的奶水，那样奶水跟一般的牛奶是不一样的，它带有较为高的蛋白和营养元素，可是人体脂肪和糖原成分是较为低的，因此小宝宝在哺乳期间的情况下适度的喝一些牛初乳针对身体机能的生长发育是有非常大作用的，期待大家在日常生活中能够多去了解一下牛初乳这类东西的营养成分。
我们在日常生活中应当要多去了解一下牛初乳这类东西的营养成分，那样我们才可以在日常生活中更强的去运用它，非常是针对一些刚刚出生的宝宝，妈妈们在哺乳期间适度的吃一些牛初乳，能够让牛初乳的营养成分进到到小宝宝的身体。
奶牛产犊后3日内的奶水与一般牛奶显著不一样，称作牛初乳。
牛初乳蛋白质含量较高，而人体脂肪和糖成分较低。
牛初乳中不但带有丰富多彩的营养元素，并且带有很多的免疫因子和细胞生长因子，如人免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类甘精胰岛素细胞生长因子、外皮细胞生长因子等，经科学试验证实具备激素调节、改进消化道、推动发肓、改进衰退病症、抑止多种多样病原菌等生理学特异性作用，被称作“21新世纪的健康保健食品”。
牛初乳中带有7种以上的细胞生长因子、人免疫球蛋白、生物活性肽融合蛋白质及身体需要的维他命和营养元素，进而授予牛初乳一系列的健康保健作用。
很多小动物、身体作用试验确认，内服牛初乳可提升系统免疫能力、调整肠菌，并推动消化道发肓或肠胃组织外伤的痊愈、防衰老、推动发肓等。
牛初乳中常含的赖氨酸、胆碱、不饱和脂肪酸、脑肽等市少年儿童发肓不能缺乏的营养元素。
实验说明初奶粉能加快离生殖细胞的生长发育速率和增加体细胞生存時间具备推动细胞生长的功效。
另外，具备推动大脑发育的功效。
初奶是一种很好的营养保健品。
它能协助选手在系列产品运动后快速恢复元气，协助修补损伤的肌肉和结缔组织，维护人体健身运动骨节。
服食牛初乳对确保身心健康，提升健身运动考试成绩是一种安全性、合理的方法。
牛初乳是什么？它有什么功效？真的能提升免疫力吗
牛初乳是什么？它有什么功效？真的能提升免疫力吗？对于牛初乳（Colostrum），很多人应该都听过，它属于一种牛奶，是一种营养补充剂，常见的有粉剂，胶囊，咀嚼锭和口服液几种剂型，那么牛初乳和普通牛奶有什么区别？牛初乳制作的蛋白粉会更好些吗？那麽，牛初乳有什么功效呢？真的能提高免疫力吗？一、牛初乳是什么？牛初乳，是母牛生下小牛宝宝后3天内产出来的乳汁，跟普通牛乳不一样的地方，就在于牛初乳富含丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素、活性免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM、IgE、IgD)（又称抗体），以及加速组织生长修复的生长因子，为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核苷酸等，在普通牛乳中所欠缺的营养成份。
牛初乳蛋白质含量较高，脂肪和糖含量却较低，对人类有免疫调节、改善胃肠道、促进生长髮育等作用，被誉为"21世纪免疫之王"。
二、牛初乳营养成分有哪些？牛初乳中含有多种营养化学成分和生物活性物质，使之具有较强的功能性，而成为保健食品的原料。
矿物质含量高初乳作为哺乳新生幼仔主要的营养物质，矿物质往往多于常乳。
牛初乳中含有23种矿物质[1]，其中钙的含量较高；磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。
但是，牛初乳中的矿物质含量随着牛的品种、初乳挤出的时间不同而有所差异。
2.丰富的氨基酸，高含量的蛋白质牛初乳中的蛋白质含量远远高于常乳，其蛋白质含量可达常乳的4-8倍[2]。
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的种类、排列顺序和数量的不同造成了蛋白质之间的差异，同时也决定其功能和营养价值。
3.免疫因子和生长因子大量实验证明，牛初乳的营养价值高，具有调节人体代谢、提高机体免疫力和抗感染的功能[3]。
这些功能大都与牛初乳中独特的营养组分有关，其含有的免疫球蛋白(IgG)、乳铁蛋白(Lf)、各种生长因子以及丰富的生物活性物质，赋予了牛初乳多种保健功能。
牛初乳中的免疫球蛋白IgG免疫球蛋白(immunoglobulin)，就是我们常听到的「抗体」。
牛初乳的作用及功能主治及用量
牛初乳的作用及功能主治及用量1. 牛初乳的作用牛初乳是指新生牛犊出生后产生的乳汁，所含的活性成分较高，具有很多对人体有益的作用。
以下是牛初乳的主要作用：•增强免疫力：牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白，可以增加人体的抗体水平，提高免疫力，预防疾病。
•抗菌抗病毒：牛初乳中的乳铁蛋白能够抑制细菌和病毒的生长，起到抗菌抗病毒的作用。
•促进生长发育：牛初乳中富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，可以促进儿童的生长发育。
•消化系统保健：牛初乳中的乳糖酶可以帮助人体消化乳糖，改善消化问题。
•抗氧化作用：牛初乳中的乳铁蛋白和超氧化物歧化酶等成分具有抗氧化的作用，可以减少自由基对身体的损害。
2. 牛初乳的功能主治牛初乳具有多种功能主治，适用于以下情况：•改善免疫力：久病体弱、免疫力低下的人群，可适量服用牛初乳，增强免疫力，提高身体抵抗力。
•预防感染：居住环境较差、容易感染的人群，如儿童、孕妇等，可适当服用牛初乳，预防感染病。
•增强体力：运动员和体力劳动者，可适量饮用牛初乳，增加体力和耐力，提高运动成绩。
•促进生长发育：儿童期生长发育缓慢、体质较弱的孩子，可适度饮用牛初乳，促进生长发育。
•缓解消化问题：消化不良、腹胀、腹泻等消化问题的人群，可适量饮用牛初乳，改善消化情况。
3. 牛初乳的用量牛初乳的用量一般根据个体情况和实际需要来确定。
以下是一些常见的用量指导：•成人：每天饮用100-200ml的牛初乳，可分次饮用，早晚各半量。
•儿童：根据年龄和体重来确定用量，通常为每天饮用50-100ml的牛初乳。
•孕妇：孕妇在饮用牛初乳前应咨询医生的建议，根据具体情况来确定用量。
•高强度运动人群：可以根据个人需要增加牛初乳的摄入量，一般不超过300ml。
注意：对于乳糖不耐受或有乳蛋白过敏等特殊情况的人群，应慎重饮用牛初乳，最好在医生的指导下进行。
同时，应选择正规渠道购买有质量保证的牛初乳产品。
以上是关于牛初乳的作用及功能主治及用量的介绍，希望对您有所帮助。
牛初乳——成就健康新未来
牛初乳——成就健康新未来牛初乳——健康新未来初乳是自然界赋予生命最重要的第一份食物，认自然界的生命繁衍生息，它是最影响初生生命甚至一生的健康，这是任何时期食物均无法代替的，因而世界卫生组织（WHO）及各国政府大力提倡初乳喂养（人类所指母乳喂养），2000年，初乳初美国国际食品技师协会（IFT）列为最具开发潜力的天然保健品，是大自然送给人类未来最珍贵的礼物。
近年来在营养食品界出现一种之前没被大家重视而是倍受观注的新产品，牛奶中精华初乳，人类一直用母乳养育后代，也是我们医学界所称的母乳喂养，为什么在小孩半年之内几乎没什么疾病，原因是乳汁中含有人体所需的各种营养物质，还有抵抗外界分割的人体免疫球蛋白，生长因子，及各种抵抗力，所以在半年之内几乎不生什么疾病，半年之后母乳中营养成分开始下降，由其免疫活性球蛋白下降，所以小孩体内的抵抗力下降，小孩易感冒，呕吐，肠胃拉肚子，因其他原因，由其没有母乳喂养的小孩，更易感冒，更易生病。
由于母乳乳汁非常有限，由其初乳，什么叫初乳，为了让所有朋友通俗易懂，我告诉大家初乳是刚由孕育了小生命分娩之后的乳汁，一般人的初乳营养最高的是小孩分娩后三天到4个月为较高，4--6个月逐渐下降，母乳乳汁营养是一致的，我所指的是乳汁中含人体所需的活性免疫球蛋白含量，可想它有多么珍贵，但非常有限，那么有没有一种其它乳汁中同样含有和人乳汁相近的乳汁，有，是什么？是牛奶，奶牛同样也有初乳，奶牛的初乳一般在小年分娩1--3天的奶汁中含量最高，之后到15天也含有但含量很小，不是让人类享用，所以牛初乳也同样珍贵，因此有科学家提示过牛初乳代替人类初乳来提高人体，由其老年人的免疫系统经研究发现牛初乳中营养物质，免疫物质不公在血液淋巴系统中具有免疫分保护作用，在肠道，支气管及肺中也同样起到免疫保护作用，因此牛初乳不公适用于婴幼儿，任何年龄段体质较差，由其老年朋友都可从中获得很好的免疫功能，提高自身免疫系统，特别是对肿瘤病人，免疫力低下易发生消化道，呼吸道感染，以及孕产妇，老年人及其他老弱多病人群起到非常好的作用。
初乳的味道与普通乳汁有何不同？
初乳的味道与普通乳汁有何不同？
一、不同的成分
初乳是指产后宝宝喂养的最初的乳汁，它与普通乳汁相比，成分有所
不同。
初乳富含蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质等营养物质，
其中还含有免疫因子、白细胞、溶菌酶等物质，这些物质对婴儿的生
长发育和免疫力提升起着非常重要的作用。
而普通乳汁则相对简单，
含有较少的抗体和免疫物质。
二、味道的特殊性
初乳的味道与普通乳汁有所不同，它具有一种独特的甜味。
这是因为
初乳中含有大量的乳糖，乳糖是一种能够提供能量的简单糖，所以婴
儿在吃初乳时能够感受到一种愉悦的滋味。
而普通乳汁的味道相对较淡，没有初乳那种特殊的甜味。
三、营养的高度
由于初乳富含各种营养物质，它具有较高的营养价值。
初乳中的蛋白
质种类丰富，能够提供宝宝所需的必需氨基酸，有助于宝宝的发育与
生长。
初乳中的脂类含量也较高，能够提供宝宝所需的能量，并促进
脑部发育。
普通乳汁中的营养物质相对较少，因此不如初乳营养丰富。
四、免疫力的提升
初乳中含有丰富的免疫因子和白细胞，这些物质能够增强宝宝的免疫力，帮助抵御各种疾病的侵袭。
初乳中的溶菌酶具有抗菌作用，能够
帮助宝宝预防和治疗一些细菌感染。
而普通乳汁中缺乏这些免疫物质，因此对宝宝的免疫力提升作用较小。
综上所述，初乳的味道与普通乳汁有明显的差异。
初乳不仅成分较为
复杂，富含各种营养物质，还具有独特的甜味，能够提高宝宝的免疫力，促进其健康发育。
因此，对于新生儿来说，喂养初乳是非常重要的。
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牛初乳和人初乳有什么不一样
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赖建强答：初乳通常是指所有雌性哺乳动物
后7天内所分泌的乳汁，最常见的就是。
\xa0\xa0\xa0\xa0
牛初乳确实含有丰富的营养物质。
天然牛初乳中
、碳水化合物含量多，并富含脂肪、维生素和矿物质。
其中蛋白质含量是常乳的4—8倍，脂肪含量比常乳约高23.5%。
牛初乳中碳水化合物主要为乳糖，约占糖类99.5%;其中还含有
、B族维生素等水溶性维生素，以及
、D、E等脂溶性维生素;牛初乳中还含有23种矿物质元素，包括钙、镁、钾等人体必需的营养元素。
其中钙的含量较多，为0.15%-0.26%，特别是第一次挤奶所得初乳中钙含量为常乳的2倍。
磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。
赖建强答：两者不但含营养素的量不同，质也有很大差别。
牛初乳中蛋白质、脂肪、部分矿物质含量均高于人初乳，而乳糖、维生素含量较低。
牛初乳中免疫因子特别是IgG含量(50—150毫克/毫升)是人初乳的50倍。
但人乳是最适合婴儿的营养物质，蛋白质和矿物质总量较低，对婴儿肾脏负担小;还不易引起过敏。
人初乳中的免疫因子IgA含量高，可保护婴儿免受细菌、病毒的侵害，具有抗感染作用。
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赖建强答：研究显示，牛初乳中的多种免疫因子和生长因子都能起到调节胃肠道菌群，维持机体平衡，促进胃肠蠕动和消化吸收，加强蛋白质合成和组织成长，提高矿物质生物利
用率，及一定的促进
的作用。
赖建强答：对6个月以下的婴儿来说，母乳是最好的食品。
如果母乳不足，可以考虑添加婴儿配方食品。
牛初乳只是一种营养丰富的食品，而不能当作盲目崇拜的保健品。
也更没有必要，花更多的钱专门购买加入了牛初乳的产品。
国家食品安全风险评估中心网站对此解释：牛初乳属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。
制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。
长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。
目前，牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。
国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。
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