特色美食展销活动方案与特色街改造经验交流材料汇编
特色美食展销活动方案与特色街改造经验交流材料汇
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特色美食展销活动方案
为配合一年一度军坡节的开展，丰富我镇美食文化生活，给广大游客提供一份特色美食大餐，经镇党委讨论决定，于20**年5月29日至4月1日举办“品军坡味道”特色美食展销活动，作为第二届“味道”嘉年华活动站系列活动之一。旨在通过军坡文化、美食文化主题活动，以政府搭台、各村唱戏的形式，宣传我镇地域特色与风情，提升“军坡”品牌形象，助推民俗小镇建设。
一、活动时间与地点
活动地点：镇政府大楼前
活动时间：5月29日—6月1日每天8点至17点。
二、组织领导与人员分工
为更好地做好特色美食展销活动的统筹领导工作，成立专项领导小组，小组成员如下：
组长：
副组长：
成员单位：各村委会、派出所、安全生产监督管理所、食品药品监督管理所、工商所等。
特色美食展销活动共设三个工作小组，各司其职、互相配合，共同做好活动前期、中期、后期工作。
（一）联络筹备组
职责：负责前期与各村的联络及部署工作，做好活动期间展销美食、特色风物的统计、安排工作；联系落实好活动期间所需帐篷、桌椅、宣传牌、纸杯、碗筷等各项物资。
负责人：
组员：
（二）后勤保障组
职责：加强特色美食展销活动期间活动现场及各食店、茶店的食品安全监管工作；做好镇墟环卫保洁工作与治安维持工作；督促协调各村展台人员按时摆台，并做好签到工作。
负责人：
组员：
（三）宣传报道组
职责：联络市旅游委做好特色美食展销活动前期宣传动员工作，做好活动全程的照片拍摄与存档工作，及时跟进宣传报道，扩大活动影响力。
负责人：
组员：
三、活动形式与流程
此次特色美食展销活动采取政府搭台、各村唱戏的形式。活动前期，由镇宣传办牵头完成各项准备工作。一是统计活动期间各村上报的美食风物展销名录与联系人等信息，提前做好活动期间各村展台的安排；二是做好活动前期的物资准备、人员安排、现场摆放设计等工作；三是组织工商所、食品药品监督管理所等在活动前期加强市场监管，确保活动全过程的食品安全。
活动期间，现场共设11个帐篷，其中一个中心帐篷作为重点推荐展台。在四天的活动时间里由各村轮流坐镇中心帐篷，重点推荐该村最具代表性的美食与风物，尽量确保四天的活动不重复、有新意。
为保证活动期间各村准时摆台，在活动前期指定每村一名专职负责人，负责监督本村展销人员按时摆、收台。为促进美食文化节期间游客的购买，推广我镇美食和风物，所有食品按照成本价销售。
四、活动要求
举办“品军坡味道”特色美食展销活动是我镇旅游工作的一件大事，与以往军坡节不同的是，今年的军坡节同时也是第二届“味道”嘉年华活动站的活动，届时将有大量本地群众和外地游客参加，参与人数预计较往年更多，社会影响较往年更大。各村要充分认识举办本项活动的重要意义，严格挑选三到五种本村最具代表性的美食和风物（例如根雕、奇石等），以及制作这些美食和风物的能人巧匠，齐心协力把此次活动办成有特色、有影响，深受群众及游客喜爱的盛会。各有关单位要全力配合，分工协作，为顺利举办此次活动保驾护航。
特色街改造经验交流材料
一、近况
地处东湖区东段，全长约1200米，路宽约五至七米，北接南京西路、南连北京西路，经过歧路通往洪都北大路。该路段有商家263家，按行业分：小吃店83家，占到约32%，美容美发、网吧及服装店28家，铝合金店、修缮店13家，银行和挪动营业厅2家、超市、生果店及其他137家。首要单元包罗师大、省农产物质量平安检测中间、省电力物资公司、省建筑科研所、省藏书楼、播送电视大学等。
二、打造特色小吃街优势
1、人气旺：常住居民户超越三千户，人口约达八千。并且紧邻师大老校区，教员、学生逾万人，承载了周边骨干道（北京西路、洪都中大路、南京西路）的交通分流任务，人流量极大，具有了打造餐饮街人气这一主要前提。
2、革新便当：的店面的产权大多属于周边的行政事业单元，较易构成打造合力。
3、资本丰厚：紧邻洪都北大路，临近辖区的赣昌水产物综合大市场仅2公里，进货便当，降低了运输本钱，便于餐饮企业的运营。
4、潜力大：东口，是地铁一号线师大站的出口处之一，地铁线一旦完工通车，不只可以为带来了更多的人流量，也必将吸引到更多省表里的餐饮企业的目光。
5、基本较好：当前上的胖子口胃虾、锦城龙虾、猪血粉、熊记烧烤和季季红等小吃店，因为口胃好、特色光鲜、运营老道，曾经吸引了周边很多年青人常常光临，该条街的特色餐饮已初具规划。
三、革新存在的坚苦
1、基本设备不齐备。一是道路设备方面。因地处老城区，路窄、路面坑洼不服，碰到下雨天，就成了‘水路’，给车辆和行人带来极大的不方便。并且承载着洪都北大路的分流任务，车流量大，平常交往的车辆非常忙碌，因而急需扩建改建、为特色街打造发明需要的前提。二是泊车设备方面。该路段当前没有固定汽车泊车位，只要少数的非灵活车泊车位，无法知足汽车保有量不时上升，对泊车位数目要求越来越高这一客观要求，制约了餐饮企业的发展。三是街景革新方面。处于东段的街道双方，师大和播送电视大学有段约50米长的挺拔围墙，既影响了的街景结果，也限制了的发展。
2、行业散布有待调整。整条街以小吃店、超市和生果店为主体，而修缮店及铝合金店也占到相当一局部，平常待修缮的电动车、摩托车，及加工的铝合金都摆放到人行道，操作时发生了极大的噪音和修缮垃圾，严厉影响了周边餐饮店的运营，也毁坏了整条路段的环境卫生。
3、沿街店面的产权多属于省藏书楼、省农业厅、省水产局、省建科院等行政事业单元一切，因而店面的革新和整合牵扯到多家单元，需求他们的支撑和共同。
四、打造特色街的几点建议
1、积极发扬好县政府的指点效果。首先要做好宣传工作，应组织相关工作人员上门上户对沿街店面的业主进行打造特色小吃街的宣传，获得他们的认同和共同。二是做好协调、指导工作。可以组织各业主召开座谈会，处理业主们提出的相关问题，鼓舞运营单元及业主转行、投资，充分调动各方面参加特色街打造的积极性，用以点代面，以线促片的方法敏捷推进特色街运营业态的改变。
2、大力追求省市部分的支撑。特色街道的打造，是一项大工程，牵扯到多方的亲身好处，特殊是店面的产权多属于省级行政事业单元，更需求他们的支撑和共同。一方面，要积极争夺其做好出租店面的业态调整及店面规划整合工作，为特色街的打造发扬好示范引领效果。另一方面，要积极发动师大和电大提议“围墙革命”，撤除段围墙，革新成局部店面，在保证院内的平安的还，充分发掘优质资本，为特色品牌街发明需要的前提。
3、多行动、多方面完美设备，增强治理。一是做好路面革新，合理规划行车道和人行道，使出行便利、快捷；二是对沿街店面的牌匾、店面装饰、霓虹灯饰等进行相对一致和标准治理，执行美化亮化；三是积极打造泊车位。可在南京西路口及省图南路规划出泊车位，还发动省电力物资公司及省农业检测大楼开放泊车位（车位算计有近70个），如斯将大大缓解泊车压力;四是抓住此次东湖区社区环境综合整治工程的契机，将该路段分由北西路社区、社区和福州路北社区一起治理，添加人手，加大管治力度，更新基本设备，提拔为消费者服务的程度。
4、完成特色与品牌相结合的运营偏向。一是在坚持现有特色餐饮店存在的还，应该积极引进一些各具特色小吃店入驻，构成餐饮、小吃多样化，知足分歧条理、分歧春秋段的消费者，促进特色餐饮街构成。二是增强与工商、税务部分协调沟通，严把审批关，限制与特色街打造规划不相符的行业进入。三是出力引进国表里知名餐饮企业，如：肯德基、大娘水饺、金筷子连锁等各类餐饮店，充分应用品牌效应，进步的知名度，吸引更多的消费群，为攒足人气，进一步扩展其影响力和辐射力。