春饼的做法
厨房美食菜谱：春饼的做法
厨房美食菜谱：春饼的做法
春饼：主料：面粉。
辅料：葱、黄瓜、生菜做法不难哦，喜欢的朋友可以试试呢。
食材
主料：
中筋面粉250g
食用油适量
步骤
1.首先用80度左右的水和面，和成烫面，醒20分钟左右，揉成光滑的面团。
2.把面团搓成长条，揪成小剂子。
3.把剂子的一面刷上油，两个对在一块。
4.擀开
5.平底锅加热，把擀好的饼放进去。
6.烙成一面上色，翻过烙另一面，两面都稍微上色就可以了，把另外一层从中间揭开就可以了。
7.把葱切成丝，黄瓜切条，生菜稍微切一下，卷在饼里就可以开吃了。
小贴士：平底锅可以用电饼铛更好。
面一定要用开水和面，这样烙出来的饼更好吃。
春饼的制作方法
春饼的制作方法
春饼，是中国传统的美食之一，其口感清爽，营养丰富，备受
人们喜爱。
下面，我将为大家介绍一下春饼的制作方法。
首先，我们需要准备春饼的主要材料，包括面粉、沸水、冷水、油、盐等。
将面粉放入容器中，加入适量的盐，然后徐徐倒入沸水，边倒边用筷子搅拌，直至面团温热为止。
接着，再加入适量的冷水，揉成软硬适中的面团，盖上湿布饧面15分钟。
其次，我们需要将面团擀成薄饼。
取适量的面团，擀成薄饼状，然后在平底锅中烙熟，烙饼时要注意火候，两面金黄即可出锅。
然后，我们要准备春饼的配料。
春饼的配料多种多样，一般包
括葱花、黄瓜丝、炒鸡蛋丝、香菜等。
将这些配料准备好，摆放在
盘子里，待用。
接下来，就是春饼的卷制过程。
将烙好的薄饼放在案板上，抹
上适量的甜面酱，然后依次放入配料，再卷起来，即可食用。
最后，我们需要注意一些小贴士。
在制作春饼的过程中，要注
意面团的软硬适中，烙饼时火候要掌握好，以免烙糊。
此外，春饼的配料也可以根据个人口味进行搭配，增加风味。
通过以上的制作方法，我们可以轻松制作出美味可口的春饼。
希望大家在享用春饼的同时，也能感受到中国传统美食的魅力。
春饼的好吃做法4种
春饼的好吃做法4种 春饼是⼗分常见的⾷品，深受⼤家欢迎，⼤家知道春饼怎么做好吃吗?今天，店铺就为⼤家介绍⼀下春饼的好吃做法，希望⼤家喜欢! 春饼的做法1 材料 圆⽩菜，藕，紫菜薹，⾹菇，鸡蛋，粉丝，盐，⾹油，⾯⽚ 做法 1.把⾯擀成薄薄的⾯⽚，放到蒸锅⾥蒸，擀好⼀张放⼀张，第⼆张擀好后直接放到第⼀张上⾯，先放⼊的不必拿出来，间隔⼀分钟就可以，这样⼀张张摞起来，放⼊所有⾯⽚后，再蒸三分钟就可以了。
2.稍晾⼀会就可使⽤，很容易分开，不会粘在⼀起。
⼩诀窍 严格的话，春饼⽪应⽤烫⾯来做，我⽤的剩饺⼦⾯，没特意准备，不过做出来效果也不错。
春饼的做法2 材料 ⾃家种⾲菜10根，⾯粉100克，⼟鸡蛋1个 做法 1、将⾲菜切碎后，⽤料理机搅拌成汁。
2、把⾲菜青汁倒⼊⾯粉⾥搅拌⾄⽆颗粒、浓奶状，然后加⼊⼟鸡蛋继续搅拌均匀，放置10分钟。
3、加热电档饼，约10秒种即可摊出⼀张春饼。
⼩诀窍 ⾲菜汁也可以换成胡萝⼘汁、南⽠汁等。
春饼的做法3 材料 主料：⾯粉，鸡蛋，胡萝⼘，青椒，⽕腿，辣瓣酱。
做法 1.将鸡蛋与⾯粉⼀起⽤⽔和成糊状，取⼀部分倒⼊平底锅中煎成饼状(像摊煎饼⼀样)。
2.胡萝⼘、青椒洗净切丝，⽕腿切丝。
3.拿起⼀张⾯饼，先抹上⼀层辣瓣酱，再放⼊菜丝、⽕腿丝卷起来吃即可。
春饼的做法4 材料 ⾯团，油，⾖芽菜 做法 1.把⾯团搓长，切成⽐饺⼦的剂⼦略⼤点的份量。
2.⼀个剂⼦上抹上点油，有油的⼀⾯放在另⼀个剂⼦上，按扁擀成⽐饺⼦⽪稍⼤点的⾯饼。
3.平底锅，⼩⽕，把⾯饼放⼊，盖上锅盖，起泡了就翻⾯，等⾯饼两⾯都烙上漂亮的黄⾊斑点;就盛出来，把两张⽪揭开(⾯⽪之前抹过油，很好揭)⽤⼲净的纸⼱盖好以免风⼲。
4.配上⾃⼰喜欢的菜，把美味和营养卷起来，开吃! ⼩诀窍 要⽤热⽔活⾯，⾯团要软⼀些，这样烙出来的饼软软的，好吃。
其他饼的做法——芝⿇葱油饼 材料 ⾯团：中筋⾯粉270克，温⽔160克，葱花50克、芝⿇、盐少许 油酥：25克中筋⾯粉，50克溶化的猪油 做法 1、270克⾯粉分次加⼊160克温⽔和成软硬适中的⾯团放在料理盆中，表⾯覆盖保鲜膜醒30分钟;将⾯粉倒⼊另⼀个⼩碗中，分次加⼊溶化的猪油⼀边倒⼀边快速搅拌，最后做成第3张图右边盆中的油酥状。
厨房美食菜谱：春饼的做法_0
厨房美食菜谱：春饼的做法
一张薄薄的春饼卷上自己喜爱的菜，简单而又美味
食材
主料：
面粉
炒土豆丝适量
辣椒油适量
步骤
1.取适量面粉用开水和面，和好后静置十来分钟备用
2.将醒好的面切成均匀的小剂子
3.将小剂子娃扁，摸上少许油，再将令一个没有油的落到一起，用手按压扁
4.将按扁的剂子擀成薄薄的圆饼放到一边，依次将剩下的面都抹油两两摞一起擀成薄饼
5.锅中到入少许油，开始烙制，我用的大锅怕糊所以放了少许油，如果是用电饼档或平底锅也可以不放油，只要控制好火候就可以了
6.烙熟轻轻一揭就成两张了
7.卷上自己喜爱的配菜，美美得开吃
小贴士：开水和面和三分之二就行不宜水太多，擀的时候要耐心的擀到均匀而薄，如果没有吃完最好将剩下的用塑料袋保存，这样不会变干变硬了。
春饼的制作
春饼的制作
【主要食材】
面粉，温水，盐，食用油
【制作方法】
400克面粉里放一点点的盐，。
用温水和面。
再加一点食用油，大概8-10克左右，一起和面，把面粉和成大面絮，下手揉成光滑的面团，放到盆里盖好盖子或者用保鲜膜盖住，避免干裂。
饧面20分钟到半小时即可。
将面团分成大小合适的面剂。
用手压扁，面剂都压好之后，铺平放在一起，在上面涂上食用油，然后再撒上一层薄面，再涂油，再撒面，一共反复三次，这样相当于在面剂表面形成一层油酥，烙制出来的春饼就容易分层揭开了。
把两个面剂涂了油的一面，相对放到一起，压一下。
油温不要太高，放入饼皮。
全程小火烙制，看到饼皮起大泡，就可以翻面了，再过1-2分钟左右就可以出锅了。
如何烙春饼
如何烙春饼
在寒风凛冽的冬季，一张热气腾腾、香味扑鼻的烙春饼足以温暖人们的胃。
可见，春饼不仅具有美好的象征意义，还能带给我们极大的食欲享受。
那么，怎样才能做出美味可口的烙春饼呢？今天就让我来教教大家吧！首先，要准备好原材料——面粉和水。
然后取适量面粉倒入盆中，加少许盐拌匀，分次加水揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧20分钟左右。
这个步骤很重要，如果面团没有饧好，烙出的春饼就会硬邦邦的，不好吃。
烙春饼有两种方法：一是直接把面摊开放到锅里烙；二是先用擀面杖将面团擀成薄片后再平铺到刷过油的平底锅上。
这两种方法都可以，但是要注意，不管用哪种方法，都要在面团上刷一层油，这样烙出的春饼才会柔软。
接下来，我们就要开始制作馅料了。
制作馅料时，我们可以根据自己的喜好来选择。
如果你喜欢吃肉馅，就可以在肉馅中加入葱、姜、盐、酱油、料酒、味精、香油等调味品，搅拌均匀后再放入切好的韭菜末，搅拌均匀后就可以包馅了。
如果你喜欢吃素馅，就可以在素馅中加入韭菜、豆芽、粉条、鸡蛋、虾皮等，搅拌均匀后就可以包馅了。
如果你想要包素馅，就可以在素馅中加入韭菜、豆芽、粉条、鸡蛋、虾皮等，搅拌均匀后就可以包馅了。
包好馅后，我们就可以开始烙春饼了。
先在平底锅中倒入少许油，然后把面团擀成薄片，铺在锅底，再把馅料放在面饼上，用手轻轻按压，使面饼和馅料紧紧地贴合在一起，然后再用刷子在面饼上刷一层油，盖上锅盖，小火烙至面饼
两面金黄就可以出锅了。
4种春饼+4种配菜,又香又好吃,特别是1和4,美翻了
4种春饼＋4种配菜，又香又好吃，特别是1和4，美翻了立春，是二十四节气中的第一个节气，又名“岁首”。
在立春当天，吃春饼、春卷、春盒，吃韭菜、吃萝卜，谓之“咬春”，寓意纳吉迎春，祈福来年风调雨顺、春风得意。
苏轼曾说：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。
”。
这几句诗里描写的便是立春吃“春盘”的场景。
春饼，一般是薄饼，与合菜摆放在一起，大家自行卷菜吃。
春饼的制作方法有很多种，可以烙，也可以蒸。
煎饼又香又有嚼劲，蒸出来的饼又薄又润又亮又韧。
卷上最爱的配菜，汁多，脆，好吃，肉香。
就算吃八个也不想停。
一口就能全吃了！下面说下4种春饼和4种配菜的做法，大家去试试哦，每一种都很好吃，风味各有不同。
尤其是第1种和第4种，真是美翻了，百吃不厌！一、蒸春饼这种春饼是蒸熟的，薄如蝉翼，几近透明，里面的馅料若隐若现，一口一个，又软又薄又有韧性，小朋友都能吃上十几张呢！在所有的春饼做法中，这个最快，15块可以一起煮，而且好吃不上火，非常健康。
明媚的春光下，全家欢声笑语，孩子们跑来跑去，抢着来包春饼吃，别提多开心了！蒸春饼的做法很简单，如果不会揉面，可以用饺子皮来做；或者自己揉面自己擀皮做，都可以。
买来或卷好的饺子皮，刷上油，叠好。
每两张饺子皮之间刷一层油。
不要对油太吝啬。
上面的不要刷油，然后用擀面杖擀出来。
锅里放一叠擀好的饺子皮，蒸10分钟左右。
取出来一个个撕开，就是蒸好的春饼。
用馅料包好就行了。
二、烫面春饼这种春饼是不用油在锅里烤的。
它的特点是非常柔软，同时又很香。
一次上两片，非常好吃。
热面法是用来烤春饼的。
不需要和面，用热水把面粉糊化就可以了，已经是半熟了。
同时可以擀薄，一次烤2块，易煮，制作快捷。
记得多做饭，不然吃不饱！做法:在300克面粉中加入少许盐，慢慢加入200克左右的热水，揉成光滑的面团。
我很懒。
我用揉面机把面团揉得尽可能软。
用保鲜膜将揉好的面团盖上，静置半小时以上。
如果有早餐，也可以提前一晚揉好，放冰箱静置，第二天早上擀出来做煎饼。
春饼的制作方法
春饼的制作方法引言春饼是一道传统的中国面食，以薄如纸的饼皮和丰富的馅料而闻名。
春饼有着酥脆的口感和丰富的味道，是许多人喜爱的美食之一。
本文将介绍春饼的制作方法，包括饼皮的制作和馅料的选择与搭配。
材料准备制作春饼所需要的主要材料如下：•饼皮：面粉、水、植物油•馅料：熟肉、蔬菜、酱料步骤一：制作饼皮1.将面粉和水混合搅拌均匀，醒面15分钟左右。
2.醒好的面团分成小块，取一块擀成薄饼皮。
3.将擀好的饼皮刷上一层植物油，叠放在一起，静置片刻。
4.将饼皮放在烤盘或平底锅上，用中小火慢慢烘烤至两面金黄，取出备用。
步骤二：准备馅料1.烹饪蔬菜：将蔬菜切成丝或小块，用热水焯水或炒熟，使其更加脆嫩。
2.炒熟熟肉：将熟肉切成丝或小块，用少许油炒熟，加入调料提味。
3.准备酱料：可以选择花生酱、甜面酱、蒜蓉辣椒酱等。
步骤三：包制春饼1.取一张烤好的饼皮，将馅料放在饼皮的中间位置。
2.将饼皮的两侧对折，将馅料包裹起来。
3.翻转春饼，将两侧的饼皮对折，并用手指捏紧。
4.最后将春饼的两端对折，使其更加紧致。
步骤四：享用春饼1.制作好的春饼可以直接食用，也可以根据个人口味添加葱花、香菜等调料增加风味。
2.可以搭配豆腐乳、甜面酱等酱料一同食用，增加口感。
3.春饼可以作为正餐的主食搭配其他菜品食用，也可以作为小吃单独享用。
结束语通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的春饼。
制作春饼不仅简单方便，而且口感丰富，是一道受欢迎的家常菜。
希望您能尝试制作春饼，享受美食带来的快乐！。
厨房美食菜谱：春饼的做法_3
厨房美食菜谱：春饼的做法
今天是立春，按照传统的习俗，一定要吃春饼的。
各种春饼有各家的味道，但一定要夹菜吃，可以肉的，可以素的，喜欢吃什幺菜就卷进去，哈哈。
今天也应景做了春饼，非常好吃。
我炒了素菜和鸡蛋，吃时再配点香菇酱，哈哈，一大盘一会儿就下肚子里了。
今天烙的春饼非常薄，几乎是透明的，很有口劲，连平时挑食的小美女都说以后可以一直吃这个。
哈哈。
食材
主料：
面粉
开水
胡萝卜1个
黑木耳100g
绿豆芽250g
韭菜50g
鸡蛋3个
盐适量
生抽适量
香油适量
步骤
1.用开水烫面，水一定要滚开，然后倒入面粉中。
2.把烫好的面和成面团，我为了省事，直接放厨师机里面搅拌的。
3.饧面的时候，把配菜准备好。
锅中放油，油热后放入葱花、姜末和蒜片爆香。
4.放入胡萝卜丝和木耳丝炒。
5.再加入绿豆芽翻炒。
6.加入韭菜翻炒。
临出锅时淋几滴香油。
7.另起锅，放油，把鸡蛋炒好。
8.把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
9.把面剂子按扁，抹上油。
10.把两个面剂子抹有油的面，摞在一起，按扁，两个一组依次做好。
11.擀开成薄薄的饼。
12.放入锅内，小火烙制。
13.烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊，有饼花即可。
14.把烙好的饼揭开，炒好的菜和鸡蛋放里面，卷起来即可开吃。
小贴士：烙饼要用小火，勤翻动下，不要烙糊了。
厨房美食菜谱：春饼的做法
厨房美食菜谱：春饼的做法
在家自制春饼非常简单，还节省时间。
做好之后，不管配什幺菜，卷什幺都好吃。
在犯懒不想做饭的时候是很不错的选择
食材
主料：
面粉200g
白开水适量
食用油适量
步骤
1.我用的沸水，开水和面
2.擀成面饼
3.锅里加入沸水
4.笼屉上抹上油
5.放上面饼
6.盖上锅盖
7.再开始擀第二个饼，擀好后直接打开锅盖放在第一个饼上面，再盖上盖子。
8.几层下来饼都熟了
9.关火，出锅
10.揭饼。
很好揭的。
小贴士：1、如果担心揭不下来可以在饼中间抹点油。
2、边擀边蒸。
都放进锅里后3分钟就可以关火了。
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春饼的做法
高筋粉250克，用开水160克，一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片，晾凉，合成光滑的面团盖上湿布醒20分钟，切成20个剂子，擀成饺子皮大小的面皮后，表面抹上油，5个叠在一起，再擀成20厘米大小的面片，大概是1．5个饺子厚，把面片放在抹油的平底锅里，用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以了。
又薄又够筋道。
吃春饼的好处
吃春饼有个好处，当时吃得很饱，过后不会感觉“撑”得慌，原因是其中素菜比较多。
中国人喜欢吃饺子，原因之一是可以根据自己的口味变换饺子馅儿，春饼呢，就更灵活了，可以随意点菜现场包馅。
随您有千般喜好，包您一饱口福。
春饼的吃法
春饼原料很多，要将它们顺利地送入口中不散，功夫全在春饼的卷法上。
将羊角葱、甜面酱、切好
的清酱肉、摊鸡蛋、炒菠菜韭菜、黄花粉丝、豆芽菜等依次放在春饼上，码齐了，这时要用上重要的工具———筷子。
将筷子放在春饼上，将春饼的一边顺着筷子卷起来，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一边，卷
好了放在盘子上，再将筷子一根一根地提出来。
手法高的人卷出的春饼卷大小会跟自己的嘴一样大，方便咬食。
这种卷法也同样适用于烤鸭，下次吃的时候您别忘了试试。