夏季果品,二十种不健康的吃法
【营养美食】光鲜的瓜果易让宝宝很受伤
【营养美食】光鲜的瓜果易让宝宝很受伤夏天到了，各种美味的瓜果也随之大量上市。
宝宝们跟着爸爸妈妈大快朵颐的同时，也难免被这些好吃的瓜果伤害。
来瞧瞧网友为宝宝家庭整理出的那些水果的健康吃法吧，希望宝宝既能大饱口福，又能吃得营养健康！top1菠萝[可能将的危害]菠萝好处虽多，但菠萝里有三种成分可能给宝宝带来麻烦。
1.菠萝中所含多种“生物甙”，对人的皮肤、口腔黏膜存有一定刺激性。
所以喝了未经处置的生菠萝后口腔真的红肿。
2.菠萝中的“5－羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。
每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。
3.菠萝中所含“菠萝蛋白酶”就是一种蛋白质水解酶。
萃取出以后存有很强的水解纤维蛋白和血凝块的促进作用，就是一种医疗用药。
菠萝中的少量菠萝蛋白酶喝至胃里后就被胃液水解毁坏。
但是存有少数人对这种酶存有过敏反应，多属“速发型”变态反应，喝后15～60分钟左右发生腹痛、恶心、咳嗽、荨麻疹(又称风疹块)、头痛、头晕等症状。
轻微的还可以出现呼吸困难及休克。
[健康吃法]1.菠萝去皮后，乌成片或块，放到热水里煎一下再喝。
菠萝蛋白酶在45℃～50℃就已经开始变性，至100℃时90%以上都被毁坏；甙类也同时可以被毁坏消解；5－羟色胺则溶水中。
经煮熟后口味也获得提升。
2.把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
3.每次喝菠萝不容过多，过量食用对肠胃有毒。
top2荔枝[可能将的危害]过量进食荔枝可以引发“荔枝病”。
主要表现为“低血糖”，多发生在清晨，患儿大量出虚汗、口渴、恶心、头晕、眼花、面色苍白、四肢冰凉、乏力；严重的出现昏迷，抽搐，脉搏细速，瞳孔缩小，如果得不到及时抢救，可能发生休克，严重者可危及生命。
[身心健康菜色]1.食荔枝要节制，不要过量食用。
2.食用荔枝最出色在饭后，无法用荔枝替代正常的饭菜。
【精品推荐】水果的20种不健康吃法
水果的20种不健康吃法
小编希望水果的20种不健康吃法这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
本文概述：多人都抵挡不住水果的诱惑，但吃归吃，一些水果食用宜忌还是需要懂得的。
下面小编为大家介绍下水果的20种不健康吃法，供广大的消费者朋友们参考学习。
大家都知道水果对我们的身体非常有益处，可以补充我们身体中所需要的不同的营养成分。
但是水果也是不可以随便吃的，一些水果食用宜忌还是需要懂得的。
下面小编为大家介绍下水果的20种不健康吃法，供消费者朋友们参考学习。
1、橘子吃过多全身会发黄;
2、吃不熟的香蕉会导致便秘加重;
3、切好的水果处理不当易受细菌污染;
4、水果不宜榨汁喝;
5、水果被冻后会产生有毒物质;
6、忌食水果过多;
7、吃芒果需预防过敏;
8、人工合成VC无法取代水果;
9、水果热量高不能取代蔬菜;10、水果大多属寒性更宜在下午吃;11、不要盲目追求果品的外观;12、忌用菜刀削水果13、忌饭后立即吃水果，饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。
因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
14、切好的水果要少买;15、吃水果忌不漱口;16、食用开始腐烂的水果;17、生吃水果忌不削皮，一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。
18、洋水果风险不比土水果低19、水果忌用酒精消毒20、肥胖者别大量吃水果，只吃。
常见水果的正确食用方法
常见水果的正确食用方法1.大枣：1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。
用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2、不宜与维生素同时食用。
食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。
”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。
因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。
吃枣还要注意保护好牙齿。
每天吃枣以不超过50克为宜。
4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。
因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
5.不宜和或一起食用。
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
6.不应和动物肝脏同时食用。
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
7.服用退热药时禁忌食用。
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。
为含糖量高的食物，故禁忌食用。
8.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。
若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
相宜：1.核桃。
和核桃一起吃，可以辅助治疗贫血和血小板减少性紫癜，并能起到美容养颜的效果。
2.芹菜根。
红枣和芹菜根共同煎服，可降低血液中的胆固醇。
3.牛奶。
可以补血补虚、润扬大肠、滋养心肺、开胃健脾。
4.桂圆。
可以促进气血华生，使面色红润、气色更佳。
相克：1.虾皮。
容易引起中毒。
2.大葱。
会令人脏腑不合、头晕脑胀。
3.鱼。
容易令人腰腹疼痛。
正确食用时间：鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要“囫囵吞枣”，要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不舒服的感觉。
其实慢慢咀嚼，也是释放压力平静心情的一种方式。
同时不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会有烧心感，最好早饭后。
避开7种不健康食物：夏天的苹果真不要吃
避开7种不健康食物：夏天的苹果真不要吃1.罐装西红柿Fredrick V om Saal，博士，美国密苏里大学的内分泌学家，主要研究双酚A，他提供的信息是：问题：罐头的树脂内里含有双酚A，这是一种合成雌激素，其致病范围包括生殖问题、心脏病、糖尿病，以及肥胖。
不幸的是，酸性（西红柿的一个主要特性）会使双酚A融入食物中。
研究发现，双酚A在大多数人体内的量都已超过了其能抑制精子生产的量，或造成动物体内卵子染色体受损的量。
V om Saal说，“每吃下一升罐头西红柿，你就会摄入大约50微克的双酚A，这个水平已经会对身体产生影响，尤其是对年轻人。
”解决方案选择玻璃瓶装的西红柿（玻璃瓶内里不需要树脂）。
2.粮食喂养的牛肉Joel Salatin，Polyface农产的合伙人，曾写过多本关于可持续农产的书，他提供的信息是：问题：家畜向来都是吃草，而不吃谷物的。
但是，如今有的养殖者会给他们的家畜喂一些玉米，豆子等谷物，这样会很快催肥家畜，提早让它们进屠宰场。
然而，养殖者赚到的钱越多，我们获得的营养就越少。
近期，由美国农业部和克莱门森大学的科学家共同开展的一项综合研究发现，相比起粮食喂养的牛肉，草料喂养的牛肉含有更多的β-胡萝卜素，维生素E，欧米伽-3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁，以及钾；而含有更少的炎性欧米伽-6脂肪酸，以及与心脏疾病相关的饱和脂肪。
Salatin说，“我们需要尊重这个事实，肉牛是食草类动物，这就意味着，人们不能给它们喂粮食谷物以及鸡粪。
”解决方案：选择草料喂养而产的牛肉，可以去一些特定的商店买，或超市中肉类也有特别的标签提示，因为这类肉通常价格会比较高。
3.微波爆米花Olga Naidenko博士，环境工作组的高级科学家，他提供的信息是：问题：据美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）最近的一项研究发现，很多化学制品，包括全氟辛酸（PFOA），都存在于这种爆米花包装袋的内衬里，这类化学物质与不孕不育相关。
娃娃鱼保健专家告诉你夏日5种水果食用禁忌
娃娃鱼保健专家告诉你夏日5种水果食用禁忌从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，应根据自身的实际情况来挑选适合的水果。
如果食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。
据娃娃鱼保健专家了解，夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。
下面为您说明夏日5种常见水果的食用禁忌。
夏日温热水果之水蜜桃禁忌水蜜桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。
和丰富的碳水化合物，可为人体提供多种热量和水分，给人一种清凉爽口的感觉。
娃娃鱼保健专家提示：胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃。
桃子性温，多吃伤胃令人胃胀胸闷。
夏日温热水果之荔枝禁忌“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便将荔枝的诱惑力写到了极致。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，能补充人体大量水分，起到清凉消暑之作用。
荔枝具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。
娃娃鱼保健专家提示：因荔枝性热，阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃，否则会引发恶心腹泻、头晕、四肢无力的不良反应。
夏日温热水果之椰子禁忌椰肉味甘，性平具有补益脾胃的功效，有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。
娃娃鱼保健专家温馨提示：体内热盛的人不宜常吃。
如果你长期夜睡，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，就要切记勿多吃椰子。
夏日寒凉水果之苹果禁忌苹果被喻为水果之王，一年四季都受追捧。
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。
苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。
它富含的糖类和钾盐塞，有清热止渴之功效，还能缓解精神疲劳。
一般人群均可食用，但要注意因苹果富含糖类和钾盐，冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人不宜多吃。
夏日寒凉水果之甜瓜禁忌甜瓜又称甘瓜或香瓜。
它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。
据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
水果吃法大全
水果吃法大全水果是我们日常生活中常见的食物，不仅口感清甜，而且营养丰富。
正确的吃法不仅可以增加水果的美味，还能更好地吸收其中的营养。
下面，我们来介绍一些常见水果的吃法，希望能给大家带来一些启发。
首先，我们来说说苹果。
苹果是一种常见的水果，可以生吃，也可以做成苹果汁。
如果你喜欢生吃，可以将苹果洗净后直接生吃，或者切成薄片，撒上一些肉桂粉或者蜂蜜，口感更佳。
如果想做成苹果汁，可以将苹果去皮去核，切成小块，放入榨汁机中榨成汁，口感清新爽口。
接下来是香蕉。
香蕉是一种富含营养的水果，可以直接剥皮生吃，也可以用来做成香蕉冰淇淋。
如果你喜欢生吃，可以将香蕉去皮切片，或者直接剥开来吃。
如果想尝试做成冰淇淋，可以将香蕉切成小段，放入冰箱冷冻一段时间，然后用搅拌机打成香蕉冰淇淋，口感顺滑细腻。
接着是橙子。
橙子是一种富含维生素C的水果，可以直接剥皮生吃，也可以榨成橙汁。
如果你喜欢生吃，可以将橙子剥开，一片片地剥下来生吃，或者将橙子切成小块。
如果想榨成橙汁，可以将橙子去皮去籽，放入榨汁机中榨成汁，口感清甜酸爽。
再来说说草莓。
草莓是一种口感鲜美的水果，可以直接洗净生吃，也可以做成草莓酱。
如果你喜欢生吃，可以将草莓洗净后直接吃，或者蘸上一些糖粉增加甜味。
如果想做成草莓酱，可以将草莓洗净去蒂切成小块，加入适量的糖，小火煮至浓稠，制成草莓酱，口感酸甜可口。
最后说说西瓜。
西瓜是夏季常见的水果，可以直接切开生吃，也可以做成西瓜冰沙。
如果你喜欢生吃，可以将西瓜切成小块，或者用勺子挖成球状。
如果想尝试做成西瓜冰沙，可以将西瓜去皮切成小块，放入冰箱冷冻一段时间，然后用搅拌机打成西瓜冰沙，口感清凉爽口。
总的来说，水果的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配和创新。
希望大家在享用水果的同时，也能尝试不同的吃法，增加对水果的新鲜感和乐趣。
愿大家都能健康饮食，享受美味生活。
20种最不健康的水果吃法
20种最不健康的水果吃法1、橘子吃过多全身会发黄橘子含有胡萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。
2、肥胖者别大量吃水果只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。
因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。
这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。
3、水果不宜榨汁喝如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。
但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。
而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。
此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。
4、切好的水果要少买水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。
英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。
5、切好的水果处理不当易受细菌污染水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。
假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。
而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。
切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。
6、水果被冻后会产生有毒物质营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
顾客学会识别水果是否被冻很关键。
立夏将至,这4中水果尽量不要吃了
立夏将至，这4中水果尽量不要吃了立夏后阳光普照，雨水增多，植物农作物都开始迅速生长，也意味着夏天的开始。
那么天气慢慢变热，水果自然成了很多人的最爱，即能补充水分，还能够降温，但是在临近立夏时候，4种水果要少吃，胃越吃越差，天再热也忍住。
第一：柿子柿子美味，甜味十足，很多人吃了都觉着鲜美，虽然柿子营养丰富，但不可多吃，尤其是立夏的时候。
柿子中含有一定量的单宁，也叫做鞣酸，也不要因为自己家种植的柿子熟了，忍不住要吃，因为自家种植的柿子，可能没有脱涩，鞣酸含量高，吃了可能出现胃结石。
另外脾胃较弱、糖尿病人群也要少吃，小心胃越吃越差。
第二：香蕉提到香蕉很多人不理解，这是因为香蕉其中有镁、钾等元素，如果胃部有问题的人群，在这个时候吃多了香蕉，会抑制胃酸分泌，可能导致肠胃功能紊乱，消化能力下降。
所以香蕉要少吃，一次性不要吃太多，避免镁钾等元素在体内失调。
第三：火龙果这个时候火龙果也成为了常见水果，但是火龙果是不适合胃部功能虚弱的人群的，因为火龙果性凉，会增加虚寒，增加湿气，尤其是胃炎和便秘的人群，更不可在冰镇后食用，影响肠胃消化和运化，要少吃。
第四：葡萄很多朋友有疑问这个时候有葡萄了吗？正是如此才提醒大家，虽然临近立夏，但是葡萄还没成熟呢，这时候市面上的葡萄被各种宣传，有一些人会给葡萄使用催熟剂，在这个时候，提高价格，所以大家要增加辨别能力，一半葡萄都是6月份才成熟，尤其是胃不好的人群。
上面提到在立夏前后这段时间养生，饮食上要多清淡，少油腻，还要注意增酸减苦，补肾助肝，因为天气变热，人会燥热，心神也会收到影响，还要保证一个愉快的心情，根据自身的体质进行饮食补充。
临近立夏，可学习2个好习惯来养生：1、规律午睡中医上讲“夏气心气相同”，在保证早睡早起床的情况下，要注意心气的保养，不可大力度运动，因为出汗会减阳气，小幅度运动即可。
夏季到来，昼长夜短，增加一个规律午休对身体调养有好处，可选择半小时左右时间，规律午睡，要注意别感冒。
各种水果的药用与食用禁忌
各种水果的药用与食用禁忌各种水果的药用与食用禁忌水果的寒热属性分类：寒凉性：西瓜、山竹、杨桃、奇异果（猕猴桃）、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄、柚、蕃茄、樱桃、凤梨、椰子、柠檬。
中性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、苹果、甘蔗、释迦、加州李、菠萝蜜、无花果、木瓜、枣子、蕃石榴、柑橙、杏仁。
温热性：桂圆（龙眼）、荔枝、桃子、杏、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹、桔子(略偏中性)。
特别提醒：一方水土养一方人，最好吃当地水果、时令水果。
苹果苹果可治下痢、降血脂、滋润皮肤。
「一日一苹果，医生远离我。
」在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。
中医相信它可「生津润肺，健脾开胃」;营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。
法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了;同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。
苹果对于心血管的帮助可见一斑。
X苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。
另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。
苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。
食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。
用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。
秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。
橙子、桔子橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。
夏季水果吃多了,怎么办？
夏季水果吃多了，怎么办？提醒大家，夏季盛产各种瓜果，但不同的水果偏性（寒热温凉属性）不同，食用的时候需把握一个度。
阳虚、怕冷的人，再吃寒性水果，相当于用水把体内本就微弱的一团火给扑灭了，越吃身体越虚寒。
反之，热性体质的朋友也是如此，火力太猛，消耗的是体内的气血。
另外，水果也有一定的地域性。
俗话说“一方水土养一方人”，热带地区盛产榴莲等性温的水果，但当地人吃再多也不容易上火。
北方气候干燥，体内容易有内火，再多吃点榴莲等热性水果，火上加火。
所以地域性很强的水果，偶尔尝鲜可以，不要肆意多吃。
和大家分享两个小妙方，适合夏季瓜果不小心吃多时服用。
热性水果吃多——沆瀣浆荔枝、樱桃、桂圆等性温的水果吃多了，身体会有明显的上火反应：长口腔溃疡，脸上冒痘痘，舌苔黄腻。
遇到这种情况，可选择给自己煮一碗“沆瀣浆”。
这是《山家清供》中记载的小食方，有清火的作用。
材料：甘蔗200克，鲜白萝卜150克。
做法：将白萝卜用清水冲洗干净，注意不用去皮，然后把洗净的萝卜切成大块，放入盘中备用。
把甘蔗的皮削掉，切成小段，放入盘中备用。
将切好的食材同时放入锅里，加足量清水，烧开后，小火熬煮约30分钟。
寒性水果吃多——豆蔻熟水西瓜、甜瓜、黄瓜等瓜类果蔬大多性偏寒凉，刚从冰箱里端出来的水果，也很容易让人中招：吃完就腹泻，腹中寒凉，大便不成形。
这时候可以和古人一样，煮杯“夏日特饮”——豆蔻熟水来喝。
熟水一般是指由各种中药、香草煎泡而成的古代饮料。
明朝养生专著《遵生八笺》上记录了十二种熟水，其中包括豆蔻熟水。
材料：豆蔻3克，石菖蒲1.5克，甘草9克。
做法：将豆蔻、石菖蒲稍微捣碎，放入茶壶中，滚开水冲泡。
把杯子盖好，稍微等一会儿就可以喝了。
若是觉得味道太浓，还可以继续加热水。
功效：豆蔻燥湿健脾，石菖蒲补养心气，甘草保护脾胃。
日常饮用，祛脾胃寒湿之气，尤其适合吃寒性水果后。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1、人工合成VC无法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。
在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。
而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。
此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。
而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
2、肥胖者别大量吃水果
只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。
因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。
这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。
3、水果不宜榨汁喝
如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。
但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。
而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。
此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。
4、切好的水果要少买
水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。
英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。
5、切好的水果处理不当易受细菌污染
水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。
假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。
而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。
切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。
6、水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
顾客学会识别水果是否被冻很关键。
橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。
水果冻了的表面一般都发黑。
7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重
香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。
同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。
不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到反作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
8、吃芒果需预防过敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。
但并不是每个人吃芒果都会发生过敏，而且即使有过敏，各人的反应也不同，有些人吃了当天就有反应，有些则要过两三天才会出现症状。
9、橘子吃过多全身会发黄
橘子含有胡萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘（每天吃1~2斤以上）或胡萝卜等，肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。
10、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。
因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
11、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
12、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
13、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、
剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
14、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
15、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。
殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
16、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。
尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
17、水果大多属寒性更宜在下午吃
有些人习惯起床就吃水果。
其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。
最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
18、洋水果风险不比土水果低
很多消费者认为“洋水果”更安全，其实我国的水果质量安全机制比较健全，洋水果远渡重洋，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言比土水果更危险。
19、不要盲目追求果品的外观
很多人认为，颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果，这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。
20、水果热量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜两者缺一不可，不能相互替代。
虽然都是植物但是成分不太相同。
蔬菜中有些矿物质是水果没有的，若只吃水果，会缺乏叶酸等营养素;而且水果有热量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其对糖尿病者来说，吃过多水果并不好;此外，过少吃蔬菜缺少纤维素，可能引发便秘的问题。
而水果以生食为主，水分多。
国健网责任编辑：国健网小红。