炊事班工作总结知识分享
炊事班工作总结5篇
炊事班工作总结5篇第1篇示例：炊事班是一支非常重要的部门，他们负责为全体官兵提供营养丰富、口感美味的餐食，保障了官兵的身体健康和士气。
在过去的一段时间里，炊事班全体工作人员团结协作，努力工作，取得了显著的成绩。
下面就让我们来一起回顾一下炊事班工作的总结。
一、食材采购工作炊事班的工作从每天的食材采购开始。
工作人员在保证食材的新鲜和品质的前提下，合理安排采购计划，积极与供应商协商，努力争取到更加优惠的价格。
在过去的一段时间里，炊事班成功地降低了食材采购成本，为单位节约了大量的费用。
二、餐食烹饪工作炊事班工作人员在餐食烹饪方面也做出了很大的努力。
他们不仅注重菜品的口感和外观，更加注重餐食的营养搭配。
通过学习新的烹饪技术和不断的实践，炊事班成功地丰富了官兵们的餐桌，使他们真正感受到了家的温暖。
三、餐厅卫生与服务工作炊事班工作人员注重餐厅的卫生和整洁，并且在进餐时服务热情周到。
他们清洁餐具、打扫餐厅、为官兵提供温馨的用餐环境，得到了官兵的一致好评。
在过去的一段时间里，餐厅的卫生状况明显改善，服务态度也更加亲切。
四、节约粮食工作炊事班工作人员始终牢记粮食资源的宝贵，他们在烹饪工作中严格控制用料，做到了绝对的零浪费。
并且在饭后处理工作中，他们还对剩余的食物进行了合理的再利用，尽可能地减少了粮食的浪费。
这不仅有利于单位的节约，也体现了炊事班工作人员的职业素养和责任心。
五、团结协作与学习进步在过去的一段时间里，炊事班工作人员始终保持团结协作的精神，相互帮助、相互学习。
他们把工作中遇到的问题当作学习的机会，努力提高自身的烹饪技术和服务水平。
并且在工作中，他们互相鼓励、互相支持，形成了良好的工作氛围。
炊事班在过去的一段时间里取得了显著的成绩。
他们在工作中不断努力，不断学习，不断进步，为官兵们提供了优质的餐食和优质的服务。
我们也要清醒地认识到，在工作中还存在一些不足和问题，比如一些菜品口味不够符合官兵的喜好、一些工作环节需要进一步完善等等。
炊事班个人工作总结范文（5篇）
炊事班个人工作总结范文时光荏苒，转眼间，又是一年。
在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。
我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。
下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：一、工作方面居强责任心，做好班长的模范带头作用。
作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。
任何事情，做的时间长了，总会厌烦。
但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。
民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。
保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。
团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。
注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面居强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。
学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。
工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三、学习积极性不够高。
虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、____知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!炊事班个人工作总结范文（二）通过这____年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。
部队炊事个人总结
部队炊事个人总结作为一个从事炊事工作的战士，我深知炊事在部队训练和生活中的重要性。
炊事工作与人类的衣食住行有着密切的关系，是保障官兵身体健康和精神饱满的重要保障。
在做好炊事工作的同时，也要不断总结经验，以不断提高自己的水平和对部队的贡献。
在这里，我将分享我在炊事工作中的个人总结，并提出个人建议。
一、炊事前的准备工作在炊事工作前，我们一定要进行充分的准备工作。
炊事用具的清洁和消毒是保证食品安全的首要问题。
因此，在开始烹饪前，我们必须对厨房进行全面的清洁和消毒，包括桌面、灶台、炊具、餐具等，以保证炊事用具的卫生。
另外，在进行食物采购时，我们要选择新鲜、优质的食材，并确保购买到的食材符合安全标准。
选择供货商时，要选择信誉好、有生产许可证、合法经营的商家，不要贪图便宜而选择劣质食材。
二、炊事中的技巧1.烹调技巧烹调是炊事的核心。
正确的烹调技巧不仅可以让菜肴口感更好，还能保持食材的营养成分。
比如，在烹制蔬菜时要选择快火短炒的方法，以保持蔬菜的鲜嫩和色香味，而烹制肉类时要采用慢火焖煮的方法，以使肉类更加鲜嫩多汁。
2.香料运用香料可以调味、提鲜、增香、补味，是菜肴调味的重要组成部分。
在使用香料时，要注意不同香料的用量和搭配，尤其是在烹制清淡菜肴时，香料的运用显得尤为重要。
3.精益求精在炊事工作中，精细化、标准化的操作可以提高烹饪质量和效率。
在烹饪过程中，要注意火候、份量、颜色等细节问题。
只有做到精益求精，才能获得更好的反馈和认可。
三、炊事的管理和卫生1.规范管理规范化管理具有科学性和实用性。
炊事班要严格遵守上级领导的有关规章制度和标准，防止出现过失行为和事故，提高部队管理水平和士兵生活品质。
2.严格卫生炊事是一项涉及到官兵生命健康和意外发生风险的工作，因此要进行严格的卫生管理，包括厨房环境的消毒、用具的防腐处理等。
同时，在炊事班中要建立全员质量意识，充分认识卫生的重要性，并加强卫生知识的学习和培训，以保障食品卫生。
炊事班工作总结5篇
炊事班工作总结5篇第1篇示例：炊事班工作总结一、工作背景炊事班是负责保证学校、企业、军队、医院等单位的食堂日常营养餐的人员，他们要保证食堂的生产食品卫生安全，及时、量足地提供各种营养标准的食品。
炊事班工作的质量关系到员工的身体健康以及单位的企业形象。
在这个特殊的时期，炊事班的工作更加重要，需要更多的团结合作以保障全体员工的饮食安全。
二、工作成绩1.保障食品安全：炊事班工作人员始终坚持食品安全第一，坚决不能有一丝差错。
通过实施严格的食品安全管理措施，加强留样检测，做到食品无菌，确保员工用餐安全。
2.提供多样化餐饮服务：炊事班根据员工的需求和口味制定菜谱，提供多样化的餐饮服务。
早、中、晚餐各有特色，保证员工的营养均衡。
3.节约成本：炊事班工作人员创新工作方式，提高工作效率，减少消耗，节约成本。
合理规划食材库存，做好防止食材浪费，提高食材的利用率。
4.团队协作：炊事班所有成员团结一致，相互配合，互相支持。
在平时的工作中，大家互相帮助，互相学习，食堂的工作氛围融洽、和谐。
5.对突发事件的处理：炊事班工作人员在遇到突发事件时，能够迅速反应，做好食品应急安全措施，保障员工的饮食安全。
三、存在问题1.人员流动性大：由于炊事班工作时间长，压力大，加上薪酬不高，导致员工流动性很大。
需要通过提高薪酬待遇、加强员工培训等方式留住优秀员工。
2.设备陈旧：由于经费问题，炊事班的设备已经比较陈旧，需要及时更换新设备以提高工作效率。
3.缺乏制度规范：炊事班在一些细节环节上缺乏规范，需建立更加完善的工作制度，做到每一步都有规范可循，以提高工作效率。
四、改进措施1.加强培训：为提高员工的技能水平和专业素养，炊事班将加大对员工的培训力度，使员工能够在实际工作中快速提高水平。
2.建立食品安全管理体系：炊事班将建立完善的食品安全管理体系，加强对员工的教育培训，严格按照食品安全相关规定进行操作，确保员工的饮食安全。
3.更新设备：为提高工作效率，炊事班将逐步更新设备，引进更加智能化的设备，提高生产效率，减少人力成本。
炊事班列兵半年工作总结
时光荏苒，转眼间，我在炊事班已经度过了半年的军旅生涯。
在这段时间里，我在部队领导和战友们的关心与帮助下，不断学习、成长，现将我的半年工作总结如下：一、政治思想方面作为一名炊事班列兵，我始终坚定信仰，认真学习党的基本理论、路线、方针、政策，不断提高自己的思想政治觉悟。
我深刻认识到，作为一名军人，必须坚定理想信念，严守政治纪律，始终保持军人的政治本色。
在日常生活中，我严格要求自己，做到言行一致，积极向优秀战友学习，努力成为一名合格的炊事班列兵。
二、业务技能方面1. 学习掌握炊事技能：在炊事班长和战友们的指导下，我学习了烹饪、面点、蔬菜加工等技能，不断提高自己的烹饪水平。
通过半年的实践，我已能独立完成日常的炊事工作，确保战友们能够吃上美味、营养、卫生的饭菜。
2. 熟悉厨房设备操作：我认真学习厨房设备的操作方法，确保设备运行正常，提高工作效率。
同时，我注意节约能源，减少浪费，为部队节约成本。
3. 严格执行操作规程：在炊事工作中，我严格遵守各项操作规程，确保食品卫生安全。
在烹饪过程中，我注重食材的搭配和营养均衡，力求为战友们提供健康、美味的饭菜。
三、工作态度方面1. 认真负责：在炊事工作中，我始终保持认真负责的态度，对待每一项任务都全力以赴，确保完成任务的质量。
2. 团结协作：在炊事班，我与战友们相互支持、相互帮助，共同完成各项工作。
在遇到困难时，我主动请教战友，共同解决问题。
3. 严谨细致：在炊事工作中，我注重细节，认真检查每一道工序，确保食品卫生和安全。
四、不足与改进1. 业务技能还有待提高：在烹饪技能方面，我还有许多不足之处，需要不断学习和实践，提高自己的烹饪水平。
2. 时间管理能力有待加强：在炊事工作中，我有时会出现时间管理不当的情况，影响工作效率。
今后，我将加强时间管理，提高工作效率。
3. 团队协作能力有待提升：在团队协作方面，我还需要更加注重与战友们的沟通与配合，提高团队协作能力。
总之，在接下来的工作中，我将继续努力，不断提高自己的政治思想觉悟、业务技能和综合素质，为部队的炊事工作贡献自己的力量。
炊事工作总结5篇
炊事工作总结5篇第1篇示例：炊事工作是酒店、餐厅等餐饮行业中非常重要的一个环节，炊事工作的质量直接影响到顾客的用餐体验和店家的口碑。
通过对炊事工作的总结和反思，可以发现问题，改进工作方式，提高工作效率，提升服务质量，让顾客更满意，为饮食行业的发展贡献自己的力量。
炊事工作需要严格遵守卫生规定。
炊事工作环境必须保持整洁，厨房设施要保持良好状态，食材要经过严格的清洗和处理，避免食材污染和交叉感染。
炊事工作人员要保持个人清洁，避免将细菌带入厨房，严格遵守操作规程，减少人为错误导致的食品安全问题。
炊事工作需要注重食品的质量和口味。
炊事工作人员要对食材进行严格的挑选和储存，保证食品的新鲜和优质。
炊事工作人员要掌握各种不同的烹饪技巧，制作出美味可口的菜肴，让顾客享受到高品质的用餐体验。
还要不断开发新的菜品，吸引顾客的眼球，增加店铺的竞争力。
炊事工作需要具备团队合作精神。
炊事工作往往需要多人协同配合，每个人都要尽自己的职责，协调好工作流程，确保菜品能够准时出炉。
团队成员之间要相互协助，互相支持，遇到问题要一起商讨解决，共同为客人提供最好的用餐体验。
炊事工作还需要持续学习和创新。
炊事工作是一个需要不断学习和提高的过程，炊事工作人员要关注行业的最新发展和趋势，学习新的菜肴和烹饪技巧，不断提升自己的专业水平。
也要勇于创新，不断尝试新的菜品和烹饪方式，带给顾客新鲜感和惊喜。
第2篇示例：炊事工作总结炊事工作是一项具体的实践，也是一门综合性的技术活。
在进行炊事工作的过程中，要做到细致入微，注重卫生安全，确保食物的营养和安全。
在日常的工作中，我们需要不断总结经验，提高技术水平，做到以人为本，服务大众。
炊事工作要做到质量优先。
在食堂的工作中，我们需要根据不同人群的需求，制作出合适的菜品。
要注重食材的选择，保证食材的新鲜和质量，做到从源头把控食品安全。
要在烹饪过程中严格按照配方和工艺要求，掌握好火候和时间，保证菜肴的口感和色泽。
部队炊事员半年工作总结8篇
部队炊事员半年工作总结8篇篇1尊敬的领导：您好！在这半年里，我作为一名部队炊事员，深刻体会到炊事工作的重要性和意义。
炊事工作是部队后勤保障工作的重要组成部分，直接关系到官兵的身体健康和作战能力的发挥。
因此，我始终坚持以高度的责任心和使命感，认真履行职责，做好炊事工作。
一、加强学习，提高素质作为一名炊事员，我深知学习的重要性。
只有不断学习，才能不断提高自己的素质和能力，更好地为部队服务。
因此，我始终坚持学习炊事工作的相关知识和技能，认真学习炊事员的职责和要求，了解部队的规章制度和操作规程。
同时，我还积极参加部队组织的各种学习和培训活动，不断提高自己的综合素质和业务水平。
二、认真履行职责，做好炊事工作在炊事工作中，我始终坚持认真负责的态度，严格按照操作规程和要求进行操作，确保食品的质量和安全。
我时刻关注官兵的饮食需求和口味变化，不断调整和改进菜品品种和口味，做到营养丰富、味道鲜美、卫生安全。
同时，我还积极配合部队的各项任务和活动，做好后勤保障工作，确保官兵能够全身心地投入到训练和战斗中去。
三、严格要求自己，树立形象作为一名炊事员，我深知自己的形象代表着部队的形象。
因此，我始终坚持严格要求自己，做到衣着整洁、仪表端正、文明礼貌、热情周到。
在炊事工作中，我始终保持积极向上的心态和良好的工作作风，以身作则、率先垂范，为官兵树立良好的形象。
四、存在不足及改进措施虽然我在炊事工作中取得了一定的成绩，但也存在一些不足之处。
例如，在菜品创新方面还有待加强，卫生安全方面还有待进一步提高等。
针对这些问题，我将采取以下措施加以改进：一是加强学习创新菜品制作技术；二是严格落实卫生安全制度；三是积极与官兵沟通交流，了解他们的口味需求和意见建议；四是加强团队协作精神和服务意识培养。
总之在今后工作中我将继续发扬优点、克服不足、虚心学习、埋头苦干、戒骄戒躁、不断完善自己！为部队的炊事工作做出更大的贡献！此致敬礼！[XXXXX]XXXX年XX月XX日篇2一、引言过去的半年，我作为一名部队炊事员，认真履行职责，努力工作，保障了部队官兵的饮食需求。
炊事兵半年工作总结
时间过得飞快，转眼间，我在炊事班的半年工作已经结束了。
在这段时间里，我在领导和战友们的关心与帮助下，认真学习业务知识，努力提高自己的综合素质，圆满完成了各项工作任务。
现将我的半年工作总结如下：一、政治思想方面作为一名炊事兵，我深知政治思想的重要性。
在半年的工作中，我始终坚定理想信念，认真学习党的基本理论、路线、方针、政策，不断提高自己的政治觉悟。
我积极参加政治学习，主动了解国家大事，关心时事政治，努力做到思想上与党中央保持高度一致。
二、业务技能方面1. 烹饪技术：在炊事班的工作中，我努力学习烹饪技术，熟练掌握了各种烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸等。
在烹饪过程中，我注重食品卫生，确保饭菜质量，努力为战士们提供美味、营养、健康的饭菜。
2. 食材采购：在食材采购方面，我认真了解市场价格，合理控制采购成本，确保食材新鲜、质量可靠。
同时，我还积极与供应商沟通，争取优惠价格，为炊事班节省开支。
3. 食堂管理：在食堂管理方面，我严格执行食堂管理制度，确保食堂环境卫生、食品安全。
我积极配合班长、排长的工作，确保食堂各项任务顺利完成。
三、团队协作方面在炊事班这个大家庭中，我充分认识到团队协作的重要性。
我积极参与集体活动，与战友们和睦相处，共同为炊事班的发展贡献力量。
在遇到困难时，我主动请教，虚心学习，不断提高自己的业务水平。
四、存在问题及改进措施1. 业务知识掌握不够全面：在今后的工作中，我将更加努力学习业务知识，不断提高自己的综合素质，为战士们提供更好的服务。
2. 时间观念不强：在今后的工作中，我将严格要求自己，合理安排时间，提高工作效率。
3. 创新意识不足：在今后的工作中，我将不断开拓思路，勇于创新，为炊事班的发展贡献更多力量。
总之，在过去的半年里，我在炊事班的工作中取得了一定的成绩，但也存在一些不足。
在今后的工作中，我将继续努力，不断提高自己的业务水平和综合素质，为战士们提供更好的服务，为炊事班的发展贡献自己的一份力量。
炊事班的工作总结8篇
炊事班的工作总结8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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炊事班个人工作总结精选优选四篇
炊事班个人工作总结精选优选四篇
1. 工作总结
在炊事班工作期间，我认真负责，努力工作，取得了一定的成绩。
在日常工作中，我主要负责食物的准备、烹饪和服务工作。
我确保了每天食材的采购工作，保证了食物的新鲜和质量。
我根据食谱制定了烹饪计划，合理安排了食材的使用，并确保了每道菜品的口感和营养。
在提供餐饮服务的过程中，我积极主动，对待每位顾客都诚恳友好，努力做好每一个细节。
2. 工作成绩
在我担任炊事班的期间，我成功完成了每天的食物准备和烹饪工作，确保了每顿餐的品质和口感。
我与其他同事密切合作，配合默契，提高了工作效率，确保了餐厅的正常运营。
在对待顾客方面，我始终保持着微笑和礼貌，尽力满足顾客的需求，受到了顾客的一致好评。
我还自觉主动地学习烹饪技巧和服务知识，不断提高自己的专业水平。
3. 工作中的不足
虽然我在工作中付出了较大的努力，但也存在一些不足之处。
由于工作任务较重，我有时会感到压力较大，造成工作效率稍有下降。
在服务过程中，由于工作量大，我有时会疏忽一些细节，没有做到百分之百的满意。
我还对一些新的烹饪技巧和菜品的了解不够，缺乏创新能力。
4. 工作展望和改进计划
为了提高工作质量，我计划在以下几个方面进行改进。
我需要提高自己的工作效率，合理安排时间和任务，避免因为压力大而影响工作质量。
我将加强对服务细节的重视，充分认识到每个细节的重要性，尽力做到更好。
我也会利用业余时间进行专业知识的学习和技能的提升，不断创新和改进自己的菜品和服务。
我将与同事们保持良好的合作关系，相互学习和交流，共同提高工作质量。
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炊事班工作总结
2012部队炊事班班长年终总结
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。
首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。
其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。
通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。
切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。
如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。
全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。
先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。
如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。
为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。
这次清
理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。
及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。
同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。
为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。
使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。
同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。
四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。
由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。
在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作
做的不足。
如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。
这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。
同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
2014年部队炊事班年终总结
时光荏苒，转眼间，又是一年。
在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。
我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。
下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。
作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。
任何事情，做的时间长了，总会厌烦。
但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。
民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，
确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。
保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。
团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。
注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。
学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。
工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三、学习积极性不够高。
虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄；学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补
不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔！
2015炊事班班长年终总结
时光荏苒，转眼间，又是一年。
在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。
我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。
下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。
作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。
任何事情，做的时间长了，总会厌烦。
但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。
民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。
保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。
团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。
注重加强体育锻炼，与
战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。
学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。
工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三、学习积极性不够高。
虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄；学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔！。