不同脂肪酸组成的饮食对大鼠血脂及糖代谢的影响
不同膳食脂肪酸构成对大鼠肝脏脂代谢相关基因表达的影响
不同膳食脂肪酸构成对大鼠肝脏脂代谢相关基因表达的影响时皎皎;糜漫天;韦娜;王斌;易龙;张乾勇【期刊名称】《重庆医学》【年(卷),期】2012(041)013【摘要】Objective To investigate the effect of different dietary fatty acid compositions on the mRNA expression of FAS and PPARα in rat liver. Methods 48 female SD rats were fed diets containing 15% fat(wt/wt)in the experimental period. The rats were randomly assigned into 6 groups fed with 6 different diets respectively,containing following fatty acids:saturated fatty acid(SFA) , monounsaturated fatty acid(MUFA) ,n-6 polyunsaturated fatty acid(PUFA) , n-3 PUFA,1:1 n-6/n-3,and controlled the groups for 18 weeks. The mRNA expression of lipid metabolism key gene(suchas:FAS,PPARα)was examined by RT-PCR. Results SFA could significantly increase the expression of FAS gene(P<0. 05). MUFA and PUFA could significantly reduce the expression of FAS gene(P<0. 05). The expression of PPARa had no obvious influence by SFA and MUFA. PUFA also could promote the expression of the key enzyme PPARa. Conclusion PUFA could obviously decrease the levels of blood lipids in which the expression oflipid metebolic genes may play key role.%目的探讨不同膳食脂肪酸构成比对大鼠脂质代谢相关基因FAS及PPARα mRNA表达的影响.方法将48只雌性SD大鼠随机分成6组,喂养6种不同膳食脂肪酸构成的饲料,即饱和脂肪酸组(SFA组)、单不饱和脂肪酸组(MUFA组)、n-6多不饱和脂肪酸组(n-6 PUFA组)、n-3多不饱和脂肪酸组(n-3 PUFA组)、1∶1 n-6/n-3组及对照组,持续喂养18周.在实验末提取大鼠肝脏组织,利用逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)技术检测大鼠肝脏组织中FAS及PPARα mRNA表达.结果 SFA、MUFA对PPARα的表达无明显影响.与对照组比较,SFA能显著地升高FAS mRNA的表达,而MUFA能显著降低FAS mRNA表达(P＜0.05).对于PUFA,它们调节血脂的效应更加全面,能够显著降低脂质合成中的关键酶FAS的表达同时升高PPARα的表达.结论 PUFA调节血脂的作用机制可能与脂代谢基因FAS和PPARα有关.【总页数】3页(P1252-1254)【作者】时皎皎;糜漫天;韦娜;王斌;易龙;张乾勇【作者单位】成都军区总医院营养科,成都,610083;第三军医大学营养与食品安全研究中心/重庆市营养与食品安全重点实验室,重庆,400038;第三军医大学营养与食品安全研究中心/重庆市营养与食品安全重点实验室,重庆,400038;第三军医大学营养与食品安全研究中心/重庆市营养与食品安全重点实验室,重庆,400038;第三军医大学营养与食品安全研究中心/重庆市营养与食品安全重点实验室,重庆,400038;第三军医大学营养与食品安全研究中心/重庆市营养与食品安全重点实验室,重庆,400038【正文语种】中文【相关文献】1.不同膳食构成对解偶联蛋白-1、2、3基因表达的影响研究 [J], 付荣霞;孙长颢;杨树成2.不同膳食脂肪酸构成对乳腺癌大鼠BRCA1表达的影响 [J], 王静;糜漫天;韦娜;王斌3.不同脂肪酸构成对大鼠肝脏HMG-CoAR、SREBP-1c表达的影响 [J], 时皎皎;糜漫天;韦娜;王斌4.不同膳食构成对大鼠肥胖基因表达的影响 [J], 孙长颢;张宏伟;王舒然;陈炳卿;王朝旭;王德才5.不同膳食脂肪酸对大鼠乳腺癌组织脂肪酸组成和脂代谢基因表达的影响 [J], 韦娜;糜漫天;张乾勇;王斌;袁家林因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
组成的饮食对大鼠血脂及糖代谢的影响
不同脂肪酸组成的饮食对大鼠血脂及糖代谢的影响邱伯房１，赵太平１，刘树元１，董大翠２（１．广州医学院从化学院，广东广州５１０９２５；２．华中科技大学同济医学院，湖北武汉４３００３０）摘要：目的：观察各种不同高脂饮食对大鼠血脂代谢以及胰岛素敏感性的影响。
方法：５０只雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠，随机分５组，对照组给予普通大鼠饲料，实验坦分别给予含混合油脂、茶油、豆油或牛油的高脂饲料。
１０周后行静脉糖耐量实验，测定血糖等血生化指标及评估胰岛敏感性。
结果：各高脂饮食组ＴＧ，ＴＣ，ＬＤＬ－ＣＨＯ明显高于对照组（Ｐ＜ｏ．０５），高脂组间比较差异无显著性。
空腹血糖各高脂组显著高于对照组，空腹胰岛素各组间无差异。
对照组的ＩＳＩ高于其它各组。
结论：高脂肪饮食长期喂养可导致大鼠血脂代谢异常。
在大鼠，不同类型高脂食物均会导致胰岛素抵抗；饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸比例增加较单不饱和脂肪酸组分可能造成更严重的胰岛素抵抗。
关键词：脂肪酸；饮食；胰岛抵抗；静脉糖耐量试验中图分类号：Ｒ５８７文献标识码：Ａ文章编号：１６７３—２１９７（２００８）０６一０１８—０３在肥胖和糖尿病的研究中，脂代谢异常受到特别的关注。
大量研究表明体内游离脂肪酸（ｆｒｅｅｆａｔｔｙａｃｉｄｓ，ＦＦＡｓ）升高是Ⅱ型糖尿病发病的独立危险因素。
高ＦＦＡｓ血症是联系肥胖与糖尿病的纽带，是预测糖耐量低减是否发展为Ⅱ型糖尿病的指标”。
ＦＦＡｓ水平增高导致肌肉、肝脏和脂肪组织发生胰岛素抵抗，还可导致Ｂ细胞凋亡和胰岛素释放异常。
不同类别的ＦＦＡｓ对糖代谢产生的影响是不完全相同的，对这一问题已经展开了不少研究，但完全阐明其具体作用方式、作用机制仍有待深入研究，本研究拟通过给予大鼠长时间相同脂肪含量、不同脂肪类型的饮食，观察各种不同高脂饮食中，以高饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸为主的饮食结构对大鼠血糖、胰岛素分泌、葡萄糖耐量、胰岛素敏感性及大鼠血脂代谢的影响。
１材料与方法１．１动物模型５０只２００～２５０９Ｗｉｓｔａｒ大鼠（华中科技大学同济医学院实验动物学部），随机分５组。
不同动物油脂对大鼠血糖血脂及血液相关因子的影响研究
２ ０ １ ３ ， ３ ６ （ ４ ） ： ２ ７ ５ －２ ８ ０
Ｊ ｏ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ
文章 编 号 ： １ ０ ０ ７ — ８ ６ １ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ４ — ０ ２ ７ ５ — ０ ６
不 同 动 物 油 脂 对 大 鼠 血 糖 血 脂 及
血 液 相 关 因子 的影 响研 究
张月 华 ， 姬 凤 彩 ， 姚 刚
（ １ ｌ 新 疆 农 业 大 学 动 物 医学 学 院 ， 乌鲁木齐 ８ ３ ０ ０ ５ ２ ； ２ ． 新 疆 医科 大学 实 验 动 物 中心 ， 乌鲁木齐 ８ ３ ０ ０ ５ ４ ）
ＭＤ Ａ水平均极显著升 高 （ Ｐ＜Ｏ ． ０ １ ） ； 牛 油 脂 和 马 油 脂 的各 剂 量 组 ｓ ０Ｄ水 平 均 极 显 著 升 高 （ Ｐ＜Ｏ ． ０ １ ） ； ４种 油 脂 对
大 鼠的 体 重 、 血浆 Ｌ Ｅ Ｐ、 血浆 Ｎ Ｏ 没 有 明显 影 响 ； 灌服猪油脂对大 鼠 Ｇ Ｌ Ｕ 水 平影 响不 明显 ； 灌 服 高 剂 量 羊 油 脂 可 明
推 测 牛 油 脂 和 马 油 脂 具 有 抗 氧 化 的作 用 。 关键词 ： 动物 油脂 ；血 糖 ；血 脂 ； 血 液 脂 代 谢 相 关 因子 ；大 鼠
中 图 分 类 号 ：Ｓ ８ １ ６ ． ４ 文献标识码 ： Ａ
Ｅｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ ｏ ｆ Ｄｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ Ａｎｉ ｍａ ｌ Ｆａ ｔ ｔ ｙ Ｏｉ ｌ ｓ ｏ ｎ Ｐｌ ａ ｓ ｍａ Ｇｌ ｕ ｃ ｏ ｓ ｅ，
显 （ Ｐ ＞０ ． ０ ５ ） ； ４ 种 动物 油脂 的 高 剂 量 组 以 及 猪 油 脂 和 马 油 脂 的 中 剂 量 组 均 能 显 著 增 加 内 脏 脂 肪 的 重 量 （ Ｐ ＜
《2024年利拉鲁肽对高脂喂养大鼠胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积的影响及相关机制的探讨》范文
《利拉鲁肽对高脂喂养大鼠胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积的影响及相关机制的探讨》篇一摘要：本文通过实验探讨了利拉鲁肽对高脂喂养大鼠的胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积的影响，并对其相关机制进行了深入研究。
实验结果显示，利拉鲁肽能够有效改善高脂饮食导致的胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积，其作用机制可能与调节血糖、血脂代谢及肌肉能量代谢有关。
一、引言随着现代生活方式的的变化，高脂饮食导致的肥胖、糖尿病等代谢性疾病的发病率逐年上升。
胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积是这些疾病的重要病理生理过程。
利拉鲁肽作为一种新型的胰高血糖素样肽-1（GLP-1）受体激动剂，在临床应用中显示出对改善血糖、血脂代谢的潜力。
因此，本文旨在探讨利拉鲁肽对高脂喂养大鼠胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积的影响及相关机制。
二、材料与方法1. 实验动物与分组选用健康成年SD大鼠，随机分为四组：正常饮食对照组、高脂饮食模型组、高脂饮食+利拉鲁肽干预组、以及正常饮食+利拉鲁肽对照组。
2. 实验方法大鼠进行为期8周的高脂饮食饲养，期间对各组大鼠进行相应的药物干预。
实验结束后，检测各组大鼠的血糖、血脂水平，取骨骼肌样本进行形态学观察及分子生物学分析。
三、结果1. 血糖、血脂水平变化与正常饮食对照组相比，高脂饮食模型组大鼠的血糖、血脂水平显著升高。
经过利拉鲁肽干预后，高脂饮食+利拉鲁肽干预组大鼠的血糖、血脂水平得到显著改善。
2. 骨骼肌形态学观察高脂饮食模型组大鼠骨骼肌出现明显的脂质沉积现象。
经过利拉鲁肽干预后，骨骼肌脂质沉积程度得到明显改善。
3. 分子生物学分析通过分子生物学分析发现，利拉鲁肽能够上调骨骼肌中脂肪酸氧化相关基因的表达，同时下调脂肪合成相关基因的表达，从而减少骨骼肌脂质沉积。
此外，利拉鲁肽还能够改善胰岛素信号传导途径，增强胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗。
四、讨论实验结果表明，利拉鲁肽能够显著改善高脂喂养大鼠的胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积。
其作用机制可能与以下几个方面有关：首先，利拉鲁肽能够调节血糖、血脂代谢，降低血脂水平；其次，通过上调骨骼肌中脂肪酸氧化相关基因的表达，促进脂肪酸的氧化利用，减少脂肪合成；最后，改善胰岛素信号传导途径，增强胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗。
长期高脂饮食对糖尿病大鼠β细胞功能的影响
长期高脂饮食对糖尿病大鼠β细胞功能的影响付晓昉;赵兴【摘要】目的:观察高脂饮食对STZ诱导的糖尿病(DM)大鼠血脂、胰岛素含量及胰岛素分泌功能的影响.方法:Wistar大鼠随机分为正常饮食对照组(A,n=8),糖尿病正常饮食组(B,n=8)及糖尿病高脂饮食组(C,n=8).测定空腹血浆游离脂肪酸(FFA)、甘油三酯(TG)、葡萄糖(FBG)和胰岛素(INS)及葡萄糖耐量1h血糖和2h血糖,并根据血糖和胰岛素计算修正的β细胞胰岛素分泌指数(MBCI)；酸乙醇法测定胰岛内的胰岛素含量.结果:与A组相比,B组血浆内TG和FFA含量明显增多(P＜0.01),胰岛素含量和MBCI明显降低(分别为P＜0.01,P＜0.05)；与B组相比,C组血浆TG 和FFA含量进一步增多(P＜0.01),胰岛素含量和MBCI进一步下降(P＜0.01).结论:长期高脂饮食喂养可导致STZ诱导的DM大鼠血FFA和TG升高,并进一步损伤胰岛β细胞功能.【期刊名称】《天津药学》【年(卷),期】2013(025)004【总页数】3页(P5-7)【关键词】糖尿病;高脂饮食;胰岛β细胞功能;血脂;大鼠【作者】付晓昉;赵兴【作者单位】天津市第五中心医院,天津300450;天津市第五中心医院,天津300450【正文语种】中文【中图分类】R977.1+52型糖尿病患者除了糖代谢紊乱以外，常常合并有其他严重的代谢紊乱，其中包括肥胖和脂质代谢异常，主要表现为血甘油三酯(TG)和游离脂肪酸(FFA)水平的升高。
TG和FFA以往只被认为是主要的必需能量物质，然而近期研究提示TG和FFA在生理条件状态下，不仅仅为多种细胞提供能量，在葡萄糖刺激的胰岛素分泌中也起着重要的作用。
但细胞水平的研究显示长期高TG和FFA非但不能增强葡萄糖刺激的胰岛素分泌，反而使其受损［1，2］。
提示脂代谢紊乱不仅构成胰岛素抵抗的组分，也是引起β细胞功能紊乱的因素之一。
长期的游离脂肪酸血症对胰岛β细胞的影响却十分复杂。
富n-3多不饱和脂肪酸猪油的生产及其对大鼠血脂的影响
富n-3多不饱和脂肪酸猪油的生产及其对大鼠血脂的影响郎婧;石宝明;张宏宇;单安山;高建;郑兆利【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2010(22)2【摘要】本试验旨在研究n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)在猪腹脂中的富集,及富n-3 PUFA猪油对SD大鼠血脂水平的影响.选用平均体重(60±2)kg的育肥母猪(长白×东北民猪)15头,随机分成3组,每组5个重复,每个重复1头猪,单栏饲养.对照组饲喂玉米-豆粕-麦麸型基础日粮,试验组分别在基础饲粮基础上添加10%亚麻籽、10%亚麻籽+200 mg/kg维生素E.56 d后屠宰,取腹脂测定n-3 PUFA的含量.结果表明,试验组猪腹脂中n-3PUFA含量显著高于对照组(P<0.05).选择60只36日龄SD大鼠,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只大鼠,对照I组为不添加油脂的基础饲粮,对照Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组在基础饲粮中分别添加10%的上述试验各组获得的猪腹脂制成的液态油的饲粮,4周后测定各组大鼠血脂水平.结果表明:添加10%猪油各组大鼠血清总胆固醇含量显著高于不添加油脂组(P<0.05),对照Ⅱ组大鼠血清总胆固醇含量高于其他各试验组,但差异未达到显著水平(P>0.05).各组大鼠血清甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著(P>0.05).对照Ⅱ组大鼠血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于其他各组(P<0.05).说明富含n-3多不饱和脂肪酸猪油可以起到降低血脂的作用,对预防心血管疾病具有一定作用.【总页数】6页(P410-415)【作者】郎婧;石宝明;张宏宇;单安山;高建;郑兆利【作者单位】东北农业大学动物营养研究所,哈尔滨150030;东北农业大学动物营养研究所,哈尔滨150030;东北农业大学动物营养研究所,哈尔滨150030;东北农业大学动物营养研究所,哈尔滨150030;黑龙江省兰西县种猪场,兰西151531;黑龙江省兰西县种猪场,兰西151531【正文语种】中文【中图分类】S816.48【相关文献】1.n-3多不饱和脂肪酸对大鼠脑缺血再灌注影响及其机制 [J], 王军;曹艳;常江;蒋敢2.内源性n-3多不饱和脂肪酸对fat-1转基因小鼠血糖血脂的影响 [J], 周飞;张晓宏;邹祖全;张才乔3.n-3多不饱和脂肪酸对大鼠酒精性脂肪肝炎性反应及肝纤维化的影响 [J], 沈云海; 付明生; 刘秀平; 冯洁; 潘勤聪4.n-3多不饱和脂肪酸对克罗恩病大鼠模型的干预效果及肠道微生态菌群的影响[J], 丛龙玲;姚嘉茵;吕永慧;胡邦;詹原泉5.富含长链n-3多不饱和脂肪酸日粮对荷斯坦奶牛生产与再生产变量的影响 [J], Elis S;Freret S;Desmarchais A;Maillard V;Cogni J;Briant E;Dupont J L T M;Faverdin P;Chajès V;Uzbekova S;Monger P;Dupont J因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同食用油对大鼠血脂和体重的影响
不同食用油对大鼠血脂和体重的影响
吴树朴;夏惠芬;等
【期刊名称】《江西医学院学报》
【年(卷),期】1990(030)001
【摘要】断奶SD大鼠8窝32只，每窝4只随机分到4个组给予喂养，在正常饲料基础上分别加入7％的4种不同食用油喂养28天，这4种饲料的脂肪供热量皆为29．5％，4种油的饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸；多不饱和脂肪酸（S：M：P）比值依次为：1．30：10．83：1；0．24：0．33：1；4．98：5．30：1；1．99：3．08：1。
实验发现，第4号油组比第1号油组，大鼠血清中TC明显低，HDL－C／TC比值明显高，P＜0．05。
其他组间的差异，统计分析皆无显著意义。
动物体重的增加，第4组比第1组高22．17％，但统计分析，组间差异无显著意义。
【总页数】3页(P8-10)
【作者】吴树朴;夏惠芬;等
【作者单位】营养与食品卫生教研室;营养与食品卫生教研室
【正文语种】中文
【中图分类】R151.41
【相关文献】
1.荷叶合剂对小鼠及高血脂症大鼠血脂体重及血液流变学的影响 [J], 龚康敏;厉兰娜
2.不同剂量燕麦β-葡聚糖对大鼠体重及血脂的影响 [J], 孙娟;葛声;张海峰;唐雯;刘海丽;张美芳
3.不同食用油和调合油对大鼠血脂影响的研究 [J], 黄忆明;周光宇
4.不同来源膳食蛋白质对大鼠体重及其血脂的影响 [J], 陈艳;毛丽梅;丁强;彭安芳;夏亮;祁振英
5.吡啶酸铬对高血脂大鼠体重及血脂的影响 [J], 仝国辉;杨庆
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
《黄连温胆汤对代谢综合征大鼠NF-κB、PPARα及糖脂代谢调控的干预作用》
《黄连温胆汤对代谢综合征大鼠NF-κB、PPARα及糖脂代谢调控的干预作用》一、引言代谢综合征是一种常见的慢性疾病，表现为多种代谢紊乱如肥胖、胰岛素抵抗、高血糖、高血脂等。
目前，随着生活方式的改变和饮食结构的调整，代谢综合征的发病率逐年上升，严重威胁着人们的健康。
黄连温胆汤是一种传统的中药方剂，具有清热解毒、利胆退黄等功效。
近年来，越来越多的研究表明黄连温胆汤对代谢综合征具有显著的干预作用。
本文旨在探讨黄连温胆汤对代谢综合征大鼠NF-κB、PPARα及糖脂代谢的调控作用。
二、方法1. 实验动物与分组本实验选用健康成年SD大鼠，随机分为正常对照组、模型组和黄连温胆汤治疗组。
模型组和黄连温胆汤治疗组通过高脂饮食和低剂量链脲佐菌素诱导代谢综合征模型。
2. 药物干预黄连温胆汤治疗组在造模成功后给予黄连温胆汤灌胃，持续8周。
正常对照组和模型组给予等体积的生理盐水。
3. 指标检测检测各组大鼠的血糖、血脂水平，以及NF-κB、PPARα的表达情况。
三、结果1. 血糖、血脂水平变化与正常对照组相比，模型组大鼠的血糖、血脂水平显著升高。
经过8周的黄连温胆汤治疗后，治疗组大鼠的血糖、血脂水平明显降低，与模型组相比具有显著差异。
2. NF-κB表达变化模型组大鼠NF-κB的表达水平明显高于正常对照组。
经过黄连温胆汤治疗后，治疗组大鼠NF-κB的表达水平显著降低，接近正常对照组水平。
3. PPARα表达变化与正常对照组相比，模型组大鼠PPARα的表达水平降低。
经过黄连温胆汤治疗后，治疗组大鼠PPARα的表达水平明显升高。
四、讨论本研究结果表明，黄连温胆汤对代谢综合征大鼠具有显著的干预作用。
在糖脂代谢方面，黄连温胆汤能够降低大鼠的血糖、血脂水平，改善糖脂代谢紊乱。
在分子机制方面，黄连温胆汤能够抑制NF-κB的表达，从而减轻炎症反应；同时能够促进PPARα的表达，进一步调节脂质代谢。
这些作用可能是黄连温胆汤对代谢综合征的干预机制之一。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
不同脂肪酸组成的饮食对大鼠血脂及糖代谢的影响
摘要：目的：观察各种不同高脂饮食对大鼠血脂代谢以及胰岛素敏感性的影响。
方法：50只雄性Wistar大鼠，随机分5组，对照组给予普通大鼠饲料，实验组分别给予含混合油脂、茶油、豆油或牛油的高脂饲料。
10周后行静脉糖耐量实验，测定血糖等血生化指标及评估胰岛敏感性。
结果：各高脂饮食组TG，TC，LDL-CHO明显高于对照组(P＜0.05)，高脂组间比较差异无显著性。
空腹血糖各高脂组显著高于对照组，空腹胰岛素各组间无差异。
对照组的ISI高于其它各组。
结论：高脂肪饮食长期喂养可导致大鼠血脂代谢异常。
在大鼠，不同类型高脂食物均会导致胰岛素抵抗；饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸比例增加较单不饱和脂肪酸组分可能造成更严重的胰岛素抵抗。
关键词：脂肪酸；饮食；胰岛抵抗；静脉糖耐量试验
在肥胖和糖尿病的研究中，脂代谢异常受到特别的关注。
大量研究表明体内游离脂肪酸(free fatty acids，FFAs)升高是Ⅱ型糖尿病发病的独立危险因素。
高FFAs血症是联系肥胖与糖尿病的纽带，是预测糖耐量低减是否发展为Ⅱ型糖尿病的指标[1]。
FFAs水平增高导致肌肉、肝脏和脂肪组织发生胰岛素抵抗，还可导致β细胞凋亡和胰岛素释放异常。
不同类别的FFAs对糖代谢产生的影响是不完全相同的，对这一问题已经展开了不少研究，但完全阐明其具体作用方式、作用机制仍有待深入研究，本研究拟通过给予大鼠长时间相同脂肪含量、不同脂肪类型的饮食，观察各种不同高脂饮食中，以高饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸为主的饮食结构对大鼠血糖、胰岛素分泌、葡萄糖耐量、胰岛素敏感性及大鼠血脂代谢的影响。
1 材料与方法
1.1 动物模型
50只200~250g Wistar大鼠(华中科技大学同济医学院实验动物学部)，随机分5组。
动物自由进食进水，各组动物饲以不同饲料。
空白组(B组)饲以SPF大鼠饲料(北京科澳协力饲料有限公司，脂肪0.05)，见表1。
(2)各组动物空腹血浆甘油三酯，胆固醇等数据，具体数据见表1。
各高脂饮食组TG，TC，LDL-CHO明显高于空白对照组(P＜0.05)，各高脂组间比较无显著性差异；各组间HDL-CHO，VLDL-CHO比较差异无显著性。
(3)静脉糖耐量试验各组空腹胰岛素、血糖、以及Si，Sg，AUCg，AUCins 等组间比较见表2。
各组动物静脉糖耐量实验血糖曲线见表1，静脉糖耐量试验胰岛素曲线见表2。
空腹血糖各高脂组均显著高于空白对照组(P＜0.05=；各高脂组间比较无显著差异；空腹胰岛素各组间比较无显著差异。
B组ISI最高，高于其余各组(P＜0.05=C组与M组比较，差异无统计学意义，但分别均高于P组，
S组(P＜0.05=P组与S组间差异无统计学意义。
空白组葡萄糖曲线下面积低于各高脂组(P＜0.05)，P组高于C组(P＜0.05)，其余各高脂组间比较差异无显著性。
以重测量设计的方差分析进行组间比较：各组差异有显著性(P＜0.01)，其中B组各时间点血糖值与其余各组间差异有显著性(P＜0.05)，其余各组间差异无显著；分组因素与时间因素之间的交互作用有统计学意义。
以重复测量设计的方差分析进行比较：各组间差异有显著性(P＜0.001=，其中S组各时间点胰岛素值高于M组(P＜0.05=，其余各组间差异有显著性；分组因素与时间因素之间的交互作用有统计学意义。
3 讨论
LICHTENSTEIN等[2]在一项流行病学研究中指出在人体，高脂肪饮食导致胰岛素敏感性的下降，导致人体出现葡萄糖代谢的紊乱，这一现象与饮食脂肪酸结构无关。
部分学者对此提出不同看法。
动物试验发现不仅改变饮食脂肪总量，而且改变饮食脂肪的类型能调节胰岛素效应。
饱和脂肪酸明显增加胰岛素抵抗，而单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸对胰岛素抵抗的影响较小[3]。
日本的一项研究[4]则显示，在对健康人进行以下不同饮食干预3个月后，富含单不饱和脂肪酸的饮食相对于富含饱和脂肪酸的饮食有改善健康人的胰岛素敏感性的作用，但当饮食脂肪供能超过总能量37%时，这种有益作用消失。
本试验拟进一步分析饮食脂肪总量以及结构对机体糖代谢的影响。
本试验采取了插管后1h左右进行取血及静脉糖耐量试验是由于根据文献[5]，以戊巴比妥麻醉的动物进行手术，其急性应激反应可在约1h左右消散，动物的胰岛素敏感性与慢性置管的清醒动物无明显差异。
本方法操作简单，但试验条件要求更严格。
本研究中低脂饮食及各种脂肪酸构成比的不同高脂饮食对大鼠体重增长的影响不大但各组间日均进食量不同，这一结果与前人的研究相似[6]。
这可能是试验大鼠受圈养或多食少动的生活模式的影响，即使给予低脂饮食，这种生活模式都可导致大鼠肥胖。
试验发现高脂饮食明显升高TG，TC以及LDL-CHO，但对HDL-CHO，VLDL-CHO无显著影响，高脂饮食组动物的空腹血糖，胰岛素敏感性，葡萄糖曲线下面积均较对照组差异有显著性。
高TG血症与胰岛素抵抗综合征之间存在非常密切的关系。
高TG血症影响胰岛素敏感性的可能机制：①TG水平升高导致葡萄糖的氧化及利用发生障碍，导致胰岛素抵抗。
②干扰胰岛素在周围组织中与受体结合，使胰岛素的生物效应降低。
③使胰岛素受体数目和活性相对下降。
此外TG长期持续的升高还导致细胞内TG堆积，这是引起β细胞功能障碍的重要原因[7]，是“脂毒性”的关键所在。
细胞内TG堆积的长期作用还可能通过细胞凋亡途径影响β细胞功能。
我们的研究还表明TG浓度与总脂肪摄入量有关，故
降低食物中的脂肪含量将对降低血TG水平，改善胰岛素抵抗以及β细胞功能功能有重要意义。