传统“老字号”品牌现状
中华老字号的品牌复苏与营销策略
一、引言中华老字号是我国传统的优秀品牌，具有悠久的历史和文化底蕴。
然而，在现代市场竞争激烈的环境下，这些老字号品牌面临着新的挑战。
为了适应市场变化和顺应消费者需求，许多中华老字号品牌开始着手品牌复苏与营销策略的调整。
本文将对中华老字号的品牌复苏和营销策略进行深入探讨，分析其中的关键因素和成功案例。
二、中华老字号品牌的现状1. 品牌历史与文化底蕴中华老字号拥有悠久的历史和深厚的文化积淀，代代传承，历久不衰。
在我国消费者心目中，中华老字号代表着质量保证和传统工艺的精湛，具有独特的情感认同。
2. 面临的挑战然而，随着时代的发展和市场竞争的加剧，中华老字号品牌也面临着诸多挑战。
传统的销售渠道和营销方式难以满足现代消费者的需求，品牌认知度和吸引力逐渐下降，市场份额不断被新兴品牌侵蚀。
三、品牌复苏的关键因素1. 产品创新与优化中华老字号需要不断调整和优化产品线，结合市场需求推出新品，满足消费者的多样化需求。
传统工艺与现代技术的结合也是品牌复苏的关键。
2. 营销策略与渠道升级随着电商和社交媒体的兴起，中华老字号需要重新调整营销策略，加大对新媒体的投入，提升品牌的数字化营销能力。
线上线下渠道的整合也是品牌复苏的重要举措。
3. 品牌文化传承与创新中华老字号品牌应当继续传承优秀的品牌文化，同时结合现代消费者的审美和需求，进行品牌文化的创新，增强品牌吸引力和竞争力。
四、成功案例分析1. 茅台酒：以传统文化与高端形象为基础，结合现代营销手段，不断创新产品与推广策略，成为我国白酒市场的领军品牌。
2. 李锦记：将传统工艺与现代化生产相结合，通过品牌推广和产品升级，成功走出国门，成为享誉世界的调味品品牌。
3. 王老吉：通过品牌形象的重塑和产品创新，从传统的药用饮料转变为现代饮品，赢得了更广泛的消费者群体和市场认可。
五、结语中华老字号品牌的复苏和营销策略调整，是品牌发展的必经之路。
在不断变化的市场环境中，中华老字号需要顺应时代潮流，保持传统与创新的平衡，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策
传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策【摘要】传统餐饮老字号品牌在现代市场面临着激烈的竞争和消费者口味变化带来的挑战。
他们的不足之处包括传统经营模式和固化产品结构，使得品牌传承与更新变得困难。
为了应对这些困境，老字号品牌可以通过创新菜品、改善服务质量和引入现代化营销手段来重新塑造品牌形象，同时加强与消费者互动和培养新的消费群体。
传统餐饮老字号品牌需要通过品牌传承与更新，以及与时俱进的发展对策，才能在激烈的市场竞争中立足并获得长久的发展。
【关键词】传统餐饮老字号品牌, 困境, 发展对策, 市场竞争, 消费者口味变化, 品牌传承, 更新, 应对措施, 结论1. 引言1.1 传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策传统餐饮老字号品牌是中国餐饮行业中的重要组成部分，它们承载着丰富的历史文化底蕴和独特的口味传统。
随着市场竞争的不断加剧和消费者口味的快速变化，传统餐饮老字号品牌面临着诸多困境和挑战。
在这样的背景下，如何保持品牌的活力与传承，成为了这些老字号品牌亟需解决的问题。
市场竞争激烈的现状使得传统餐饮老字号品牌面临着来自各方面的挑战。
新兴餐饮品牌的涌现，以及外国餐饮文化的冲击，使得传统品牌的竞争地位受到了挑战。
消费者口味的变化更是让传统餐饮老字号品牌感到力不从心，他们需要不断调整自己的菜品和服务，以迎合不同年龄层和不同口味偏好的消费者。
传统餐饮老字号品牌自身存在的不足也是制约其发展的重要因素。
老字号品牌往往固守传统，缺乏创新和变革，导致产品和服务出现停滞不前的现象。
传承与更新的困难也给品牌的发展带来了极大的阻力，让很多老字号在转型升级的道路上面临着重重困难。
针对传统餐饮老字号品牌的困境，有必要制定相应的应对措施和发展对策。
只有在不断创新和改革的道路上前行，传统餐饮老字号品牌才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，保持活力和传承。
将是餐饮行业亟需探讨和解决的重要议题。
2. 正文2.1 市场竞争激烈的现状当前，传统餐饮老字号品牌所面临的最大挑战之一就是市场竞争的激烈程度。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国特有的商业文化现象，代表着历史悠久、品质优良的传统企业。
然而，随着时代的变迁和市场的竞争，传统“老字号”品牌面临着诸多挑战和机遇。
本文将从多个角度分析传统“老字号”品牌的现状，以期为其发展提供参考和建议。
一、品牌历史悠久1.1 传统“老字号”品牌的历史渊源传统“老字号”品牌通常有着数十甚至上百年的历史，承载着丰富的文化底蕴和传统工艺。
1.2 品牌传承与发展传统“老字号”品牌在传承中不断创新，保留传统工艺的同时也积极融入现代元素，使品牌更具活力和竞争力。
1.3 品牌形象与认知度传统“老字号”品牌在市场上拥有较高的知名度和美誉度，消费者对其产品有着较高的信任和认可度。
二、市场竞争激烈2.1 品牌同质化竞争随着市场的开放和竞争的加剧，传统“老字号”品牌面临着同质化竞争的挑战，如何突出品牌特色成为发展的关键。
2.2 互联网冲击互联网的兴起给传统“老字号”品牌带来了新的挑战和机遇，如何在互联网时代找到合适的发展路径成为品牌发展的关键。
2.3 品牌创新与升级传统“老字号”品牌需要不断进行产品创新和品牌升级，以适应市场的需求和消费者的喜好。
三、文化传承与创新3.1 传统工艺传承传统“老字号”品牌需要积极传承和保护传统工艺，使其在现代社会中得以传承和发展。
3.2 文化创新与融合传统“老字号”品牌在传承的基础上需要进行文化创新和融合，使其产品更具时代感和市场竞争力。
3.3 文化品牌建设传统“老字号”品牌可以通过文化品牌建设来提升品牌的文化内涵和价值，增强品牌的影响力和竞争力。
四、品牌发展战略4.1 品牌定位与市场定位传统“老字号”品牌需要根据市场需求和消费者喜好进行品牌定位和市场定位，找准自己的发展定位。
4.2 渠道拓展与营销策略传统“老字号”品牌需要通过多元化的渠道拓展和差异化的营销策略来提升品牌的知名度和销售额。
4.3 品牌形象与口碑管理传统“老字号”品牌需要注重品牌形象和口碑管理，通过提升品牌形象和口碑来吸引更多消费者和提升品牌价值。
传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策
传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策传统餐饮老字号品牌是中国餐饮文化的重要组成部分，它们承载着丰厚的历史文化底蕴，代表了中国餐饮业的传统和精髓。
随着社会经济的发展和生活方式的改变，传统餐饮老字号品牌也面临着诸多困境，包括老龄化的经营团队、落后的经营理念、缺乏创新和市场营销手段等。
本文将分析传统餐饮老字号品牌的困境，并提出相应的发展对策，以期为这些品牌的复兴和发展提供参考。
一、传统餐饮老字号品牌的困境1.人才流失：传统餐饮老字号品牌的经营团队大多为老年人，年轻人对传统手艺的接班意愿不高，导致了人才流失和技艺传承的困难。
2.经营理念落后：传统餐饮老字号品牌的经营理念滞后，未能及时跟上时代潮流，缺乏对市场需求的洞察和把握。
3.缺乏创新：传统餐饮老字号品牌往往死守传统菜肴和经营模式，缺乏创新，无法满足年轻消费者对食品口味和用餐体验的需求。
4.市场营销不足：传统餐饮老字号品牌缺乏对外宣传和营销手段，面对新兴的餐饮品牌和外来竞争，市场地位受到挑战。
5.食品安全隐患：传统餐饮老字号品牌在经营管理和食品安全方面存在一定隐患，不符合现代消费者对食品安全和卫生的要求。
以上种种困境使得传统餐饮老字号品牌面临着生存和发展的挑战，迫切需要制定相应的发展对策来应对。
二、传统餐饮老字号品牌的发展对策1.经营团队更新换代：传统餐饮老字号品牌可以加大对年轻人的培养和选拔力度，吸引年轻人进入餐饮行业，传承技艺并为企业注入新的活力。
2.更新经营理念：传统餐饮老字号品牌需要及时调整经营理念，不断更新菜肴和服务，关注消费者需求，提高服务水平。
3.注重创新发展：传统餐饮老字号品牌应积极引进新的烹饪技术和管理模式，推出有特色的新菜品，增加消费者选择的多样性，创造新的竞争优势。
4.加强市场营销：传统餐饮老字号品牌可以通过建立线上线下的营销渠道，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者的回头和口碑传播。
5.食品安全管理：传统餐饮老字号品牌应该加强食品安全管理意识，提高食品安全水平和服务质量，让消费者放心食用。
老字号的经营现状和发展之路探讨
老字号的经营现状和发展之路探讨老字号是指经营时间较长、具有一定影响力和知名度的传统文化品牌。
他们传承了丰富的历史文化和商业经验，是中国商业文化的重要组成部分。
在现代商业环境的冲击下，许多老字号面临着经营困境和转型问题。
本文将探讨老字号的经营现状和发展之路。
目前，许多老字号存在以下的经营现状：一是经营模式陈旧，缺乏创新力。
由于追求稳定和传统，很多老字号没有跟上时代的步伐，无法适应现代消费者的需求和趋势。
二是管理结构不合理，缺乏专业人才。
由于经营时间长久，很多老字号的管理结构仍停留在家族式管理或小规模管理，缺乏现代企业所需的专业化管理人才和团队。
三是市场竞争激烈，品牌知名度下降。
随着市场经济的发展，新兴品牌层出不穷，老字号的品牌知名度逐渐下降，市场份额被逐渐侵蚀。
面对这些问题，老字号需要找到适合自身的发展之路。
老字号应该加强创新能力，寻找适应市场需求的创新产品和服务。
可以通过引进现代科技和管理方法，优化产品品质和服务体验，提升竞争力。
老字号需要进行品牌升级和宣传推广，提升品牌知名度和美誉度。
可以利用媒体、网络和社交平台等渠道进行品牌推广，吸引更多年轻消费者的关注和认同。
老字号应该注重人才培养和团队建设，引进专业人才和管理团队，提升企业的运营管理水平。
可以通过与高校合作、培训班等方式，打造专业化的管理和服务团队。
政府部门和社会应该加强对老字号的保护和支持。
政府可以出台相关政策，提供财政支持和减免税费等优惠政策，帮助老字号渡过难关。
社会可以组织相关活动，推广老字号的优秀文化和产品，增加消费者对老字号的认知和消费热情。
老字号面临着许多经营困境和转型问题，但同时也有很多发展机遇。
通过加强创新能力、品牌升级、人才培养与团队建设，政府保护与社会支持等方式，老字号有望实现转型升级，并在现代商业竞争中立于不败之地。
传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策
传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策传统餐饮老字号品牌在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是中国饮食文化的重要组成部分。
随着时代的变迁和市场竞争的加剧，许多传统餐饮老字号品牌面临着诸多困难和挑战。
这些困难包括市场萎缩、消费升级、品牌老化等问题，对于传统餐饮老字号品牌的发展造成了一定的影响。
本文将探讨传统餐饮老字号品牌面临的困境，并提出相应的发展对策，希望能够为传统餐饮老字号品牌的发展提供一些借鉴和帮助。
一、传统餐饮老字号品牌的困境1. 市场萎缩随着现代餐饮业的崛起，传统餐饮老字号品牌面临着市场份额不断萎缩的问题。
现代快餐、西式餐饮等新兴业态的崛起，使得传统餐饮老字号品牌的市场份额受到了较大的挑战。
消费者对于美食的需求也在不断变化，对口味和服务的要求也越来越高，这给传统餐饮老字号品牌的市场推广和发展带来了一定的压力。
2. 消费升级随着经济发展和人们生活水平的提高，消费者的消费观念也发生了变化，他们更倾向于选择更加健康、营养和高品质的餐饮产品。
而传统餐饮老字号品牌在口味、原料选择、服务水平等方面可能与现代消费者的需求存在一定的脱节，这也给传统餐饮老字号品牌的发展带来了阻碍。
3. 品牌老化许多传统餐饮老字号品牌由于历史悠久，品牌形象和经营理念相对滞后，难以与时俱进。
在市场营销、品牌推广等方面，传统餐饮老字号品牌也存在一定的滞后性，这使得品牌的活力和竞争力受到了一定的影响。
传统餐饮老字号品牌面临的困境需要引起足够的重视，同时也需要找到相应的发展对策来应对挑战。
二、传统餐饮老字号品牌的发展对策1. 创新产品针对市场萎缩和消费升级的问题，传统餐饮老字号品牌可以通过创新产品，满足消费者的需求，提高品牌在市场上的竞争力。
通过引进新的菜品，改进口味，提高出品质量和品质感，让消费者有更多的选择和更好的体验，以此来吸引并留住消费者。
2. 提升服务水平传统餐饮老字号品牌既要保持传统的特色和口味，又要提升服务水平，注重餐厅环境和服务质量，以此来吸引更多的消费者。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国传统文化的重要组成部分，承载着历史的记忆和文化的传承。
然而，随着社会的发展和消费者需求的变化，传统“老字号”品牌面临着许多挑战和困境。
本文将从市场环境、品牌形象、产品创新、销售渠道和品牌传承五个大点阐述传统“老字号”品牌的现状。
正文内容：1. 市场环境1.1 经济发展：随着中国经济的快速发展，消费者的购买力逐渐提升，对品牌的要求也越来越高。
1.2 消费升级：消费者对产品质量、品牌声誉、服务体验等方面的要求不断提高，传统“老字号”品牌需要适应消费升级的趋势。
2. 品牌形象2.1 品牌知名度：一些传统“老字号”品牌在市场上的知名度逐渐下降，新兴品牌的竞争压力不断增加。
2.2 品牌认知度：消费者对传统“老字号”品牌的认知存在误解，认为其产品质量、服务水平等方面不如国际品牌。
3. 产品创新3.1 产品设计：传统“老字号”品牌在产品设计上相对保守，缺乏与时俱进的创新思维。
3.2 产品品质：一些传统“老字号”品牌的产品质量无法与新兴品牌相媲美，无法满足消费者对高品质产品的需求。
4. 销售渠道4.1 传统销售渠道：一些传统“老字号”品牌仍然依赖传统的实体店销售模式，无法适应电商时代的发展。
4.2 电商渠道：一些传统“老字号”品牌在电商渠道的发展上存在滞后，无法充分利用互联网的优势。
5. 品牌传承5.1 传统工艺：一些传统“老字号”品牌的传统工艺面临着失传的风险，新一代人对传统工艺的兴趣不高。
5.2 人才培养：传统“老字号”品牌在人才培养方面存在不足，无法培养出具有传统工艺技能和品牌传承意识的人才。
总结：综上所述，传统“老字号”品牌面临着市场环境的变化、品牌形象的下降、产品创新的不足、销售渠道的滞后以及品牌传承的困境。
为了保持竞争力和市场地位，传统“老字号”品牌需要积极应对这些挑战，加强品牌形象塑造、加大产品创新力度、拓展多元化的销售渠道，并注重传统工艺的保护和人才培养，以实现品牌的可持续发展。
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是指那些经历了数十年甚至上百年历史的品牌，它们代表着一个国家的传统文化和工艺。
然而，在当今快节奏的社会中，传统“老字号”品牌面临着许多挑战和困境。
本文将从品牌认知度、市场竞争、产品创新、品牌传承和市场拓展等五个方面探讨传统“老字号”品牌的现状。
一、品牌认知度1.1 历史沉淀：传统“老字号”品牌拥有悠久的历史和文化底蕴，深受人们喜爱和尊重。
1.2 品牌形象：传统“老字号”品牌的形象通常与高品质、传统工艺和可靠性等价值观相联系。
1.3 品牌推广：传统“老字号”品牌通过传统媒体、线上线下渠道等多种方式进行品牌推广，提高品牌知名度。
二、市场竞争2.1 新兴品牌冲击：随着新兴品牌的崛起，传统“老字号”品牌面临着激烈的市场竞争。
2.2 价格压力：新兴品牌通过低价策略吸引消费者，对传统“老字号”品牌构成价格竞争压力。
2.3 市场占有率下降：传统“老字号”品牌的市场份额逐渐被新兴品牌分散，市场占有率下降。
三、产品创新3.1 传统工艺与现代需求的结合：传统“老字号”品牌需要将传统工艺与现代消费者需求相结合，推出创新产品。
3.2 品牌差异化：传统“老字号”品牌通过独特的产品设计、包装和服务等方面实现品牌差异化。
3.3 技术创新：传统“老字号”品牌需要不断引入新的技术，提升产品质量和生产效率。
四、品牌传承4.1 传统工艺传承：传统“老字号”品牌需要将传统工艺传承给新一代，确保产品质量和工艺的延续。
4.2 人才培养：传统“老字号”品牌需要注重人才培养，培养具有传统工艺技能和品牌文化理念的人才。
4.3 品牌故事传承：传统“老字号”品牌通过讲述品牌故事，传承品牌的文化和价值观。
五、市场拓展5.1 品牌国际化：传统“老字号”品牌可以通过品牌国际化战略，进军国际市场，扩大品牌影响力。
5.2 电商渠道拓展：传统“老字号”品牌可以通过拓展电商渠道，吸引更多年轻消费者，扩大销售渠道。
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传统“老字号”品牌现状
提要在市场竞争越来越激烈的今天，很多有着上百年历史的“老字号”、老品牌面临着生死考验。
本文针对“老字号”目前普遍存在的现状，分析“老字号”的优势和存在的问题，提出“老字号”要想再次辉煌必须从体制创新、产品创新和营销创新三方面入手的对策。
关键词：市场竞争；老字号；对策
一、导语
“老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务，取得了社会广泛认同，赢得了良好商业信誉的企业名称以及“老字号”产品品牌。
“老字号”是数百年商业和手工业竞争中留下的极品，都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。
其品牌也是人们公认的质量的同义语。
然而，“老字号”却似乎像他们的名字一样，面对小字辈企业与洋品牌的市场竞争，成了一块鸡肋，企业的经营状况普遍不尽如人意。
据统计，全国共有2，000多家“老字号”企业，几十年来勉强维持现状的占70%，长期处于亏损状态，濒临倒闭、破产的占20%；生产经营有一定规模、效益相对较好的只有10%左右。
“老字号”在不同程度上都面临着“经营管理不善、技术设备落后、产品单一老化、历史负担沉重”等一系列问题。
只有清楚地认识到“老字号”的优势和存在的问题，才能找到一条适合自己发展的道路。
二、市场竞争中“老字号”现状分析
（一）竞争优势
1、知名度和美誉度极高的品牌形象是第一大竞争优势。
拥有自己的特色品牌是每个企业梦寐以求的事，有的企业甚至不惜倾尽全力，打造自己的品牌，提高知名度和美誉度。
而“老字号”的品牌却早已深入人心，在消费者心目中享有极高的知名度和美誉度。
2、百年不变的良好信誉是第二大竞争优势。
信誉是企业的生存之本。
精益求精的产品质量，百年不变的良好信誉，早已深入人心，它不仅是“老字号”在过去的百年里独步同行业，傲视群雄的秘诀，更是他们与现代企业竞争的法宝。
3、具有深厚文化底蕴的企业精神是第三大竞争优势。
企业和人一样，都需要一种精神。
企业精神的培养不是一朝一夕的事情，它需要长时间的积累。
每一个“老字号”的背后都有一段曲折的历史、一个动人的故事，这种有着深厚文化底蕴的积淀使得“老字号”的企业精神如一杯陈年的老酒，窖藏多年仍浓香四溢。
“品牌、信誉、精神”是“老字号”留给后人最宝贵的资产。
在改革创新的同时，继承并有效利用这笔珍贵的无形资产，既可以使“老字号”延续其传统的风格、韵味，又是“老字号”在今后的竞争中获胜的最大优势。
（二）“老字号”存在的问题
1、旧体制是“老字号”的最大问题。
目前，中国的“老字号”多是由国企转型而来，国企转型所有的弊病在“老字号”身上一览无余。
在计划经济时代，利润都上交了国家，企业积累少，由此使得发展后劲明显不足。
多年来，面对市场竞争，“老字号”一直没有找到一条适合自己发展的道路。
比如，近10年来，王麻子剪刀厂挂来挂去，分了又和，合了又分，但都没有走出传统体制的怪圈。
另外，“老字号”因为店老，也就有了太多的老化人员和离退休人员，负担普遍较重。
就拿2003年破产的“王麻子”剪刀来说，1997年时，该厂在岗职工697人，退休职工却已达500多人。
2、营销意识缺乏。
首先体现在“老字号”普遍缺乏品牌的维护意识。
这种做法的直接结果就是为造假者提供了土壤，造假者以廉价的仿造产品在市场上与“老字号”的正品鱼目混珠。
消费者往往很难分清出哪个是正品，哪个是仿冒品，导致消费者对品牌的信任度降低，致使“老字号”的品牌形象严重受损。
比如，“王麻子”剪刀，其正宗连锁店在北京其实只有5家，但是仿冒铺在北京周边地区就有上百家。
其次，“老字号”的营销宣传也跟不上。
传统的“酒香不怕巷子深”的观点是一些“老字号”追求的传统境界，“老字号”的广告很少在媒体上出现。
3、产品更新缓慢。
市场经济前提下，消费者的需求越来越多样化，如果产品缺乏创新意识，势必会出现新产品开发速度过慢、难以跟上市场步伐的尴尬局面。
面对不断进步的现代生产技术，面对不断变换的市场需求，很多的“老字号”选择了因循守旧。
“老字号”似乎成了“产品单一、工艺落后”的代名词，这不得不说是“老字号”的一种悲哀。
如果有创新意识的话，“老字号”完全可以制造出更多符合现代消费者需要的产品，而不是原地踏步。
（三）对策分析
1、体制创新是前提。
“狗不理”的市场化并购重组、多元股权的经营、多方融资的理念或许会给“老字号”一些启示。
其实，破产对于“老字号”来说也不一定是坏事。
正如“王麻子”的厂长崔月禄所说：“王麻子破产破的是旧机制和不良资产，不是破品牌。
”所谓不破不立，建立现代企业制度是“老字号”发展的必由之路，新的企业体制更是“老字号”改革的前提条件。
2、产品创新是根本。
“老字号”过去的辉煌很大程度上是建立在产品品种的创新和生产工艺的进步上的。
比如在清末，“王麻子”以钢加铁的原料和先进的生产工艺战胜了“万麻子”、“汪麻子”、“真王麻子”等仿冒品；1917年“张小泉”的经营者张祖盈率先将抛光改为镀镍，在当时被称为“一次伟大的剪刀革命”；而内联升的“履中备载”，也因其产品紧跟消费者需求而在开业不久就声名远扬。
“老字号”在他们的辉煌时期都曾是行业领袖。
因此，生产工艺的创新，产品品种、式样的多样化是“老字号”在市场竞争中焕发活力的根本。
3、营销创新是保障。
北京的王府井和大栅栏是“老字号”聚集的地方，但是北京的消费者却很少在北京的媒体上见到他们的广告。
据统计，一个法国人平均每天要面对3，000个左右的广告，然而能留下印象的不足20个。
在这种情况下，我们那些靠“口口相传”的“老字号”是很容易被遗忘的。
因此，更新传统的营销理念、增强品牌意识、积极运用现代营销手段已成为“老字号”的必修课。
三、结语
在传承与创新完美结合方面，外国的“老字号”或许给我们更多的启发：“可口可乐”在100多年的历史里，把可乐的品牌从单一的口味发展成现在符合大众流行口味的系列产品，改变的是产品品种，不变的是可口可乐活力永远、运动、青春的精神；“麦当劳”从一家路边餐馆发展到今天的全球连锁店，改变的是经营方式，不变的是“质量、服务、卫生、价值”的信条。
继承“老字号”的传统并不意味着一成不变地按照老祖宗的方法经营企业、生产产品，继承的是无形的品牌和精神、创新的是有形的产品和管理。
创新不等于放弃传统，继承不等于因循守旧，在市场竞争中“老字号”要走一条适合自己的路。
主要参考文献：
[1]阿仑.同仁堂连锁店“老字号”新选择[J].医药世界，2005.4.
[2]程桢.品牌创新的动因及策略[J].管理现代化，2004.6.
[3]邓熙.全聚德上市“老字号”的新活法[J].新财经，2008.1.。