新余万年青商务大酒店消防培训

万年青商务大酒店 消防培训资料
2012年5月20
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酒店消防工作简介
消防工作是酒店安全管理工作中的一项头 等大事，对酒店而言，火灾可以说是最大的危 害。此手册旨在帮助员工了解一些基本的消防 知识，使员工知道在发生火警（火灾）时进行 报警、扑救、疏散，同时介绍酒店的消防组织、 消防设施、火灾处理程序，希望各位员工认真 阅读、执行和遵守。
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火警处理程序
4. 通知保安部经理、值班经理、总经理立即 到消防中心指挥救火，通知其他部门经 理到达指定位置。 5. 根据总经理的命令通知各部门疏散。 6. 通知时保持冷静，声音平稳清晰。准确记 录通知时间及受话者姓名。 注：各部门经理收到通知后，须立即到达规 定岗位，部门经理不在时，领班到达规 36 定岗位。
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消防常识
惊惶失措和烟雾是火灾 的两大杀手，火灾发生 时一定要保持冷静。
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消防常识
• 火灾中如何逃生？ 火灾中，多数人死亡原因不是被大火烧死而 是被烟雾窒息而死。下面介绍一些逃生方法 和常识： 1. 火灾发生时，切记头脑要冷静，这样才能在 紧张混乱的火场中作出正确的逃生判断。
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消防常识
2. 逃生时，千万不要因为“钱财”等耽误了宝 贵的时间。 3. 在烟雾弥漫之际逃离火场，切记要用湿毛巾 堵住嘴和鼻子，弯腰或爬行。 4. 如楼梯起火，担尚未烧断且火势不是很猛烈 时，可将被子或毛毯用水浸湿披在身上，快 速冲下。
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火警处理程序
4.3 前厅部一旦接到疏散通知： (1) 接待处立即停止办理入住、退房手续 (2) 前厅服务员/行李生立即打开所有门，阻止客 人进入酒店。 (3) 派前厅服务员/行李生到各电梯口，指引被疏 散下来的客人离开酒店，阻止客人乘坐电梯。
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火警处理程序
4.4 前厅经理驻守大堂指挥疏散客人、安抚 客人，维持疏散秩序，尽全力使客人保 持冷静。 4.5 前厅收银收到疏散通知后，将现金、发 票、帐单装入纸袋中，立即离开将纸袋 放在指定位置。
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火警处理程序
三．总机房接到火灾报警后的处理程序 1.接到员工或客人报警时： ① 告知其保持冷静。 ② 询问火警位置及火势大小。 ③ 询问报警人姓名及工号。 ④ 立即通知消控中心。 ⑤ 立即通知值班经理。
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火警处理程序
2. 接到消控中心报警时： （1）记录火警位置、火势大小 （2）立即通知值班经理。 3. 在接到火灾确认的通知后，白天通知：工 程部及其经理、火灾位置的部门经理、 保安部经理、值班经理、总经理、其他 部门经理。晚上通知：值班经理、工程 部及其经理、保安部经理、总经理。
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消防常识
5. 如各种逃生之路均被切断，应退居室内，采取防烟措 施，用布堵塞门缝，向门浇水，把洗手间里放满水， 以延缓火势蔓延，并在窗口发生求救的信号等待救援。 6. 可以将床单扯成条打成死结，结绳自救。 7. 开门时首先用手摸一摸门是否热，如果门热，开门时 要小心，因为很可能门外边有火。 8. 逃生时，千万不可乘坐电梯 9. 在火场中，要有强烈的求生欲望，绝不要束手待毙。
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火警处理程序
3.5 根据火势发展情况，决定是否命令让总 机通知各部门开始疏散。 特殊情况 1. 当总经理/副总经理不在时，白天由保安 部经理全权代替指挥。 2. 晚上值班经理代替总经理全权指挥。 3. 消防队到达后由消防队领导全权指挥
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火警处理程序
4、前厅部 4.1 接待主管接到火灾通知后，立即携带万能 钥匙赶往火警位置。 4.2 前厅部经理接到火灾确认的通知后，立即 安排接待处打印一份入住客人总名单。
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消防常识
•
如何使用消防栓？
打开消防栓门，抛开水带， 接好水带和枪头， 然后打开阀门，打碎报警按 钮玻璃，对准火源喷射。
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消防常识
• 灭火的最佳时机是什么时候？ 发生燃烧时的5－7分钟内，此时烟雾少，能见 度好，及时扑救就能避免火灾。 • 电器用具起火应怎样扑救？ 扑救电器火灾应坚持先断电，后灭火的原则。首 先切断电源，然后用干粉灭火器将线路上的明火 灭掉，确定电路无电时才可用水扑救。
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火警处理程序
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火警处理程序
一．员工火警（火灾）报警程序 1. 酒店员工在酒店内发生火情（糊味、烟火、 不正常热度）立即报警。 2. 报警时可拨打酒店火警报警电话“8822”。 3. 报警时应讲明火警准确地点、何物着火、火 势大小、自己的工号。
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火警处理程序
4. 报警时保持冷静，不要高喊“着火了” 和到处乱跑，可拨打酒店火警电话 “8822”报警。如：××地点发生火警。 5. 报警后，在火势还危及不到自己生命安 全的情况下，立即报警，使用就近的灭 火器材全力扑救，同时注意监视火情， 待保安员到达后立即向其说明火势情况。
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火警处理程序
二．消控中心接到报警后的处理程序 1. 消控中心接到消防主机报警时： 立即通知保安前往现场确认情况。 2. 保安应在3分钟内赶到场，确认火灾后，立 即用对讲机回复消控中心，同时立即使用 就近的灭火器材灭火。
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火警处理程序
3. 消防中心值班员接到误报火警的回复后，将 主机复位。 4. 消防中心值班员接到火灾确认的回复后： （1）立即通知总机，告知火灾已确认。 （2）立即通知当值经理、主管、领班。
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火警处理程序
3、 总理/值班经理 3.1 酒店总经理、值班经理接到火灾确认的通知后， 立即赶往消防中心指挥灭火救人工作。 3.2 根据现场保安主管的报告，掌握火势发展情况 3.3 根据火势发展情况，决定命令消防中心值班员 拨打“119”报警。 3.4 根据火势发展情况，决定是否命令消防中心值 班员代开消防广播疏散客人。
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消防常识 • 易引起酒店火灾的原因有哪些？ 烟头引起； 管道液化石油气及厨房烹调引起； 电器设备引起（如短路，导线过负荷等）
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消防常识
•酒店内部统一的火警代号为“99”号。其含义 是：在公众场合或人员较多的场所，为避免引 起客人的混乱，有秩序的疏散客人，内部员工 在报警时使用的一种联络、沟通代号。 •酒店内部火警报警电话是：消防中心“8822”。
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消防设施介绍
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消防设施
•
酒店配备了哪些消防设施？
手动报警按钮、烟感报警器、温感自动报警器、喷 淋自动报警灭火系统、煤气泄漏报警系统、电梯监 控系统，上述自动监控系统均安装在消控中心，24 小时保安当值，此外还有紧急广播系统、消防通道、 防火门、消防栓、灭火器、灭火毯、安全出口指示 灯等。
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火警处理程序
四.酒店各部门火灾扑救、疏散程序 1、保安部 1.1 保安部经理接到火灾的确认后，立即到消控中心， 协助总经理进行指挥灭火、疏散、救人工作。 1.2 当值主管、领班接到火灾确认的通知后，在1-2分钟 内赶到火灾现场。 1.3 当值主管在赶往现场的同时，对岗位队员按灭火组、 疏散救援组、警戒交通组进行工作分配，灭火组和 疏散救援组队员必须安排俩人同行。
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消防常识
• 员工消防一懂三能四会的内容： 一懂：懂防火知识 三能：能检查发现火险隐患 能宣传防火知识 能扑救初起火灾 四会：会使用灭火器材 会组织人员疏散 会报警 会自救逃生
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员工必须提高消防安全“四个能力”
检查消除火灾隐患能力； 组织扑救初起火灾能力； 组织人员疏散逃生能力； 消防宣传教育培训能力。
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火警处理程序
2、工程部 2.1 工程部接到火灾确认的通知后，立即派 一名工程师，携带手电及水电工具立即 赶往火警位置，关闭现场电源、空调并 将现场情况迅速反映给本部经理，以使 其作出正确判断。 2.2 工程部经理接到火灾确认的通知后留守 值班室，立即组织调动本部人员。
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火警处理程序
2.3 立即派人赶往消防水泵房、发电机房、配电室、 煤气、柴油总阀处，根据命令行动。 2.4 立即派人停止火场区域的新风、洗手间排风。 保证设备正常运转。 2.5 根据火场火势情况，决定部分或全部切断电源， 停止市电，保证应急电。 2.6 根据火情，工程部切断空调和热水。 2.7 除留守的重要设备值班员及火警现场人员外， 其他工程部员工立即回值班室待命，随时准备 支援。
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火警处理程序
5. 消控中心值班员、酒店员工或总机接到电话 报警时： （1）准确记录火警位置、火势大小 （2）准确记录接警时间及报警人工号 （3）立即通知当值主管、领班、值班经理
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火警处理程序
消控中心值班员根据火情或当值经理的命令，按以 下步骤操作： （1）按下火灾确认键 （2）迫降电梯，打开消防梯。 （3）根据总经理或现场最高指挥的命令 打开消防广播疏 散客人，同时打开地区音响键。 （4）根据总经理或现场最高指挥的命令打“119”报警。 （5）检查控制柜上的消防设备是否联动，如无立即采用 手动，如再无信号反馈立即通知工程部。 6.
消防设施
• 烟感报警器
安装在客房、走廊、公共区域天花板下的白色 圆台，当周围的烟雾、粉尘达到一定浓度时，后 勤火灾显示器指示灯会亮起，并把信号传送到消 防中心报警主机上，显示屏自动显示报警位置。
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消防设施
• 自动喷淋系统
在楼内红色管路连结的装置，又称花洒系统。普 通的红色玻璃喷头当温度达到68度以上，会自动 爆裂，具有报警和灭火的双重作用。在厨房安装 的是绿色玻璃喷头，当温度达到90度以上时才爆 裂喷水。
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火警处理程序
1.4 在火势未蔓延前只通知灭火队员到 场， 其他队员准备。如火势未得到控制，立 即通知准备队员行动。 1.5 灭火队员应在1-2分钟内到达现场，使用 就近的消防栓灭火。 1.6 疏散救援队员带上手电、防毒面具、救 生绳、消防帽、到现场疏散客人，支援 救火。
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火警处理程序
1.7 警戒交通组队员负责维护大堂疏散秩序、 防止坏人趁火打劫、保证车道畅通无阻、 指引消防车顺利到位，带领消防员迅速 到达火场位置。 1.8 现场主管随时将现场火势及扑救情况用 对讲机电话等通知保安部经理、总经理 和值班经理。