幼儿园食物留样记录表
最完美的 幼儿园食品留样记录表
项目 名称
幼儿园食品食物留样记录表
月 月月 月月 日 日 日 日 日 备注
星期
星期
星期一 二 星期三 星期四 五
1 早餐留样名称
1 早餐留样名称
2 午餐留样名称
2 午餐留样名称
3 晚餐留样名称 4 留样数量 5 留样时间
3 晚餐留样名称
早
中
晚
4 留样数量
早
中
晚
5 留样时间
6 留样人
6 留样人
早 中 晚 早 中
晚
放进留品盒；并在外部贴标签注释留样食品名称、数量
7 清倒人
7 清倒人
8 检查记录人
8 检查记录人
备注：
1、留样物品需放在已消毒的专用食品盒内，留样时间为48小时；
2、留样食物食品取样后立即存放在完好的食品盒内，避免被污染，冷却后才放进留品盒；并在外部贴标
、时间、餐次、留样人等信息。
录表
月月 月月 月 日 日 日 日 日 备注
星期 星期 星期 星期 星期 一二 三四 五
食堂食品留样台账记录表
食堂食品留样台账记录表
大邑县东街幼儿园食堂食品留样台账记录表
留样时间
留样食品名称
留样量
留样人员
留样交
接人员
留样食品
销毁人员
销毁时间
审核监
督人员
午餐：
午点：
午餐：
午点：
午餐：
午点：
午餐：
午点：
午餐：
午点：
注：每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，留样温度应保持在7-10℃，放置于专用冷藏设施中冷藏48小时。留样食品销毁按餐厨垃圾相关规定进行处置。
幼儿园食品留样记录表 精品文章
幼儿园食品留样记录表精品文章幼儿园食品留样记录表日期：_______ 时间：________食品名称：_____________生产日期：_____________ 批次：__________检验结果：（√表示合格，×表示不合格）检测项目如若不合格，请填写具体原因外观色泽气味口感质地含水率（%）PH值添加剂细菌总数（cfu/g）大肠菌群（MPN/g）沙门氏菌（CFU/g）霉菌数（CFU/g）总酸（%）包装情况备注：签字：_________注意事项：1. 对食品留样时，要选择代表性食品样品，例如一个完整的蛋糕或披萨，而不是部分食物；2. 留样时，要将食品尽快放在清洁、干燥、密闭的容器中，并标明日期、时间、食品名称等信息；3. 检验结果中的各项指标要根据食品的特性进行合理的评估，确保食品的质量和安全；4. 若食品出现不合格项，应详细记录原因，并及时采取相应的纠正措施，确保下次供应的食品合格；5. 留样记录表应密封存放，保存一段时间，以备需要时进行查验。
以上是幼儿园食品留样记录表的样式及内容。
在幼儿园食品管理中，留样记录表的使用十分重要。
通过记录不同食品的检验结果，可以及时发现食品安全问题，并采取相应的措施，确保幼儿的饮食安全。
留样记录表中的各项检测项目是为了全面评估食品的质量，包括外观、色泽、气味、口感、质地、含水率、PH值、添加剂、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌数、总酸、包装情况等。
每一项指标的合格与否都直接关系到食品的安全和口感。
对于不合格项，需要做出详细的记录，并分析原因。
例如，如果食品外观不符合要求，可能是在制作过程中没有严格控制食品形状，或者食材选择不当。
通过记录和分析，可以找到问题的根源，并采取相应的纠正措施，避免类似问题再次发生。
在记录食品留样时，要注意时间的准确性，并尽快将食品放入密封容器中。
这样可以避免食品受到污染或变质，对后续的检验结果产生影响。
同时，密封容器的使用也有助于保持食品的新鲜度和风味。
幼儿园食品留样记录表和标签
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 名称 餐次 时间 留样 人
月日
点心 午 餐：
日期 月 日
日期 月 日
日期 月 日
名称 餐次 时间 留样 人
点心 午 餐：
名称 餐次 时间 留样 人
点心 午 餐：
名称 餐次 时间 留样 人
点心 午 餐：
幼儿园食品留样记录表
LanTianYouJiao
蓝天幼儿园食品留样记录表
日期
项目
月日
月日
月日
月日
月日
备注
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
1
午餐留样名称
2
留样数量
3
留样时间
4
留样人
5
清倒人
6
检查记录人
日期
项目
月日
月日
月日
月日
月日
备注
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
1
午餐留样名称
2
留样数量
3
留样时间
4
留样人
5
清倒人
6
检查记录人
3
留样时间
4
留样人
5
清倒人
6
检查记录人
日期
项目
月日
月日
月日
月日
月日
备注
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
1
午餐留样名称
2
留样数量
3
留样时间
4
留样人
5
清倒人
6
检查记录人
日期
项目
月日
月日
月日
月日
月日
备注
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
1
午餐留样名称
2
留样数量
3
留样时间
4
留样人
5
清倒人
6
检查记录人
日期
项目
月日
月日
月日
月日
月日
备注
11幼儿园、学校食品留样记录表
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
食品留样记录表
时间
食品名称
留样量
留样人
审核人
备注
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
年月日
时分
150克
温度2-8度、留样48小时
食堂食品留样记录表三篇
食堂食品留样记录表三篇
篇一：食堂食品留样记录表
日期
餐别
留样食品名称
记录人
星期日
月 日
晚餐
星期一
月 日
早餐
午餐
晚餐
星期二
月 日
早餐
午餐
晚餐
星期三
1、每个样品数量必须100克以上；
2、保留时间要求必须冷藏48小时以上；
3、留样和样品处理记录完整且必须有食品安全管理员监督；
4、留样菜不得再继续食用。
审核人签字：
月 日
早餐午餐晚餐 Nhomakorabea星期四月 日
早餐
午餐
晚餐
星期五
月 日
早餐
午餐
晚餐
星期六
月 日
早餐
午餐
晚餐
年 月 日
篇二：食堂食品留样记录表
幼儿园食品留样记录表
日期
饭菜名称
留样数量
留样时间
留样人
备注
篇三：食堂食品留样记录表
留样时间
餐次
食品名称
留样量（克）
留样人
样品处理时间
处理人签字
年 月 日 时
年 月 日 时
备注：
幼儿园食品库盘库记录表
幼儿园食品库盘库记录表为了确保幼儿园的食品安全和营养均衡，我们需要对食品库进行定期的盘点和记录。
这不仅可以及时发现过期或不合格的食品，还能帮助我们更好地管理食品库存，为孩子们提供更健康、更美味的食物。
食品名称：记录食品的名称、品牌、规格等信息，方便查询和管理。
生产日期：记录食品的生产日期，以便及时了解食品的新鲜度和保质期。
过期日期：记录食品的过期日期，以便及时发现过期食品并进行处理。
盘点日期：记录盘点的日期，方便后续的查询和管理。
盘点数量：记录食品的实际库存数量，以便及时了解库存情况并进行补充。
备注：记录其他相关信息，如食品的质量情况、存放要求等。
准备工具：准备好盘点所需的工具，如计数器、称重器、记录表等。
分类整理：将食品按照类别进行整理，方便盘点和查询。
逐一盘点：对每个品种的食品进行逐一盘点，记录实际库存数量。
数据核对：核对实际库存数量与记录表中的数量是否一致，确保数据的准确性。
数据分析：对盘点结果进行分析，了解食品库存的实际情况，如哪些食品需要补充，哪些食品可能存在过期风险等。
整理归档：将盘点记录进行整理归档，以便后续查询和管理。
通过定期对幼儿园食品库进行盘点和记录，我们可以更好地了解食品库存情况，及时发现并处理过期或不合格的食品，确保孩子们的食品安全和营养均衡。
这也有助于我们更好地规划食品采购和库存管理，提高幼儿园的整体运营效率。
为了确保幼儿园食品安全，预防食物中毒事件的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关规定，所有幼儿园必须对每餐食品进行留样。
本文将详细介绍幼儿园食品留样记录表的内容和填写要求，以帮助幼儿园更好地执行这一规定。
食品名称：填写每餐所烹饪的食品名称，包括主食、菜肴、汤等。
留样时间：填写每餐留样的具体时间，格式为“年-月-日时-分”。
留样数量：填写每餐留样的食品数量，单位为克（g）。
留样人员：填写负责留样的人员姓名，通常是厨房工作人员。
备注：填写其他需要说明的情况，如特殊烹饪方法、食材来源等。