糖尿病人日常饮食食谱
糖尿病病人病例及食谱护理
糖尿病病人病例及食谱护理患者李先生，男性，65岁，因频繁口渴、尿频、体重下降5公斤，前往医院就诊，经检查确诊为2型糖尿病。
患者身体偏胖，体重80公斤，身高173厘米，无其他并发症。
患者在确诊后，需严格控制饮食，避免高糖、高脂肪食物，保持规律的饮食习惯。
建议患者平时多食用蔬菜、水果、粗粮，避免烹饪过多油脂，尽量减少摄入盐分。
同时，每天的摄入热量应根据患者的体重和活动量进行合理控制，以控制血糖的水平。
以下为患者的一日饮食计划：早餐：全麦面包、煮鸡蛋、低脂牛奶上午加餐：苹果、坚果午餐：鲜蔬沙拉、煮鸡胸肉、糙米饭下午加餐：酸奶晚餐：蒸鱼、蔬菜炒蛋、紫薯晚间加餐：低糖水果患者需遵循医生的处方用药，并定期测量血糖水平，如有异常及时就诊。
同时，平时不要过度疲劳，保持积极乐观的心态，定期进行体育锻炼，保持适当的体重。
糖尿病患者的饮食护理对于控制疾病发展至关重要，通过严格控制饮食和生活习惯，可以有效降低血糖水平，减少并发症的风险，提高生活质量。
希望患者在接受治疗的同时，能够积极配合饮食护理措施，保持身体健康。
糖尿病是一种慢性疾病，需要长期的管理和治疗。
除了坚持规律的饮食和运动外，监测血糖值是非常重要的。
患者可以使用家用血糖仪定期检测自己的血糖水平，并根据医生的建议进行调整饮食和用药。
除了饮食护理外，患者还需要进行定期的眼部、肾脏和神经系统的检查，以及心血管疾病的预防。
同时，应积极戒烟、限酒，避免感染等因素的影响。
在日常生活中，避免饮食过量，避免过度的紧张和焦虑，保持充足的睡眠，对于控制糖尿病的发展也是非常重要的。
患者应该根据医生的指导进行规律的锻炼，选择适合自己的运动项目，保持身体的健康状态。
最后，患者还需要始终关注血糖控制的良好效果。
定期复查血糖、糖化血红蛋白和肾功能等指标，根据检测结果及时调整治疗方案和生活方式，确保疾病得到有效的控制，减少并发症的风险。
总之，糖尿病患者在饮食护理的同时，还需根据医生的建议进行用药和管理措施，积极配合治疗，养成健康的生活习惯，才能更好地控制疾病的发展，提高生活质量。
糖尿病和高胆固醇症患者一周食谱
糖尿病和高胆固醇症患者一周食谱病情说明：糖尿病和高胆固醇症是常见的代谢性疾病，饮食对于控制病情至关重要。
本文将为糖尿病和高胆固醇症患者提供一周全面均衡的食谱，旨在帮助患者维持正常的血糖和胆固醇水平，促进健康。
1. 早餐：- 燕麦片：选择无添加糖的燕麦片，添加适量的蓝莓和杏仁碎。
搭配无糖酸奶或豆浆。
- 绿茶：饭后饮用一杯绿茶，有助于控制血糖和胆固醇。
2. 上午小食：- 一个小苹果：苹果是健康的低糖水果，丰富的纤维有助于控制血糖和胆固醇。
- 半个烤鸡蛋：烤鸡蛋里含有优质蛋白质，不会对血糖产生明显影响。
3. 午餐：- 烤蔬菜沙拉：用各种蔬菜如胡萝卜、番茄、洋葱、环球茄等制成沙拉，配上一些生菜和低脂酱汁。
加入适量的豆类如鹰嘴豆或黑豆。
- 100克烤鱼：选用富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类如鳕鱼、鲑鱼或沙丁鱼，烤至金黄色。
- 1/2杯糙米或全麦面包：糙米和全麦面包有助于控制血糖和血脂。
4. 下午小食：- 一杯无糖酸奶：酸奶富含优质蛋白质和钙，皮内果肉含有丰富的纤维。
- 10颗杏仁：杏仁富含不饱和脂肪酸和纤维，有助于降低胆固醇。
5. 晚餐：- 烤鸡胸肉：去皮的鸡胸肉是低脂肪的良好选择，可烤至熟透。
加入适量的香草和各种调味料增加口感。
- 烤蔬菜串：将各种蔬菜如彩椒、洋葱、茄子、西兰花等剪成块，用烤炉烤至微焦后制成串。
口感丰富而健康。
- 水果沙拉：用生水果如苹果、橙子、葡萄柚等制成沙拉，加入适量的柠檬汁提鲜。
6. 晚间小食：- 一杯无糖酸奶：同下午小食。
7. 就寝前：- 温热的绿茶：前往床前饮用一杯温热的绿茶，有助于促进睡眠和新陈代谢。
此食谱提供了一周的健康饮食建议，但请注意每个个体的营养需求可能不同，建议在饮食调整前咨询专业的营养师或医生。
希望这份食谱能对糖尿病和高胆固醇症患者的日常饮食提供一些参考和帮助。
糖尿病一周健康食谱
糖尿病一周健康食谱科学营养搭配的糖尿病患者一周食谱在药物治疗、病情稳定的同时，本食谱适用与非严格控食的广大糖尿病患者。
周一早餐牛奶240ml、鸡蛋1个、馒头60克。
午餐米饭150克、肉片焖扁豆(瘦肉60克、扁豆12克)、虾皮西葫芦。
晚餐花卷200克、酱猪肝50克、椒油豆菜(200克)、冬瓜汤(冬瓜100克)周二早餐豆浆250 ml 、鸡蛋1个、花卷50克。
午餐米饭150克、清蒸鳊鱿(鳊鱼80克)、洋白菜柿椒(洋白菜250克、柿椒50克)。
晚餐蒸饼100克、肉片炒菜花(瘦肉70克、菜花100克)、小白菜豆腐汤(小白菜80克、豆腐50克)。
周三早餐牛奶240 ml、茶鸡蛋1个、馒头50克。
午餐玉为主面发糕200克、炖肉海带(瘦肉60克)、蒜泥茄子(茄子300克)。
晚餐米饭150克、鱼香肉丝(瘦肉50克、青椒80克)、腐竹黄瓜(腐竹20克、黄瓜200克)。
周四早餐豆浆250 ml、鸡蛋1个、馒头50克。
午餐水饺100克(水饺面80克、肉馅60克、芹菜100克)。
晚餐米饭150克、酱鸡腿80克、素炒豇豆(豇豆180克)。
周五早餐牛奶240 ml、鸡蛋1个、面包50克。
午餐米饭150克、肉丝蒜苗(瘦肉50克、蒜苗120克)、香菇冬瓜(冬瓜120克)。
晚餐花卷120克、清炖排骨60克、蒜茸菠菜(菠菜300克)。
周六早餐豆浆250 ml、茶鸡蛋1个、馒头50克。
午餐米饭150克、红烧带鱼(带鱼80克)、豆丝芹菜(豆丝25克、芹菜200克)。
晚餐椒盐花卷120克、汆丸子(肉馅82克)、小白菜汤(小白菜200克)。
周日早餐豆浆240 ml、鸡蛋1个、馒头50克。
午餐烙饼150克、酱牛肉80克、醋烹豆芽菜(豆芽300克)。
晚餐米饭150克、肉末烧豆腐(肉馅30克、豆腐80克)、豆豉油表菜(油麦菜250克)。
糖尿病人饮食“六宜三不宜”首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。
高血糖饮食禁忌及食谱
高血糖饮食禁忌及食谱
1.限制饮酒
2.少吃高脂肪食物，比如常见的动物内脏、动物油等，这些都是高血脂的食物，对糖尿病患者非常不利。
还有就是高糖食物也要避免，常见的水果蜜饯、水果糖、冰淇淋等都是比较高糖的食物，吃了容易导致血糖升高。
3.想要吃甜味的东西，可以适当吃一些甜味剂，比如甜叶菊就是不错的甜味剂，当然也可以吃一些具有甜味的水果。
比如桃子、樱桃等。
日常饮食可以多吃饱腹感强的，膳食纤维多的食物。
4.平时烹饪食物的时候可以用植物油，减少高油脂。
注意膳食纤维的摄入，多吃一些玉米面等粗粮。
5.豆芽和海带等食物都是属于高纤维素的食物，吃了后有利于血糖的降低，而且增加饱腹感预防便秘，所以平时可以多吃。
糖尿病人可以吃的菜谱
糖尿病人可以吃的菜谱糖尿病人也是中国病人中的一大类，虽然在早期对于身体健康不会造成什么威胁，但是在疾病的后期，会对人身体的器官造成很大的威胁，并且这种疾病一旦患上之后，每天的饮食都需要特别的注意，高糖的食物是不可以吃的，那么，糖尿病人可以吃的菜谱都有什么？糖尿病人可以吃的菜谱1、糖尿病人星期一食谱早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
2、糖尿病人星期二食谱早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
3、糖尿病人星期三食谱早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
糖尿病人适合吃什么菜1、多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。
蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。
瓜类蔬菜含水量都在90%以上。
冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。
所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。
吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。
番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
糖尿病人一定要多多注意自己平时的饮食，高糖的食物对于这类人群的身体危害都非常大，而人们日常吃的食物的糖分都比较高，所以糖尿病人在吃饭的时候，一定要注意挑选低糖的食物，这样可以减少对身体的损伤，并且帮助恢复身体健康。
糖尿病患者痛风食谱菜谱
糖尿病患者痛风食谱菜谱糖尿病患者痛风食谱菜谱糖尿病和痛风是两种常见的代谢性疾病，它们对患者的日常饮食有着很大的限制。
糖尿病需要控制血糖水平，痛风则需要降低尿酸含量。
所以对于同时患有这两种疾病的患者来说，饮食上的选择变得更加重要。
在制定糖尿病患者痛风食谱菜谱时，需遵循以下原则：低糖、低盐、低嘌呤。
低糖饮食可以帮助糖尿病患者控制血糖水平，低盐饮食有助于预防高血压和心脑血管疾病，低嘌呤饮食可以降低尿酸的生成，减少痛风的发作。
以下是一份糖尿病患者痛风食谱菜谱：早餐：1. 粗粮馒头+脱脂牛奶：选择全麦、燕麦等粗粮制作的馒头，可以提供较为稳定的能量，搭配脱脂牛奶可以增加蛋白质的摄入。
2. 红薯糕+绿茶：红薯糕是一道营养丰富的小吃，富含纤维和维生素，搭配一杯绿茶有助于消除体内的多余尿酸。
上午加餐：1. 蔬果拼盘：选择半个西瓜、苹果、橘子等水果，再加上清蒸的蔬菜，如花菜、胡萝卜等。
2. 紫薯粥：紫薯含有丰富的抗氧化物质，它可以改善血糖控制，还可以降低痛风的发作。
午餐：1. 鸡胸肉沙拉：将煮熟的鸡胸肉切丝，与番茄、黄瓜、生菜等低糖蔬菜混合，用柠檬汁调味即可。
2. 清汤海鲜粥：使用鸡肉、虾、蔬菜等食材熬制汤底，加入适量的米饭煮成粥，注重减少盐的使用。
下午加餐：1. 杏仁豆腐：以低脂牛奶和杏仁粉制作，富含蛋白质和健康脂肪，适合糖尿病患者食用。
2. 茶叶蛋：将鸡蛋煮熟后加入浓茶汤中浸泡，可以增加尿酸的排出，同时提供丰富的蛋白质。
晚餐：1. 红烧鲫鱼：将新鲜的鲫鱼洗净后，用低盐酱油、姜片、葱段等炖煮，鲜美又营养。
2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切片后，加入适量的醋和调味料拌匀，清凉开胃。
晚上加餐：1. 糖尿病友谊果：选择低糖水果，如苹果、草莓等，加入脱脂酸奶拌匀，既解馋又健康。
2. 清淡汤水：如鱼腥草猪骨汤、冬瓜排骨汤等，可以滋润口腔、提供水分。
这份糖尿病患者痛风食谱菜谱的设计，旨在保证患者获得充足的营养，同时降低血糖和尿酸含量。
糖尿病一周饮食食谱
糖尿病一周食谱糖尿病的饮食营养保健营养治疗食物是人体能量的来源。
我们日常工作，学习，生活都需要食物提供的能量来维持。
食物提供的能量还与人体的生长发育、人类的繁衍息息相关。
就象飞机。
汽车离不开汽油一样，我们人体也离不开食物营养治疗是糖尿病或糖耐量异常病人的最基本治疗、如果你得知自己患有糖尿病或出现糖耐量异常，甚至虽无糖尿病但明显肥胖，你应该采取的第一个措施是：调整你的饮食。
但这并不意味着完全放弃你所喜爱的食物，而是制订健康的饮食计划。
许多轻型的糖尿病仅需恰当饮食管理配合及适当运动锻炼，即可达到防治要求，无需要用降血糖药物。
而在需要药物治疗的糖尿病病人，如果忽视饮食管理和运动锻炼，即使药物治疗也难以奏效，饮食管理的目的就是根据病人的具体情况，使食谱中总热量和食物结构合理，控制体重在标准范围，改善血糖控制，恢复体力。
中国居民膳食宝塔中国居民膳食指南是根据科学研究成果的成果以及营养学原则，结合我国国情，由中国营养学会制定的。
它是指导群众采用平衡膳食，摄取合理营养、促进健康的科学依据。
实际上，糖尿病患者的健康饮食和非糖尿病患者的健康饮食没什么本质上的差别。
<<中国居民膳食指南〉的原则适用于糖尿病人即：食物多样谷类为主；多吃蔬菜和水果；常吃如素、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉或荤油，食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
吃清淡少盐的膳食，成人每人每日食盐用量不超过6克为宜。
饮酒要适量，注意饮食的卫生。
目的：控制总热量控制总热量，建立合理的饮食结构，将体重控制在理想的范围，改善血糖、血脂，保持体力，减少急、慢性并发症的发生。
，建立合理的饮食结构，将体重控制在理想的范围，改善血糖、血脂，保持体力，减少急、慢性并发症的发生。
营养治疗的原则：碳水化合物是我们食物中热量的主要来源，一般情况下，人体热量的50%是由碳水化合物提供。
简单糖：如血液内的葡萄糖、我们食用的蔗糖、水果内的果糖和牛奶中的乳糖。
糖尿病人：饮食食谱表
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糖尿病人日常饮食食谱糖尿病人日常饮食食谱糖尿病人日常食谱糖尿病人日常食谱与正常人的饮食没有太大的差别;但要有一定的规律性,不能像正常人吃饭那样随意;饮食疗法不是一劳永逸的事,需要天天执行,长期不懈地坚持下去,才能见到效果。
一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
③凉拌蔬菜。
二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品)。
2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗原则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。
3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。
5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、二顿面主食。
6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
糖尿病人的饮食原则不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。
对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例，可以把饮食疗法做为主要的治疗方法，适当地配合口服降糖药，就能达到有效地控制病情的目的。
对Ⅰ型糖尿病及重症病例，变应在胰岛素等药治疗的基础由，积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。
所以，饮食疗法为糖尿病的基础疗法，必须严格遵守。
若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。
所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。
现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。
而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。
此时，饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。
1.饮食治疗的目的(1)减轻胰岛负担，使血糖、血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。
(2)维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。
(3)维持正常的体重。
肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。
消瘦者双可使体重增加，以增强对种传染的抵抗力。
2.饮食疗法应用要点(1)饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。
轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。
只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。
否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。
(2)饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。
消瘦病人可适当放宽，保证总热量。
肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。
对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。
体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。
(3)饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。
即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。
应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的`前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。
(4)科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。
虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。
蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。
这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。
(5)选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。
应注意以下两点：① 不宜吃的食物有：Ⅰ。
易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
Ⅱ。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
Ⅲ。
不宜饮酒。
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。
注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。
大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。
粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B 和食用纤维。
实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。
可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
(6)糖尿现人应少吃或不吃水果。
因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。
食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。
所以糖尿病一般不宜多吃水果。
但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。
吃水果时，要以含糖量低为选择原则。
同时，还要根据其含糖量，计算其热能。
换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。
不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
有考营养成分表，根据病情酌情选用。
(7)糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。
因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。
所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。
而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。
严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。
医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。
饮食控制原则如下：1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2.少吃多餐。
既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。
4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。
“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。
尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。
这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要适量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。
13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果的问题。
血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。
吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。
如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。
另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。
香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千万不要限制喝水。
六款饮食药膳助疗糖尿病1、洋葱炒黄鳝原料：黄鳝2条、洋葱2个。
制法：将黄鳝去肠杂切块，洋葱切片。
起油锅，先放入黄鳝煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量，焖片刻，至黄鳝熟透即可。
功用：理气健脾，降糖降脂。
适用于糖尿病并发高血脂血症。
洋葱有降血糖作用。
黄鳝有“黄鳝鱼素”，对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用，对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。
两味相伍，能健脾、降糖，且味鲜香可口。
注意：有肝胆湿热者，即有右胁疼痛、发热口渴、面目黄疸、胃脘微胀、饮食少、小便短黄，不宜食用本食谱。
2、山药小麦粥原料：淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦烂即可。
功用：养心阴，止烦渴。
用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。
小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。
3、淮山黄芪茶原料：淮山30克、黄芪30克，煎水代茶。
功用：黄芪性味甘，微温。
能使白细胞的吞噬能力增强，故能增强机体的抵抗力，有补气止汗、利水消肿作用，并能抑制糖原，与淮山同用，益气生津、健脾补肾、涩精止遗、降糖，对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。
4、山药熟地瘦肉汤原料：淮山药30克、熟地黄24克、泽泻9克、小茴香3克、猪瘦肉60克，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时即可。
功用：滋阴固肾，补脾摄精。
适用于糖尿病脾肾俱虚者，症状有小便频数量多、尿浊如米泔水样、困倦乏力、便溏。
熟地性味甘、微温。
功能生精补髓，滋阴固肾。
用于糖尿病肾虚者。
药理证实本品有降血糖作用。
泽泻有利水不伤肾，药理证实其有降血糖作用。
小茴香辛香，功能开胃，与熟地配伍，防熟地之呆胃及甜腻。
5、枸杞叶蚌肉汤原料：胡萝卜60克、蚌肉100克，加清水适量，文火煮1小时，放入洗净的鲜枸杞叶60克，煮沸片刻即可食用。
功能：养肝明目，清热止渴。
用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。
枸杞叶能清热明目，治肝虚目暗，又能除烦止渴。
胡萝卜性味甘凉，补肝明目、清热止渴，因含高纤维素，有降血糖及降血脂等作用。
蚌肉性味甘咸，微寒，具有养肝明目及清热止渴的功效。
本汤最适宜糖尿病目暗属肝虚有热者食用。