农业微生物学作业答案汇总

三、单项选择题
1、 D 2、 3、 4 、A 5 、A 6 、 C 7、 D 8、 D 9 、A 10、 A 四、简答题
1、真菌的菌丝各有何特点？他们分别可分化出哪些特化构造？
答：构成真菌营养体的基本单位是菌丝，其直径通常比细菌或放线菌的细胞粗约
10 倍，菌丝有分支，分支的菌丝交错形成菌丝体。真菌菌丝有无隔菌
丝和有隔菌丝两种类型，无隔菌丝的菌丝无隔膜，整个菌丝就是一个单细胞，菌丝内有许多核，又称多核菌丝，有隔菌丝由多细胞组成，在菌丝生长过程中，
细胞也随之分裂，因而细胞数目增多。
丝状真菌的菌丝体，没有根、茎、叶的分化，但其菌丝功能有分化，生长在固体培养基内部，具有吸收营养物质能力的菌丝称营养菌丝或基质（内） 菌丝，由营养菌丝向上生长，伸展在空气中的菌丝称气生菌丝，一部分气生菌丝发育到一定阶段，分化成繁殖器官，在上面产生孢子。
5、 抗生素：是微生物在其生命活动过程中产生的一种次级代谢产物，它在低浓度小可选择性地抑制或影响他重生物的生命活动。
6、 转化：是指受体菌直接吸收来自供体菌的 DNA 片段，并把它们整合到自己的基因组中从而获得供体菌部分遗传性状的现象。
二、填空题
1、光能无机营养型、光能有机营养型、化能无机营养型和化能有机营养型
口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
农业微生物学作业 3 答案
一、 名词解释
1、 营养缺陷型：是指需要提供特定生长因子才能生长的微生物菌株。
2、 合成培Biblioteka 基：是用化学成分已知的试剂配制的，各成分的量都确切知道的培养基。
3、 间歇灭菌：适用于不耐热培养基的灭菌。
4、 发酵：是指在产能代谢中，有机物既是被氧化的基质，又是氧化还原过程中最终的电子受体。
（ 5）细菌的蛋白质合成起始物是甲酰甲硫氨酸，而古菌是甲硫氨酸，这一点也与真核生物相似，因此，古菌对多数能抑制细菌蛋白质合成的抗生素， 如氯霉素，并不敏感，而对抑制真核生物翻译的白喉毒素却十分敏感。
7、 项目
蓝细菌
螺旋体
立克次氏体
支原体
衣原体
3～ 10 ，有的形
宽 0.1 ～3 ，长
细胞直径（ mm）
衣富含半胱氨酸和疏水氨基酸，对溶菌酶、蛋白酶和表面活性剂有很强抗性，非常致密，皮层较厚，内含特有的芽孢肽聚糖，在皮层中还含有 钙，芽孢核心由芽孢壁、芽孢膜、芽孢质和核区四部分组成，但核心的含水量低。
2,6- 吡啶二羧酸
芽孢能耐受极端环境与芽孢具有多层的壁，含有大量的 2,6- 吡啶二羧酸钙，该成分与芽孢具有很强的抗热性有关，和含水量低等有关。
5、什么是食用菌？
食用菌是能够形成大型肉质或胶质的子实体或菌核组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。目前可供食用的食用菌有
2000 多种，已利用的食用
菌约有 400 种，其中约 80 种已能进行人工栽培。食用菌多属担子菌门，常见的有：白蘑菇、平菇、香菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、
宿主细胞 不能 有，但不完全 节肢动物媒介
0.2 ～0.25 勉强可见 能 阴性 无
人工培养 不能 有 直接
0.2～ 0.3 勉强可见 能 阴性 有
宿主细胞 不能 无 不清楚
农业微生物学作业 2 答案 一、 名词解释 1、 真核微生物：细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体等多种细胞器的一类微生物。 2、 真菌：是指具有细胞壁，无根、茎、叶的分化，不含叶绿素，靠寄生或腐生方式生活的一类微生物。 3、 子实体：子实体是食用菌的繁殖器官，是产生有性孢子的地方，它由菌丝体集结而成，呈肉质或胶质，也是供食用的主要部分。 4、锁状联合：它的形成过程极为巧妙，当双核菌丝尖端细胞分裂时，在两个细胞核之间的菌丝侧生一个钩状短枝，一个核进入短枝内，另一个核留在 菌丝内。两个核同时进行一次有丝分裂，形成四个核。分裂后短枝中的一个子核退回到菌丝尖端。此时，钩状短枝向后弯曲生长接触到菌丝壁，成为拱桥形。 菌丝中分裂后的两个核之一趋向前端，同时拱桥正下方两核之间产生一个横隔。短枝尖端与菌丝壁接触处细胞壁溶解，短枝中的一个核回到菌丝中生长尖端后 面的一个细胞内，并生出另一个横隔将这个菌丝细胞与短枝隔开。 5、噬菌体：感染细菌、支原体、螺旋体、放线菌等原核微生物的病毒统称为噬菌体。 6、亚病毒：亚病毒是指个体比病毒更微小，结构和化学组成更简单，具有感染性的致病因子，又称为亚病毒因子。 二、填空题 1、吸器、菌环、菌网和假根 2、蛋白质、核酸 3、卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子 4、壳体呈螺旋对称体排列的一类病毒；二十面体对称壳体；壳体呈复合对称结构 5、 “蛋白质侵染因子 ”
5、（ 1）放线菌是一类原核生物，但其细胞形态往往是丝状体，可以形成菌丝体，靠孢子繁殖，因最初发现的放线菌在固体培养基表面生长的菌落呈 放射状，故起名放线菌。
（ 2）放线菌的基本结构具体内容见课本第 20 页右下角至 21 页上面。
6、古菌被认为是一类 16S rRNA 及细胞成分在分子水平上与细菌和真核生物均不相同，能耐受极端恶劣环境的特殊原核生物类群。
2、简单扩散、促进扩散。主动运输和基团转移
3、发酵、无氧呼吸和有氧呼吸 4、核酸
5、转化、转导和接合
6、延迟期、对数期、稳定期和衰亡期
三、单项选择题
1、 D 2、 A 3、 B 4、 5 、A 6 、C 7、 B 8 、 A 9 、B 10、 C
荚膜具有一定外形，相对稳定地附着在细胞壁外面，也有些细菌产生的胶状物质没有固定的边界，与细胞表面结合较松散，可向周围环境扩散，这种黏性物质 层称为黏液层；芽孢是某些细菌在生长的一定阶段，在其细胞内形成一个折光性强、具有抗逆性的休眠体。
3、 项目
革兰氏阳性细菌
革兰氏阴性细菌
结构层次
单层
内壁层
外壁层
厚度（ nm）
在长期的自然选择下，真菌的营养菌丝发生多种变态，从而更有效地获取养料，以满足生长发育的需要。常见的变态菌丝有吸器、菌环和菌网、匍匐 丝和假根等，有些真菌在发育的某个阶段，菌丝体变成比较疏松的或紧密交织的组织，这两种组织构成许多真菌不同类型的营养结构，如菌索、菌核和子座等。
4、简要说明酵母菌的形态结构和繁殖方式。
态很大，可达 60mm 3 ～500
光学显微镜
可见
可见
下是否可见
能否通过
不能
不能
细菌过滤器
革兰氏染色
阴性
阴性
细胞壁
有，但细胞结构
有
特殊，由原生质柱、轴丝
和外鞘组成，呈螺旋状
培养方法
人工培养
一些种类可人 工培养， 也有一些种类是 寄生型的
能否进行光合作用
能
不能
产生 ATP 系统
有
有
入侵方式
-
-
0.2 ～ 0.5 可见 不能 阴性 有
农业微生物学作业答案 农业微生物学作业 1 答案 一、名词解释 1、微生物：微生物是一大类个体微小、构造简单、肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。 2、农业微生物学：农业微生物学是微生物学的一个分支学科，它主要研究微生物在农业生产上的应用与之相关的理论探索。 3、原核微生物：是指细胞核没有膜包围，不含组蛋白这样的一类微生物。 4、孢子丝：孢子丝是气生菌丝生长至一定阶段，在其上分化出可以形成孢子的繁殖菌丝，也称产抱丝。 5、质粒：质粒是具有独立复制能力的小型共价闭合环状 DNA 分子。 6、荚膜：荚膜是包被在某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状粘性物质， 二、填空题 1、球状、杆状、螺旋状 2、类囊体；异形细胞 3、巴斯德、柯赫 4、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝 5、革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌 三、单项选择题 1、 C 2、 D 3 、D 4、 C 5、 C 6、 C 7、 B 8 、D 9 、A 四、简答题 1、微生物是一大类个体微小、构造简单，肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。 微生物的特点主要有： （ 1）个体微小、结构简单 （ 2）代谢旺盛、繁殖迅速 （ 3）适应力强、容易变异 （ 4）种类繁多、分布广泛 微生物不是一个分类学上的概念，微生物中即有原核生物，也有真核生物，同样也包括非细胞类的病毒。如原核生物中的细菌、放线菌、支原体、立 克次氏体、蓝细菌、古菌等，真核生物中的真菌（包括酵母菌和霉菌）、原生动物、一些单细胞的藻类等，及非细胞类的病毒、类病毒等。 2、细菌细胞的结构图见《农业微生物学》第 10 页，细菌细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和原核等。细胞壁是位于细菌细胞外表面的一 层厚实、坚韧的结构层；细胞膜是紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性的半渗透性薄膜，也称细胞质膜或质膜，细菌等原核微生物 与真核生物不同，他们没有由膜包裹形成的细胞器，但许多原核微生物也演化出一类由细胞膜内陷、折叠而形成的层状、管状或囊状结构的特殊结构，这些结 构统称为内膜系统；细胞质是细胞膜内无色透明、呈黏液状的胶状物质，主要成分是水、蛋白质、核酸、脂类、多糖、无机盐等，在细胞质中有核糖体和颗粒 状内含物；细菌的细胞核没有膜包裹，没有固定的形态，结构也较简单，仅较集中地分布在细胞质的特定区域内，称为原核，也称拟核或核区，质粒是细菌除 染色体 DNA 外的一种遗传物质，质粒是具有独立复制能力的小型共价闭合环状 DNA 分子。 某些细菌，或一些细菌在特定条件下还形成一些特殊的结构，主要有：鞭毛、菌毛、荚膜以及芽孢等。鞭毛是某些细菌表面着生的一种由细胞内生出 的细长、波曲的丝状结构，它是细菌的运动 “器官 ”；菌毛曾称为纤毛、伞毛，线毛等，是生长在某些细菌表面的一种纤细、中空的蛋白质微丝，菌毛比鞭毛细且 短，但数目较多，一个细菌表面可有 250 ～ 300 根，周身分布，菌毛不是细菌的运动器官；荚膜是包被在某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状黏性物质，
古菌有许多和细菌相同的结构特征，如他们都有原核细胞结构，细胞核没有膜包被，核糖体
70S ，但古菌与细菌在某些方面又存在着明显不同：