营养与健康 (宣传ppt)
合集下载
《营养与健康》PPT课件
•
精选ppt
21
• 棕榈油是从棕榈科植物— —果实中榨取的油脂。饱 和脂肪酸低于猪油但高于 花生，而不饱和脂肪酸高 于猪油而低于花生油，也 就是说，营养价值高于猪 油而低于花生。
精选ppt
22
• 芝麻油主要成分为不饱和脂 肪酸。芝麻油中还含有丰富的 蛋白质和脂麻素、脂麻酚、卵 磷脂及钙、磷、铁等矿物质， 所以营养价值较高。
精选ppt
28
微量元素在人体中的主要功能是
1 运载常量元素，把大量元素带到各组织 中去。
2 充当生物体内各种酶的活性中心，促 进新陈代谢。酶在生物体内是许多化学反应必 不可少的催化剂，而许多微量元素却是酶的组 成部分或激活剂。例如锌与200多种酶的活性 或结构有关。
3 参与体内各种激素的作用。如锌可以 促进性激素的功能，铬可促进胰岛的作用等
• 氧化胆固醇
精选ppt
25
W-3脂肪酸
• 二十碳五烯酸 • 二十二碳六烯酸 • 亚麻酸
精选ppt
26
糖类
• 活性多糖 有某种特殊 生物活性的多糖化合 物，包括植物多糖， 动物多糖及微生物多 糖。许多研究已经表 明多糖在抗癌、抗炎、 抗病毒、调整血糖血 脂以及增强肌体免役 力等方面具有重要的 作用， 抵御疾病延缓 衰老的目的
• 供能,维持体温 • 组织细胞的成分 • 共给必须脂肪酸 • 促进脂溶性维生素的吸收 • 保护机体,滋润皮肤 • 提高保腹感 • 保证体征发育
精选ppt
17
精选ppt
18
精选ppt
19
• 花生油主要的家庭用油。80 ％为不饱和脂肪酸，有效
• 防治心血管疾病。此外，花 生油中还含有维生素B、E及 微量元素锌、硒，有助于免 疫力的增
精选ppt
21
• 棕榈油是从棕榈科植物— —果实中榨取的油脂。饱 和脂肪酸低于猪油但高于 花生，而不饱和脂肪酸高 于猪油而低于花生油，也 就是说，营养价值高于猪 油而低于花生。
精选ppt
22
• 芝麻油主要成分为不饱和脂 肪酸。芝麻油中还含有丰富的 蛋白质和脂麻素、脂麻酚、卵 磷脂及钙、磷、铁等矿物质， 所以营养价值较高。
精选ppt
28
微量元素在人体中的主要功能是
1 运载常量元素，把大量元素带到各组织 中去。
2 充当生物体内各种酶的活性中心，促 进新陈代谢。酶在生物体内是许多化学反应必 不可少的催化剂，而许多微量元素却是酶的组 成部分或激活剂。例如锌与200多种酶的活性 或结构有关。
3 参与体内各种激素的作用。如锌可以 促进性激素的功能，铬可促进胰岛的作用等
• 氧化胆固醇
精选ppt
25
W-3脂肪酸
• 二十碳五烯酸 • 二十二碳六烯酸 • 亚麻酸
精选ppt
26
糖类
• 活性多糖 有某种特殊 生物活性的多糖化合 物，包括植物多糖， 动物多糖及微生物多 糖。许多研究已经表 明多糖在抗癌、抗炎、 抗病毒、调整血糖血 脂以及增强肌体免役 力等方面具有重要的 作用， 抵御疾病延缓 衰老的目的
• 供能,维持体温 • 组织细胞的成分 • 共给必须脂肪酸 • 促进脂溶性维生素的吸收 • 保护机体,滋润皮肤 • 提高保腹感 • 保证体征发育
精选ppt
17
精选ppt
18
精选ppt
19
• 花生油主要的家庭用油。80 ％为不饱和脂肪酸，有效
• 防治心血管疾病。此外，花 生油中还含有维生素B、E及 微量元素锌、硒，有助于免 疫力的增
营养与健康ppt课件
过多
营养过剩
慢性非传染性疾病
肿瘤﹑高血压﹑高血脂﹑动脉粥 样硬化﹑糖尿病﹑冠心病﹑脑中风
营养不平衡与疾病
严格按照健康营养摄入标准， 为什么还会有疾病发生？
介绍提纲
1 “吃”与营养 2 营养不平衡与疾病 3 营养怎么发挥作用？ 4 应该怎样吃？ 5 总结与展望
营养怎么发挥作用？
首先营养经过胃肠道
炎（缺维生素B2）等
营养不平衡与疾病
营养不平衡为什么就容易导致疾病（如肥胖）呢？
能量摄入 > 能量消耗 变胖
能量摄入
能量消耗
营养不平衡与疾病
高糖饮食 4个月
正常饮食
长期高糖饮食容易导致肥胖!
营养不平衡与疾病
营养缺乏和营养过剩均导致疾病发生
膳食营养素摄入
不足
营养缺乏
营养缺乏病
发育不良、脱发、贫血﹑ 佝偻病﹑骨质疏松
每个人的遗传背景不同， 对营养的感应情况不同！ 即营养感应不同！！！
营养怎么发挥作用？
吃的学问 -- 精准营养！
不同个体对饮食的应答及代谢调控的多样性与复杂性，决 定了用“共同”方案无法解决“个体”问题，严重阻碍了 代谢性疾病的防治。
迫切需要个体化研究方法（组学，微生物菌群、生物网络 等）来揭示个体的营养感应与代谢调控发病机制，提供综 合多维数据的精准营养干预手段，从而精准地防治代谢性 疾病。
矿物质，又称无机盐，是构成人体组织和维持正常生理功
能必需的各种元素的总称。人体无法自身产生、合成的。
维生素：是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物
中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育 过程中发挥着重要的作用。
“吃”与营养
水，是万物之源，是生物体最重要的组成部分。
营养与健康ppt课件
6
7
人体通过向外界摄取食物，经过体内消化、 吸收和新陈代谢，以维持人体的生长、发育和 各种生理功能的生物学过程。
8
人通过多种食物组成的膳食，获得维持人体 生命活动（生长发育、新陈代谢）所必需的各 种物质。
9
宏量
• 蛋白质 • 脂类 • 碳水化合物
• 矿物质
微量 • 维生素
•水
其他 • 膳食纤维
89
毛豆、四季豆、扁豆、豇豆等 营养价值较高的蔬菜 蛋白质、碳水化合物、VB1、钙、磷、铁等 较其它蔬菜高 蛋白质的质量也较谷类好
二、食物营养学
1.常见食品的营养价值 2.坚果类食品的营养价值值
三、营养需要与膳食
1.营养筛查和营养评估 2.营养不良的原因 3.地中海膳食
5
学会计算每人每天所需的热量。 学会计算每人每餐所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物
的量。 学会计算标准体重、体质指数，评估自己的营养状况。 掌握营养膳食宝塔、饮食原则 理解健康营养的概念和理念 了解常见食品、保健品的营养价值和区别 了解基础中医和基础解剖学
供给能量和维持体温 构成和修复身体组织细胞 作为调节物质 维持机体的生命活动
水人体不可缺乏的物质 人体的清道夫
10
消化 为了食物能够被人体吸收而把食物分解成为
较小的颗粒或者分子的过程。 吸收
将营养素从消化系统中转移到循环系统中的 一个过程。
11
12
13
十二指肠
小肠
14
小肠皱襞
由粘膜上皮凹陷而形成
脂肪 1800*25%/9 50*30%
=50
=15
50*40% =20
50*30% =15
碳水化 1800*60%/4 270*30% 270*40% 270*30%
7
人体通过向外界摄取食物，经过体内消化、 吸收和新陈代谢，以维持人体的生长、发育和 各种生理功能的生物学过程。
8
人通过多种食物组成的膳食，获得维持人体 生命活动（生长发育、新陈代谢）所必需的各 种物质。
9
宏量
• 蛋白质 • 脂类 • 碳水化合物
• 矿物质
微量 • 维生素
•水
其他 • 膳食纤维
89
毛豆、四季豆、扁豆、豇豆等 营养价值较高的蔬菜 蛋白质、碳水化合物、VB1、钙、磷、铁等 较其它蔬菜高 蛋白质的质量也较谷类好
二、食物营养学
1.常见食品的营养价值 2.坚果类食品的营养价值值
三、营养需要与膳食
1.营养筛查和营养评估 2.营养不良的原因 3.地中海膳食
5
学会计算每人每天所需的热量。 学会计算每人每餐所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物
的量。 学会计算标准体重、体质指数，评估自己的营养状况。 掌握营养膳食宝塔、饮食原则 理解健康营养的概念和理念 了解常见食品、保健品的营养价值和区别 了解基础中医和基础解剖学
供给能量和维持体温 构成和修复身体组织细胞 作为调节物质 维持机体的生命活动
水人体不可缺乏的物质 人体的清道夫
10
消化 为了食物能够被人体吸收而把食物分解成为
较小的颗粒或者分子的过程。 吸收
将营养素从消化系统中转移到循环系统中的 一个过程。
11
12
13
十二指肠
小肠
14
小肠皱襞
由粘膜上皮凹陷而形成
脂肪 1800*25%/9 50*30%
=50
=15
50*40% =20
50*30% =15
碳水化 1800*60%/4 270*30% 270*40% 270*30%
营养与健康ppt课件
营养与健康ppt课件
汇报人：
2024-01-11
CONTENTS
• 介绍 • 营养的重要性 • 人体所需的营养素
CONTENTS
• 健康饮食建议 • 保持健康的习惯 • 结论 • 问答环节/目录
01
介绍
营养与健康的关系
营养是健康的基础
营养是维持生命的基础，它为身体提供必要的物质，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物 、矿物质和维生素等。如果缺乏任何一种营养素，身体就会受到影响，导致健康问题。
幻灯片5：人体所需的营养素
运动习惯对健康的影响
幻灯片7：保持健康的习惯 幻灯片8：介绍良好的饮食习惯、运动习惯和睡眠习惯对健康的影响
幻灯片9：问答环节
06
结论
总结全片内容，重申营养与健康的关系
指出营养与健康之间的密切联系
人体通过营养素来维持生命活动，而不良的营养摄入或缺乏某些 营养素可能导致各种健康问题。因此，良好的营养摄入对于身体
钠和钾是神经功能不可或缺的 矿物质。它们参与神经信号的 传递，维持身体的正常功能。 此外，铁和锌也是矿物质的重 要组成部分，参与身体的代谢 过程。
矿物质对免疫系统 的功能也有影响
铜和锰等矿物质对免疫系统的 功能也有影响。它们帮助免疫 细胞抵御病毒、细菌和其他病 原体的侵害。但是需要注意的 是，过量摄入矿物质也会对健 康产生负面影响。
维生素在免疫系统中也起着重要 作用。它帮助身体抵抗病毒、细 菌和其他病原体。但是需要注意 的是，过量摄入维生素也会对健 康产生负面影响。
矿物质
矿物质对骨骼健康 至关重要
钙和磷是骨骼健康不可或缺的 矿物质。它们共同作用，维持 骨骼的强度和密度。此外，镁 也对骨骼健康有益，有助于防 止骨质疏松症。
汇报人：
2024-01-11
CONTENTS
• 介绍 • 营养的重要性 • 人体所需的营养素
CONTENTS
• 健康饮食建议 • 保持健康的习惯 • 结论 • 问答环节/目录
01
介绍
营养与健康的关系
营养是健康的基础
营养是维持生命的基础，它为身体提供必要的物质，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物 、矿物质和维生素等。如果缺乏任何一种营养素，身体就会受到影响，导致健康问题。
幻灯片5：人体所需的营养素
运动习惯对健康的影响
幻灯片7：保持健康的习惯 幻灯片8：介绍良好的饮食习惯、运动习惯和睡眠习惯对健康的影响
幻灯片9：问答环节
06
结论
总结全片内容，重申营养与健康的关系
指出营养与健康之间的密切联系
人体通过营养素来维持生命活动，而不良的营养摄入或缺乏某些 营养素可能导致各种健康问题。因此，良好的营养摄入对于身体
钠和钾是神经功能不可或缺的 矿物质。它们参与神经信号的 传递，维持身体的正常功能。 此外，铁和锌也是矿物质的重 要组成部分，参与身体的代谢 过程。
矿物质对免疫系统 的功能也有影响
铜和锰等矿物质对免疫系统的 功能也有影响。它们帮助免疫 细胞抵御病毒、细菌和其他病 原体的侵害。但是需要注意的 是，过量摄入矿物质也会对健 康产生负面影响。
维生素在免疫系统中也起着重要 作用。它帮助身体抵抗病毒、细 菌和其他病原体。但是需要注意 的是，过量摄入维生素也会对健 康产生负面影响。
矿物质
矿物质对骨骼健康 至关重要
钙和磷是骨骼健康不可或缺的 矿物质。它们共同作用，维持 骨骼的强度和密度。此外，镁 也对骨骼健康有益，有助于防 止骨质疏松症。
营养与健康ppt课件模板
寻求专业帮助：如有需要， 可以寻求心理咨询师等专 业人士的帮助，以更好地 维护和改善心理健康。
清淡饮食：减少盐、 油、糖的摄入，避免 过多摄入加工食品
规律饮食：定时定量 进餐，避免饥一顿饱 一顿
适量饮水：保证充足 的水分摄入，促进新 陈代谢
饮食误区与建议
01
误区：不吃早餐， 认为可以减肥
02
建议：早餐是一 天中最重要的一 餐，应该保证营
养均衡
03
误区：过度依赖 保健品，认为可 以替代正常饮食
心理素质：自我 调节能力、应对 压力能力对心理 健康的影响
社会环境：社会 文化、人际关系 对心理健康的影 响
生理因素：身体 健康状况对心理 健康的影响
心理健康的维护与改善
保持良好的生活习惯：包 括规律的作息、健康的饮 食、适量的运动等
学会自我调节：学会面对 压力、调节情绪，保持乐 观积极的心态
建立良好的人际关系：与 家人、朋友保持良好的沟 通和互动，获得支持和鼓 励
04
神不振等问题
营养不良会增加患慢性病的风险，
05
如心血管疾病、糖尿病、癌症等
营养素的作用
1
蛋白质：构 成身体组织 和器官，维 持生命活动
4
维生素：维 持正常生理 功能，预防
疾病
2
脂肪：提供 能量，维持 体温，保护
内脏器官
5
矿物质：维 持正常生理 功能，调节 身体酸碱平
衡
3
碳水化合物： 提供能量， 维持生理活 动
04
建议：保健品不 能替代正常饮食， 应该以均衡饮食
为主
05
误区：过度节食， 认为可以快速减
肥
06
建议：过度节食 可能导致营养不 良，应该采用科
营养与健康ppt课件
合理安排饮 食结构
01
多样化摄入
合理搭配五谷杂粮、蔬菜、水果、 肉类等食物，以保证身体摄取到充 足的营养素。
02
控制能量摄入
根据个人需求和活动水平，合理安 排每餐的食物份量，避免能量摄入 过多或过少。
04
不同人群的营养 需求
儿童营养需求
蛋白质需求
儿童处于生长发育期，对蛋白质的需求量相对 较高，需要摄入充足的优质蛋白质。
适当控制碳水化合物的摄入，如 精白米面等，避免过多糖分摄入。
癌症的营养保健方法
01
保持营养均衡
癌症患者需要保持营养均衡，摄入足够的 蛋白质、维生素和矿物质，以增强身体抵 抗力。
02
避免过度营养
避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的 食物，以免加重病情。
03
根据病情调整饮食
根据癌症的类型和病情，制定个性化的饮 食计划，以满足患者的营养需求。
控制热量摄入
02 保持适中的体重，避免过多的热量摄入，可以降低血压水平。
增加膳食纤维摄入
03 膳食纤维有助于降低胆固醇，维持心血管健康，如燕麦、豆类等食品。
高血糖的营养保健方法
饮食调整
减少糖分和淀粉的摄入，控制血 糖水平。增加蔬菜、水果和全谷 物的摄入，提供丰富的膳食纤维
和营养素。
控制体重
保持健康的体重，避免肥胖和胰 岛素抵抗。适当的运动和饮食控
制可以帮助控制血糖水平。
定期监测
定期监测血糖水平，及时发现高 血糖的情况。在医生的指导下制 定合理的治疗方案和控制目标。
高血脂的营养保健方法
控制脂肪摄入
高血脂患者应减少高脂肪食物的 摄入，如动物内脏、肥肉等。
增加膳食纤维摄入
多吃富含膳食纤维的食物，如蔬 菜、水果、全谷类等，有助于降 低血脂。
营养与健康ppt课件
科技支持
利用现代科技手段对 传统食材的营养成分 进行分析和优化，使 其更符合现代人的营 养需求。
个性化营养理念与实践
根据个人的年龄、性别、身体状况和生活方式， 制定个性化的营养方案。
个性化营养理念
实践方法
通过营养师的专业指导，合理搭配食物，实现 营养均衡。
未来营养学发展趋势与展望
01
个性化营养
随着基因检测和大数据技术的发展，营养 学将更加注重个体差异，为每个人量身定 制最佳的营养方案。
疾病预防与控制
健康与疾病 的关系
健康的生活方式可 以预防疾病的发生， 而疾病的发生也会 影响身体的健康。
疾病预防措 施
采取积极的生活方 式，如均衡饮食、 适度运动、保持良 好的心态等，可以 有效预防疾病的发 生。
疾病控制措 施
在疾病发生后，采 取及时有效的治疗 措施，如药物治疗、 手术治疗等，可以 控制疾病的发展， 减轻症状。
营养素的来源包括天然食材和 补充剂，如肉类、蔬菜、水果、 豆类等。
烹饪方式
烹饪方式对营养素的保留有影 响，蒸、煮、炖等低温烹饪方 式能更好地保留营养素。
02
健康与疾病的关 系
健康定义与标准
健康定义
健康不仅是没有疾病，而是身体、心理和社会 适应的完好状态。
健康标准
保持充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活 和工作压力，而不感到过分的紧张和疲劳。
02
精准营养
通过精准的营养摄入和补充，满足不同人 群在特定生理状态下的营养需求，提高健 康水平和生活质量。
03
功能性食品
功能性食品将成为未来营养学的重要发展 方向，通过食品来调节身体机能，预防和 治疗疾病。
谢谢
汇报人：XXX
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
☺ 抗体就像人体卫士
☺ 制造酵素，酶，激素等，分解食物： 调节人体的内分泌（胰岛素，荷尔蒙等）
☺ 构成血液（红，白细胞）的主要成 分：人体通过血液循环输送氧气和供给 营养。
三 蛋白质的来源与分类
•完全蛋白质：肉类，家禽，奶类，蛋类等动 物性蛋白能提供大部份的必需氨基酸需要。 （高蛋白食物）
•非完全蛋白质：蔬菜，谷物，碗豆，扁豆等 植物蛋白只会部份必需氨基酸。 （低蛋白食物） •提示 非完全蛋白中加入完全蛋白可以产生 较多的必需氨基酸，但完全蛋白往往会有较 高的胆固醇及脂肪有碍身体健康应均衡对待。
均衡是什么意思？ 营养均衡=原材料均衡 原料摄入=原料需要，营养均衡
原料均衡就能发挥人体强大的修复能力和神奇的自愈能力，你就容易的到梦寐 以求的健康。
人体需要的原材料
• 1. 水 •2. 蛋白质 •3. 维生素 •4. 矿物质 •5. 脂肪 •6. 碳水化合物 •7. 纤维素
蛋白质
蛋白质由22种不同的 氨基酸组成
有9种是“必需氨基酸”
13种“非必需氨基酸”即指由人体可以从碳水化合物，脂肪，等其它氨 基酸合成，不一定从食物中摄取
9种必需氨基酸
是指色氨酸， 赖氨酸， 蛋氨酸， 苯丙氨酸， 苏氨酸， 缬氨酸， 亮氨酸， 异亮氨酸， 组氨酸
缺乏症状
☺当动物或婴儿缺乏色氨酸或异亮氨酸肝 脏就不能产生蛋白素和球蛋白，尿亦不能 正常形成。而容易得水肿，易受病菌感染， 婴儿内缺乏蛋白质容易患慢性风湿热，妇 女如果缺乏患血中毒。
☺ 调节体内水份平衡，维持身体各
种机能。（预防水肿）
• 如年老者由于缺乏蛋白质而会使皮肤细胞更易失水，从而更加干瘪无光 • 孕妇由于体内胎儿的迅速生长，需大量蛋白质，当母体摄入不够时，会消
耗母体自身的蛋白质，从而使母体缺乏蛋白质，造成调节水的能力下降---造成水肿
☺ 蛋白质是人体制造抗体的唯一来源， 增加免疫力抵抗感染。
蛋白质
维生素
维生素就是维持生命的元素。
包括：
维生素A 维生素B 维生素C
维生素D 维生素E 维生素K
一、缺乏表现： 1、头发、眼睛发干，角膜、结膜发炎 2、生长迟缓（如骨骼、牙齿）
3、 夜盲症
4、沙眼、失眠、易疲劳 5、？道炎、生殖系统疾病、呼吸道疾病， 恶性肿瘤 6、皮肤病（粉刺、脓包、疖疮、溃疡）
惨白，病情非常严重，急救医生当即采取 了胸部按压本等资料，为安终利皇冠因集团抢旗下救内部人无员培效训所逝用，世
不得用于其他商业用途
影响健康的因素
•1. 水 •2. 空气 •3. 紫外线 •4.生活方式 •5.生物因素 • 6.食物因素
水
水源地形势严峻 您对您的饮用水依然
放心吗？
让家人，安心喝好水!
☺缺乏精氨酸造成不孕，使男人精子失去活 力。
☺缺色氨酸使动物丸睾丸萎缩亦会使女性失 去青春，如缺乏蛋氨酸，动物会堆积脂肪。
☺各种氨基酸是相互协同作战单吃一两种是 不行的。
二 蛋白质的作用
☺ 蛋白质用于制造身体细胞而且是 细胞的主要构成部份,帮助制造新的 组织以替代坏的组织，蛋白质是唯 一能够提供这一作用的营养素。 （维护健康组织）。
二、维生素A的食物来源
鱼肝油、肝脏、胡萝卜、黄绿蔬菜、 奶制品
蛋
牛奶
水果
一、主要功能： 1、有助维持神经正常功能 2、有助皮肤、头发正常 3、有助口腔、眼睛、肝脏正常生理功能 4、有助消化道肌肉正常功能
一、主要功能： 5、辅助能量产生 6、消除焦虑、抑郁 7、有助抗体（B5）形成，增强免疫力 8、有助RBC的形成 9、有助胚胎的正常生长发育
营养与健 康
什么是健康？
• 2000年，世界卫生组织公布了健康的新定义，提出健康是躯体健康，心理健康， 社会适应能力良好，道德健康和生殖健康，只有这五方面的健康才算真正的健康。
• 世界卫生组织研究发现，健康长寿的影响因素包括以下几个方面：自我保健，占 60%；社会因素，占10%；遗传因素，占15%；医疗因素，占8%；气候因素，占 7%。人类健康长寿60%靠自己，40%依靠遗传和客观条件。
如果人生的财富是一个巨大 的数字：1000000………， 那么健康就是这个数字中的
• 营养学将人群Байду номын сангаас康情况分为三类，包括健康，亚健康和疾病。 • 世界卫生组织统计，全球真正健康人只占 5%， 亚健康占75%，疾病占20%。
陈百强、张国荣、梅艳 芳、邓丽君、高枫、陈 汝佳、牛振华、王均瑶、 陈逸飞、高秀敏、超人、 黄200霑6年1、2月2付0日彪，相、声大汪师马明季在荃家中、卫 罗家英、沙龙 生间里的马桶上坐着时突发心脏病，面色
☺ 帮助凝血和伤口愈合。
☺ 制造身体新组织，包括：头发，皮肤， 指甲，骨骼，肌肉，器官等。促进身体 生长，这亦是婴幼儿，青少年，孕妇需 要以外增加的原因（砖头作用）
☺ 使皮肤保持弹性，不下坠，延缓衰老 （皮肤的主要成分）
☺ 构成头发的主要成分：防止头发干枯， 开叉，脱发等。
☺ 构成肌肉的主要成分：增加肌肉的耐 力，弹性，柔软性。
空气
城市中悬浮的尘埃
汽车尾气
工厂废气
人类68%的疾病是由空气污染引起的。 为了您家人健康，请把逸新带回去，今晚睡在森林里。
2020/7/11
17
➢ 紫
外
线
不良的生活方式
不 吃 早 餐
快 餐
压 力
吸 烟
熬 夜
便 秘
生物因素
吃药 打针
食物因素
什么是营养？
营养是什么？ 营养就是我们身体原材料，均衡最重要！
☺缺乏色氨酸或蛋氨酸时会造成脱毛 。
☺缺乏组氨酸，精氨酸小孩生长发育受影响。
☺缺乏组氨酸，苯已氨酸或基它氨基酸，会 使眼睛充血或得白内障 。
☺缺乏精氨酸造成不孕，使男人精子失去活 力。
☺缺色氨酸使动物丸睾丸萎缩亦会使女性失 去青春，如缺乏蛋氨酸，动物会堆积脂肪。
☺各种氨基酸是相互协同作战单吃一两种是 不行的。
缺乏症状
☺当动物或婴儿缺乏色氨酸或异亮氨酸肝 脏就不能产生蛋白素和球蛋白，尿亦不能 正常形成。而容易得水肿，易受病菌感染， 婴儿内缺乏蛋白质容易患慢性风湿热，妇 女如果缺乏患血中毒。
☺缺乏色氨酸或蛋氨酸时会造成脱毛 。
☺缺乏组氨酸，精氨酸小孩生长发育受影响。
☺缺乏组氨酸，苯已氨酸或基它氨基酸，会 使眼睛充血或得白内障 。
☺ 制造酵素，酶，激素等，分解食物： 调节人体的内分泌（胰岛素，荷尔蒙等）
☺ 构成血液（红，白细胞）的主要成 分：人体通过血液循环输送氧气和供给 营养。
三 蛋白质的来源与分类
•完全蛋白质：肉类，家禽，奶类，蛋类等动 物性蛋白能提供大部份的必需氨基酸需要。 （高蛋白食物）
•非完全蛋白质：蔬菜，谷物，碗豆，扁豆等 植物蛋白只会部份必需氨基酸。 （低蛋白食物） •提示 非完全蛋白中加入完全蛋白可以产生 较多的必需氨基酸，但完全蛋白往往会有较 高的胆固醇及脂肪有碍身体健康应均衡对待。
均衡是什么意思？ 营养均衡=原材料均衡 原料摄入=原料需要，营养均衡
原料均衡就能发挥人体强大的修复能力和神奇的自愈能力，你就容易的到梦寐 以求的健康。
人体需要的原材料
• 1. 水 •2. 蛋白质 •3. 维生素 •4. 矿物质 •5. 脂肪 •6. 碳水化合物 •7. 纤维素
蛋白质
蛋白质由22种不同的 氨基酸组成
有9种是“必需氨基酸”
13种“非必需氨基酸”即指由人体可以从碳水化合物，脂肪，等其它氨 基酸合成，不一定从食物中摄取
9种必需氨基酸
是指色氨酸， 赖氨酸， 蛋氨酸， 苯丙氨酸， 苏氨酸， 缬氨酸， 亮氨酸， 异亮氨酸， 组氨酸
缺乏症状
☺当动物或婴儿缺乏色氨酸或异亮氨酸肝 脏就不能产生蛋白素和球蛋白，尿亦不能 正常形成。而容易得水肿，易受病菌感染， 婴儿内缺乏蛋白质容易患慢性风湿热，妇 女如果缺乏患血中毒。
☺ 调节体内水份平衡，维持身体各
种机能。（预防水肿）
• 如年老者由于缺乏蛋白质而会使皮肤细胞更易失水，从而更加干瘪无光 • 孕妇由于体内胎儿的迅速生长，需大量蛋白质，当母体摄入不够时，会消
耗母体自身的蛋白质，从而使母体缺乏蛋白质，造成调节水的能力下降---造成水肿
☺ 蛋白质是人体制造抗体的唯一来源， 增加免疫力抵抗感染。
蛋白质
维生素
维生素就是维持生命的元素。
包括：
维生素A 维生素B 维生素C
维生素D 维生素E 维生素K
一、缺乏表现： 1、头发、眼睛发干，角膜、结膜发炎 2、生长迟缓（如骨骼、牙齿）
3、 夜盲症
4、沙眼、失眠、易疲劳 5、？道炎、生殖系统疾病、呼吸道疾病， 恶性肿瘤 6、皮肤病（粉刺、脓包、疖疮、溃疡）
惨白，病情非常严重，急救医生当即采取 了胸部按压本等资料，为安终利皇冠因集团抢旗下救内部人无员培效训所逝用，世
不得用于其他商业用途
影响健康的因素
•1. 水 •2. 空气 •3. 紫外线 •4.生活方式 •5.生物因素 • 6.食物因素
水
水源地形势严峻 您对您的饮用水依然
放心吗？
让家人，安心喝好水!
☺缺乏精氨酸造成不孕，使男人精子失去活 力。
☺缺色氨酸使动物丸睾丸萎缩亦会使女性失 去青春，如缺乏蛋氨酸，动物会堆积脂肪。
☺各种氨基酸是相互协同作战单吃一两种是 不行的。
二 蛋白质的作用
☺ 蛋白质用于制造身体细胞而且是 细胞的主要构成部份,帮助制造新的 组织以替代坏的组织，蛋白质是唯 一能够提供这一作用的营养素。 （维护健康组织）。
二、维生素A的食物来源
鱼肝油、肝脏、胡萝卜、黄绿蔬菜、 奶制品
蛋
牛奶
水果
一、主要功能： 1、有助维持神经正常功能 2、有助皮肤、头发正常 3、有助口腔、眼睛、肝脏正常生理功能 4、有助消化道肌肉正常功能
一、主要功能： 5、辅助能量产生 6、消除焦虑、抑郁 7、有助抗体（B5）形成，增强免疫力 8、有助RBC的形成 9、有助胚胎的正常生长发育
营养与健 康
什么是健康？
• 2000年，世界卫生组织公布了健康的新定义，提出健康是躯体健康，心理健康， 社会适应能力良好，道德健康和生殖健康，只有这五方面的健康才算真正的健康。
• 世界卫生组织研究发现，健康长寿的影响因素包括以下几个方面：自我保健，占 60%；社会因素，占10%；遗传因素，占15%；医疗因素，占8%；气候因素，占 7%。人类健康长寿60%靠自己，40%依靠遗传和客观条件。
如果人生的财富是一个巨大 的数字：1000000………， 那么健康就是这个数字中的
• 营养学将人群Байду номын сангаас康情况分为三类，包括健康，亚健康和疾病。 • 世界卫生组织统计，全球真正健康人只占 5%， 亚健康占75%，疾病占20%。
陈百强、张国荣、梅艳 芳、邓丽君、高枫、陈 汝佳、牛振华、王均瑶、 陈逸飞、高秀敏、超人、 黄200霑6年1、2月2付0日彪，相、声大汪师马明季在荃家中、卫 罗家英、沙龙 生间里的马桶上坐着时突发心脏病，面色
☺ 帮助凝血和伤口愈合。
☺ 制造身体新组织，包括：头发，皮肤， 指甲，骨骼，肌肉，器官等。促进身体 生长，这亦是婴幼儿，青少年，孕妇需 要以外增加的原因（砖头作用）
☺ 使皮肤保持弹性，不下坠，延缓衰老 （皮肤的主要成分）
☺ 构成头发的主要成分：防止头发干枯， 开叉，脱发等。
☺ 构成肌肉的主要成分：增加肌肉的耐 力，弹性，柔软性。
空气
城市中悬浮的尘埃
汽车尾气
工厂废气
人类68%的疾病是由空气污染引起的。 为了您家人健康，请把逸新带回去，今晚睡在森林里。
2020/7/11
17
➢ 紫
外
线
不良的生活方式
不 吃 早 餐
快 餐
压 力
吸 烟
熬 夜
便 秘
生物因素
吃药 打针
食物因素
什么是营养？
营养是什么？ 营养就是我们身体原材料，均衡最重要！
☺缺乏色氨酸或蛋氨酸时会造成脱毛 。
☺缺乏组氨酸，精氨酸小孩生长发育受影响。
☺缺乏组氨酸，苯已氨酸或基它氨基酸，会 使眼睛充血或得白内障 。
☺缺乏精氨酸造成不孕，使男人精子失去活 力。
☺缺色氨酸使动物丸睾丸萎缩亦会使女性失 去青春，如缺乏蛋氨酸，动物会堆积脂肪。
☺各种氨基酸是相互协同作战单吃一两种是 不行的。
缺乏症状
☺当动物或婴儿缺乏色氨酸或异亮氨酸肝 脏就不能产生蛋白素和球蛋白，尿亦不能 正常形成。而容易得水肿，易受病菌感染， 婴儿内缺乏蛋白质容易患慢性风湿热，妇 女如果缺乏患血中毒。
☺缺乏色氨酸或蛋氨酸时会造成脱毛 。
☺缺乏组氨酸，精氨酸小孩生长发育受影响。
☺缺乏组氨酸，苯已氨酸或基它氨基酸，会 使眼睛充血或得白内障 。