5.3呼吸作用(1)

5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸（学案1）
主备人：李盛明审核人：邱艾丽时间：
【学习目标】
知识与技能：进行酵母菌细胞呼吸方式的探究
过程与方法：（1）说出线粒体的结构和功能（2）有氧呼吸的过程及原理
情感态度与价值观：理解生物呼吸作用的各种方式，激发学生热爱生物之情
【重点难点】
重点：（1）进行酵母菌细胞呼吸方式的探究（2）有氧呼吸的过程及原理
难点：熟练掌握有氧呼吸的过程及原理
【自主预习】
一、细胞呼吸
1、有机物在细胞内经过一系列的，生成或，释放出能量并生成的过程。

2．分类：和。

二、“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验
1．实验原理
(1)酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。

(2)CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液。

根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中的产生情况。

(3)橙色的重铬酸钾溶液，在条件下与发生化学反应，变成。

2.注意事项
(1)将装置甲连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既保证的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过有NaOH的锥形瓶，除去空气中的，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是所致。

(2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是。

三、有氧呼吸
1．细胞呼吸是指有机物在经过一系列的氧化分解，最终产生或其它产物释放出并生成过程。

2．有氧呼吸是指在参与下，通过多种酶的催化作用，把有机物彻底的氧化分解，产生释放生成许多的过程。

3．有氧呼吸的主要场所是，线粒体具有，内膜的某些部位向线粒体的内腔折叠形成，它使大大增加，嵴的周围充满了液态的。

线粒体的含有许多种与有氧呼吸有关的酶。

【预习检测】
1．下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是（）
A．细胞呼吸实际上是在细胞内进行的呼吸作用
B．细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
C．细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧”过程
D．细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程
2．细胞呼吸最主要的生理意义是（）
A．分解有机物 B．为生命活动提供热量 C．释放能量 D．为生命活动提供ATP
3．利用酵母菌发酵生产酒精时，投放适当的原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是
（ ）
A ．玉米粉和有氧
B ．大豆粉和有氧
C ．玉米粉和无氧
D ．大豆粉和无氧 4．下图表示酵母菌在不同氧浓度下产生ATP 数量变化曲线的是（ ）。

5．检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，有关的描述不正确的是（ ）。

A ．CO 2可使澄清的石灰水变浑浊
B ．CO 2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
C ．乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色
D ．乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 【合作探究】
问题探讨1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
实验目的（1）用兼性厌氧菌-----酵母菌来研究细胞呼吸的不同方式。

（2）设计和进行 实验，分析 和 条件下酵母菌细胞的呼吸情况
产物的鉴定 酒精 + 重铬酸钾的浓硫酸溶液 CO 2 + Ca(OH)2 = CaCO 3 + H 2O
CO 2+ 溴麝香草酚蓝水 ，变黄的时间长短与CO 2 的产量有关 实验步骤（1）配制酵母培养液，20g 新鲜使用酵母菌+240ml 质量分数为5%的葡萄糖溶液 （2）检测CO 2的产生，装置如图所示
（3）检测酒精的产生：
自甲、乙中各取2ml 酵母菌培养液注入已编号1、2的两只试管中
分别滴加0.5ml 溶有0.1g 重铬酸钾的浓硫酸溶液
实验现象和分析
1.甲乙装置石灰水都变 ，说明酵母菌在有氧和无氧条件下能产生 _____
2.甲装置 ，说明酵母菌在有氧比无氧时放出的
3.2号试管由 变成 ，1号试管 说明无氧时酵母菌分解葡
萄糖产生 。

实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行 .在有氧条件下，酵母菌通过振荡并观察溶液中颜色变化 接橡皮球（或气泵） 质量分数为10%的NaOH 溶液
酵母菌溶液 澄清的
石灰水 酵母菌溶液
澄清的
石灰水 甲 乙
细胞呼吸产生，在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产
生。

细胞呼吸根据的参与，可分为和。

【课堂精炼】下面这个实验方案是探究酵母菌在有氧条件下和无氧条件下呼吸的情况，请回答下列问题：
[实验假设]
（1）1、酵母菌在有氧条件下，呼吸作用的产物是；在无氧条件下，呼吸作用的产物是。

[材料用具]
（2）材料：酵母菌。

（3）用品：培养基中的能为酵母菌的正常生活提供。

（4）试剂：
①检测培养液中CO2的产生情况的试剂有、。

具体颜色反应是：
a 、
b 。

(2)检测酒精产生的试剂是，颜色反应是。

（5）装置：
（一）（二）
装置(一)(二)的用途分别是、。

[方法步骤]
（6）检测CO。

的产生。

①按照上面装置图连接锥形瓶和导气管，各瓶中加入特定的溶液。

②酵母菌应加入到瓶中，澄清的石灰水应加入到瓶中，C瓶中加。

③观察D、E两瓶中的溶液颜色变化是。

（7）检测酒精的产生。

一段时间后，从瓶中吸取培养液2 mL。

加入试管中，再滴入O．5 mL。

酸性重铬酸溶液，轻轻振荡混合后，试管中出现色。

（8）记录两组装置中的颜色变化。

（9）B瓶密封一段时间后，再连通瓶E，这样做是为了
（11）装置(一)中C瓶的进气管为何要插入溶液中?
问题探讨２有氧呼吸三个阶段的比较
第一阶段第二阶段第三阶段场所
反应物
生成物
生成ATP数量
需氧与否
【课堂精炼】
１、右图是有氧呼吸过程图解，请依据图回答：
（1）在长方框内依次写出①、②、③所代表的物质名称。

(2)在椭圆框内依次填出④、⑤、⑥所代表的能量的多少。

(3)有氧呼吸的主要场所是 ，进入该场所的物质主要是 。

有氧呼吸的反应式可以写成。

（4）从图可知，有氧呼吸可分为三个阶段，其中产能最多的是 阶段，场所为
产氢最多的是 阶段，场所为 ，从有氧呼吸的全过程来看，参与有氧呼吸的酶分布在 、 、 。

【课堂小结】（1）探究酵母菌细胞呼吸的方式 （2） 有氧呼吸的过程
有氧呼吸
第一阶段 C 6H 12O 6 —→2丙酮酸＋4[H]＋能量（少）
场所：细胞质基质
第二阶段 2丙酮酸＋6H 2O —→6CO 2
＋20[H]+能量少 场所：线粒体
第三阶段 24[H] ＋ 6O 2—→ 12H 2
O ＋ 能量（大） 场所：线粒体
总反应式 C 6H 12O 6 ＋ 6O2 ＋6H 2O —→6CO 2 ＋ 12H 2
O ＋ 能量 释放能量 释放大量能量（合成38个A TP ）
【布置作业】必做题 选做题
酶
酶 酶 酶
【内化提升】
1．人体进行有氧呼吸的场所是（）。

A. 肺泡
B. 细胞质基质
C. 线粒体
D. 细胞质基质和线粒体2．下列有关线粒体的描述中，不正确的是（）
A. 线粒体具有内外两层膜，内膜折叠成嵴，使内膜的表面积大大增加
B. 线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶
C. 线粒体进行呼吸作用时必须有氧的参与
D. 细胞产生 CO2的部位一定是线粒体
3．生物体吸收的 O2用于（）。

A ．在线粒体内合成 CO2
B．在细胞质基质中与 [H] 结合生成水
C. 部分形成 CO2，部分与 [H] 结合生成水
D. 在线粒体内与 [H] 结合生成水
4．有氧呼吸全过程的3个阶段中，相同的产物是（）。

A．ATP B．H2O和CO2 C．H2O和丙酮酸 D．乳酸和ATP
5.关于有氧呼吸过程的叙述正确的是（）
A.进行有氧呼吸的生物都必须有线粒体
B.第一阶段葡萄糖分解成丙酮酸，产生大量的[H]和ATP
C.第二阶段丙酮酸分解成CO2和H2O，产生少量的［H］和ATP
D第三阶段[H]和氧结合产生水，同时生成大量的ATP
6.用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是（）
A．葡萄糖→丙酮酸→水 B．葡萄糖→丙酮酸→氧
C．葡萄糖→氧→水 D．葡萄糖→丙酮酸→CO2
７．完成有氧呼吸全过程的结构是 ( )
A．呼吸系统 B．线粒体 C．细胞 D．肺泡
８．有氧呼吸从葡萄糖开始，到最终生成水和C02，氧气用于 ( ) A．葡萄糖分解为丙酮酸 B．丙酮酸分解为C02
C．与[H]结合生成水 D．氧化有机物
９．有氧呼吸产生的C02出现在有氧呼吸的（）
A．三个阶段 B．第一阶段
C．第二阶段 D．第三阶段
10．人体进行的有氧呼吸的主要场所是
A．肺 B．叶绿体
C．线粒体 D．细胞质基质
11．有氧呼吸过程中，消耗氧的阶段是
A．第一阶段B．第二阶段 C．第三阶段 D.第四阶段
12．生物的生命活动所需的能量主要来自
A．糖类的氧化分解 B．脂质的氧化分解
C．蛋白质的氧化分解 D．核酸的氧化分解
13．在叶肉细胞的有氧呼吸过程中，产生ATP最多的阶段是( )
A．葡萄糖分解为丙酮酸 B．丙酮酸分解成C02
C．氢和氧结合成水D．丙酮酸转变成乳酸。