2023年餐饮促销活动策划方案(7篇)
餐饮业促销活动方案(精选9篇)
餐饮业促销活动方案（精选9篇）餐饮业促销活动方案第1篇明确营销目标餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动策划，必须要有一个正确、合理的营销目标。
所谓营销目标是餐饮营销活动想要达到的效果和目的。
通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：促进营业额增长目标即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。
提高市场占有率，获得更多的企业利润。
正常营业情况下，酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。
塑造酒店形象目标即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。
酒店社会形象的培育是品牌建设的重要工作，在进入品牌竞争的今天，餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。
酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。
沟通交流目标即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和沟通为目标。
沟通的内容可以是服务信息的交流，如服务方式、服务内容、服务地点、服务馈赠等：也可以是消费观念的交流，如倡导绿色健康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。
确定营销主题营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能吸引人，应该做到：简练、直接的告知消费者营销的内容;触动消费者心灵，对消费者参与活动有巨大的号召作用;树立和维护品牌形象;成为整个营销活动的灵魂，所有宣传都以活动主题为核心，营造出热烈的促销活动气氛;与产品利益或品牌利益密切挂钩。
例如：“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴;“打折优惠天天有，告知一声齐拥有”的返现活动;“入住__X宾馆，欢度美好假期”的优惠活动。
制定宣传方案制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。
随着网络媒体的不断发展，微博、微信以及各大网络平台都逐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。
微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中，不可忽视的一部分。
2023年餐厅促销策划方案合集15篇
2023年餐厅促销策划方案合集15篇餐厅促销策划方案11、奇数订价法针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。
心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。
在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。
2、折扣优惠折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。
因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广快乐时光，实行半价优惠和买一送一等推销方法。
对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。
但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。
所以折扣考虑以下因素：(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额;(2)是否处于经营的低谷时间;(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额;(4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
餐厅促销策划方案2__x主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。
为了促销活动的顺利进行，现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制，做出如下促销活动方案：一、活动策划思路和目的1、__x主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。
2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。
4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大__主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
2024年餐饮促销活动方案(2篇)
2024年餐饮促销活动方案一、方案概述2024年，随着人们生活水平的提高，对餐饮品质和服务体验的要求也越来越高。
为了吸引更多的消费者，提升市场竞争力，餐饮业需要制定一系列创新且有吸引力的促销活动方案。
本方案将从餐饮产品、价格优惠、组合套餐、线上线下营销等多个方面进行规划，全面提升餐饮企业的盈利能力和品牌形象。
二、产品创新1. 推出新品2024年，餐饮企业应加大对新产品研发的投入力度，推出独具特色的餐饮产品。
例如，可以推出针对不同消费群体的定制化菜品，满足个性化需求；推出新颖的饮品系列，如健康养生饮品、特色花茶等，吸引更多年轻消费者。
2. 引入进口食材通过引入进口食材，提升餐厅菜品的品质和口感。
可以考虑与各国大使馆或商协会合作，进口当地的名优特色食材，并将其应用到餐饮产品中，增加消费者的舌尖享受。
三、价格优惠1. 打折促销定期进行打折促销活动，吸引更多消费者光顾。
例如每周五推出特价菜品，或者设立会员日，为会员提供额外折扣。
2. 饮品买赠活动推出买一送一、买二送一等饮品买赠活动，增加消费者的购买欲望。
四、组合套餐1. 单人套餐推出适合单人消费的套餐，包括主食、汤品、小吃、饮品等多个类别，价格合理。
可以根据不同的时间段设置不同的套餐，满足不同消费者的需求。
2. 家庭套餐针对家庭消费，推出适合家庭共享的套餐。
套餐内容可以包括大份主食、多款小吃、家常菜等，价格合适。
五、线上线下营销1. 联合外卖平台与外卖平台合作，推出独家优惠活动，例如在指定时间段内，通过外卖平台预订指定套餐享受折扣优惠。
2. 社交媒体互动加强与消费者的沟通和互动，通过社交媒体平台发布餐饮活动信息，并开展互动活动，如点赞送折扣券、转发有奖等，增加品牌曝光度和消费者参与度。
3. 餐厅体验活动定期举办餐厅体验活动，邀请消费者免费品尝新菜品或者参与互动游戏，提升消费者对餐厅的认知和忠诚度。
六、服务优化1. 培训提升员工服务意识通过定期的员工培训，提升员工的服务意识和技能，使其能够主动关怀客户，提供优质的服务体验。
2024年餐饮促销活动方案
2024年餐饮促销活动方案
2024年的餐饮促销活动方案，对于餐饮行业来说至关重要。
餐饮行业是一个竞争激烈的行业，在这个行业里，如何吸引更多的顾客，提高销售额，提高品牌知名度，是每一家餐饮企业迫切需要解决的问题。
为此，我们制定了以下几点餐饮促销活动方案：
首先，我们将推出新品尝鲜活动，每月推出一到两款独家新品，以尽可能多的种类吸引顾客尝试，提高客户单位消费额。
其次，我们将组织精彩的主题活动，比如美食节、特色节日等等。
搭配相应的美食、饮品，吸引更多的顾客光顾。
此外，我们将开展会员专享活动，为会员提供专属礼遇和优惠，积极留住现有客户，拉拢新客户。
此外，我们还会加强与外卖平台、团购平台的合作，开展专属的外卖促销活动，提高线上销量，扩大影响力。
最后，我们还将优化店内氛围和服务体验，提升整体餐饮服务品质，使顾客能够得到更好的用餐体验，增强口碑传播效果。
通过以上的餐饮促销活动方案，我们相信将能够吸引更多的顾客，提升销售额，提高品牌知名度，实现餐饮企业的可持续发展。
第 1 页共 1 页。
餐饮促销活动策划方案范文
餐饮促销活动策划方案范文
如下：
餐饮促销活动是提升餐厅知名度、吸引顾客、增加销售额的有效手段。
为了有效实施餐饮促销活动，需要周密的策划和全面的准备。
以下是餐饮促销活动的策划方案范文。
一、活动主题
打造精品美食节，突出餐厅特色，吸引更多顾客。
二、活动时间
每周末连续举办三个月，时间为晚上六点至九点。
三、活动内容
1. 特色推介：每周围绕不同主题推出3-5款精品菜品，强调口味与食材的独特性；
2. 优惠折扣：针对美食节期间的菜品提供7折优惠，吸引更多人品尝；
3. 联合活动：邀请本地知名酒吧、咖啡馆等饮食场所合作，互相推广，吸引更多消费者；
4. 互动环节：设置厨艺展示、美食讲座、品鉴活动等，增加消费者参与度。
四、宣传推广
1. 线上宣传：通过微信公众号、微博、抖音等平台发布活动信息，引发关注；
2. 线下宣传：在商场、写字楼等人流密集地方发放宣传单，提高活动知名度；
3. 合作推广：通过合作媒体、本地美食网站等进行宣传，扩大活动影响力。
五、人员准备
1. 厨师团队：确保菜品质量与口味；
2. 服务人员：提升服务水平，让消费者感受到用心服务；
3. 宣传人员：负责活动推广与接待工作；
4. 安保人员：保障活动现场秩序与安全。
六、活动评估
1. 消费者反馈：定期进行问卷调查，了解消费者对活动的评价与建议；
2. 销售额统计：比对活动前后的销售额变化，评估活动效果；
3. 宣传效果评估：分析线上线下宣传效果，总结宣传策略的优劣。
以上是餐饮促销活动的策划方案范文，希望能够对您有所帮助，祝活动顺利成功！。
2023年餐饮营销策划的方案5篇
2023年餐饮营销策划的方案5篇方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。
那大家知道怎么去写一份策划方案呢下面小编给大家整理了2023年餐饮营销策划的方案，希望大家喜欢！2023年餐饮营销策划的方案1春节过后，中餐企业(主要是中高档酒楼)将迎来一年中最漫长、也是最疲软的经营淡季，基本上大年十五过完就一直延续到4月份，生意才会逐渐回暖。
春节后淡季形势将更加严峻，主要是两方面的原因：一是百年一遇的由金融危机演变而成的经济危机仍在扩散，对社会消费力的影响还会逐步加深;二是由于今年的春节相比往年来得早，无形中延长了淡季的时间。
所以，虽然春节旺季的顾客盈门、人声鼎沸正在进行时，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板和老总们的心坎上。
此前，拜读过许多专家、学者或业内人士对酒楼淡季营销发表过的很多高见，在这里，结合本人的餐饮从业经验和对行业的了解认知，发表一些浅见，请各位高人不吝赐教。
一、营销不等同于促销。
这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。
他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。
酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。
所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。
二、做好旺季与淡季的营销转换。
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
2023年餐厅促销活动策划方案(15篇)
2023年餐厅促销活动策划方案(15篇)餐厅促销活动策划方案1一、时间：父亲节当天二、地点：酒店一楼西餐厅三、活动目标及活动宗旨：于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。
母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。
父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。
值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。
四、营销对象：父亲节期间的家庭和男士。
五、主题：“父爱如山，父亲也需要关爱”六、促销活动1、父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。
2、70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
3、四人用餐一人免费。
七、经费预算及广告策划：电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥500元八、预计收入：Lunch：￥88/位__60/人=￥5280Dinner：￥98/位__60/人=￥5880Total：￥11160餐厅促销活动策划方案2一、双节促销活动目的通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。
二、双节促销活动时间12月24日（星期X）至1月__日（星期X）三、双节促销活动主题圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅元旦新年主题：新年新气象，餐厅新年顾客大回馈四、双节促销活动内容活动一“庆圣诞迎新年”专题文化墙在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
2023餐饮营销活动策划方案精选
2023餐饮营销活动策划方案精选（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如学习资料、英语资料、学生作文、教学资源、求职资料、创业资料、工作范文、条据文书、合同协议、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides various types of practical sample essays, such as learning materials, English materials, student essays, teaching resources, job search materials, entrepreneurial materials, work examples, documents, contracts, agreements, other essays, etc. Please pay attention to the different formats and writing methods of the model essay!2023餐饮营销活动策划方案精选2023餐饮营销活动策划方案精选7篇当制定了餐饮的营销策划方案，餐饮行业的营销人员就可以将产品定向到业务或消费者身上，下面是本店铺为大家整理的关于2023餐饮营销活动策划方案，欢迎大家来阅读。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2023年餐饮促销活动策划方案(7篇)餐饮促销活动策划方案1目录一、开业活动营销方案及公关方案二、开业活动布展方案三、开业活动具体工作实施流程方案四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案活动时间：月日上午10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内活动主题：感动舌尖味蕾尽在巴蜀风情巴蜀风情样板店盛装开幕一、公关和营销：1、邀请餐饮协会、酒店(餐厅)协会等领导参加剪彩开业仪式;2、发放邀请函，落实顾客;3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气;4、同时营销部人员可以在当天推卡。
5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。
6、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。
7、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。
8、凡在巴蜀风情开业期间：(5日以内)(1)凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。
让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.二、开业活动布展方案a) 鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为__米与__米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨__米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400W),广场礼炮X门(含彩弹X发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b) 物品配置A贵宾胸花若干B签到台X个签到笔5支(黑色)签到本4个C托盘X个D红绣球X个绸布X米E剪刀X把以上属庆典公司自备物品三、开业活动具体工作实施流程方案所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。
(负责人：__)8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。
(负责人：__)9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。
(负责人：__)9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。
(负责人：__)9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队(后台音乐)奏乐30分钟;礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。
(负责人：__)10:00-10:10 音乐停止,主持人宣布庆典开始, X门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红. (备用：后台音响播放)(负责人：__) 10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。
(负责人：__)10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。
(负责人：__)10：40-10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
(负责人：__)10：45-10:50主持人邀请第二位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
(负责人：__)10：50-10:55主持人邀请第三位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
(负责人：__)10：55-11:00主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩;在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩;剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏(后台音乐播放)欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。
(负责人：__)11:00-11:10变脸人上台表演;11:10-11：25 游戏活动(猜歌游戏)邀请台下X名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜;(情侣、家庭默契游戏) 绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜;(菜品盲猜) 邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜 ;备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间X元的代金券X张;11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演 (可与西昌本地老年学校联系)11:35-11:45主持人宣布X门礼炮齐响,打出X发彩弹,鼓乐队(后台音乐)、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。
11:45-11:55 巴蜀风情员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴.现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘;开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案(一)、设备类：a) 彩虹门一座费用：b) 音响一套、话筒4个、支架X个费用： c) 舞台X米与X米含地毯费用:d) 后背景喷绘一块尺寸：X米与X米费用： e) 礼炮X门(含彩弹X发)费用：f) 气球彩色数量：X包费用：g)红绣球绸布一块剪刀X把h) 花篮X个费用：(二)、人员演义类：1、鼓乐队X人 X元/人2、舞蹈队X人 X元/人3、主持人1人4、舞狮 X匹 X元/人5、变脸人X人 X元/人(三)、宣传费用：1、宣传单 X张2、人偶宣传 X人 X元/人费用：餐饮促销活动策划方案2“留住老顾客，开发新顾客”。
五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。
且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。
针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。
并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
会员卡营销策略(一)实行会员制卡的益处：1.长期广告效应。
2.有助于留住老客户。
3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定。
(二)会员划分普通会员金卡会员(三)会员卡功用普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠。
金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠。
注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。
(四)会员卡制作要求普通卡：简洁、大方、不俗。
金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。
普通卡及金卡均进行统一编号。
(五)会员卡发放形式普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。
或平时在本店消费满300以上者。
金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。
备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。
(六)会员管理(消费者信息收集)发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、朋友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定。
新产品开发策略夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。
且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。
对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发：清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅)组合型销售策略将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价。
该策略作用:1.引导消费者消费不同菜品和新产品。
2.帮助消费者进行最佳的口味搭配。
3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。
促销宣传策略某某酒店中餐厅定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品__坊”。
(一)目标消费者目前，某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友。
此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
(二)宣传形式传单：1.制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000份2.内容：对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
3.散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。
4.报刊广告：不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。
电视广告：1.内容：某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。
2.时间、时长：在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告。
播放时间4月28日至5月1日。
注：由于电视广告成本过高，是否投放待定。
餐饮促销活动策划方案3明确营销目标餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动策划，必须要有一个正确、合理的营销目标。
所谓营销目标是餐饮营销活动想要达到的效果和目的。
通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：1.促进营业额增长目标即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。
提高市场占有率，获得更多的企业利润。
正常营业情况下，酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。
2.塑造酒店形象目标即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。
酒店社会形象的培育是品牌建设的重要工作，在进入品牌竞争的今天，餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。
酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。
3.沟通交流目标即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和沟通为目标。
沟通的内容可以是服务信息的交流，如服务方式、服务内容、服务地点、服务馈赠等：也可以是消费观念的交流，如倡导绿色健康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。
4.确定营销主题营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能吸引人，应该做到：1.简练、直接的告知消费者营销的内容;2.触动消费者心灵，对消费者参与活动有巨大的号召作用;3.树立和维护品牌形象;4.成为整个营销活动的灵魂，所有宣传都以活动主题为核心，营造出热烈的促销活动气氛;5.与产品利益或品牌利益密切挂钩。
例如：“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴;“打折优惠天天有，告知一声齐拥有”的返现活动;“入住__X宾馆，欢度美好假期”的优惠活动。
制定宣传方案制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。
随着网络媒体的不断发展，微博、微信以及各大网络平台都逐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。
微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中，不可忽视的一部分。
餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来，进行大量转发，注意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。
除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。
在活动开始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客浏览，服务员还可以对顾客进行活动的简单介绍，增加客户的兴趣。