家畜环境卫生学试题答案

家畜环境卫生学试题答案

一、名词解释（共15分,每小题3分）

1．环境应激：是指家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程．

2. 生物节律：动物由于光照时数的周期性变化，其生理状态、生化过程、行为习性也呈现周期

性变化，这种有规律的周期性变化称为生物节律。

3．临界温度：指气温下降或升高时，引起机体代谢率开始提高时的环境温度，分上限和下限，一般指下限临界温度．

4．动物福利：维持动物生理与心理的健康和正常生长所需的一切事物。

5．尘肺病：微粒侵入到肺组织的淋巴间隙和淋巴管内，并阻塞淋巴管，淋巴液潴留，导致结缔组织增生，肺组织坏死。

二、填空题（共30分,每空1分）

1.自然环境的三大要素是指气候因素、土地因素、生物因素。

2 家畜的体热调节有神经调节和体液调节两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。

3．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛热应激越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜冷应激越严重；温热因素中以气温为核心。

4．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的下丘脑兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经下丘脑下部-垂体门静脉循环系统到达垂体前叶，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。

5．空气环境中的有害物质包括有害气体、微生物和粉尘三个方面的内容。

6．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有用作肥料、用作饲料、生产沼气。

7、水资源的种类可分为：地面水、地下水和降水三大类。

。

8．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为开放式畜舍、半开放式畜舍、封闭式畜舍等类型。

9．畜舍横向机械通风的方式有负压通风，正压通风、和正负压联合通风。

10. 高山病的发生，是由于海拔升高，气压降低，导致机体组织缺氧所致。

三、判断题（共10分,每小题1分。在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”）

1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。（X ）2．高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。（∨）3．高纬度地区，家畜发情的季节性不明显。（X ）4．正常人耳听不到0分贝的声音。（∨）5．增大风速，能促进散热，对家畜有利。（X ）6．凡产热少，散热易的家畜临界温度低。（X ）7．大肠菌群指数越小，说明水质越好。（X ）8．采光系数大，畜舍自然采光效果一定好。（∨）

9．白肌病是汞中毒所致。（X）10．水俣病是镉中毒所致。（X ）11．在低温环境中，酒精温度计比水银温度计精确。（∨）12．高湿能加剧高温和低温的危害。（X ）13．赤道附近地区，家畜发情的季节性很明显。（X ）14．频率大于20000Hz的声波，称为次声。（X ）15．阴雨天的气压比晴天低。（X ）16．凡产热多，散热难的家畜临界温度低。（∨）17．大肠菌群值越大，说明水质越好。（X ）18．为了防止太阳辐射畜舍，可加长挑檐至2.2m。（∨）19．坡度大于25%的地势，不宜建畜牧场。（X ）20．家畜被毛的脱落与更换主要是由光照强度的变化引起的。（∨）

四、选择题（不定项，共30分,每小题1.5分）

1. 下列属于短日照动物的是（ C ）。

A 马

B 鸡

C 羊

D 都不是

2. 鸡、狗在高温环境中的皮肤蒸发形式主要是（ B ）。

A 出汗蒸发

B 呼吸蒸发

C 渗透蒸发

D 都对

3. 在一天中，日出前（A ）最大。

A 相对湿度

B 绝对湿度

C 水汽压

D 饱和差

4．有效温度是以人的主观感觉为基础对（ABC）影响的综合评定。

A 气温

B 气湿

C 气流

D 都不是5．COD是评价水体（A ）污染的指标。

A 微生物

B 有机物

C 重金属

D 都不是6．畜舍自然采光要求，入射角应不小于（A）。

A 25º

B 5º

C 90º

D 45º

7．在低温环境中，能加剧危害的因素是（ D ）。

A 气流

B 气湿

C 太阳辐射

D 气压8．下列家畜，临界温度最高的是（A）。

A 犊牛

B 青年牛

C 泌乳牛

D 育成牛9．畜舍自然通风，是以（AB ）为基础进行设计的。

A 风压

B 热压

C 水汽压

D 都不对10．下列属于改善动物福利的措施的是（ABCD ）。

A 建立亲和关系

B 循序渐进的管理制度

C 适宜的生产水平

D 清洁生产

11. 下列属于短日照动物的是（C ）。

A 马

B 驴

C 羊

D 鸡

12.下列属于可感散热的是（CD ）。

A 蒸发散热

B 对流散热

C 对流散热

D 辐射散热

13. 在一天中，绝对湿度最大的时间是（ D ）。

A 日出前

B 日落后

C 12：00

D 14：00 14．建场时，最理想的土质是（ C ）。

A 砂土

B 粘土

C 砂壤土

D 腐植土

15、BOD是评价（B ）污染的指标。

A 微生物

B 有机物

C 重金属

D 都不是

16．下列属于可见光计量单位的是（C ）。

A cd

B lm

C lx

D dB

17．能使鸡性成熟早的光照制度是（B ）。

A 递减光照

B 递增光照

C 恒定长光照

D 恒定短光照18．下列家畜，临界温度最高的是（D ）。

A 乳猪

B 母猪

C 肥猪

D 公猪

19．畜牧场绿化的意义有（ABD ）。

A 净化空气

B 减弱噪音

C 调节小气候

D 杀灭细菌20．畜舍中冬季失热最多的结构是（ C ）。

A 地面

B 外墙

C 屋顶

D 门窗

五、简答题（共15分,每小题5分）

1．导致蛋鸡氨气中毒的原因？危害？预防的措施？

答：（1）原因：畜舍中的氨气来源于畜粪、腐败饲料残渣与垫料等含氮有机物的厌氧分解。其浓度高低与畜舍的卫生状况、饲养方式、通风条件等有关。

（2）氨气的危害：刺激粘膜，引起碱性化学性灼伤，导致眼炎或呼吸系统疾病；刺激三叉神经末梢，引起呼吸中躯反射性兴奋；NH3在血液中与血红蛋白结合，破坏血液的运氧功能，引起机体缺氧。

低浓度：暂时吸入少量氨，能被机体转化而排出体外。长期而少量的氨刺激机体会使家畜体质变弱，对某些疾病敏感，采食量、日增重及生产力下降（称之为氨的半中毒）。

高浓度：当氨在空气中达到较高浓度时，会引起家畜机体一系列病理变化和症状。主要表现为: 组织溶解坏死、中枢神经系统麻痹、中毒性肝病、心肌损伤等。

（3）预防措施：保持畜舍干燥，加强畜舍通风。2．简述等热区的实践意义？

答：（1）在寒冷环境中由于散热增加，维持需要能量大大增加，家畜进食量虽有增加，但日粮通过肠道快，消化率低，且吸收的能量多用于代偿产热，入不敷出。所以，用于生产的能量少，生产力低。饲养于低温环境中的瘦肉型猪，脂肪含量增加,使廋肉率下降。

（2）在炎热环境中由于散热受阻，家畜进食量下降，为了加强散热，维持需要量大大增加，使用于生产的能量下降，生产力降低。饲养于高温环境中的肉牛，肉中所含的脂肪较低，长期处于热应激状态下，会出现PSE肉。

（3）在等热区内，家畜采食正常，用于维持生命活动所需的能量最少，消化道吸收的营养物质，被大量用于合成畜产品，因而，饲料利用率及生产力水平最高、最为经济。

3．晒太阳能预防佝偻病，为什么？

答：佝偻病与Ca、P 代谢紊乱有关，缺乏维生素D是主要原因之一。维生素D的作用是促进肠道对Ca、P的吸收，保持血液中Ca、P的正常水平，促进骨基质钙化。机体缺乏时，肠道对Ca、P的吸收减少，血液中Ca、P不足，骨组织中Ca、P分解进入血液，成骨作用受到影响，以致幼畜出现佝偻病，成年家畜出现骨软症。

作用机理：紫外线（270~320nm）能使皮肤中的7-脱氢胆固醇转变为维生素D3、青草中的麦角固醇转变为维生素D2，供机体利用，因而具有抗佝偻病作用。