番茄育苗及管理技术
番茄种苗的育苗技术与培养方法
番茄种苗的育苗技术与培养方法番茄是大家非常常见的一种蔬菜，也是许多人喜爱的一种食材。
而要想种出健壮的番茄植株，首先要掌握番茄种苗的育苗技术与培养方法。
接下来，将为大家详细介绍：一、苗床的选择与准备1.选择合适的苗床：苗床应选择透气性好、排水性好的土壤，最好是选择温室苗床。
2.消毒处理：在种植番茄种子之前，可以对苗床进行消毒处理，以防止土壤中的病菌感染种子。
可以使用石灰熏蒸或草木灰烧消毒的方法来减轻病虫害的侵害。
二、番茄种子的选购与处理1.选择优良品种的种子：在选购种子时，应选择经过正规认证的优良品种的番茄种子。
这样可以确保种子的品质和繁殖性能。
2.种子的处理：在进行种子的播种之前，可以利用浸泡和温水处理等方法来提高种子的发芽率。
只需将种子放入温水中浸泡6-8小时即可。
三、番茄种苗的播种和管理1.适时播种：适宜的播种时间是在气温稳定在15-20摄氏度的时候进行。
一般来说，2月中旬到3月上旬是比较适宜的播种时间。
2.合理的播种深度：番茄种子的播种深度应为种子的1-2倍，以确保种子能够获得充足的水分和养分。
3.保持适宜的湿度：在播种后，要注意保持苗床的湿度，可以利用喷水器进行喷水，以保持苗床的湿润。
4.调控温度和光照：番茄种子发芽时，需要适宜的温度和光照条件。
一般来说，保持25-30摄氏度的温度和充足的光照可促进种子的发芽和幼苗的生长。
5.定期揭膜通风：在幼苗生长过程中要定期揭膜通风，以防止苗床内的湿气过大，导致病菌滋生。
四、移栽与管理1.移栽的时机：番茄种苗的移栽时间一般为幼苗长出3-4片真叶时。
移栽时要注意保护好幼苗的根系，避免破坏。
2.合理的栽培密度：一般来说，每亩地可移栽2500-3000株番茄苗，栽植要按照固定行距和株距进行。
3.保持适宜的水分和养分：番茄生长期间需要适宜的水分和养分供应。
要根据土壤状况和生长状态进行浇水和追肥，以保持植株的健康生长。
4.适时修剪和摘心：在番茄生长期间，要注意适时修剪和摘心，并及时清除枯黄的枝条和病叶。
番茄育苗期是多少天,讲述番茄育苗技术全过程
番茄育苗期是多少天，讲述番茄育苗技术全过程在生产实践中，番茄虽然可以进行穴播种植，但为了提高栽培质量，目前一般都采用育苗移栽的方式。
本文就来谈谈番茄育苗期多少天，为您讲述番茄育苗技术全过程，供参考！一、番茄育苗期多少天番茄育苗需要2个月左右，适合番茄的育苗时间为春季，大概时间是在3-5月份左右，具体时间要结合当地实际情况而定，大棚种植的话就会适当提早一两个月。
此外，秋季也是可以进行的，时间为7-8月份。
现在种植番茄，一般都是先育苗，很少有直播的，在进行育苗的时候，需先准备好营养土和种子，还需要简单的处理种子，最后才能进行播种育苗。
二、番茄育苗技术全过程1、种子处理方法为了防治种子带菌，可用1.5%甲醛溶液浸泡30分钟，取出晾干，用湿毛巾包起来闷30分钟后用清水洗净药液，放入52℃温水中浸泡20分钟，取出，沥干分；然后放入1%高锰酸钾溶液中浸泡10-15分钟，用清水洗净后进行催芽。
如果该品种花叶病较严重，尚需用10%磷酸兰钠溶液浸种20分种。
2、制作播种用育苗块将废旧塑料薄膜按长20厘米、宽6厘米剪裁成条，两边用缝纫机缝制成一个短筒，装入10-12克农用岩棉的散棉制成直径6厘米、高6厘米的圆柱状岩棉播种育苗块。
3、精量播种，一次成苗待番茄种子萌芽至胚根0．5厘米长时用镊子将其放入浸透清水的育苗块上端，用镊子背面轻轻挤出的一条深1厘米、宽l厘米的播种沟内，每个育苗块放2粒催出芽的种子，随后用手指轻轻在育苗块外挤压，使种子和岩棉紧紧的接触，把播好种的育苗块放入育苗床内。
每个育苗块保留一株番茄，从而节省了大量的种子，由于在育苗床内通过调整育苗块间的距离，最后达到一株苗占有64厘平米的空间，做到一次成苗。
4、苗期管理技术前期育苗床保持1厘米厚的水层，待番茄幼苗子叶伸展开后，向苗床施用营养液。
营养液的ph值控制在5.8-6.0之间，温度控制在白天气温23-28℃。
前半夜14-16℃，后半夜12-13℃，液温20-23℃。
番茄的育苗方法
番茄的育苗方法
番茄是一种常见的蔬菜，它的种植方法有很多，其中育苗是番
茄种植的第一步。
正确的育苗方法能够为番茄的生长打下良好的基础，下面将介绍番茄的育苗方法。
首先，选择适合的育苗土壤。
番茄喜欢松软、排水良好的土壤，因此在育苗时需要选择质地细腻、通气性好的育苗土壤。
可以选择
市售的育苗土，也可以自行配制育苗土，一般以腐熟的有机肥、河
沙和园土混合而成。
其次，选择适宜的育苗容器。
育苗容器可以选择育苗盘、育苗
盆或者小型塑料袋等，无论选择哪种容器，都需要保证容器底部有
排水孔，以利于排水和通风。
育苗盘或育苗盆需要在底部铺一层碎
石或砂子，以增加排水性能。
然后，进行适时的播种。
番茄的种子较小，播种时需要均匀撒
播在育苗土表面，然后轻轻拍实。
播种后，需要覆盖一层薄薄的育
苗土，再轻轻按实，然后浇透水。
接着，进行合适的光照和温度控制。
番茄的种子对光照和温度
有一定的要求，育苗时需要选择充足的光照和适宜的温度。
一般来说，番茄的种子适合在25摄氏度左右的温度下发芽，发芽后需要适当降温，避免长势过旺。
最后，合理的管理和保养。
在育苗的过程中，需要定期给番茄浇水，保持育苗土的湿润度，但不要过湿。
另外，还需要注意通风和适度的施肥，避免病虫害的发生。
总之，番茄的育苗方法关乎番茄整个生长周期的成败，只有在育苗阶段做好了各项工作，才能保证番茄的生长健康和产量丰富。
希望以上介绍的番茄育苗方法能对大家有所帮助。
露地西红柿的种植方法
露地西红柿的种植方法露地西红柿是一种比较常见的蔬菜作物，其种植方法较为简单。
以下是种植露地西红柿的详细步骤：1. 土壤准备：选择光照充足、排水良好、肥沃的土壤进行种植。
露地西红柿对土壤的要求较高，pH值应在6.0-7.0之间。
2. 种苗培育：可利用储苗盘或小盆栽种小苗，选择健康、生长良好的苗子。
种植前约提前6-8周开始培育幼苗，注意保持适宜的湿度和温度。
在幼苗出土后，保持充足的日照和适宜的温度，避免幼苗长势过于蔓延。
3. 育苗穴准备：在露地产地进行育苗穴的准备。
首先，清除杂草和残留的植物残渣。
然后，进行深翻耕作，同时在苗床上施入有机肥料，提高土壤的肥力。
最后，使用犁或耙子使土壤表面平整，为种植西红柿做好准备。
4. 种植：在幼苗适宜的生长时期，进行露地种植。
首先，将培育好的幼苗小心地移植到育苗穴中，保持苗床土壤湿润。
将栽种的深度控制在茎部的下1/3处，然后轻轻压实土壤，确保幼苗的稳定性。
5. 管理：在西红柿生长过程中，需要进行定期的浇水、施肥和杂草处理。
保持土壤湿润但不过湿，避免水分积聚。
每隔一段时间进行施肥，主要使用有机肥料，以促进植株的生长和果实的发育。
在水分和养分管理的同时，要及时清除杂草，以避免对西红柿的生长造成不良影响。
6. 支架与修剪：西红柿是一种蔓生作物，需要支架进行支撑。
在苗期生长过程中，将主茎固定在支撑物上，以避免过度生长造成的弯曲和破损。
在西红柿的生长过程中，需要进行修剪，去除旺长的侧枝和蔓延的茎秆，保持植株的形态整齐，有利于通风透光和果实的生长。
7. 病害防治：西红柿易受到一些病虫害的侵袭，如叶霉病、晚疫病和红蜘蛛等。
在种植过程中，要密切观察植株的状况，并及时采取措施进行防治。
可使用农药进行喷洒和灌溉，也可选用生物防治方法来控制病虫害的发生。
8. 成熟和采摘：西红柿果实的成熟期与品种和生长环境有关，一般为60-90天。
果实呈现鲜红色、硬实且光滑时即可采摘。
注意采摘时要避免果实的损伤，尽量别带上果枝，以免影响其他果实的生长。
番茄育苗管理
关注作物的生长，大都离不开温、光、水、肥这四大方面。
我们来看看这几个要素对番茄苗期生长会产生的影响。
1、温度管理番茄幼苗生长的不同时期，需要不断地调节温度。
这个阶段大家要掌握好"三高三低"原则，即，白天温度要高，夜间温度要低；晴天温度要高，阴雨天温度要低；出苗前、移苗后温度要高; 出苗后、分苗前温度要低。
番茄在播种后到出苗前，要维持较高的温度，白天28-30℃，夜间20-24℃，床十温度保持在20-25℃，有利于出苗；苗出齐后要降低温度，白天降至20-25℃C，夜间12-15℃C;分苗后要注意保温，日天28-30℃，夜间18-20℃，促进幼苗快速发根，加快缓苗；缓苗后降温，白天控制在20-25℃，夜间12-15℃C;定植前1周开始低温炼苗，白天18-20℃C，夜间可降至7- 8℃，增强幼苗的抗寒性。
2、水分管理根据番茄不同生长发育阶段对水分的要求，管理的原则基本是"两足两控"：即播种水浇足，移植水浇足; 播种后移植前要适当控水，移植缓苗后到定植前适当控水。
番茄生长发育速度比较快，容易徒长，因此，要注意水分调节，以控水为主，促控结合，浇水量要小，浇水次数要少。
一般播种和分苗时要打透底水。
3、光照管理番茄早熟栽培的育苗期正处在低温、弱光、短日照季节，光照不足是培育壮苗的限制因素。
在光照充足的条件卜，幼苗生长健，茎粗节短，叶片厚，叶色深，有光泽。
而在弱光下生长的幼苗，常常是瘦弱徒长的幼苗。
要改善光照条件，就要尽量地增加光照强度，并延长光照时间。
首先，要选用无滴膜覆盖，增加透光率。
其次，草帘尽量早揭晚盖，日照时数控制在8小时左右。
阴天也要正常揭盖草帘，尽量增加光线的射入量。
另外，在育苗床的北侧垂直张挂反光幕，增加北侧床面的光照强度。
4、营养管理番茄花芽分化期期间能否保持营养生长和生殖生长协调平衡是育苗成功与否的关键。
番茄育苗时，有机质含量丰富对花芽分化影响至关重要，所以充分腐熟的农家肥一定要充足，氮、磷、钾的比例一般为1∶2∶2，同时硼、锌、铜、钼等营养对花器官发育有重要作用，这些营养在育苗时都要及时补充，培育出的壮苗可提早开花结果，花多果穗多，提高结果率。
西红柿育苗新技术
西红柿育苗新技术因为番茄幼苗的生长发育速度较快，故在苗期要制造相宜的环境条件；使根茎叶的正常生长和花芽分化协调举行，以哺育出适龄的茁壮秧苗。
番茄适龄优质壮苗的标准为：茎较粗，节间短，叶大而厚，色彩深绿，根系发达，侧根多，初显花蕾。
在哺育壮苗中，要抓好以下工作。
一、苗床地的挑选哺育番茄苗要挑选排水良好，土层较厚，土质肥沃，有机质含量较高，pH中性左右，近二年未种过茄果类的地块来举行育苗。
其地貌条件应按照不同时节区分对待。
晚秋哺育反时节栽培的苗，应挑选四面有挡风物的高地或坐北朝南，有一定坡度的台阶地。
而在冬季育苗，因正是干旱少雨时节，可挑选地势平坦的地，尤以水稻地为佳。
春季育苗应挑选四面空旷的地块，以强化光照，夏季*是挑选山地育苗。
番茄苗床地要尽可能早翻土，并撒石灰调整酸碱度。
番茄苗床的规格，普通长10米，宽1.5米。
二、培养土的配制1、优质培养土应具备条件哺育番茄苗的优质培养土必需有良好的物理结构。
富含足够的养分成份，且要求化学性质（主要指土壤酸碱度）相对稳定。
实验测定表明：培养土的容重应在0.5-0.7之间，总孔隙度为70%-80%，pH值以中性略偏碱为宜。
2、培养土的组成及配比按照以上要求，生产上常用的育苗基质有肥沃园土、堆厩肥、栏粪、猪牛粪渣、炭化谷壳、草炭等。
园土是培养土的主要成份，应占到30%-50%；为防止土壤传染病害，不要挑选近两年种过茄科的蔬菜园土，*挑选生姜，豆类或葱蒜土以及肥沃的稻田土；园土掘取后要充分烤晒、打碎、过筛，并保持干燥状态备用。
有机肥料如猪牛粪，堆厩肥等，是主要的养分源，应占培养土20-%-30%。
这些有机肥一定要提前收集，并举行避雨堆沤，使之充分腐烂发酵。
炭化谷壳或草木灰能增强培养土的钾含量，使其疏松透气，并提升pH值，其含量也可占培养土的20%-30%。
按照的实验讨论：哺育番茄苗的培养土可采纳2/4园土、1/4猪粪渣和1/4炭化谷壳（体积比）配制而成。
此外，还可加少量过磷酸钙；须要时加适量石灰调整酸碱度。
西红柿的种植方法和管理技术
西红柿的种植方法和管理技术西红柿是一种广泛种植的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。
下面将详细介绍西红柿的种植方法和管理技术。
一、选种和播种选种是种植西红柿的第一步。
选择适合当地气候和土壤条件的品种，以确保产量和品质。
播种前，先将西红柿种子浸泡在温水中约1-2小时，提高发芽率。
然后，在育苗盘或苗床上播种，将种子均匀撒在湿润透气的床面上，再轻轻覆盖薄层培养土，保持足够的湿度。
二、幼苗管理在幼苗期，要注意保持适当的温度和湿度。
保持环境温度在25-30摄氏度，湿度在70-80%。
定期浇水保持土壤湿润，并注意通风，以防止病菌滋生。
当幼苗长到2-3片真叶时，应进行摘心处理，即将幼苗的主蔓顶端剪去，以促进枝条生长和开花结果。
三、移栽和栽培当幼苗长到适当高度时，可以进行移栽。
选择栽培土壤，土壤要疏松、排水良好、富含有机质。
在每个栽培洞中加入适量的腐熟堆肥，使土壤更肥沃。
将幼苗小心地移栽到栽培洞中，注意保持根系完整。
每株之间的距离应保持在40-50厘米，行距50-60厘米。
四、施肥和浇水西红柿对肥料需求较高。
在栽培过程中进行适量施肥，可以提高产量和品质。
在种植西红柿的初期，可以施入基肥，如有机肥、复合肥等。
在生长过程中每隔10-15天进行一次追肥，可以用氮、磷、钾等元素的肥料。
浇水要根据实际情况，保持土壤湿润但不过湿。
特别是在干燥季节，要适时增加浇水量。
五、病虫害防控西红柿容易受到病虫害的侵袭，因此需要加强防治措施。
常见的病害有番茄紫斑病、青枯病、白粉病等。
常见的虫害有番茄蔓蚜、番茄斑螟等。
可以通过选择抗病虫害的品种、定期喷洒农药、清除病虫害源等方法进行防治。
六、叶面喷施在生长过程中，可以采用叶面喷施来促进植株生长和提高产量。
可以使用含有氮、磷、钾等元素的叶面肥料，在植株的早晨或傍晚进行喷施。
七、捆果和修枝当果实开始形成后，可以适时进行捆果处理。
将果枝用软绳轻轻绑起，以避免果实着地而受到损伤。
修枝可以促进植株通风和光照，提高果实质量。
番茄快速育苗的技术
番茄快速育苗的技术1．穴盘选择。
一般选用72孔或50孔塑料穴盘，即每盘可育苗72株或50株。
2．基质准备。
根据番茄定植需苗量，准备塑料穴盘数量。
按每1000盘72孔穴盘用基质4～5立方米配制混合基质。
3．基质配制。
草炭：蛭石＝２∶１或草炭∶蛭石∶废菇料＝１∶１∶１（全部为体积比），覆盖料用蛭石。
4．施肥方法。
每立方米混合基质加入15∶15∶15氮、磷、钾三元复合肥2.5千克，或每立方米基质加入1.2千克尿素和1.2千克磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。
苗期三叶一心后，可结合喷水进行1～2次叶面喷肥。
5．种子处理。
用50～55℃温水浸种20分钟，换20～30℃水浸种4～5小时，然后播种、催芽。
或播前用10％磷酸三钠水溶液浸种20分钟，然后用清水将种子上的药液冲洗干净，换20～30℃水浸种4～5小时，再催芽播种。
6．播种深度。
1.0厘米左右为宜。
7．水分管理。
播种后，将育苗基质喷透水（穴盘排水孔有水珠溢出），使基质持水量达到200％以上；苗期子叶展开至二叶一心，水分含量为持水量的65～70％；三叶一心至成苗，水分含量保持在60～65％。
8．温度管理。
催芽期间，室内温度可保持25～27℃，预计3～4天出苗。
当苗盘中60％出苗，即可将苗盘摆放进育苗温室。
日温25℃，夜温16～18℃为宜。
当夜温偏低时，可采用地热线加温或其它临时加温措施（烟道加温或热风炉加温等），以免影响出苗速率和出现猝倒病。
二叶一心后夜温可降至13℃左右，但不要低于10℃。
白天酌情通风，降低空气相对湿度。
9．病虫害防治。
番茄苗期主要病害是猝倒病、立枯病、早疫病、病毒病。
虫害为蚜虫、白粉虱。
（1）防治猝倒病、立枯病：播前进行基质消毒，控制浇水，浇水后放风，降低空气湿度。
幼苗期夜温不得低于10℃，发病初期喷洒百菌清、多菌灵、代森锌800倍液等。
（2）防治早疫病：播前用福尔马林进行种子处理，发病初期喷施百菌清、代森锌、波尔多液、利得等。
（3）防治病毒病：播前用１０％的磷酸三钠水溶液浸种20分钟，取出冲洗干净。
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番茄育苗及管理技术
1、土壤准备。
由于番茄不耐涝，盆内排水一定要畅通，种植所用的土要尽量干净，不带病
菌，营养土建议-（点图购）
2、播种及管理，播种时盖3－5毫米厚左右的土，环境温度保持18～35℃适宜出苗。
8天左右出苗率达到50％，12天后出苗率超过70％（国际标准种子出苗率80％）, (夏天育苗需要遮阴处理, 出苗后25天左右当气温在35℃以下时可去掉遮阳网)。
保持土壤见干见湿，防止徒长。
3、增施底肥：播种前，土壤里施足底肥建议用有机蚯蚓粪肥点图购→
番茄种子播前最好先浸种，一般用40-50℃热水浸种15~30分钟后，然后在常温中继续浸泡3~5小时，取出播种。
大田种植于2月下旬开始播种.家庭栽培可在3月下旬至4月上旬直接播种于泥盆或塑料盆，每盆播3~4粒种子。
正常情况下7~15天出苗后，适当浇水。
4、保花保果:秧苗株高10~15厘米时喷叶面肥点图购→，开花结果前适当浇
水，保持土壤湿润，补充必要的追肥点图购→。
为防倒伏，在植株附近直插约35~40厘米竹杆1根，绑在植株基部。
5、种苗移植。
在苗高10-25公分，5—7片真叶或苗龄50天左右，选择无风的晴天及时定植，下雨前定植最好。
当环境温度高于30℃时定植苗时，需要设遮阳网7－10天定根存活，定植完必须一次浇足水，以便定根。
除施足基肥外，在第1花序开花结果时，每盆追施复合肥5~10
克；第2花序开花时再施1次复合肥，每盆3~5克；以后间隔15~20天追肥1次，
后期适当增加钾肥。
为使番茄多结果，常移动泥盆的堆置方向，使植株均匀光照，健康生长。
番茄种苗移栽及管理技术
气候条件：全国各地都可以种植，但气温稳定在12-35℃之间,适合露地种植，35℃以上需遮荫；10℃以下需温棚种植。
定植浇地：要注意定植时与定植后及座果前忌浇太多水大浸泡。
定植密度：一般每亩定植2000株。
品种宜南北向畦作为好，建议畦宽1米，定植2行，株距35厘米。
栽植深度：栽苗时不要栽得过深或过浅(入土3-4cm为宜)。
追肥灌水：进入坐果期，植株需要足够的养分和水分，应结合灌水进行薄肥勤施，以满足植株和果实迅速生长发育的需要。
单株产量：在温度控制和田间管理正常情况下，可以连续采果4－8个月，管理良好时，单株产量可达10公斤以上。
果实采收: 定植后经20~30天开始开花，开花后经30~35天开始成熟。
温暖时开花成熟较早，且色素的转色速度最快。
寒冷时开花成熟较晚转色亦慢。
以上土肥建议仅供参考，花友可以自己搭配
番茄的营养价值：
茄红素——消除身体氧化的氧自由基，具有防衰老的功效。
果胶——食物成分，加速肠道蠕动。
谷氨醯和天冬氨酸——能够增加食物的鲜味。
钾、钙、镁、铁、锌——辅助维他命吸收的矿物质。
柠檬酸与苹果酸——促进食欲，消除疲劳。
葡萄糖——对消除身心疲劳均有帮助。
维他命——防止肌肤干裂、起皱。
番茄减肥法的好处
1.清爽的血液——番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，让你拥有一个能够轻松减肥的体质。
2.润滑的肌肤——茄红素能够清除体内的氧自由基，防止肌肤干燥。
维他命也能够强化肌肤。
“瘦身+美肤”一举两得。
3.美味的口感——番茄含有谷氯酸，可以让味蕾感受到鲜美的感觉，因此它和任何食品都可以搭配，满足你的食欲。
4.轻松享“瘦”——晚上食用番茄补充必须的营养，可以促进睡眠中生长激素的分泌，加快新陈代谢、抑制脂肪增多，最终达到瘦身的目的。
Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。
原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。
相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。
现在它是不少人餐桌上的美味。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。
番茄营养分析：
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
番茄补充信息：
1. 在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。
因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
2. 不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。
3. 如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。
4. 去除西红柿皮的方法：（1）把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。
（2）把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。
这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。
番茄适合人群：
一般人群均可食用。
1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；
2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；
具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。
下面是西红柿的营养素含量分析：
热量(19.00千卡)
蛋白质(0.90克)
脂肪(0.20克)
碳水化合物(4.00克)
膳食纤维(0.50克)
维生素A (92.00微克)
胡萝卜素(550.00微克)
硫胺素(0.03毫克)
核黄素(0.03毫克)
尼克酸(0.60毫克)
维生素C (19.00毫克)
维生素E (0.57毫克)
钙(10.00毫克)
磷(23.00毫克)
钠(5.00毫克)
镁(9.00毫克)
铁(0.40毫克)
锌(0.13毫克)
硒(0.15微克)
铜(0.06毫克)
锰(0.08毫克)
钾(163.00毫克)
碘(2.50微克)
维生素B6 (0.08毫克)
泛酸(0.17毫克)
叶酸(22.00微克)
维生素K (4.00微克)
维生素素P (700.00毫克)。