按品种选择最佳葡萄酒的必看小常识
怎么挑选好的葡萄酒 葡萄酒的保质期是多少年
怎么挑选好的葡萄酒葡萄酒的保质期是多少年新鲜葡萄经过发酵酿制后，可以做出来很好喝的葡萄酒，优质的葡萄酒喝起来不但醇厚甘甜，而且有很好的营养功效，那么我们在购买葡萄酒的时候，怎么挑选好的葡萄酒呢?一、怎么挑选好的葡萄酒看颜色红葡萄酒的颜色并不是一成不变的，有淡红色，宝石红，砖红色，外观比较多样，红葡萄酒的颜色和它的酿造工艺还有品种有关，还和酒的年龄，酒体及口感都有很大关系。
通常来说，一款酒的颜色越深，其酒体越饱满，单宁也更加丰富。
其中的单宁主要来自于酿酒葡萄的皮、果梗和发酵或陈酿时采用的橡木桶，它能在口中造成收敛感，是红葡萄酒独特的魅力之一。
看品种红葡萄酒的品种各种各样，不同的红葡萄酒种类会影响酒的口感，颜色也有所不同。
依据品种选葡萄酒时还需注意的一点是，红葡萄酒无疑是用红葡萄品种酿造的，然而呈现白色外观的葡萄酒可就不一定是用白葡萄品种生产的了。
二、葡萄酒的保质期是多少年我国葡萄酒的保质期一般为10年(也有5年，15年的)，但国外的葡萄酒都存了几十年，很多没有保质期一说。
我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期，是因为要满足国家食品卫生法规的要求，在任何进口食品的标签上均要标出其保质期，而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外，而15年是目前国家规定的最长的保质期。
葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。
不是就在保质期内质量就没问题，过了保质期，质量就有问题不能喝了。
三、葡萄酒过了保质期还能喝吗过了保质期的葡萄酒照样能喝。
外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。
按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。
超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。
四、葡萄酒储存的注意事项储存温度葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。
酒业风云里的葡萄酒知识
酒业风云里的葡萄酒知识在饮酒文化逐渐进入千家万户的当下，葡萄酒成为了酒业风云的一部分。
而作为一种高雅的饮品，葡萄酒的知识也逐渐成为人们关注的焦点。
下面将从红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒及起泡酒四个方面，为大家介绍葡萄酒的基本知识。
红葡萄酒：作为一种深色的葡萄酒，其基础酿造材料同样源自于葡萄。
酿造红葡萄酒的首要步骤是把葡萄连同果皮和葡萄籽一起压碎，经过酿造过程的发酵、搅拌和沉淀，最终形成一个色泽稳定、口感较浓郁的酿酒品。
建议用透气性较好的玻璃杯来品鉴红葡萄酒。
白葡萄酒：相对于红葡萄酒，白葡萄酒的酿造工艺显得更为复杂，主要是由于它选择的白葡萄品种较为罕见。
白葡萄酒与红葡萄酒之间的最大区别在于，白葡萄酒只使用白葡萄进行酿造，并保留其果皮及葡萄籽。
品鉴白葡萄酒时，需要选择高脚杯，这样可以更准确地感受酒的香气。
玫瑰葡萄酒：玫瑰葡萄酒也是一种较为特殊的葡萄酒。
正如其名，这种酒呈现出了玫瑰色、桃红色的颜色，同时，它还有一种淡淡的甜味。
与红葡萄酒不同的是，玫瑰葡萄酒的酿制同时使用红葡萄和白葡萄品种的汁液混合，通过发酵后解决选用的葡萄汁中的酸度及果糖含量问题，从而打造出这一美妙的混合色泽与独特的口感。
起泡酒：起泡酒是在原先基础上添加二氧化碳的一种酒品。
二氧化碳产生的过程中释放的气泡，使得起泡酒有了其特有的口感。
起泡酒制作的关键在于选用正确的酿造方法。
目前，起泡酒酿造主要有两种方法：标准法和传统法。
标准法可以用于生产比较大规模的起泡酒，而传统法则主要用于制作高品质起泡酒。
总之，葡萄酒知识量虽然不算特别大，但是深入的了解和品鉴依旧需要学习。
葡萄酒是一种精致而优雅的酒类，所需要品味的语言与交流方式与其特有的气质仿佛成为了一件艺术品。
启发我们不仅仅是品尝，更是一种共鸣与感知。
让我们共同感受葡萄酒泛滥的魅力吧！。
红酒的选购常识和技巧有哪些
红酒的选购常识和技巧有哪些处理 SSI 文件时出错红酒的浓醇的香味能够使得人变得更加振奋起来，这个时候如果想要品尝一杯红酒的话，在购买时一定要掌握好方法和技巧，那么应该如何选购红酒呢?以下是店铺为你整理的红酒的选购常识，希望能帮到你。
红酒的选购常识细读瓶外标葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。
酒的品质越优良，那么酒标内容也会更为全面和丰富。
了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用过的葡萄酒酒瓶上的标签，许多知识都可以从瓶上的标签中学到。
法国木桐·罗思柴尔德庄园曾收藏毕加索的作品"巴卡那"(酒神侍女的名字)。
直到毕加索去世，他的后人才同意将其作为酒标。
1973年并不是一个葡萄生产的好年份，该年所酿的酒品质平平，却因毕加索的名作上了酒标而被竞相收藏，看来酒标本身的魅力也不小。
产地标定的区域越小，葡萄酒的质量越好。
例如，标签上只标有"法国葡萄酒"或"勃艮第葡萄酒"，这种酒的品质一定不如在标签上清楚地标出产地为"MEURSAULT"或"VOLNAY"的葡萄酒。
如果一个城堡或领地被列在葡萄酒标签上，这说明该葡萄酒是产自特定葡萄酒厂的特定类型。
有的标签上还以较小的字体标明"产区"，这点也很重要，是反映葡萄酒品质的一大依据，国际上的产区划分森严，同时也意味着葡萄酒品质有保证。
出厂日期在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。
级别在葡萄酒市场发展较为规范成熟的国家，有专门的法律规定要标注酒的级别。
一个庄园想从一级晋升到更高的一个级别，其审核之严格就像星级饭店晋级一样。
庄园内部会根据当年的原料情况、酿制水平等确定该年品质是否出众，然后定级。
有的酒庄直接在酒标上标出等级，一目了然;有的酒庄则按品质划分品牌，如果该年未能酿出好酒，某品牌就干脆不出产，这也是一些名庄园为保住金字招牌的一招。
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴葡萄酒是一种复杂而又令人着迷的饮品，既有浓郁的风味，又有细腻的口感，被誉为“酒中的皇后”。
为了品鉴一款好的葡萄酒，需要掌握一些专业的知识和技巧。
下面将从葡萄品种、产区、制造工艺、口感特征等方面进行介绍。
一、品种葡萄酒的品种各不相同，其中最为常见的是红葡萄和白葡萄。
红葡萄制成的酒通常具有浓郁的果香和复杂的酒体，适合搭配肉类等较重口味的食物；白葡萄制成的酒则呈现出清爽且芳香的风味，适合搭配海鲜、蔬菜等轻盈的食物。
此外，葡萄酒的品种还可以通过颜色进行区分，如淡红色、浅色、浓郁的色泽等。
二、产区产区是葡萄酒的重要经济和基本属性之一，因为葡萄的生长环境，如土壤、气候、海拔等因素对酒的口感和品质具有重要影响。
葡萄酒产区十分广泛，从法国的波尔多、勃艮第到西班牙的卡利亚、智利的毕卡索、澳大利亚的巴罗萨谷，不同的产区酿造出来的葡萄酒呈现出不同的特点和风味。
三、制造工艺葡萄酒的制造过程主要包括采摘、压榨、发酵、陈酿等几个阶段。
在采摘阶段，要选择成熟度适当的葡萄，并将其手工摘下。
压榨阶段将葡萄酒汁从葡萄中压榨出来，仅保留最好的酒汁。
发酵阶段是将酒汁与酵母混合，经过数周时间进行发酵，酒汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。
最后在陈酿阶段进行橡木桶陈酿等处理，使葡萄酒酒体更加浓郁。
四、口感特征葡萄酒的口感特征包括味道、香气、酒体、回味等几个方面。
味道是指酒的主要味道，如酸味、甜味、苦味、咸味等；香气是指酒的香味特点，如水果香、草本香、木质香等；酒体是指酒的厚度、质感、口感等，如轻盈、中度、浓郁等；回味则是指酒液余味，如长久、短暂、苦涩等。
怎么选红酒最简单的方法
怎么选红酒最简单的方法
选择红酒的最简单方法是根据个人口味和偏好进行选择。
以下是一些简单的方法：
1.了解红酒的基本类型：常见的红酒类型包括赤霞珠、美乐、黑皮诺、西拉等。
了解这些类型的特点和口感，可以有助于你选择适合自己口味的红酒。
2.参考酒标：酒标上通常会标注红酒的产地、品种、酒精度等信息。
你可以根据自己的喜好选择产地、品种或酒精度较高或较低的红酒。
3.咨询专业人士：如果你对红酒没有太多了解，可以向专业的酒店、酒庄或酒商咨询，他们会根据你的口味偏好提供合适的选择。
4.品酒活动：参加红酒品鉴活动或品酒课程，通过品尝不同的红酒，了解不同风味的红酒，从而找到自己喜欢的类型。
5.试错法：尝试不同品牌、产地和价格的红酒，通过自己的口感和喜好来判断哪种红酒是最适合自己的。
红酒品类知识点总结
一、红酒的种类1.干红干红是指酒中残留糖分非常少的葡萄酒，通常口感偏干。
干红中的酒精含量较高，香气较浓郁，会随着时间的推移而变得更加柔和，适宜陈年。
干红可以搭配各种食物，包括红肉、奶酪、意大利面等，是一种非常受欢迎的红酒品类。
2.半干红半干红指的是在干红和甜红之间的一种红酒，口感介于干红和甜红之间。
半干红适合搭配一些较为清淡的食物，如鱼类、家禽等，是一种比较灵活的饮品。
3.甜红甜红是指酒中残留糖分较多的葡萄酒，口感偏甜。
甜红通常比较适合作为餐后饮料，与一些甜点一同享用，也可以搭配一些酸味较强的菜品。
4.气泡红气泡红酒是一种具有气泡的红葡萄酒，通常具有一些泡沫和活力。
气泡红酒可以单独饮用，也可以用作鸡尾酒的基酒，是一种非常活泼的饮品。
5.玫瑰红玫瑰红是由红、白葡萄酒葡萄混搭而成的一种葡萄酒，呈现出粉红色。
玫瑰红酒通常口感比较清爽，适合在夏季饮用，是一种比较受女性欢迎的红酒品类。
二、红酒的产地红酒的产地多种多样，世界各地都有生产红酒的地区。
其中，法国、意大利、西班牙、澳大利亚、美国、阿根廷、智利等国家都是著名的红酒产地。
每个产地都有其独特的气候、土壤和葡萄品种，这些因素共同影响着这些地区红酒的口感和香气。
法国是世界上最著名的红酒产地之一，在法国，波尔多、勃艮第、隆河谷等地区都以出产优质的红酒而闻名。
意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特等地区也是世界著名的红酒产地，这些地区出产的桑娇维塔、巴罗洛等葡萄酒享有很高的声誉。
西班牙的里奥哈、澳大利亚的巴罗萨谷、美国的加州等地区也是红酒产地中不可忽视的存在。
不同的产地所出产的红酒风格迥异，法国的红酒通常以酒体丰满、香气浓郁著称，而意大利的红酒以酸度较高、柔顺细腻而著称，西班牙的红酒则以风味独特、价格亲民而著称，不同的产地也为饮者提供了更多元的选择。
红酒的口感特点由其酿造工艺、葡萄品种、产地等多种因素共同决定。
不同类型的红酒具有不同的口感特点，总的来说，红酒的口感特点包括酒体、单宁、酸度、甜度、果味等方面。
红酒的选购方法和正确品鉴技巧
红酒的选购方法和正确品鉴技巧红酒是一种高贵的饮品，它具有丰富的传统历史和独特的文化氛围，被誉为是良心的代表之一。
在选择和品鉴红酒时，我们需要考虑到不同品种、产地、年份、口感、酒精度数等多方面因素，才能真正领略到红酒的精髓。
接下来，我将分享一些关于红酒选购和品鉴的方法和技巧。
一、红酒选购1. 了解自己的口味偏好红酒口感与风格的差异是因为葡萄品种、酿造工艺、存储方式等因素的不同而造成的。
因此，在选购红酒时，我们需要先考虑自己的口味偏好，再根据自己的喜好来选择适合自己的酒款。
2. 关注产地和年份不同的地理环境、气候条件和土壤成分对葡萄生长有着重要的影响。
因此，红酒的产地和年份也是选择时需要关注的因素。
例如，波尔多的红酒重酒体，带有浓郁的果香，适合口感丰富、喜欢浓厚味道的人品尝；而勃艮第的红酒则以细腻、优雅、高贵著称，适合口感轻盈、喜欢柔和味道的人品尝。
3. 学会阅读酒瓶标签了解酒瓶标签上的信息可以帮助我们更好地了解红酒的品质和特点。
一般而言，标签上会标明酒庄、葡萄品种、酒精度数、年份、产区等信息。
对于一些知名酒庄和葡萄品种，它们的品质和品味都有一定的保证。
因此，在选购的时候，可以多留意这些指标。
二、红酒品鉴1. 观察色泽和透明度红酒的色泽和透明度可以反映出红酒的品质和口感。
通常，新鲜的红酒比较清澈，颜色偏淡；而老化的红酒则颜色深沉，略带秋叶的色调。
此外，注意观察酒液的透明度，如果有混浊不清或者沉淀物，则可能表示红酒的品质存在问题。
2. 嗅闻香气红酒的香气不仅包括果香，还有风土特有的花香、辛香等，这都是红酒的重要特点。
在品鉴时，我们可以先缓慢地旋转酒杯，用鼻子靠近酒面嗅闻香气。
正常的红酒香气应该是红果类的，如红莓、黑莓、草莓等，而不应该有苯酚或臭味。
3. 品尝口感红酒的口感是主要品鉴要素之一。
首先，小口品尝红酒，让酒液覆盖舌面，感受酒液在舌头上的表现。
然后将酒液留在口中，让它在口腔中回荡。
在味觉和嗅觉的作用下，完全品味红酒的口感。
选择红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种
选择红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种在选择红葡萄酒和白葡萄酒时，葡萄的品种起着至关重要的作用。
不同的葡萄品种赋予酒品不同的特点和口味，因此，了解葡萄品种对于选择合适的红葡萄酒或白葡萄酒至关重要。
本文将介绍一些常见的红葡萄和白葡萄品种，以帮助您更好地了解它们，并在选择时做出明智的决策。
一、红葡萄品种1. 黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺是最著名的红葡萄品种之一，产自勃艮第地区和许多其他葡萄酒产区。
它的酒体较为轻盈，具有樱桃、草莓和香草等水果香气，通常带有柔和的丹宁和易于入口的口感。
它适合作为整体饮用或与餐前小食搭配。
2. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是世界上最为常见的葡萄品种之一，主要栽培于波尔多地区和加利福尼亚州。
它具有深色、丰满的酒体，充满黑醋栗、黑莓和橡木等味道，单宁结构较为坚实，适合与红肉和奶酪等食物搭配。
3. 达尔玛特（Syrah/Shiraz）达尔玛特是一种酒体浓郁、口感丰满的红葡萄品种，主要产自法国的罗讷河谷地区和澳大利亚。
它的香气复杂多样，包含黑樱桃、黑胡椒和烟熏等气味，单宁较为柔和，适合与烤肉和丰盛的菜肴搭配。
二、白葡萄品种1. 霞多丽（Chardonnay）霞多丽是最广泛种植的白葡萄品种之一，它的栽培分布几乎遍及全球各个葡萄酒产区。
霞多丽酒体丰满，带有丰富的黄油、橡木和香草等味道，清新的果香和适度的酸度平衡良好，适宜单独品饮或与鱼类和奶油类菜肴搭配。
2. 碧翠娜（Sauvignon Blanc）碧翠娜是一种清新、酸度较高的白葡萄品种，主要栽培于法国的博尔多地区和新西兰。
它的味道充满青草、柑橘和青椒的气息，口感清爽干净，是热天消暑的理想选择，也适合与海鲜和沙拉等清淡食物搭配。
3. 长相思（Riesling）长相思是一种在德国和奥地利等欧洲国家特别受欢迎的白葡萄品种，它的酒体轻盈，具有花香、柑橘和矿物的气息。
长相思通常具有较高的酸度和一定的甜度，适合与辛辣食物和烧烤等搭配。
各种葡萄酒类型及特点概述
各种葡萄酒类型及特点概述葡萄酒是一种历史悠久的酒类，具有丰富多样的类型。
不同的葡萄品种、种植地区、酿造工艺与条件，以及熟成时间等，都会对葡萄酒的风格和特点产生重要影响。
以下将对几种常见的葡萄酒类型及其特点进行概述。
1.红葡萄酒红葡萄酒是以黑皮葡萄酿造的酒类，具有较高的单宁和酸度。
其色泽可以从淡红至深紫，口感多样，从轻盈至浓郁、干燥至甜美。
红葡萄酒通常搭配肉类、奶酪和深色巧克力，较适合在温度较高的环境下饮用。
2.白葡萄酒白葡萄酒是以白皮葡萄酿造的酒类，有着澄清明亮的颜色。
白葡萄酒一般口感清爽、干燥，酸度相对较高，香气宜人，口感通常比较薄。
白葡萄酒搭配海鲜、家禽以及轻型蔬菜等食物更为合适，也适合在较低的温度环境中饮用。
3.玫瑰葡萄酒玫瑰葡萄酒是一种介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的酒类，具有粉红色的颜色。
它可以用各种葡萄品种酿造，包括黑皮葡萄和白皮葡萄。
玫瑰葡萄酒通常具有较低的单宁和酸度，口感轻盈、易饮。
它是夏季炎热天气中的理想选择，可以和多种菜肴搭配。
4.香槟香槟是一种起泡葡萄酒，产自法国香槟地区，以其独特的口感和气泡闻名。
香槟通常酿造于多种葡萄品种，以夏多内、皮诺莫热和霞多丽最为常见。
它有着丰富的气泡，口感干燥、清爽，并带有浓郁的酵母香气。
香槟通常作为庆祝活动和特殊场合的酒品。
5.波尔多葡萄酒波尔多葡萄酒是法国波尔多地区出产的一类葡萄酒，以品质优良和多样性而闻名。
它通常酿造于梅洛、赤霞珠和品丽珠等品种，具有深紫色和与橡木桶熟成时的香气。
波尔多葡萄酒的风格多样，从干燥、酱香的左岸酒到果香浓郁的右岸酒，无不各具特色。
6.奥斯本葡萄酒奥斯本葡萄酒是西班牙出产的一类酒品，产自特定区域。
奥斯本葡萄酒的特点是含糖量高、色泽深红、单宁强烈，口感饱满。
奥斯本葡萄酒拥有浓郁的水果和木桶熟成香气，可以与各种肉类菜肴搭配，是当地传统菜肴的理想选择。
总结起来，葡萄酒类型繁多，每种类型都有其独特的特点和适用搭配食物。
无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，每一瓶葡萄酒都有自己的风格和味觉特征。
红葡萄酒与白葡萄酒如何根据口感和酒体选择
红葡萄酒与白葡萄酒如何根据口感和酒体选择红葡萄酒和白葡萄酒是两种最为常见的葡萄酒类型，它们在口感和酒体上有着明显的差异。
了解这些差异对于正确选择适合自己口感和喜好的葡萄酒至关重要。
在本文中，我们将讨论红葡萄酒和白葡萄酒的特点，以及如何根据口感和酒体来选择适合的葡萄酒。
一、红葡萄酒的特点红葡萄酒是由红色葡萄品种经过发酵而成的。
它有着深红至紫黑色的色泽，口感多为醇厚、丰富、浓郁。
红葡萄酒的味道和气味通常包含浆果、樱桃、香草、咖啡、皮革等。
它的酒体通常较为饱满，单宁质感明显，有时也会带有一些苦涩的特点。
红葡萄酒适合搭配红肉、奶酪和重口味的菜肴。
二、白葡萄酒的特点白葡萄酒是由白色或浅黄色葡萄品种经过发酵而成的。
它的色泽通常为浅黄色至琥珀色，味道和气味多样，包括柑橘、青苹果、梨子、香草、花香等。
白葡萄酒的口感通常较为清爽、轻盈、易于饮用，酒体相对较轻。
它适合搭配海鲜、白肉、蔬菜和一些较为清淡的菜肴。
三、如何根据口感选择葡萄酒当我们根据口感来选择葡萄酒时，首先需要了解自己的口味偏好。
如果你喜欢醇厚、浓郁的口感，那么红葡萄酒会是一个不错的选择；如果你喜欢清爽、轻盈的口感，那么白葡萄酒更适合你。
此外，根据不同场合和个人口味的不同，也可以有所调整。
四、如何根据酒体选择葡萄酒酒体主要指的是酒的质地、厚度以及整体口感和平衡度。
红葡萄酒一般具有较为饱满的酒体，而白葡萄酒则相对较轻。
根据酒体来选择葡萄酒，可以根据餐食的重量和口味来决定。
如果你准备搭配一份红肉或者其他重口味的菜肴，那么一款酒体饱满的红葡萄酒会更胜一筹；如果你选择了一道清淡的菜肴或者白肉，那么一款酒体较轻的白葡萄酒更适合。
综上所述，红葡萄酒和白葡萄酒在口感和酒体上存在明显的差异，需要根据个人口味和搭配的菜肴来选择。
切记在选择葡萄酒时，要先明确自己的偏好，根据口感和酒体的特点来做出正确的选择。
只有找到适合自己口感和喜好的葡萄酒，我们才能更好地享受美食与葡萄酒的完美搭配。
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按品种选择最佳葡萄酒的必看小常识
葡萄品种的个性特征
果皮颜色是普通品种葡萄的最基本的区别。
根据葡萄成熟时期果皮的颜色,每一种葡萄不是白色的就是红色或是“黑色”的。
一些红色果皮的品种根据其红色果肉而不是白色果肉又被细分。
各种不同的品种还有其他的区别:
1.芬芳的混合物:例如,一些葡萄,如麝香葡萄,使葡萄酒具有鲜花的芳香和香味,而另一些葡萄使葡萄酒具有草本气味,如白索维农,或水果的特点。
一些葡萄有非常中性的气味,因此能够酿制比较中性的葡萄酒。
2.酸度:一些葡萄具有比其他葡萄更高的酸度,这会影响到由它们酿制而成的葡萄酒。
3.葡萄皮的厚度及单个果实(被称为浆果)的大小:皮厚的黑色葡萄比皮薄的黑色葡萄含有更多的丹宁酸。
小粒的葡萄与大粒的葡萄相比也是一样的,因为它们的果皮一一果汁的比率更高些。
含有较多丹宁酸的葡萄会酿制出烈度更高的、更有丹宁酸味的红葡萄酒。
任何品种复合的个性特征在由它酿制的葡萄酒中都是很明显的。
例如,卡百内·索维农葡萄酒与墨尔乐
葡萄品种的性能因素
区分葡萄品种的性能因素对葡萄种植者来说是至关重要的,因为这些因素决定着种植者在自己的葡萄园里培植某一特定品种的难易程度——如果它能够培植出来。
问题包括以下一些方面。
某一特定品种的果实需要多长时间可以成熟。
(在夏天较短的一些地区,早熟的品种最好。
) 每一束葡萄有多密集和紧凑。
(在温暖潮湿的气候中,成长密集的葡萄可能会有发霉的问题。
) 某一特定品种会生长多少枝叶。
(在肥沃的土壤中,葡萄会长出很多的叶子和嫩枝,这样葡萄的果实可能会因为有太多的枝叶而无法吸收足够的阳光而成熟。
)
一些葡萄品种在某些地方性能发挥得特别好(而且能够酿制出绝妙的葡萄酒),其原因很复杂,所以葡萄种植者还无法完全了解这些原因。
热度和冷度、风量和雨量(或者缺少雨水)、种植葡萄的山坡上的阳光倾斜度,都是影响葡萄性能的因素。
无论如何世界上没有两个葡萄园的这些因素都完全相同一一精确地说是土地状况。
这个问题只是与简单的结论不符。
葡萄酒相比,更有丹宁酸味,酒精含量更低一些,因为这是两种葡萄的特性。