农产品分析报告

都市农园农产品分析报告

一、地理环境

（一）区位条件

位于军粮城街新市镇内，津滨高速公路与津北公路夹角处，距津北公路兴农立交桥240余米。

（二）气候条件

属暖温带半湿润大陆性气候，四季分明，年平均气温11.8℃，无霜期206天，年日照时数为2890~2987小时，大于0℃的年积温为4644℃，年平均降水量为598.5㎜，本地热量资源较多，降水集中，适宜发展果树、蔬菜、花卉、棉花、粮食等多种农作物种植。

（三）土壤条件

本地块为土壤含盐量较高，土壤质地粘重，有机质及速效性氮、磷养分含量低，均为土地利用的障碍因素。在农业发展中应加强水利工程、增加施用有机和绿肥以及设施工程技术加以解决。

二、前景分析

随着人们生活方式的改变，人们越来越注重生活质量的改善，军粮城镇历史文化旅游资源正在开发，以农业资源为依托，让城市居民不仅可以观光，还可以体验农作、休闲度假的旅游景点。以服务城市，改善生态、科技引领、精品高效、功能提升为目标，以体验农业、生态农业为基础构建标准化种植、加工配送、观光体验、休闲垂钓等为一体的全

产业链条，成为东丽区发展的现代都市农业的重要载体和展示亮点。

三、建设重点

利用优势资源，立足军粮城，辐射天津市。将都市农园打造成休闲农业发展的示范区。立足军粮城，面向东丽区，辐射天津市，创新农业发展方式，引进和示范弄游合一农业体验方式、园林休闲方式、水体景观、林果景观。满足游客获得知识的渴望。让城市居民可以在闲暇时间耕种并收获农产品，体验农作物从种到收的喜悦和快乐。

四、农园休闲体系

五、农作物生产

（一）蔬菜系列

1.意大利黄瓜

原系美洲的野生植物，殖民时代传去欧洲，逐渐成为欧美人经常食用的一种蔬菜。但现在北美地区广泛种植食用的，并不是本地原始土种

了，而是上世纪二十年代由意大利移民带到美国的改良品种，所以反而叫意大利瓜。

营养价值：

水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

市场行情：

黄瓜,因口感好、味道美、品质优,深受消费者的喜爱,市场的需求量逐年扩大。普通黄瓜1.4~2元一斤。无刺黄瓜4~5元一斤。水果黄瓜6~8元一斤。

2.串番茄

番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质0.6～1.2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。

营养价值：

含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。西红柿中维生素D可保护血管，治高血压。西红柿中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

市场行情：

是近年来流行于国内外市场的一类成串收获上市的新型番茄品种，果实有大(单果重150克以上)、中(单果重80－150克)、小(单果重80克以下)之分。由于其商品性优良，深受消费者欢迎，栽培面积逐年扩大。市场价格在20元左右。

（二）水果系列

1.菠萝草莓

菠萝草莓不同于我们常见的红草莓，“菠萝莓”为奶白色，表面均匀分布着小红籽。与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝“出奇的”相似。它源自南美洲的一种野生草莓，曾险遭灭绝，7年前由荷兰

的果农开始进行商业化种植。“菠萝莓”需要在玻璃温室中培养，当果实由绿变白、表面的小籽呈现深红色时，就意味着它已经成熟，可以食用了.

营养价值：

菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝草莓，相信会起到一定的辅助作用。

实用效果：

1、它是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的

吸收，具有防癌作用。

2、它含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

3、它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。

4、它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改

善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

5、它含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝

块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

6、常吃对皮肤、头发均有保健作用。

市场行情：

普通草莓零售最高15元一市斤，有的卖8～10元。品相较差的一品红售价仅为7元。据英国《每日电讯报》30日报道，英国韦特罗斯超市将在未来5周应季时间内，在全英45家连锁店销售“菠萝莓”。4月13日之前，每125克“菠萝莓”的售价为2．99英镑（约合4．5美元），之后价格将升至3．99英镑（约合6美元）。

2.葡萄

掌状叶，叶互生，基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿3～5缺裂，复总状花序，通常成圆锥形，也叫圆锥花序，花小，黄绿色，浆果多为圆球形或椭圆球形，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，产量几乎占全世界水果的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

营养价值：

葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量

达8%到10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

生长习性：

喜光、喜暖温、对土壤的适应性较强

药用价值：

1.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄

酒，有益于治疗恶性贫血；

2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋

白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；

3.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的

利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；

4.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超

强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽；

5.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、

维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。

民间用野萄萄根30克煎水服，用于治疗妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝，用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。

市场行情：

葡萄现在应该说是一个非常火爆的农家贩卖的产品了。普通市场价格在13~15元，提子市场价格在25元左右，价格随季节变动。不管是小型的葡萄种植还是大规模的葡萄园林种植，都可以说有着同样的目的，那就是面对市场进行销售了，这是农业生产的最终目的。红提葡萄苗是葡萄中的优秀者，所以，每年都会有大量的苗木从美国或是智利进口到我国。而且在整个栽培中，可以看到的是红提葡萄苗已经越来越受到重视。整个葡萄种植面积从1999年我国就已经达到了2500公顷的数量，这可以见得覆盖之大。而且覆盖省市包含了所有省。后来几年又开始不断规划，种植面积变为原来的近十倍了。这得力于我们改革开放后农业的发展和新规划。而且，面对着国门一步步的打开。我们的产品不只是在国内得到销售，很多国外的商人都会引进我们生产的葡萄，做成葡萄酒或是其他饮食。而且，我国有着大量的土地资源，这就使得很多国外的农主选择了在我国实施葡萄园的开辟和种植。

3.无花果

无花果是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。

营养价值：

健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥

癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不

良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

生长环境：

喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜

经济价值：

无花果还是目前世界上投产最快的果树之一，而且产量高，没有大小年，病虫害少，栽培管理容易。无花果当年栽苗当年挂果，管理得当株产可达2公斤、亩产可达500公斤。更为奇特的是，育苗当年在苗圃内也能大量结果，这在果树中是十分少见的。无花果的这一优异特性，使投资在极短的时间内收回，极其有利于调动广大果农的生产积极性，也极其有利于各地政府的产业化和满足国内大公司追求利润最大化的要求，是大资金投资农业的最好项目之一。第3-5年进入丰产期，丰产期亩产一般在2500公斤以上，其中青皮无花果最高亩产3500公斤以上，而且没有大小年病虫害也极少，特别有利于生产绿色果品，符合国际流行趋势。无花果大部分品种分夏秋两季结果，果实在6~11月陆续成熟。鲜果销售时间长销售压力小，而且还大大延长了加工时间，特别有利于提高工厂设备利用率无花果树寿命长，一般经济寿命为30~50年。

观赏价值：

无花果树势优雅，是庭院、公园的观赏树木，一般不用农药，是一种纯天然无公害树木。其叶片大，呈掌状裂，叶面粗糙，具有良好的吸尘效果，如与其他植物配置在一起，还可以形成良好的防噪声屏障。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染，是化工污染区

绿化的好树种。此外，无花果适应性强，抗风、耐旱、耐盐碱，在干旱的沙荒地区栽植，可以起到防风固沙、绿化荒滩地作用。

繁殖方法：

月中、下旬从优良母株上选l~3年生未曾发芽的，而且节间短，枝粗在1~1.5cm的健壮枝条，剪成长30~50cm的插条，按行距50cm开沟，斜插入土三分之二，其余部分露出土外，填上压实，浇水保持土壤湿润。夏季扦插，可取半木质化的绿枝进行扦插。扦插后约1个月左右生根。培育1年即可移栽将插条用湿砂贮藏1个月，形成伤组织后再行扦插。分株繁殖：于2~3月进行分株栽种，定植按行株距（3~4）m×（3~4）m 开穴栽种。栽种前要修剪，除去密枝或枯枝条，在树液未流动以前或展叶以前栽种为好。

市场行情：

花果不但可以鲜食，还可以加工成保健饮料、酒、茶、果干、果脯、果酱、罐头、果汁、速冻果、叶粉等产品，市场供不应求，价格据高不下。市场上每袋500克的无花果果干、果脯售价为60—70元，但仍是抢手货。近几年我国无花果产品出口创汇一直看好，无花果果脯、罐头、果汁、叶粉等产品畅销日本、韩国、东南亚等地区。对无花果的市场需求和行情走势调查显示，需求量与价格呈逐年上升之势，2000年国内外市场需求为20万吨，2003—2004年上升至40万吨，2005—2006年增长到50万吨，2007—2008年再升至70万吨左右，市场缺口高达60多万吨，供需矛盾尖锐。在全国中药材市场上，无花果的价格已从2000年的4—5元（千克价，下同），2003—2004年上涨至8—10元，2005—2006年涨至12—14元，2010一2014年已攀升至20—25元。

4.枣树

鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。在中国各地都有栽培。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时绿色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭.

营养价值：

枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物.

实用价值：

枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。

市场行情：

红枣在人们的日常生活中亦有良好的认识及应用，民间就有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。随着社会的发展，科技的进步，有关红枣的科技、生产、开发、应用等得到了前所未有的提升。市场价格在20元左右一斤。

（三）花卉系列

1.薰衣草

又名香水植物，灵香草，香草，黄香草，拉文德。属唇形科薰衣草属，一种小灌木。茎直立，被星状绒毛，老枝灰褐色，具条状剥落的皮层。叶条形或披针状条形，被或疏或密的灰色星状绒毛，干时灰白色或橄榄绿色，全缘而外卷。轮伞花序在枝顶聚集成间断或近连续的穗状花序；苞片菱状卵形，小苞片不明显；花萼卵状筒形或近筒状；花冠长约为曹的二倍，筒直伸，在喉部内被腺状毛。小坚果椭圆形，光滑。原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。

生长环境：

康乃馨主要用种子繁殖和扦插繁殖。种子播种发芽适温为20℃，种

子发芽所需时间较长，需10~15天。播种后140~160天才能开花，植株生长适温为5~20℃，温度高于30℃时，植株停止生长，甚至死亡。因此，华南地区宜在冬春季栽培。盆栽康乃馨，应选内径较大的高筒盆，盆底先施足含钾、钙、氮、磷的基肥。移植后，晴天每天浇水一次，保持盆土潮润。因为康乃馨既怕水涝，也不耐干旱。

食用价值：

薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡而成，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。这道茶不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复，所以有“上班族最佳伙伴”的美名。

园林应用：

薰衣草植物种类繁多，具有很高的生态观赏价值。其植株低矮，全株四季都呈灰紫色，生长力强，耐修剪，叶形花色优美，高贵典雅。可用于建薰衣草专类芳香植物园，做到绿化、美化、彩化、香化一体。既能观赏，又能净化空气、治疗疾病，起到医疗保健的作用。

市场行情：

薰衣草一般分精油干花和观赏两种模式内地种植这个，一般是做观赏，主要是看中这个平台的搭建，一旦搭建起来了，发挥的空间比较大。你在里面做观赏、门票、餐饮、住宿、摄影、婚纱婚宴活动等。市场价格50~80一株。

2.康乃馨

为石竹科、石竹属类植物，康乃馨包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。1907年，美国费城的贾维斯(Jarvis)首先以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。它是一种大量种植的石竹科、石竹属多年生植物。

生长环境：

温度条件。康乃馨喜凉爽，不耐炎热，可忍受一定程度的低温。若夏季气温高于35℃，冬季低于9℃，生长均十分缓慢甚至停止。在夏季高温时期，应采取相应降温措施，冬季则需盖塑料薄膜或进入温室，以保持适当的温度。

繁殖方法：

康乃馨主要用种子繁殖和扦插繁殖。种子播种发芽适温为20℃，种子发芽所需时间较长，需10~15天。播种后140~160天才能开花，植株生长适温为5~20℃，温度高于30℃时，植株停止生长，甚至死亡。因此，华南地区宜在冬春季栽培。盆栽康乃馨，应选内径较大的高筒盆，盆底先施足含钾、钙、氮、磷的基肥。移植后，晴天每天浇水一次，保持盆土潮润。因为康乃馨既怕水涝，也不耐干旱。

药用价值：

全草入药，能清热，利水，破血，通经。

作用功效：康乃馨具有美容养颜，安神止渴，清心明目，消炎除烦，生津润喉，健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。含人体所需的各种微量元素，能加速血液循环，促进新陈代谢，具有清心除燥，排毒养颜，调节内分泌，同时具有固肾益精，治虚劳，咳嗽、消渴之功效。清肝凉血，美白皮肤，祛斑除皱。能改善血液循环、增强肌体的新陈代谢，具有清心除燥、排毒养颜、延缓衰老、调节女性内分泌系统、补肾担神、健胃开胃、调节血脂减肥等功效。康乃馨花茶性微凉、味甘、入肺、肾经，有平肝、润肺养颜之功效。康乃馨茶冲泡时适合搭配勿忘我、紫罗兰、玫瑰花茶、腊梅花具有养颜等功效。

市场行情：

根据市场供求关系决定的，节日在5元左右，医院边在3元，其他花店1-2元。

（四）休闲娱乐

建设休憩娱乐区、老年活动区、并配套观光游船、水上餐吧，垂钓平台等服务设施。

1.垂钓俗称“钓鱼”。体育活动之一。使用钓竿、鱼钩、渔线等工具，从江河湖海及水库中捕捉鱼类的活动。有淡水钓和海钓两大类，前者有沉底钓、流水钓、中层钓等技法；后者分岸钓和船钓两种方式。

2.作为新兴的生活休闲方式，水上游艇已成为这几年的新热点。

六、总体分析概论：

该区占地面积33.7亩，主要依托设施条件下蔬菜、果品等的标准化的生产，提供农事体验场所。以节能日光温室建设为主，加强道路、排水硬化以及环境美化建设。

预计唐承都市农园建成后，将利用现代化农业装备，展示现代化农业设施环境下的农产品生长过程，并提供室内外两种环境下的休闲农业景观，促进休闲农业发展，有效带动农民创业增收，还将拉动运输、旅游餐饮等相关产业的发展，繁荣地区经济。绿色食品蔬菜、果品生态种植为主，以电能、太阳能为主要能源，实现清洁生产、无污染排放，有利于保护农田生态体系，净化美化环境。促进区域生态环境可持续发展，从都市农园承载能力出发，设计观光活动，采摘、游览、垂钓、露营、

餐饮等活动产生的垃圾，严格按照旅游服务业标准和无害化生产，成为休闲农业发展的示范区。