进口纳豆 全面康复心脑血管病

进口纳豆 全面康复心脑血管病

纳豆产品的活性功能

纳豆产品的活性功能 纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质(肽)、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素 K2等多种生理活性物质。另外,纳豆中的纳豆菌进入胃肠道后,还会在再分解食物中产生更多对人有益的生理活性物质。这些活性物质对人的心脑血管、骨骼、胃肠道、免疫等四大系统进行全面的调整和改善,以独特的功效全面提升身体机能和免疫力。预防和改善高血压、高血脂、高血黏、高血糖、血栓症、癌症、静脉曲张、失眠、骨质疏松、老年痴呆、便秘、腹泻、流感等病症,增强体质。 纳豆是纳豆菌将小粒黄豆分解后的产物,它和黄豆有本质的区别。纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质(肽)、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、维生素 E、吡啶二羧酸、维生素K2等几十种对人有益的生理活性物质,这些都是黄豆中没有的。 虽然黄豆中也有蛋白质、异黄酮、皂甙、卵磷脂等物质,但没有经过纳豆菌的分解,由于没有活性,其吸收、功效都和纳豆中的活性物质有天壤之别。例如:有的人喝豆浆容易产生腹泻,这就是豆浆不容易吸收的一种现象。不好吸收,功效自然大打折扣。再以异黄酮为例,一般黄豆中的异黄酮,其功效不足纳豆中活性异黄酮的三成。 纳豆中的活性物质: 1. 纳豆激酶 纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。它具有强大的溶栓作用,比尿激酶的能力还要强,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU ,在胃肠中不失活。纳豆激酶对血栓的作用时间长,与尿激酶 3 ~ 5 分钟作用时间相比,纳豆激酶作用长达 8 小时,而且安全、无副作用。食用纳豆后,测定血液中形成血栓的物质会慢慢减少,溶解血栓的物质会越来越多,达到动态平衡。常吃纳豆还会将毛细血管中的血栓溶解掉,有效改善微循环障碍,例如:失眠多梦、静脉曲张、电脑眼睛疲劳症、老年痴呆等。吃纳豆后,测定血液中血栓的形成物质逐渐减少,达到平衡。血栓多在睡眠中形成,所以晚饭后多吃纳豆对血栓患者效果尤佳,经常吃纳豆不会患血栓症。纳豆中的多种活性物质有效改善高血压、高血脂、高血粘、高血糖等症状。纳豆还可以治疗痔疮,因痔是血栓的一种 2. 超氧化物歧化酶 是一种美容佳品,已经广泛应用于美容化妆品当中,也称为 SOD。 3. 纳豆菌和吡啶二羧酸 纳豆中的纳豆菌具有强大的调整胃肠的作用, 1 克纳豆中含有 10 亿个纳豆菌,而且它的整肠作用大得惊人。纳豆菌不受胃液的强酸影响,可以顺利通过胃液到达肠内,抑制肠道内的有害菌,并给有益菌创造一个良好的生长发育环境,

2016执业药师继续教育考试试题全

2016执业药师继续教育考试试题全

2016 年执业药师继续药学教育试题 执业药师应当遵守的基本准则不包括( ) A.遵纪守法 B.自觉学习 C. 提升能力 D.管理能力 制订执业药师业务规范的意义不包括() A.明确执业药师承担的职责 B.提升执业药师执业水平 C.保障执业药师的执业权利 D.增加执业药师福利 处方用药适宜性审核中可能发现的问题不包括() A.药品剂量过高 B.药品之间有配伍禁忌 C.药品不属于医保报销范围 D.处方用药与临床诊断不相符 以下情况中,执业药师应当主动提供用药指导的是() A.用药依从性差的患者 B.用药接近极量的患者 C.用药不频繁的患者 D.仅“必要时”用药的患者 属于 COMT抑制剂的药物是()A. 卡比多巴 B.司来吉兰 C. 恩他卡朋 D.普拉克索 属于乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶双重抑制剂的药物是 ( ) A.多奈哌齐 B.卡巴拉汀 C.加兰他敏 D.石杉碱甲 属于 NMDA受体拮抗剂的药物是() A.卡巴拉汀 B.美金刚 C. 奥拉西坦 D.苯海索 可使胆碱能神经作用增强,胃肠蠕动增加、胃酸分泌增多的 药物是() A.卡巴拉汀 B.美金刚 C. 奥拉西坦 D.苯海索 下列关于牵张反射的描述,错误的是() A.指骨骼肌受牵拉时同一肌肉收缩 B.包括腱反射和肌紧张 C.腱反射是多突触反射 D.肌紧张是维持躯体姿势最基本的反射 E.如果某一腱反射减弱或消失,则说明相应节段的脊髓功能受损 反射中枢兴奋传布的特征,下列哪项是错误的() A.单向传递 B.中枢延搁 C.兴奋节律不变 D.兴奋总和 E.易疲劳 神经系统对机体功能调节的基本方式是() A.反射 B.反应 C.适应 D.正反馈 E.负反馈 老年人主动脉弹性降低时,血压的变化是() A.收缩压升高,脉压减小 B.收缩压升高,脉压加大 C.收缩压降低,脉压减小 D.收缩压变化不大,脉压显著加大 E.收缩压与脉压均无变化 流行性感冒病毒是()科的代表种,简称流感病毒。 A.正粘病毒 B.小RNA病毒 C.疱疹病毒 D.呼肠病毒 呼肠孤病毒的遗传物质为()。 A.单链DNA B.双链DNA C.单链RNA D.双链RNA 体外实验发现,黄芩根煎剂对()具有一定的对抗作用。 A.甲型流感病毒 B.乙型流感病毒

各种治疗心脑血管疾病的偏方

各种治疗心脑血管疾病的偏方

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大蒜,姜,柠檬,苹果醋偏方 一位居住在伦敦的人的亲身经历,他去巴基斯坦开会的时候,突然胸口剧痛,后来被医院验出来,他的三条心血管已经被严重堵塞,需要做搭桥手术。手术的时间是一个月以后,在这个期间,他去看一位回教国家古法治疗师。这位Hakim让他自己在家中做一个食疗,他吃了一个月。一个月后他去同一家医院做检查,发现三条血管干干净净,原来堵塞的地方已经全通了。他是一位虔诚的回教徒,为了让更多的人受益,他把自己的经验放在网上分享,他的前后两张血管照片也放了在网上,在照片中,服用食疗之前与之后的分别连普通人也看得出来。 所需原料: 1杯柠檬汁 1杯姜汁 1杯大蒜汁 1杯苹果醋 1.蒜头去皮,姜去皮切小片,放入榨汁机榨汁,或者放入搅拌器打成浆,用网布隔渣,绞出汁。 2.将蒜头、姜汁放入瓦煲,加入柠檬汁与苹果醋,大火滚,小火慢煮,不要盖锅盖,让水份蒸发,大约需要半小时,剩下大约一半汁液。 3.温度降下后,加入蜜糖,仔细搅匀,蜜糖可能需要很多,主要是令汁液容易入口。 4.将成品储在有盖的玻璃瓶中,放入雪柜。 服用方法:每天早餐前服用一汤匙。大部分人的心血管疾病能得到根治。也可当作饮料,预防心血管疾病和高血压、预防感冒等疾病。 吃上一个月以后去医院做次检查,会发现血管干干净净,堵塞的地方已经全通了。 酸性的物质确实能够软化血管,扩张血管。有利于疏通血管的作用。 柠檬汁:柠檬是富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等。能增强血管弹性和韧性(软化血管),可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。 姜汁:每天临睡前饮用热姜水1杯,可促进血液循环,防止动脉硬化。 醋泡生姜能促进血液循环,软化血管,防治高血压;还可以促进消化,治感冒,治胃寒,增加抵抗力,当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。 大蒜汁:大蒜的成分里含有血小板解聚剂,能使血流畅通。另外,大蒜还含有丰富的抗氧化剂,这些抗氧化剂可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子,长期食用能明显降低血脂含量,还可以软化血管、降血压等作用 苹果醋:含有丰富的果胶,维他命、矿物质和酵素,其酸性物质能疏通软化血管,还可以调节内分泌、降低血脂、排毒保健等。 基本归为软化血管,扩张血管,利于疏通血管。 阿司匹林是一种抗血小板凝集的药物,目前在心脑血管领域主张终身服用的。可以减缓动脉粥样硬化的发展,但是并不降脂也不治疗高血压,属于心脑血管疾病的辅助治疗药。 纳豆激酶(nattokinase简称NK)具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循环,软化和增

心脑血管疾病与营养-资料(精)

动脉粥样硬化 是老年人最常见的疾病之一,多见于40岁以上的男性和绝经期后的女性。在我国60岁以上人群中发病率高达79.9%。 一、概述 动脉粥样硬化是由于血液中的胆固醇酯等类脂质浸入并沉积于 动脉内膜,引起结缔组织增生,导致血管壁增厚、变硬、失去弹性和管腔缩小的一种非炎性、退行性及增生性血管病变。 动脉粥样硬化病理变化主要累及大、中型动脉,其中以冠状动脉和脑动脉罹患最多,肢体各动脉、肾动脉和肠系膜动脉次之,而肺循环动脉极少受累。冠状动脉粥样硬化时可导致心肌供血不足,引起心绞痛(不通则痛)、心肌梗塞以及猝死等;脑动脉硬化可引起脑供血不足,导致头痛、头晕和TIA(短暂性脑缺血导致以反复发作的局灶性和短暂性神经功能缺失为特点的一种脑血管病,有20%—40%的病人在数年内发展成脑梗死),严重者脑动脉内血栓形成或小动脉破裂出血而形成脑梗塞或脑出血,出现意识丧失、偏瘫、失语等脑卒中表现,甚则危及生命,后期脑萎缩可出现精神变态、痴呆等;肾动脉粥样硬化可引起不稳定性高血压;肠系膜动脉硬化可引起消化不良、便秘或腹痛等症状;下肢动脉粥样硬化可引起下肢发凉、麻木和间歇性跛行,严重时可形成坏疽。 二、病因 (一) 脂质代谢障碍及浸润血管壁是动脉粥样硬化发生的重要原因; (二) 动脉壁清除脂质能力降低、血压较高使血管壁受损而利于脂质沉积,可促进动脉粥样硬化的形成。 (三) 长期精神紧张、神经和激素水平的变化,影响脂质正常代谢,增加了动脉粥样硬化形成的危险。 (四) 此外,吸烟、糖尿病、肥胖、遗传、年龄等因素,都在不同的程度上促进着动脉粥样硬化的形成。 血脂升高是动脉粥样硬化形成的物质基础,也是脂质代谢失常的结果。导致血脂升高的原因包括与膳食有关的外源性因素和由遗传、疾病、精神紧张等引起的内源性因素。 低密度脂蛋白的作用是运送肝脏合成的内源性胆固醇,它是导致动脉粥样硬化最重要的脂蛋白。 高密度脂蛋白则将胆固醇从肝外组织向肝内转运,称为胆固醇的逆向转运,它在血浆中的浓度与动脉粥样硬化的危险性呈负相关。三、膳食与动脉粥样硬化

常见心脑血管疾病的预防和保健知识讲座

常见心脑血管疾病的预防和保健知识讲座 前言: 心脑血管疾病历来都是严重危害人类健康和生命的常见病和多发病,随着人类平均寿命的延长,我国心脑血管疾病的发病率呈逐年上升趋势。尤其脑血管疾病具有高发病率、高死亡率、高致残率和高复发率的特点,每年都给社会和患者家庭带来极大的损失。如何能使广大群众更好地掌握心脑血管疾病的预防、治疗和保健知识显得尤为重要。今天希望能通过这种通俗易懂,一问一答的方式,使患者及家属能在一个较短的时间,科学地了解和掌握心脑血管疾病的一些基本防治和保健方面知识。 1. 什么是脑中风?得了脑中风怎么办? 脑中风又称脑卒中,它包括脑出血、脑梗死和蛛网膜下腔出血等一大类由脑部血管病变所导致的急性疾病。现代医学统称为急性脑血管疾病。它主要发生于老年人,但实际上任何种族、年龄、性别的人均可发生,它的致死率和致残率均很高。早期发现及时治疗对于降低致死率和致残率非常重要。为了及早就医,就要对脑中风的早期表现有一定的认识。发病急、起病突然往往是脑中风的特点之一。另外,还可以有其它表现:头痛是常见的症状,脑出血时头痛更加剧烈,还可以伴有呕吐;眩晕是一种对自身或外界物体旋转的感觉,活动时加重,常伴有呕吐、恶心症状,语言障碍,病人自己既不能说,也不能听懂他人的语言;或者是仅能听懂,但自己不能讲话。最常见的还是语言含混不清,肢体活动障碍,多为一侧肢体瘫痪,也就是通常所说的半身不遂。它可以是完全不能活动,或者虽然可动,但却无力、不灵活,比如不能持物、走路向一侧偏斜等,有时也表现为单个肢体活动障碍;偏身感觉障碍,可表现为一侧躯体或肢体感觉消失,或对各种疼痛,冷热、刺激不敏感。有的病人甚至会因此而受到伤害,如烫伤、割伤等。 上述表现可以单独出现,但更多地是几种表现以不同的组合而出现。如果病后很快出现昏迷,呕吐和大小便失禁等,说明病情严重。一旦出现上述情况,不要惊慌,先将病人平卧,头稍微偏向一侧,以防呕吐物被吸入肺中,同时还能防止舌、咽喉肌后坠堵塞咽喉,以保持呼吸道通畅。有条件时还可以测量病人血压、并保持脉搏、呼吸等生命体征。联系当地急救中心,尽快把病人送到有条件的医院进行救治。还应特别提到的是,有些发病初期的病人,由于症状较怪,加之对脑中风认识不足,未能及时就医,耽误了最佳治疗时机,而留下残疾甚至危及生命。因此,一旦怀疑患了脑中风,一定要尽快就医。 2. 什么是腔隙性脑梗死? 腔隙性脑梗死是指发生在大脑深部脑组织和脑干的微小的梗死,一般病灶范围0.2-15立方毫米,至CT和MRI广泛应用于临床后,愈来愈多的腔隙性梗死被证实,近年来已成为发病率较高的脑梗死类型,大约占脑梗死的20%-30%。反复发作并产生多个腔隙梗死灶又称为腔隙状态。 3. 为什么有些腔隙梗死的患者CT有病灶但临床却没有症状? CT显示病灶而临床却没有神经系统症状体征,又称为无症状性脑梗死或静止性脑梗死。目前的研究表明并非无症状,只是症状轻微,短暂易被患者忽略。另外无症状原因还决定于:1)病变的部位和大小。当病变累及内束的前肢、膝部、放射冠、基底节,外束和丘脑,并且病灶较小可以不出现症状。2)皮质下梗死也会无症状。因这些区域多半位于脑功能的相对静区,又不是神经传导束相对集中通过的部位,病变并没有影响神经系统的运动和感觉传导功能,所以也不会出现肢体的偏瘫或偏身感觉障碍等神经系统体征。

心脑血管疾病的预防及治疗

心脑血管疾病 就就是心脏血管与脑血管得疾病统称。也被称为“富贵病”得“三高症"。60岁以上老年人中40%~45%患有高血压得同时还患有高血糖或高血脂,根据卫生部2007年统计数字显示,据国外得资料显示,50%左右得糖尿病人都合并有高血压、高血脂等多种老年疾病。心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多”即“四高一多"得特点,目前,我国心脑血管疾病患者已经超过2。7亿人!我国每年死于心脑血管疾病近300万人,占我国每年总死亡病因得51%。基本信息 就诊科室 心内科 多发群体 50岁以上中老年人 常见病因 高血压,血液黏稠,吸烟,血管壁平滑肌细胞非正常代谢 常见症状 心血管疾病,脑血管疾病 传染性 无 目录 1病因介绍 2临床表现 3疾病检查 4诊断方法 5治疗方法 6病情现状 7预防护理 8饮食保健 折叠编辑本段病因介绍 心脑血管疾病就是全身性血管病变或系统性血管病变在心 脏与脑部得表现。其病因主要有4个方面:①动脉粥样硬化、高血压性小动脉硬化、动脉炎等血管性因素;②高血压等血流动力学因素;③高脂血症、糖尿病等血液流变学异常;④白血病、贫血、血小板增多等血液成分因素。相关危险因素有以下几个方面: 1、高血压 长期高血压可使动脉血管壁增厚或变硬,管腔变细,进而影响心脏与脑部供血、高血压可使心脏负荷加重,易发生左心室肥大,进一步导致高血压性心脏病、心力衰竭。当血压骤升时,脑血管容易破裂发生脑出血;或已硬化得脑部小动脉形成一种栗粒大小得微动脉瘤,当血液波动时微动脉流破裂而造成脑出血;或高血压加快动脉硬化过程,动脉内皮细胞受到损伤,血小板易在伤处聚集,又容易形成血栓,引发心肌梗死或脑梗死。 2.血液黏稠 现代生活节奏紧张,家庭、事业得压力越来越大,人们得情绪也愈来愈不稳定;同时,过量饮酒、摄入太多食物脂肪、缺少必要得运动,加之生活环境得污染,空气中得负离子含量急剧下降,摄入体内得

荣事达纳豆机基础知识

荣事达纳豆机基础知识 1、你们这是在哪? “荣事达纳豆机”全国客服中心—吉林,我们的地址是吉林省、吉林市、吉林大街177号。工厂地址;广东省中山市黄圃镇新柳西路荣事达小家电生产基地。 2、你们总部在广东,客服中心怎么在吉林啊? 荣事达纳豆机的生产工厂在广东中山(荣事达的总部在安徽合肥,生产工厂在全国各地都有),而且荣事达在全国各个省份都有客服中心,但是每个客服中心负责的项目不同,有的负责空调,洗衣机,电冰箱等等,荣事达纳豆机这个项目是由我们吉林这个客服中心来负责的。 3、荣事达公司简介 荣事达公司全称“合肥荣事达三洋电器股份有限公司”,年销售额200亿,上海A股上市,股票代码;600983,荣事达旗下品牌:荣事达、小天鹅、三洋电器。荣事达在全国有56家分公司、200多个办事处,1800多家售后服务中心、20000个销售网点。国家主席江泽民、胡锦涛,李鹏总理都曾到咱们荣事达亲自考察过。(安徽合肥市双凤工业区荣事达第六工业园) 4、你们荣事达纳豆机不会是假货吧? 荣事达纳豆机的送货模式是以快递的形式,货到付款,您收到的时候确认产品是正宗的“荣事达品牌”您在付款! 能否开包验货;我要帮您核实一下您家里的地址,因为我们委托的快递公司有顺丰快递、中国邮政速递,我们是允许拆包验货的,而且快递单上也有标识,您收到快递的时候,只需要确认是不是荣事达的品牌,您就可以签收了。因为荣事达是上市公司,不会欺骗消费者的。而且荣事达纳豆机执行国家三包政策,如果有任何质量问题,都可以免费给您调换。 消费者要求验机器; 开内箱验货我们是允许的,但是有的时候快递公司没有时间,他们是不允许的,这个您不用担心,您收到的时候只要看到外包装上有荣事达的品牌就可以了,荣事达是上市公司,完全执行国家三包政策,有任何问题我们可以免费为您调换。 5、能不能开发票? 答:请问您开发票是为了保修还是报销? 保修:您邮寄的货物里面有盖有公章、正规、电子、机打票据。您收到之后一定要保存好,凭借着票据就可以到我们的售后服务中心进行售后了。 报销:给您邮寄的货物里面,有盖有公章的、正规、电子机打票据,可以作为报销凭证。这个请您放心。 必须要开发票,否则就不买:可以给您开发票这个是没有问题的,但是咱们这个货物是货到付款,如果说货到了您拒收,而我们又开了发票,我们的税款100多块钱就浪费掉了!打个比方,您去商场买衣服,也都是先付款然后在给您开发票,对把,所以按照正规的税务流程,您一定要先签收,签收之后,我们再给您补开,然后再以快递的方式给您送到家里,这个请您放心。 6、荣事达纳豆机在市场上有销售么? 有,荣事达纳豆机在2010年之前,在市场上销售了4年多,国美、苏宁都能买得到,但是很多消费者因为买不到纳豆菌无法发酵出纳豆,所以,我们取消了国美、苏宁的传统销售渠道,目前只通过“荣事达纳豆机客服中心”直接销售,并由客服中心上的健康顾问,一对一的全程指导您如何做纳豆,怎么吃纳豆。

心脑血管特效药在我国研制成功

心脑血管特效药在我国研制成功(图) 2011-08-17 01:34:42 来源: 北京晨报(北京) 有0人参与手机看新闻 转发到微博(0) 2009年10月,由中国中医药研究院心脑血管病专家组的40多位著名专家,历经十年攻关,终于研制出我国首个活心溶栓的高科技心脑血管产品心脑欣片组合。 心脑欣片组合的有效成分来源神奇的红景天与纳豆。红景天又名“仙赐草”仅仅生长于青藏高原4200米的雪山上,因为长年处于低温、缺氧、高紫外线的恶劣环境,具有非常珍贵的药用价值。长期以来是藏区人民治疗头晕头痛、胸闷心悸、呼吸困难、心率失常的救命药。纳豆作为公认的健康食品,其中富含的纳豆激酶,能全面溶栓、保护血管。日本人因为食用纳豆,心脑血管发病率不到0.4%,平均寿命达到84.6岁,远远高于世界平均水平。 心脑欣片组合运用先进的离子分层萃取技术,从红景天和纳豆中分别提取SAD活性增容因子和纳豆激酶。独特的活心溶栓三元疗法,一活心脑、二溶栓塞、三降三高。快速治疗头晕头痛、胸闷气短、心率不齐、冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑血栓、脑梗塞、三高血症、中风偏瘫等各种心脑血管疾病,全面解除心脑威胁。 一、活心补氧救心脑 心脑欣片含有从高原红景天中提取的SAD活性增容因子。破血透栓同时,大幅提升血红细胞的携氧能力,全面激活心脑细胞活性。在它的作用下,血流快速冲破淤阻,到达缺氧的心肌,脑神经等处,抢救濒临死亡的心脑细胞,恢复正常的血循环功能,强心救心。心脑血管病常见的头晕头痛、心慌气短、胸部憋闷、呼吸困难等现象得到全面改善。 二、洗血清脂溶栓塞 纳豆胶囊,含有从纳豆中提取的纳豆激酶,能够迅速溶解血栓,消除附着于血管壁上的硬化斑块。它像一张无形的过滤网,吸附血液中多余的甘油三酯、胆固醇等血垃圾并通过循环系统排出体外。与目前心脑治疗中广泛使用的尿激酶相比,纳豆激酶的效果超高。使心肌梗死、中风、脑梗塞、猝死等危险心脑病发生率降到很低水平。

高级营养师盖景超先生谈纳豆激酶

高级营养师盖景超先生谈纳豆激酶 非常感谢贵报领导给我这样一个机会,能够新年伊始与亲爱的各位读者在此交流。 2008年我在本报发表了《生老病死的密码——酵素》的系列文章,在读者中产生了极大的反响,成为了很多老同志谈论的热门话题。因此有的老同志在饮食结构、生活方式上发生了改变,知道了生食的好处;有的服用了酵素产品,身体获得了意想不到的改善;还有相当多的读者打电话问我的书籍进度,盼着买我的书,在这里了感谢大家对我的关注! 这让我更加感到普及酵素知识的迫切性和社会责任的重大。几年来我一直在准备详实准确的资料赶写书籍,但我深深的感觉到国内专家层在对酵素的认识上,欠缺的太多。如果要把人体内的酵素说明白就相当于把生命说清楚,涉及的东西太多太新,不过在我的书籍里力争把国际最前沿的健康知识——救命的酵素,告诉大家。预计今年上半年同读者见面。 很多人问我为什么花这么大精力普及酵素知识? 我是一名健康科普工作者,我给自己的定位是站在时代的前头,推广生命科学、生物技术最新的科技成果为已任,利在自己,功在社会。 我关注酵素,学习研究酵素,普及酵素知识,完全是源于我母亲的病逝。 2004年初,我母亲因一次感冒耽误治疗,导致肺内感染,住进了医院抢救。医院听说儿女的家庭经济情况比较好,不该查的也查了,不该用的药也用上了,500多瓶滴流不间断的输入到她老人家本已虚弱的身体里。因为我是研究营养的,当时我就问医生这样打能行吗?医生却说:“我是医生你是医生。”为了挽救母亲的生命只能听医生! 几经折腾,开始医生说是酸中毒,后来又说是碱中毒。在我母亲弥留之际,医生才跟我说:“盖主任我们没办法了,你看看能想什么办法就用什么办法吧!”我一听真的气炸了!当时我才悟出来一个道理,一个病人碰上一名医德高尚、医术高明的医生真是一大幸事。我母亲病故了,作为他的儿子以从事健康事业为终身职业的我,救不了自己的母亲,哪怕多挽留她一分一秒都没能做到。从此我就立志寻找到能够抗感染替代抗生素的东西。 通过网络、书籍、研究国外的情况、到海外考察终于找到能了治病救命的酵素,它即是食物又是药物。通过学习和研究我才明白:“酵素与一般药品不同,一般药品无法根本治疗,虽然疗效快却容易造成伤肝、伤肾的后遗症。药品对细胞有强烈的毒性作用,但酵素却是细胞的活化剂,不但可以长期服用,没有毒性,也不会有任何的副作用,有助于生病或疑难杂症的整体疗效。酵素对于希望改善体质的人、免疫力差、有慢性病、成长中的小孩、手术前后,产前产后的妇女等都有很大的帮助,对于慢性疾病的人也有很好的效果。” 那时我真后悔,恨我为什么不早知酵素。假如当时我母亲大量用上了酵素,说不定她老人家现在还健在。 我的母亲病逝了,我要让天下的母亲健康平安,长命百岁。从此我开始投入全部的精力

三招分清纳豆激酶的真伪

三招分清纳豆激酶的真伪 资料来源:《生命时报》 纳豆源自中国,发扬光大于日本。食用新鲜纳豆在日本已有上千年的历史,是一种传统的健康食品。普通的纳豆产品,是将鲜纳豆速冻,在低温下干燥粉碎制成的纳豆冻干粉胶囊。纳豆激酶则是通过纳豆菌培养液发酵产生纳豆激酶,再将这种物质提纯制成的现代高科技产品。纳豆激酶有助于人体血栓的溶解,这一点已被日本和欧美国家认可。所以,普通纳豆产品并不等于纳豆激酶,两者虽有联系,但更有本质区别。之前被媒体曝光的部分纳豆产品虚假宣传的实质,便是借用了纳豆激酶能够溶解血栓的概念,夸大宣传了普通纳豆产品的功效,从而误导不明真相的消费者。 那么,对于普通消费者来说,要想分辨出真正的纳豆激酶还是有一定难度。鉴于此种情况,小笠原博士给出了几种鉴别纳豆激酶的真伪的方法。 一、检查包装。普通消费者在购买纳豆激酶产品时,务必要查看产品包装上是否具有日本纳豆激酶协会的认证标志,以验证产品的权威性。同时,也可以直接在日本纳豆激酶协会或者日本健康营养食品协会官方网站上查询生产厂家,以验证所购买的产品是否是经权威认证的生产厂家的产品。 二、观察产品。通过查看纳豆激酶产品的颜色、气味、形状等进行辨别。真正的纳豆激酶产品,外表晶莹剔透,剖开外部胶囊壁后内呈油状液体,颜色浅黄,且无任何异味。而假的纳豆激酶产品剖开胶囊壁后内大多是粉末状物质,且颜色较深并以黑色为主并伴有一股刺鼻异味。 三、医学实验。通过医学界经常采用的人工血栓实验也可以直观辨别产品的真伪。不过这种实验需要到有资质的机构才可以进行。 小笠原博士还介绍,纳豆激酶产品溶栓效果主要取决于纳豆激酶的纯度,纯度越高效果越好。在考察纳豆激酶纯度的同时,也要看其是否去除纳豆中普遍含有的嘌呤、大豆异黄酮以及发酵过程中大量产生的维生素K2等,这些物质不仅会影响溶栓效果,对于某些患有肾衰等特殊疾病的人群来说是不宜甚至禁忌食用的。▲ 纳豆激酶有助溶栓

纳豆与健康

纳豆与健康 随着人类生活方式和饮食结构的不断变化,心脑血管疾病不断增加而且年轻化,据有关部门统计,我国每年死于心脑血管疾病的人数达到300多万人,每12秒就有1人死亡,每22秒就有1人瘫痪在床,中国心脑血管发病率30%,世界上最高,死亡率51%,致残率75%,几乎每个家庭都有高血压,高血脂,糖尿病等心脑血管的困惑,心脑血管疾病已经成为人类的头号杀手。心脑血管专家说:我们每个人身体都有一颗不定时炸弹-----血栓,什么时候炸开不知道,这个病这样可怕,那如何才能好呢?专家说:“不得最好”,那如何才能不得呢?目前没有任何好办法,只有预防。就像解放前黄河经常发生水灾,现在没有了,就是是因为国家修上大坝了。 心脑血管疾病严重影响了我国人民生活和经济发展,引起中国政府的高度重视,中国政府率先提出“30.04”中华民心工程,什么是“30.04”中华民心工程呢?就是中国的心脑血管发病率在全世界最高达到30%,世界上最低是日本,仅为0.4%,全世界的心脑血管专家研究日本的发病率为什么这样低?最后得出结论:因为日本人餐餐吃纳豆,所以发病率最低。那么什么是纳豆呢?就是中国的黄豆用纳豆菌发酵生成的微生态食品,中国政府立志用30年时间把中国的心脑血管疾病从30%降到0.4%,这是一个浩大的利国利民的工程,政府决定在适当的时机举办“首届中国纳豆节”(日本纳豆节在每年7月10日),采用“政府行为推动,市场行为实施”的方法在全国推广,在中国近百家的纳豆生产企业里寻找优秀的产品纳入到“30.04”中华民心工程里来。 金纳通纳豆激酶肠溶胶囊第一个被纳入到这个平台里,并代表政府在全国推广,金纳通纳豆激酶肠溶胶囊是辽宁省微生物研究院研发的产品,辽微是中国微生物领域唯一的研究院,代表国家研发“863”,“星火”计划等,在中国微生物领域是顶级的,朝阳龙城制药厂生产,完全符合GMP和QS认证,产品功效性极强,无效退款。产品除了含纳豆激酶以外,还组方了丹参、山楂,枸杞、SOD等,对高血压、高

纳豆菌种产品详细说明

产品详细说明: 配料:纳豆、纳豆菌 用法与用量:每次发酵用1粒胶囊,用2ml冷开水溶开,倒入蒸熟的豆子中然后放恒温箱中发酵18小时左右。 保质期:24个月日期更新至2011年3月29号 规格:1瓶(30粒X0.4g)。 附赠:家庭纳豆做法说明书一份。 优势:厂家提供技术支持,帮我们解决制作过程中遇到的问题! 纳豆是由小粒黄豆,经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品。 纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质(肽)、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等多种生理活性物质。 这些活性物质对人的心脑血管、骨骼、胃肠道、免疫等四大系统进行全面的调整和改善,以独特的功效全面提升身体机能和免疫力。 纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。 纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书(和汉三才图会)记载有:“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆豉。据《食品文化·新鲜市场》(石毛直道著,第101页)一书介绍,两种纳豆都与中国有缘。特别是咸纳豆,大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”,平城京出土的木简中也有“豉”宇。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏,所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”,日本将其作为营养食品和调味品,中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。 纳豆的保健作用 1、纳豆的抗菌作用:大家对病原性大肠杆菌O-157横虐日本还记忆犹新。那时有小孩的母亲都特别恐惧。后来人们慢慢发现了纳豆针对O-157的独特功效。“纳豆菌具有抑制肠内病原菌生长的作用。”从前,人们就知道纳豆具有优良的抗菌、抗病毒作用。这次再次有力地证明了纳豆的这一功效。 纳豆放在冷藏库一个月也不会变质、生霉。这就是由于纳豆菌能够抑制腐败菌、霉菌的生长。并且,纳豆菌一旦进入大肠,就会发挥与乳酸菌相同的作用,保护肠胃,预防肠病毒。 2、纳豆的降血压作用: 高血压与高胆固醇症一样,是常见的成人病之一。高血压的发生与体质和内脏疾病有关。膳食对血压也有很大的影响。特别是要注意控制盐的摄取。那么,如何注意在膳食中预防高血压呢?实际上纳豆具有预防高血压的作用(当然要注意纳豆中不要放入过多的酱油以免过量摄取盐份)。 从医学上的角度来说,调节血压的物质中,使血压上升的是一种叫作血管紧张素II的物质。纳豆能够阻碍其生成。又加上最近有报告显示纳豆还能预防、治疗癌症,这使人们越来越不能忽视纳豆的功效了。 3、溶解血栓 1982年,日本富崎医科大学的须见洋行教授在比较230多种食品後,赫然发现仅有纳豆菌食品含高

心脑血管疾病怎样进行营养调理

心脑血管疾病 高血压 高血压是指体循环动脉血压高于正常的一种常见的疾病。患病率较高,易引起心、脑、肾脏并发症,是当前世界上威胁人类健康的疾病之一。高血压的患病率随年龄增长呈上升趋势。一般认为其发病与遗传、膳食营养、肥胖等因素有关。早期轻度高血压常常无明显症状,因此常常被忽略,很多人是在身体检查时偶然发现有高血压的。部分患者可出现头痛、头胀、发晕、耳鸣、失眠、注意力不集中、颜面潮红、脾气急躁等症状。 一、营养调理 1、适当限制钠盐的摄入,过多的钠进入机体,刺激“肾素—血管紧张素—醛固酮系统激素”分泌增加,引起细小动脉痉挛,血压升高。同时,由于钠盐吸附水分,大量钠盐进入体内,在肾脏的保钠排钾功能作用下可导致水钠潴留。世界卫生****建议每人每天食盐摄入量以低于6g为宜。此外,值得注意的是某些腌、熏食品(如咸肉、咸鱼、酱菜等)以及酱油和味精等钠含量也很高,所以高血压患者应少吃这类食物;

2、控制能量摄入,控制脂肪和胆固醇的摄入脂肪摄入过多,可引起肥胖症和高血压病,高血压病是冠心病的主要患病因素之一。脂肪供给应控制在40~ 50g/d,膳食胆固醇应控制在300~400mg/d; 3、摄入适量蛋白质调配膳食时考虑蛋白质生理作用,应选高生****优质蛋白,按1g/kg补给,其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼、肉、豆、蛋、奶、等; 4、增加钾、钙、镁、碘等摄入这类无机盐均具有降低血压和保护心脏的功能,含钾高量的食物有豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。含钙丰富食物有黄豆及其制品,葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、大蒜等。镁含量较高的食物有:各种干豆、香茹、荠菜、菠菜、桂圆、豆芽等;碘含量较高的食物多见于牡蛎、精牛肉、精羊肉、精猪肉、黄鱼、海带、紫菜、花生、燕麦、杏仁、荔枝等; 5、补充维生素C 大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外,从而改善心脏功能和血液循环。猕猴桃、橙子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、莴笋叶等食物中,均含有丰富的维生素C。其它水溶性维生素,如维生素B 6、维生素B1和维生素B12,均应及时补充,以防缺乏;

纳豆激酶FU测定方法

ASSAY METHOD OF NATTOKINASE PRINCIPLE Nattokinase activity can be obtained by the spectrophotometric measurement of the amount of acid-soluble low-molecular products, which is increased owing to hydrolysis of the peptide linkages when nattokinase acts on fibrin. DEFINITION OF ACTIVITY UNIT One unit ( 1 FU ) is defined as the amount of the enzyme which increases the absorbance of the filtrate at 275 nm by 0.01 per minute under the conditions specified in the procedure. APPARATUS (1) Water bath :37±0.3 ℃ (2) Test tubes :15×150 mm (3) Mixer :YAMATO SCIENTIFIC MT-31 (4) Micro test tubes :EPPENDORF , safe lock 2.0 mL (5) High-speed microcentrifuge ( The Rotor with the radius of 4 cm ) (6) Pastuer pipettes :for example IWAKI GLASS , 9 inches length (7) Spectrophotometer (8) Cuvette :10 mm in a path length , 4 mm in a path width REAGENTS (1) 0.05 mol/L Borate buffer ( pH 8.5 , containing NaCl ) Dissolve 19.07 g of Na2B4O7?10H2O and 9.0 g of NaCl in about 900 mL of distilled water. Adjusted pH to 8.5 with concentrated HCl and add distilled water to make 1000 mL. (2) 0.2 mol/L Trichloroacetic acid ( TCA ) solution Dissolve 32.68 g of TCA in distilled water to make 1000 mL. (3) 0.72 % Fibrinogen solution Pipette the 10 mL of 0.05 mol/L Borate buffer into an Erlenmeyer flask, add 96 mg of fibrinogen ( SIGMA , FIBRINOGEN ( FractionⅠ) TypeⅠ-S : From Bovine Plasma , PRODUCT NUMBER F8630 ), and keep standing for some time. Grind the undisolved with glass rod to dissolve completely. Filtrate the mixture through a filter paper ( ADV ANTEC , No .6 , 7 cm ), to remove insoluble materials. Prepare before use. 〔Note Ⅰ〕 (4) Thrombin solution Dissolve thrombin ( SIGMA , From Bovine Plasma , PRODUCT NUMBER T6634 ) in 0.05 mol /L Borate buffer to make the 1000 U/mL solution. Dispense it little by little into bottles and make them freeze for storage. Dilute one of them 50-fold with 0.05 mol/L Borate buffer before use.

纳豆与纳豆激酶如何溶解血栓——福达平安

纳豆对人体的作用 纳豆是由黄豆经豆菌发酵而成的一种微生态、有机健康食品。发酵成熟后的纳豆,表面附着一层透明的纳豆菌膜,具有很强的粘性,用筷子挑起,可拉出长长的丝,丝中含有其他任何食品都不能替代的传统的特殊营养成分,并形成特有的风味纳豆。 纳豆是纳豆菌将黄豆分解后的产物,它和黄豆有本质的区别。纳豆中富含纳豆菌、优质蛋白质(肽)纳豆激酶、超氧化物歧化酶、皂甙、卵磷脂、纳豆多糖等上百种对人有益的生理活性物质,很多都是黄豆中没有的。虽然黄豆中也有蛋白质、异黄酮、皂甙、卵磷脂等物质,但没有经过纳豆菌的分解,由于没有活性,其吸收、功效都和纳豆中的活性物质有天壤之别。由于其营养成分的特殊和多种功能,被誉为“跨营养科学和医药科学的营养食品”,具有提高人体分解排除血栓能力和调整肠道的功能。 日本食用纳豆已有1000年的时间,纳豆在日本创造了四个奇迹: 1、世界第一长寿国的奇迹。1996年日本掀起了全民食纳豆的热潮,一个一亿多人的国家,在不到十年的时间内,使百岁以上的老人占了世界的三分之一。 2、人均长高15厘米的奇迹。由于日本幼儿园的儿童、学校的学生,每天坚持食用纳豆,营养均衡,身体发育正常,人均长高了15厘米。 3、成功抑制0-157病毒流行的奇迹。由于纳豆优异的抗菌、抗病毒功效,日本政府号召全民吃纳豆,有效抑制了0-157大肠杆菌病毒流行。现在日本已经用纳豆来预防、抑制各种病毒的流行。 4、日本大约90%的人食用纳豆的奇迹。1.35亿人的国家有90%的人食用纳豆,大大超过食用牛奶的人,这在世界上也是一个奇迹。 纳豆的营养成分: 1、种类齐全的氨基酸 纳豆中的蛋白质几乎占到35%。蛋白质是由20种不同的氨基酸组成的,其中12种可以由人体自行合成,称为“非必需氨基酸”;另外8种人体则无法合成,只能从每天的饮食中加以补充,这部分氨基酸称为“必需氨基酸”。纳豆蛋白质几乎包含了所有的必需氨基酸,这在其它植物类食物中是十分罕见的。 2、保健功效突出的B族维生素 纳豆中含有大量的维生素,尤其是B族维生素,其品种之全、功效之多是其它植物性食物不可相比的。如能够营养神经中枢、神经系统的维生素B1,燃烧脂肪的维生素B2,防止动脉粥样硬化的维生素B6,以及维生素PP、叶酸维生素等。 3、机体不可缺少的活性矿物质 纳豆的营养结构十分完美,不仅拥有保健功能突出的维生素B族,而且还拥有大量人体健康不可缺少的矿物质,其中钙、磷、钠、钾、铁的含量尤为丰富,为人体提供了丰富而有益的矿物质来源。 4、纳豆含有的活性物质 〃纳豆激酶——溶解血栓、抗凝血、抗血小板凝聚、改善微循环 〃纳豆菌——调整肠道、抗菌消毒、提高消化吸收率 〃优质小分子蛋白质(多肽)——抗衰老、扩张血管、促进血液循环,修复受损细胞 〃超氧化物歧化酶——防御和消除氧代谢毒害;分解、清除自由基沉着斑块

纳豆激酶的功效与副作用哪些人不适合服用纳豆激酶

纳豆激酶的4种功效及副作用和哪些人不能吃纳豆激酶 纳豆激酶(Nattokinase)是什么? 纳豆是由黄豆加入特殊菌种所发酵而成的健康食品,在日本已有数千年的历史,由于近代医学发展,发现纳豆中含有的酵素(纳豆激酶)具有溶血栓,并预防心肌梗塞及中风的功效,因此在全世界开始流行。 纳豆激酶是一种纤溶蛋白溶解(纤溶)酶,最初发现于日本发酵豆制品纳豆中。纳豆这道菜由大豆和枯草芽孢杆菌发酵而成,口感粘滑,酸味强烈,对有些人来说实在不易接受。 尽管纳豆的味道令人怀疑,但在许多研究中都显示它对健康有很多益处,尤其在预防心脑血管血栓,高血压、高血糖、高血脂及其并发症方面都有着非常不错的表现。据百度百科中描述纳豆激酶的功效是:防止血栓形成、降低血液黏度,软化血管,增加血管弹性。 纳豆激酶对交联状态的纤维蛋白(已形成血栓的纤维蛋白)尤其敏感,可以将其直接降解,对血浆纤维蛋白无影响,不易引起出血。加上纳豆激酶具有多元化的溶栓机制,除上述直接溶栓效果,还有少量的间接溶栓效果。 纳豆激酶比药物还有效? 更特别的是纳豆激酶比起医生常用的的溶血栓药物尿激酶(Urokinase)来的更安全且效用更高,一般心肌梗塞发作而处于危险状态的患者,会立即使用尿激酶(约20万单位),但在体内只有半小时的溶血栓效果,但只要吃一盒(约100公克的纳豆),就可发挥约8到12小时的溶血栓功效,是药物的20多倍。 而且纳豆激酶只溶解血栓造成的纤维蛋白,不会有药物造成的出血等多种副作用,是非常完美的药物天然替代品。

纳豆激酶经科学验证的功效 1.预防及溶解血栓 现代人饮食西化,常吃下过多的高脂肪及碳水化合物,蔬菜水果又吃太少,造成血管出现血栓提早老化,甚至有10多岁就发现血管硬化,20岁就中风的案例。 血栓虽然被视为坏东西,但其实在体内它有修复血管及止血功能,而任务完成时就会被血栓溶解酵素给分解掉,一旦这种酵素减少分泌或失去功能,体内血栓便会快速增加,并引起心肌梗塞、脑中风及血管型失智等疾病。 NutritionResearch期刊曾于2009年发表研究指出,针对心血管疾病的高风险患者,每日服用2,000FUs的纳豆激酶两次,两个月后抽血发现血栓大幅下降,对于心血管有保护作用,能避免心肌梗塞、脑中风的发生。 2.降血压 高血压常被认为是要一辈子吃药控制的疾病,但现在临床研究发现纳豆激酶就有显着的降血压功效,而且还没有西药带来的诸多副作用。 HypertensionResearch期刊于2008年曾刊载一则研究,指出高血压患者连续八周服用 2,000FUs的纳豆激酶,能让血压显着下降,这是由于纳豆激酶能抑制让血压提升的酵素,因此纳豆激酶能预防甚至治疗高血压的发生。 3.预防老年失智症 失智.痴呆,我想是你我到老年都会害怕得到的疾病,不仅会渐渐遗忘熟悉的人,在生活上还会失去自理能力,而老年失智症或是痴呆不外乎是脑血管老化、阻塞导致氧气及养份无法输送至脑部而发生。

纳豆日语

【日本料理】神秘的纳豆 日本古来の食品で、煮た大豆に納豆菌を加え発酵させて作ります。独特の臭いと、ネバネバした糸を引くのが特徴です。 纳豆是日本自古以来就有的食品,把纳豆菌加到煮好的大豆中使之发酵制作而成。纳豆具有独特的风味,能够扯出黏黏的丝也是其特点。 納豆には「塩納豆」「糸引き納豆」がありますが、私達が一般に納豆と呼んでいるものは「糸引き納豆」の事です。その栄養価は非常に高く、大豆発酵健康食品として世界的に認められています。 纳豆分为“咸纳豆”和“拉丝纳豆”,但我们平常说的纳豆指“拉丝纳豆”。纳豆的营养价值很高,作为大豆发酵健康食品为世界所认可。 神秘の食べ物 独特の臭い、ネバネバした糸が特徴の納豆は、日本食の中でも好き嫌いが最も激しく分かれる食べ物と言えるでしょう。しかしその栄養価は非常に優れていおり、「納豆どきの医者知らず」という格言があるほどです。 神秘的食物 可以说以独特的风味、黏黏的丝为特征的纳豆是日本食品中喜欢厌恶最为分明的食品。但是,其营养价值很高,甚至有“纳豆季节一脸怒气的医生”的格言。

昔は秋から冬にかけて納豆を食べる習慣があり、その時期になると毎日のように納豆が食卓に並ぶため、体力が充実し、病気に対する抵抗力も強くなるので医者にかかる人も少なくなってしまう、という意味です。 这是因为,以前从秋入冬时有吃纳豆的习惯。那段时期每天饭桌上都会摆上纳豆,所以人体力充实,抵抗力也变强,找医生看病的人也变少了。 納豆に含まれる成分は、胃ガンの予防?抑制、O-157などの雑菌に対する抗菌作用など様々な働きをします。また、納豆にしか含まれていない「ナットーキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす働きがあり、脳卒中や動脈硬化にも良いとされています。この他にもまだまだ全てが解明されていない食品なので、神秘の食べ物とも言われています。 纳豆中所含成分可以预防?抑制胃癌、O-157等杂菌,起着各种各样的作用。另外,纳豆所独含的“纳豆激酶”能够溶解血栓,对脑中风、动脉硬化有着很好的作用。此外纳豆是种还有很多没被弄清楚的食品,因此,也被称为神秘的食物。 偶然の産物だった!? 大豆栽培が中国から伝わった縄文時代終わり頃~弥生時代にかけて、納豆は生まれたと言われています。その当時、食物を保存する容器として、ワラを束ねた物を使用していました。ワラには多くの納豆菌が付着しており、その中で大豆が自然発酵して納豆が生まれたと言われています。 是偶然的产物!? 大豆栽培于绳文时代末到弥生时代被传入日本,据说纳豆在那时产生。当时,把稻草扎成捆作为保存食物的容器。稻草上附有很多纳豆菌,大豆在里面自然发酵,纳豆就产生了。 この他にも「聖徳太子が馬に煮豆を食べさせようとし、それワラで包んだら納豆になった」など起源説は色々ありますが、どれも史実として残っているわけではなく、推測に過ぎません。

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