维也纳酒店集团管理制度模板
维也纳酒店奖罚管理制度
第一章总则第一条为加强酒店内部管理，提高员工工作积极性，促进酒店服务质量和管理水平的提升，特制定本奖罚管理制度。
第二条本制度适用于维也纳酒店全体员工，包括但不限于管理人员、前台接待、客房服务员、餐饮服务员、保安等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，旨在激励员工积极工作，纠正不良行为，营造和谐的工作氛围。
第二章奖励制度第四条奖励分为精神奖励和物质奖励两种。
第五条精神奖励包括：1. 表扬信、嘉奖令等；2. 评选优秀员工、优秀部门等；3. 推荐参加各类培训和竞赛；4. 提高岗位级别等。
第六条物质奖励包括：1. 提成奖励；2. 绩效奖金；3. 节日慰问金；4. 其他福利待遇。
第七条奖励条件：1. 工作表现突出，成绩显著；2. 为酒店创造良好口碑；3. 积极参与酒店组织的各项活动；4. 在工作中展现出良好的团队精神和职业道德。
第八条奖励程序：1. 员工在工作中表现突出，由所在部门提出奖励申请；2. 酒店人力资源部对奖励申请进行审核；3. 经酒店领导批准后，予以实施。
第三章罚则第九条罚则分为警告、记过、降职、辞退等。
第十条警告：1. 工作态度不端正，影响团队士气；2. 违反酒店规章制度，但情节较轻；3. 完成工作任务不力，但未造成重大损失。
第十一条记过：1. 违反酒店规章制度，情节较重；2. 工作失误，造成一定损失；3. 严重违反职业道德。
第十二条降职：1. 工作表现长期不达标；2. 严重违反酒店规章制度；3. 对酒店造成重大损失。
第十三条辞退：1. 拖欠工资、报销等款项；2. 涉嫌违法违纪；3. 因个人原因无法继续履行岗位职责。
第四章附则第十四条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十五条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第十六条酒店可根据实际情况对奖罚制度进行调整，但需经酒店领导批准后实施。
第十七条员工对奖罚决定有异议的，可向人力资源部提出申诉，人力资源部应在接到申诉后五个工作日内给予答复。
维也纳酒店-差旅费(市内交通费)管理制度
维也纳酒店集团标准化管理体系文件编号S-FC-27 版本A/0 生效日期2009.6.8 序号版本号修订日期修改单号修改人生效日期1 A/0 初版/ 杜静国2009.6.8维也纳酒店差旅费（市内交通费）管理制度1、目的为了加强差旅费的报销行为规范，明确差旅费报销标准，加强出差的管理控制，特制定本制度。
2、适用范围本制度涵盖维也纳下属企业，适用于全体员工因公出差的情形。
3、定义和缩写本制度所称“出差”，指离开本市工作范围100公里外（异地店相同）；100公里以内作为市内交通费报销。
“凭票报销”指凭合法的发票报销，发票合法与否由财务部鉴定。
总部派驻人员、借调人员（往返除外），不视为出差。
4、职责与权限部门/岗位职责4.1 各部门负责人 4.1.1 负责审批本部门员工的《出差申请单》。
4.1.2 负责审批本部门员工的差旅费（市内交通费）报销单。
4.1.3 负责在本部门员工的《出差报告书》中做出本次出差的任务达成情况评估。
4.2 财务管理中心 4.2.1 负责审核审批差旅费（市内交通费）报销票据的合法性、报销内容的合规性。
4.2.2 负责经审批后的报销费用的支付和账务处理。
部门/岗位职责4.3 人力资源中心、财务4.3.1 负责制订和修改本制度。
管理中心、总裁办5、工作程序5.1出差申请5.1.1员工出差前必须填写《出差申请单》，明确出差的目的和内容，注明出差日程、预计差旅费用、搭乘交通工具等。
5.1.2员工将《出差申请单》呈送本部门负责人审批，各审批人应明确出差的目的和意义，严格控制出差，部门负责人出差由总裁或被授权人审批。
5.1.3实行定额备用金的员工，原则上出差不予借款；其他人员如需借款，经部门负责人批准后可以向财务部借款。
5.1.4出差前应将《出差申请单》复印件交给人力资源部备案，以备记录考勤；出差期间属于项目完成制，节假日不计算加班。
5.1.5出差途中因业务的需要或其他不可抗拒的事由需要延期时，最迟于原定出差期满的前一天向审批人说明原由征求同意。
维也纳酒店运营管理手册
维也纳酒店运营管理手册维也纳酒店运营管理手册1. 引言1.1. 目的和范围1.2. 定义和缩写词1.3. 监管要求2. 组织结构2.1. 酒店管理层2.2. 部门组织2.2.1. 前厅部2.2.2. 客房部2.2.3. 餐饮部2.2.4. 行政部2.2.5. 销售和市场部2.2.6. 人力资源部2.2.7. 财务部2.2.8. 技术和维护部3. 酒店设施与服务3.1. 客房3.1.1. 房间类型3.1.2. 房间预订和入住流程3.1.3. 房间清洁和维护标准3.2. 餐饮服务3.2.1. 餐厅操作流程3.2.2. 食品安全和卫生标准3.2.3. 宴会和会议服务3.3. 前台服务3.3.1. 接待和登记流程3.3.2. 入住和退房3.3.3. 客人服务和投诉处理3.4. 其他服务3.4.1. 客房服务3.4.2. 行李和门童服务3.4.3. 保安和安全措施4. 员工管理4.1. 招聘流程4.2. 培训和发展计划4.3. 绩效评估4.4. 工作时间和排班管理4.5. 员工福利和薪酬体系4.6. 员工纪律和行为准则4.7. 人员流动与离职流程5. 营销和销售5.1. 市场调研和竞争分析5.2. 客户关系管理5.3. 品牌推广和宣传活动5.4. 销售渠道管理5.5. 客户满意度调查6. 财务管理6.1. 预算编制和控制6.2. 成本管理和效益分析6.3. 费用控制和支出审批6.4. 财务报表和分析6.5. 税务合规和管理7. 酒店安全与风险管理7.1. 安全管理计划7.2. 火灾安全和应急预案7.3. 盗窃和犯罪预防7.4. 健康和安全标准7.5. 风险评估和管理8. 技术与维护8.1. 设备和设施维护计划8.2. IT基础设施和网络管理8.3. 供应商和合同管理8.4. 紧急事故处理和维修8.5. 环境可持续性措施9. 附件9.1. 组织结构图9.2. 员工职责和责任说明9.3. 品牌推广材料9.4. 财务报表模板9.5. 安全和应急预案附件：1. 组织结构图2. 员工职责和责任说明3. 品牌推广材料4. 财务报表模板5. 安全和应急预案法律名词及注释：1. 合同：根据法律规定，双方在确立权利义务后所达成的协议。
维也纳集团薪酬方案20101118确认版
维也纳集团薪酬制度V1.01.总则1.1基本原则1.1.1为贯彻落实公司价值分配原则，合理分配员工、企业与股东的利益，保持积累与发展的恰当比例，激励先进、稳定队伍、吸引人才，确保企业、员工核心能力的不断提升和企业长远目标的实现，特制定本制度。
1.1.2本制度所定义的薪酬是指员工由于对企业提供劳动或劳务而得到的各种形式的货币收入、服务及福利之和。
一般包括基本工资、绩效工资、法定福利和激励性福利、年终达标奖（年终奖），及其它补贴、津贴和奖励基金等项目。
1.1.3维也纳集团在价值分配上遵循股东、企业与员工利益共享原则，绩效优先兼顾公平原则。
激励员工能力提升原则，通过科学合理的价值评价实现内部分配公平的原则，针对不同类别人员实施有效激励原则，薪酬水平竞争性原则，遵守国家法律法规原则。
1.1.4公司遵循薪酬政策透明、个人薪酬水平保密原则，违反者将给予警告至开除处分。
1.2组织保障1.2.1董事长负责审批公司薪酬制度，并确定副总裁以上高级管理人员薪酬水平。
1.2.2薪酬管理委员会是在董事会领导下，负责公司薪酬管理的非常设最高管理机构，由董事长、总裁、副总裁以及人力资源总监和财务总监组成，负责制定及审议、修改公司薪酬管理制度，并统一领导实施。
1.2.3集团人力资源中心负责拟定本制度的相关实施细则，开展薪酬管理的事务性工作，并会同集团财务中心完成薪酬管理的分析、报告与反馈。
1.3适用范围1.3.1本制度适用于维也纳酒店集团(本部)全体在职员工（含试用、见习、外聘及临时工）。
2.薪酬总额控制2.1薪酬总额2.1.1本制度中所指薪酬总额是在集团年度目标达成情况下的人力成本控制标准，包括基本工资、绩效工资、提成奖、年终达标奖、福利、津贴、总裁特别奖励基金等，其它项目另行制定年度方案进行管理。
2.1.2每年11月份集团根据次年度经营计划确定预期收入，按一定比例(如2-3%可调整)计提，并参考往年薪酬水平适度增长，制定公司高级管理人员（总裁、副总裁和其他享受高管人员待遇的人员）的年度薪酬总额计划，经董事长审定后执行。
维也纳酒店集团管理制度模板
&&&&酒店xxxx 管理制度1、 目的为了xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx ，特制定本制度。
2、 适用范围本制度涵盖维也纳下属企业，适用于全体员工的情形。
3、 定义和缩写本制度所称“ xxxx”，指 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx XXX 。
4、 职责与权限5、工作程序5.1xxxxx5.1.1xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。
5.1.2xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。
5.2xxxx5.2.1xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。
5.2.2xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。
5.3附则5.3.1 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。
5.3.2在本制度自20年月日起执行，以往与本制度有冲突的，以本制度为准。
5.3.3本制度由总部财务部负责解释。
6、支持文件无7、记录表格《市有限公司xxxx表》《市有限公司xxxx书》市酒店有限公司XXX单日注1注2:出差返回后申请付款时将本申请单作为附件提交财务部，无此申请单，财务部将不予付款。
维也纳安全管理制度
一、概述为了保障公司员工的身心健康和财产安全，确保公司业务的正常开展，根据我国相关法律法规和公司实际情况，特制定本安全管理制度。
本制度适用于公司全体员工及外来人员。
二、组织机构与职责1. 安全管理委员会：负责公司安全工作的总体规划和组织协调，定期召开安全工作会议，研究解决安全工作中的重大问题。
2. 安全管理部门：负责公司安全工作的日常管理，具体包括：（1）制定和修订公司安全管理制度、操作规程和应急预案；（2）组织安全检查，发现问题及时整改；（3）组织开展安全教育培训；（4）协助其他部门开展安全管理工作。
3. 部门负责人：对本部门的安全工作负总责，确保本部门安全管理制度落实到位。
4. 员工：遵守公司安全管理制度，自觉维护公司安全。
三、安全管理制度1. 安全生产责任制（1）公司法定代表人对本公司的安全生产工作全面负责；（2）部门负责人对本部门安全生产工作负直接责任；（3）员工对本岗位安全生产工作负直接责任。
2. 安全检查制度（1）定期开展安全检查，及时发现和消除安全隐患；（2）对检查中发现的安全隐患，责任人应在规定时间内整改完毕；（3）对重大安全隐患，应立即上报公司安全管理部门，并采取临时措施。
3. 安全教育培训制度（1）新员工入职前必须进行安全教育培训，考试合格后方可上岗；（2）定期对员工进行安全教育培训，提高员工安全意识和技能；（3）对特殊工种、特种作业人员，必须按照国家规定进行培训和考核。
4. 应急预案制度（1）制定各类应急预案，包括火灾、自然灾害、交通事故等；（2）定期组织应急演练，提高员工应急处置能力；（3）发生安全事故时，按照应急预案及时采取措施，确保人员安全。
5. 安全设施管理制度（1）公司必须按照国家规定配备必要的安全设施；（2）安全设施应定期检查、维护，确保其正常运行；（3）禁止私自拆卸、挪用安全设施。
6. 事故报告和处理制度（1）发生安全事故时，当事人应立即上报，不得隐瞒、谎报；（2）安全管理部门接到事故报告后，应及时组织调查处理；（3）对事故责任人和相关责任人进行严肃处理。
(完整版)维也纳酒店运营管理手册
一、企业介绍“睡好、吃好、友好”维也纳3 好连锁酒店秉承“天天睡好觉”的服务理念，在客房产品中充分应用人体工程学设计，以专业和专注的职业精神，将客房设计成一个舒适、环保、干净、安全的睡眠空间。
用高级卫浴产品装备的卫生间，格调新颖时尚，大水量按摩喷头能洗去客人旅途的疲惫；采用五星级酒店多用的高级床垫和全棉床上用品，确保身体支承力和睡眠舒适性：专业的隔音门窗、墙体设计，保证了远远超越同级别酒店的安静隔音效果；经过不断改进增设多种亲切柔和的色彩，以满足视觉感官的欣悦；广泛采用绿色环保材料和符合人体工程学的家具设备，充分保障住客的健康。
IDD 电话和传真、24 小时免费宽带上网等都更大程度满足了客人的商务需求；便捷、健康的自助早餐更为客人新的一天打下良好基础。
维也纳3 好连锁酒店在中央预定系统（CRS）的支持下，开展了一系列嘉宾会员服务，通过积分奖励使嘉宾会员得到更多的礼品和优惠。
友好、热情的服务团队令宾客可享受到宾至如归的服务。
敬业专注的管理团队维也纳洒店集团拥有务实诚信、勤勉敬业、专业化、职业化的管理精英和人才队伍。
管理团队平均年龄35 岁。
他们丰富的实战经验及不断学习的全新管理理念为酒店品牌连锁经营及快速扩张与发展提供了有力的人力资源保障。
同时在管理上采取开放的管理模式，平和的管理风格，配合高度的合作精神和良性内部竞争，为酒店管理团队营造了理性、宽松的团队创业氛围。
在未来5 年内，维也纳酒店集团将通过全新的连锁酒店经营模式，在基于IT 技术的高绩效运营机制推动下，建立遍布全国的酒店网络，将维也纳3 好连锁酒店品牌锻造成为最受消费者欢迎的精品经济型连锁酒店品牌。
二、维也纳酒店集团理念（一）企业文化责任，团队，创新” +“数据，简捷”―►核心内容基础（二）经营理念“睡好、吃好、友好”我们所做的一切都是为了给客人提供能够“睡好、吃好、友好” 的居所。
经济+连锁我们是连锁企业，经营品牌连锁酒店。
（三）产品我们的酒店努力做到以下四个方面来达到让客人“睡好”的目的。
维也纳集字【2014】170号-人字52号工作时间管理制度
维也纳集字〔2014〕170 号-人字 52 号 一级文件
工作时间管理制度
一、目的 为规范公司工作时间的管理，维护公司正常工作秩序和员
工休息休假权利，根据劳动合同法和国家相关政策规定，特制 定本制度。
二、原则 2.1 根据公司的业务发展需要制定相应的工作时间、休假、
请假、加班和日常考勤管理制度； 2.2 维也纳集团的工作时间管理制度将遵守国家和当地相
（二）事假当日扣除基本工资（1 级员工按薪资标准 扣除）。月度绩效奖金视请假天数按以下标准发放：
（1）事假天数在 5 天（含）内的，无需扣除当月月度 绩效奖金；
（2）事假天数在 5 天以上 15 天以下（含）的，按比 例扣除；
（3）事假天数在 15 天以上的，将全额扣除当月月度 绩效奖金。
（三）员工在离职通知期内不可申请事假。
（三）若员工生日假当天是休息日（含法定节假日） 或因工作等特殊原因无法休假的，可提前向部门负责人申 请，在生日假生效后的 30 天内调休，逾期不予享受。
6.2.5 丧假 （一）丧假为全薪连续日假期。 （二）所有符合条件的员工可以在其近亲属去世时申
请有薪丧假，丧假天数如下所示：
-8-
已故近亲属 配偶、子女、父母、配偶父母、（外）祖父母
安排，也可以分段安排。确因工作原因无法在当年度安排的，
必须书面提出申请，最多延至下一年度的第一季度末，未提
出延期申请及逾期仍未安排休假的不再享有该年假天数。
5.3.7 员工如在休法定年休假期间生病，即使符合获准
病假的条件，应仍视同为法定年休假，不作病假处理。
5.3.8 离职员工当年度剩余法定年休假天数可视同其
六、请假管理 6.1 假期类别 公司正式员工享有事假、病假、工伤假、生日假、丧假、
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&&&&酒店集团标准化管理体系文件
编号S-FC-27 版本A/0 生效日期20 . .
序号版本号修订日期修改单号修改人生效日期
1 A/0 初版/ 20 . .
&&&&酒店××××管理制度
1、目的
为了××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××，特制定本制度。
2、适用范围
本制度涵盖维也纳下属企业，适用于全体员工的情形。
3、定义和缩写
本制度所称“××××”，指×××××××××××××××××××××××××××××。
4、职责与权限
部门/岗位职责
4.1 各部门负责人 4.1.1 负责×××××××××××××××××。
4.1.2 负责××××××××××××。
4.1.3 负责××××××××××××××××××××××××
××××××××××××××××。
4.2 财务管理中心 4.2.1 负责××××××××××××××××××××××××
×××××××××××××。
4.2.2 负责××××××××××××××××××。
4.3 人力资源中心、财务
4.3.1 负责制订和修改本制度。
管理中心、总裁办
5、工作程序
5.1×××××
5.1.1×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
5.1.2×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
5.2××××
5.2.1 ×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
5.2.2×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
5.3附则
5.3.1 ×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
5.3.2在本制度自20 年月日起执行，以往与本制度有冲突的，以本制度为准。
5.3.3本制度由总部财务部负责解释。
6、支持文件
无
7、记录表格
《市有限公司××××表》
《市有限公司××××书》
市酒店有限公司
×××单
备注：
部门意见：
部门负责人签名：
注2：出差返回后申请付款时将本申请单作为附件提交财务部，无此申请单，财务部将不予付款。