氨基酸的作用和功能详解
氨基酸的功效与作用18种
氨基酸的功效与作用18种氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体的生长、发育和维持正常生理功能起着重要的作用。
氨基酸被广泛用于医药、保健品、化妆品等多个领域。
下面我们将详细介绍18种常见的氨基酸的功效与作用。
1. 谷氨酸（Glutamine）作用：谷氨酸是一种非必需氨基酸，是脑内最丰富的神经递质。
它可提供大脑的能量，增强脑力，改善记忆力，促进睡眠，减轻焦虑和紧张情绪。
此外，谷氨酸还可加快肌肉疲劳的恢复，促进胃肠道的健康。
2. 赖氨酸（Lysine）作用：赖氨酸是一种必需氨基酸，对增强免疫力、促进生长发育、维持心血管健康具有重要作用。
赖氨酸还可帮助合成胶原蛋白，维护皮肤的弹性，促进伤口愈合。
3. 酪氨酸（Tyrosine）作用：酪氨酸是一种非必需氨基酸，是合成肾上腺素、多巴胺、甲状腺激素等重要物质的前体。
它具有提神、增强记忆、改善心情、减轻抑郁等作用。
此外，酪氨酸还可帮助抗氧化，维护皮肤的健康。
4. 苯丙氨酸（Phenylalanine）作用：苯丙氨酸是一种必需氨基酸，是合成多种神经递质的前体。
它能提高注意力、增强记忆、改善心情和消除疲劳。
苯丙氨酸还可参与黑色素的合成，有助于维护皮肤和毛发的健康。
5. 色氨酸（Tryptophan）作用：色氨酸是一种必需氨基酸，是合成5-羟色胺的前体，可以提高情绪、改善睡眠质量，并具有抗抑郁的作用。
此外，色氨酸还具有调节食欲、促进生长发育和维护皮肤健康的功能。
6. 鸟氨酸（Arginine）作用：鸟氨酸是一种半必需氨基酸，对增强免疫力、促进生长激素的分泌、改善心血管功能等具有重要作用。
鸟氨酸还可促进伤口愈合，改善肝功能。
7. 天冬氨酸（Aspartic Acid）作用：天冬氨酸是一种非必需氨基酸，在脑内具有兴奋作用，可以提高注意力和学习能力。
天冬氨酸还可促进肾脏的解毒功能，调节肝脏代谢。
8. 缬氨酸（Valine）作用：缬氨酸是一种必需氨基酸，是组成肌肉蛋白质的主要成分之一，对维持肌肉组织的健康起着重要作用。
18aa氨基酸的功效与作用
18aa氨基酸的功效与作用18aa氨基酸是指具有18种氨基酸成分的营养补充品，通过提供身体所需的氨基酸，以促进健康和提高身体功能。
以下将详细介绍18aa氨基酸的功效与作用。
第一部分：什么是氨基酸？氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位。
它们由氨基和羧基组成，并具有一侧链。
氨基酸在身体中具有各种重要功能，包括蛋白质合成、能量供应和参与代谢过程等。
第二部分：18aa氨基酸的功效与作用1. 促进蛋白质合成蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分，对于维持身体结构和功能至关重要。
18aa氨基酸提供身体所需的各种氨基酸，可以促进蛋白质的合成和修复，有助于增强肌肉、骨骼和其他组织的健康。
2. 增强肌肉生长和修复在进行运动或力量训练时，肌肉组织会受到一定程度的破坏。
18aa氨基酸的补充可以提供支链氨基酸（BCAA），它们是肌肉蛋白质合成的必需氨基酸。
BCAA可以促进肌肉生长和修复，减少肌肉疲劳和破坏。
3. 增强免疫系统功能氨基酸参与免疫细胞的合成和功能调节。
18aa氨基酸中的精氨酸和谷氨酸等特定氨基酸可以增加免疫细胞的活性和数量，从而增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。
4. 促进肠道健康18aa氨基酸中的谷氨酰胺和谷氨酸等氨基酸可以促进肠道细胞的生长和修复，并支持肠道黏膜屏障的完整性，维持肠道健康。
它们还可以改善肠道菌群的平衡，减少有害细菌的生长，从而提高营养吸收和消化功能。
5. 改善心脑血管健康18aa氨基酸中的精氨酸可以被转化为一氧化氮，同时精氨酸也是体内产生肾上腺素和去甲肾上腺素的重要前体。
一氧化氮可以扩张血管，降低血压，改善心脑血流，减少心脑血管疾病的风险。
6. 促进肝脏健康18aa氨基酸中的谷氨酸和半胱氨酸等氨基酸是肝脏解毒和代谢毒素的重要物质。
补充这些氨基酸可以帮助肝脏顺利进行代谢和解毒，减少毒素对身体的损害，保护肝脏健康。
7. 提高能量水平和运动表现18aa氨基酸中的支链氨基酸和谷氨酰胺等氨基酸可以提供额外的能量供给，延缓疲劳，提高运动表现和耐力。
氨基酸作用作用与功效
氨基酸作用作用与功效氨基酸是构成人体蛋白质的基本单位，是一类含有氨基基团和羧基的有机化合物。
氨基酸不仅是构成蛋白质的重要组成部分，还参与到许多生理过程中，发挥着重要的作用。
本文将详细介绍氨基酸的作用及其功效。
一、氨基酸的作用1. 构成蛋白质的基本单位：人体大约有20种氨基酸，其中有8种被称为人体必需氨基酸，即人体无法自行合成，必须通过食物摄入。
这些必需氨基酸包括赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、色氨酸、苏氨酸和缬氨酸。
其他的12种氨基酸可以由人体自行合成。
2. 提供能量：氨基酸在人体中氧化分解时，可以产生能量。
除非人体缺乏脂肪和碳水化合物，否则氨基酸通常不会主要用于能量供应。
然而，在饥饿或长时间运动等特殊情况下，当体内脂肪和碳水化合物储备减少时，氨基酸就会成为能量来源。
3. 体内代谢：氨基酸参与到很多体内代谢过程中，包括合成肌肉组织、骨骼和其他结缔组织，合成酶和激素等。
氨基酸还可供给非蛋白质物质的合成，例如神经递质、血液成分和DNA 等。
4. 调节免疫功能：氨基酸在调节免疫功能中起着重要作用。
例如，谷氨酸是一种免疫细胞活化所必需的氨基酸，它可以改善免疫细胞的功能。
5. 促进肌肉生长：氨基酸对于肌肉生长和修复非常重要。
必需氨基酸和支链氨基酸尤其对肌肉生长起到关键作用。
这也是为什么运动员和健身爱好者常常摄入高蛋白质饮食的原因。
6. 产生体内信号物质：一些氨基酸可以通过代谢产生体内活性物质，如精氨酸可代谢形成一氧化氮（NO），NO是一种强大的细胞信号分子，在身体各个系统中都起到调节和平衡的作用。
7. 维持心肌健康：谷氨酰胺是一种特殊的氨基酸，它对维护心脏健康起到重要作用。
维生素B6可以提高谷氨酰胺的水平，并保护心脏免受氧化应激的损害。
二、氨基酸的具体功效1. 促进健康增长：氨基酸是细胞和组织的组成部分，对于儿童和青少年的生长发育至关重要。
当人体需要增加肌肉质量、骨骼和其他结缔组织时，氨基酸供给就显得特别重要。
氨基酸的作用及临床应用
氨基酸的作用及临床应用氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，对于人体的生理功能和健康至关重要。
除了作为蛋白质的构建块外，氨基酸还具有许多其他重要的作用和临床应用。
以下将详细介绍氨基酸的作用及其在临床上的应用。
1. 蛋白质合成：氨基酸是构成蛋白质的基本单元，通过氨基酸的连接和排列，可以合成各种不同结构和功能的蛋白质。
蛋白质在人体中起着重要的结构和功能作用，包括构建细胞和组织、参与代谢过程、调节酶活性等。
因此，氨基酸对于人体正常的生长发育和维持健康至关重要。
2. 能量供应：氨基酸可以通过氨基酸代谢途径转化为能量。
当人体摄入的能量不足时，氨基酸可以被分解为葡萄糖或脂肪酸，供给身体所需的能量。
此外，氨基酸还可以通过氨基酸代谢途径产生丙酮酸和乳酸等中间产物，参与三羧酸循环和呼吸链，进一步产生能量。
3. 调节免疫功能：某些氨基酸，如谷氨酸、精氨酸和半胱氨酸等，对免疫系统具有重要的调节作用。
它们可以影响免疫细胞的增殖、分化和功能，调节免疫应答的强度和方向。
此外，氨基酸还可以作为抗氧化剂，减少自由基的产生，保护免疫细胞免受氧化损伤。
4. 促进肌肉生长和修复：氨基酸对于肌肉的生长和修复具有重要作用。
特别是支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸），被认为是促进肌肉蛋白质合成和抑制肌肉蛋白质降解的关键因子。
因此，在运动训练和康复过程中，补充适量的氨基酸可以促进肌肉的生长和修复，提高运动能力和康复效果。
5. 调节神经递质合成：氨基酸是神经递质的前体物质，如谷氨酸和谷氨酰胺是谷氨酸能神经递质的合成物质。
神经递质在神经系统中起着传递和调节神经信号的重要作用。
因此，适量的氨基酸摄入可以促进神经递质的合成和释放，维持神经系统的正常功能。
在临床上，氨基酸具有多种应用。
1. 营养补充：某些疾病或特殊情况下，人体对氨基酸的需求量增加或吸收能力下降，导致氨基酸缺乏。
此时，可以通过口服或静脉注射的方式补充氨基酸，满足机体的营养需求。
例如，氨基酸输注可以用于肠道功能衰竭、消化道手术后的肠道恢复、严重烧伤和创伤等情况下的营养支持。
氨基酸的功能主治有哪些
氨基酸的功能主治有哪些氨基酸简介氨基酸是构成蛋白质的基本单位，共有20种常见的氨基酸。
它们在人体中具有重要的生理功能，在维持生命健康中起着关键的作用。
下面是氨基酸的主要功能和主治的介绍。
功能主治1.构建和修复组织–氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于身体的生长和发育至关重要。
–氨基酸参与合成细胞的DNA、RNA、酶及激素等生物大分子物质。
–氨基酸能够修复受损的组织和肌肉，加速伤口愈合。
2.提供能量–氨基酸可以作为能量的来源，在有氧和无氧运动中都能转化为能量供给肌肉使用。
–氨基酸可以通过转化为葡萄糖来提供能量，以满足身体能量需求。
3.调节免疫系统–氨基酸参与抗体和免疫细胞的合成，对免疫系统的正常功能起到重要作用。
–氨基酸可以调节免疫细胞的活性和功能，增强免疫力，预防疾病的发生。
4.促进肌肉生长和恢复–氨基酸特别是支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）对于肌肉的生长和恢复有重要作用。
–氨基酸参与合成肌纤维蛋白和肌球蛋白，增加肌肉的体积和力量。
5.促进内分泌平衡–氨基酸是合成内分泌激素的原料之一，对于维持内分泌平衡起到重要作用。
–氨基酸能够调节胰岛素和生长激素的分泌，对于血糖和生长发育的调节起到关键作用。
6.增强记忆和提高注意力–氨基酸是构建神经递质的原料，对于大脑的正常功能发挥重要作用。
–氨基酸特别是谷氨酸和苯丙氨酸参与神经递质的合成，能够提高思维能力、增强记忆和注意力。
7.降低肌肉疲劳和增强耐力–氨基酸能够减少肌肉疲劳和蛋白质降解，延缓乳酸的积累和肌肉酸痛。
–氨基酸能够提高肌肉的耐力和持久力，提高运动表现和恢复能力。
总结起来，氨基酸在人体中扮演着各种重要的角色。
它们不仅用于构建和修复组织，提供能量，还能够调节免疫系统，促进肌肉生长和恢复，促进内分泌平衡，增强记忆和注意力，降低肌肉疲劳和增强耐力。
因此，保证摄入足够的氨基酸对于维持身体健康和促进运动表现都非常重要。
以上是氨基酸的核心功能和主治的介绍，希望能给您带来一定的帮助。
氨基酸种类和功能
氨基酸种类和功能一、引言氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对维持生命活动起着重要作用。
氨基酸的种类多样，每一种氨基酸都有其特定的功能和作用。
本文将介绍几种常见的氨基酸及其功能。
二、必需氨基酸1. 赖氨酸赖氨酸是一种必需氨基酸，人体无法自行合成，必须通过饮食摄入。
赖氨酸在体内转化为肌肉组织，对增强肌肉力量和促进生长发育具有重要作用。
2. 苯丙氨酸苯丙氨酸也是一种必需氨基酸，它是合成多种神经递质的前体物质，对维持神经系统的正常功能至关重要。
3. 色氨酸色氨酸是一种必需氨基酸，它是合成5-羟色胺的前体物质，能够调节睡眠、情绪和食欲，对心理健康具有重要作用。
三、非必需氨基酸1. 谷氨酸谷氨酸是一种非必需氨基酸，它是合成谷氨酰胺的重要成分，对维持脑细胞功能、提高记忆力和增强学习能力有益。
2. 丙氨酸丙氨酸是一种非必需氨基酸，它是合成肌酸的重要成分，肌酸能够提供能量给肌肉，对增强肌肉爆发力和耐力有益。
3. 缬氨酸缬氨酸是一种非必需氨基酸，它是合成辅酶A的重要成分，辅酶A 参与多种代谢反应，对维持能量代谢和生物合成具有重要作用。
四、功能氨基酸1. 肌氨酸肌氨酸是一种功能氨基酸，它能够增加肌肉细胞中的肌酸含量，提高肌肉爆发力和耐力，对运动员的运动表现有积极影响。
2. 脯氨酸脯氨酸是一种功能氨基酸，它能够促进胶原蛋白的合成，对维持皮肤弹性和延缓衰老有益。
3. 赖氨酸赖氨酸除了是一种必需氨基酸外，也是一种功能氨基酸。
赖氨酸能够刺激生长激素的分泌，促进骨骼生长和肌肉发育。
五、总结氨基酸种类繁多，每一种氨基酸都具有特定的功能和作用。
必需氨基酸是人体无法自行合成而必须从外部摄入的，对维持生命活动至关重要。
非必需氨基酸是人体能够自行合成的，但也是维持生命活动不可或缺的。
功能氨基酸能够对特定的生理过程产生积极影响，如增强肌肉力量、促进皮肤弹性等。
通过了解氨基酸的种类和功能，我们可以更好地在饮食中合理搭配，满足人体对氨基酸的需求，保持身体健康。
氨基酸药用辅料
氨基酸是一类重要的药用辅料，它们可以作为药物的原料、辅料或添加剂，具有以下几个主要的作用：
1.作为药物原料：氨基酸是构成蛋白质的基本单元，因此它们可以被用于制备各种蛋白质药物。
例如，氨基酸可以作为药物中的活性成分，如肽类药物、蛋白质类似物等。
2.作为药物辅料：氨基酸可以作为药物的辅料，用于改善药物的稳定性、溶解性和生物利用度等。
例如，氨基酸可以用于制备控释剂、缓释剂、增稠剂等。
3.作为药物添加剂：氨基酸可以作为药物的添加剂，用于增强药物的生物利用度、改善其口感和稳定性等。
例如，氨基酸可以用于制备口服药物、口腔药物等。
常见的氨基酸药用辅料包括：
1.L-谷氨酸：可以用于制备神经传递物质、增强药物的生物利用度等。
2.L-赖氨酸：可以用于制备口服药物、口腔药物、增强蛋白质稳定性等。
3.L-蛋氨酸：可以用于制备神经传递物质、增强药物的生物利用度等。
4.L-天门冬氨酸：可以用于制备神经传递物质、增强药物的生物利用度等。
5.L-精氨酸：可以用于制备血管紧张素转化酶抑制剂、增强药物的生物利用度等。
总之，氨基酸作为药用辅料，具有广泛的应用前景，可以为药物的制备和应用提供多种选择。
氨基酸的种类及对人体的作用
氨基酸的种类及对人体的作用氨基酸是构成蛋白质的基本单位，它们在人体中发挥着多种重要的作用。
主要有20种氨基酸，可以分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是指人体无法自行合成，必须从外部获取的氨基酸。
共有9种必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸和组氨酸。
它们对人体的作用包括以下几个方面：1.提供能量：氨基酸在韧带、肌肉和内脏组织中可被分解为能量。
当身体缺乏碳水化合物和脂肪时，氨基酸可以提供额外的能量供应。
2.构建蛋白质：氨基酸是蛋白质的组成部分，必需的氨基酸供应将有助于蛋白质的合成和修复。
它们对于肌肉生长和维护、骨骼健康和免疫系统的功能非常重要。
3.促进代谢过程：必需氨基酸参与多种代谢过程，包括能量产生、酶活性和细胞信号传递。
比如，赖氨酸可以帮助身体合成肌动蛋白和胶原蛋白，有助于肌肉收缩和组织修复。
4.产生神经递质：一些必需氨基酸是神经递质的前体物质，如色氨酸是合成血清素和褪黑激素的前体，缬氨酸是合成多巴胺和肾上腺素的必需氨基酸。
非必需氨基酸是人体可以自行合成的氨基酸。
共有11种非必需氨基酸，包括天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、丝氨酸、酪氨酸、赛氨酸、半胱氨酸、组氨酸和精氨酸。
它们对人体的作用包括以下几个方面：1.参与蛋白质合成：非必需氨基酸可以用作新蛋白质的合成材料，对于修复和生长组织至关重要。
2.转化为能量：当身体需要额外的能量时，非必需氨基酸可以被分解为能量供应。
3.产生其他化合物：非必需氨基酸可以转化为其他重要化合物。
例如，谷氨酸是合成谷胱甘肽的前体，谷胱甘肽具有抗氧化的作用。
4.作为氨基酸供应：如果人体缺乏其中一种必需氨基酸，非必需氨基酸可以转化为相应的氨基酸，以满足身体的需求。
因此，氨基酸对人体的作用非常重要。
适当的氨基酸供应可以促进身体各个方面的正常功能，包括能量供应、蛋白质合成、骨骼和肌肉健康、神经系统功能以及免疫系统的稳定。
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作者: MEILIN位于: 保健食品什么是氨基酸？氨基酸是蛋白质的构建模块。
从生命诞生起它们就相互链接在一起构筑人体，因此可以把氨基酸看做生命的积木。
这是有两个步骤的过程：氨基酸链接到一起，形成肽或多肽。
蛋白质由这些群组制成。
氨基酸的种类不止一个。
其中构成蛋白质的氨基酸总共有20个不同种类。
氨基酸的种类决定了蛋白质的形状。
人们比较熟悉的氨基酸包括谷氨酰胺，甘氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，缬氨酸。
其中的苯丙氨酸，色氨酸，缬氨酸是人类必需氨基酸，其他的必需氨基酸还有异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸和苏氨酸。
人体本身不能合成必需氨基酸，因此需要从食物获得。
其中一个最知名的必需氨基酸是色氨酸，它在人体许多功能中扮演了重要角色。
色氨酸诱导正常睡眠，帮助减轻压力，抑郁，和动脉痉挛风险，并促进免疫系统健康。
色氨酸最著名的用途可能是产生血清素，正是这种物质帮助你睡个好觉。
氨基酸的作用氨基酸是蛋白质的组成部分，而蛋白质是肌肉，腺体，器官，肌腱，酶，指甲和头发的组成部分。
这使氨基酸的地位变得至关重要。
尽管我们掌握很多关于维生素的知识，但大部分人对氨基酸的作用了解的很少。
你会发现氨基酸涉及到生活中的各个方面，甚至还与睡眠呼吸暂停有联系，缺乏它会导致一系列疾病。
虽然这种元素的缺乏通常不能用传统诊断方法获知，但生化检查可以发挥很大作用，它可以帮助医生认识和治疗疾病。
每日需要量当身体感觉疲劳和锻炼受损时，就需要引起一些注意。
氨基酸可以帮助修复，恢复和建立人体组织。
身体可以自然产生10种氨基酸（总共20种），这些氨基酸被称为非必需氨基酸。
其他的氨基酸必须从食物获取。
如果不能获得足够的氨基酸，身体蛋白质就会降低，从而导致疾病发生。
人体不能像储存脂肪一样存储氨基酸，因此，每日饮食必须包含氨基酸。
氨基酸是组成蛋白质的基本元素。
当某些人体细胞需要蛋白质时(例如当人体“增长”肌肉时)，氨基酸排列连接在一起形成RNA（即核糖核酸、DNA的复制品）。
为了完成这个过程，所有特定氨基酸必须是可用的，否则所需蛋白质就不能被合成。
氨基酸序列形成后会折叠和卷曲构成二级结构。
大量α螺旋和β折叠层（蛋白质二级结构）连接在一起，形成了三级结构。
每种蛋白质都有特定的形状，执行其所需的不同功能。
由于每种蛋白质都是不同的，因此各种不同的蛋白质执行特定不同的生物功能。
当你的肌肉出现微创，需要特殊的蛋白质来重建肌肉。
这就是为什么氨基酸补充剂(如BCAA 支链氨基酸粉)非常受健身爱好者的青睐。
一氧化氮可以帮助降低血压，因为它有助于放松血管内的微小肌肉，舒张血管，从而降低压力，对心血管健康来说至关重要。
而氨基酸是合成一氧化氮的必要因素。
较低的血压有助于预防动脉粥样硬化，因为动脉内不太可能形成斑块，从而防止心脏病发作或中风等心血管疾病。
此外，一氧化氮是硝化甘油的主要活性成分，含有硝酸甘油的药物是很多冠心病病人随身携带的药品，它可以减轻由冠状动脉心脏疾病引起的胸痛等症状。
有几种众人皆知的氨基酸，如酪氨酸和色氨酸，可以生成神经递质。
神经递质帮助完成神经反应，可提高人体反应速度，专注力和警觉性。
此外，色氨酸会生成被称为“血清素”的激素，从而改善心情。
酪氨酸也帮助合成肾上腺素(肾上腺素可迅速提供能量供应和反应速度)。
当酪氨酸和色氨酸这两种氨基酸共同作用时，可以提高人体能量水平、促进脑力。
吃高蛋白食物或服用氨基酸补充剂将提高这些氨基酸的水平，让服用者，特别是健身者从中受益。
氨基酸对人体的另外一个重要作用是帮助维持新陈代谢和能量水平。
✓虽然能量的优选来源是复合碳水化合物和脂肪，然而在人体需要时氨基酸也可作为能量来源。
例如，健美运动员在比赛前通常都会将碳水化合物的摄入量降至最小来控制体脂——因此有可能导致人体能量水平的下降。
而服用一些如BCAA支链氨基酸粉等氨基酸补充品可以额外帮助提高能量水品，并且有效防止肌肉分解。
谷胱甘肽是人体内重要的抗氧化剂，是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三种氨基酸结合形成的。
✓谷胱甘肽是保持人体免疫系统正常运作的关键成分，有助于对抗感染、消灭致病微生物和感染的细胞，并允许细胞执行正常功能。
氨基酸的作用1、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。
2、起氮平衡作用：当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。
实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。
正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。
食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。
完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。
3、转变为糖或脂肪：氨基酸分解代谢所产生的a-酮酸，随着不同特性，循糖或脂的代谢途径进行代谢。
a-酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
4、参与构成酶、激素、部分维生素：酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子构成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。
含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。
有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。
酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。
5、人体必需氨基酸的需要量：成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%，——37%。
点击图片进入下一页>>2氨基酸的功效回顶部氨基酸的功效1、延年益寿老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。
因此一般来说，老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。
60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质，而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的，这样优质蛋白，延年益寿。
2、氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。
目前用作药物的氨基酸有一百几十种，其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种。
由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液以及“要素饮食”疗法中占有非常重要的地位，对维持危重病人的营养，抢救患者生命起积极作用，成为现代医疗中不可少的医药品种之一。
谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病，主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。
此外氨基酸衍生物在癌症治疗上出现了希望。
点击图片进入下一页>>3食物营养回顶部食物营养人类为了生存必需摄取食物，以维持抗体正常的生理、生化、免疫机能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动，食物在体内经过消化、吸收、代谢，促进抗体生长发育、益智健体、抗衰防病、延年益寿的综合过程称为营养。
食物中的有效成分称为营养素。
作为构成人体的最基本的物质的蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐(即矿物质，含常量元素和微量元素)、维生素、水和食物纤维，也是人体所需要的营养素。
它们在机体内具有各自独特的营养功能，但在代谢过程中又密切联系，共同参加、推动和调节生命活动。
机体通过食物与外界联系，保持内在环境的相对恒定，并完成内外环境的统一与平衡。
氨基酸的功能喬納斯威爾遜，Ing。
Med.像不同地在鏈子的形狀的各自的小珠，氨基酸一起被連接對表單蛋白質。
氨基酸的主函數將起構件作用對於蛋白質。
蛋白質傾向於典型地包括之間50 到2000 氨基酸連接了端到端在許多個不同的組合。
每蛋白質有氨基酸在其自己被扭轉的和被摺疊的配置唯一順序。
因為他們對於正常生理機能的所有蜂窩電話進程實際上是必需的蛋白質的功能是浩大和許多。
有結合創建印象深刻的蛋白質的化工通用性的20 不同氨基酸。
氨基酸可以是重要，非本質或者有條件的。
他們被認為重要，當要求由飲食採取，而不重要的人，當他們可以由這個機體時做。
在某些情況期間，例如重點和病症，有條件氨基酸主要仅需要。
這些氨基酸結合形成蛋白質的方式或順序確定三維的結構和功能，對特殊蛋白質是唯一的。
某些蛋白質的功能包括他們的角色作為抗體，酵素，通訊員和在運輸/存貯和結構上的能力。
抗體抗體是由免疫系統生產的蛋白質。
他們在檢測抗原扮演一個關鍵性角色，是這個機體認可的複雜蛋白質如外部和有害。
病毒、細菌、真菌和寄生生物以及危險化學製品是抗原的所有示例。
在一些不幸的例程，當這個機體不正確認可他們如外部時，抗體可能也被生產健康組織。
此現象是公認的自動免疫的紊亂。
抗體是唯一和用高度特異性做防止這個身體遇到的每另外抗原。
酵素發揮作用的蛋白質，當生物催化劑稱酵素。
他們是負主要責任的對摧化或加速在這個機體內的化學反應通過在分子稱基體生產產品的操作。
即反應速率通過降低活化能加速，能源要求的最小金額啟動回應。
不同於多數其他催化劑，酵素是高度特定大分子。
他們的活動可以由分子稱活化計和減少的分子提高叫作抗化劑。
而且，需要在溫度和酸碱度的最佳的條件酵素是否是適當發揮作用。
酵素在每一個機構和細胞被找到在我們的身體- 這，值得注意地，包括這條血液和胃腸道。
其他功能以激素、神經傳送體和neuropeptides 的形式，蛋白質可能陳列一定數量的化學製品傳訊模式。
激素是由他們由這個循環系統隨後運輸調控遙遠的機構和系統工作情況和生理的封墊生產的。
他們被認為長距離通訊員。
不同於激素，神經傳送體是允許神經細胞和另一個目標神經，腺或者肌細胞之間的通信的短程通訊員。
Neuropeptides 也是在神經細胞之間的短程通訊員，然而，不同於其他神經細胞的通訊員，neuropeptides 沒有被回收回到一次被藏匿的這個細胞。
蛋白質構成蜂窩電話結構和技術支持的一個基本部分。
結構上的蛋白質的示例包括膠原、角質素和彈力蛋白。
膠原是結締組織根本要素并且是在我們的身體的最豐富的蛋白質。
阿爾法角質素是重要的在頭髮和釘子的形成，而彈力蛋白是即使組織在某個程度變形以後收復他們的形狀的非常有彈性蛋白質(收縮或舒展)。
在一更加極大的等級，在肌肉找到的蛋白質允許我們的身體移動。
除所有他們的上述功能之外，蛋白質能够束縛和運載原子以及小的分子在細胞內和在我們的身體中。
在此能力他們功能作為存貯和運輸的表單。
在鐵的幫助下血紅蛋白是用於的蛋白質運輸者的一個示例運載氧氣。
細胞內存貯蛋白質的示例是鐵蛋白，是需要的存儲鐵。
覆核Afsaneh Khetrapal，BSc (Hons)來源氨基酸分为必需和非必需两种类型。
简单来说，必需氨基酸是人体不能自身合成的氨基酸，必需通过饮食及其他食物来源（如保健营养品等）来补充。