雪梨川贝炖冰糖

川贝炖梨主要用于风热咳嗽，风热咳嗽的主要有黄痰，痰液粘稠，不易咳出，咽喉干痛等

1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的

材料：雪梨二个，川贝5克，冰糖适量。

一个人吃就：雪梨一个，川贝3克，冰糖适量。

适合热气导致的咳嗽，咽痛，可以连续吃2-3天。效果更佳。

雪梨不削皮，故要清洗干净

雪梨顶部切开，用刀切三角，把雪梨芯切开。

用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。

川贝泡洗干净。

搅拌成粉末的5克川贝粉，分成2份。每个雪梨放一份

放入冰糖。注意：雪梨内不加水。

雪梨放进大碗里，碗里放点水，盖上刚切些的顶部。坐入大锅隔水炖。

中火炖一小时左右，喜欢雪梨软熟些就炖久些

炖好的雪梨。我一般都炖一个多小时

化痰止咳润肺，平时也可以炖来润肺护嗓。

1.日咳还是夜咳

日咳的话多数是热咳，而夜咳的话则多数是寒咳；

2.痰液的颜色

痰液以黄为主，多为热咳，以白痰为主，多为寒咳；

3.痰液的性状

痰液浓稠、很难咳出的是燥咳，痰液很稀的多数是痰湿型的咳嗽。

1.对付热咳，可以用一些清热解毒的中成药，如感咳双清、急支糖浆、清热消炎灵等；

2.寒咳则要用温肺的药物，如镇咳宁、咳喘顺和橘红等；

3.对于痰湿型的咳嗽，可以用含有陈皮、法夏一类的化痰药；

4.燥咳，则适宜用润肺的药，如川贝、杏仁、川贝枇杷露、