第七章 生化反应器

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07第七章生化反应器放大

07第七章生化反应器放大
2 θ, σθ
由这两个数据可衡量实际反应器与理想反应器的偏离程度,从而据此衡算 实际反应器的流动模型及其对反应动力学的影响。 (1)理想流动CSTR反应器的串联
Vi Si Vo So rsVR
Vi Si Vo So rsVR
Vi Si Vo So rsVR
VR1=VR2=VR3



混合时间恒定 (mixing time)
搅拌器末端速度恒定 (shear)

每一种方法都有成功的例子,但不是普适的,各有优缺点. 一般的放大方法多是经验性的,定性的方法. 研究流体的停留时间分布,混合时间,气体分散等过程的机理及 其数学模型有助于实现反应器传递特性的定量化,在此基础上建 立的过程动力学模型,使其成为反应器设计与放大的基础。
在CSTR中,停留时间小于平均停留时间 (t < t ) 的物料粒子所占的分率为63.2%, 而其余36.8%的粒子的停留时间要大于 平均停留时间。
F(t)
0.632
t
t = 1 / D, σ = 1,
2 θ
θ =1 σ =t
2 t 2
t
t
§7.5 非理想流动的反应器
在上一节中,测定RTD数据的主要目的是为了得到以下数据:
根据无因次方差,
2 σθ =
1 N
N为CSTR反应器的个数,是槽列模型的参数 (2)利用槽列模型来模拟实际反应器流动状况的方法
测定实际反应器的RTD
求出RTD的方差
槽列模型参数N 依照多个CSTR串联时 的设计方法进行计算
§7.6生化反应器的放大
反应器的放大 为什么生化反应器的放大比较困难?
几处位置的示踪剂浓度的
变化过程而得到。

生化反应器

生化反应器

生物产品生产过程
1-1 生物反应过程
利用生物催化剂将原料转化为产品过程中发生的一系
列生物化学变化过程。生物催化剂是游离的或固定化的细 胞和酶的总称。 • 当采用游离的整体活微生物细胞作催化剂时,其生物反应 过程称为发酵过程(在特定情况下有时也称之为微生物转 化过程); • 当所用生物催化剂为游离或固定化酶时,其生物反应过程
1.酶的命名
• 习惯命名法:通常根据底物和酶所催化的反应性 质来命名,如淀粉酶,氧化酶等;有些酶的命名 还加上酶的来源或酶的特点,如胃蛋白酶等。 • 系统命名法:酶的名称应包括酶的系统名和分类 编号,其中酶的系统名依次由底物名称、反应类 型和表示酶的后缀词-ase构成。
2.酶的分类和用途
按酶的催化反应类型,可将酶分成六类:
关于产物动力学研究,首先需要通过实验找
到细胞生长、基质消耗和产物生成的规律,然后 建立合理的数学模型并确定模型参数,用数学模 型就可以模拟分批培养过程从而达到优化控制过 程的目的。
§3 生化反应器
3-1 生化反应器的特殊要求
Km 1 1 1 rp rmax rmax cs
• ②伊迪-霍夫施蒂(Eadic-Hofstee)法
由rp
k 2 c E , 0 cS cS K m
rmaxcs cs K m rp cs
得:rp rmax K m
• ③黑尼斯-伍尔夫(Hanes-Woolf,简称H-W法, 又称兰格缪尔(Langmuir))作图法
称为酶反应过程(有时也称为酶促反应过程或酶催化反应
过程)。
1-2 生物反应过程的特点
1.发酵过程的特点
• 反应步骤简单。
• 反应条件温和,消耗能量较少。 • 反应产物的含量低,副产物较多,产品分离过程复杂。 • 在反应过程中反应体系容易被杂菌污染。 • 利用微生物作为催化剂时,细胞的稳定性较高。

化工基础概论第七章化学反应器资料

化工基础概论第七章化学反应器资料

1、釜式反应器的壳体结构
视镜主要是为了观察设备内部的物料反应情况,也可作物料液面指示。有比较宽阔的视察 范围为其结构确定原则。 工艺接管口主要用于进、出物料及安装温度、压力的测定装置。进料管或加料管应做成不 使料液的液沫溅到釜壁上的形状, 以避免由于料液沿反应釜内壁向下流动而引起釜壁局部 腐蚀。 物料在反应过程中,压力有可能增高,这将使操作条件发生变化 ,并影响反应器的安全, 则需设置安全装置。一般装设安全阀。 釜式反应器的所有人孔、手孔、视镜、安全阀和工艺接管口,除出料管口外,一律都开在 顶盖上。 釜式反应器壳体所用材料,一般皆为碳钢,根据需要,可在与反应物料接触部分衬有不锈 钢、铅、橡胶、玻璃钢或搪瓷,个别情况也有衬贵重金属的如银等,也可直接用铜、不锈 钢制造的反应釜。
4、换热装置
换热装置是用来加热或冷却反应物料,使之符合工艺要求的温度条件的设备。 其结构型式主要有夹套式、蛇管式、列管式、外部循环式等,也可用直接火焰 或电感加热。如图 7-3 所示。 各种换热装置的选择主要决定传热表面是否易被污染而需要清洗、所需传热面 积的大小、传热介质的泄漏可能造成的后果以及传热介质的温度和压力等因素。 一般需要较大传热面积时,采用蛇管或列管式换热器;反应在沸腾下进行时, 采用釜外回流冷凝器取走热量;在需要较小传热面积时,传热介质压力又较低 的情况下,采用简单的夹套式换热器是比较适宜的。
图7-3 釜式反应器的换热装置
7.3.1.2釜式反应器的特点及应用
釜式反应器主要应用于液-液均相反应过程,在气-液、液-液非均相反应过程也 有应用,操作时温度、浓度容易控制,产品质量均一。在化工生产中,既可适 用于间歇操作过程,又可用于连续操作过程;可单釜操作,也可多釜串联使用; 但若应用在需要较高转化率的工艺要求时,有需要较大容积的缺点。通常在操 作条件比较缓和的情况下,如常压、温度较低且低于物料沸点时,釜式反应器 的应用最为普遍。

第七章-生化反应器

第七章-生化反应器

微生物反应器
动植物细胞反应器
第七章 生化反应器
反应器的特点与设计原则
生化反应( 生化反应(器)的特点
在接近中性的pH、 在接近中性的pH、较低的温度及近似细胞生理条件下进行 pH 使反应过程控制最优化, 使反应过程控制最优化,以达到最佳酶反应状态 维持最佳发酵状态, 维持最佳发酵状态,使细胞保持良好生长状态 可以定向的产生一些用一般化学方法难以甚至无法得到的 产品 极大多数生化反应皆在水相中进行
河南
第七章 生化反应器
反应器的种类及选择与操作 动物细胞培养生物反应器
设计必须考虑如下要求 安全因素:具备严密的防污染性能, 安全因素:具备严密的防污染性能,还应有防止反应器中 有害物质或生物体散播到环境的功能。 有害物质或生物体散播到环境的功能。 操作因素:便于操作和维护。 操作因素:便于操作和维护。
第七章 生化反应器
反应器的种类及选择与操作 生化反应( 生化反应(器)的种类 机械搅拌式反应器机械搅拌式反应器-发酵罐的部分部件
消泡器 消泡器的作用是将泡沫打破。最常用的形式有锯齿式、 消泡器的作用是将泡沫打破。最常用的形式有锯齿式、梳 状式及孔板式。 状式及孔板式。
甘肃
第七章 生化反应器
反应器的种类及选择与操作 生化反应( 生化反应(器)的种类 机械搅拌式反应器机械搅拌式反应器-发酵罐的部分部件
• 1、搅拌罐式反应器:
• (1)分批搅拌罐式反应器 • 优点是:装置较简单,造价较低,传质阻力很小,反应能 很迅速达到稳态。 • 缺点是:操作麻烦,固定化酶经反复回收使用时,易失去 活性,故在工业生产中,间歇式酶反应器很少用于固定化 酶,但常用于游离酶。
第七章 生化反应器
• 反应器的种类及选择与操作 • 酶反应器

第七章 生物反应器中的传质过程

第七章 生物反应器中的传质过程

氧是一种难溶气体,在25℃和1×106Pa时,空气 中的氧在纯水中的溶解度仅为0.25mol/m3左右。由于 培养基中含有大量有机物和无机盐,实际氧在液相中 的溶解度就更低。当菌体浓度为1015 个/m3,每个菌 体体积(含水量80% )为10-16m3(直径5.8μm),细胞 呼吸强度为2.6×10-3mol 氧/(kg细胞·s),菌体密度为 1000[kg/m3],则每立方米培养基的需氧量为:
细胞膜有一磷脂双分子层,其对极性分子不 通透,这一双分子层阻碍离子和内部代谢产物从 细胞内扩散出来。同样,某些分子通过细胞膜传 入,必需有特别的传递系统。
一种溶解物从浓度C1一边转送到浓度C2一边 时,有以下规则: 自由能的变化△G为:
G R G T lC n2C 1
(6-9)
式中,RG和T分别为气体常数和绝对温度。
微小颗粒悬浮液的粘度是多种因素的函数,除依赖菌 体颗粒的浓度外,还受颗粒的形状、大小、颗粒的变形度、 表面特性等因素影响。霉菌或放线菌等的发酵中,发酵液 的流动特性常出现大幅度变化。
丝状菌发酵中,菌体相互间易形成网状结构,在一定 的剪切速率下,团状结构的菌团可被打碎成小片,虽然这 些小碎片可再聚集起来,但在高剪切速率下,絮集起来的 菌团又将被打碎,使发酵液呈牛顿型流体特性。
一、亚硫酸盐法测定容积氧传递系数 正常条件下,亚硫酸根离子的氧化反应非常快,
远大于氧的溶解速度。当Na2SO3溶液的浓度在0.018~ 0.45mol内,温度在20~45℃时,反应速度几乎不变。 所以,氧一旦溶解于Na2SO3溶液中立即被氧化,反应 液中的溶解氧浓度为零。此时氧的溶解速度(氧传递 速度)成为控制氧化反应速度的决定因素。
产 微生 发酵 物物 液 流 变 特 性
制 诺尔 牛顿 霉斯 性 菌氏 流 素链 体

第七章 生化反应器-氧传递的

第七章  生化反应器-氧传递的

0 K



Pseudoplastic fluide 0,=0,n<1 0,n>1


各种流变学类型的流体

速率梯度,切变率
剪应力
2.6 发酵液流变学特性
表观粘度
a


影响发酵介质特性的因素: 培养基组成:玉米浆,麸皮 细胞浓度
s L (1 2.5 )
16
0.018~0.049 0.0082
0.0031 0.015 0.009 0.0046 0.0037 0.022
粘质沙雷氏菌 脱氮假单胞菌 酵母
31 30 34.8 20
产黄青霉菌
24
30
米曲霉 肾脏片 36 37
0.009
0.020 0.85
2.2 影响气液氧传递速率的因素 • 氧的溶解特性
氧在培养液中的溶解度C*。
温度升高,溶解度逐渐下降。
氧在一些有机化合物中的溶解度比在水中大。
在电解质溶液中,由于盐析作用,氧的溶解度降低。 在培养过程中,培养液的组成是变化的,其溶氧也变化。
OTR K L a(C * CL ) k L a(C * CL )
qO2
(qO2 )m C KO C
透明颤菌血红蛋白的组成是:两个相同的分子量为15775的 亚基和两个b型血红素(b-Haem),其光谱学性质及氧合动力 学与氧合肌红蛋白、氧合血红蛋白等非常相似 透明颤菌血红蛋白的远端血红素空穴的构象因受E螺旋和F 螺旋构型的干扰而剧烈改变。
利用透明颤菌血红蛋白提高发酵产量
细胞 产物或活性物质 VHb效应 DO饱和度
Temp (C)
2.18 1.7 1.54

生化反应器ppt课件

生化反应器ppt课件

rP
max
(1
P Pmax
)[(P P0 ) YP/ X
X0]
代入积分得: 分 反馈回反应器的入口,
t 2)带循环时的 X1,S1,rXr,Dcr,Xr,XF
状态参数与操作变量的关系
max r
6 管式反应器CPFR
Pt
Pmax P0 YP/ X X 0
ln
X t (Pmax X 0 (Pmax

力学,,有则 效因子与转化率, 无关,因此
令:

2)带循环时的 X1,S1,rXr,Dcr,Xr,XF

K 当为单底物无抑制时,且酶无失活,将米氏方程代入L积分得m:
t r
(1 )r L max
ln S0 St
3、微生物反应
• 微生物反应过程以对数生长期和减速期的时间作为反应时
间,tr tr1 tr2,若对数期开始时细胞浓度为X0,指数期末为X1,减速期
若微生物的生长符合Monod方程,且YX/S为常数,则代入积分得
输入量=输出量+反应量+累积量
响反应速率的因素,均能影响反应时间tr,即反应时间只与动
力学有关,而与反应器大小无关。
体积的计算
• 反应器的有效体积VR:是物料所占有的体积,是由物料的处理量决定 的,也就是说是由设计生产能力决定的,若单位时间内物料的处理量
P0 ) Pt )
2)带循环时,因为

,所以 , ,
实际生产过程中有产物抑制时产物浓度的最佳值为 理想的微生物生长是菌量相对于时间以指数规律增加,所以可以使流加的物料以时间的指数函数增加,即指数流加。
为什么同一个反应过程,在其他条件均相同的条件下,采用BSTR所需的反应时间要小于CSTR中的反应时间?

第七章 生化反应器

第七章  生化反应器

6.1
生物反应器设计的内容


选择合适反应器型式结构及操作方式(反应与物料性质,生产工艺)
确定最佳操作条件及控制方式(pH、温度等)
计算所需反应器体积,设计各种结构参数
6.1
基本设计方程


• 针对特定空间特定变量的物料、能量衡算方程
• 控制体积选择原则:该体积内状态可视为一定值,不 随空间变化。(微元,总体积?) • 输入=输出+消耗+累积
产物浓度高, 杂质少 高生产能力
3. 运行成 本
6.1


6.1
•结构特征分类


管式反应器
STR
固定床
6.1


喷射环流式JLR
鼓泡塔BC
气升式ALR
6.1


Aerobic-Anaerobic Bioreactor
Conventional landfill after 30 years
Bioreactor landfill after 10 years
反应器体积:V=25*2/0.09=556 m3
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
间歇反应过程优化
•优化目标: –产物浓度最大(后处理成本较高的产品) –生产率(单位时间产量)最高(降低运行费用) –得率最大(原料较贵〕
•优化变量:反应时间,培养基组成、pH、温度
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
间歇反应过程优化
Km rm (t r tb ) (Cs 0 Cs )(1 ) Cs
Cs 0 又 rm t r Cs 0 Cs K m ln C s Km Cs 0 rm t b (Cs 0 Cs ) K m ln Cs Cs
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第06章 理想流动生化反应器分析与设计
概述
间歇操作搅拌反应器BSTR
连续操作搅拌反应器(CSTR) 连续操作管式反应器(CPFR) 半间歇搅拌槽式反应器
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
达到一定转化率的反应时间计算
输入=输出+消耗+累积
对于间歇反应,无输入输出项: 反应速率=累积速率 • 简单酶反应
s
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
批操作时间:反应时间tr+辅助时间tb 谷氨酸发酵罐设计:要求生产能力达到8000吨/年(320天), 发酵时间36h,辅助时间12h,最终产物浓度为9%,计算所需 反应器有效体积。
解:
每天:8000/320=25 t/d
每次周期:36+12=48=2 days
由此求得Csopt
第06章 理想流动生化反应器分析与设计
概述
间歇操作搅拌反应器BSTR
连续操作搅拌反应器(CSTR) 连续操作管式反应器(CPFR) 半间歇搅拌槽式反应器
6.3 连续操作搅拌反应器 (CSTR)
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
连续进料出料且流量相同 组成不变,累积项为0(定态),恒化器Chemostat
例题


解:计算k+2的数值,确定在不同酶浓度时的rm值,最后 使用分批酶反应速率公式,计算所需要时间
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR

微生物反应 对底物、细胞、产物分别建立衡算方程 。
dC x rxV C xV V dt
Cx Cx0 C s C s0 Yx
s
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
酶反应单级CSTR
固定化酶(固定床反应器,实际生产中更常用)
FCs0 FCs rsp (1 L )V
D(Cs0 Cs ) rsp (1 L )
V0 VL VS (Cs0 Cs ) 1 m F F (1 L ) rsp
细胞反应单级CSTR 基本方法:
• 物料衡算得速率与操作参数关系
• 代入动力学方程得状态与操作参数关系
• 分析其临界稀释率,根据优化目标分析最优稀
释率
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
固定化活细胞CSTR设计
特点:细胞固定在载体上,因而液相
细胞浓度不等于针对整个反应器的细 胞浓度,而流出浓度等于液相浓度。
产物浓度高, 杂质少 高生产能力
3. 运行成 本
6.1


6.1
•结构特征分类


管式反应器
STR
固定床
6.1


喷射环流式JLR
鼓泡塔BC
气升式ALR
6.1


Aerobic-Anaerobic Bioreactor
Conventional landfill after 30 years
Bioreactor landfill after 10 years
反应器体积:V=25*2/0.09=556 m3
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
间歇反应过程优化
•优化目标: –产物浓度最大(后处理成本较高的产品) –生产率(单位时间产量)最高(降低运行费用) –得率最大(原料较贵〕
•优化变量:反应时间,培养基组成、pH、温度
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
细胞反应单级CSTR
Cs随D增加,但最大到Cs0, 10
此时Cx=0,称为洗出状
态(Wash out)。此时稀释 率为临界稀释率。
8 6 4 2
Cs Cx DCx
Dc
mCs 0
K s Cs 0
0 0 0.5 D 1
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
第七章
生化反应器分析与设计
孙立权 slq@
北京理工大学 • 生命学院
反应器的流动状态
填充床反应器 活塞流反应器 (CPFR) 管式反应器 膜反应器 搅拌罐反应器
连续操作的反应器
全混式反应器 (CSTR)
非理想反应器
反应器设计和操作参数

停留时间τ 反应器体积VR 转化率φ=(CS0-CS)/CS0 生产能力(生产强度)PX: 单位时间单位体积的细胞 的生产量(kg m-3 h-1)。
6.1
生物反应器设计的内容


选择合适反应器型式结构及操作方式(反应与物料性质,生产工艺)
确定最佳操作条件及控制方式(pH、温度等)
计算所需反应器体积,设计各种结构参数
6.1
基本设计方程


• 针对特定空间特定变量的物料、能量衡算方程
• 控制体积选择原则:该体积内状态可视为一定值,不 随空间变化。(微元,总体积?) • 输入=输出+消耗+累积
m Cs
K s Cs
Cx
Yx s
Cx Yx s (Cs0 Cs )
设计:由所需细胞浓度计算底物浓度,求出D进而得到反应 器体积。
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
细胞反应单级CSTR
状态分析:
Ks D D Cs K s Cs m D
m Cs
Cx Yx s (Cs0 Cs )
6.1


微生物反应器
微生物培养过程根据是否要求供氧,分为厌氧和
好氧培养。前者主要采用不通氧的深层培养;后 者采用以下几种方法:


液体表面培养(如使用浅盘)
通风固态发酵 通氧深层培养 (2) 反复分批式操作 (4) 反复半分批式操作
11
就操作方式而言,深层培养可分为: (1) 分批式操作 (3) 半分批式操作 (5) 连续式操作
第06章 理想流动生化反应器分析与设计
概述
间歇操作搅拌反应器BSTR
连续操作搅拌反应器(CSTR) 连续操作管式反应器(CPFR) 半间歇搅拌槽式反应器
6.1

述动力学研究目ຫໍສະໝຸດ :预测过程变化用于过程控制:强调实时性,参数随时校正 用于反应器设计:计算反应时间与体积
生物反应器的设计目标: 产品质量高,成本低
6.1
主要成本 1.转化成本 和原料成 本 产品 细胞 分解代谢产物 生物转化


举例 反应器要求
高生产能力, 面包酵母,单细胞蛋白 高回收率 酒精,甲烷,乳酸 高果糖浆,6-氨基青霉烷酸
2. 回收成 本
细胞成分 生物合成产物 废水处理 生物处理
细胞内蛋白 抗生素,维生素 氨基酸和有机酸
活性污泥,厌氧降解 肝素降解,光学拆分
细胞反应单级CSTR
细胞产率: 单位时间单位反应器体积细胞产量
FCx Ks D2 Px DCx Yx s ( DCs 0 ) V m D
5
DCx
最优稀释率:
dPx 0 dD
4 3 2
Dopt m (1
Ks ) K s Cs 0
1 0 0 0.5 D 1
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
间歇反应过程优化
Km rm (t r tb ) (Cs 0 Cs )(1 ) Cs
Cs 0 又 rm t r Cs 0 Cs K m ln C s Km Cs 0 rm t b (Cs 0 Cs ) K m ln Cs Cs
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
固定化活细胞CSTR设计
* 生长过程:细胞首先在载体表面生长达到一极限浓度 C xs(g/m2)
* Cx,im aCxs 则此时相对于整个反应器的固定化细胞浓度为
(a:比表面积),此后细胞开始在液相生长并流出,逐渐达一稳态。
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
间歇反应过程优化
单位时间产量:
Fp
dCp
VC p t r tb
Cp
dFp dt
V
(t r tb ) Cp
dt (t r tb ) 2
0
dCp dtr
t r ,opt tb
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
间歇反应过程优化
图解法计算最优反应时间: cp
tb
tr,opt
D为稀释率,m为平均停留时间(空时),是CSTR的重要
设计与操作参数。
6.3 连续操作搅拌反应器(CSTR)
酶反应单级CSTR
1 m (Cs0 Cs ) rs
1/rs 间歇 t r

C s0
Cs
dC s rs
m
m比tr大,说明了什么?为什 么?何时m比tr小? Cs Cs0
t
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
间歇反应过程优化
对较简单反应有解析解:如对酶反应米氏方程。
rp
dC p dt r

Cs 0 Cs ,opt t r tb

rmCs ,opt K s Cs ,opt
Km rm (t r tb ) (Cs 0 Cs )(1 ) Cs
d (VC s ) rsV dt
dC s t dt - 0 Cs0 r s
t Cs
6.2 间歇操作搅拌反应器BSTR
达到一定转化率的反应时间计算
将动力学方程代入积分即求得反应时间。对米氏方程:
Cs 0 rm t Cs 0 Cs K m ln Cs
式中X为转化率
同积分法参数估值。
完全混合(全混流),出料组成与反应器内相同
反应器体积计算及一定操作条件下状态确定
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