有机食品转化及有机食品基地认证
无公害食品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志认证程序(1)
无公害食品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志认证程序一、无公害食品认证程序企业申报→县级农产品质量安全机构或大理州绿色食品发展中心咨询、领取所需材料和表格→企业填写表格和申报材料→上报县级农产品质量安全机构审核（10个工作日内完成）→大理州绿色食品发展中心审核（15个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心审核（15个工作日内完成）如需补充材料要求企业在15日内完成，中心在5个工作日内完成补充材料审核→云南省农产品质量安全中心直接或委托大理州绿色食品发展中心进行现场检查（2个工作日内完成）→有条件时同时抽取样品由企业送检测机构检测（20个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心委托环境评价（40个工作日内完成）→产品检测、环境评价合格后材料上报云南省农产品质量安全中心→上报省农业厅审批颁发产地证书→上报农业部农产品质量安全中心审批颁发产品证书（15个工作日完成）。
备注：证书有效期三年，期满提前90天换证，每年产地年检。
二、绿色食品认证程序企业申报→县级农产品质量安全机构或大理州绿色食品发展中心咨询、领取所需材料和表格或从中国绿色食品网下载→企业填写表格和申报材料→上报县级农产品质量安全机构审核（10个工作日内完成）→大理州绿色食品发展中心审核（10个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心审核（5个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心直接或委托大理州绿色食品发展中心进行现场检查（3个工作日内完成）→有条件时同时抽取样品由企业送检测机构检测（20个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心委托环境评价（40个工作日内完成）→产品检测、环境评价合格后材料上报云南省农产品质量安全中心审核（3个工作日内完成）→上报农业部绿色食品发展中心审核（30个工作日内完成）→如审核不合格要求企业补充材料（20个工作日内完成）→缴纳费用（60个工作日内完成）→颁发证书。
备注：证书有效期三年，期满提前90天换证，第二、三年度进行年检。
有机食品的认证流程
有机食品的认证流程有机食品的认证是确保食品生产过程符合有机农业原则和要求的过程。
这个过程通常由专门的认证机构进行管理和监督。
本文将介绍有机食品的认证流程，以帮助读者更好地了解有机食品的生产和认证。
一、认证准备阶段在进行有机食品认证之前，生产者必须做好充分的准备。
首先，生产者应该确保全面理解有机农业的原则和标准。
其次，他们需要进行一次全面的农场评估，以确定是否符合有机生产的要求，并制定相应的改进计划。
此外，生产者还需要清晰地了解有机食品认证的整个过程和要求。
二、申请认证在准备阶段完成后，生产者可以向认证机构递交认证申请。
申请材料通常包括相关的农场和企业资料、生产和加工流程、土壤和水质检测报告、投入品使用记录等。
认证机构会对申请进行初步审核，并安排现场检查。
三、现场检查现场检查是认证过程中的重要环节，通过对农场的实地考察，认证机构可以验证生产者提供的信息的真实性和准确性。
现场检查通常包括对土壤、种植方式、投入品使用、储存和包装设施等方面的检查。
此外，也会对生产者的记录和文件进行审查。
现场检查的结果将直接影响是否通过认证。
四、审核和评估认证机构将对收集到的所有信息进行审核和评估。
他们将仔细检查每一个环节是否符合有机食品的标准和要求。
各种文件、记录和报告将被审查，以确保生产者在整个生产过程中遵守了有机农业的要求。
如果发现问题或不合规的地方，生产者将被要求进行改正。
五、认证颁发如果生产者通过了审核和评估，认证机构将颁发有机食品认证证书。
该证书将明确标注有机农产品的范围和产品种类。
有机食品认证证书的有效期通常为一年或更长，但是认证机构会定期进行监督检查，以确保持证农场继续符合认证要求。
六、监督检查有机食品认证并不是一次性的，持证农场需要接受定期的监督检查。
这些检查的频率和方式可能因不同的国家、地区或标准而有所差异。
监督检查的目的是确保持证农场在整个认证有效期内仍然符合有机农业的要求。
七、标识和市场监管通过有机食品认证的产品可以使用特定的有机标识，以便消费者能够辨认。
有机食品转化及有机食品基地认证.
有机食品转化及有机食品基地认证报告无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。
有机产品是一种生产加工方式及生活理念，不是食品安全卫生标准。
中国的有机产品认证标志包括“中国有机产品”和“中国有机转换产品”二种。
有机转换食品：是指处在从非有机产品过渡到有机产品的转换期的产品。
一般来说，一个曾经种植过非有机产品的农场，在申请有机产品认证后，要有1-3年的转换期（人参为多年生植株要3年），才能正式获得有机产品认证。
在这1-3年内，农场要完全按照有机认证标准要求进行生产，但其产品不能叫“有机产品”，只能叫“有机转换产品”，只能使用相应的“有机转换标志”。
但初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品，只能以常规产品销售，不得使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。
1、认证的意义（1）有机农业与环境保护、可持续发展、食品安全、人类健康、社会公正等新时代的主题紧密相连，受到世界范围内越来越多的重视，显示出越来越强的生命力。
（2）有利于打破产品出口后可能遇到的某些“绿色壁垒”，提高我国相关产品在国际上的竞争力。
（3）大型企业进入有机产品行业，带来的不仅是资金效益，还有提 1升技术和管理，甚至行业间更激烈的竞争能力。
（4）尽管生产成本和认证费用不低，但有机产品价格是普通产品价格的5-10倍，加上国家产业扶持政策，一些地方政府也将其列入区域发展计划。
（5）获证单位或者个人可以将有机产品认证标志印制在获证产品标签、说明书及广告宣传材料上，可以有效提升产品定位。
2、认证机构目前中国已有近三十余家有机食品认证机构，如隶属于国家环保总局的南京国环有机产品认证中心（OFDC）和隶属于农业部的中绿华夏有机食品认证中心（COFCC），其中，OFDC得到国际有机农业运动联盟（IFOAM）的认可。
3、认证方法在我国，有机食品认证实行检查员制度，在认证方法上是以实地检查认证为主，检测认证为辅，有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。
有机认证范围及有机食品和畜牧生产认证要求
有机认证范围任何农作物、家畜和家畜产品、以及其它农业产品比如野生采集作物和蜂产品的生产及加工。
有四类标签：100%有机：100%的成分都必须是认证过的有机成分，通常不允许含有任何加工助剂或添加剂（除非是有机农业原产物）。
允许物：水和盐。
95%有机：95%的成分必须是认证过的有机成分。
剩余的5%必须是有机生产的，除非无法购买到有机产品，或属于国家列表（§205.605）中的非农业物质及非有机生产的农业产品。
70%有机制造：70%的成分必须是认证过的有机成分。
剩余的30%可以是常规成分。
不允许使用转基因成分、离子化成分或用污泥生产的成分。
有机成分少于70%的产品：有机成分少于70%。
非有机成分可能没有按照NOP的标准进行生产加工。
这类产品可以免于有机认证。
有机食品认证要求有机产品生产的基本要求1、生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；2、种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；3、生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；4、生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；6、从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间，新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证；7、在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。
有机产品加工/贸易的基本要求1、原料必需是来自已获得有机认证的产品和野生（天然）产品；2、已获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不得少于95％；3、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和《OFDC有机认证标准中允许使用的物质》，不允许使用人工合成的添加剂；4、有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；5、加工/贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。
认证程序：（1）申请者向国家环境保护总局有机食品发展中心（简称中心或OFDC）索取申请表。
有机农产品认证标准
近几年，在时尚的招引下，无公害、绿色、有机食品正在成为标示农产品安全、健康、环保的新概念。
因此，对于我们日常食用的农产品来说，是否有机不可忽视。
那么，有机农产品认证的标准有哪些呢？下面就让安徽爱帮企业管理咨询有限公司为您简单介绍，希望可以帮助到您！一、有机农产品认证的标准有机农产品认证活动必须公开、公正、公平，才能有效。
必须有绝对的权力和威信，必须独立于第一方和第二方之外，必须与第一方和第二方没有经济上的利害关系，才能获得双方的充分信任。
由在国家注册并认可的组织机构去担任这样的第三方，这样的机关或组织就叫做“注册认证机构”。
通过资格认可的注册有机食品认证机构依据有机食品认证技术准则、有机农业生产技术操作规程，对申请的农产品及其加工产品实施规定程序的系统评估，并颁发证书，该过程称为有机食品认证。
二、有机农产品认证的要求根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机农产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。
有机农产品简单地说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。
安徽爱帮企业管理咨询有限公司位于安徽省安庆市，是一家专门为各级有志于提高自身管理水平、产品质量档次的企业提供多方面管理咨询和技术支持的咨询机构。
公司自2013年成立以来，依托信息和技术优势，一直专注于从事企业认证咨询和相关资质咨询，以有机产品认证咨询、管理体系认证咨询为主业，为企业提供商标注册咨询、企业信用评级申报咨询、联络产品环境检测咨询等服务，打造企业资质、管理咨询顾问一站式综合服务机构。
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有机食品认证管理办法(1)
有机食品认证管理办法第一章总则第一条为规范有机食品认证管理，促进有机食品健康、有序发展，防止农药、化肥等化学物质对环境的污染和破坏，保障人体健康，保护生态环境，制定本办法。
第二条办法所称有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品：符合国食品卫生标准和有机食品技术规范的要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术；通过本办法规定的有机食品认证机构认证并使用有机食品食品标志。
第三条本办法适用于在中华人民共和国境内从事有机食品认证及有机食品生产经营活动的单位和个人。
第二章有机食品认证机构管理第四条国家对有机食品认证机构实行资格审查制度。
从事有机食品认证工作的单位，必须按本办法规定的程序，向国家环境保护总局设立的有机食品认可委员会申请取得有机食品认证机构资格证书。
第五条申请有机食品认证机构资格证书的单位应具备以下条件：具有独立的法人资格；有3名以上具有相关专业高级技术职称和5名以上具有相关专业中级技术职称，并专职从事有机食品认证的技术人员；具备从事有机食品认证活动所需的资金、设施、固定工作场所及其他有关的工作条件。
第六条申请有机食品认证机构资格证书的单位应向有机食品认可委员会提出申请，同时提交下列材料：法人的资格证明材料；专职技术人员的资格证明材料；从事有机食品认证活动的资金、设施、固定工作场所及其他有关的工作条件等情况的证明材料；有机食品认可委员会要求的其他材料。
第七条有机食品认可委员会自收到申请材料之日起20日内作出是否受理申请的决定，并书面通知申请单位。
对不受理的，应说明理由。
第八条有机食品认可委员会应在受理申请之日起40日内完成审查。
对经审查，符合有机食品认证机构资格条件的单位，由有机食品认可委员会对其颁发有机食品认证机构资格证书。
取得有机食品认证机构资格证书的单位方可从事有机食品认证活动。
第九条有机食品认证机构资格证书由有机食品认可委员会制作、颁发。
有机食品如何认证
有机食品如何认证
一、有机食品的认证程序
有机食品是指经过严格管理和控制的农产品，避免使用化学农药、化
学肥料和添加剂，保持其纯净性，因而具有良好的营养和质量，从而得到
认可。
有机食品的认证是指对确保有机食品质量的合法和准确的规范与监管，以便有机食品的进口、出口和国内贸易更加可靠。
有机食品的认证包
括以下几个步骤：
1、农户自愿参加有机农业生产：农户必须具备生产有机农业产品的
资质，也必须满足有机农业生产的技术要求。
2、登记：有机农户应向当地有关有机认证机构申请登记，通过登记
后才能正式进入认证过程。
3、调查：依据认证机构规定的调查程序，对申请登记的有机农户的
农业、经营和有机生产管理等有关信息进行调查，调查内容包括土壤评价、农业技术标准、种植地点、作物种植及其有机农药的使用、生产过程等。
5、考核：在有关机构进行实地考核，确认有机农户使用的农药、兽
药和肥料符合有机农业生产要求，检查农户的农药存储和使用记录，确定
有机农业生产符合有机认证的要求。
6、认证：根据有关机构的考核情况。
《有机食品认证管理办法》释义
!##" 年 % 月 "& 日国家环境保护总局解振 华局长签发的国家环境保护总局令第 "# 号， 正 式发布施行 《有机食品认证管理办法》 （ 以下简 称 《办法》 ） ， 这是我国有机食品事业发展中的一 件大事， 也是我国从事有机食品工作业内人士 期待已久的一件大事， 它预示着我国有机食品 认证管理开始进入依法管理的新阶段， 必将推 动我国有机食品事业规范有序的发展。 的法律地位 ! 《办法》 马克思说 “一切规模较大的直接社会劳动 或共同劳动， 都或多或少地需要指挥， 以协调个 人的活动， 并执行生产总体的运动— — —不同于 这一总体的独立器官的运动— — —所产生的各种 一般职能” 。有机食品认证作为一项社会系统 活动， 需要依据有关的活动规律， 对整个认证系 统加以调节控制， 这种调节控制即是管理， 《办 法》 就是起调节控制作用。 我国正式颁布了 《中华人民共和 "&-& 年， 国环境保护法 （试行） 》 ， 以后又相继颁布了各项 专门法和规章。目前已经形成了以 《中华人民 共和国宪法》 为基础， 以 《中华人民共和国环境
农村生态环境
（$） ： !##"， "".,
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《有机食品认证管理办法》 释义
高振宁 （国家环境保护总局 南京环境科学研究所， 江苏 南京 !"##$!）
编者按：有机农业是一种在生产中不使用化肥、 农药、 生长激素、 化学添加剂等化学物质， 也不使用基因 有机农业和相应的有机食品的生产加工得到了迅速的发 工程技术的无污染农业生产体系。近 "# 年来， 展。目前， 国际上生产销售和购买有机食品已成为一种时尚。为规范我国有机食品认证管理， 促进有机 食品健康、 有序发展， 防止农药、 化肥等化学物质对环境的污染和破坏， 保障人体健康， 保护生态环境， 正式发布实施 《有 !##" 年 % 月 "& 日国家环境保护总局解振华局长签发了国家环境保护总局令第 "# 号， 机食品认证管理办法》 。本刊刊登国家环境保护总局有机食品发展指导委员会副主任、 国家环境保护总 局南京环境科学研究所所长高振宁同志对该办法所作的具体说明和介绍， 以期对该办法的实施起到一 定的指导和促进作用。 关键词：有机食品；认证管理；环境法；释义 中图分类号：’()$ 文献标识码： * 文章编号： （!##"） "##" + ,&#% #$ + ###" + #,
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有机食品转化及有机食品基地认证报告
无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。
有机产品是一种生产加工方式及生活理念，不是食品安全卫生标准。
中国的有机产品认证标志包括“中国有机产品”和“中国有机转换产品”二种。
有机转换食品：是指处在从非有机产品过渡到有机产品的转换期的产品。
一般来说，一个曾经种植过非有机产品的农场，在申请有机产品认证后，要有1-3年的转换期（人参为多年生植株要3年），才能正式获得有机产品认证。
在这1-3年内，农场要完全按照有机认证标准要求进行生产，但其产品不能叫“有机产品”，只能叫“有机转换产品”，只能使用相应的“有机转换标志”。
但初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品，只能以常规产品销售，不得使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。
1、认证的意义
（1）有机农业与环境保护、可持续发展、食品安全、人类健康、社会公正等新时代的主题紧密相连，受到世界范围内越来越多的重视，显示出越来越强的生命力。
（2）有利于打破产品出口后可能遇到的某些“绿色壁垒”，提高我国相关产品在国际上的竞争力。
（3）大型企业进入有机产品行业，带来的不仅是资金效益，还有提
升技术和管理，甚至行业间更激烈的竞争能力。
（4）尽管生产成本和认证费用不低，但有机产品价格是普通产品价格的5-10倍，加上国家产业扶持政策，一些地方政府也将其列入区域发展计划。
（5）获证单位或者个人可以将有机产品认证标志印制在获证产品标签、说明书及广告宣传材料上，可以有效提升产品定位。
2、认证机构
目前中国已有近三十余家有机食品认证机构，如隶属于国家环保总局的南京国环有机产品认证中心（OFDC）和隶属于农业部的中绿华夏有机食品认证中心（COFCC），其中，OFDC得到国际有机农业运动联盟（IFOAM）的认可。
3、认证方法
在我国，有机食品认证实行检查员制度，在认证方法上是以实地检查认证为主，检测认证为辅，有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。
有机食品认证证书的有效期为一年，到期后必须重新检测认证。
4、认证费用
（1）固定费用包括：申请费、注册费、年金，共计0.5万元。
（2）认证费用包括：文件检查、实地检查、撰写检查报告等共计0.6
万元。
（3）审核费：审核费是按所需人/日（总数）收取，每1人/日收费标准为3000元。
下表是产品质量认证审核（检查）所需最低人/日数。
●复认证费用按首次认证费用的2/3收取
●有机转换认证费用按有机认证费用的2/3收取
张洪娟
2012年12月21日。