南京农业大学毛概的实践报告

通过对南京农业大学工学院食堂饭价上涨情况的调查，比较全面地了 解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
三、调查结果分析
（一）工学院食堂菜价上涨的现状
1.菜价价格上涨 寒假过完，来到学校，发现学校食堂的饭菜价格都有所上升。本来一 些价格合适，吃起来也还不错的菜还很多，结果涨价之后发现能可供选择 的范围大大缩小，结果同学们吃饭时想吃的菜觉得太贵，价格还可以的菜 缺不想吃的现象渐渐多了起来。食堂的涨价导致了同学们生活上的经济恐 慌。给同学们的学习生活秩序造成一定的影响，特别是一些家庭经济不是 很富裕的同学来说更是雪上加霜。
（二）食堂饭菜上涨的原因
1.成本的上涨 第一：随着现在的地球受污染的程度越来越重，天气的变化及罕见的 一些地质灾害使得农产品的产量大幅度的下降，市场的总体供应量严重不 足，同时使得交通严重不畅通，运输车辆长时间在路上滞留，以致于很多 的农产品不能及时的运送到目的地导致市场上农产品供不应求，农产品价 格不断的上升，使得后勤部门买得与原来相同数量的农产品所花费的成本 增加。不得不将多出来的成本摊到学生身上。 第二：现在的学校食堂，大部分不是由学校经营，而是承包给个体老 板经营并自负盈亏。按照经济学原理，既然市场选择了这些老板来经营食 堂，那么他们就应该是最优选择，最适合经营食堂。然而作为老板，首先 的目的是要获得最大利润。因而，学校食堂提供的价格绝对不会低于非食 堂餐饮所提供的价格。更何况物价都在不停的上涨，他们有更高的成本。 以致于饭菜的分量在与日递减，菜价在与日递增，二者形成了鲜明的对照。
一、实践背景 食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。 根据调查 90%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着 大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管 理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食 堂的管理， 但是，学校食堂涨价关系到每个学生的切身利益，因此食堂涨 价必须得到大学生的认同。 二、调查目的
第三：国家应该建立起必要的物质储备，加强政府的宏观调控，稳定 市场供应，从源头上保证货源，采取经济手段与价格干预措施，抑制价格 快速增长。切实加快农业基础设施的建设步伐，强化农业科技，抓紧再生 产，积极发展现代农业，减低严重自然灾害等恶劣天气的不利影响，保证 运输畅通，及时将农产品运道目的地。最终使价格水平不超过人民的承受 能力，保证一个相对稳定的水平，防止扰乱市场事件的发生。 综上所述：学食堂菜价上涨是理所当然的，但是不能一味盲目的涨价，要 切实的考虑学生的承受能力，否则，只能降低食堂的效益。
通过参加这次社会实践活动，我也发现了自身的许多不足之处。比如： 人际交往能力、处事应变能力等方面的不足，也为以前不了解实际情况， 不进行实地的调查研究而乱下结论的行为感到汗颜。这些不足，我将会努 力的克服，培养各方面的能力，提高自身的综合素质，争取自己进一步更 好的发展，不断进取，以饱满的热情去迎接我人生的新旅程。
4.食堂饭菜品种单一
很多同学都表明食堂的饭菜的品种太少了，就比如学校食堂一楼的 窗口，尤其是4元、4.5元的从开学到现在好像就从没有换过。学校的菜
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就那几个样，扣扣手指都能够说出来哪几样了。随着人们的生活的水平 提高了，人们对饮食的关注的层次从温饱方面提高到了健康饮了，吃饱 是基础，吃好才重要。不是想吃什么就吃什么，想吃多少就多少，而是 在关注健康，注重营养的基础上，合理的去搭配自己的饮食。学校餐厅 面对的是广大学生消费者不仅仅只是扮演者为学生提供食物，保证温暖 这一简单的角度，更重要的是保证大学生的良好的身体素质。为此、提 供丰富多样的菜色是很重要的。
2.食堂卫生： 大部分的同学对于食堂的卫生还是满意的，只有不到 5%的同学不是很 满意。
3.学生口味偏好
通过对口味的调查，有一半的同学们还是吃的很合口的，可能是因为 学校里是本苏的人较多的缘由。当然还是有一半的同学不满意，我希望食 堂在这方面能够有所改进，多弄些不同口味的饭菜。毕竟饭菜对于同学们 的身体有着直接的影响的。
3.食堂员工的工资
通过我的了解，南京部分高校的食堂的勤杂工每月都要1500元，加包 吃包住上保险。一个炒菜的师傅每月3500左右。这些都是通过我们的学生 的菜钱里扣的，这也是直接导致学校食堂的饭菜价格的小幅度的上涨的原 因。
（三）解决措施 第一：学校应当免去食堂每年的租金，给食堂一定的专项补贴，
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以缓解保持食堂饭菜基本稳定过程中的经营困难。学校应当适当对困难学 生的补助力度，减免部分学费，使困难学生不因吃饭问题对学习产生不利 影响，断绝他们的后顾之忧。，对食堂工作要做出合理的要求和部署，同 时地方政府和高校对食堂进行资金补贴，地方教育行政部门要积极配合财 政部门落实财政补贴政策，同时要落实各项优惠政策，包括学生食堂“零 租赁”、减免水电气费用、学校承担部分事业编制职工工资等措施，严禁 高校从学生食堂获利，保证国家对学生的优惠政策和补贴切实落到学生身 上。食堂也应从源头做起精心操作、精打细算，节约成本。高校食堂如果 都能精打细算，从源头上省下开支，便能一定程度上有效缓解原材料涨价 终影响。
第二：学生可以改变自己的饭菜的搭配。原来一份荤菜，两个半份素 菜，可以改为半份荤菜，一个半份素菜或两个，改天天吃好的为每隔一到 两天吃一顿好的，同时也可以寻求各种不同的组合,寻求可以相互替代的 菜,因为根据无经济学中无差异曲线的特点,在无差异曲线上每一点的效用 都是相等的,无论怎样的组合,都可以获得与原来相同的效用。
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评语：
小 组 鉴 定
教 考核成绩：
师 考 核
备 注
（组长）签名： 年月日
任课教师（签名）：
年月日
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学生自我鉴定：
良好的团队以及队员团结合作的团队精神是完成一项工作必不可少的 前提条件。在前期准备工作中，面对纷繁复杂的分工和策划，我们团队成 员根据自己的能力，进行了合理的分工，充分发挥自身的优势，顺利的完 成了前期的工作。为此次活动的顺利的完成奠定了坚实的基础。一开始大 家显得有些力不从心，但是大家并没有退却，而是发挥团结合作，互相学 习，互相帮助的精神，各司其职，各尽其能，全身心的投入到自己的工作 中。在这种和谐的氛围中，我们顺利的完成了此次社会实践活动。从这次 活动中，我更加深刻的体会到了团队的力量及团队的重要性。
2.农副产品的上涨
农副产品的价格也出现了一定的涨幅，实际上，自年初以来，市场上 的农副产品价格呈上涨之势。最近，我们看了一个市场调查，农副产品总 体涨价是40%左右。比如：面粉由1元涨到1.50元，大米由0.96元涨到1.36 元，蛋类由每箱（40斤）85元涨到140元，猪肉由每斤6元涨到8.50元，还 有豆油等等。这些种种原因导致食堂饭菜价格也随之增长。
南京农业大学 工学院
思想政治理论课
学生实践报告
课 程: 毛泽东思想和中国特色社会主义:
24521569
姓 名:
懒虫
任课教师:
徐萍
时 间: 2011
至 2012
学年度 第 2 学期
2012 年 5 月 20 日
南京农业大学工学院 基础课部人文与社会科学教研室制
物价上涨之食堂篇