禽类品种(免费)
家禽种类——精选推荐
第一节家禽品种一、品种分类家禽品种分类方法有多种，目前公认的是标准品种分类法、《中国家禽品种志》分类法和现代化养鸡分类法。
（一）标准分类法是英、美、加等国家的家禽爱好者、家禽工作者组成的家禽协会，制定了各种家禽品种标准，凡达到此标准的便列入品种志中。
目前较有影响的是《美洲家禽标准品种志》（由美国和加拿大组成）和英国《大不列颠家禽标准品种志》，其中1998年《美洲家禽标准品种志》中收入鸡品种104个，鸭14个，鹅11个，火鸡1个，总计130个品种。
（二）《中国家禽品种志》分类法1979-1982年全国品种资源调查，编写的《中国家禽品种志》，共收入地方品种52个，其中，鸡27个，分为蛋用型、肉用型、兼用型、药用型、观赏型和其他六型。
鸭12个，分为蛋用型、肉用型、兼用型三型，鹅13个，全为肉用型。
（三）现代化养鸡分类法经现代育种方法培育出的品种不象过去那些纯种,大部分是杂交配套品种(或品系),或称配套品种。
这些品种多以公司名称而得名。
目前鸡的配套品种有很多,蛋鸡按其蛋壳颜色分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡、浅褐壳（粉壳）蛋鸡。
肉鸡分为父系和母系。
1.蛋鸡现代蛋鸡分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡、浅褐壳蛋鸡三种类型。
（1）白壳蛋鸡：主要来源于白色单冠来航品变种，通过培育出纯系进行品系间杂交，生产商品代。
白壳蛋鸡蛋壳为白色,大部分鸡羽毛也为白色，初生雏鸡可根据羽速自别雌雄。
鸡的体形较小,成年母鸡体重1.6～1.7千克,体质紧凑。
反应灵敏,觅食力强,但神经质,易受惊吓。
性成熟期早,一般4.5～5.5月龄,产蛋多,年产蛋可达到250～290个,平均蛋重60～63克。
目前主要有：北京白鸡、海兰W—36白羽白壳蛋鸡、尼克白鸡、巴布可克B—300、罗曼来航蛋鸡(LSL)等配套品种。
（2）褐壳蛋鸡：育成时多以洛岛红或新汉夏为父系，洛岛白或白洛克为母系培育而成。
褐壳蛋鸡羽毛多为红色,商品代初生雏鸡可根据羽毛颜色自别雌雄。
性情温顺,便于管理，啄癖少,死淘率低。
全世界的鸡禽类大赏！（下部）
全世界的鸡禽类大赏！（下部）惠阳胡须鸡惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。
与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名。
它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。
香港市场的消费者在强调鸡的烹调方法(白切鸡、盐局鸡)的条件下，对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的分布都有独特的要求，这对品种的选育有较大的影响。
济宁百日鸡济宁百日鸡主产于山东省济宁市市中区，分布于邻近的济宁市嘉祥县、金乡县、汶上县、泗水县、兖州市等地。
济宁百日鸡属蛋用型鸡种，早熟个体能在百日龄左右开产，由此而得名。
公鸡有“大红冠子绿尾巴，人人见了人人夸”之说。
江汉鸡江汉鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称土鸡），是汉川经过三百年培育的优良种鸡，属地方优良品种。
因其羽毛多为麻色，也叫麻鸡。
江汉鸡的肉质细嫩、味道鲜美，煨汤味道甚佳且十分滋补，深受消费者喜爱。
江山乌骨鸡江山乌骨鸡分布在浙江省江山市。
江山乌骨鸡对体弱多病、贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人有补养的功效。
江山乌骨鸡不但皮乌、肉乌、骨乌，而且肠系膜和腹膜等绝大多数脏器均呈现不同程度的黑色，烧煮后不变色，肉质香美鲜嫩，富含脂质，氨基酸含量较高。
江山白毛乌骨鸡，2002年被农业部确定为国家畜禽保护品种。
江山白毛乌骨鸡养殖已有1600多年的历史。
它全身羽毛洁白，冠和肉髯呈绛色，耳垂雀绿色，喙、舌、皮、肉、骨、脚等俱乌，煮熟后乌色不变。
鸡肉中富含氨基酸，是浙江省畜禽良种致意，是我国珍稀的药用、滋补珍禽。
早在李时珍的《本草纲目》一书中就有记载，书中阐明了白羽乌骨鸡的种类和主治病症。
该鸡作为药用至少已有400多年的历史。
江山白毛乌骨鸡含有赖氨酸等8种人体必需的氨基酸。
白毛乌骨鸡是江山传统名产,为家禽类珍品,是“乌鸡白凤丸”、“中华乌鸡精”等中药、滋补品的必用配方。
金阳丝毛鸡金阳丝毛鸡，产于四川凉山州金阳县，在彝族1中记载，金阳丝毛鸡饲养历史已有一千多年。
全世界的鸡品种大全汇总，涨姿势了！看看你认识几个？
全世界的鸡品种大全汇总，涨姿势了！看看你认识几个？矮脚鸡矮脚鸡原产于泰国和东南亚一带，是最可爱、体型最小的一种观赏鸡、宠物鸡。
澳洲黑鸡澳洲黑鸡是民国时从意大利引入的鸡种，其全身羽毛黑色而富有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色，体格健壮，翅膀有力善飞翔。
品种优良，肉质鲜美。
布雷斯鸡布雷斯鸡（Poulet de Bresse）是出产于法国东部布雷斯地区的鸡种，这种鸡鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色，被誉为法国的国鸡。
这种鸡在幼年到少年时期一直散养在林间和野外，而且放养密度也有着严格的规定。
临近出栏前的还要集中用谷物和虫子育肥。
黑松露配法国布雷斯鸡。
它是世界公认品质最佳的鸡肉，最大特点是肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“融化”的口感。
贵妃鸡贵妃鸡外貌奇特，三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征。
贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛，形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽，因此得名“贵妇鸡”，后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化，群众接受度更高，遂演变成为“贵妃鸡”。
白洛克鸡白洛克鸡是原产美国的著名肉蛋兼用型品种。
洛岛红鸡洛岛红鸡，著名蛋肉兼用鸡品种。
原产美国罗得岛（Rhode，旧译洛特岛），现遍布世界各地。
普利茅斯岩石鸡普利茅斯岩石鸡育成于美国新英格兰，曾引入我国九斤鸡血液，属兼用型鸡。
白来航鸡白来航鸡原产于意大利，为著名蛋用型品种，如今已遍布全世界。
白来航鸡体型小而清秀。
苏赛斯鸡浅花苏赛斯鸡为世界五大名鸡之一。
原产英国英格兰苏赛斯，系英国的古老鸡种之一，如今已经遍布全世界。
鹰嘴鸡鹰嘴鸡产地冰岛，据说此鸡主要靠食用海边的虾蟹贝螺等海鲜长大，肉质鲜美，目前在国内还比较少见。
原鸡原鸡是家鸡的野生祖先，因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡。
雄鸟羽色五彩斑斓，非常艳丽，雌鸟则身体大部分为灰黑色，显得低调多了。
野生原鸡是国家二级保护动物，禁止捕猎。
珍珠鸡珍珠鸡又名珍珠鸟,原产于非洲几内亚。
珍珠鸡属珍禽,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点,酷似披着美丽的珍珠衫，故有“珍珠鸡”之美称。
《家禽的品种》PPT课件
蛋用品种：仙居鸡、白耳黄鸡
兼用品种：狼山鸡、 大骨鸡、 北京油鸡、 浦东鸡、寿光鸡、彭县黄鸡、 峨眉黑鸡、固始鸡、萧山鸡、 鹿苑鸡、边鸡、林甸鸡、静原鸡
肉用品种：武定鸡、桃源鸡、清远麻鸡、 杏花鸡、河田鸡、霞烟鸡、 溧阳鸡、惠阳胡须鸡
药用品种：丝羽乌骨鸡
其它品种：茶花鸡、藏鸡 、中国斗鸡
原产浙江。体大，
近方形，浑圆，
骨细。肉质优良，
早期生长较快，
早熟易肥，屠宰
率高。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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强、血缘纯为好。 精选课件ppt
19
鸡边
原产长城内外，
性成熟晚。耐粗
抗寒。蛋大，保
存时间长，但血
斑率高，就巢性
较强。肉质好，
当地加工为“薰
鸡” 。
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20
鸡蛾 眉 黑
四川的黑鸡代 表类群。体大， 蛋壳较重。
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21
鸡静 原
原产甘肃，是黄 土高原耐高寒干 旱气候的优良鸡 种。多玫瑰冠， 当地将3斤左右 的公鸡填食，肉 质鲜美。
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1
仙居鸡
主产浙江。骨 骼纤细，神经 质，善飞，早 熟蛋用鸡。
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2
鸡白 耳 黄
畜禽遗传资源目录
畜禽遗传资源目录
一、猪类
1. 大白猪
•品种介绍：大白猪是优良的肉用品种，毛色白色，体型较大，生长快，肉质优良。
•遗传特点：大白猪具有较好的生长性能和肉质，是重要的肉用猪品
种之一。
2. 瘦肉系选育生产猪
•品种介绍：主要以肉瘦为特点，生长速度快，适合肉类生产。
•遗传特点：具有良好的瘦肉率和生长速度，适合商业生产。
二、禽类
1. 鸡类
•肉鸡品种
–品种介绍：肉鸡品种主要用于肉类生产，生长迅速，体型较大。
–遗传特点：具有良好的生长速度和产肉性能，适合商业养殖。
•蛋鸡品种
–品种介绍：蛋鸡品种主要用于蛋类生产，产蛋率高，适合蛋鸡养殖。
–遗传特点：具有较高的产蛋率和良好的蛋质性能。
2. 鸭类
•肉鸭品种
–品种介绍：肉鸭品种主要用于肉类生产，适应性强，肉质鲜美。
–遗传特点：具有良好的生长速度和肉质，适合肉鸭养殖。
•蛋鸭品种
–品种介绍：蛋鸭品种主要用于蛋类生产，产蛋率高，适合蛋鸭养殖。
–遗传特点：具有较高的产蛋率和优良的蛋质性能。
三、其他畜禽类
1. 兔子
•品种介绍：兔子是常见的家养动物，肉质细嫩，适合肉类生产。
•遗传特点：兔子繁殖力强，生长速度快，是重要的肉食动物之一。
2. 鹅类
•白鹅品种
–品种介绍：白鹅是重要的禽类，具有肉用价值。
–遗传特点：白鹅体型较大，肉质鲜美，适合养殖。
以上是部分畜禽遗传资源目录，不同品种具有不同的遗传特点和适应性，为畜禽养殖提供了丰富的选择。
贵州省地方禽类品种以及简单介绍
贵州省地方出名禽类品种鉴别黔东南小香鸡：属小型肉用型鸡种。
体型小、结构匀称，羽毛致密。
头较小，多为平头。
单冠，冠、髯乌紫色或红色，虹彩橘红色；耳垂为红色，少数白色；喙黑褐色，胫青黑色。
公鸡羽毛深红色兼有红花、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色。
母鸡羽毛以麻黄色为主，兼有黑色、白色，全身皮肤乌黑色。
肉质香嫩味美。
成年鸡体重：公1400克，母1300克。
成年鸡屠宰率：半净膛，公%，母%；全净膛，公%，母%。
开产日龄209天，年产蛋90～120个，蛋重40克，蛋壳呈浅褐色。
矮脚鸡：属蛋肉兼用型鸡种。
体躯匀称，羽毛松软紧贴矮。
公鸡为红黄色羽毛，主副翼羽和腹、尾羽为黑翠绿色。
单冠，虹彩橘黄色，喙短，背宽平，尾翘。
母鸡以黄麻色为主，白色、黑麻色次之。
喙、胫、爪为黑色，少数杂有黄色。
胫短，整个体躯似匍匐地面。
公鸡胫长，母鸡。
成年鸡体重：公2300克，母1700克。
成年鸡屠宰率：半净膛，公%，母%；全净膛，公%，母%。
开产日龄150～180天，年产蛋120～150个，蛋重48克，蛋壳白色。
高脚鸡：属中型肉用鸡种。
公鸡全身羽毛红黄色，腹、翅羽黑色，尾羽墨绿色而带有光泽；多为单冠，间有玫瑰冠，虹彩橘黄色。
母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色，多为单冠平头，少数为玫瑰冠，部分鸡有胡须。
公鸡胫长，母鸡。
喙、胫、爪多为黑色。
成年鸡体重：公2400克，母1900克。
成年鸡屠宰率：半净膛，公%，母%；全净膛，公%，母%。
开产日龄240天，年产蛋50～60个，蛋重48克，蛋壳呈浅褐色。
乌蒙乌骨鸡：属药用型鸡种。
体形中等，多为单冠，公鸡冠大耸立，个别有偏冠，肉垂薄而长，母鸡冠呈细锯齿状。
羽毛以黑褐色为主，兼有白、芦花、黄、灰等羽色。
羽毛为多片羽，丝毛较少见。
冠、喙、胫、趾、泄殖腔、皮肤呈乌黑色，耳为乌绿色。
成年鸡体重：公1900克，母1500克。
屠宰率：半净膛，公％，母％。
开产日龄185～200天，年产蛋100～130个，蛋重40～45克。
威宁鸡：威宁鸡体质结实，结构匀称，骨骼粗壮，羽毛紧密。
第一章家禽品种-文档资料
仙居鸡
主产浙江。骨 骼纤细，神经 质，善飞，早 熟蛋用鸡。
锲而舍之，朽木不折。锲而不舍， 金石可镂 友友情分享O(∩_∩)O~ 2
白 耳 黄 鸡
主产于江西和 浙江省。三黄 一白，成公船 形，成母三角 形，蛋大，壳 质好。
锲而舍之，朽木不折。锲而不舍， 金石可镂 友友情分享O(∩_∩)O~ 3
大 骨 鸡
主产于辽宁。体 型魁伟，胸宽深， 背宽而长，兼用 型。蛋大。
锲而舍之，朽木不折。锲而不舍， 金石可镂 友友情分享O(∩_∩)O~ 4
狼 山 鸡
主产于江苏。 体大，羽纯黑， 冬季产蛋多， 蛋大，肤色白。
锲而舍之，朽木不折。锲而不舍， 金石可镂 友友情分享O(∩_∩)O~ 5
北 京 油 鸡
萧 山 鸡
原产浙江。体大， 近方形，浑圆， 骨细。肉质优良， 早期生长较快， 早熟易肥，屠宰 率高。
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第二节 地方பைடு நூலகம்种
蛋用品种：绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭 荆江鸭、 攸县麻鸭、 兼用品种：建昌鸭、高邮鸭、 大余鸭、巢湖鸭
肉用品种：北京鸭
杏 花 鸡
原产广东。“两 （头、脚）细、 三黄，三短（颈、 体躯、脚）”， 早熟易肥、脂肪 分布均匀，骨细 皮薄，肌纤维细 嫩。活鸡出口。
锲而舍之，朽木不折。锲而不舍， 金石可镂 友友情分享O(∩_∩)O~ 14
清 远 麻 鸡
原产广东， “一木契、二细、 三麻身” 。体 小，皮下和肌 间脂肪发达， 皮薄骨软，常 出口。
锲而舍之，朽木不折。锲而不舍， 金石可镂 友友情分享O(∩_∩)O~ 15
禽类品种(免费)
肉用性能好。年产 蛋量为120个左右， 蛋重为56g，蛋壳 浅褐色。标准体重： 公鸡4.5--5.0kg，母 鸡3.5--4.0kg。
九斤鸡 Cochin
Silkie
♂1555g；♀ 1315g 具有独特的体型外貌，其乌 皮乌骨乌肉是入药的主要原 料。应在纯系繁殖的基础上 进行品培系育 头小，颈短，脚矮，结构细致 紧凑，体态小巧轻盈。桑椹冠 ： 缨头。绿耳。胡须。丝羽。毛 脚。乌皮。乌肉。乌骨。也有 一些不全具备“十全”标准的 丝羽乌骨鸡和单冠，胫、趾无 小羽等特点。
海兰灰配套系鸡种父母代照片
海兰灰配套系鸡种商品代照片
商品代生产性能表
品 系 海兰灰 成活率（%） 生长期（至18周） 饲料消耗（Kg） 98 5.66
18周龄体重（Kg）
高峰产蛋率（%） 50%产蛋日龄 蛋重 产蛋期（至72周）
1.42
93-94 151
32周
70周
60.1
65.1 19.1
至72周龄饲养日产蛋总 重（Kg）
平均产蛋量为２１０．３９个，优秀个体
可达２８２个，蛋重平均为８０．２ｇ左 右。蛋型为椭圆型，蛋壳以淡绿色为主。 文登黑鸭生长速度较快，骨骼较细。肉的 品质良好，据测定公母鸭全净膛率分别为 ７１．８２％和６６％。 在正常饲养条件下，公鸭１２０天有性行 为，５０％的母鸭开产日龄为１４０天。 种蛋受精率平均为９５．０５％，出雏率 为８２．３％。
日耗料（g）
料蛋比（21-72周）
105
2.16
"农大3号"节粮小型蛋鸡
"农大3号"节粮小型蛋鸡配套系以三系配套的模式生产 商品代，参与配套的是W系（父本，矮小快羽系）、 LD系（母本父系，普通慢羽系）和LC系（母本母父系， 普通快羽系）。配套形式如下： 祖代 W公×W母 LD公×LC母 ↓ ↓ 父母代 W公鸡 × LDLC 母鸡 （雏鸡翻肛鉴别雌雄） ↓ 商品代 矮小型母鸡(快慢羽鉴别)
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四．鹅的品种
大型鹅
♂>9kg ♀>8kg
狮头鹅
埃姆登 图卢兹 鹅 鹅 雁鹅 莱茵鹅 豁眼鹅 乌鬃鹅
伊犁鹅 阳江鹅
中型鹅
♂5-7kg ♀4.4-6kg
皖西白 鹅 郎德鹅 太湖鹅
长乐鹅
浙东白 四川白 溆浦鹅 鹅 鹅
小型鹅
♂<5kg ♀<4.4kg
籽鹅
闽北白 鹅
酃县白 鹅
狮头鹅
狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村。 开产日龄为160～180天，一般控制在220～250日龄。产蛋季节通常 在当年9月至次年4月，这一时期一般分3～4个产蛋期，每期可产蛋 6～10枚。第一个产蛋年产蛋24枚，平均蛋重176克，蛋壳乳白色。 种公鹅配种一般都在200日龄以上，2岁以上的母鹅，年平均产蛋28 枚，平均蛋重217.2克。成年公鹅体重8.85千克，母鹅7.86千克。 70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，公鹅平均体重6.18千克，母鹅5.51 千克。狮头鹅平均肝重600克，最大肥肝可达1.4千克，肥肝占屠体重 量的13％，肝料比为1：40。
文登黑鸭
文登黑鸭原产于文登市小观、泽头等沿 海乡镇，新选育的文登鸭已推广到省外 及省内的济宁、临沂、潍坊等８个市地， ３０多个县，目前全市存养量１８万只。 特征特性 体型外貌：文登黑鸭全身羽毛以黑色为 主，有“白嗦”、“白翅膀尖”的特征， 体尺体重：成年公母鸭体重分别为 １．９ｋｇ和１．７６ｋｇ，体斜长公 母分别为２２．０５cm和２０．２４cm。 生产性能：
0--18周龄成活率96--98% 产蛋率达50%周龄 22周 高峰期产蛋率91--96% 80周龄入舍鸡产蛋枚数 323枚 平均蛋重63.3克 料蛋比2.3--2.5:1
海兰褐鸡图片
海兰灰鸡
一、外貌特征
海兰灰的父本与海兰褐鸡父本为同一父本（父 本外观特征见海兰褐父本），母本白来航，单 冠，耳叶白色，全身羽毛白色，皮肤、喙和胫 的颜色均为黄色，体型轻小清秀。 海兰灰的商品代初生雏鸡全身绒毛为鹅黄色， 有小黑点成点状分布全身，可以通过羽速鉴别 雌雄，成年鸡背部羽毛成灰浅红色，翅间、腿 部和尾部成白色，皮肤、喙和胫的颜色均为黄 色，体型轻小清秀。
Rhode Island Redsbroiler
背部宽平，体躯个 部肌肉发达，体质 强健，体躯呈长方 形。头中等大。单 冠。脸部、肉垂和 耳叶均鲜红色。喙 褐黄色。胫、趾黄 色或微带红色。皮 肤黄色。羽毛呈深 红色，尾羽黑色。
适应性强。母鸡的 性成熟期约180d。 标准体重；公鸡 3.5--3.8kg；母鸡 2.2--3.0kg。年生产 蛋量为160--170个， 高产者可达200个， 蛋重为60--65g。蛋 壳褐色，但深浅不 一。
蛋用型鸭
金定鸭 绍兴鸭
连城白 山麻鸭 鸭 蛋用 荆江麻 鸭 思施麻 鸭
三穗鸭 攸县鸭
宜春麻 洞庭麻 鸭 鸭
型鸭
康贝尔 莆田黑 江南I、 鸭 鸭 Ⅱ号
金定鸭
福建省龙海县紫泥乡金定村,一 般年产蛋280～300枚，舍饲条 件下，平均年产蛋313枚，平 均蛋重70～72克，产蛋量最高
的个体年产蛋360枚。壳色以
种鸭（66周） 产蛋数（只） 受精率（%） 受精蛋 孵化率（%） 出雌数（只） 商品鸭（47天） 饲料转换 230—240 92
87
192—194 3.3公斤 1：2.4— 2.5
胴体含脂率（%）
32.5
奥白星
奥白星肉鸭
又称奥白星超级肉用种鸭，由法国克里莫公 司育成，国内称雄峰肉鸭。体羽白色。父母 代种鸭性成熟期为24周龄，开产体重3.0千克， 42～44周产蛋期内产蛋220～230枚，种蛋受 精率92％～95％。商品代45～49日龄体重 3.2～3.3千克。 另外，目前我国饲养常见肉鸭品种还有狄 高鸭（澳大利亚狄高公司培育）、丽佳鸭 （丹麦丽佳公司 ）和芙蓉鸭 （上海市畜牧 兽医研究所）
父母代北京种鸭生产性能
父母代 父系 母系
性成熟：25周 受精率：93% 受精蛋孵化率： 85%-93%
49日龄活重 3.7kg
280天产蛋量220240枚
北京Z型商品代肉鸭生产性能
日龄
37 42 49 56
体重（kg）
3.0 3.3 3.6 4.0
料肉比
2.1-2.2 2.4 2.5 2.7
樱桃谷鸭
日耗料（g）
料蛋比（21-72周）
105
2.16
"农大3号"节粮小型蛋鸡
"农大3号"节粮小型蛋鸡配套系以三系配套的模式生产 商品代，参与配套的是W系（父本，矮小快羽系）、 LD系（母本父系，普通慢羽系）和LC系（母本母父系， 普通快羽系）。配套形式如下： 祖代 W公×W母 LD公×LC母 ↓ ↓ 父母代 W公鸡 × LDLC 母鸡 （雏鸡翻肛鉴别雌雄） ↓ 商品代 矮小型母鸡(快慢羽鉴别)
农大3号商品代生产性能
性能指标 7日龄体重 14日龄体重 55 克 100克
21日龄体重
28日龄体重 35日龄体重 42日龄体重 120日龄体重
150克
195克 245克 305克 1200克
育雏育成期成活(1-120日龄)
育雏育成期耗料
96％
5.5公斤
性能指标 母鸡120日龄体重 产蛋期成活率 50％产蛋日龄 1200克 95％-96% 148～153天
海兰灰配套系鸡种父母代照片
海兰灰配套系鸡种商品代照片
商品代生产性能表
品 系 海兰灰 成活率（%） 生长期（至18周） 饲料消耗（Kg） 98 5.66
18周龄体重（Kg）
高峰产蛋率（%） 50%产蛋日龄 蛋重 产蛋期（至72周）
1.42
93-94 151
32周
70周
60.1
65.1 19.1
至72周龄饲养日产蛋总 重（Kg）
青壳蛋为主，约占95％。 成年公鸭体重1.80千克，母鸭
1.88千克。母鸭开产日龄为
110～120天，公鸭性成熟日龄 为110天左右。
绍兴鸭
简称绍鸭，又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭，因原产地 位于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而得名。 红毛绿翼梢公鸭成年体重1.3千克，母鸭1.25千克；带圈白 翼梢公鸭成年体重1.40千克，母鸭1.30千克。母鸭开产日 龄为100～120天，公鸭性成熟日龄为110天左右。母鸭年 产蛋为260～300枚，300日龄蛋重70克；
禽类品种
家禽（Poultry）——
家禽是指经过人类长期驯化和培 育而成，在家养的条件下能生存繁 衍并能为人类大量提供肉、蛋等产 品的鸟类，主要包括鸡（chicken）、 鸭（duck）、鹅（goose）、火鸡 （turkey）、鸽子（pigeon）、鹌鹑 （quail）、珠鸡（guinea fowl）、 鸵鸟（ostrich）等。
惠阳鸡
♂2228g;♀1601 g egg45.7g 体型中等，体质结实，胸深背宽， 胸肌发达，后躯丰满，体躯呈葫芦 瓜形
以其特有的优良肉质与三黄胡须的外貌 特征而驰名中外。 是我国一个珍贵的家禽品种资源。但产 蛋少，长羽迟。 今后应加强本品种选育和杂交利用。
寿光鸡
♂3242g，♀ 2820g, egg70.0g 遗传性稳定，外貌特征一致，体型 硕大，蛋重大，就巢性弱。但早期 生长慢，或熟晚，产蛋量少。 今 后加强本品种选育，保存优良基因， 培育不同特点的品系，适当进行杂 交。
白洛克鸡 Rocksbroiler
生长快，产蛋多，肉质好，易肥 育。 横斑洛克鸡；一般年产蛋量为 180个左右，高产品系可达250 个，蛋重56g，蛋壳褐色。标准 体重：公鸡4.0kg，母鸡3.0kg； 白浅黄洛克鸡：年产蛋量为150-160个。蛋重为60g左右，蛋壳 浅黑色。标准体重：公鸡4.0-4.5kg；母鸡3.0--3.5kg。
♂1440g;♀1250g egg42.0g，170枚 该鸡种个体小，骨骼纤细， 有较高的屠宰率，肉鲜美 可口，特别是产蛋后期淘 汰的母鸡，仍具有一定的 肉用价值。
浦东鸡（九斤黄鸡）
体型较大、呈三角形。 ♂3550.00g ♀2840.00g egg57.9g
是黄羽鸡中体重较大的鸡种。肉 质较优良，但骨骼较大，胸相对 较狭，就巢性强，产蛋量不高。 今后应加强品种选育，提高鸡群 的一致性，做好扩群和保种工作。
分大中型两种，少数为小型。 大型鸡外貌雄伟，体躯高大， 骨骼粗壮，体长胸深，胸部发 达，胫高而粗，体型近似方形。 中型鸡头大小适中，脸平滑清 秀。
三．鸭的品种
肉用型鸭
北京鸭
北京鸭 是现代肉鸭生产的主要品种。原产于我国北京
市郊区，现分布于全国各地和世界各国。 具有生长快、繁殖率高、适应性强和肉质好等优点， 尤其适合加工烤鸭。体型硕大丰满，挺拔美观。 母鸭腹部丰满，腿粗短，蹼宽厚。羽毛丰满，羽色纯 白而带有奶油色光泽。喙、胫、蹼橘黄色或橘红色。 虹彩灰蓝色。开产日龄为150～180天。 母本品系年平均产蛋可达240枚，经强制换羽后，第二 个产蛋期可产蛋100枚以上。平均蛋重90克左右，蛋壳 白色。 父本品系的公鸭体重4.0～4.5千克，母鸭3.5～4.0千克； 母本品系的公、母鸭体重稍轻一些。
1. 全身花毛，带黑点，约占60%。
2. 全身花毛，带红点，约占40%。
3. 脚均为黑青色。
成年母鸡为花羽偏黑、 青腿产绿壳蛋、 绿壳率占85%。
2．我国地方品种
仙居鸡，蛋用型。 浦东鸡，肉用型。 惠阳鸡，优质黄羽肉鸡。 寿光鸡，优质肉鸡。
仙居鸡
外型结构紧凑，体态匀称，头昂胸 挺，尾羽高翘，背平直，具有蛋用 鸡的体型。
平均产蛋量为２１０．３９个，优秀个体
可达２８２个，蛋重平均为８０．２ｇ左 右。蛋型为椭圆型，蛋壳以淡绿色为主。 文登黑鸭生长速度较快，骨骼较细。肉的 品质良好，据测定公母鸭全净膛率分别为 ７１．８２％和６６％。 在正常饲养条件下，公鸭１２０天有性行 为，５０％的母鸭开产日龄为１４０天。 种蛋受精率平均为９５．０５％，出雏率 为８２．３％。