苯丙氨酸Phe
苯丙氨酸
化学式：
性质：苯丙氨酸广泛用于医药和阿斯巴甜的主要原料。L-苯丙氨酸在生
物体内可被辅酶四氢生物喋呤不可逆地转化为L-酪氨酸（L-Tyrosine）， 后继续分解，经转氨基生成少量苯丙酮酸，但先天性苯丙氨酸羟化酶缺 陷患者，苯丙氨酸不能羟化生成酪氨酸，苯丙酮酸生成就增多，在血和 尿中出现苯丙酮酸，导致智力发育障碍，称为苯丙酮尿症（PKU），故 此类患者应忌食含苯丙氨酸的食品。
食品
用于食品，可添加于焙烤食品中，强化苯丙氨酸的营养作用，还与糖类 发生氨基-羧化反应以改善食品店品香味，并补充人体所需功能性食品氨 基酸平衡。
苯丙氨酸
英文名称：phenylalanine;Phe 定义：学名：2-氨基-3-苯基丙酸。一种芳香族的非极性的α氨基酸。
L-苯丙氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种氨基酸，是哺乳动物的必 需氨基酸和生酮生糖氨基酸。符号：F。苯丙氨酸系统命名为“2-氨基苯 丙酸”，是α-氨基酸的一种，具有生物活性的光学异构体为L-苯丙氨酸 （L-Phenylalanine）比旋光度为-35.1°。苯丙氨酸是人体必需氨基酸之 一，常温下为白色结晶或结晶性粉末固体，减压升华，溶于水丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸，是人体和动物不能靠自身 自然合成的必需氨基酸之一，是复配氨基酸输液的重要成份用于医药， 是苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等氨基酸类抗癌药物的中间体，也是生产肾 上腺素、甲状腺素和黑色素的原料；已有研究表明，L-苯丙氨酸可作为 抗癌药物的载体将药物分子直接导入癌瘤区，其效果是其他氨基酸的3～ 5倍。这样既可以抑制癌瘤生长，又可以降低药物的毒副作用[2]。
苯丙氨酸(Phe)检测
苯丙氨酸（Phe）检测
苯丙氨酸（Phenylalanine, Phe），又称2-氨基-3-苯基丙酸，是人体必需氨基
酸之一，属芳香族氨基酸。
在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪
氨酸，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。
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人体对苯丙氨酸的合成和需求
人体对苯丙氨酸的合成和需求苯丙氨酸（Phenylalanine，简称Phe）是人体必需的氨基酸之一，它在蛋白质合成、神经递质合成以及其他生物化学反应中扮演着重要的角色。
本文将讨论人体对苯丙氨酸的合成路径以及日常生活中所需的苯丙氨酸摄入量。
一、苯丙氨酸的合成途径苯丙氨酸在人体内可以通过两个主要途径合成：酚酪氨酸途径和反式-酪氨酸途径。
下面将对这两个途径进行详细介绍。
1. 酚酪氨酸途径酚酪氨酸途径是苯丙氨酸的主要合成途径之一。
该途径包括苯丙酮鸟氨酸（Phenylpyruvate）和酪氨酸（Tyrosine）两个中间产物。
首先，苯丙氨酸酶（Phenylalanine hydroxylase）将苯丙酮鸟氨酸转化为酪氨酸，然后酪氨酸转化为苯丙氨酸。
这个途径是人体内苯丙氨酸的主要来源。
2. 反式-酪氨酸途径反式-酪氨酸途径也是苯丙氨酸的一个合成途径。
该途径包括酪氨酸和苯丙氨酸两个中间产物。
酪氨酸首先通过酪氨酸环化酶（Tyrosine aminotransferase）催化产生转环酪氨酸（Dihydroxyphenylalanine，简称DOPA），然后DOPA通过酪氨酸脱羧酶（DOPA decarboxylase）转化为多巴胺（Dopamine），最后多巴胺再通过多巴酸β-羟化酶催化反应生成苯丙氨酸。
二、苯丙氨酸的需求量苯丙氨酸是一种人体必需的氨基酸，因此人体无法自行合成，必须通过食物摄入。
根据研究，成年人每日所需的苯丙氨酸摄入量为2~3克。
婴儿和儿童的需求量稍有不同，具体需根据年龄、生理状态和体重来确定。
苯丙氨酸的摄入主要通过高蛋白质的食物来获取，如肉类、鱼类、奶制品、豆类和坚果等。
苯丙氨酸的摄入量应该适度，并与其他必需氨基酸保持平衡。
过量的苯丙氨酸摄入可能会对健康产生负面影响，如引发过敏反应、刺激神经系统以及增加某些心血管疾病的风险。
因此，在日常饮食中要合理搭配食物，确保获得适量的苯丙氨酸，同时注意控制总摄入量。
最新20个氨基酸英文名称及缩写精选全文 (2)
可编辑修改精选全文完整版20个氨基酸英文名称及缩写氨酸：甘氨酸 gly G；丝氨酸 ger S；丙氨酸 gla A；苏氨酸 thr T；缬氨酸 val V；异亮氨酸 ile I；亮氨酸 leu L；酪氨酸 tyr Y；苯丙氨酸 phe F；组氨酸 his H；脯氨酸 pro P；天冬氨酸 asp D；甲硫氨酸 met M；谷氨酸 glu E；色氨酸 trp W；赖氨酸 lys K；半胱氨酸 cys C；精氨酸 arg R。
酰胺：天冬酰胺 asn N；谷酰胺 gln Q。
中文名英文名英文缩写简写甘氨酸 Glycine['ɡlaisi:n] Gly G丝氨酸 Serine['seri:n,'siər-] Ser S丙氨酸 Alanine['ælə͵ni:n] Ala A苏氨酸Threonine['θri:əni:n] Thr T缬氨酸 Valine['væli:n] Val V天冬氨酸 Aspartic acid Asp D天冬酰胺 Asparagine[əs'pærədӡi:n] Asn N 亮氨酸 Leucine['lu:si:n] Leu L异亮氨酸 Isoleucine[͵aisəu'lu:si:n] Ile I谷氨酸 Glutamic acid Glu E谷氨酰胺 Glutamine['ɡlu:təmi:n] Gln QC5H10N2O3酪氨酸 Tyrosine['tirəsi:n] Tyr YC9H11NO3苯丙氨酸 Phenylalanine[͵fenəl'æləni:n] Phe F 组氨酸 Histidine['histidi:n] His H脯氨酸 Proline['prəuli:n] Pro PC5H9NO2甲硫氨酸 Methionine[me'θaiəni:n] Met MC5H11NO2S色氨酸 Tryptophane['triptəfæn] Trp W 赖氨酸 Lysine['laisi:n] Lys KC6H14N2O2半胱氨酸 Cysteine['sistin] Cys C精氨酸 Arginine['ɑ:dӡini(:)n] Arg R。
PKU的治疗(食物成分表-苯丙氨酸含量)
PKU的治疗(食物成分表）1953年德国Bichel医生首选应用低苯丙氨酸饮食疗法治疗本症获得成功，迄今该疗法仍然是治疗PKU最有效的方法。
正常人从食物中摄入蛋白质后，经分解产生各种氨基酸，以供给人体需要。
苯丙氨酸（Phe）则先代谢成另一种氨基酸——酪氨酸后，再通过一系列的代谢变成二氧化碳及水份排出体外。
而PKU病人由于肝脏细胞产生的苯丙氨酸羟化酶有缺陷，它的活性降低了或者几乎消失，就不能将Phe代谢成酪氨酸，体内Phe浓度就会大大超过了正常，体内过高的Phe浓度是引起痴呆的主要原因。
因此目前治疗的原则就是要控制Phe的血浓度。
但Phe是人体的必需氨基酸即体内不能缺少又不能自行合成的氨基酸，因此患者每天的Phe摄入量必须在不引起脑损害和满足生长发育所需量之间，目前认为以将血Phe浓度控制在下列范围为最适合。
0~3岁： 120~240umol/L(2~4mg/L)3~9岁： 120~360umol/L(2~6mg/L)9~12岁： 120~480umol/L(2~8mg/L)12~16岁： 120~600umol/L(2~10mg/L)>16岁： 120~900umol/L(2~15mg/L) 天然蛋白质均含有大量的Phe(植物蛋白质含Phe约3%，动物蛋白质含Phe约4%~6%)。
因此只能使用含低或无Phe的特殊奶粉，这种奶粉除了蛋白质中Phe含量极低外，其它成分与人奶或牛奶相似。
病人在诊断成立后应立即用这种奶粉代替，并及时监测血Phe浓度，直到血浓度降到理想范围，随后可以考虑添加天然饮食，其量及次数则随血Phe浓度而定，每位病人其能添加的食物种类和量因人而异，这显然与酶的先天性缺乏程度有关。
治疗中应注意的几个问题：1．由于Phe耐受量因人而异，因此治疗开始时需要每天检查血Phe浓度，连续检查数天，并根据血Phe浓度决定Phe摄入量。
治疗开始1个月后婴儿按每周1次，幼儿按每月1~2次的频率测定血Phe浓度。
巧记20种氨基酸缩写(3篇)
第1篇1. 甘氨酸（Gly）- Glycine甘氨酸是蛋白质中最简单的氨基酸，只有一个碳原子。
它在蛋白质的三级结构中起着重要作用。
2. 脯氨酸（Pro）- Proline脯氨酸是一个环状氨基酸，由于其独特的结构，它对蛋白质的折叠和稳定性有重要影响。
3. 谷氨酸（Glu）- Glutamic acid谷氨酸是一种酸性氨基酸，它在蛋白质的酸性基团中起重要作用。
4. 丙氨酸（Ala）- Alanine丙氨酸是一种非极性、非极性的氨基酸，它在蛋白质中常见。
5. 异亮氨酸（Ile）- Isoleucine异亮氨酸是一种疏水性氨基酸，它在蛋白质的疏水区域中起作用。
6. 亮氨酸（Leu）- Leucine亮氨酸是一种疏水性氨基酸，它是构成肌肉蛋白质的主要成分。
7. 酪氨酸（ Tyr）- Tyrosine酪氨酸是一种含有酚羟基的氨基酸，它在蛋白质的信号传导和色素形成中起作用。
8. 苯丙氨酸（Phe）- Phenylalanine苯丙氨酸是一种芳香族氨基酸，它在蛋白质的结构和功能中起重要作用。
9. 丝氨酸（Ser）- Serine丝氨酸是一种极性氨基酸，它含有羟基，在蛋白质的三级结构中起作用。
10. 苏氨酸（Thr）- Threonine苏氨酸是一种极性氨基酸，它含有羟基，在蛋白质的折叠和功能中起作用。
11. 色氨酸（Trp）- Tryptophan色氨酸是一种芳香族氨基酸，它在蛋白质的折叠和功能中起作用，并且是人体必需氨基酸。
12. 缬氨酸（Val）- Valine缬氨酸是一种疏水性氨基酸，它是构成肌肉蛋白质的主要成分。
13. 组氨酸（His）- Histidine组氨酸是一种碱性氨基酸，它在蛋白质的酸碱平衡和代谢中起作用。
14. 赖氨酸（Lys）- Lysine赖氨酸是一种碱性氨基酸，它是构成肌肉蛋白质的主要成分。
15. 精氨酸（Arg）- Arginine精氨酸是一种碱性氨基酸，它在蛋白质的酸碱平衡和信号传导中起作用。
20个天然氨基酸
20个天然氨基酸20个天然氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，它们在生物体内具有重要的功能和作用。
本文将分别介绍这20个天然氨基酸的结构、特点以及在生物体内的功能。
1. 丙氨酸（Ala）：丙氨酸是一种非极性氨基酸，侧链由一个甲基组成。
它在蛋白质中起到结构支撑的作用。
2. 天冬酰胺酸（Asn）：天冬酰胺酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个天冬氨酸基团。
它在蛋白质中参与蛋白质的折叠和稳定。
3. 谷氨酸（Glu）：谷氨酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个谷氨酸基团。
它在蛋白质中参与多种代谢途径和信号传导。
4. 青黛氨酸（Trp）：青黛氨酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个青黛氨基团。
它在蛋白质中具有较强的吸光性质。
5. 缬氨酸（Val）：缬氨酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个异戊氨基团。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
6. 丝氨酸（Ser）：丝氨酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个羟基。
它在蛋白质中参与磷酸化反应和蛋白质的酶活性。
7. 苏氨酸（Ile）：苏氨酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个异戊氨基团。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
8. 苯丙氨酸（Phe）：苯丙氨酸是一种非极性氨基酸，侧链由一个苯基和一个甲基组成。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
9. 赖氨酸（Lys）：赖氨酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个正电荷的氨基团。
它在蛋白质中参与电荷相互作用和酶活性。
10. 苏胺酸（Leu）：苏胺酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个异戊氨基团。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
11. 丙氨酰胺酸（Asp）：丙氨酰胺酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个天冬氨酸基团。
它在蛋白质中参与蛋白质的折叠和稳定。
12. 苯丙胺酸（Tyr）：苯丙胺酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个苯基和一个羟基。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
13. 酪氨酸（Thr）：酪氨酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个羟基。
它在蛋白质中参与磷酸化反应和蛋白质的酶活性。
23种氨基酸种类
以下是常见的23种氨基酸：
1. 丙氨酸（Ala）
2. 谷氨酸（Glu）
3. 缬氨酸（Val）
4. 苯丙氨酸（Phe）
5. 青光氨酸（Trp）
6. 天冬氨酸（Asp）
7. 亮氨酸（Leu）
8. 色氨酸（His）
9. 甘氨酸（Gly）
10. 精氨酸（Arg）
11. 組氨酸（His）
12. 异亮氨酸（Ile）
13. 赖氨酸（Lys）
14. 苏氨酸（Ser）
15. 脯氨酸（Pro）
16. 酪氨酸（Tyr）
17. 山梨氨酸（Thr）
18. 脯氨酸（Pro）
19. 酪氨酸（Tyr）
20. 苏氨酸（Cys）
21. 甲硫氨酸（Met）
22. 酪氨酸（Trp）
23. 精氨酸（Lys）
这些氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，它们在生物体内发挥着重要的功能。
不同的氨基酸通过连接形成多肽链，进一步组合成蛋白质。
它们具有不同的化学性质和作用，对生物体的生理功能至关重要。
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），后继续分解，经转氨基生
光谱性质
羧基吸收峰：1600 ㎝-1[1]
羧酸负离子吸收峰：1720 ㎝-1[1]
N-H伸缩吸收峰：2600～3100 ㎝-1[1]
医药
L-苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸，是人体和动物不能靠自身自然合成的必需氨基酸之一，是复配氨基酸输液的重要成份；
用于医药，是苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等氨基酸类抗癌药物的中间体，也是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料；已有研究表明，L-苯丙氨酸可作为抗癌药物的载体将药物分子直接导入癌瘤区，其效果是其他氨基酸的3～5倍。
这样既可以抑制癌瘤生长，又可以降低药物的毒副作用[2]。
食品
用于食品，可添加于焙烤食品中，强化苯丙氨酸的营养作用，还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品店品香味，并补充人体所需功能性食品氨基酸平衡；
主条目：阿斯巴甜
L-苯丙氨酸是生产新型保健型甜味剂阿斯巴甜的主要原料。
阿斯巴甜是经世界卫生组织（WHO）、粮农组织（FAO）专家联席委员会认定的A（1）级安全性食品添加剂，目前有120多个国家、地区政府批准使用，具有甜味纯正、高甜度、营养丰富矫味增鲜等特点，其甜度是蔗糖的200倍，热值不到其二百分之一，是高血压、心脏病、糖尿病人最理想的甜味剂，但苯丙酮尿症患者不宜食用。