牛奶商品包装分析解析

牛奶的销售：
1.合理Hale Waihona Puke Baidu调查。 2.牛奶的包装 3.牛奶的卫生质量。 4.进货的科学性 5.品种的多选择性 6.促销方案的选择 7.价格的制定
保证商品质量：
1、加强饲养管理。供应全价饲料，以防止低脂肪乳、低比重乳和 酒精阳性乳及奶牛营养代谢性疾病的发生，严禁饲喂发霉变质的饲 料。 2、加强卫生管理。建设挤奶厅，推广机器挤奶，牛舍及时清扫、 捕鼠，挤奶员定期体检，保证健康，勤换工作服和鞋帽，勤剪指甲， 保持个人卫生。 3、加强环境保护。牛场建设应远离传染病威胁和“三废”污染的 地区。地下水（饮用水）应符合饮用水标准。严禁在低洼潮湿、排 水不良和人口密集的地方建牛场（或小区）。 4、牛乳及时冷却。刚挤出的奶，温度在36℃左右，此时是微生物 繁殖的最佳温度，如不及时冷却，极易因乳糖分解、酸度提高而变 质凝固。挤出的奶需储藏于冷槽中并及时送交加工厂。 5、合理运输。奶罐（奶桶）应清洁卫生，罐盖易开关（不漏奶）； 每天送完奶后，应用38-68℃清水洗净，再用70℃的0.5%氢氧化钠 液冲洗，最后用温水冲洗干净。，都要严格进行奶质量检测，以保 证奶的质量。 从生产运输到销售，如果能严格按以上规程去处理，相信鲜牛奶的 质量是有保证的，群众也能喝上“放心奶”。
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牛奶的运输：
1、如果是原料奶的运输，要用专门的保 温的罐子，防止温度上升 2、如果是加工好的需冷藏的奶，就要放 入泡沫做的盒子里，用冰块制冷运输，时 间和距离要短 3、如果是加工好的常温保存的奶，就要 注意堆码高度，只要保证牛奶不被压破就 可以了
牛奶的搬运和装卸：
1.尽量减少装卸次数 2.提高被装卸物料的纯度 3.包装要适宜 4.缩短搬运作业的距离
商品实物务
牛奶的 商品包装
牛奶的运输包装：
牛奶在流通过程中，要经过仓储、运输、批发、 零售多次搬运和周转，主要使用瓦楞纸制的纸箱。 而纸箱的销售包装则为货架展示效果和家庭中使 用提供方便周到。

牛奶的销售包装：
液态奶包装主要包括用于超高温灭菌奶包装的利乐包和 康美盒、用于超高温瞬时灭菌奶包装的利乐枕、用于微 菌奶包装的屋脊包以及无菌复合膜制成的百利包等塑料 袋；玻璃瓶主要用于巴氏杀菌奶、调味奶和酸奶包装； PP及PS杯是酸奶的主要包装容器。
注意事项：
牛奶的存储 牛奶的运输 牛奶的搬运和装卸 牛奶的销售
牛奶的存储：
牛奶不宜在日光照射下保存，因为只要阳 光直射片刻，牛奶中的维生素B和维生素C 很快就会消失；牛奶也不宜冰冻保存，因 为冰冻后，容易呈现凝固沉淀物，产生异 味、脂肪上浮、营养价值下降；牛奶更不 宜在高温下保存，因为高温可使香味下降， 蛋白质沉淀，维生素减少 。