牛奶包装及包装材料的分析应用
牛奶的包装设计案例

牛奶的包装设计案例一、包装设计案例一:纯牛奶包装设计在纯牛奶包装设计中,常见的设计风格包括简约、清新、自然等。
设计师通常会运用简洁的线条和色彩,突出产品的纯净和健康属性。
例如,可以选择白色或浅色系的背景色,搭配简单的图案或标志,以突出产品的纯正和健康。
二、包装设计案例二:有机牛奶包装设计有机牛奶包装设计注重环保和健康的理念,通常采用天然、绿色的色彩和图案,强调产品的有机和天然属性。
例如,可以运用大面积的绿色,搭配植物或农田的图案,以表达产品的绿色健康形象。
三、包装设计案例三:高端牛奶包装设计高端牛奶包装设计追求奢华和品质,常见的设计风格包括简约、大气、金属质感等。
设计师通常会运用金属质感的包装材料,搭配简洁而精致的图案和标志,以突出产品的高端定位。
四、包装设计案例四:儿童牛奶包装设计儿童牛奶包装设计通常采用可爱、卡通的图案和色彩,以吸引孩子们的注意力。
例如,可以使用卡通形象或动物形象,搭配鲜艳的色彩,以增加产品的趣味性和亲和力。
五、包装设计案例五:功能性牛奶包装设计功能性牛奶包装设计通常强调产品的功能和特点,例如添加了维生素、钙等成分的牛奶。
设计师通常会在包装上突出这些功能性元素,例如使用相关的图案或标志,以提醒消费者产品的功能和好处。
六、包装设计案例六:特色牛奶包装设计特色牛奶包装设计通常与地域或文化相关,以突出产品的特色和独特性。
例如,可以运用当地的传统元素、风景或特产等,以增加产品的差异化和吸引力。
七、包装设计案例七:健康减脂牛奶包装设计健康减脂牛奶包装设计通常强调产品的低脂、健康的特点。
设计师通常会在包装上使用低脂、健康等相关的图案或标志,以提醒消费者产品的减脂效果和健康价值。
八、包装设计案例八:蛋白质增强牛奶包装设计蛋白质增强牛奶包装设计通常强调产品的高蛋白质含量。
设计师通常会在包装上使用相关的图案或标志,以提醒消费者产品的蛋白质含量和健康价值。
九、包装设计案例九:便携式牛奶包装设计便携式牛奶包装设计通常注重便携性和方便性,设计师通常会选择小巧、易于携带的包装形式,以满足消费者的便利需求。
牛奶纸袋用途

牛奶纸袋用途牛奶纸袋是一种特殊设计的纸袋,主要用于包装和携带牛奶或其他液态食品。
它具有一系列的用途,在不同的场合中都能发挥作用。
首先,牛奶纸袋是一种环保的包装材料。
与传统的塑料袋相比,牛奶纸袋由纸制成,可完全分解,对环境没有污染。
在当前提倡绿色环保的背景下,使用牛奶纸袋有助于减少塑料污染和资源浪费,符合可持续发展的理念。
其次,牛奶纸袋可以保护牛奶的品质。
牛奶纸袋采用特殊的材质和内衬,具有良好的防潮、防震、防光等性能,可以有效地保护牛奶免受外界环境的影响。
牛奶纸袋还采用封口设计,能够有效隔绝空气和细菌,延长牛奶的保质期。
此外,牛奶纸袋具有便于储存和运输的特点。
牛奶纸袋通常采用扁平设计,可以方便地堆叠和储存,节省空间。
同时,它还具有较轻的重量,便于携带和运输。
这对于超市、便利店等零售渠道来说非常有利,能够提高运输效率和顾客购买的便利性。
另外,牛奶纸袋还具有多样的设计和印刷效果,能够吸引消费者的眼球。
现在的牛奶纸袋不再单一,设计师会根据品牌的需求和市场趋势,运用各种颜色、图案和LOGO等元素,使纸袋具有更强的辨识度和吸引力。
这有助于提升产品的销售量和品牌形象。
更重要的是,牛奶纸袋可以再次利用。
当牛奶袋的使用寿命结束后,可以将其进行回收和循环利用。
纸袋的再生过程相对简单,能够减少对森林资源的依赖和能源消耗。
同时,牛奶纸袋也可以用于其他用途,如垃圾袋、书籍包装袋等,发挥更大的价值。
总结起来,牛奶纸袋具有环保、保护品质、便于储存和运输、印刷效果好和再次利用等多种用途。
它能够帮助企业提升产品的包装形象,满足消费者的需求,同时也符合绿色环保的要求。
随着人们对环境保护意识的增强,相信牛奶纸袋会在未来得到更广泛的应用和发展。
牛奶包装设计分析

牛奶包装设计分析一、牛奶变质的原因鲜乳是微生物的天然培养基,在环境中受到氧气、光线、温度、尘埃等因素作用,易发生腐败变质。
引起鲜乳败坏的因素主要为:1、微生物的影响:受到微生物污染后会出现酸败、发臭、发粘、结块、变色。
2、氧化:多数乳制品中脂肪的含量都较高,一般以脂肪球粒或游离脂肪存在,所以在氧气作用下,脂肪被激活,乳脂肪就在脂肪的作用下分解产生游离脂肪酸,从而带来脂肪分解的酸败气味,特别在温度较高时这种作用就会更明显。
3、光辐射:光照使牛奶变味,营养成分遭破坏,使各种维生素及胡萝卜素分解。
4、冷冻:冷冻使鲜乳发生凝聚、分层、引起异味,破坏了乳品的物理结构。
二、牛奶包装的目的面对鲜乳这种复杂而又极易腐败的液体食物,包装储存就不可避免地成为其最重要环节之一。
包装对食品的保护性、方便储运和消费、便于货架展示,提高商品价值、增加花色品种的功能,在乳品包装上获得了最充分的体现。
消毒奶经过验收后的原料乳必须要净化,目的是除去乳中的机械杂质并减少微生物的数量,可采用过滤净化或离心净化等。
净化后的原料乳要进行加热杀菌,有三种形式:低温长时间杀菌、高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌。
现在多数厂家采用板式换热器超高温瞬时杀菌法对原料乳进行杀菌,杀菌后的鲜奶中几乎没有微生物存活。
三、牛奶包装材料的介绍牛奶是一种极易变质的营养食品,对包装材料的要求很高。
目前,国内牛奶包装主要形式是薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。
1、薄膜类包装的材料结构简易牛奶包装膜,一般为单层膜,它是由各种聚乙烯料添加一定比例的白色母料,经吹膜而成。
牛奶包装黑白膜主要是采用三层或多层共挤方式,选用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等树脂,配合黑、白母料共挤吹制而成的高性能复合膜。
根据层数不同,基本可以分为单层包装膜、3层共挤包装膜和5层共挤包装膜。
根据液态奶的消毒方式不同,又分为超高温灭菌包装、巴氏杀菌包装和普通杀菌包装等。
图片 1薄膜类包装2、纸质类包装的材料结构“利乐包”最主要的成分是纸板,纸板由原生的长纤维制成,这些纤维有些经过漂白有些未经过漂白,为了增加纸板的厚度,纸板生产过程中通常添加部分化学热磨浆(CTMP),为了使纸板表面光滑便于印刷,纸板的外面还有一层薄涂层。
牛奶包装材料

牛奶包装材料牛奶是我们日常生活中常见的饮品,而牛奶包装材料的选择对于保鲜和品质的保证至关重要。
在牛奶包装材料的选择上,有几种常见的材料,包括玻璃瓶、塑料瓶和纸盒。
每种材料都有其优缺点,下面将逐一介绍。
首先是玻璃瓶。
玻璃瓶是一种传统的牛奶包装材料,它具有优良的保鲜性能,能够有效地隔绝外界空气和光线,保持牛奶的新鲜度和营养成分。
此外,玻璃瓶还可以反复使用,对环境友好。
然而,玻璃瓶也存在一些缺点,比如重量较大,易碎,运输成本高等。
其次是塑料瓶。
塑料瓶是目前市场上牛奶包装应用最广泛的材料之一,它轻便、不易破碎,便于携带和储存。
另外,塑料瓶的生产成本较低,价格也相对便宜。
然而,塑料瓶对光线的隔绝能力较差,易受到阳光的影响而导致牛奶变质。
此外,塑料瓶的环保性也备受质疑,因为塑料瓶在生产和回收过程中会对环境造成一定的污染。
最后是纸盒。
纸盒是一种轻便、易于回收的牛奶包装材料,它具有良好的光线隔绝性能,能够有效保护牛奶的品质。
此外,纸盒还可以印刷丰富的图案和信息,便于包装宣传和产品推广。
然而,纸盒的保鲜性能相对较差,一旦包装被打开,牛奶的保鲜期就会大大缩短。
另外,纸盒的生产成本较高,价格也相对昂贵。
综上所述,不同的牛奶包装材料各有优缺点,消费者在选择牛奶时可以根据自己的需求和偏好来进行选择。
对于追求高品质、注重环保的消费者来说,玻璃瓶可能是一个不错的选择;而对于追求便捷、经济实惠的消费者来说,塑料瓶可能更加适合;至于追求时尚、注重外观的消费者,可以选择纸盒包装的牛奶。
希望本文的介绍能够对大家在购买牛奶时有所帮助。
牛奶盒包装材料

牛奶盒包装材料牛奶盒包装材料是一种常见的包装形式,通常用于盛放牛奶等液体饮品。
在选择牛奶盒包装材料时,需要考虑到材料的安全性、环保性、保鲜性以及外观美观等因素。
下面将就牛奶盒包装材料的选择和特点进行介绍。
首先,牛奶盒包装材料的选择应考虑到其安全性。
牛奶是一种易腐食品,因此包装材料必须具有良好的密封性,以防止空气和细菌的侵入,从而保证牛奶的新鲜度和安全性。
常见的牛奶盒包装材料有纸质包装、塑料包装和复合材料包装等。
纸质包装通常采用纸板和铝箔复合而成,具有良好的密封性和防潮性,适合长时间保存牛奶。
塑料包装则具有良好的耐冲击性和透明度,能够展示牛奶的颜色和质地,但在环保性方面存在一定的问题。
复合材料包装则是将纸质和塑料材料进行复合,兼具纸质包装的防潮性和塑料包装的透明度,是一种较为理想的选择。
其次,牛奶盒包装材料的环保性也是一个重要的考量因素。
随着人们对环保意识的提高,环保型的包装材料越来越受到关注。
纸质包装由于其可回收性和可降解性而备受青睐,符合现代社会对环保的要求。
而塑料包装虽然具有良好的物理性能,但其对环境的影响较大,因此在环保性方面存在一定的局限性。
因此,在选择牛奶盒包装材料时,应尽量选择环保型的材料,减少对环境的影响。
此外,牛奶盒包装材料还需要具有良好的保鲜性。
牛奶是一种易变质的食品,因此包装材料必须具有良好的保鲜性能,以延长牛奶的保质期。
纸质包装由于其良好的密封性和防潮性,能够有效地保持牛奶的新鲜度,适合长时间保存。
而塑料包装由于其良好的耐腐蚀性和耐气密性,也能够有效地延长牛奶的保质期。
因此,在选择牛奶盒包装材料时,需要考虑到牛奶的保鲜要求,选择具有良好保鲜性能的材料。
总的来说,牛奶盒包装材料的选择应综合考虑其安全性、环保性和保鲜性等因素。
在实际应用中,可以根据不同的需求选择适合的包装材料,以确保牛奶的质量和安全。
希望本文对牛奶盒包装材料的选择和特点有所帮助。
牛奶的包装设计案例

牛奶的包装设计案例
牛奶的包装设计是一项重要的工作,它不仅需要吸引消费者的眼球,还要保证产品的质量和安全。
下面我将列举10个牛奶包装设计案例,以展示其多样性和创新性。
1. 简约型设计:采用纯白色包装,只在上方印有品牌标志和产品名称,整体简洁大方,突出产品的纯净与健康。
2. 自然元素设计:包装上印有自然元素,如牧场景色、草原图案等,以展示牛奶的天然与健康。
3. 可重复使用设计:采用可重复使用的玻璃瓶包装,方便消费者再次购买牛奶时使用,减少包装废弃物的产生。
4. 创意造型设计:将牛奶瓶设计成奶牛形状,或者在瓶身上加入奶牛的图案,以增加趣味性和与品牌形象的关联。
5. 个性化定制设计:为不同消费者群体设计不同的包装,如儿童版、成人版、老年版等,满足不同人群的需求。
6. 可视化信息设计:在包装上印刷牛奶的营养成分表和生产日期等信息,让消费者清晰了解产品的质量和营养价值。
7. 艺术风格设计:采用艺术家的绘画作品作为包装图案,展示牛奶的文化内涵和艺术气息。
8. 可堆叠设计:设计牛奶瓶的形状和底部,使其可以堆叠起来,方便储存和运输。
9. 可倾斜设计:在牛奶瓶的顶部设计一个倾斜的盖子,可以更方便地倾倒牛奶,减少浪费。
10. 环保设计:采用可降解的包装材料,减少对环境的影响,如玉米淀粉制品。
这些设计案例展示了牛奶包装设计的多样性和创新性,既满足了消费者对包装的美观和实用性的需求,又体现了品牌形象和产品特点。
通过不同的设计手法和元素的运用,可以为牛奶包装注入更多的活力和吸引力,提升产品的市场竞争力。
牛奶盒的材料

牛奶盒的材料
牛奶盒是我们日常生活中常见的包装容器,它的材料主要有纸板、聚乙烯和铝箔。
这些材料都有各自的特点和用途,下面我们来详细了解一下。
首先,纸板是牛奶盒的主要材料之一。
纸板通常由废纸浆制成,经过一系列的加工工艺后形成坚固的包装材料。
纸板具有一定的强度和韧性,能够很好地保护牛奶不受外界挤压和碰撞。
同时,纸板还具有良好的印刷性能,可以在包装上印刷各种图案和文字,提升产品的美观性和宣传效果。
其次,牛奶盒的内层通常覆盖有一层聚乙烯。
聚乙烯是一种常见的塑料材料,具有良好的耐热性和耐化学腐蚀性。
覆盖聚乙烯可以有效防止牛奶与纸板接触,避免牛奶被污染和纸板被湿透。
此外,聚乙烯还能够有效地保持牛奶的新鲜度,延长其保质期,对于牛奶的保存起到了重要的作用。
最后,牛奶盒的外层通常覆盖有一层铝箔。
铝箔具有良好的隔热性和隔气性,可以有效地阻止外界热量和空气对牛奶的影响,保持牛奶的温度和新鲜度。
同时,铝箔还具有良好的防潮性能,可以防止牛奶被潮气侵蚀,保持牛奶的口感和营养成分。
综上所述,牛奶盒的材料主要包括纸板、聚乙烯和铝箔。
这些材料各自具有独特的特点和作用,它们共同组成了牛奶盒这一常见的包装容器,保护着牛奶的新鲜和营养,方便我们的日常生活。
希望通过本文的介绍,大家对牛奶盒的材料有了更深入的了解,也能够更加珍惜和合理利用这些材料。
牛奶包装及包装材料的分析应用

牛奶包装及包装材料分析及研究一、产品现状及包装要求1. 牛奶简介牛奶是牛乳的俗称。
牛奶,最古老的天然饮料之一,顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。
在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。
目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。
一般牛奶的主要化学成分含量如下:牛奶牛奶(15张)水分:87.5%脂肪:3.5--4.2%蛋白质:2.8--3.4%乳糖:4.6-4.8%无机盐:0.7%左右牛奶中的无机盐也称矿物质。
牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn等。
大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用。
牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。
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牛奶包装及包装材料分析及研究一、产品现状及包装要求1. 牛奶简介牛奶是牛乳的俗称。
牛奶,最古老的天然饮料之一,顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。
在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。
目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。
一般牛奶的主要化学成分含量如下:牛奶牛奶(15张)水分:87.5%脂肪:3.5--4.2%蛋白质:2.8--3.4%乳糖:4.6-4.8%无机盐:0.7%左右牛奶中的无机盐也称矿物质。
牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn等。
大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用。
牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。
吸收好对于补钙是尤其关键的。
故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。
牛乳的化学组成,因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间,生活及健康状况、气温等不同而各异。
每100 g 牛乳含硫胺素0 .04 mg , 核黄素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素A140 IU。
牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质,也含白蛋白及球蛋白。
此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。
牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。
此外,还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。
目前市场上的牛奶及其制品主要可分为:纯牛奶、乳饮料、酸牛奶、消毒牛奶。
纯牛奶:是采用100%优质生鲜牛乳为原料,经过二次超高温灭菌或瞬间超高温灭菌精致而成,纯牛奶爽口而不粘口。
乳饮料:市场上常见的各种花色牛奶饮品和乳酸菌饮料,都属于乳饮料,其中只含不超过50%比例的牛奶,且里面也加入了一些香料、食用香精等经调制而成。
酸牛奶:在加工过程中添加了发酵剂而制成的乳制品,呈低粘度的均匀状态。
酸奶按照生产时所用原料的不同,一般可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。
需在2℃~6℃下保存,保质期比较短,一般是6~20天。
消毒牛奶:用优质生鲜牛乳为原料,经均质处理,并采用瞬间超高温灭菌后制成的。
利乐消毒奶常温保存30天,用巴士杀菌方法制成的消毒牛奶,如一般的塑胶包消毒鲜奶,常温保存3~6天。
2. 牛奶的包装要求为了适应牛奶高速自动灌装机的要求,牛奶包装膜在生产时必须满足以下几方面的性能要求:(1). 滑爽性能薄膜的内外表面应当具有良好的滑爽性,以确保其在高速自动灌装机上能够顺利地进行。
因此,薄膜的内外表面摩擦系数一般要求在0.2-0.4之间,且外/外摩擦系数>内/内摩擦系数。
薄膜的滑爽性主要是由原料中和外添加滑爽剂来实现的。
滑爽剂通常是油酸酰胺或芥酸酰胺,或高分子无机合成物。
它与高分子的聚乙烯只是物理混合,不能很好地相容,分子热运动使其逐渐向表面迁移,聚积成均匀的薄层,能够显著地降低薄膜的摩擦系数,使薄膜具有良好的滑爽效果。
但牛奶膜的滑爽剂添加量必须严格控制,在能保证自动灌装的前提下不能过多,过多的滑爽剂迁移到薄膜表面会影响到薄膜的印刷适性,降低油墨的附着牢度和热封强度。
要根据设备、生产工艺、灌装要求、外界环境、内容物和保质期要求等调整滑爽剂用量,建议原料PE采用不含滑爽剂的粒子。
另外,滑爽剂的种类选择非常重要,这将影响到奶膜的异味问题。
(2). 拉伸性能由于在灌装过程中塑料薄膜要受到来自自动灌装机的机械拉力的作用,要求薄膜必须具有足够的拉伸强度,防止在自动灌装机拉力作用下变形或被拉断。
在薄膜配方中可选用拉伸强度较好的LLDPE或者HDPE来提升拉伸强度。
(3). 热封性能薄膜自动包装最担心的就是漏封、虚封、粘刀等导致破袋问题,灌装速度越快热封要求越高。
优良的热封性能应包括:高的热封强度,保证封口在运输过程中不会破损;高的热粘强度,保证薄膜在热切断灌装时封口的完好性;宽的热封温度范围,保证因外界因素引起的一定温度范围内正常封合;良好的封断性,保证薄膜在热切断时,能够顺利切断无拉丝粘刀现象;一定的封口抗污染性,保证封口在有夹杂物时仍具有一定的热封强度。
在薄膜配方中添加一定比例的LLDPE和MLLDPE对提高热封性能有较大帮助,但含量过高会影响切断效果。
(4). 表面润湿张力薄膜的内外表面应当具有良好的滑爽性,以确保其在高速自动灌装机上能够顺利地进行。
因此,薄膜的内外表面摩擦系数一般要求在0.2-0.4之间,且外/外摩擦系数>内/内摩擦系数。
薄膜的滑爽性主要是由原料中和外添加滑爽剂来实现的。
滑爽剂通常是油酸酰胺或芥酸酰胺,或高分子无机合成物。
它与高分子的聚乙烯只是物理混合,不能很好地相容,分子热运动使其逐渐向表面迁移,聚积成均匀的薄层,能够显著地降低薄膜的摩擦系数,使薄膜具有良好的滑爽效果。
但牛奶膜的滑爽剂添加量必须严格控制,在能保证自动灌装的前提下不能过多,过多的滑爽剂迁移到薄膜表面会影响到薄膜的印刷适性,降低油墨的附着牢度和热封强度。
要根据设备、生产工艺、灌装要求、外界环境、内容物和保质期要求等调整滑爽剂用量,建议原料PE采用不含滑爽剂的粒子。
另外,滑爽剂的种类选择非常重要,这将影响到奶膜的异味问题。
(5). 阻隔性能要求包装材料具有阻氧、阻光、防潮、保香、防异味功能,要根据不同的内容物、保质期、生产设备、贮存条件等选择阻隔材料。
一方面要保证外部环境中细菌、尘埃、气体、光、水份等不能进入包装袋中;另一方面是要求包装材料本身稳定性好,不吸收异味,小分子难迁移;还有是保证牛奶中所含水份、油脂、芳香成分、对产品质量必不可少的成分等不向外渗透,从而达到包装食品不变质的目的。
(6). 对油墨性能的要求牛奶包装膜通常采用表印方式进行印刷,除了具有表印油墨的一般技术要求,如粘结力,耐磨性和抗刮性,作为液态奶包装,则必须能够耐受巴氏杀菌或双氧水杀菌以及水煮处理要求,要求油墨还必须具有耐氧化性,抗水性,耐热和耐冷冻性能,以保障薄膜在生产、流通、运输、储存等环节中不会发生油墨脱落、发花、凝结等现象。
(7). 在高温下的稳定性包装袋的稳定性直接影响到乳品的安全性和卫生性。
由于包装材料、配方、结构、加工助剂、生产工艺、环境条件等的原因,导致包装袋中活性成分的分解、迁移、吸附甚至与内容物发生化学反应,进而影响乳品质量,如异味,奶香味丧失,分层,组织结构变化等,严重的甚至会引起人体副作用;或者是包装袋在一定温度水或牛奶中浸泡发生分层、收缩、脱色、粘连等现象。
夏季高温长时间存放尤其要注意。
二、牛奶的包装现状牛奶中最常见的是液态奶,乳品行业中液态奶的发展特别引人注目,并已成为市场较大和增长较快的品种。
液态奶制品包括纯鲜奶、超高温杀菌奶和果味奶等,当然液态奶的发展是离不开包装技术的进步和创新的。
1. 牛奶的玻璃瓶装牛奶的玻璃瓶包装玻璃瓶主要用于巴氏杀菌奶、调味奶和酸奶包装。
玻璃瓶是传统的包装形式,符合环保要求,能重复使用,并且成本低。
进入21世纪,随着人们对环境保护和再生资源的高度重视,有些企业仍用玻璃瓶包装巴氏杀菌奶,但这种玻璃瓶在保持原有优良性能基础上具有持久的抗菌、抑菌作用,不但增加了耐冲击强度,而且重量向轻量化方向发展,造型更趋时尚流行。
作为酸奶包装更具优势。
玻璃瓶的密封效果及较其他包装都要好,该包装的酸奶口感,风味都较其他包装产品要好得多,是酸奶类产品的最佳包装。
玻璃瓶装适合装上新鲜牛奶,由于不含防腐剂,饮用时间不超过72小时,而且容易打碎,所以在生产地附近的市场销售,其他瓶装牛奶一般加上适量防腐剂,适合运输到较远的市场销售,保存期较久.同时,玻璃瓶装牛奶可以在回收循环使用,比较环保,相对成本不用加上包装成本,所以同量包装的销售价比其他纸盒包装的比较便宜.其他包装的就不能再回收使用,不够环保。
玻璃瓶,是用沙子、纯碱、石灰石做成的。
这些材料不可再利用,但是储量丰富。
制造玻璃牛奶瓶需要加热至超过1482摄氏度(2700华氏度),能耗特别大。
另外,玻璃瓶比较重,半加仑牛奶,玻璃瓶的重量就占去了总重的1/3。
不过,玻璃瓶可以被重新利用。
对玻璃瓶进行杀菌、重新灌装所用到的能量远远低于制造塑料瓶、纸盒所耗费的能量。
优点:优良的气体和液体的阻隔性、耐热性和化学稳定性;此外,价格便宜,生产工艺简单,能多次回收复用,能够制成多种多样的美观造型等优点。
几年来,已研制出高强度轻量玻璃容器。
缺点:包装材料质量大、易破碎的缺点。
运输不方便且运费较高,破损率高,增加了洗瓶和消费成本。
2. 牛奶的利乐包装“利乐包”最主要的成分是纸板,纸板由原生的长纤维制成,这些纤维有些经过漂白有些未经过漂白,为了增加纸板的厚度,纸板生产过程中通常添加部分化学热磨浆(CTMP),为了使纸板表面光滑便于印刷,纸板的外面还有一层薄涂层。
“利乐包”由纸板、聚乙烯和铝箔登六层材料复合而成。
近几年,以利乐包为代表的高档牛奶包装在南方增长迅速;而北方和中西部地区则以经济型牛奶包装为主;因此以塑料袋包装为代表的低档包装占这个地区整个液态奶市场的70%,但利乐公司生产的无菌枕和无菌塑料袋在北方市场正快速增长,说明高品质包装正日益受到市场欢迎。
目前发达国家已普遍采用上述利乐无菌包装技术进行鲜奶包装,使得鲜奶的常温保质期可达45天。
该技术是将优质鲜奶经过高达135℃的超高温瞬间灭菌,然后在密封无菌条件下,用6层纸铝塑复合无菌包装材料灌装、封合而成,所有影响牛奶变质的病菌、微生物都不会与其接触,牛奶在不需加入防腐剂情况下能在常温下保存一个多月。