餐饮主管绩效考核表
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餐饮主管（
考核项目 1、 计 划 2、 3、 4、 5、 考核项目 基 本 素 质 工 作 素 质 管 理 素 质 总分： 被考核人： 考核人： 内容
）月绩效考核表
权重 满分 实际得分 扣分理由
岗位要求 1、遵守公司制度和员工手册的基本要求； 2、能以身作则为全体员工树立良好形象； 3、了解员工心理状态，给与合理的解答及鼓励，促进员工工作热情； 4、主持每日餐饮部例会，完成上传下达工作； 5、保质保量的完成餐饮经理交给的任务； 1、及时上报岗位缺失情况，对不能胜任本职工作的员工及时向经理汇报； 2、准时参加岗位培训，将培训内容运用到工作中，提升工作质量和效率； 3、严格控制低值易耗品的使用，有效的成本控制，每月例行的固定资产盘点； 4、执行并监督餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准； 5、全面督导组织餐饮部的员工培训工作，提高员工素质； 1、有能力对领班、员工的专业工作指导； 2、负责协助制定并实施餐饮部工作计划，督导餐饮部日常运作； 3、负责下属服务人员的工作分配及对其管理工作的日常督导； 4、及时反馈顾客对于服务的意见，协助经理整改； 5、做好餐饮部与其它部门之间的沟通，协调和密切配合；
满分 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
实际得分
扣分理由
办公室主任： 总经理：
Hale Waihona Puke Baidu
考核项目 1、 计 划 2、 3、 4、 5、 考核项目 基 本 素 质 工 作 素 质 管 理 素 质 总分： 被考核人： 考核人： 内容
）月绩效考核表
权重 满分 实际得分 扣分理由
岗位要求 1、遵守公司制度和员工手册的基本要求； 2、能以身作则为全体员工树立良好形象； 3、了解员工心理状态，给与合理的解答及鼓励，促进员工工作热情； 4、主持每日餐饮部例会，完成上传下达工作； 5、保质保量的完成餐饮经理交给的任务； 1、及时上报岗位缺失情况，对不能胜任本职工作的员工及时向经理汇报； 2、准时参加岗位培训，将培训内容运用到工作中，提升工作质量和效率； 3、严格控制低值易耗品的使用，有效的成本控制，每月例行的固定资产盘点； 4、执行并监督餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准； 5、全面督导组织餐饮部的员工培训工作，提高员工素质； 1、有能力对领班、员工的专业工作指导； 2、负责协助制定并实施餐饮部工作计划，督导餐饮部日常运作； 3、负责下属服务人员的工作分配及对其管理工作的日常督导； 4、及时反馈顾客对于服务的意见，协助经理整改； 5、做好餐饮部与其它部门之间的沟通，协调和密切配合；
满分 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
实际得分
扣分理由
办公室主任： 总经理：
Hale Waihona Puke Baidu