采购管理实务最新版教学课件项目4
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采购管理实务.ppt
得 利
绩效。
益 3、指挥系统单一化，各物料部门间的沟通与
： 合作获得改善。
4、物料作业系统制度化与合理化，减低了管
2019-10-9 理费用。
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16
集权式的采购组织，正受到与日俱增的欢迎，
但在实施之前若能依照下列的步骤来进行，必可克服
障碍，奏效立功：
1、有计划地推展集权式采购组织；
2、把生产计划的功能从制造部门脱离出来；
的协调工作。
2019-10-9
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41
2. 采购课长：
（1）分派采购人员及助理的日常工作； （2）负责次要原料或物料之采购； （3）协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交 货日期等； （4）采购进度之追踪； （5）保险、公证、索赔之督导； （6）审核一般物料采购案； （7）市场调查； （8）供应商之考核。
七、印刷品
依公布之印刷作业QVL规定办理
八、交际礼品采购
交际送礼、员工婚丧喜幛、挽联订制
九、会议筹备
会场洽租、布置、餐饮点心安排
十、各种场厅租赁
办公室、仓库、厂房洽租等
2019-10-9
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11
十一、福利活动
全公司性福利活动：旅行、健行、休闲性、体育性、
文艺性活动、日用品采购、交通车安排、代订返乡团体
26
◆混合式编组 采购处
内
原
内
购
料
购
课
课
课
机 器 零 件
助主 剂要 染原 料料
包塑机五 装胶器多 材制零及 料品件其
某人造纤维制造公司采购组织表
工 程
仪他 表
2019-10-9
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采购管理实务教材(PPT53页).ppt
从个人成长的角度看，学好采购管理
有利于自己掌握全面系统的采购知识，从而为 以后工作打下坚实基础。
某招聘网提供的今年第一季度薪酬报告显 示，国内采购人员每月平均薪资在5800元左右。 外企人才交流机构的统计数据显示，目前在大 城市的职业采购经理的平均月薪都在15000元以 上，在外企工作的职业采购经理年薪在30－80 万。
采购管理实务
主讲：余伦臻
《采购管理实务》成绩评定
• 出勤与课堂表现
30％
• 采购管理实务作业和汇报 10％
• 期末考试成绩
60％
《采购管理实务》学习方式
个人
提问 经验交流 教训 (A fail project can make a successful person)
分组 （以实训时分组为准，注意成员的均衡） 讨论 模拟
第一章 采购管理概述
TS16949认证
第一节 采购与采购管理的概念
1、“采”和“购”字面的含义 “采”：摘取、挖取、选取、收集 “购”：货币转化为商品的交易过程
选择是采购的本质属性
第一节 采购与采购管理的概念
广义：从环境获取所需的有形或无形物质，
这种行为称之为采购。 （不必花钱的采购方式：租赁、借贷、交换、征 收）
物流 •内陆运输需 求 •订货对仓库 的需求
•早期供应商介入
采购与采购管理
第一节 采购与采购管理的概念 五、采购的原则
采购的主体： 政府 事业单位 企业 个人消费者
采购的客体： 有形商品：生产资料与生活资料 无形商品：软件、技术、服务 项 目：土建工程等
第一节 采购与采购管理的概念
二、采购的类型
政府采购和企业采购 战略采购和日常采购 物品采购、工程采购和服务采购
采购管理采购管理实务(PPT154页).pptx
2.1 组织方式
2.1.1 分权式的采购组织-----即将采购相关的职责与工 作，分别授予不同和部门来执行。
★ 物料或商品由制造部门或销售部门来拟订 ★采购工作则可能由采购部门或商品部门掌管 ★库存之责任则可能将成（商）品归属销售部门
分权式的组织方式，采购部门只承担整个物 料管理中的一部分功能与责任，也就是将有关物料 或商品需求计划、采购及库存的主管部门，分属不 同的指挥系统，譬如采购部门隶属行政部或管理部、 物料或商品需求计划部门隶属制造部或销售部，仓 储部门隶属资材部或厂务部，会产生以下缺点：
设备组 组长
办公用品 维修组
组长
组长
铅 采购员
铅 采购员
化学品 采购员
电器 采购员
某金属制造公司组织表
机械 采购员
某电子公司采购部组织表
课
一
购
采
课
二
购
采
◆按物品类别 采购部
工程发包 事务用品 维护机械 维护水电
机械制品
(包含塑料胶品、机器 设备、模具等）
电子零件
(包括集成电路、开关、 电阻、连接器、变压器、 电热调节器、制动器、 机黾器等）
● 权责不清 ● 目标冲突 ● 浪费资源
可获得利益：
2.1.2 集权式的采购组织------即将采购相关的职责或工 作，集中授予一个部门来执行。
1、从整体观点处理各项作业，大幅降低物料 总成本。 2、统筹供需，增强采购能力，提升存量管制 绩效。 3、指挥系统单一化，各物料部门间的沟通与 合作获得改善。 4、物料作业系统制度化与合理化，减低了管 理费用。
目录
1、采购的含义与范围 2、采购部门的建立 3、采购部门的职责及人员选用 4、采购制度与作业流程及表单 5、采购计划与预算 6、采购规格说明 7、供应商管理
2.1.1 分权式的采购组织-----即将采购相关的职责与工 作，分别授予不同和部门来执行。
★ 物料或商品由制造部门或销售部门来拟订 ★采购工作则可能由采购部门或商品部门掌管 ★库存之责任则可能将成（商）品归属销售部门
分权式的组织方式，采购部门只承担整个物 料管理中的一部分功能与责任，也就是将有关物料 或商品需求计划、采购及库存的主管部门，分属不 同的指挥系统，譬如采购部门隶属行政部或管理部、 物料或商品需求计划部门隶属制造部或销售部，仓 储部门隶属资材部或厂务部，会产生以下缺点：
设备组 组长
办公用品 维修组
组长
组长
铅 采购员
铅 采购员
化学品 采购员
电器 采购员
某金属制造公司组织表
机械 采购员
某电子公司采购部组织表
课
一
购
采
课
二
购
采
◆按物品类别 采购部
工程发包 事务用品 维护机械 维护水电
机械制品
(包含塑料胶品、机器 设备、模具等）
电子零件
(包括集成电路、开关、 电阻、连接器、变压器、 电热调节器、制动器、 机黾器等）
● 权责不清 ● 目标冲突 ● 浪费资源
可获得利益：
2.1.2 集权式的采购组织------即将采购相关的职责或工 作，集中授予一个部门来执行。
1、从整体观点处理各项作业，大幅降低物料 总成本。 2、统筹供需，增强采购能力，提升存量管制 绩效。 3、指挥系统单一化，各物料部门间的沟通与 合作获得改善。 4、物料作业系统制度化与合理化，减低了管 理费用。
目录
1、采购的含义与范围 2、采购部门的建立 3、采购部门的职责及人员选用 4、采购制度与作业流程及表单 5、采购计划与预算 6、采购规格说明 7、供应商管理
3.2电子采购 课件(共17张PPT)《采购管理实务》(上海交通大学出版社).ppt
（1）采购分析与策划。 （2）建立网站或通过其他平台发布采购信息。 （3）寻找和筛选供应商。 （4）网上签订采购合同。 （5）实施采购。
便民惠民
“乡村振兴馆”正式上线运营 2021年12月21日，由湖南省财政厅、湖南省农业农村厅、湖南省乡村振 兴局和湖南省供销合作总社四部门联合建设的湖南省政府采购电子卖场—— “乡村振兴馆”正式上线。这是全国第一家省级政府采购助力乡村产业振兴的 电子交易平台。 ……
第三方电子市场可分为纵向电子市场和横向电子市场两类。
第三方电子市场模式
一、电子采购概述
（四）拍卖模式
（1）正向拍卖模式。 （2）反向拍卖模式。
反向拍卖流程
课堂互动
教师随机选择几名学生，请他们说说买方一对多模式、卖方一对多 模式和第三方电子市场模式的特点。
三、电子采购的流程
卖方一对多模式和买方一对多模式下的采购流程大体相同。下面以买方 一对多模式为例，介绍电子采购的流程。具体如下：
另外，采购方需要面对并解决B2B电子采购系统与其企业内部信息系统 无法很好集成这一问题。
一、电子采购概述
（三）第三方电子市场模式
第三方电子市场模式是指供应商和采购方通过第三方设立的平台进行采购 的一种采购模式。在该模式下，无论是供应商还是采购方，都可以在该平台上 发布产品信息或采购需求，该平台负责产品信息的归类和整理工作。
请问： 与传统采购相比，电子采购具有哪些优势？实施电子采购需要具备哪些条件？
一、电子采购概述
电子采购是一种网上交易活动，包括网上招标、网上竞标、 网上谈判等。
20世纪90年代中期，电子采购目录兴起，供应商通过将 产品上传至网络，提高了信息的透明度和市场覆盖率。
与传统采购相比，电子采购具有以下优势： （1）采购效率高。 （2）采购成本低。 （3）流程更加科学、规范。 （4）交易透明度高。
便民惠民
“乡村振兴馆”正式上线运营 2021年12月21日，由湖南省财政厅、湖南省农业农村厅、湖南省乡村振 兴局和湖南省供销合作总社四部门联合建设的湖南省政府采购电子卖场—— “乡村振兴馆”正式上线。这是全国第一家省级政府采购助力乡村产业振兴的 电子交易平台。 ……
第三方电子市场可分为纵向电子市场和横向电子市场两类。
第三方电子市场模式
一、电子采购概述
（四）拍卖模式
（1）正向拍卖模式。 （2）反向拍卖模式。
反向拍卖流程
课堂互动
教师随机选择几名学生，请他们说说买方一对多模式、卖方一对多 模式和第三方电子市场模式的特点。
三、电子采购的流程
卖方一对多模式和买方一对多模式下的采购流程大体相同。下面以买方 一对多模式为例，介绍电子采购的流程。具体如下：
另外，采购方需要面对并解决B2B电子采购系统与其企业内部信息系统 无法很好集成这一问题。
一、电子采购概述
（三）第三方电子市场模式
第三方电子市场模式是指供应商和采购方通过第三方设立的平台进行采购 的一种采购模式。在该模式下，无论是供应商还是采购方，都可以在该平台上 发布产品信息或采购需求，该平台负责产品信息的归类和整理工作。
请问： 与传统采购相比，电子采购具有哪些优势？实施电子采购需要具备哪些条件？
一、电子采购概述
电子采购是一种网上交易活动，包括网上招标、网上竞标、 网上谈判等。
20世纪90年代中期，电子采购目录兴起，供应商通过将 产品上传至网络，提高了信息的透明度和市场覆盖率。
与传统采购相比，电子采购具有以下优势： （1）采购效率高。 （2）采购成本低。 （3）流程更加科学、规范。 （4）交易透明度高。
采购管理实务教材(PPT 53页)
2021/2/15
第一节 采购与采购管理的概念
• 四、采购的作用
• (1)物料采购和组织货源是工商企业业务活动 的基础，它对于保证生产经营活动的连续性具 有决定性的作用。
• (2)采购成本是产品成本的主要构成之一，是 决定产品价格水平和竞争力的主要因素之一。
• (3) 采购活动对提高企业质量水平、降低不良 品率具有重要意义。
2021/2/15
企业采购技术和管理方面的问题：
• （5）缺乏制约 （采购事务的授权、签发、批准、执行和纪录 没有进行职务分类），容易导致暗箱操作。 （6）缺乏对供应商的评价和管理。
2021/2/15
现代采购
• 指运用现代科学的采购技术和方法，通过计算 机网络实现信息收集、供应商选择、采购、运 输、库存、使用全过程的信息化、网络化，最 大限度地满足生产需要，降低采购物流成本， 实现采购目标
2021/2/15
第一章 采购管理概述
本章主要内容
一、基本概念 二、采购的内容和目标 三、采购的发展趋势
2021/2/15
第一章 采购管理概述
全球采购理念
全球采购目前遵循OSTP的采购理念 O代表质量；S代表服务；T代表技术；P代表价格。 首先，取得TS16949认证 其次，企业满足全球采购的服务要求。 再次技术，同步开发的技术。 最后价格，产品价格、物流价格、国际惯例报价
采购员
助理采购师
采购师
高级采购师
采购道德 ——采购是一项对人员素质要求最高的职业
2021/2/15
从个人成长的角度看，学好采购管理
有利于自己掌握全面系统的采购知识，从而为 以后工作打下坚实基础。
某招聘网提供的今年第一季度薪酬报告显 示，国内采购人员每月平均薪资在5800元左右。 外企人才交流机构的统计数据显示，目前在大 城市的职业采购经理的平均月薪都在15000元以 上，在外企工作的职业采购经理年薪在30－80 万。
第一节 采购与采购管理的概念
• 四、采购的作用
• (1)物料采购和组织货源是工商企业业务活动 的基础，它对于保证生产经营活动的连续性具 有决定性的作用。
• (2)采购成本是产品成本的主要构成之一，是 决定产品价格水平和竞争力的主要因素之一。
• (3) 采购活动对提高企业质量水平、降低不良 品率具有重要意义。
2021/2/15
企业采购技术和管理方面的问题：
• （5）缺乏制约 （采购事务的授权、签发、批准、执行和纪录 没有进行职务分类），容易导致暗箱操作。 （6）缺乏对供应商的评价和管理。
2021/2/15
现代采购
• 指运用现代科学的采购技术和方法，通过计算 机网络实现信息收集、供应商选择、采购、运 输、库存、使用全过程的信息化、网络化，最 大限度地满足生产需要，降低采购物流成本， 实现采购目标
2021/2/15
第一章 采购管理概述
本章主要内容
一、基本概念 二、采购的内容和目标 三、采购的发展趋势
2021/2/15
第一章 采购管理概述
全球采购理念
全球采购目前遵循OSTP的采购理念 O代表质量；S代表服务；T代表技术；P代表价格。 首先，取得TS16949认证 其次，企业满足全球采购的服务要求。 再次技术，同步开发的技术。 最后价格，产品价格、物流价格、国际惯例报价
采购员
助理采购师
采购师
高级采购师
采购道德 ——采购是一项对人员素质要求最高的职业
2021/2/15
从个人成长的角度看，学好采购管理
有利于自己掌握全面系统的采购知识，从而为 以后工作打下坚实基础。
某招聘网提供的今年第一季度薪酬报告显 示，国内采购人员每月平均薪资在5800元左右。 外企人才交流机构的统计数据显示，目前在大 城市的职业采购经理的平均月薪都在15000元以 上，在外企工作的职业采购经理年薪在30－80 万。
采购管理实务(PPT)
*
花絮 -------物料成本演算启示
材料成本 58 55
变动前 变动后
人工成本 10 10
制造费用 12 12
营销费用 10 10
毛 利 10 13
100 100
*
结论:
欲获得相同毛利可采行手段有:
材料成本: -5%
人工成本: -30%
采购作业流程及內容
采购作业內容:
5. 索样/请购
检 验 比 较
数 量 与 交 期
买 价 条 件
交 货 时 间 表
6. 订购/协调
订 单 函 寄 或 传 真
确 定 品 质 和 交 期
供 应 商 回 复
合 适 的 交 期
*
第二壇: 采购控制系统
采购作业流程及內容
采购作业內容:
7. 交收
交 期 异 常 控 制
联盟等利益 的结合:策略 联盟---和供 应商合作
特殊采购: 专用、报废--- 不常用或一 次性物品
单一采购
*
第二壇: 采购控制系统
非显性采购价格反应时机
价格因素变动管理: a. 原材料 b. 新三M(工艺、材料、设备) c. 配件
景气及市场变异
淡旺季需求
优势卖方管理
批量管理与选用
同业采购资讯管理:同行比较才有合理性
副料內购
包材內购
机器设备內购和外購
第二壇: 采购控制系统
建立架构和制度-----依六种导向
*
6. 管理需求导向
依管理上的需求来区分
集中制: 集中于总公司统购分配
分散制: 由分公司或分厂各自采购
混合制: 兼具上述二者之长处,凡属大宗或共用物料采集中采购制,其余授权分公司自理
花絮 -------物料成本演算启示
材料成本 58 55
变动前 变动后
人工成本 10 10
制造费用 12 12
营销费用 10 10
毛 利 10 13
100 100
*
结论:
欲获得相同毛利可采行手段有:
材料成本: -5%
人工成本: -30%
采购作业流程及內容
采购作业內容:
5. 索样/请购
检 验 比 较
数 量 与 交 期
买 价 条 件
交 货 时 间 表
6. 订购/协调
订 单 函 寄 或 传 真
确 定 品 质 和 交 期
供 应 商 回 复
合 适 的 交 期
*
第二壇: 采购控制系统
采购作业流程及內容
采购作业內容:
7. 交收
交 期 异 常 控 制
联盟等利益 的结合:策略 联盟---和供 应商合作
特殊采购: 专用、报废--- 不常用或一 次性物品
单一采购
*
第二壇: 采购控制系统
非显性采购价格反应时机
价格因素变动管理: a. 原材料 b. 新三M(工艺、材料、设备) c. 配件
景气及市场变异
淡旺季需求
优势卖方管理
批量管理与选用
同业采购资讯管理:同行比较才有合理性
副料內购
包材內购
机器设备內购和外購
第二壇: 采购控制系统
建立架构和制度-----依六种导向
*
6. 管理需求导向
依管理上的需求来区分
集中制: 集中于总公司统购分配
分散制: 由分公司或分厂各自采购
混合制: 兼具上述二者之长处,凡属大宗或共用物料采集中采购制,其余授权分公司自理
采购管理与采购实务课件
物流风险
运输、仓储等环节的不确定性可能影 响采购物资的及时到达和保存。
采购风险应对策略
供应商风险应对
市场风险应对
建立供应商评估机制，定期对供应商进行 评估和审查，确保供应商具备相应的供货 能力和质量保证。
加强市场调研，及时掌握市场动态，制定 灵活的采购策略，以应对市场需求的变化 。
财务风险应对
物流风险应对
降低采购成本的方法
01
02
03
集中采购
通过集中需求量，以获得 更好的批量折扣，降低单 位成本。
长期合作关系
与供应商建立长期合作关 系，以获得更好的价格和 交货条件。
竞标采购
通过竞标方式，比较不同 供应商的价格和服务，选 择最优的供应商。
采购成本效益分析
成本效益评估
对采购成本和效益进行综合评估，确保 采购决策符合企业整体利益。
详细描述
在采购完成后，应对采购过程和结果进行绩效评估。这包括对供应商的供货质量、交货期、售后服务等方面进行 评价，以及评估采购流程的效率和效果。通过绩效评估，可以发现并改进存在的问题，提高采购效率和效果。
03
采购成本控制
采购成本分析
直接成本
包括商品或服务的价格、运费、保险费等。
间接成本
涉及采购过程中的其他费用，如采购人员的工资、差旅费、通讯费等。
采购的分类与方式
采购的分类
按采购物品的性质，可分为有形采购和无形采购；按采购规模，可分为大量采 购、定期采购和零星采购；按采购方式，可分为直接采购、间接采购和委托采 购等。
采购方式
常见的采购方式包括招标采购、竞争性谈判、询价采购、单一来源采购等。
采购管理的原则与目标
采购管理的原则
采购与供应链管理实务课件汇总完整版ppt全套课件最全教学教程整本书电子教案全书教案合集最新课件汇编
购产售 物物物 流流流
销
废
售
弃
物
物
流
流
生产企业物流构成
回收物 流
生产 商
经销 商
销售商
顾客
采购物 流
流通企业物流构成
销售物 流
项目一 采购认知
• 任务3 采购的分类 • 1.企业采购和消费采购 • 两者的差别： • ⑴ 采购的目的不同：企业采购的商品是为了再生产，而消费采购主要是为满足个人消费需求。 • ⑵ 与供应商关系不同：工业采购往往在一次采购以后便同供应商建立起长期合作关系，而消费采
总经理
资料部副总经理
业务副总经理
生产副总经理
生产副总经理
采购部长
图 1－7 采购部门隶属于资材部
项目三 采购的组织机构
• 任务2 采购部门的组建 • 1．采购部门的建立方式 • （1）按物品类别划分 • （2)按业务过程划分 • (3)按采购地区划分 • (4)按采购物品的价值划分 • (5)混合式组织形式
需求 分析
采 购 监 控
采购管理组织
选择供应商
制 定
订
制定订货策略
货
计
制定进货策略 划
商务谈判
签订订货合同管理组织
实
础 工 作 货 计 划
计
购
制定进货策略 划
基
采
商务谈判
购
监 控
签订订货合同管理组织
进货实施
实 施
础 工 作 货 计 划
验收入库
订 货
支付、善后处理
任务2 采购物流 采购物流与销售物流是一个问题的两个方面。 从生产企业的角度分析，企业物流可以分为四种物流形式:生产物流、销售物流、采购物流、
销
废
售
弃
物
物
流
流
生产企业物流构成
回收物 流
生产 商
经销 商
销售商
顾客
采购物 流
流通企业物流构成
销售物 流
项目一 采购认知
• 任务3 采购的分类 • 1.企业采购和消费采购 • 两者的差别： • ⑴ 采购的目的不同：企业采购的商品是为了再生产，而消费采购主要是为满足个人消费需求。 • ⑵ 与供应商关系不同：工业采购往往在一次采购以后便同供应商建立起长期合作关系，而消费采
总经理
资料部副总经理
业务副总经理
生产副总经理
生产副总经理
采购部长
图 1－7 采购部门隶属于资材部
项目三 采购的组织机构
• 任务2 采购部门的组建 • 1．采购部门的建立方式 • （1）按物品类别划分 • （2)按业务过程划分 • (3)按采购地区划分 • (4)按采购物品的价值划分 • (5)混合式组织形式
需求 分析
采 购 监 控
采购管理组织
选择供应商
制 定
订
制定订货策略
货
计
制定进货策略 划
商务谈判
签订订货合同管理组织
实
础 工 作 货 计 划
计
购
制定进货策略 划
基
采
商务谈判
购
监 控
签订订货合同管理组织
进货实施
实 施
础 工 作 货 计 划
验收入库
订 货
支付、善后处理
任务2 采购物流 采购物流与销售物流是一个问题的两个方面。 从生产企业的角度分析，企业物流可以分为四种物流形式:生产物流、销售物流、采购物流、
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注意：
（1)应尽量具体化、数量化，说明何时、何人实施，以 0便于计划管理、执行和控制； (2)应适时对计划进行修改和调整。
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
3. 编制采购计划的程序
➢ 准备认证计划 ➢ 评估认证需求 ➢ 计算认证容量 ➢ 制订认证计划 ➢ 准备订单计划 ➢ 评估订单需求 ➢ 计算订单容量 ➢ 制订订单计划
任务一 采购申请与需求分析
二、采购需求分析
独立需求物料与相关需求物料
➢ 独立需求的概念 某种物料的需求量是由外部市场决定的，与其他
物料不存在直接的对应关系，表现出对这种库存需 求的独立性。
➢相关需求的概念 某种物料的需求量与其他物料有直接的匹配关系， 当其他某种物料的需求量确定以后，就可以通过这 种相关关系把该种物料的需求量推算出来。
项目四
采购计划与预算管理
主要内容
1
采购申请与需求分析
2
制定采购计划
3 编制采购预算
任务一
采购申请与需求分析
任务一 采购申请与需求分析
任务一 采购申请与需求分析
一、采购申请
1.采购申请的提出 ➢采购申请的内容 ➢采购申请的文件名称 ➢采购申请的格式
任务一 采购申请与需求分析
一、采购申请
2.采购申请的审核
任务三 编制采购预算
公司与当地的许多果农签订了长期的采购合约，如果 当地苹果的生产量低于预期值，公司则将在现货市场上进 一步采购；如果收获的苹果多于公司所能处理的数量时， 多余的苹果也可以在现货市场上售出。公司总裁和财务副 总裁负责与当地果农签订长期采购合约以及在现货市场上 进行苹果的购销活动。
苹果收获以后，将被储存在耐奇苹果公司的冷库中， 或存放在其他公司的库房中，直到耐奇公司将其用于生产 。公司的生产工作从每年10月1日起到来年的9月30日。
任务三 编制采购预算
二、采购预算的编制
1.编制采购预算的影响因素
（1）物料标准成本的设定 （2）生产效率 （3）预期价格
任务三 编制采购预算
二、采购预算的编制
2.采购预算编制流程
反馈修改
不合格
审
制
确
提
查 企 业 和 部
战 略 目 标
订
明 确 的
计 划
工
定 所 需 的 资
出
准 确 的
数 字
预
提
汇 总
任务二 制定采购计划
二、编制采购计划的目的
➢ 预估材料需用数量与时间，防止供应中断，影响产销 活动 ➢ 避免材料储存过多、积压资金和占用存储的空间 ➢ 配合公司生产计划与资金调度 ➢ 使采购部门事先有所准备，选择有利时机购买材料 ➢ 确立材料耗用标准，以便管理材料的购入数量和成本
任务二 制定采购计划
➢开展成本—收益分析 组成由企业的主要负责人、总会计师等人员参加的预算委员会，负责 对各部门提出的方案进行成本—收益分析。
➢分配资金、落实预算 按照上一步骤所确定的预算项目的先后次序和轻重缓急，结合计划期 内可动用的资金来源，分配资金，落实预算。
任务三 编制采购预算
3.采购预算的编制方法 （4）概率预算
三、影响采购计划的因素
➢ 采购环境 ➢ 年度销售计划 ➢ 年度生产计划 ➢ 用料清单 ➢ 存量管理卡 ➢ 物料标准成本的设定 ➢ 生产效率 ➢ 价格预期
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
1. 采购计划的内容
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
2. 制订合理的采购计划
(1)认真分析企业自身情况，做到“知己” (2)进行充分的市场调查，收集真实可靠的信息，做 00到“知彼” (3)广开言路，群策群力
［思考］该企业是如何制订采购计划的？
任务三
编制采购预算
任务三 编制采购预算
采购预算就是一种用数量来表示的 计划，是将企业未来一定期间采购决 策的目标通过有关数据系统地反映出 来，是采购决策的具体化和数量化。
任务三 编制采购预算
一、预算
1.预算的作用
（1）保障战略计划和作业计划的执行，确保组织向 良好的方向发展。 （2）协调组织经营资源。 （3）在部门之间合理安排有限资金，保证资金分配 的效率。 （4）通过审批和拨款过程以及差异分析控制支出。 （5）将目前的收人和支出与预算的收人和支出相比 较，对企业的财务状况进行监视
四、采购计划的编制方法
➢计算认证容量
111分容量 确定剩余认证容量
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
➢制订认证计划
111对比需求与容量 综合平衡 确定余量认证计划 制订认证计划
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
➢准备订单计划
111接收市场需求 接收生产需求 准备订单环境资料
2008年度预算
第二季度
第三季度
第四季度
2009年度预算 第一季度
任务三 编制采购预算
3.采购预算的编制方法 （2）弹性预算
➢ 确定在计划期内业务量的可能变化范围。在具体编制工作中，对一 般企业，其变化范围可以确定为企业正常生产能力的70%-110％，其 间隔取为5%-10％，也可取计划期内预计的最低业务量和最高业务量 为其下限和上限。
整体成本及费用预算
推销费用预算
管理费用预算
其他费用预算
年度企业预算
预计利润 （收入、成本、利润）
预计资产负债表 （资产、负债、
所有者权益）
补助预算 现金预算 存货预算 资本支出预算
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
➢评估认证需求
分析开发批量需求 分析余量需求 确定认证需求
任务二 制定采购计划
【思考】该公司是怎样编制采购预算的？
本章完！
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
➢ 认证计划过程
采 开余 购 发量 环 需需 境 求求
接收批 量需求
接收余量 需求
准备认证 环境资料
认证计划 说明书
制定认证计 划说明书
企业长期计划与目标
企业年度计划与目标
➢认 证 计 划 过 程
整体收入与利润目标
行销计划（销货收入预算）
其他收入预算
生产计划 采购预算 直接人工预算 制造费用预算
任务一 采购申请与需求分析
3.采购需求量的确定
➢ 定期订购法 进口的物料以及少数价值很高的国内采购物料，可
以选择每季、每月或每周订购一次，这称为定期订购 法。 ➢ 定量订购法
定量订购是指当库存量降到某一确定的数值时，开 始订购预先确定的新的物资，补充库存，订货时间不 定。为了降低成本，需要确定一个合适的订货批量， 即经济订购数量法（EOQ)。
任务三 编制采购预算
一、预算
2.预算的种类
➢ 根据时间的长短，可以将预算分为长期预算和短期 预算
➢ 根据预算所涉及的范围，可以将预算分为全面预算 和分类预算
➢ 总预算根据其内容的不同分为财务预算、决策预算 和业务预算三类
任务三 编制采购预算
一、预算
3.采购中涉及的预算
(1)原材料预算 (2) MRO预算 (3)资产预算 (4)采购费用预算
任务三 编制采购预算
2.公司预算过程
销售预算
采购预算
期末存货预算
直接材料预算 期末费用预算
直接人工预算 售出产品成本预算
生产预算
制造费用预算 资本投资预算
预算损益表
预算资产负债表
预算现金流量表
任务三 编制采购预算
任务三 编制采购预算
任务三 编制采购预算
公司苹果预算中的数据与计划耗用每种苹果的 总数量10950万磅麦克考斯苹果和709万磅格兰尼斯 苹果一致，这充分反映了预算工作的相互协调性。
➢ 要根据成本形态，将计划期内的费用划分为变动费用部分和固定 费用部分，在编制弹性预算时，对变动费用部分，要按不同的业务 量水平分别进行计算，而固定费用部分在相关范围内不随业务量的 变动而变动，因而不需要按照业务量的变动来进行调整。
任务三 编制采购预算
3.采购预算的编制方法 （3）零基预算
➢提出预算目标 企业内部各有关部门，根据本企业计划期内的总体目标和本部门应 完成的具体工作任务，提出必须安排的预算项目，以及以零为基础而 确定的具体经费数据。
➢ 在预测分析的基础上，估计各相关因素的可能值及其 出现的概率，它可以根据历史资料或经验进行判断； ➢ 计算联合概率，即各相关因素的概率之积； ➢ 根据弹性预算提供的预算指标以及与之对应的联合概 率计算出预算对象的期望值，即概率预算下的预算结果 。
任务三 编制采购预算
案例
1.公司背景
耐奇苹果公司是纽约北部的一家苹果加工厂，主要生产 苹果酱和苹果饼的馅心。该公司向当地的果农采购麦克考斯 和格兰尼斯两种品种的苹果。公司的主要客户是机构性的购 买者，如医院、学校等。公司设有两个部门：生产部门和市 场营销部门。每个部门都由一名副总裁进行管理，并直接向 公司总裁汇报。公司的财务副总裁主要负责公司所有财务领 域的工作，包括归集数据和编制预算。公司的总裁和三名副 总裁构成了公司的行政主管委员会，对预算的编制过程实施 监督。
➢制订订单计划
111对比需求与容量 综合平衡 确定余量认证计划
000制订订单计划
任务二 制定采购计划
案例分析
某企业计划制订程序 1.营业部于每年年度开始时，提供主管单位有关各机型 的每季度、每月的销售预测。销售预测需要经营会议通过 ，并配合实际库存量、生产需要量、现实状况，由生产管 理单位编制每月的采购计划。 2.生产管理单位编制的采购计划副本送至采购中心，据 此编制采购预算，经营会议审核通过后，再将副本送交财 务单位编制每月的资金预算。 3.营业部门变更“销售计划”或有临时的决策（如紧急 订单），应与生产单位、采购中心协商，以排定生产日程 ，并修改采购计划及采购预算。
（1)应尽量具体化、数量化，说明何时、何人实施，以 0便于计划管理、执行和控制； (2)应适时对计划进行修改和调整。
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
3. 编制采购计划的程序
➢ 准备认证计划 ➢ 评估认证需求 ➢ 计算认证容量 ➢ 制订认证计划 ➢ 准备订单计划 ➢ 评估订单需求 ➢ 计算订单容量 ➢ 制订订单计划
任务一 采购申请与需求分析
二、采购需求分析
独立需求物料与相关需求物料
➢ 独立需求的概念 某种物料的需求量是由外部市场决定的，与其他
物料不存在直接的对应关系，表现出对这种库存需 求的独立性。
➢相关需求的概念 某种物料的需求量与其他物料有直接的匹配关系， 当其他某种物料的需求量确定以后，就可以通过这 种相关关系把该种物料的需求量推算出来。
项目四
采购计划与预算管理
主要内容
1
采购申请与需求分析
2
制定采购计划
3 编制采购预算
任务一
采购申请与需求分析
任务一 采购申请与需求分析
任务一 采购申请与需求分析
一、采购申请
1.采购申请的提出 ➢采购申请的内容 ➢采购申请的文件名称 ➢采购申请的格式
任务一 采购申请与需求分析
一、采购申请
2.采购申请的审核
任务三 编制采购预算
公司与当地的许多果农签订了长期的采购合约，如果 当地苹果的生产量低于预期值，公司则将在现货市场上进 一步采购；如果收获的苹果多于公司所能处理的数量时， 多余的苹果也可以在现货市场上售出。公司总裁和财务副 总裁负责与当地果农签订长期采购合约以及在现货市场上 进行苹果的购销活动。
苹果收获以后，将被储存在耐奇苹果公司的冷库中， 或存放在其他公司的库房中，直到耐奇公司将其用于生产 。公司的生产工作从每年10月1日起到来年的9月30日。
任务三 编制采购预算
二、采购预算的编制
1.编制采购预算的影响因素
（1）物料标准成本的设定 （2）生产效率 （3）预期价格
任务三 编制采购预算
二、采购预算的编制
2.采购预算编制流程
反馈修改
不合格
审
制
确
提
查 企 业 和 部
战 略 目 标
订
明 确 的
计 划
工
定 所 需 的 资
出
准 确 的
数 字
预
提
汇 总
任务二 制定采购计划
二、编制采购计划的目的
➢ 预估材料需用数量与时间，防止供应中断，影响产销 活动 ➢ 避免材料储存过多、积压资金和占用存储的空间 ➢ 配合公司生产计划与资金调度 ➢ 使采购部门事先有所准备，选择有利时机购买材料 ➢ 确立材料耗用标准，以便管理材料的购入数量和成本
任务二 制定采购计划
➢开展成本—收益分析 组成由企业的主要负责人、总会计师等人员参加的预算委员会，负责 对各部门提出的方案进行成本—收益分析。
➢分配资金、落实预算 按照上一步骤所确定的预算项目的先后次序和轻重缓急，结合计划期 内可动用的资金来源，分配资金，落实预算。
任务三 编制采购预算
3.采购预算的编制方法 （4）概率预算
三、影响采购计划的因素
➢ 采购环境 ➢ 年度销售计划 ➢ 年度生产计划 ➢ 用料清单 ➢ 存量管理卡 ➢ 物料标准成本的设定 ➢ 生产效率 ➢ 价格预期
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
1. 采购计划的内容
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
2. 制订合理的采购计划
(1)认真分析企业自身情况，做到“知己” (2)进行充分的市场调查，收集真实可靠的信息，做 00到“知彼” (3)广开言路，群策群力
［思考］该企业是如何制订采购计划的？
任务三
编制采购预算
任务三 编制采购预算
采购预算就是一种用数量来表示的 计划，是将企业未来一定期间采购决 策的目标通过有关数据系统地反映出 来，是采购决策的具体化和数量化。
任务三 编制采购预算
一、预算
1.预算的作用
（1）保障战略计划和作业计划的执行，确保组织向 良好的方向发展。 （2）协调组织经营资源。 （3）在部门之间合理安排有限资金，保证资金分配 的效率。 （4）通过审批和拨款过程以及差异分析控制支出。 （5）将目前的收人和支出与预算的收人和支出相比 较，对企业的财务状况进行监视
四、采购计划的编制方法
➢计算认证容量
111分容量 确定剩余认证容量
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
➢制订认证计划
111对比需求与容量 综合平衡 确定余量认证计划 制订认证计划
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
➢准备订单计划
111接收市场需求 接收生产需求 准备订单环境资料
2008年度预算
第二季度
第三季度
第四季度
2009年度预算 第一季度
任务三 编制采购预算
3.采购预算的编制方法 （2）弹性预算
➢ 确定在计划期内业务量的可能变化范围。在具体编制工作中，对一 般企业，其变化范围可以确定为企业正常生产能力的70%-110％，其 间隔取为5%-10％，也可取计划期内预计的最低业务量和最高业务量 为其下限和上限。
整体成本及费用预算
推销费用预算
管理费用预算
其他费用预算
年度企业预算
预计利润 （收入、成本、利润）
预计资产负债表 （资产、负债、
所有者权益）
补助预算 现金预算 存货预算 资本支出预算
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
➢评估认证需求
分析开发批量需求 分析余量需求 确定认证需求
任务二 制定采购计划
【思考】该公司是怎样编制采购预算的？
本章完！
任务二 制定采购计划
四、采购计划的编制方法
➢ 认证计划过程
采 开余 购 发量 环 需需 境 求求
接收批 量需求
接收余量 需求
准备认证 环境资料
认证计划 说明书
制定认证计 划说明书
企业长期计划与目标
企业年度计划与目标
➢认 证 计 划 过 程
整体收入与利润目标
行销计划（销货收入预算）
其他收入预算
生产计划 采购预算 直接人工预算 制造费用预算
任务一 采购申请与需求分析
3.采购需求量的确定
➢ 定期订购法 进口的物料以及少数价值很高的国内采购物料，可
以选择每季、每月或每周订购一次，这称为定期订购 法。 ➢ 定量订购法
定量订购是指当库存量降到某一确定的数值时，开 始订购预先确定的新的物资，补充库存，订货时间不 定。为了降低成本，需要确定一个合适的订货批量， 即经济订购数量法（EOQ)。
任务三 编制采购预算
一、预算
2.预算的种类
➢ 根据时间的长短，可以将预算分为长期预算和短期 预算
➢ 根据预算所涉及的范围，可以将预算分为全面预算 和分类预算
➢ 总预算根据其内容的不同分为财务预算、决策预算 和业务预算三类
任务三 编制采购预算
一、预算
3.采购中涉及的预算
(1)原材料预算 (2) MRO预算 (3)资产预算 (4)采购费用预算
任务三 编制采购预算
2.公司预算过程
销售预算
采购预算
期末存货预算
直接材料预算 期末费用预算
直接人工预算 售出产品成本预算
生产预算
制造费用预算 资本投资预算
预算损益表
预算资产负债表
预算现金流量表
任务三 编制采购预算
任务三 编制采购预算
任务三 编制采购预算
公司苹果预算中的数据与计划耗用每种苹果的 总数量10950万磅麦克考斯苹果和709万磅格兰尼斯 苹果一致，这充分反映了预算工作的相互协调性。
➢ 要根据成本形态，将计划期内的费用划分为变动费用部分和固定 费用部分，在编制弹性预算时，对变动费用部分，要按不同的业务 量水平分别进行计算，而固定费用部分在相关范围内不随业务量的 变动而变动，因而不需要按照业务量的变动来进行调整。
任务三 编制采购预算
3.采购预算的编制方法 （3）零基预算
➢提出预算目标 企业内部各有关部门，根据本企业计划期内的总体目标和本部门应 完成的具体工作任务，提出必须安排的预算项目，以及以零为基础而 确定的具体经费数据。
➢ 在预测分析的基础上，估计各相关因素的可能值及其 出现的概率，它可以根据历史资料或经验进行判断； ➢ 计算联合概率，即各相关因素的概率之积； ➢ 根据弹性预算提供的预算指标以及与之对应的联合概 率计算出预算对象的期望值，即概率预算下的预算结果 。
任务三 编制采购预算
案例
1.公司背景
耐奇苹果公司是纽约北部的一家苹果加工厂，主要生产 苹果酱和苹果饼的馅心。该公司向当地的果农采购麦克考斯 和格兰尼斯两种品种的苹果。公司的主要客户是机构性的购 买者，如医院、学校等。公司设有两个部门：生产部门和市 场营销部门。每个部门都由一名副总裁进行管理，并直接向 公司总裁汇报。公司的财务副总裁主要负责公司所有财务领 域的工作，包括归集数据和编制预算。公司的总裁和三名副 总裁构成了公司的行政主管委员会，对预算的编制过程实施 监督。
➢制订订单计划
111对比需求与容量 综合平衡 确定余量认证计划
000制订订单计划
任务二 制定采购计划
案例分析
某企业计划制订程序 1.营业部于每年年度开始时，提供主管单位有关各机型 的每季度、每月的销售预测。销售预测需要经营会议通过 ，并配合实际库存量、生产需要量、现实状况，由生产管 理单位编制每月的采购计划。 2.生产管理单位编制的采购计划副本送至采购中心，据 此编制采购预算，经营会议审核通过后，再将副本送交财 务单位编制每月的资金预算。 3.营业部门变更“销售计划”或有临时的决策（如紧急 订单），应与生产单位、采购中心协商，以排定生产日程 ，并修改采购计划及采购预算。