无公害冬枣栽培管理技术
无公害冬枣高产优质栽培
冬枣的繁殖技术
种子繁殖
选择优良品种的冬枣树作为母树，收集成 熟后自然脱落或人工采摘的果实，取出种 子，洗净晾干后即可播种。播种前要对种 子进行处理，如催芽、药剂处理等，以促 进发芽和防止病虫害。
VS
嫁接繁殖
选择优良品种的冬枣树作为砧木，采集接 穗，采用芽接、劈接等方法进行嫁接。嫁 接时要选择合适的砧木和接穗，并进行精 细的操作和管理，以保证成活率和品质。
详细描述
加强病虫害监测和预警，及时发现和控制 病虫害的发生和传播。采用生物防治、化 学防治、物理防治等综合防治方法，提高 防治效果。同时，注重保护天敌和生态环 境，减少对环境的影响。
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无公害生产管理
无公害冬枣生产的规范和标准
01
02
03
产地环境要求
无公害冬枣产地应远离污 染源，选择空气清新、水 质纯净、土壤未受污染的 区域。
冬枣的发展趋势
• 发展趋势：随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求 ，冬枣的栽培和加工产业不断发展壮大。同时，随着科技 的不断进步，冬枣的栽培技术也在不断改进和完善，产量 和品质得到了很大提升。未来，冬枣产业将继续向规模化 、专业化、无公害化方向发展。
02
无公害冬枣栽培技术
冬枣的生物学特性
植物学特征
了。
收获方法
冬枣的收获方法有多种，包括 人工采摘、机械震动和自然脱 落等。根据实际情况选择合适 的方法，确保冬枣不受损伤。
冬枣的贮藏保鲜技术
• 预冷处理：在收获后，将冬枣进行预冷处理，以降低其温度，延长保鲜期。预冷方式可以是自然降温或人 工冷却。
• 贮藏条件：冬枣的贮藏温度通常为0~2℃，相对湿度为85%~90%。在贮藏过程中，要保持库内通风良好， 避免湿度过大引起腐烂。
冬枣无公害丰产栽培技术
冬枣无公害丰产栽培技术冬枣是一种非常重要的冬季水果，它的生产效益非常高，广受人们喜欢。
但是，在栽培过程中，需要遵循一些规律和技术，才能实现丰产和无公害的目的。
本文将介绍冬枣的无公害丰产栽培技术。
一、育苗技术育苗是冬枣栽培的第一步，它对下一步的生长和发育具有重要的影响。
建议选用覆膜育苗，可使播种后保持土壤湿润，降低种子的吸水时间。
①选种。
选用一些品种强、品质好的冬枣种子进行育苗。
最好选用当年成熟的种子，以保证其萌发率。
②浸种。
将冬枣种子浸泡在凉水中，每隔12小时更换一次水，一般在1-2天之间即可浸发。
③播种。
在土壤表面留一个一定距离的小坑，然后将浸泡好的种子加入坑中，或浇水后均匀洒在土面上。
每平方米可以播种适量的种子，以保证苗子的成长率。
二、土壤改良技术冬枣喜欢光照、排水好、肥沃的土壤，这需要进行适当的改良，以确保冬枣在种植过程中得到足够的养分和成长空间。
①第一步是耕地。
将虫卵清除干净，进行环保处理，并深度打耕，使地面保持平坦。
②第二步是配施有机肥。
冬枣可以栽在肥白、腐熟的牛、鸡、猪粪汁中，也可以在冬季用井下肥或磷肥药水进行营养补充。
③第三步是近年来流行的种植绿肥。
可以在秋季将菜籽、韭菜、白菜等绿色农作物种植在土地上，使其落叶为肥、积累养分，为冬枣提供更多的养分。
三、冬枣的病虫害防治技术冬枣成熟时，有些病虫害会危及其果实，因此防治措施需要提前做好，以免造成损失。
①常见病虫害有。
红蜘蛛、食叶虫、刺激抑制微生物、炭疽病、腐烂病等。
②防治方法。
首先，要对地块进行排查，发现病虫害要及时采取防治方法。
推荐使用绿色环保农药、采取轮作技术、避免过度施肥、排水等方法来预防和控制病虫害。
四、冬枣的集约化生产技术集约化生产是现代农业的重要技术，也适用于冬枣的栽培。
具体方法如下：①要保持标准化生产工艺②合理调整品种比例③统一管理④保证肥水、土地的及时补充⑤定期对冬枣进行剪枝、修剪等工作冬枣的无公害丰产栽培技术，通过育苗、土地改良、病虫害防治、集约化等多种管理技术来保证丰产和无公害生产，这不仅能够获得更好的经济利益，也保证了农产品的健康和安全。
无公害冬枣栽培管理技术
提 高产量 为指 导思 想。施肥 时应 以有机 肥为主 ，推 广配 方 施 肥 ，做 到控 氮、稳磷 、增钾 ，提倡 施用微 生物肥 、复 合
肥 、冬枣 专用肥 ，有针 对性地 使用 微肥 。禁 止使用 未经 无
根 ６条 以上 、长 度 ２ ０ ｃ ｍ 以 上 ，嫁 接 口愈 合 良好 ，苗 高
时适 量施用氮肥 ，不过量施 用、收获前 ３ ０ ｄ禁止使 用化 学 肥料 ，以减少其对 冬枣的污 染。另外 ，应正确 使用九二ｏ 、 萘 乙酸 等植物 生长调 节剂 。这 类植 物激 素属于低 毒 ，在 生
３ 土肥 水管理
３ ． １ 土壤 管理
幼树 栽植后 ，从定 植穴 外缘开 始 ，每 年秋 季结合 施基 肥 向外深翻 扩展 ０ ． ５～ １ ． ０ ｍ，深度 ４ ０～ ６ ０ ｃ ｍ。土壤 回
进行 ，每隔半 月左右 叶面喷肥 １ 次 ，可结合喷药进行 。７月 份 前可 喷施 ０ ． ３ ％ 尿素或 ０ ． ３ ％光 合微肥 ，后期喷 ０ ． ３ ％ 磷 酸 二氢钾肥 。花期喷尿素 ＋ ０ ． ２ ％硼砂混 合液 ，提高坐果率 。
采 果后隔 １ ０～ １ ２ ｄ树体喷 ２ 次 ０ ． ５ ％ ～１ ％尿素 。要把 好 肥 料施用 关 。化 学肥料 特 别是 氮肥 使用不 当是导致 植株 体
除草 ，保持 土壤 疏松 ，中耕深 度 ５～ １ ０ ｃ ｍ。树 盘 内提倡 秸秆 覆盖 ，覆盖 厚度为 １ ５ ｃ ｍ 左右 ，可 防止地温 剧变 ，又
次 ，其 他时期严禁使用 。
３ ． ３ 水 分管理
用 符 合 国 家标 准 的 水 源 在枣 树 萌 芽期 、花 期 和 果 实 膨 大 期 ，结 合 追 肥 各 灌 溉 １次 ，入 冬前 灌 封 冻 水 ，其 他
无公害鲁北冬枣生产技术
源充足的 地方。根据园地面积大小和地势不同， 合理划分生产小区，营造防风林带。
浇透水。追肥可根据 目 标产量配方施肥和叶面 向上开甲。首先除去粗皮， 切断韧皮部， 用刀 深 喷月 獭矬 产５唔鲜辩 怯， 托 ０ ｌ 够喙 ０ ５１ ．ｌ ７（ 达木质部， 口 切 内韧皮部要剥出，确保甲口 ５ 在２ ４ ． ２喷水喷肥： 花粉发芽需要较高的空 气湿
２ 施肥 冬枣施肥可分基肥和追肥。基 ． ２ 部的营养积累相对增多，满足开花坐果及幼果
瘠薄，以 肥沃的微碱性土壤生长最好 园地应选 肥一般在晚秋早施为好，在树冠外缘挖深宽各 早期生长发育的需要，可提高坐果和枣果质量。 择地形开阔，日 照充足， 土壤深厚， 疏松肥沃， ４ ｃ 的 ０ｍ 环状沟，每株施有机肥 ５ｋ ０ ｇ左右，最 开甲适期为盛花初期，选择晴朗天气， 干上 在主
有浓郁的枣香味。鲁北冬枣营养丰富， 含有天门
２ ． １土壤管理 冬枣栽植后， 随着树龄的 小于第２ 层主枝。树成形后呈扁圆形。二是纺锤
冬氨酸、苏氨酸， 丝氨酸等１ ９种人体必需氨基 增长， 每年或隔年由定植穴外缘向外深翻环形 形： 适于６７ 。 １ １ 株的枣园。 ６ｍ 栽Ｉ —７ ０ ０ 千高５ｃ ０ｍ
优质 壮苗。其次，适期栽植： 冬枣树和其他落叶 喷肥，５ ７ — 月份，间隔 １－ ０ ５ ２ 天，喷０３ ０４ 般在枣花盛开期 （０ ．－ ． ％ ６ ％花开放） 每天傍晚向片 ，
果树一样， 春秋两季均可栽植。在无霜期短，秋 尿素 及光合微肥 ４ ５ ８ ９ — 次； － 月份，喷０ ３ ．％磷 面喷一次水， 连喷２ ３ 在枣树盛花初期 （ ｏ — 天。 ４／ ０ｏ
冬枣无公害生产技术
工业生产 的商 品化 的一类 农 药 ， 包括 中等毒 和低毒类
杀虫杀螨 剂 、 杀菌 剂 ， 可 选择 使用 。
２ ． ２ ． ３ 农 药使 用 要 求 １ ） 应 用高 效 、 低毒 、 低 残留的
农药 。２ ） 严 禁使用 剧毒 、 高毒 、 高残 留或具有 致癌 、 致 畸、 致 突变 的农药 。３ ） 限制使 用 的农药 ， 在冬 枣不 同 物候 期 ， 应 按规 定使 用 。
低成 虫基数 ， 进而 降低 卵量和 幼 虫量 。 通 过 以上 方法 ，
可 以减少农 药使用 次数 ， 以达到 降低 农药残 留的 目的。
２ ． ２ 无公害冬枣管理中农药使用准则
２ ． ２ ． １ 农 药使 用准 则 应 综合运 用 各种措 施 ， 创 造不
利于病 、 虫、 草害滋 生而 有利 于各类 天 敌繁衍 的环 境 条件 ， 对 果 品不造 成污 染 ， 并 且保 持农业 生态 系统 的 平衡 和生物 多样性 ， 减 少各类 病虫 害所 造成 的损 失。
符 合 国家有关标 准和 规范 的要 求 ， 经 认证 合格 获得认 证 证书 并允许品。 １ 无公 害冬 枣产地环 境
硫合 剂 、 波 尔 多液 、 硫 悬浮 剂 、 硫 酸铜 等 。３ ） 有机合 成 农药 （ 按 规定使 用 ） 。由人工研 制合 成 ， 并 由有机化 学
河北果树 ＨＥ Ｂ Ｅ Ｉ Ｆ Ｒ ＵＩ Ｔ Ｓ ２ ０ １ ４（ ２ ）
冬枣无公害生产技术
滕传亮， 韩金德
（ 河北省 黄骅 市林 业局
中 图分 类 号 ：￥ ６ ６ ５ ． １ 文 献 标 识 码 ：Ｂ
０ ６ １ １ ０ ０ ）
文 章编 号 ： １ ０ ０ ６ － ９ ４ ０ ２（ ２ ０ １ ４ ）０ ２ － ０ ０ ３ ４ — ０ ｌ
沾化冬枣无公害栽培技术
通过定期检测土壤的养分 状况，判断施肥效果，及 时调整施肥种类与数量。
叶面喷肥
根据作物生长需求，可选 用适宜的叶面肥进行喷施 ，以满足作物中后期养分 需求。
水肥一体化
采用水肥一体化技术，将 肥料溶解在水中，通过灌 溉系统为作物提供养分， 提高养分利用率。
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无公害采收与储存技术
采收时间与方法
要点二
防治
采用生物防治、化学防治和物理防治相结合的方法， 选用高效、低毒、低残留的农药，确保产品质量安全 。
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无公害施肥技术
施肥种类与数量
有机肥
主要施用腐熟的畜禽粪便、农作物秸秆等 ，以提供持久而稳定的养分。
复合肥
选用氮、磷、钾等元素配比合理的复合肥 ，满足作物生长的多元需求。
微量元素肥
针对土壤缺乏的微量元素，可适当施用微 量元素肥，如锌、硼等。
每年春秋两季分别进行基肥和追肥的施用 ，肥料以有机肥为主，辅以适量化肥。根 据天气情况和土壤湿度进行适时灌溉。
修剪
果实管理
采用开心形或纺锤形树形，去除多余枝条 ，保持树体通透，提高产量和品质。
及时疏果，控制负载量，提高果实品质。 采用果实套袋技术，减少病虫害和农药残 留。
病虫害防治技术
要点一
预防
加强栽培管理，提高树体抗病能力；定期检查，及时 发现病虫害。
品种选择
选用抗病、抗逆性强的优质品种，以减少对农药的依赖。
种植管理
采取科学的种植管理措施，如合理密植、肥水管理、修剪等，提高 作物抗病能力和产量。
病虫害防治
综合运用物理、生物、化学等方法防治病虫害，减少农药使用量和使 用次数。
采收与储存
按照标准采收和储存农产品，避免在采收和储存过程中造成二次污 染。
无公害冬枣栽培技术
无公害冬枣栽培技术一、建园选择生长健壮、根系发达、无病虫害的高度1米、根茎粗度1.2厘米以上的优质苗木；园地选择空气清新、水质清洁、土壤未受污染、地势平坦、光照充足、土壤不含有害有毒物质、土壤矿物质含量在正常值范围内，无农药残留和污染的地块。
栽植深度以苗木根颈与地面相平，切忌栽植过深。
二、施肥施有机肥，从而增加土壤有机质含量，改善土壤透气性和土壤结构，以利于根系生长，增强树势，提高树体的抗病虫能力。
有机肥的施用时间一般在秋季（9-11月）或春季（3-4月），但以初秋施入为佳。
施用量：幼龄树株施20-50kg，成龄树（结果树）可根据产量和肥料之比来确定，通常生产1kg冬枣应施入2kg 优质有机肥。
幼龄期采取环状沟通，成龄树选用放射状沟施。
三、整形要合理整形修剪，改善树体结构。
常用树形有主干疏层形、开心形。
及时疏除徒长枝、密生枝、重叠枝、竞争枝、内向枝、病虫枝、纤细枝、受伤枝，修剪后要注意剪锯口的保护，在春季发芽后要及进抹除多余的萌芽，对没有发展空间的枝要及时摘心，对生长直立枝要进行拉枝，一般角度掌握在60-80度，对树干较高的要及时落头。
四、疏花疏果通过疏花疏果确定树体合理的负载量。
冬枣花量大，正常坐果率仅在1%左右，过多的花会消耗养分，所以要及时疏花。
冬枣留果标准是强壮树1个枣吊留1个果，中庸树2个枣吊留1个果，弱树3个枣吊留1个果。
五、追肥追肥全年进行三次，分别在萌芽前、开花坐果期、果实膨大期进行。
萌芽前以速效氮磷钾为主，幼树株施磷酸二铵0.1-0.2kg，成龄树株施磷酸二铵0.3-0.4kg。
5月底开花坐果期以氮肥为主，幼树株施尿素菜0.1-0.2kg，成龄树株施尿素0.25-0.4kg。
7月上旬幼果膨大期应施氮、磷、钾及微量元素复合肥，幼树株施0.4-0.5kg，成龄树株施0.6-1kg。
叶面施肥见效快，效果明显。
从开始发芽至采收前一个月，每隔半月叶面喷肥一次，也可结合喷药进行。
六、浇水排水在萌芽前、花前及果实膨大期分别浇一次水，并在花期给树上喷清水，以提高空气相对湿度，时间在下午5时以后，连续2-3次，雨季及时排水。
无核小枣无公害优质栽培技术
无核小枣无公害优质栽培技术
无核小枣无公害优质栽培技术是一种在枣树的栽培过程中，通过采用特定的栽培技术，使得枣子无核化，并且不受外界有害因素影响，从而达到质量优良、健康又安全的目的。
1、坚持以农药毒理学及生物安全性评价为基础，结合植物保护剂慎用原则，采取“低频、低量”施用目标，减少农药残留，以达到安全有效的保护作用。
2、坚持绿色肥料施用，积极开发无公害肥料，如有机肥、细支纤维肥、海水肥等，选择合适的肥料，科学施用，提高植物的抗病能力，达到无公害的效果。
3、坚持科学的灌溉管理，采用灌溉技术，如节水灌溉、水土保持灌溉等，有效抵御病虫害的侵害，以达到无公害的目标。
4、坚持枣树的精准管理，采取技术手段，如遥感监测、小面积试验等，对枣树种植情况进行精准控制，以确保枣树的无核化，以达到无公害的要求。
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度 ， 旱地 区宜深耕 ， 干 水土流失 严重 的地 区应深 ， 准备 栽植 大型 苗木 的地 块宜 深 。 当增 加整 地深 度 ， 利 于苗 木 的 适 有 生长 发育 ， 以在 经 济条 件允 许 的情况 下 可 以尽量 加 深 。 所 在宽度方 面 ， 水土 流失严重 的地 区不宜 宽 ， 坡度 越缓越 宽 ， 植 被密度 越大越 宽 ； 长度方 面 ， 平原 地 区宜 长 苗 木 质量 的优 劣 对栽 植 的成 活 率 、 株 的长 势 、 果 植 结
的 早 晚 和 果 实 的 质 量 和 数 量 有 着 直 接 的 影 响 。 枣 一 般 冬
采 用 嫁 接 育 苗 、 根 育 苗 、 枝 扦 插 育 苗 和 组 织 培 养 育 断 嫩 苗４ 方法 培 育苗 木 。 种 由于各 地 的实 际情 况和 种植 习惯 不
长 ， 形复 杂破碎 宜短 。 地 还要 注意时机 的选 择 ， 般不 地 整 一
推荐 随整 地 随造林 ， 最好 是在 雨 季前 进行 整地 ， 以贮存 可
雨季 的 降水 以保墒 ， 加速 植物 残体 的分解 ， 便 于安 排造 且
林 的各项工作 。
用 于任何条 件下 的造林 地。 块状整 地 的方 向应该 与种 植行
［］ 贤娇． １ 于 造林地 整地造林技术 Ⅲ． 现代农业科 技 ，０ ０ １ ． ２ １ ，１
［］ ２冯贵和 ， 冰 ， 玉利． 吴 赵 论造林 地整地技术及方法 『 ＿ Ｊ农村实用科 １ 技信息 ，０ ０ １ ． ２ １，２ （ 张宏 民编 、 ） 校
冬枣 也 叫雁来红 ， 由于 果实 近圆形 ， 面光 滑平整 ， 表 形 状 酷似 小苹 果 ， 以又 叫苹 果枣 ， 我 国鲁 北地 区的一个 所 是 优 质 晚熟 鲜 食 品种 。 枣 皮 薄 肉厚 ， 冬 营养 价 值 丰 富 ， 有 富 人体 所需 的１ 种 氨基 酸 和多种维 生素 ， ９ 有保 持毛 细血管 畅 通 、 止血管壁 脆性增 加 的功能 ， 防 对于 高血压 、 脉粥样 硬 动
４ ０ ～ ６ ０ ｍ、 霜 期 ９ ｄ 上 的 地 区 进 行 栽 培 。 冬 枣 在 ０ ０ｒ 无 ａ ０以 且
３ 科 学施肥
发 芽 前 这 一 阶 段 内 的 施 肥 主 要 是 施 基 肥 ， 较 常 见 的 比 肥 料 包 括 人 和 牲 畜 的 排 泄 物 和 各 种 圈 肥 、 肥 、 肥 ， 者 饼 堆 或
ｌ２ １
安 徽 农 学 通 报 ，Ａｎ ｕ Ａ ｒ ＳｉＢ ｌ２ １ ，ｓｏ ） ｈ ｉ ｇｉ ｃ． ｕ１ ０ ２１ （ｓ ． ．
无公害冬 枣栽 培管理技 术
陈立 东
（ 隆县牛金洞林 场 ， 兴 河北兴 隆０ ７ ０ ６ ３ ０）
摘
要： 冬枣是我 国鲁北地 区的优 质晚 熟鲜 食品种 ， 有着丰 富的营养价值 近年 来 ， 植冬枣 的农户 日益增 多， 强 种 加
冬 枣的栽培 管理 ， 获得 经济效 益 的同时也 能获得较 高的生 态和社会 效益 。 选择适 宜 的土地建 园、 育优 质 苗 在 从 培
木 、 学施肥 、 科 整形修剪 、 虫防治等方面 简述 了无公害冬枣 的栽培管理技 术要点 。 病
关键 词： 枣； 冬 栽培 管理技 术； 无公 害 中图分类号 ￥ ６ ． ６ １ ５ 文献标识码 Ｂ 文章编号 １ ０－ ７ １（ １ ）０— １－ ０ ７ ７ ０ ３ ２ ８ １ ０ ２ ０２ ２
化病 症 有疗 效 ， 食还 有 防癌 之功 效 ， 常 是我 国的稀有 珍 果
之一 。 现将 无公害冬枣 的栽培管理技术 简述如下 。
同， 因此 ， 根 据各 地不 同的情况 选 择适 宜本 地 的育 苗方 应
式。
１ 选择适 宜的土地建 园
冬枣具有 独特 的生 长特性 ， 适应性较 强 ， 耐严寒 、 酷暑 、 干旱 、 贫瘠 、 盐碱 ， 易栽培 和管理 ， 称为 “ 容 被 铁杆 庄稼 ” 但 。 是 冬枣 对光 照要 求 较高 ， 想 达到 丰产 ， 要 宜选择 年 降水 量
是 沼气池 内经过 发酵 的沼渣 和沼液 。 施肥 一般 在苗木 落 叶 之后 、 土壤封 冻之前 进行 。 初花 期和盛 花期 可 以分 别喷洒 １ 次 海绿 素 １５ ０ ０ 倍液 ＋ 禾丰 硼 １０ ０ ０ 倍液 ＋ ．％的尿素 ， ０１ 以进 行保 花保果 。 （ 下转 １ ７ 页） ６
砂 质土 壤 中生 长状 态最 好 ， 因此 最 好选 择地 势较 为平 坦 、
耕 层 良好 、 层 较 为 深 厚 的 砂 壤 土 进 行 建 园 。 土
收 稿 日期 ： ０ １ Ｉ－ ７ ２ １ 一 ２ ２
（ 上接 １ ７ 节 省成本 。 状整地 是指 长条状 翻耕 土地 ， Ｏ 页） 带 并 在 翻耕部分 之 间保 留一 定宽度 的原有 植被 的整地方 式 。 在 坡 度较 陡 ， 层较 浅 ， 遭水 土流 失 的 山坡 上 宜采 用 隔行 土 易 保 留水 平草 带 的带 状整 地方 式 。 照造林 的行距 要求 ， 按 横 山划 分水平 带 ， 带宽 随坡度 和造林 行距 而定 。 陡坡 每２—３ 行造 林带挖 垦一 带 ， 缓坡 每５～６ 行挖 垦一带 ， 条挖 垦带 每 的下 方保 留ｌ ｍ宽的非 垦带 ， 并将垦 带 内挖 出的草根树 桩堆 置 于非垦带 上拦 蓄水 土。 状整地 是呈块 状 翻耕 土地 的整 块
３ 结 语
总之 ， 整地是造林 的一项重要 的准备工 作 ， 地条件越 立
相同， 山地 沿等高线 或随坡成行 ， 平原呈 南北方 向。
３４ 确 定 整 地 技 术 规 格 ．
差 ， 越要 细致 的进 行整地 ， 就 从而 为造林提 供 良好 的条 件 ，
便 于绿化事业 的开展 。 参考文献