淡奶油能做什么甜品
淡奶油蛋糕的制作方法
淡奶油蛋糕的制作方法烤制时圆鼓鼓的淡奶油小蛋糕，烤熟后微妙地缩瘪，即使没有放一点点油，口感也是相当绵软可口~配上小纸杯模具，纸杯蛋糕的既视感，你还在犹豫吗?下面小编为你整理了一些淡奶油蛋糕的做法。
淡奶油蛋糕的配料淡奶油蛋糕的做法步骤1. 准备食材。
2. 蛋黄和蛋白分离得要干净彻底，蛋白里不能留有蛋黄。
3. 往蛋黄中加入10克糖，用搅拌机打发至略微发白。
4. 加入100克淡奶油，继续打发呈奶黄色。
5. 将40克低筋面粉筛入蛋奶液体中。
面粉过筛能让蛋糕口感更加细腻。
6. 用刮刀将面粉与蛋奶液体搅拌均匀。
7. 往蛋白中加入几滴柠檬汁。
注意容器里一定一滴水都没有，不然会影响蛋白的打发。
8. 打发至出现大气泡。
9. 分两次加入25克糖，继续打发。
10. 拿起打蛋器蛋白不掉落且形成小尖状即可。
11. 先将1/3的打发蛋白倒入打发好的蛋黄糊中。
12. 用刮刀呈十字方向搅拌。
13. 再将混合物倒入剩下2/3的蛋白中，继续十字搅拌。
14. 目的是防止消泡，并可以完全混合均匀。
15. 将混合物放入裱花袋，挤入模具中。
16. 完成后震动几下烤盘，排出大气泡。
17. 烤箱预热至160℃，往烤箱中加入温水，利用水浴法防止蛋糕过干，使蛋糕口感更绵软湿润。
18. 烤制25分钟后取出，用牙签戳一戳没有液体残留就代表熟了。
19. 装饰上草莓，撒上糖粉。
20. 香味扑鼻、绵软湿润的淡奶油小蛋糕就做好了。
淡奶油蛋糕的小贴士1、面粉过筛能让蛋糕口感更加细腻。
2、打发蛋白注意容器里一定一滴水都没有，不然会影响蛋白的打发。
3、放入烤盘后震动几下，排出大气泡。
4、烤箱预热至160℃，往烤箱中加入温水，利用水浴法防止蛋糕过干，使蛋糕口感更绵软湿润。
5、烤制25分钟后取出，用牙签戳一戳没有液体残留就代表熟了。
看了“淡奶油蛋糕”还看过：。
淡奶油的概念
淡奶油的概念淡奶油是一种乳制品，也称为淡奶酪或whipping cream，是由牛奶制成的一种含有脂肪的乳制品。
相对于普通奶油，淡奶油脂肪含量较低，通常为30%左右。
淡奶油在烹饪和烘焙中被广泛使用，可以用来制作各种甜点、酱汁以及装饰蛋糕等。
由于其脂肪含量较低，口感轻盈，适合用来打发成奶油霜，使得甜点更加清爽，淡雅。
淡奶油的制作过程通常是先从牛奶中提取奶油，经过离心等过程分离出奶油，然后用打奶器或者手动搅拌器将奶油打发至蓬松状。
淡奶油的成分主要由乳脂肪、蛋白质和水分组成。
由于淡奶油含水量较高，因此在烘焙中可以为食品增添湿润度，同时也让食品更加柔软和口感更丰富。
淡奶油在烹饪中的多样用途使其成为厨房必备的食材之一。
淡奶油可以用来制作各种甜点，例如奶油蛋糕、提拉米苏、慕斯等。
另外，淡奶油还可以被打发成奶油霜，用来装饰蛋糕、杯子蛋糕、松饼等甜点，增加甜点的口感和美观度。
此外，淡奶油还可以用来制作各种酱汁，例如奶油蘑菇汁、白酱等，使得餐品更加丰富和美味。
同时淡奶油也可以用来制作冰淇淋、果冻等甜品，增加甜品的丰富口感。
除了在烹饪和烘焙中的用途之外，淡奶油还可以被加入到咖啡或者奶茶中，增加饮品的奶香味和柔滑口感。
此外，淡奶油还可以被用来制作各种甜点酱，例如焦糖酱、巧克力酱等，为甜点增添了丰富的口味。
在选择淡奶油时，需要根据自己的需求和用途来选择适合的产品。
一般来说，市面上有各种不同脂肪含量的淡奶油，可以根据食谱需求和口味来选择不同脂肪含量的淡奶油。
另外，在保存淡奶油时，需要注意不要暴露在阳光下，避免变质。
通常来说，淡奶油可以保存在冰箱中，冷藏保存时间一般为1-2周，可以更长时间保存也可以冷冻保存。
总的来说，淡奶油作为一种常见的乳制品，在烹饪和烘焙中有着广泛的用途。
它不仅可以用来制作甜点、装饰蛋糕，还可以用来制作各种酱汁、添加到饮品中，增加食品的香气和口感。
在选择和保存淡奶油时，需要根据实际需求和口味来做出适合的选择和保存方法。
奶油冰激淋的做法是什么？
奶油冰激淋的做法是什么？现在属于夏天，不像盛夏时那么炎热，但是对于一种甜品我相信大家依旧爱不释手，没错，就是冰激凌。
其实，对于我来讲，就算让我吃哈根达斯，也不如我去麦当劳，肯德基吃甜筒幸福。
今天，我就来教大家怎样在家里就能制作看起来很复杂的冰激凌，希望大家能喜欢。
1准备好牛奶，淡奶油，蛋黄和糖。
2把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。
3融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
5然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。
6淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。
7搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，8按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。
(绿色是进入自动搅拌状态)。
9变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。
待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。
10做好的冰激凌。
注意事项：1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。
2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，制作冰激凌需要冷冻4个小时以上，所以，就不必在漫长的时间中煎熬和等待。
不知道大家通过上面的认识后，对于奶油冰激凌的做法掌握了没有。
有些过程看起来复杂，其实最需要的是耐心。
我们很多时候在家里亲手制作会比外卖的更健康安全。
幸福的生活不是在星巴克里喝咖啡，不是吃哈根达斯，而是在家里和爱的人一起品尝自己的手艺。
【五年级】制作雪媚娘 制作甜点的作文400字
【五年级】制作雪媚娘制作甜点的作文400字
今天，我要教大家制作一道美味的甜点——雪媚娘。
雪媚娘是一款很受欢迎的甜点，它的制作过程也很简单。
我们需要准备以下材料：鸡蛋3个、糖100克、低筋面粉100克、淡奶油100克、水果适量。
接下来，我们就可以开始制作雪媚娘了。
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀。
这样做是为了让雪媚娘更加甜美可口。
第三步，预热烤箱至180度，将混合好的面糊倒入烤盘。
烤盘上可以铺上油纸，这样雪媚娘就不容易粘底了。
第四步，将烤盘置于预热好的烤箱中，烤制12-15分钟。
期间可以用牙签插入雪媚娘中心，牙签没有粘着面糊就证明已经烤熟了。
第五步，将淡奶油打发，可以加入一些糖提味。
打发好的奶油可以装入裱花袋，裱花袋用星形口装饰头，这样挤出的奶油会更有装饰效果。
最后一步，将烤制好的雪媚娘冷却后，用裱花袋挤上打发好的淡奶油。
可以挤成不同的形状，再点缀上水果，就完成了一份漂亮的雪媚娘。
制作好的雪媚娘，香甜可口，口感酥软，奶油的香气和水果的清新搭配在一起，真是令人垂涎三尺啊！不仅好看，而且好吃，简直是甜品中的明星。
制作雪媚娘是一项很有趣的活动。
我们既可以自己动手制作，亲手体验制作的乐趣，也可以品尝制作好的雪媚娘，感受到自己的努力与成果。
快来试一试吧，相信你一定会爱上这个美味可口的甜点，享受制作和味觉的双重满足。
动物淡奶油
动物淡奶油淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，也称作动物奶油，是从新鲜牛奶中分离提取出的高浓度奶油，一般脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
由于味道淡，所以在加工的时候需要添加糖来调味，用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。
淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
用淡奶油做的甜品吃在嘴里馥郁芳香，奶味香浓，非常好吃。
01淡奶油的由来动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得。
制作动物性的奶油历史很长公元前2000多年，古埃及人也学会了制作奶油。
后来，埃及的奶油制作方法由希腊和罗马人带到了欧洲，印度的奶油技术则经过中国，朝鲜传入了日本，但当时古希腊人和古罗马人制作的奶油只有少量是食用，大部分是作为化妆品抹在脸上。
在中世纪时，欧洲出现了手摇搅拌器，提高了从牛奶中提取奶油的效率。
1879年，瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机，这是借助滚筒产生的离心力，利用奶油与脱脂奶的不同比重，使奶油得到分离。
拉巴尔在1882年又发明了由内燃机带动奶油分离机，进一步提高了分离效率，奶油分离机的诞生，为奶油生产的机械化开辟了道路。
0102奶油的储存未开封的淡奶油，一般情况下都需要冷藏保存。
个别的牌子的淡奶油也可以做到常温保存，无需冷藏。
开封的淡奶油，建议冰箱冷藏情况下7天内用完。
如果开封使用的过程中反复倒取，瓶口沾染到更多的细菌，那建议三天内用完。
没用完的奶油，把盒内的空气挤压出，然后用反尾夹夹住放入冰箱。
更细致一点的话，就用酒精棉片擦干净开口处——或者酒精喷上去擦拭也可以，然后用锡纸包住开口处，反尾夹夹住放入冰箱。
如果淡奶油之后很久用不到了，放进冰箱冷冻可以保存更长时间。
但是淡奶油肯定会油水分离，这样的淡奶油不能用来打发做蛋糕了，但是可以用在面包、蛋挞等不需要打发的产品上。
03淡奶油使用方法淡奶油可以打发使用，也可以直接使用。
甜品
提拉米苏
金融1班
康梦潇
提拉米苏（Tiramisu） 是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡 邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒 制成的。 提拉米苏（Tiramisu） 在意 大 利 文里的意思是“带我走，拉我起来”意指 吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、 宛 如 登 上 仙 境。
提拉米苏的原料
柠檬
搅拌器
小酒杯
白砂糖
奶油奶酪
咖啡酒
手指饼干
可可粉
糖粉
淡奶油
奶油芝士
做法
1.将柠檬切开
2.用手挤出柠檬汁
3.将45克淡奶油倒入碗中
4.加入5克柠檬汁
5.轻轻搅拌，淡奶油会变成固态
6.将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打 软的奶油芝士中，混合均匀即可
7.将蛋黄和60克细砂糖放入碗中
8.锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶 解，蛋黄颜色发白
• 9.将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬
10.把奶油奶酪用搅拌器打至松发，
和8中的蛋黄，9中的淡奶油混合搅拌均匀
即成芝士馅。
11.倒50ML咖啡酒
12.取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部
淡奶油做甜筒的方法和配方
淡奶油做甜筒的方法和配方
以下是淡奶油甜筒的配方和制作方法：
材料：
- 1 杯面粉
- 1/2 杯糖
- 1/4 茶匙盐
- 2 个鸡蛋
- 1 杯牛奶
- 2 汤匙无盐黄油，融化
- 1 茶匙香草精
- 淡奶油
步骤：
1. 将面粉、糖和盐混合在一起。
2. 在另一个碗中，打散鸡蛋并加入牛奶、融化的黄油和香草精，搅拌均匀。
3. 将湿混合物倒入干混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。
4. 静置30 分钟，直到面糊变得柔软。
5. 在热锅上涂油，倒入大约1/4 杯的面糊，旋转锅子，使面糊均匀覆盖锅底。
6. 煮至底部变金黄色，用锅铲翻转并继续煮另一面。
7. 将煎好的薄饼卷成甜筒形状，放置在支架上，使其冷却。
8. 在每个甜筒中填充淡奶油，可根据需要添加水果或其他配料。
希望这个配方和制作方法对你有所帮助！。
教你做各种甜品
教你做各种甜品果冻呵呵，超级简单，超级好吃准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。
~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。
而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）材料准备：1、牛奶2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）3、水果（种类不限，看个人喜爱）制作方法：1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！这道冰淇淋奶酪的特点是：1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）港式甜点双皮奶准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
注意：蛋清一定要打散打匀。
剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
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淡奶油能做什么甜品
在大家生活中所吃的甜品上的一些奶油，其实都是使用淡奶油制作的，因为淡奶油主要是从动物牛奶中提取出来的，所以它的口感比较浓厚。
而且使用淡奶油所制作出来的一些甜品不仅好吃，制作方法也是非常简单的，所以喜欢制作甜品的人也应该尝试一下可以使用淡奶油制作出来的甜品。
美式甜点-脆皮水果馅饼
材料1条(1/2杯)黄油
1/2杯白糖
1杯普通面粉
1杯牛奶
1小匙香草精
2小匙泡大粉(bakingpowder)
1大罐桃子罐头(2杯左右)或其他水果罐头做法1、预热烤箱到375度F(190度C)
2、软化黄油，然后倒入深一点的烤盘中。
3、在大碗里，将面粉、糖、泡大粉、牛奶和香草精拌匀。
4、然后倒在黄油上面。
5、最后把桃罐头和汁一起倒在面粉的混合物上面(倒的均匀一些)，不要搅。
6、放入烤箱烤35-45分钟。
法式甜点RumandOrangeBabas
材料面团
A材料
细砂糖：1大勺
温水：60ml
酵母(activedryyeast)2+1/2小勺
B材料
牛奶3大勺
无盐奶油unsaltedbutter60g
C材料
面粉390g
鸡蛋2个
盐1/4小勺
糖浆syrup
糖185g
水375ml
新鲜橙汁1大勺
朗姆酒darkrum80ml
Topping
鲜奶油1杯
糖2大勺
香草精1/2小勺
橙皮丝适量
(我觉得这个方子的橙子味不足就把橙皮丝泡在了浸泡BABA 的syrup里面，大概用了一个橙子的皮)做法先做面团，
1.小碗里混合A材料用勺子搅拌均匀，放在暖和地方10分钟以上，会看到很多气泡，让酵母充分融化均匀。
2.在小锅里加热融化B材料，奶油融化就好了，不要再加热、拿开备用。
3.我用了机器揉面，所以把C材料全部放机器里搅拌，依次加入1和2，面团揉至非常光滑，像丝绸一样的表面就好了。
揉成一个团，放在容器里发酵两倍大，大概1个半小时左右就好了
4.另外用一些奶油给模子抹油，把做好面团分成小团放进模子，不要放的太满，放到每个小模子的1/3样子。
表面盖上湿毛巾，二次发酵1小时
5.预热烤箱375度(摄氏190度)烤15分钟左右，直到BABA 金黄为止，拿出来不要立即托模子，在里面自然放凉。
再做酒糖浆，
6.这一步骤要提前做的，最好在发面的时候做：小锅里放入糖185g和水375ml煮沸后关火，加入一大勺新鲜的橙汁，放凉后倒入80ml的朗姆酒，备用。
我在此时切了橙皮丝也一并泡在里面泡BABA
7.把做好的BABA取出，放在一个容器里，用刀把顶部烤的硬壳去掉，或者用筷子插个洞。
开始一个一个灌酒糖浆，一个浇上去一大勺糖浆后会很快吸收，再浇上一大勺，直到浇到BABA不怎么吸收。
这样做的目的就是让BABA里外都好好吸收汁水。
灌好后浸泡放过夜，或者放过一天。
冷藏后BABA口感香味最好。
8.第二天开始吃的时候把鲜奶油和糖，香草精打发后挤在泡过汁的BABA上。