1饲料脂肪水平对奥尼罗非鱼幼鱼生长和血浆生化指标的影响
饲料中不同脂肪水平及注射生长激素对奥尼罗非鱼生长及体形态的影响
饲料中不同脂肪水平及注射生长激素对奥尼罗非鱼生长及体形
态的影响
刘兴旺
【期刊名称】《当代水产》
【年(卷),期】2009(037)004
【摘要】由于具有较强的适应能力，罗非鱼在世界各地得到广泛养殖。
罗非鱼食性广泛，但目前鱼粉和豆粕还是其饲料中重要的蛋门源。
近来，替代蛋白源的相关研究成为热点。
通过高脂肪提供能量以节约蛋白的策略在三文鱼饲料中已得到了应用。
在罗非鱼上的研究也表明当饲料脂肪超过通常建议的6％-10％达到12％或18％时也会有一定的蛋白节约效应。
【总页数】4页(P58-61)
【作者】刘兴旺
【作者单位】中国海洋大学水产动物营养与饲料学研究室
【正文语种】中文
【中图分类】S9
【相关文献】
1.饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾（Procambarusclarkii）生长性能、体组成和消化酶活性的影响 [J], 徐维娜;刘文斌;沈美芳;王莹;朱杰;徐刚;程龙
2.饲料中不同形式的铜及添加量对凡纳滨对虾(Paneaus vannamei)生长性能、血清铜蓝蛋白和生长激素水平的影响 [J], 周萌;王安利;曹俊明
3.饲料中不同蛋白、脂肪水平对春鲤生长、饲料利用和体成分的影响 [J], 涂永芹;韩冬;朱晓鸣;杨云霞;解绶启
4.不同脂肪水平饲料中添加胆汁酸对大菱鲆生长和肌肉脂肪酸组成的影响 [J], 毕铮铮;吴立新;李晓美;梁启航;杨冠男;王昇华
5.饲料中不同脂肪源对杂交鲟幼鱼生长性能、体成分、养分表观消化率、肝脏脂肪代谢酶活性和血清生化指标的影响 [J], 李婷婷;褚志鹏;李创举;金佳利;周文博;陈细华
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饲料糖脂比对罗非鱼生长性能的影响
饲料糖脂比对罗非鱼生长性能的影响作者：***来源：《黑龙江水产》2023年第05期摘要：該试验研究饲料不同水平的糖脂比对罗非鱼（Oreochromis spp）生长性能的影响，并确定罗非鱼养殖最适的糖脂比。
试验选择500尾、体重约80g的罗非鱼，按照单因素试验设计，将其均分为5个处理组，每组5个重复，每个重复20尾罗非鱼。
各组罗非鱼分别投喂糖脂比4、5、6、7、8的试验饲料。
养殖8周后，检测各组罗非鱼的生长性能。
结果表明，当罗非鱼饲料的糖脂比为5和6时，罗非鱼的试验末重、增重率、特定生长率显著高于饲料糖脂比为4、7和8的饲料组（P<0.05）；而饵料系数和脏体比显著低于糖脂比为4、7和8的饲料组（P<0.05）。
研究表明，当饲料糖脂比为5和6时，对罗非鱼的生长性能效果较好。
关键词：饲料糖脂比；罗非鱼（Oreochromis spp）；生长性能中图分类号：S965.125文献标志码：A目前，随着水产集约化养殖业发展，饲料蛋白原料紧缺，尤其是动物性蛋白原料已成为限制水产养殖业发展的主要因素之一[1]。
饲料中营养成分的合适配比，可以提高动物的生长性能，减少疾病的发生，并能促进饲料的消化吸收利用率。
饲料中的脂肪、蛋白质、糖类是供动物机体生长发育的主要营养物质及能量来源[2]。
研究发现，适当提高饲料中的能量原料比例，可以减少蛋白质的添加比例，并能提高动物机体对饲料的利用率。
饲料中脂肪和糖类可以改善饲料品质，提高饲料的润滑性和粘合性；且脂肪原料还可以促进动物机体对饲料中脂溶性营养物质的消化吸收，并能提高饲料的适口性[3]。
饲料中脂肪是动物机体必需脂肪酸的主要来源，适当比例的脂肪可以促进鱼体的消化吸收，而过量的脂肪则会在鱼体内沉积，导致肝脏充血、坏死[4]。
而饲料中糖类比例的过高或者过低也会影响鱼的生长发育，过量的糖会在体内沉积，危害机体的免疫力[5]。
目前，饲料糖脂比在建鲤、黄颡鱼的生产中已有研究，且不同鱼类所需的适宜糖脂比不同[3，6]。
不同饲料蛋白质水平对吉富品系尼罗罗非鱼幼鱼生长和鱼体组成的影响
经过 ７８ｄ 的饲养， 吉富品系尼罗罗非鱼幼鱼的生
１．３ 试验时间、地点和设备
长情况见图 １、表 ２。从图 １ 可以看出， 随着养殖天数
试验于 ２００４ 年 ５ 月 ７ 日开始， ７ 月 ２４ 日结束， 共 的增加， ３ 组幼鱼的体重均有显著增长，Ｄ３ （４７．９％）组
计 ７８ｄ。
的 幼 鱼生 长 最快 ， Ｄ２ 组（３７．６％）次 之 。从表 ２ 可 以看
Ｈｕ Ｇｕｏｃｈｅｎｇ， Ｌｉ Ｓｉｆａ， Ｈｅ Ｘｕｅｊｕｎ， Ｄｅｎｇ Ｘｉａｏｗｅｉ， Ｚｈｏｕ Ｐｅｉｙｏｎｇ Ａｂｓｔｒ ａｃｔ Ｊｕｖｅｎｉｌｅｓ ｏｆ ＧＩＦＴ ｓｔｒａｉｎ ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓ ｎｉｌｏｔｉｃｕｓ ｗｅｒｅ ｍａｉｎｔａｉｎｅｄ ｏｎ ｄｉｅｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｄｉｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｌｅｖｅｌｓ（ ２３．１％， ３７．６％ ａｎｄ ４７．９％） ｆｏｒ ７８ ｄａｙｓ ｗｉｔｈｉｎ ｎｉｎｅ ｃａｇｅｓ ｉｎ ａ ｒｅｃｔａｎｇｌｅ ｃｏｎｃｒｅｔｅ ｔａｎｋ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ： ①Ｗｉｔｈ ｄｉｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｌｅｖｅｌ ｖａｒｙ ｆｒｏｍ ２３．１％ ｔｏ ４７．９％， ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｏｆ ｔｈｅ ｄａｉｌｙ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ ｗａｓ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｆｒｏｍ ０．３０ｇ／ｄ ｔｏ ０．７４ｇ／ｄ． Ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｏｆ ｔｈｅ ｄａｉｌｙ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ ａｎｄ ｆｉｎａｌ ｗｅｉｇｈｔ ｗｅｒｅ ｂｏｔｈ ｖｅｒｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ａｆｆｅｃｔｅｄ ｂｙ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｄｉｅｔｓ （Ｐ＜０．０５）； Ｆｅｅｄ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ｗａｓ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｗｉｔｈ ｄｉ－ ｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｌｅｖｅｌｓ ｖａｒｙｉｎｇ ｆｒｏｍ ２３．１％ ｔｏ ４７．９％， ｆｅｅｄ ｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ｆｒｏｍ １．５３ ｔｏ ０．９８． ②Ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎａｌｙｓｉｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ａｎｄ ｆａｔ ｏｆ ｇｒｏｓｓ ｂｏｄｙ ｏｆ ｊｕｖｅｎｉｌｅ ｏｆ ＧＩＦＴ ｓｔｒａｉｎ ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓ ｎｉｌｏｔｉｃｕｓ ｗｅｒｅ ａｆｆｅｃｔｅｄ ｂｙ ｄｉｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（ Ｐ＜０．０５） ， ｍｏｉｓｔｕｒｅ ｉｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（ Ｐ＞０．０５） ．③Ｔｈｅ ｃｏｓｔ ｏｆ ｔｈｒｅｅ ｄｉｅｔｓ ｗａｓ ２．７７ｙｕａｎ／ｋｇ， ３．６７ｙｕａｎ／ｋｇ， ４．６０ｙｕａｎ／ｋｇ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． ④ Ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｒｅｓｕｌｔ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｄｉｅｔ ｗｉｔｈ ３７．６％ ｐｒｏｔｅｉｎ ｌｅｖｅｌ ｗａｓ ｂｅｔｔｅｒ ｔｈａｎ ｏｔｈｅｒ ｄｉｅｔｓ． Ｋｅｙ ｗｏｒ ｄｓ ｄｉｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ； ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓ ｎｉｌｏｔｉｃｕｓ； ＧＩＦＴ ｓｔｒａｉｎ； ｊｕｖｅｎｉｌｅ； ｇｒｏｗｔｈ； ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ
罗非鱼养殖中的营养与饲料问题分析_赵远飞
（1. Preclinical Medicine and Biological Science College of Soochow University, Suzhou 215123, Jiangsu China;
2. Beijing Sunpu Biochemical and Technology limited Co., Ltd., Beijing 100176, China; 3. The Nutrition Source Institute of Beijing, Beijing 100069, China; 4. The Laboratory of Aquatic-animals System′s Nutrition Research, Beijing, 100069, China）
10 种必需氨基酸的模式最为重要。在这样的背景 下，罗非鱼料不应再以蛋白质水平的高低来评价饲 料质量其发展的方向，将是在满足不同生长模式 下，更多地考虑饲料蛋白质的实际有效利用率、饲 料氨基酸的平衡性及其饲料蛋白质、碳水化合物、 脂肪的整体有效性和平衡性。 1.3 常见饲料原料与蛋白源选择
温周瑞等分析指出，可以作为罗非鱼蛋白源的 包括动物蛋白源类、植物蛋白源类和单细胞蛋白 3 种。其中动物蛋白源类包括动物水产副产品源（鱼 蛋白浓缩水解物、虾粉、磷虾粉、鱿鱼粉等）和陆 生动物副产品（家禽副产品粉、血粉、水解羽毛粉 和肉骨粉等）。植物蛋白源类包括油籽植物（豆粕、 棉籽粕/饼、花生、向日葵、油菜、芝麻、椰子和 棕榈仁等）、淡水浮萍、玉米蛋白粉、蛋白饲料、 酒糟等。 单细胞蛋白（SCP）包括单细胞藻、真菌、 细菌。王剑英等对膨化菜籽粕在奥尼罗非鱼（雄性） 的投喂试验结果显示，在罗非鱼饲料中添加膨化菜 籽粕 20%，可以达到理想的饲喂效果。
饲料碳水化合物水平对奥尼罗非鱼幼鱼生长、体成分和血清生化指标的影响
饲料碳水化合物水平对奥尼罗非鱼幼鱼生长、体成分和血清生化指标的影响吴凡;文华;蒋明;刘伟;仲维玮;田娟【期刊名称】《华南农业大学学报》【年(卷),期】2011(032)004【摘要】以饲料脂肪水平为7％,碳水化合物水平分别为20％、27％、34％、41％、48％(相应的蛋白质水平为48％、41％、34％、27％、20％)的5组纯化饲料,投喂初始体质量为(2.79±0.28)g的奥尼罗非鱼Oreochromisniloticus♀×O.aureus♂幼鱼10周.结果表明:随着饲料碳水化合物水平的升高,奥尼罗非鱼幼鱼的增质量率和特定生长率先上升后下降,在41％组达到最高,并显著高于20％、27％和48％组(P＜0.05),饲料系数以34％组最低,显著低于20％和48％组(P＜0.05),肝体比、脏体比呈逐渐升高趋势,41％和48％组显著高于前3组(P＜0.05);全鱼和肝脏粗蛋白含量随着饲料碳水化合物水平的升高显著下降(P＜0.05),全鱼粗脂肪含量则显著升高;幼鱼血清中的胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇含量随着饲料碳水化合物水平升高而上升,高密度脂蛋白胆固醇含量则呈下降趋势;血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性先下降后上升,48％组最高,显著高于其余4组(P＜0.05).本研究表明:奥尼罗非鱼幼鱼饲料中碳水化合物对蛋白质有节约作用,碳水化合物水平以34％～41％为宜,添加水平过高(48％)会显著增加血清中胆固醇和三酰甘油含量,并对鱼体肝脏功能有损害.【总页数】5页(P91-95)【作者】吴凡;文华;蒋明;刘伟;仲维玮;田娟【作者单位】中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081;华中农业大学水产学院,湖北武汉430070;中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.2种蛋白水平的饲料循环投喂对奥尼罗非鱼幼鱼生长、体成分和血清生化指标的影响 [J], 刘伟;文华;蒋明;吴凡;田娟;杨长庚2.饲料碳水化合物水平对黑鲷幼鱼生长性能和血清生化指标的影响 [J], 肖金星;李广经;华颖;周凡;叶练;邵庆均3.饲料蛋白水平对湘华鲮幼鱼生长性能、体成分及血清生化指标的影响 [J], 程小飞; 李传武; 邹利; 蒋国民; 曾国清; 李金龙; 刘明求; 梁志强; 徐远琴4.饲料糖水平对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长、体成分和血清生化指标的影响研究 [J], 杨莹;陈立侨;李二超;禹娜;覃川杰;姜雪芹5.饲料脂肪水平对鳡幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响 [J], 赵巧娥;朱邦科;沈凡;樊启学;宋林;杨磊;杨威;孙存军;陈海燕因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
肌醇对奥尼罗非鱼生长、肝脏和肌肉脂肪含量及血清生化指标的影响
肌醇对奥尼罗非鱼生长、肝脏和肌肉脂肪含量及血清生化指标的影响吴宏玉;唐瞻杨;杨鸿昆;罗永巨;黄凯;甘西【期刊名称】《南方农业学报》【年(卷),期】2011(042)011【摘要】[目的]探讨饲料中不同肌醇水平对奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×Oreochromis aureus)生长、肝脏和肌肉脂肪含量及血清生化指标的影响,为罗非鱼脂肪肝病的防治提供理论依据,进一步提高奥尼罗非鱼的养殖效益.[方法]分别以肌醇添加量为0.00％、0.01％、0.02％、0.03％和0.04％的饲料进行奥尼罗非鱼养殖试验,70 d后心脏采血,用PUZS-300全自动生化分析仪进行血清生化分析,同时解剖取鱼体背部肌肉和肝脏,烘干后用索氏抽提法测定肝脏和肌肉脂肪含量.[结果]当肌醇添加量为0.03％时,奥尼罗非鱼的增重率达到峰值[(5196.30±716.68)％],饲料系数( 1.47±0.04)、肝体比[(3.31±0.03)％]、肝脏脂肪量[(39.20±6.03)％]相对较低,血清胆固醇浓度较高(3.96±0.37 mmol/L),但甘油三酯和低密度脂蛋白浓度相对较低,谷草转氨酶、谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶、胆汁酸等的活性也相对较低.[结论]饲料中肌醇的添加量要严格控制,同时要注意选好肌醇的添加时机,根据奥尼罗非鱼在不同的生长阶段、生理状态及环境条件下的实际需要量进行添加.【总页数】5页(P1415-1419)【作者】吴宏玉;唐瞻杨;杨鸿昆;罗永巨;黄凯;甘西【作者单位】广西大学动物科学技术学院,南宁 530005;广西水产研究所,南宁530021;广西大学动物科学技术学院,南宁 530005;广西水产研究所,南宁530021;广西大学动物科学技术学院,南宁 530005;广西水产研究所,南宁530021【正文语种】中文【中图分类】S965.125【相关文献】1.肌醇对奥尼罗非鱼生长、肝脏和肌肉脂肪含量及血清生化指标的影响 [J], 吴宏玉;唐瞻杨;杨鸿昆;罗永巨;黄凯;甘西2.饲料中添加肌肉生长抑制素抑制肽对海鲈生长性能、体组成、血清生化指标及肝脏与血清免疫指标的影响 [J], 李雅婷;田梦丽;谢换换;郭天宇;牛津;刘永坚;田丽霞3.饲料花生四烯酸水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力、血清生化指标以及肝脏和肌肉脂肪酸组成的影响 [J], 王成强;王际英;黄炳山;李宝山;孙永智;王晓艳;马长兴4.饲料n-3高不饱和脂肪酸水平对较大规格军曹鱼\r生长性能、血清生化指标以及肌肉和肝脏\r脂肪酸组成的影响 [J], 黄钦成;史俊;董晓慧;谭北平;迟淑艳;杨奇慧;章双;刘泓宇;杨原志5.L-肉碱对奥尼罗非鱼生长、脂肪含量及血浆相关生化指标的影响 [J], 黄凯;陈涛;战歌;麻艳群;于丹;蒋焕超因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢及抗氧化能力的影响
非转基因大豆油为主要脂肪来源ꎬ次粉为主要糖类
代谢紊乱
[２]
ꎻ同时ꎬ鱼类将增加对蛋白质饲料的消
耗以保证机体能量的供给从而造成蛋白质资源的浪
费ꎮ 因此ꎬ适当增加日粮中的脂肪含量ꎬ不仅能够满
足鱼类对脂类的需要量ꎬ节约蛋白质饲料ꎬ提高饲料
利用率并减少养殖水体中氮的排放ꎬ有利于水产养
殖业的可持续发展
[３]
ꎮ
然而ꎬ高水 平 脂 肪 的 摄 入 会 增 加 动 物 体 内 脂
葡萄糖 激 酶 ( ＧＫ) 、磷 酸 果 糖 激 酶 ( ＰＦＫ) 、 丙 酮 酸
激酶( ＰＫ) 活性 及 ＰＫ ｍＲＮＡ 的 表 达 升 高ꎬ 肠 道 脂
肪酶活性及肝脏糖异生酶如磷酸烯醇式丙酮酸羧
激酶( ＰＥＰＣＫ) 活 性 下 降ꎮ 在 日 粮 糖 类 水 平 相 等
( 粗纤维除外) 的情况下ꎬ摄食含 ５％、１０％ 脂肪日
其中ꎬ所用氯化胆碱的有效含量为 ６０％ꎮ 每 １ ｋｇ 预
混料提供 Ｖ Ａ ５ １００ ＩＵ、Ｖ Ｄ３ ４ ８００ ＩＵ、Ｖ Ｅ ４ ８ ｍｇ、Ｖ Ｋ３
０ ３０ ｍｇ、Ｖ Ｂ１ ３ ００ ｍｇ、Ｖ Ｂ２ １ ８０ ｍｇ、Ｖ Ｂ６ １ ２０ ｍｇ、Ｖ Ｂ１２
０ ０３ ｍｇ、甲硫氨酸 ６ ００ ｍｇ、硫酸铜 １ ８０ ｍｇ、硫酸
江苏农业学报( Ｊｉａｎｇｓｕ Ｊ.ｏｆ Ａｇｒ.Ｓｃｉ.) ꎬ２０２３ꎬ３９(９) :１９０８￣１９１６
ｈ ｔｔｐ: / / ｊｓ ｎ ｙ ｘ ｂ.ｊａ ａ ｓ.ａ ｃ.ｃ ｎ
１９０８
王文娟ꎬ孟骞骞ꎬ李美静ꎬ等. 日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢及抗氧化能力的影响[ Ｊ] . 江苏农业学报ꎬ２０２３ꎬ３９
(９) :１９０８￣１９１６.
饲料脂肪水平和复合降脂因子对罗非鱼生长性能和肝胰脏代谢、抗氧化指标的影响
饲料脂肪水平和复合降脂因子对罗非鱼生长性能和肝胰脏代谢、抗氧化指标的影响林仕梅;罗莉【摘要】配制3个不同脂肪水平(4.5%、6.5%、8.5%)的实用饲料,在高脂肪水平(8.5%)饲料中添加0.1%复合降脂因子,组成4种等氮(粗蛋白质含量为30%)试验饲料,研究饲料脂肪水平和复合降脂因子对罗非鱼生长性能、体组成、肝胰脏代谢相关酶和抗氧化酶活性的影响.选取初体重为(4.21±0.09) g的奥尼罗非鱼360尾,随机分成4组(每组设3个重复,每个重复30尾),每组随机饲喂1种试验饲料,试验期为8周.结果表明:随着饲料脂肪水平的增加,罗非鱼的特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著升高(P<0.05),饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05);在8.5%脂肪水平下添加0.1%复合降脂因子后,罗非鱼的PER显著升高(P<0.05),FCR显著降低(P<0.05).饲喂脂肪水平为8.5%的饲料会显著升高罗非鱼的肝脂和体脂含量(P<0.05),但在添加0.1%复合降脂因子后,罗非鱼的肝脂和体脂含量显著降低(P<0.05).随着饲料脂肪水平的增加,罗非鱼的肝胰脏谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性均显著降低(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);在8.5%脂肪水平下添加0.1%复合降脂因子后,罗非鱼的肝胰脏GOT 和GPT活性显著升高(P<0.05),CAT活性和MDA含量显著降低(P<0.05).由此得出,增加饲料脂肪水平会显著提高罗非鱼的生长性能,但较高的脂肪水平会降低罗非鱼肝脏的生理机能;添加复合降脂因子能够显著改善罗非鱼肝脏的生理机能,进而促进生长.因此,复合降脂因子可以作为一种安全高效的保肝剂应用于罗非鱼的养殖生产.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2010(022)006【总页数】7页(P1585-1591)【关键词】罗非鱼;脂肪水平;复合降脂因子;生长性能;代谢指标;抗氧化指标【作者】林仕梅;罗莉【作者单位】西南大学动物科技学院,淡水生物生殖与发育教育部重点实验室,重庆,400716;西南大学动物科技学院,淡水生物生殖与发育教育部重点实验室,重庆,400716【正文语种】中文【中图分类】S963高密度精养模式的可持续发展,要求采用以高脂肪提供能量来节约蛋白质的策略,进而达到降低氮、磷排放,保护养殖水环境的目的。
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第18卷第1期上海海洋大学学报Vol.18,No.1 2009年1月JOURNAL OF SHANGHA IOCE AN UN I V ERSI TY Jan.,2009文章编号:1004-7271(2009)01-0035-07饲料脂肪水平对奥尼罗非鱼幼鱼生长和血浆生化指标的影响甘 晖1,2,李坚明2,3,冯广朋2,4,龚竹林1,黄 凯5,李家乐2(1.广西水产畜牧学校,广西南宁 530021;2.上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306;3.广西水产技术推广总站,广西南宁 530022;4.中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090;5.广西大学动物科学技术学院,广西南宁 530004)摘 要:研究了奥尼罗非鱼幼鱼的生长及血浆生化指标与不同脂肪含量饲料间的关系。
饲料脂肪水平为0%、2%、4%、6%、8%5个梯度组。
结果表明,5组不同脂肪水平的饲料对奥尼罗非鱼幼鱼的成活率无显著性影响。
随着饲料脂肪水平升高,奥尼罗非鱼幼鱼的增重率、肥满度和摄食量先上升后下降,而饲料系数则先下降后上升;肝脏重量、肝体比、肝脏与肌肉脂肪含量等4个指标均呈现逐渐升高的趋势。
饲料脂肪水平与奥尼罗非鱼幼鱼血浆中的胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白呈负相关,与高密度脂蛋白呈正相关。
随着饲料中脂肪含量的增加,试验鱼血浆中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乳酸脱氢酶、淀粉酶、碱性磷酸酶等活性逐渐升高。
本研究条件下饲料脂肪水平超过6%容易导致奥尼罗非鱼幼鱼形成脂肪肝,对其摄食、体形特征、生长指标、相关组织脂肪含量以及血清中酶的活性等都有明显影响。
关键词:罗非鱼;饲料;脂肪水平;生化指标;生长中图分类号:S963.1 文献标识码:AEffects of di fferent li pi d levels on growth andhae matologi cal bi oche m istry i n juven ile til api a(O reoch ro m is n iloticus×O reoch rom is au reus)G AN Hui1,2,L I J ian2m in2,3,FENG Guang2peng2,4,G ONG Zhu2lin1,HUANG Kai5,L I J ia2le2(1.Guangxi A quaculture and A ni m al Husbandry School,N anning 530021,China;2.College of Fisheries and L ife,Shanghai O cean U niversity,Shanghai 201306,China;3.Guangxi Fisheries Technology Extension Center,N anning 530022,China;4.East China Sea Fisheries Research Institute,Chinese A cade m y of Fishery Sciences,Shanghai 200090,China;5.College of A ni m al Science and Technology,Guangxi U niversity,N anning 530004,China)Abstract:Juvenile tilap ia were fed by five diets f or70days t o study the relati onshi p bet w een diet li p id levels and fatty liver disease.L i p id content levels included0%,2%,4%,6%,8%.The results showed that five different diets didn’t affect survival rate of juvenile tilap ia significantly.Fish fed with6%and8%li p id levels收稿日期:2008203215基金项目:广西壮族自治区科技攻关项目(0537008-2E)作者简介:甘 晖(1976-),女,广西贵港人,硕士,讲师,主要从事水产养殖病害方面的研究。
通讯作者:黄 凯,E2mail:hkai110@63上 海 水 产 大 学 学 报 18卷showed sy mp t om of fatty liver disease,including anorexia,s wi m m ing i m potence,skin col or becom ing dark, body becom ing thin and abdo men tu mefacti on etc.The weight gain rate and conditi on fact or increased first and decreased later with the gr owing li p id content level.The feed conversi on rati o decreased first and increased later contrarily.L iver weight,liver weight/body weight rati o,liver fat content and muscle fat content all increased gradually.The relati onshi p bet w een diet li p id level and cholester ol,triglyceride,l ow density li pop r otein2cholester ol,very l ow density li pop r otein2cholester ol was negative correlati on.And the relati onshi p bet w een diet li p id level and high density li pop r otein2cholester ol was positive correlati on.The values of alanine a m inotransferase,as partate a m inotransferase,lactate dehydr ogenase,a mylase and alkaline phos phatase increased with the gr o wing li p id content level.The values of bile acid increased t ogether.Key words:tilap ia;diet;fatty level;bi oche m ical index;gr owth 鱼类脂肪肝现已成为集约化水产养殖中常见的一种营养性疾病,它影响鱼类的生存生长、抗病力及肉质等,严重时造成继发传染性疾病的暴发,给生产造成极大损失,是个长期以来困扰水产养殖者的难题之一。
近年来国内外学者围绕脂肪肝病对鱼类生长的影响、脂肪肝组织学、脂肪转化酶及脂肪肝病防治等开展了大量研究,研究对象包括虹鳟[1]、舌齿鲈[2]、大西洋鳕[3]、青鱼[4]、草鱼[5-6]、团头鲂[7]、红姑鱼[8]、俄罗斯鲟[9]、石斑鱼[10]、鳜[11]等众多种类,但目前对于罗非鱼脂肪肝病研究仍较零散[12-13]。
罗非鱼具有生长快,产量高,食性杂,适应性与抗病力强,肉质细嫩等优点,近年来我国大力推广养殖罗非鱼,产量增长迅速,现已成为世界上罗非鱼养殖产量最大的国家,产品主要出口国外。
随着高密度精养模式的发展,在罗非鱼养殖中亦大量使用高脂、高糖饲料,采取饱食性投喂,导致罗非鱼肝脏代谢负担加重,肝脏与肌肉脂肪含量升高,罗非鱼脂肪肝病频繁发生。
本文对养殖中奥尼罗非鱼(O reoch ro m is niloticus×O.aureus)的行为与体形特征,生长指标、肝脏和肌肉脂肪含量以及血液生化指标的变化进行测定,探讨投喂不同脂肪水平的饲料对罗非鱼的影响,旨在为罗非鱼高效健康养殖及养殖鱼类脂肪肝病的防治提供理论依据和技术支撑。
1 材料与方法1.1 试验鱼和养殖方法奥尼罗非鱼幼鱼体长为(2.08±0.18)c m,体重为(0.26±0.02)g。
养殖试验在循环流水过滤的15个长方形水泥池(0.75m×0.5m×1.2m)中进行,随机取600尾试验鱼,分为5组,每组设3个平行,即每个水泥池养殖40尾鱼为1个平行组。
试验期间水温(26.5±2.0)℃,DO(7.03±0.23)mg/L, pH(6.9±0.1),NH3-N为(0.03±0.01)mg/L。
养殖试验为期70d,在前30天投饲为鱼体重5%,每天上午8时至下午8时每隔3个小时投喂1次,共投喂5次,30d后投饲为鱼体重3%,每天投喂3次,分别为9:00,13:00,18:00。
根据罗非鱼生长速度、水温条件和摄食情况调整投饲量,每次投喂30m in后迅速吸取残饵并晒干称重。
每日观察记录罗非鱼摄食行为、体形变化和死亡数量等特征。
1.2 饲料配制试验饲料原料包括酪蛋白、明胶、纤维素、糊精、鱼油、豆油、复合维生素、复合矿盐、氯化胆碱、氯化钠等。
为了排除饲料蛋白和能量等因素的影响,各组饲料添加等氮和等能量的酪蛋白,用糊精调节脂肪梯度,采用鱼油和豆油1∶1混合后作为添加的脂肪源。
试验共设5个脂肪梯度组,1～5组添加的脂肪量分别为0%、2%、4%、6%和8%,饲料蛋白源为酪蛋白,用糊精调节脂肪梯度,饲料日粮配方组成见表1。
将原料用小型颗粒机制粒,在60℃恒温箱中经5h烘干,制成粒径2mm的颗粒状饲料,密封冷藏备用。
表1 试验饲料配方与饲料营养成份Tab .1 For m ul a and nutr i en t co m positi on of the tested d i et of juven ile til ap i a%配方脂肪水平0%2%4%6%8%鱼油与豆油0.00 2.00 4.00 6.008.00糊精51.5749.5747.5745.5743.57酪蛋白35.0035.0035.0035.0035.00明胶 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00纤维素 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00复合维生素 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00复合矿盐 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00氯化胆碱0.300.300.300.300.30氯化钠0.500.500.500.500.50粘合剂0.500.500.500.500.50抗氧化剂0.020.020.020.020.02诱食剂0.010.010.010.010.01防腐剂0.100.100.100.100.10粗蛋白35.7035.7135.6935.7335.71粗脂肪0.36 2.34 4.33 6.388.33总能(kJ /g )17.4318.2219.0019.8120.59灰分 1.41 1.38 1.37 1.38 1.38水分9.359.369.299.319.26 注:每千克复合维生素含:V D 480000I U ,V E 20.00g ,V K 0.20g,V C 14.00g,V B10.10g,V B21.40g,V B61.20g,V B120.20g,泛酸钙 6.521g,烟酸 5.60g,生物素0.20g,肌醇88.00g 。