无公害洋葱栽培技术
无公害洋葱栽培技术
粉剂 １０ 倍液喷雾。每 ７ １ 天 １ 连续防 ００ ～ ０ 次，
无公害洋葱栽培技术
ｃ 刍葱 名 葱 因 寒 温 具 很
治２ ４ — 次。 ２ 、紫斑病 发病初期喷洒 ７％百菌清可 ５
、
品种选择
选用优质高产抗病、抗逆性强、 适应性广、 上海红皮洋葱等。
０ 倍液、 ８ ５％雷多米尔锰锌可湿性粉剂５０ ０ 倍 施用优质腐熟有机肥４０ —５０ｋ 、磷酸二铵 ５０ ００ ００ ｇ ０ ０ ５ １ ２ｋ （ ０ｇ 或尿素 ５ １ｋ 、过磷酸钙５ — 液、５％扑海因可湿性粉剂 ｌ０ 倍液，间隔 ７ ５ — ０ｇ ０
作者单位：新野县汉华街道办事处
齐后每隔７ ０ ～ｌ天浇一水。 苗高５ ｃ —６ｍ时， 要 多菌灵可湿 性粉剂 ５０ ０ 倍液、５％农利灵可湿性 ０ 喷叶背面。常用的药剂有７％可杀得４０ ０ ０ 倍液， ３％王菌 １０ 倍液效果 良 ０ 铜 ００ 好。
化为成虫 ， 羽化盛期为９月中 旬。９ 月下旬化蛹
湿性粉剂５０ ６０ ０ － ０ 倍液，或杀毒矾可湿性粉剂 ５０ ０ 倍液、 ８ ５％雷多米尔锰锌可湿性粉剂５０ ０ 倍 液、５％扑海因可湿性粉剂１０ 倍液，间隔７ ０ ０ ５ １ 天１ 连续防治３ ０ 次， —４次。 ３ 、霜霉病 发病初期喷洒７％百菌清可 ５
湿性粉剂５０ ６０ ０ — ０ 倍液， 或杀毒矾可湿性粉剂
过晚幼苗细小，不便越冬，产量也低。
机肥用量不低于 ３ ％ ０。
１ 、追肥 ３ 月上句返青期时结合浇水， 每
６ 、潜叶蝇 成虫盛发期可喷洒７％灭蝇 ５
００ 或 ．％维菌泰２ ０ ００ ②育苗床土处理 每６７ ０ ６ｍ 用９％敌百虫 ６７ ６ｍ 追施磷酸二铵５ １ｋ ；返青１ — ０ｇ 个月后， 胺可湿性粉剂３０ 倍液 ， １８ 倍液喷雾。 ０ １ ．５ ｇ ０ ．—０ １ｋ 和５％多菌灵可湿性粉剂０４ ｇ 结合浇水每６ ７ ．ｋ ６ ｍ 追施尿素７ ｌｋ 、硫酸钾 ０ｇ ７ 、甜菜 夜蛾 卵孵化盛期 ５ 用 ％抑太保乳 １ — １ｋ 。 ０ ５ ｇ 加水少量 ， 拌细土 ｌ — ２ ｋ ，在畦面撒施。 ５ ０ｇ 油２０ —３０ 倍液，或Ｂ ５０ ００ Ｔ乳剂２０ ０ 倍液喷雾 ③播种 播种量一般每６７ 苗床播种子 ６ｍ。 ２ 、浇水 返青后加强浇水管 ， 理 要小水灌
出口洋葱双膜覆盖无公害栽培技术
出口洋葱双膜覆盖无公害栽培技术一、品种选择。
我国洋葱主要出口国为日本，出口洋葱一般选用黄皮品种，或由外商直接提供，现在日本市场深受欢迎的洋葱品种有欧皮黄（OP黄）、红叶三号、芙蓉六号、黄皮4号等。
二、苗床选择。
育苗床应选择地势较高、排灌方便、土质疏松肥沃，2-3年内未种过葱蒜类作物的地块，每亩苗床施腐熟有机肥3000千克，磷钾复合肥25千克，浅耕细耙，做成宽1-1.2米的高畦，畦长根据需要而定。
苗床与大田比例为1:15。
三、适期播种。
洋葱一般在秋季育苗，冬前移栽，翌年春夏收获葱头。
秋季播种早晚，对葱头的产量及商品性影响很大。
播种过早、冬前生长期长，易形成大苗，通过春化引起先期抽薹，影响产量和品质：播种过晚，冬前生长量不足，幼苗弱小，耐寒力差，易受冻害，且来年无法满足鳞茎膨大对养分的需求，生产出来的葱球小，不能成为商品。
山东省以9月上旬播种为宜，过早或过晚均不利于培育壮苗。
播种时要适当稀植，以撒播为主，也可沟播。
用种量以每亩大田用种100-150克为准，播种前苗床要浇足底水，播后用营养细土覆盖1厘米厚，同时加盖覆盖物遮阴保墒，并防止雨水冲刷。
四、苗期管理。
播种后一般7-8天即可出苗，出苗70%时应揭掉覆盖物，一般在傍晚进行。
苗期要加强管理，防旱、防涝、防草害，土壤湿度不宜过大，要求见干见湿。
秧苗黄弱时结合浇水，每亩施尿素5千克，同时用敌百虫防治葱蝇危害。
齐苗后5-7天喷1次50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液预防苗期病害。
五、整地定植。
洋葱忌重茬，定植地块每亩施腐熟有机肥4000-5000千克、磷酸二铵50千克、硫酸钾30千克，混匀撒施于地面，深耕细耙，做成平畦，畦宽根据地膜的幅度而定。
定植时间一般为11月上旬，定植前一次性浇足底水，用33%施田补乳油喷洒畦面防治杂草，然后盖上地膜，按15厘米×15厘米的株行距在膜上打孔，每亩定植20000-22000株。
定植时选择苗龄50-60天，径粗0.6-0.8厘米，株高20-25厘米，有3-4片真叶的壮苗，进行分级，先栽植标准大苗，后栽植小苗。
无公害洋葱高产栽培技术
无公害洋葱高产栽培技术洋葱，百合科，二年生草本植物。
洋葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐水，还含有挥发性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或调味，小型品种可用于腌渍。
洋葱耐贮藏运输，可在伏缺期间上市，能堵缺补淡，也可加工成脱水菜，远销国外。
洋葱既是良好的精细蔬菜，又具有很高的保健价值，部分发达国家还把洋葱用于制药，在防癌、抗心血管等疾病上发挥功效。
一、生物学特征特性洋葱弦状根系，根毛极少，主要分布在15厘米的耕作层内。
茎短缩，称“盘状茎”，其上生叶。
叶中空，横切面呈半月形，由叶鞘和管状叶片两部分组成，直立生长，由叶鞘套合成“假茎”。
叶鞘基部膨大成鳞茎，鳞茎呈扁圆、圆球或长椭圆形，皮紫红、黄或绿白色。
伞形花序，有花200～1300朵，异花授粉。
蒴果。
种子盾形，黑色，千粒重3克～4克。
种子使用年限为一年。
二、品种选择青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。
所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种“白罗克”。
这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点，还可选用“红灯笼”等品种。
我国洋葱的主要出口国是日本。
栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。
三、优化选择基地洋葱基地选择在土壤肥沃、有机质含量在2%以上，水利条件优越，空气清洁、基地5km以内无三废污染源存在，且基地环境质量(大气、灌溉水、土壤)指标符合a级绿色食品产地环境质量ny/t391的要求。
四、洋葱基地实施无公害技术控制措施基地内禁止使用高毒、剧毒、高残留农药禁用除草剂，限量使用绿色食品标准规定以内的农药、化肥，大量使用充分腐熟的有机肥，高效有机肥、生物菌肥。
选用抗病、抗虫品种，非化学药剂处理种子、培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，清洁田园，轮作倒茬等一系列措施。
五、洋葱种植规程3.1种子处理选好优种后，先用15摄氏度的凉水侵湿种子，然后放到50—55摄氏度的温水中浸泡15分钟，冷却到20摄氏度再浸泡8—12小时。
洋葱无公害栽培技术
提供经济支持：政府可以给予农民一定的补贴或 奖励，降低技术的应用成本，提高农民的积极性 。
提供技术指导：组织专业技术人员深入田间地头 ，为农民提供针对性的技术指导和咨询服务，解 决农民在实际操作中遇到的问题。
技术推广的前景展望
洋葱无公害栽培技术的推广应用具有广阔的 前景。随着消费者对食品质量和安全的日益 关注，无公害食品的市场需求不断增长。通 过推广无公害栽培技术，可以提高洋葱的品 质和安全性，满足市场需求，增加农民收入 。
提高种植效益
市场竞争力
由于无公害洋葱在市场上具有较高的认 可度，因此可以获得更好的销售价格， 提高种植效益。
VS
品牌效应
通过推广无公害洋葱品牌，可以增加消费 者对产品的认知和信任，进一步促进销售 。
对环境的影响及防治措施
生态效益
洋葱无公害栽培技术对环境友好，可以减少 农药和化肥的使用，降低对土壤和水的污染 。
选择土层深厚、土壤肥沃、排水良好的中性或微酸性土壤，以利于洋葱的生长 。
耕作方法
采取深耕细耙、畦作、膜覆等措施，改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力。
播种与育苗
种子选择
选择适应当地气候条件、抗病性强、产量高 、品质好的优良品种。
播种方法
采取撒播、条播或点播等方法，播种深度适 宜，播种均匀。
播种时间
根据当地气候条件和品种特性，确定适宜的 播种时间。
洋葱无公害栽培技术是一种以安全、环保、可持续为目标的生产方式，旨在提高 农业生产效益和农产品质量。
洋葱无公害栽培技术的特点
安全生产
洋葱无公害栽培技术在生产过程中严格控制化肥、农药的 使用，避免对环境和人体健康的危害。
优质品种
选用优良的洋葱品种，保证洋葱产品的品质和产量。
无公害洋葱栽培方法
适量浇水
洋葱的生长需要适量的水分，但水分过 多会导致洋葱根部腐烂，水分过少则会 影响洋葱的生长和品质。因此，浇水时 应根据土壤湿度和天气情况适量浇水， 保持土壤湿润。
VS
注意排水
在雨季或浇水过多时，应注意及时排水， 避免洋葱根部长时间浸泡在水中，导致根 部缺氧和腐烂。
注意种植的深度和密度
合理种植深度
洋葱的种植深度应该根据土壤的质地和气候 条件进行适当调整。在黏土或潮湿的土壤中 ，种植深度应适当浅一些，以避免根部腐烂 ；在沙质土壤或干燥的土壤中，种植深度可 以适当深一些，以增加洋葱的生长和产量。
合理种植密度
洋葱的种植密度应该根据土壤肥力和品种特 性进行合理安排。过密的种植会导致洋葱生 长不良、产量下降；过疏的种植则会浪费土 地资源，增加成本。因此，应根据实际情况 选择合适的种植密度，以保证洋葱的生长和 产量。
远离污染源
避免选择靠近工业区、城 市等污染源的地块，以保 证洋葱的生长环境无污染 。
种植时间确定
气候条件
根据当地的气候条件，选择适宜 的种植时间。一般来说，春季和 秋季是洋葱种植的最佳季节。
种植密度
确定合理的种植密度，有利于提 高洋葱的产量和质量。根据品种 和土壤肥力等因素，合理安排种 植密度。
种植品种选择
洋葱的储存环境应保持干燥、通风良好，温度控制在0-5℃之间，避免潮湿和高温。同时，要防止虫蛀和鼠害等 问题。
04
无公害洋葱的优点与市场前景
无公害洋葱的优点
安全性高
无公害洋葱在种植过程中对农药 和化肥的使用量较少，因此成品 的安全性较高，对消费者的健康
较为有利。
品质优良
由于种植过程中遵循严格的农业 规范，无公害洋葱的品质通常较
洋葱无公害高效栽培技术
５三 水 齐 苗 。播 种 时 浇 水 一 次 ， 种 后 第 ４ ５天 必 须 浇 ． 播 ～ 第 二水 ， ８ ９天 畦 面露 芽 时 必 须 浇第 三 水 ，０天 齐 苗 。 第 － ｌ
６苗 期 管 理 。齐 苗 后 每 隔 ７ １ 浇 一次 小水 ， 一 次 小 ． ～ ０天 拔 草 。 稠 的地 方 问苗 ， 苗 苗距 ３ ４厘米 。 蝼 蛄 、 螬 为 害 时 ， ￣ 有 蛴 浇
钾 。壮 苗 的标 准 是 ： 定植 前 单 株 重 ６ ８克 ， 茎 粗 ０８厘 米 左 — 假 ． 右 ， 丛高 ３ 叶 ０厘 米 左 右 ，￣ ３ ４片 真 叶 ， 叶色 深 绿 。 ７ 特 殊 年份 。秋 天 阴雨 多 ， ． 日照少 ， 长 的 小 ， 达 不 到 苗 虽
合肥 ３ ￣ ０千克 。５月上旬鳞茎进 入膨大期 ， ０４ 结合浇水再追
、
播 种 育 苗
基 部 粗度 小 于 ｏ５厘 米 的 弱 苗 和 大 于 １ ． ． 米 以上 及 无 生 长 ０厘 点 和 矮 化 的 苗 。选 用 的 苗 Ｏ５ ０７厘 米 算 一 级 。．— ． 米 ．— ． Ｏ８ １ Ｏ厘
１ 育 苗 畦 。 择 土 质 疏 松肥 沃 不 重 茬 的 地 块 ， １ ． 选 按 ０千 克／ 平方米施人 腐熟 的农家肥 ， 翻松 整 平 后 做 成 宽 １２米 、 度 ． 长
不 超过 １ ０米 的 平 畦 。
算一级 ， 别定植。 分
５定 植 方 法 。按 １ 米 ￣ ５ 米 的 行株 距 定 植 。湿覆 地 ． ５厘 １厘
２ 种期 。 ． 播 ９月 上 旬 为 适 宜播 期 。 他 地 区可 参 照 当地 传 其
统 的洋 葱 安 全 播 种 期 。 ３播 种量 。栽 培 亩 需 备 ５ ０克 良种 ， ． ０ 育苗 畦每 １ Ｏ平 方 米 播５ ０克 种 子 。
无公害洋葱栽培技术
无公害洋葱栽培技术为了提高洋葱品质，达到绿色蔬菜的标准，无公害洋葱栽培技术遵循以下操作规程。
1优化选择基地NY/T391的要求。
2洋葱基地实施无公害技术控制措施基地内禁止使用高毒、剧毒、高残留农药禁用除草剂，限量使用绿色食品标准规定以内的农药、化肥，大量使用充分腐熟的有机肥，高效有机肥、生物菌肥。
选用抗病、抗虫品种，非化学药剂处理种子、培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，清洁田园，轮作倒茬等一系列措施。
3洋葱种植规程3.1种子处理选好优种后，先用15摄氏度的凉水侵湿种子，然后放到50—55摄氏度的温水3次。
一般亩用种量2.0—2.25kg，8月上旬播种。
3.2苗期管理播种后应及时浇水，以保证幼苗顺利出土，当苗高10cm时进行间苗，结合灌水追腐熟人粪尿。
我区以10月下旬定植为宜。
亩栽苗2.5万—3万株，一般采用挖穴定植。
洋葱定植后，要立即浇1次缓苗水，促进根系恢复生长，迅速缓苗，以利于安全越冬。
翌年4月上旬葱苗返青时浇返青水，随着气温的逐渐升高，植株进入叶部旺盛生长期每隔7—8天浇1次水，使土壤经常保持湿润。
幼苗长到一定高度后，当鳞茎开始膨大时，进行蹲苗7—8天。
蹲苗后，洋葱进入鳞茎膨大期，植株营养物质向叶基部输送，对水分的要求日益增多，气温也逐渐升高、浇水次数逐渐增加，一般每隔6天注一次。
土壤保持湿润，灌水时间以早晨为好。
鳞茎临近成熟期，叶部和根系的生活机能减退，停止灌水。
4无公害洋葱病虫害防治无公害洋葱病虫害防治原则：坚持预防为主综合防治，以农业防治为基础，采用天敌、生物防治，限量使用符合国家A级绿色食品生产的农药。
霜霉病、灰霉病农业防治方法是选地势高、易排水地块种植，并与葱类以外的作物实行2—3年轮作，清洁田园，选用抗病品种北京紫皮葱头，变温处理种子，苗床内及时拔除病株，定植时严格选苗，淘汰病苗、矮弱苗、分蘖苗、抽薹危险苗以及受冻伤热苗。
霜霉病药物防治方法是翌年春天4月中旬，发病初期喷洒75%百菌清可湿粉剂110g/亩+50kg水喷雾1次。
无公害洋葱高产栽培技术
无公害洋葱高产栽培技术主要技术介绍如下:1生产基地及环境选择生产基地选择远离“工业三废”污染的区域,要求符合NY5010的规定。
生产基地大气中各项指标符合国家《环境空气质量标准》(GB 3095—1996)二级标准要求。
农田土壤环境质量良好,达到国家《土壤环境质量标准》及《农产品安全质量标准》要求。
2品种选择洋葱在天津一般秋季播种育苗,露地定植越冬,宜选用中晚熟,耐肥水,适应性广,抗病性强,耐贮运,品质优的长日照洋葱品种。
京津地区多选择大水桃、荸荠扁、金球3号、金球4号、北京黄皮等。
3适时播种做宽1.0～1.5m、长10～20m、高0.3m的平畦,播种前10～15 d(天)进行翻耕,每667m2施入充分腐熟、捣碎、过筛的农家肥2000 kg、磷酸二铵30～40kg、硫酸钾25kg,将肥料与土壤充分混匀,深翻两次,深约15cm,再耙细整平畦面。
为了保证播种质量,整地后经2～3h(小时)畦表土稍微干燥发白时再播种。
为利于发芽整齐和提早出苗,可先用冷水浸种10～11h(小时),捞出摊晾至不粘手即可播种,或在20～25℃温度下催芽,种子露白时播种。
每667m2育苗床播种量4～5kg,大田栽植面积为育苗床面积的15～20倍。
8月下旬～9月上旬播种育苗。
砂质壤土采用条播,在平整好的畦面上按行距5～8cm开沟,深2 cm,将种子捻入沟中,播种后用笤帚轻扫畦面,可将落在沟外的种子扫入沟内,并起到覆土的作用,然后用脚轻踩畦面镇压后浇水;壤土或粘壤土撒播,播种前1d(天)先轻浇1次水,第2天畦面松土,种子掺入细土后均匀撒在畦面上,然后覆1cm厚的细土,再覆盖草苫、麦秸等。
60%以上的种子出苗后,下午分层撤除覆盖物。
4苗期管理当洋葱种子开始出土时,用苇帘或遮阳网遮荫,下午应撤掉遮荫物。
在子叶未伸直前浇第1水,在直沟(伸腰)期再浇1次水,伸出第1片真叶时要适当控水。
第2片真叶以后结合浇水每667m2追施尿素12～18kg 或硫铵24～36kg。
无公害洋葱高产栽培技术
无公害洋葱高产栽培技术洋葱为百合科草本植物，国外被誉为“菜中皇后”，营养价值高，所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌、抗衰老的功效，所含钙、前列素A、植物杀菌素等，能有效预防钙质疏松症。
洋葱种植是新疆的传统优势产业。
采用传统的种植方式，果小、产量低。
按照本标准种植洋葱，产量可达9吨／667m2以上，比传统技术栽培平均增产3吨／667m2，经济效益十分可观。
特别是本标准中对于洋葱地下害虫的防治，有利于促进自治区无公害洋葱的生产。
现将洋葱黑膜覆盖高产栽培技术总结如下。
1品种选择不同地区应根据当地的气候条件和市场的需要，选用与其生态类型相适应的优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。
高纬度、冷凉地区应选用长日照型品种。
所选品种全生育期天数和所需有效积温应小于当地的实际天数和有效积温。
尽量选用当年种子，种子质量要求纯度>95％、净度>98％、发芽率>94％、水分10℃之前55～60天时进行。
5育苗将掺入种子的细土，均匀撒在畦面上，然后均匀覆盖厚度1cm左右的细干土。
苗床与栽培大田面积的比例一般为1：30～35。
苗床用种量7-9g／m2。
保持土壤湿度和温室温度。
种子出土前，喷施10.8％高效盖草能20ml／667m2或16％精稳杀得50ml／667m2，兑水30kg进行化除。
6苗期管理出苗前，保持畦面湿润，防止土壤板结，温度白天保持在20～30℃，夜间在15℃以上。
一般出苗期7～15天。
幼苗长出第一片真叶后，根据土壤墒情适当控制浇水。
出苗后，防止幼苗徒长，白天温度不超过20℃，夜间不低于5℃。
幼苗长出第二片真叶后，间苗一次，苗距1.5～2.0cm。
7定植春季当日平均气温稳定通过10℃时进行定植。
定植前，深耕细耙，施充分腐熟的优质有机肥4000～5000kg／667m2、尿素50kg／667m2、磷酸二铵40kg ／667m2、硫酸钾15kg／667m2。
作成南北方向宽1.5m的大畦子，然后灌透水，随水滴施50％辛硫磷1.0kg／667m2，将地面整平并镇压。
洋葱无公害高产栽培技术
二 、 种 育 苗 播 １育 苗 期 ．
子 发芽 和 出土 。出苗前 一般 室温 保持 ２ 一 Ｏ ， 间 Ｏ ３℃ 夜 ｌ 以上 。苗 出齐 后 ， 降温 防止 幼 苗徒 长 ， ５ 要 白天室 温不 超过 ２ ｃ ， 间不 低于 ｌ℃。 ＯＣ 夜 ０
Ｎ ｏ ｎ ｇ Ｃ Ｕ ｎ Ｋ ｅ Ｊ ｉ
～ 一 一 一 ～ ’ … 一 ’ 一 … 一 ’ 一 一 ～ … ～ ～ 一 一 … 一 一 … ～ 。 。一 一 ’ ～ … … 一 一 一 … 一
… ’ 一 … 一 一 一 ～ … 一 … … 一 一 … ， 一 ， 一
３厘 米 。
① 在我区南北疆无霜期 多于 １０ 的地 区， ５天 可
采 取 ３月底 ～ ４月 初直 播 或 ２月 底～ ３月上 旬 温 室 育 苗 的方法
②在夏季冷凉的山区和高纬度的北部地区 （ 无
霜期 少 于 １０天 ） 一 般 在 ３月 中 、 旬温 室 或 露 地 ３ ， 下 育苗 均 可 ， ．
３起 苗 分 级 ．
① 催芽 为加快 出 苗 ， 前 浸 种催 芽 。将 洋 葱 播
种 子用 ５ ｃ 温水 浸 泡 ２ ０Ｉ ＝ ０分 钟 ， 断搅 拌 ， 后 在 冷 不 然 水 中浸泡 １ 时左 右 ， 出用 湿 布包好 ， ｌ ～ ０【 ２小 捞 在 ８ ２ ｃ ＝
下催 芽 ， 天 用 清 水 冲洗 １ ２次 。 ５ ％一 ０ 每 ～ 当 ０ ６ ％种 子 露 门时 即可播 种
２苗 床 准 备 ．
当地气 温稳 定 回升后 炼 苗 ，逐 渐揭 去苗 床 上覆
盖 的薄 膜 ， 大通风 量 。 加
三 、 植 技 术 定
１定植 时 间 ．
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无公害洋葱栽培技术
为了提高洋葱品质，达到绿色蔬菜的标准，无公害洋葱栽培技术遵循以下操作规程。
1优化选择基地
洋葱基地选择在土壤肥沃、有机质含量在2%以上，水利条件优越，空气清洁、基地5km以内无三废污染源存在，且基地环境质量(大气、灌溉水、土壤)指标符合A级绿色食品产地环境质量NY/T391的要求。
2洋葱基地实施无公害技术控制措施
基地内禁止使用高毒、剧毒、高残留农药禁用除草剂，限量使用绿色食品标准规定以内的农药、化肥，大量使用充分腐熟的有机肥，高效有机肥、生物菌肥。
选用抗病、抗虫品种，非化学药剂处理种子、培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，清洁田园，轮作倒茬等一系列措施。
3洋葱种植规程
3.1种子处理选好优种后，先用15摄氏度的凉水侵湿种子，然后放到50—55摄氏度的温水中浸泡15分钟，冷却到20摄氏度再浸泡8—12小时。
浸种后进行催芽，将种子捞出洗净，用湿布包好，置于25—28摄氏度的恒温催芽2—3天。
在催芽过程中，每天翻动几次，并用清水淘洗2—3次。
一般亩用种量2.0—2.25kg，8月上旬播种。
3.2苗期管理播种后应及时浇水，以保证幼苗顺利出土，当苗高10cm时进行间苗，结合灌水追腐熟人粪尿。
我区以10月下旬定植为宜。
亩栽苗2.5万—3万株，一般采用挖穴定植。
洋葱定植后，要立即浇1次缓苗水，促进根系恢复生长，迅速缓苗，以利于安全越冬。
翌年4月上旬葱苗返青时浇返青水，随着气温的逐渐升高，植株进入叶部旺盛生长期每隔7—8天浇1次水，使土壤经常保持湿润。
幼苗长到一定高度后，当鳞茎开始膨大时，进行蹲苗7—8天。
蹲苗后，洋葱进入鳞茎膨大期，植株营养物质向叶基部输送，对水分的要求日益增多，气温也逐渐升高、浇水次数逐渐增加，一般每隔6天注一次。
土壤保持湿润，灌水时间以早晨为好。
鳞茎临近成熟期，叶部和根系的生活机能减退，停止灌水。
4无公害洋葱病虫害防治
无公害洋葱病虫害防治原则：坚持预防为主综合防治，以农业防治为基础，采用天敌、生物防治，限量使用符合国家A级绿色食品生产的农药。
霜霉病、灰霉病农业防治方法是选地势高、易排水地块种植，并与葱类以外的作物实行2—3年轮作，清洁田园，选用抗病品种北京紫皮葱头，变温处理种子，苗床内及时拔除病株，定植时严格选苗，淘汰病苗、矮弱苗、分蘖苗、抽薹危险苗以及受冻伤热苗。
霜霉病药物防治方法是翌年春天4月中旬，发病初期喷洒75%百菌清可湿粉剂110g/亩+50kg水喷雾1次。
灰霉病药物防治方法是发病初期5月上旬用25%多菌灵可湿性粉剂100g/亩+50kg水喷雾1次。
地蛆农业防治方法是施用经过充分腐熟的有机肥，均匀施入田间，并深施15cm。
地蛆药物防治是5月中旬及时防治幼虫，用50%辛磷乳油60ml+50kg水灌根。
5适时采收及贮藏
5.1适时采收7月中旬有2/3植株的叶片变黄，并开始倒估，鳞
茎外层鳞片变干时就要及时收获，然后带叶摊开晾晒，当鳞茎外皮干燥，叶片蔫枯扎成小捆，堆成小垛继续风干。
5.2洋葱贮藏洋葱充分干燥后将之装筐移之通风室内进行贮藏。