散养户家禽采样表
畜禽监测调查样本抽选-山东畜牧兽医局
样本推算
二、散养户牛、羊、禽饲养总量 ■ 散养户的总量估计（如存栏量、出栏量、全年饲
养量等）为：
具体指标含义参见实施细则讨论稿 三、实际工作中 ，样本推算过程将由数据处理软件
完成。
抽样效果评估
一 、样本代表性： 抽样方差 ■ 层内总量指标的方差
■ 总方差
抽样效果评估
一 、样本代表性： 抽样方差 ■ 总方差的变异系数
■ 猪禽调查原则上仍在国家调查县范围 ， 牛羊 生产分布偏态的 ，考虑在全省范围内抽样。
■ 抽样效果与规模切割点的划分 、如何分层都 有密切关系。
样本抽选过程
一 、抽样框的编制 ■ 利用农普住户2表 ，这些户是有农业生产
经营行为的户 ， 即所有潜在的可能进行 畜禽饲养的户 。在小区一级加工出农户 总数 、猪牛羊禽农普年末时点存栏 、畜 牧养殖用房面积等主要指标。 ■ 生猪大县子总体抽样框的形成与指标选 取过程类同。
时间进度安排
■ 9月20日前各县（区 、市）优选出一套样 本 ，报总队畜牧业调查处确认 。总队于9 月20日前反馈确认结果 。10月28日前上 报摸底调查结果及评估报告 。摸底存栏 指标为第三季末时点数 ， 出栏及肉产量 为前三季度时期数。
时间进度安排
■ 国家统计局批复最终抽样结果后 ， 12月 上旬对县级调查人员进行业务培训 ， 12 月中旬各县（区 、市）完成抽中小区辅 助调查员的选聘及业务培训工作 。12月 下旬完成各调查小区 、单位户 、规模户 的台账建立工作。
■ 抽样程序将自动输出主要指标的变异系 数 ， 由此选择三套样本进行实际摸底评 估。
抽样效果评估
二 、实际生产和调查可操作性的评估
■ 对样本代表性实际操作方面的评估 ，包 括对普查小区的确认 ， 即与实际的村民 小组进行对应 ， 同时重点标注普查小区 （村民小组） 其农户数发生显著变化的 情况。
DBT畜禽产品质量安全检测样品采集与贮存规范
D B T畜禽产品质量安全检测样品采集与贮存规范 Revised by Liu Jing on January 12, 2021畜禽产品质量安全检测样品采集与贮存规范1 范围本标准规定了畜禽产品、排泄物等的抽样准备、抽样原则与方法、记录、样品封存和运输等。
本标准适用于我省畜禽产品监督检验、认证检验和仲裁检验的样品采集与贮存。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
DB43/ 426-2009 动物防疫样品采集技术规范3 抽样准备3.1 技术准备3.1.1 明确抽样目的，确定检测类型（监督检验、认证检验和仲裁检验）。
3.1.2 了解被抽产品性状、质量安全状况、生产过程控制、生产地区和产品检测标准等。
3.1.3 确定被抽产品检验分析内容和检验项目。
3.1.4 确定抽样方案、程序、方法和质量保证措施。
3.2 抽样人员3.2.1 抽样人员应熟悉国家畜禽产品质量安全法律法规及相关标准。
3.2.2 抽样人员在抽样前应接受培训，培训内容主要包括：抽样相关知识和产品标准。
3.2.3 每次每组抽样人员应不少于2名。
3.3 抽样用品3.3.1 抽样器具根据所抽畜禽产品性质，准备适用于样品抽取和保存要求的器具。
进行微生物检验抽样，应准备灭菌容器。
抽样器具应清洁、无异味、无污染、不渗漏等。
3.3.2 相关物件准备抽样单、任务书、封签、样品包装、贮存器具及抽样人员有效证件等。
4 抽样原则与方法4.1 原则4.1.1 抽样应严格按照规定的程序和方法进行，确保抽样工作的公正性，样品的代表性和真实性。
4.1.2 抽样应有畜牧兽医主管部门的计划或指派。
抽样时，抽样人员应向被抽样单位出示有效证件，并说明来意。
4.2 方法4.2.1 组批养殖场（户）以同一养殖场、同一时段生产的同一产品为一批。
屠宰场以同一来源、同一时段屠宰的同种动物为一批。
畜禽监测调查表2015
养殖户(单位)地址: 地址编码: 养殖户(单位)名称: 户（单位）编码：
养殖户(单位)类型：1 1 生产单位(企业) 2 规模养殖户 3 小区散养户 1 是 2 否 是否国家扶持的标准化规模养殖场：2 现有养猪头数 25公斤 以 下 仔 猪 （头） 2 待 育 50公斤 肥 猪 （头） 以 上 （头） 3 4 期内增 加数量 自 繁 购 进 （头） （头） （头） 期内减 少数量 （头） 自宰肥 猪数量 （头） 10 出售肥猪 数量 金额 （头） （元） 11 12 平均每 头重量 （公斤/头） 13 其他原 因减少 数 量 （头） 14 出售25公斤以下仔猪 数量 （头） 15 金额 （元） 16 平均每 头重量 （公斤/头） 17
表 制 文 定 效
号 机 号 期 至 关
：Ａ ：国
２ 家
１ 统
０ 计
表 局
： 国 统 字 (2014)59 号 ：2 0 1 6 年 1 月
2015年
有
时间ห้องสมุดไป่ตู้
期末存栏 （头）
能繁殖 母 猪 （头） 5 3
甲 1月 2月 3月 一季 4月 5月 6月 二季 7月 8月 9月 三季 10月 11月 12月 四季
1
6
7
8
9
单位负责人：
填表人：
报出日期：2015年 月 日
审核关系：（1）1>2+3+5 （2）1>=2 （3）3>=4 （4）6>=7+8 （5）9=10+11+14（6）若9>（0）,则（50）<13<=（350）,（800）<12/11<=（2000）（7）若9=（0）,则10=（0）, 11=（0）,12=（0）,13=（0）（8）若14>（0）,则（0）<17<=（25）,（200）<16/15<=（1000）（9）若14=（0）,则15=（0）,16=（0）,17=（0）
动物疫病检测样品采集、重大动物疫情报告及采样表填写注意事项
动物疫病检测样品送检要求1样品采集1.1春秋两防样品采集1.1.1畜禽血清样品采集用真空采血管或者注射器采集动物血液3—5mL，倾斜放置到血液凝固后方可装袋（冬天最好在温和环境下放置以便血清的析出），然后在2000—3000转/分，5—10分钟即可分离到血清，将血清用1.5mL离心管分装，每管血清样品：家畜1～1.5 mL，家禽0.5～1.0 mL。
每个场（户）的样品用一个单独的采样袋进行包装，需在采样袋上注明乡镇名称、养殖场名称、样品种类和数量、采样时间等。
例如老鹰山街道办、大丰养殖场、猪血清30份、2017年4月20日。
1.1.2禽双棉拭子采集取无菌棉签2颗，分别插入禽喉头内/泄殖腔内转动3圈，取出放入2mL的无菌离心管中，去掉高出管壁部分，盖紧管盖，做好标记。
放入低温样品保存箱。
1.2疑似重大动物疫病样品采集1.2.1高致病性禽流感样品采集1.2.1.1活禽病料应包括气管和泄殖腔拭子10份，采集方法同1.1.2。
1.2.1.2采集病死禽或发病症状明显禽（不得少于5只）的气管、脾、肺、肝、肾和脑等组织样品。
1.2.1.3采集10份症状明显禽的血清样品，采集方法同1.1.1。
所有样品应密封于塑料袋或瓶中，置于有制冷剂的容器中运输，容器必须密封，防止渗漏。
样品若能在24小时内送到实验室，冷藏运输。
否则，应冷冻运输。
1.2.2口蹄疫样品采集1.新鲜水泡皮或组织样品（淋巴结、肌肉等）用装有50%甘油-磷酸盐缓冲液（PH7.4）2mL离心管密封保存。
1.2.3小反刍兽疫样品采集1.2.3.1无菌采集病羊眼棉试子、口棉拭子、鼻棉拭子，放入2mL的无菌离心管中，去掉高出管壁部分，盖紧管盖，做好标记。
放入低温样品保存箱。
1.2.3.2采集被扑杀或刚死亡病畜的脾、肠系膜和支气管淋巴结、肠黏膜、肺等组织。
1.2.3.3无菌采集全血，用常规方法分离血清。
样品采集后，置冰上冷藏尽快送至实验室。
1.3注意事项1.3.1疑似炭疽的病例禁止解剖炭疽病常呈地方性散发性流行，干旱或多雨，洪水涝积，吸血昆虫多等都是炭疽爆发的因素。
生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛、肉羊标准化示范场数据采集表
基本信息养殖场名称单位性质地址邮编建场时间法人姓名联系电话联系人姓名联系电话传真网址/电子邮箱生产类型1商品、2种畜禽经营范围产品/产地认证 1.无公害产品（产地）认证；2.绿色；3.有机；4均不是资产信息注册资金(万元) 年总产值(万元) 建筑面积(平方米) 占地面积(平方米) 养殖圈舍与设施总造价（万元）人员信息职工总数专职技术人员(人数)生产信息饲养品种来源存栏能繁母猪数(头) 后备母猪数(头) 存栏数(头) 年出栏量(头) 能繁母猪年提供活仔数（头）环保信息粪污处理设施1干粪贮存池、2沉淀池、3沼气池、4氧化塘、5人工湿地、6其他清粪方式1固液分离、2干清、3水冲、4水泡、5垫料、6其他固体粪便处理利用方式1自然堆积、2发酵处理、3施入农田园、4生产沼气、5生产有机肥、6种植食用菌、7其他污水处理利用方式1好氧处理、2厌氧处理、3生产沼气、4处理后灌溉、5处理后回用、6达标排放、7其他排污方式1雨污分流、2暗道排污、3明沟排污死畜处理方式1深埋、2化尸、3焚烧、4其他基本信息养殖场名称单位性质地址邮编建场时间法人姓名联系电话联系人姓名联系电话传真网址/电子邮箱生产类型1商品、2种畜禽经营范围产品/产地认证1产品认证；2产地认证；3无公害；4绿色；5有机；6均不是资产信息注册资金(万元) 年总产值(万元) 建筑面积(平方米) 占地面积(平方米) 养殖圈舍与设施总造价（万元）人员信息职工总数专职技术人员(人数)生产信息饲养品种来源全群数量(头) 成母牛数量（头）泌乳牛数量（头）泌乳牛年均单产水平（吨）饲养方式1栓系式、2散栏式饲喂方式1TMR饲喂、2传统饲喂挤奶方式1挤奶厅、2管道式挤奶次数（次/天）是否参加DHI 1是、2否体细胞数（万/毫升）乳蛋白率（%）乳脂率（%）环保信息粪污处理设施1干粪贮存池、2沉淀池、3沼气池、4氧化塘、5人工湿地、6其他清粪方式1固液分离、2干清、3水冲、4水泡、5垫料、6其他固体粪便处理利用方式1自然堆积、2发酵处理、3施入农田园、4生产沼气、5生产有机肥、6种植食用菌、7其他污水处理利用方式1好氧处理、2厌氧处理、3生产沼气、4处理后灌溉、5处理后回用、6达标排放、7其他排污方式1雨污分流、2暗道排污、3明沟排污死畜处理方式1深埋、2化尸、3焚烧、4其他基本信息养殖场名称单位性质地址邮编建场时间法人姓名联系电话联系人姓名联系电话传真网址/电子邮箱生产类型1商品、2种畜禽经营范围产品/产地认证1产品认证；2产地认证；3无公害；4绿色；5有机；6均不是资产信息注册资金(万元) 年总产值(万元) 建筑面积(平方米) 占地面积(平方米) 养殖圈舍与设施总造价（万元）人员信息职工总数技术人员(人数)生产信息饲养品种来源存栏数（笼位）（只）只鸡产蛋数（72周龄）产蛋期料蛋比产蛋期死淘率（%）环保信息粪污处理设施1干粪贮存池、2沉淀池、3沼气池、4氧化塘、5人工湿地、6其他清粪方式1固液分离、2干清、3水冲、4水泡、5垫料、6其他固体粪便处理利用方式1自然堆积、2发酵处理、3施入农田园、4生产沼气、5生产有机肥、6种植食用菌、7其他污水处理利用方式1好氧处理、2厌氧处理、3生产沼气、4处理后灌溉、5处理后回用、6达标排放、7其他排污方式1雨污分流、2暗道排污、3明沟排污死畜处理方式1深埋、2化尸、3焚烧、4其他基本信息养殖场名称单位性质地址邮编建场时间法人姓名联系电话联系人姓名联系电话传真网址/电子邮箱生产类型1商品、2种畜禽经营范围产品/产地认证1产品认证；2产地认证；3无公害；4绿色；5有机；6均不是资产信息注册资金(万元) 年总产值(万元) 建筑面积(平方米) 占地面积(平方米) 养殖圈舍与设施总造价（万元）人员信息职工总数专业技术人员(人数)生产信息饲养品种饲养方式（平养、笼养）年出栏量（只）成活率（%）环保信息粪污处理设施1干粪贮存池、2沉淀池、3沼气池、4氧化塘、5人工湿地、6其他清粪方式1固液分离、2干清、3水冲、4水泡、5垫料、6其他固体粪便处理利用方式1自然堆积、2发酵处理、3施入农田园、4生产沼气、5生产有机肥、6种植食用菌、7其他污水处理利用方式1好氧处理、2厌氧处理、3生产沼气、4处理后灌溉、5处理后回用、6达标排放、7其他排污方式1雨污分流、2暗道排污、3明沟排污死畜处理方式1深埋、2化尸、3焚烧、4其他基本信息养殖场名称单位性质地址邮编建场时间法人姓名联系电话联系人姓名联系电话传真网址/电子邮箱生产类型1商品、2种畜禽经营范围产品/产地认证1产品认证；2产地认证；3无公害；4绿色；5有机；6均不是资产信息注册资金(万元)年总产值(万元) 建筑面积(平方米)占地面积(平方米) 养殖圈舍与设施总造价（万元）人员信息职工人员（人数）专业技术人员(人数)生产信息饲养品种来源存栏数量(头) 存栏母牛数(头)年出栏量(头)全年购入架子牛数（头）饲养方式1栓系式、2散栏式饲喂方式1TMR饲喂、2传统饲喂环保信息粪污处理设施1干粪贮存池、2沉淀池、3沼气池、4氧化塘、5人工湿地、6其他清粪方式1固液分离、2干清、3水冲、4水泡、5垫料、6其他固体粪便处理利用方式1自然堆积、2发酵处理、3施入农田园、4生产沼气、5生产有机肥、6种植食用菌、7其他污水处理利用方式1好氧处理、2厌氧处理、3生产沼气、4处理后灌溉、5处理后回用、6达标排放、7其他排污方式1雨污分流、2暗道排污、3明沟排污死畜处理方式1深埋、2化尸、3焚烧、4其他基本信息养殖场名称单位性质地址邮编建场时间法人姓名联系电话联系人姓名联系电话传真网址/电子邮箱生产类型1商品、2种畜禽经营范围产品/产地认证1产品认证；2产地认证；3无公害；4绿色；5有机；6均不是资产信息注册资金(万元) 年总产值(万元) 建筑面积(平方米)占地面积(平方米)养殖圈舍与设施总造价（万元）人员信息职工总数技术人员(人数)生产信息饲养品种饲养方式1放牧、2舍饲、3半舍饲饲料种类1天然、2人工草地3混合饲料、4自制饲料存栏数（只）年出栏数（只）育成期死淘率（%）肥育期死淘率（%）环保信息粪污处理设施1干粪贮存池、2沉淀池、3沼气池、4氧化塘、5人工湿地、6其他清粪方式1固液分离、2干清、3水冲、4水泡、5垫料、6其他固体粪便处理利用方式1自然堆积、2发酵处理、3施入农田园、4生产沼气、5生产有机肥、6种植食用菌、7其他污水处理利用方式1好氧处理、2厌氧处理、3生产沼气、4处理后灌溉、5处理后回用、6达标排放、7其他排污方式1雨污分流、2暗道排污、3明沟排污死畜处理方式1深埋、2化尸、3焚烧、4其他。
胜利村主要畜禽监测小区入户过录调查表(马山通用)
季内减少(只)
⑵出售肉禽情况
只数 毛重(公 斤) 金额 (元)
⑶死亡及其 他减少(只
禽蛋产量(公 斤) 鸡蛋 鸭蛋 (公斤) (公斤) 19 20
其中 合计 鸡 合计
其中 鸡
10
其中：肉鸡出售
只数 14 毛重 金额 合计 (公斤) (元) 15 16
17≥18
其中 鸡
18
鸡
6
甲
乙
1=3+5 2=4+6
单位负责人: 填报人（签字）： 填报日期：2009年 月 日
其中 ⑴肉用(只) ⑵蛋用(只) 其中 其中 其中 合计 合计 鸡 鸡 鸡3≥Fra bibliotek 4 5≥6 6
季内减少(只)
其中 合计 鸡
合计
鸡
10
只数
毛重(公 斤)
其中 ⑵出售肉禽情况 其中：肉鸡出售
金额 (元) 只数 14
⑶死亡及其 他减少(只 其中
禽蛋产量(公 斤) 鸡蛋 鸭蛋 (公斤) (公斤) 19 20
毛重 金额 合计 (公斤) (元) 15 16
17≥18
鸡
18
1=3+5 2=4+6
7=9+11+17 8=10+14+18 9≥10
11≥14 12≥15 13≥16
19 陆恒辉 20 陆英寿 21 陆元胜 22 陆同高 23 陆日高 24 陆英龙 25 陆瑞高 26 陆英云 27 陆日初 28 陆方国 29 陆英俊 30 陆永杨 31 陆胜德 32 陆方孝 33 陆恒龙 34 陆先高 35 陆英雄 36 填报说明：1、本表由调查员按季入户调查填写本季家禽存栏、增加、减少和禽蛋产量情况。 2、本表要求每季25-28日开始入户调查，并于每季度月28日上报马山调查队。
规模羊场采样及相关信息调查表
包虫病免疫情况
疫苗厂家：
批号：
疫苗类型：□羊棘球蚴病基因工程疫苗
应免数量：
免疫数量：
免疫密度：
采样情况
序号
品种
日龄
口蹄疫
免疫时间
小反刍兽疫免疫时间
布病
免疫时间
包虫病
免疫时间
样品
编号
被采样单位
盖章或签名：
检查（采样）小组负责人签名：
注：布病免疫时间请务必填写到具体日期；如果规模场采样情况一样，填其中一栏即可。
规模羊场采样及相关信息调查表
省（市/区）县（年月日）
场名：
联系人：
联系方式：
饲养种类：
存栏数量：
全场采样数量：
有无免疫档案：□有□无
口蹄疫
免疫情况
疫型合成肽疫苗□A型灭活疫苗
□O型-A型二价灭活疫苗□O型-A型二价合成肽疫苗
应免数量：
免疫数量：
免疫密度：
小反刍兽疫免疫情况
疫苗厂家：
批号：
疫苗类型：□小反刍兽疫活疫苗□小反刍兽疫、山羊痘二联活疫苗
应免数量：
免疫数量：
免疫密度：
布鲁氏菌病免疫情况
疫苗厂家：
批号：
疫苗类型：□布病活疫苗A19株□布病活疫苗A19-ΔVirB12缺失株□布病活疫苗M5株
□布病活疫苗M5-90株□布病活疫苗S2株（□口服□注射）
应免数量：
免疫数量：
采样登记表——精选推荐
表1 2012年度全市秋防行动检查采样登记表（猪）1饲养模式是指规模饲养、散养户。
2半年免疫次数指采样群在2012年4月-2012年10月期间的免疫情况，如果免疫了3次的，应分别填写；疫苗品种口蹄疫是指普通苗、浓缩苗、合成肽苗；猪瘟是指细胞苗、脾淋苗等。
3生产厂家请用简写，中牧兰州厂简写兰州厂，兰州兽医研究所简写兰州所，内蒙古生物药厂简写内蒙厂。
表2 2012年度全市秋防行动检查采样登记表（猪）4饲养模式是指规模饲养、散养户。
2半年免疫次数指采样群在2012年4月-2011年10月期间的免疫情况，如果免疫了3次的，应分别填写；疫苗品种是指灭活苗、活疫苗。
3该表被采样群样品编号应与表1一致。
生产厂家请用简写，中牧成都厂简写成都厂等。
4 请在备注栏注明采样群HPRRS疫苗与猪瘟苗是否同时接种、或哪种苗先接种，二者间隔多长时间接种，如果与口蹄疫疫苗同时接种的也请注明。
表3 2012年度全市秋防行动检查采样登记表（牛、羊）6饲养模式是指规模饲养、散养户。
2半年免疫次数指采样群在2012年4月-2012年10月期间的免疫情况。
3生产厂家请用简写，中牧兰州厂简写兰州厂，兰州兽医研究所简写兰州所，内蒙古生物药厂简写内蒙厂。
表42012年度全市秋防行动检查采样登记表（禽）8饲养模式是指规模饲养、散养户。
9半年免疫次数指采样群在2012年4月-2012年10月期间的免疫情况，如果免疫了3次的，应分别填写；疫苗品种禽流感是指H5N1苗、新-禽二联苗、H5-H9二价苗、Re-4和Re-5双价苗等；新城疫是指Ⅰ系苗、Ⅳ系苗、灭活苗等。
10生产厂家请用简写，中牧兰州厂简写兰州厂，兰州兽医研究所简写兰州所，内蒙古生物药厂简写内蒙厂。
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市（州）县乡（镇）村
序号
户主
姓名
家禽
种类
日龄
预防疫
病类型
疫苗
类型
疫苗批号
疫苗生
产厂家
最近免
疫时间
样品名
称
样品编
号
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
禽流感
新城疫
采样时间：年 月 日采ຫໍສະໝຸດ 人签名：注：①此表根据10户家禽养殖户调查采集情况填写；② 家禽种类”指所采集的鸡鸭鹅等家 禽；③疫苗类型填写禽流感/新城疫疫苗类型（如Re-6株、H5-H7、新城疫弱毒苗及灭活苗 等）；④如一户一类禽类采了不止一份样品，请将该类样品编号都写入同一编号格；⑤如同 时采集血清和病原学样品，编号时请对应。