畜禽种类及饲料资源调查报告精品PPT课件
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《畜禽的饲养与管理》课件
羊的品种与选择
总结词
了解不同品种羊的特点 ，根据养殖需求选择适
合的品种。
绵羊
毛长且密，适应性强， 但产肉量较少。
山羊
适应性强，耐粗饲，产 肉和产奶量均较高。
选择标准
生长速度、产肉量、产 奶量、毛质和适应性等
。
03 饲养管理技术
饲料的选择与配制
饲料种类
饲料品质
根据畜禽种类和生长阶段，选择适宜 的饲料种类，如谷物、豆粕、鱼粉等 。
卫生防疫
重视畜禽饲养环境的卫生 防疫，预防疾病的发生和 传播，确保畜禽健康和食 品安全。
可持续发展
在畜禽饲养过程中注重资 源节约和环境保护，实现 经济效益和生态效益的统 一。
畜禽饲养的法律法规
动物防疫法
规定动物防疫的方针、制 度和措施，保障畜禽健康 和公共卫生安全。
畜牧法
规范畜牧业生产经营行为 ，保障畜禽产品质量安全 和生态安全。
《畜禽的饲养与管理》 PPT课件
目录
Contents
• 畜禽饲养概述 • 畜禽品种与选择 • 饲养管理技术 • 疫病防治与保健 • 畜禽养殖经济效益分析
01 畜禽饲养概述
畜禽饲养的意义
满足人类食物需求
畜禽饲养是提供肉类、蛋类、奶 类等动物性食品的主要途径，对 满足人类基本生活需求具有重要
意义。
选择标准
生长速度、饲料转化率、肉质 、适应性等。
鸡的品种与选择
总结词
了解不同品种鸡的特点，根据养殖需 求选择适合的品种。
02
蛋用品种
以产蛋为主要生产目的，蛋大、产量 高。
01
03
肉用品种
以产肉为主要生产目的，生长速度快 ，饲料转化率高。
选择标准
畜牧学-饲料分类及营养特性PPT课件
（五）树叶饲料及野菜野草
可以作为饲料的树叶有：槐树叶、桑树叶、榆树 叶、构树叶、柳树、白桦、梨、杏花树叶以及农作物 中的苎麻叶、黄麻叶等。某些树叶营养成分如表9-7
表9-7 树叶的营养成分（全干物质的%）
对猪的消化能 （kcal/kg） 鲜样 687 764 592 623 干物质 2911 2329 2643 2607 可消化 蛋白质 g/kg 206.0 165.5 195.1 174.4
粗饲料 青绿饲料 青贮饲料 能量饲料
5-00-0000 蛋白质饲料 6-00-0000 矿物质饲料 7-00-0000 维生素饲料 8-00-0000 添加剂
第二节 青绿饲料
一、青饲料的概念及其在家畜生产中的意义 1、青饲料的一般概念及营养特性 青饲料的种类极其繁多，但均属植物性饲料， 以富含叶绿素而得名。包括天然牧地的牧草，栽培 牧草，蔬菜类饲料，作物的茎叶，及水生植物等。
以风干物质形式饲喂的。包括干草与农副产品秸秆、
秕壳及藤蔓、荚壳等。粗饲料营养价值比其他饲料低，
但产量大，在草食家畜日粮中占有很大比例。
一、干草
干草含有丰富的蛋白质和钙。 ＊ 在结籽之前的初花期，孕蕾期收获。
干草捆
＊ 豆科干草的营养价值高于禾本科干草，特别是豆科
＊ 天然干燥，产生维生素D较多，但胡萝卜素受破 坏，露水等也使可溶性物质损失多；人工干燥，养 分损失少，胡萝卜素含量较多。
普通畜牧学
第一篇 畜禽营养与饲料 第九章 饲料分类及营养特性
目的要求
了解饲料的分类方
法及饲料种类特性
掌握常用饲料原料
的营养特性，饲料中的
有毒有害物质。
学习内容
第一节 第二节 第三节
第四节
畜禽ppt课件
畜禽ppt课件
THE FIRST LESSON OF THE SCHOOL YEAR
目录CONTENTS
• 畜禽养殖概述 • 畜禽品种与特性 • 畜禽养殖技术 • 畜禽养殖环境与设施 • 畜禽养殖经济效益分析 • 畜禽养殖的未来发展与挑战
01
畜禽养殖概述
畜禽养殖的定义与分类
畜禽养殖的定义
指通过人工饲养和管理，使畜禽 在适宜的环境下生长、繁殖，并 生产出人类所需的产品的一系列 活动。
市场分析与预测
市场需求分析
了解市场需求和消费者偏好，有助于制定合理的 销售策略和提高产品竞争力。
价格走势预测
关注市场价格动态，预测未来价格走势，有助于 制定养殖计划和调整销售策略。
竞争状况分析
了解同行业的竞争状况，分析竞争优势和劣势， 制定差异化竞争策略。
01
畜禽养殖的未来发 展与挑战
新技术与新品种的推广应用
疫苗接种。
药物防治
合理使用兽药，遵循用 药规范，防止药物残留
和耐药性的产生。
疫情监测
定期进行疫情监测，及 时发现疫情，采取有效
措施控制疫情扩散。
生物安全
加强生物安全管理，减 少病原微生物的传播途 径，降低疫病发生风险
。
繁殖育种技术
种畜选择
繁殖技术
选择遗传性能优良、适应性强的种畜，保 证繁殖后代具有良好的生产性能和适应性 。
收入与利润
1 2 3
产品销售收入
畜禽养殖的主要收入来源是产品销售。根据市场 行情和产品品质，合理定价，提高销售收入。
副产品销售收入
畜禽养殖过程中，会产生一些副产品，如畜禽粪 便、下脚料等。合理利用这些副产品，可以增加 收入。
利润计算
THE FIRST LESSON OF THE SCHOOL YEAR
目录CONTENTS
• 畜禽养殖概述 • 畜禽品种与特性 • 畜禽养殖技术 • 畜禽养殖环境与设施 • 畜禽养殖经济效益分析 • 畜禽养殖的未来发展与挑战
01
畜禽养殖概述
畜禽养殖的定义与分类
畜禽养殖的定义
指通过人工饲养和管理，使畜禽 在适宜的环境下生长、繁殖，并 生产出人类所需的产品的一系列 活动。
市场分析与预测
市场需求分析
了解市场需求和消费者偏好，有助于制定合理的 销售策略和提高产品竞争力。
价格走势预测
关注市场价格动态，预测未来价格走势，有助于 制定养殖计划和调整销售策略。
竞争状况分析
了解同行业的竞争状况，分析竞争优势和劣势， 制定差异化竞争策略。
01
畜禽养殖的未来发 展与挑战
新技术与新品种的推广应用
疫苗接种。
药物防治
合理使用兽药，遵循用 药规范，防止药物残留
和耐药性的产生。
疫情监测
定期进行疫情监测，及 时发现疫情，采取有效
措施控制疫情扩散。
生物安全
加强生物安全管理，减 少病原微生物的传播途 径，降低疫病发生风险
。
繁殖育种技术
种畜选择
繁殖技术
选择遗传性能优良、适应性强的种畜，保 证繁殖后代具有良好的生产性能和适应性 。
收入与利润
1 2 3
产品销售收入
畜禽养殖的主要收入来源是产品销售。根据市场 行情和产品品质，合理定价，提高销售收入。
副产品销售收入
畜禽养殖过程中，会产生一些副产品，如畜禽粪 便、下脚料等。合理利用这些副产品，可以增加 收入。
利润计算
畜禽营养与饲料 经典完整ppt课件
消化力：畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力称作畜禽的 消化力。
可消化性：饲料被畜禽的程度。 消化率:是指饲料中可消化养分占食如养分的百分率，是衡量
饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。 饲料中可消化养分=食入饲料中某一养分—粪中的养分 饲料中某养分的消化率=饲料中可消化养分
————————% 食如饲料中某养分
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20
影响消化力的因素
畜禽的种类、年龄、品种和个体差异。 反刍动物和草食单胃动物对富含粗纤维的
饲料消化力较强，杂食动物对粗纤维饲料 要求高，消化力较弱，肉食动物最差。幼 小家畜和体弱多病及老龄动物消化力较弱， 所以搞好家禽生产必须观察饲养对象，了 解消化特点按需配料，获得最佳效益。
碎要按照年龄区别。
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15
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Байду номын сангаас16
3、反刍家畜
有瘤、网、瓣、真胃四个胃只有真胃有消 化腺。
瘤胃暂总容积的80%，对粗纤维的消化 吸收起主要作用。
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17
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18
（二）动物对饲料消化的特点
物理消化 化学消化 微生物消化
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19
三、畜禽的消化力与饲料的可消化性
动物体内除了蛋白质以外含量比较高的 就是脂肪，尤其是肥育期的动物。
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7
（4）无氮浸出物
植物体中禾本科的植物中含的淀粉和糖的 含量高，这类饲料是动物能量的主要来源。 动物体中无氮浸出物含量非常低，动物体 不含有淀粉，只含有血液中的血糖葡萄糖， 和肝糖原肌糖原。
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8
（5）粗纤维
口裂大，口唇活动范围小，有吻突，有 掘地觅食的特点，所以猪舍建设要比较结 实。
可消化性：饲料被畜禽的程度。 消化率:是指饲料中可消化养分占食如养分的百分率，是衡量
饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。 饲料中可消化养分=食入饲料中某一养分—粪中的养分 饲料中某养分的消化率=饲料中可消化养分
————————% 食如饲料中某养分
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影响消化力的因素
畜禽的种类、年龄、品种和个体差异。 反刍动物和草食单胃动物对富含粗纤维的
饲料消化力较强，杂食动物对粗纤维饲料 要求高，消化力较弱，肉食动物最差。幼 小家畜和体弱多病及老龄动物消化力较弱， 所以搞好家禽生产必须观察饲养对象，了 解消化特点按需配料，获得最佳效益。
碎要按照年龄区别。
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3、反刍家畜
有瘤、网、瓣、真胃四个胃只有真胃有消 化腺。
瘤胃暂总容积的80%，对粗纤维的消化 吸收起主要作用。
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（二）动物对饲料消化的特点
物理消化 化学消化 微生物消化
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三、畜禽的消化力与饲料的可消化性
动物体内除了蛋白质以外含量比较高的 就是脂肪，尤其是肥育期的动物。
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7
（4）无氮浸出物
植物体中禾本科的植物中含的淀粉和糖的 含量高，这类饲料是动物能量的主要来源。 动物体中无氮浸出物含量非常低，动物体 不含有淀粉，只含有血液中的血糖葡萄糖， 和肝糖原肌糖原。
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8
（5）粗纤维
口裂大，口唇活动范围小，有吻突，有 掘地觅食的特点，所以猪舍建设要比较结 实。
畜禽营养与饲料经典课件
功能性添加剂
包括益生菌、酶制剂、有机酸等，用 于改善畜禽肠道健康、提高饲料利用 率和减少环境污染等。
中药添加剂
某些具有药用价值的中药成分可以作 为饲料添加剂，用于提高畜禽免疫力 、预防疾病和促进生长等。
PART 02
饲料配方设计与优化
配方设计原则与方法
营养平衡原则
经济性原则
确保饲料中各种营养素（如蛋白质、脂肪 、矿物质、维生素等）的含量和比例符合 畜禽的生长、发育和繁殖需求。
PART 04
饲料质量评价与安全管理
饲料质量标准及检测方法
饲料质量标准
包括感官指标、营养指标、卫生 指标等，用于评价饲料的品质和 安全性。
检测方法
包括感官检验、化学分析、仪器 检测等，用于准确测定饲料中的 各种成分和污染物含量。
霉变、污染等安全问题防范措施
防霉措施
控制饲料水分、降低温度、使用防霉 剂等，防止饲料霉变产生有毒物质。
低蛋白日粮
通过研发新型低蛋白日粮技术，减少畜禽养殖过 程中的氮排放，降低环境污染。
生物饲料
利用微生物发酵技术，开发新型生物饲料，提高 饲料利用率，减少废弃物排放。
环保型添加剂
研发环保型饲料添加剂，如酶制剂、益生菌等， 提高畜禽对饲料的消化吸收率，降低环境污染。
畜禽养殖业转型升级对饲料产业影响
1 2 3
雏禽和幼禽
需要高蛋白质、高能量以及易 消化的饲料，同时要保证充足
的维生素和矿物质。
生长阶段
需要平衡蛋白质、能量、氨基 酸、维生素和矿物质等多种营 养素，以促进快速生长和骨骼 发育。
繁殖阶段
需要增加维生素E、硒、钙、磷 等营养素的摄入，提高繁殖性 能和孵化率。
产蛋和产奶阶段
《常见的畜禽品种》课件
鲁西牛
南阳牛
原产于河南省南阳地区的黄牛品种， 体格高大，肌肉丰满，役用性能强。
原产于山东省济宁市一带的黄牛品种 ，体格强健，耐力好，肉质鲜美。
水牛品种
01
02
03
印度水牛
原产于印度的一种大型水 牛，体型高大，力量和耐 力都非常强。
中国水牛
中国南方地区常见的耕作 水牛，体型较印度水牛小 ，但适应性强，耐力好。
主，体质健壮，适应性较强。如
03
湖南猪、湖北白猪等。
华东型
04 体型较大，毛色以黑、白、花为
主，体质健壮，生长发育较快。
如浙江中白猪、上海白猪等。
培育品种
苏太猪
是我国培育的新品种之一，具有生长速度 快、繁殖性能高、肉质鲜美等特点。
荣昌猪
是我国培育的另一个新品种，具有适应性 强、肉质优良、遗传性能稳定干旱地区生存 ，是重要的运输和耕 作动物。
印度驴
体型较小，毛色多样 ，是印度的重要交通 工具之一。
西班牙驴
原产于西班牙，体型 矮小，耐力强，适合 在山地和丘陵地区工 作。
兔的品种
总结词
兔是常见的家畜之一，具有繁殖力强 、生长速度快的特点，主要用于提供 肉和毛皮。
01
常见的蛋用品种鸡包括：来航鸡、迪 卡鸡、海兰鸡等。这些品种的鸡在国 内外市场上广受欢迎，是养殖户的重 要经济来源。
肉用品种
01
肉用品种鸡主要用于生产鸡肉， 其生长速度快，肉质鲜美，是消 费者喜爱的食材。这类鸡的体型 较大，胸肌发达，脂肪沉积少。
02
常见的肉用品种鸡包括：白羽鸡 、黄羽鸡、黑羽鸡等。这些品种 的鸡在餐饮业和家庭消费中占有 重要地位，市场需求量大。
02
荷兰兔
饲粮概述课件(共34张PPT)《畜禽营养与饲料》
• 单元一 饲粮的概述
3.按饲喂对象分类（动物消化系统特点不同） (1)单胃动物配合饲料(如猪、鸡、鸭用配合饲料等)。 (2)反刍动物配合饲料(如牛、羊用配合饲料等)。 (3)单胃草食动物配合饲料(如马属动物、家兔用配合饲料等)。 (4)水产动物配合饲料(如鱼、虾、蟹、贝用配合饲料)。 但每种动物根据年龄、生长阶段、不同生理时期及生产用途不同，又可具体分为 阶段配合饲料。如产蛋鸡的配合饲料，按日产蛋率可分为开产至高峰期(产蛋率 大于85%)、高峰后(小于85%)，共两种配合饲料。
• 单元一 饲粮的概述
二、饲粮的原料选择 (一)猪禽饲粮的原料选择 猪禽饲粮的原料主要是能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料 及添加剂预混料。能量饲料以玉米为主；蛋白质饲料以豆粕(饼) 为主，辅之以棉仁粕、花生粕、菜子粕或其饼类；矿物质饲料以 磷酸氢钙、石粉、食盐为主。
牧医工程学院精品在线课程•Fra bibliotek单元一 饲粮的概述
（5）压扁饲料：压扁饲料是指将子实饲料(玉米、大麦、高梁)去皮(反刍动物可不去皮)，加入16%的 水、通过蒸汽加热到120℃左右，用压扁机压制成扁片状，然后冷却干燥处理，即制成压扁饲料。压扁饲料 的优点是，由于加热时压扁饲料中一部分淀粉糊化，动物能很好地消化吸收，压扁后饲料表面积增大，消 化液可充分浸透且消化酶充分作用，因此，能提高饲料的消化率和能量利用效率。压扁饲料可单独饲喂动 物，应用广泛，使用方便，效果良好。
1.猪饲粮原料的选择 (1)乳、仔猪饲粮原料的选用。要求饲料原料品质优良，易于消化吸收，适口性好。 ①乳、仔猪饲粮中应尽量使用一定量的动物性蛋白质饲料，植物性蛋白质饲料原料含量不能过高， 或者采用去除抗原性的植物蛋白质饲料原料，例如膨化大豆粉或分离大豆蛋白等， ②使用油脂补充饲粮能量时，应选用大豆油、玉米油、椰子油、棕榈油、棉子油、菜子油等，要 求纯度高，并使用抗氧化剂，其中大豆油和椰子油的配合使用效果更好，是仔猪很好的能量饲料原料， 加人乳清粉、乳糖或脱脂奶粉等提高饲粮适口性和消化率，亦能提高饲粮能量。 ③日粮中添加一定的酶制剂、酸化剂，可提高仔猪生长速度及饲料利用率。 ④仔猪的味觉和嗅觉较灵敏，喜食甜味和乳香咪的饲料。
《畜产品市场调查》课件
生产成本与价格水平
生产成本
畜产品的生产成本包括饲料成本、劳动力成本、设备折旧等多个方面。了解生产成本有助于分析市场价格水平的 合理性，以及生产者的盈利状况。
价格水平
畜产品的市场价格受到多种因素的影响，如供需关系、季节性因素、政策调控等。通过调查价格水平，可以了解 市场的竞争状况和消费者的购买力，从而更好地制定营销策略。
消费者在购买畜产品时， 会根据方便性、品质保证 和价格等因素选择不同的 购买渠道。
消费者对畜产品的认知与态度
营养价值认知
消费者普遍认为畜产品具有丰富 的营养价值，如蛋白质、脂肪、
矿物质等，对健康有益。
安全意识
随着食品安全事件的频发，消费者 对畜产品的安全问题越来越关注， 对绿色、有机、无公害的畜产品更 加青睐。
数据分析与解读
对收集到的数据进行分析和解 读，挖掘其背后的意义和趋势
。
谢谢
THANKS
06 畜产品市场调查方法与技术
CHAPTER
市场调查的基本方法
问卷调查法
通过设计问卷，向目标 群体发放并收集数据， 以了解市场需求和消费
者行为。
访谈调查法
通过与目标群体进行面 对面的交流，深入了解
他们的需求和观点。
观察调查法
通过观察目标群体的行 为和环境，收集有关市 场情况的第一手资料。
实验调查法
市场竞争程度与趋势
市场竞争程度
评估市场上竞争的激烈程 度，包括价格竞争、促销 竞争和产品差异化竞争等 。
市场增长与潜力
分析畜产品市场的增长趋 势和潜力，预测未来市场 需求和竞争格局的变化。
行业发展趋势
了解畜产品行业的发展趋 势，如技术进步、消费升 级等，以便及时调整市场 策略。
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鱼粉 乳清粉 肉骨粉
可利用资源即常 规饲料资源，
如小麦、玉米、 豆类、秸秆等。 应用普遍
饲料资源
主要指矿物质类 资源，贮量有限， 可利用部分更低
再生性资源
非再生性资源
不可利用资源即非 常规饲料资源，
如动物废弃物（毛 发、粪便等）应用 较少
【人工合成的氨基酸、 维生素、 尿素、 微生物蛋白质饲料 一些非营养性的饲料添加剂】
遗传资源保护品种名录
➢【右玉边鸡】
➢【马身猪】 【山西黑猪】 【太原花猪】
省级畜禽 品种遗传
资源 保护品种
【晋南牛】 【平陆山地牛】
【黎城大青羊】 【洪洞奶山羊】 【广灵大尾羊】 【晋中绵羊】 【吕梁黑山羊】 【山西细毛羊】 【陵川半细毛羊】 【阳城白绒山羊】
晋南牛
简介
晋南牛地处山西省西南部汾河下游的晋南盆地，其中河津、 万荣为晋南牛种源保护区。
5. 淀粉易消化，但含有阿拉伯糖基木聚糖。
饲喂特性
在养殖业中小麦完全可以作为饲料原料饲喂畜禽，尤其是在奶牛 和猪的饲养效果上较优，而小麦对猪的适口性比玉米强，具体表现在： 1.小麦蛋白质含量高，可节约部分蛋白质饲料，降低猪背膘厚度； 2.不饱和脂肪酸比玉米低，可改善猪胴体品质，小麦中霉菌毒素含量 比玉米低，使用小麦能够降低霉菌毒素超标的危险； 3.可增加瘤胃微生物蛋白的合成，减轻产后奶牛处于能量负平衡的状 况，提高饲料氮的利用率和奶牛的繁殖性能； ※ 但对奶牛来说，其适口性差，易黏嘴，小麦淀粉在瘤胃中消化速 度快，因此小麦添加量太大影响奶牛的采食量和导致奶牛瘤胃酸度 过高，要限制奶牛日粮中小麦的用量。
马身猪
山西省的地方良种，由于
山西省境内山多川少，在山区、 山地和平川的自然经济和生态 条件造就马身猪有大马身（分 布在太原以北的边远山区）、 小马身（遍布山西省）、钵盂 猪（产于平川区）三类型。
晋南牛、晋中绵羊、马身猪 的饲料原料和饲料资源
饲料 原料
✓粮食原粮 ✓玉米 ✓谷物
大豆 豆粕 杂粕
油脂 氨基酸 ✓添加剂
创生性资源
小麦的营养特性及饲喂特性
玉米的营养特性及饲喂特性
营养特性
1. 有效能值略低于玉米，这与脂肪含量较低和 纤维含量高有关；
2. 粗蛋白质含量明显高于玉米，各种氨基酸组 成均好于玉米，但苏氨酸含量低；
3. 矿物质组成依然是钙少磷多，铜、锰、锌的 含量高于玉米；
4. 含较多的B族维生素和VE，但维生素A、D、C 、K含量很少。生物素的利用率比玉米高粱均 低；
营养特性
1.可利用能值高，与粗脂肪含量高粗纤维 含量低有关；
2.蛋白质含量低，缺乏赖氨酸和色氨酸； 3.脂肪含量高，在所有谷物中含量最高； 4.矿物质组成依然是钙少磷多，铜、锰、
锌、硒的含量均较低； 5.黄玉米中富含VA原和VE，缺乏VD和VK；
饲喂特性
1、适口性好，能值高，是重要的能量饲料 来源；
天然草场主要分布在盆地周围的山区丘陵地和汾河、黄河的 河滩地带，且当地农作物主要以棉花、小麦为主，其次为豌豆、 大麦、谷子、玉米、高粱、花生和薯类等，素有“山西粮仓”之称 。当地传统习惯种植苜蓿、豌豆等豆科作物，与棉、麦倒茬轮作 ，使土壤肥力得以维持，这给草食家畜提供大量优质的饲料和饲 草及放牧地。
畜禽种类及饲料资源 调研报告
调研人：张孝珍 时间：2015.9.10
引言
山西省地处华北地区的黄土高原，境内 山多川少，各类地区气候条件差别悬殊， 作物、饲草类型随区域而异，独特的自然 经济条件和悠久的历史造就了我省地方畜 禽品种分布上的独特性，也造就了一批珍 贵的地方畜禽品种资源。
2006年入围首批国家畜禽
山西省的中部， 地处黄土高原地带。
晋中绵羊
土壤肥沃、 水源丰富， 以种植小麦、 玉米为主， 有丰富的农 副产品和周 围的丘陵山 地的大面积 成块牧坡，
为养羊业的 发展奠定良 好的物质基 础。
吕， 易旱易涝，土地 贫瘠，粮食产量 低而不稳，作物 以麦类、甘薯、 玉米、豆类、花 生、高粱、谷子 等旱为主。
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
2、尽量在育肥后期少喂玉米，防止胴体变 软，背膘变厚；
3、玉米缺少赖氨酸，故使用时应添加合成 赖氨酸。
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End