常见鸡品种
乌鸡来源：未知时间：2012-12-01 22:43 点击: 327次字体设置: 大中小乌鸡又称武山鸡、竹丝鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。
它源自于中国的江西省的泰和县武山。
在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。
它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。
至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。
经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。
它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。
乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。
除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡。
泰和是中国乌鸡之乡，其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。
灵秀的山水，哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。
泰和乌鸡体型娇小玲珑，外观有十大特征，即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五抓。
它集药用、滋补、观赏于一体。
为历代皇宫贡品。
经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
全县乌鸡年饲养量稳定在2000万羽。
芦花鸡芦花鸡是优质鸡，原产山东汶上县，体型椭圆而大，单冠。
在我国的斑纹洛克称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致公鸡体重约4.5公斤，母鸡3.5公斤。
生长快，肉质好，易肥育。
产蛋较多，年产蛋180～200个，蛋重50～ 60克、壳红褚色特性一：生长期为4-6个月，雄鸡体重为2.5kg左右，雌鸡体重为2kg左右。
特性二：生长阶段的饲养划分，化分为四个阶段：（1）育雏饲养阶段，从出壳到前二十天，该二十天内饲养饲料均为膨化饲料，无膨化饲料之地最好将饲料烫熟，凉干投喂，以减少肠道疾病。
（2）初育成饲养阶段，从育雏饲养阶段完成到后二十天内，该二十天里饲养阶段内可添加20%的青饲料（即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、西葫芦等、人可食用的蔬菜均可作为该鸡食用的青饲料，和玉米面等杂粮粉碎拌合投喂），各种蔬菜含大量的维生素及各种营养成份，使芦花鸡美味可食性大大增加，又可大幅度降低生产成本。
（3）育成期饲养阶段，从初育成饲养阶段后三个月内，该生成期各种青饲料的添加量可达到45%左右。
注意拌料的湿度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。
产蛋期青饲料减至35%左右较为科学。
特性三：芦花鸡食物链非常广，山间的野草鲜花、树叶草根、草籽树果、飞蛾昆虫、蝇蛆、蚯蚓、昆虫等等均可成为该鸡的食物链。
特性四：芦花鸡从小活动量大、攀登能力强、飞行距离长。
因此，该鸡的抗病能力强，体态健美、肌肉发达，该品种鸡肉质紧凑、细腻而筋道。
特性五：芦花鸡认巢性非常强，不管白天游食多远，夕阳西下时，均回巢上架歇息。
因此，很适合不同地方区域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放饲养。
柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。
公鸡6月龄平均体重为2公斤，母鸡为1.5公斤；性成熟为6.5个月，8月龄开产；600日龄产蛋量180——210个（7——9公斤），平均蛋重40--42克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色；其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，色泽鲜艳。
贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。
其集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3—5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。
各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品，能立即见效，作用持久，极为畅销，如今深受国内外市场的欢迎。
鸡肉看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。
单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。
喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。
冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。
胫、爪呈黄色，无羽毛。
体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。
头大小适中。
成年体重（22周龄）：公鸡：1600～1800g，母鸡：1250～1400g；开产日龄：130～150日龄。
开产体重：1150～1200g。
蛋重：42～46g。
500日龄产蛋数：180～200枚。
公母配比：1：12～15。
受精率为88%～91%；受精蛋孵化率为90%～93%。
屠宰率为88.5%；全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8%。
而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。
上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。
这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。
然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。
随着人民生活水平的提高，消费市场的增加，对肉鸡需要量增大，为了满足消费者的需求，养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术，积极开展了培育和繁育三黄鸡。
自从广东从香港引进石岐杂鸡之后，使肉鸡业生产迅速发展，三黄鸡数量增加，目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类：（1）广东地方良种场，俗称土种鸡。
（2）石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型“仿土”黄鸡。
（3）以石岐杂鸡为基础经改良，其生长速度较快，俗称“中快型”三黄鸡。
（4）以粤黄“882”为代表的体型大、生长速度快、含有一定肉用仔鸡品种血缘的“快大型”三黄鸡。
这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味，而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。
清远麻鸡原产于广东省清远县（现清远市）。
因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。
它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用名产鸡之一。
体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。
“一楔”指母鸡体型象楔形，前躯紧凑，后躯圆大，“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。
公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。
母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。
背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种。
单冠直立。
胫趾短细、呈黄色。
成年体重公鸡为2180克，母鸡为1750克。
屠宰测定：6月龄母鸡半净膛为85%，全净膛为75.5%，阉公鸡半净膛为83.7%，全净膛为 76.7%。
年产蛋为70～80枚，平均蛋重为46.6克，蛋形指数1.31，壳色浅褐色杏花鸡又称“米仔鸡” 产地（或分布）：产于广东封开县。
主要特性：属小型肉用鸡种。
其体型特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三黄”、“三短”（颈短、体躯短、脚短）。
雏鸡以“三黄”为主，全身绒羽淡黄色。
公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂鲜红色。
虹彩橙黄色。
羽毛黄色略带金红色，主冀羽和尾羽有黑色。
脚黄色。
母鸡头小，喙短而黄。
单冠，冠、耳叶及肉垂红色。
虹彩橙黄色。
体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点（称"芝麻点")，形似项链。
主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。
成年体重公鸡为1950克，母鸡为1590克。
112日龄屠宰测定：公鸡半净膛为79%，全净膛为74.7%，母鸡半净膛为76.0%，全净膛为70.0%。
150日龄30%开产，年平均产蛋为95枚，蛋重45克左右，蛋壳褐色。
三大特点：两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短。
杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤以白切最佳，因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净后，置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的，所以皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
市面价约20多元一斤。
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常见蛋鸡品种和特点
常见蛋鸡品种和特点
常见的蛋鸡品种有以下几种，每一种都有其独特的特点：
1.莱茵红（Rhode Island Red）：莱茵红蛋鸡是一种体型较大
的品种，其特点是耐寒、耐热、适应力强。
莱茵红蛋鸡产蛋量较高，蛋壳坚硬，蛋黄丰满，适合在广范围的气候条件下饲养。
2.白脸黑土鸡（Black Australorp）：白脸黑土鸡是澳大利亚品
种，其重要特点是高产蛋。
白脸黑土鸡的产蛋量可达每年200到250颗以上，鸡蛋大小适中，并且有良好的母性行为。
3.冯氏黑鸡（Fayoumi）：冯氏黑鸡是一种来自埃及的品种，
被称为耐热品种，适应高温环境。
冯氏黑鸡产蛋量较低，但母性强，适合放养饲养，并且对疾病抵抗力较强。
4.柯德岛红（Rhode Island White）：柯德岛红是与莱茵红同
源的品种，与莱茵红相比，柯德岛红的羽毛颜色是白色。
柯德岛红蛋鸡性格温顺、适应性强、产蛋均匀稳定。
5.昆士兰蛋鸡（Queensland Chook）：昆士兰蛋鸡是来自澳大
利亚的品种，具有较好的耐热性和耐寒性。
昆士兰蛋鸡产蛋量较高，蛋壳坚硬，适合在热带和亚热带地区饲养。
这些品种各有特点，适用于不同的饲养环境和需求。
选择合适的蛋鸡品种，可以在蛋鸡养殖中获得更好的经济效益和生产性能。
当前我国养鸡品种介绍
安卡红鸡
5、狄高肉鸡 是澳大利亚狄高公司培育的配套系自别雌雄 黄羽肉鸡品种。狄高肉鸡黄羽肉鸡生产性能 优于红布罗、海佩科等红羽肉鸡，生长速度、 饲料转化率与爱拔益加等白羽肉鸡近似。商 品代仔鸡5周龄体重1.63千克（公鸡1.76千克， 母鸡1.1千克），饲料转化率1.71：1；6周龄 体重2.09千克（公鸡2.27千克，母鸡1.92千 克），饲料转化率1.94：1。
海兰粉壳鸡
• 3、京白939粉壳蛋鸡 是北京种禽公司培 育的粉壳蛋鸡高产配套系。它具有产蛋多、 耗料少、体型小、抗逆性强等特点。商品 代能进行羽速鉴别雌雄。生产指标：0-20 周龄成活率为95-98%；20周龄体重1.451.46千克；达50%产蛋率平均日龄155-160 天；高峰期最高产蛋率96.5%；72周龄入舍 鸡产蛋数270-280枚，72周龄入舍鸡产蛋量 16.74-17.36千克；21-72周龄成活率9294%；21-72周龄平均料蛋比2.30-2.35：1。
科宝-500
4、安卡红鸡 原产于以色列国为速生型黄羽肉鸡。是目前 国内生长速度最快的红羽肉鸡。安卡红是生 长速度最快的有色羽肉鸡之一，具有适应性 强、长速快、饲料报酬高等特点。6周龄体重 达2001克，累计料肉比1.75：1；7周龄体重 达2405克，累计料肉比1.94：1；8周龄体重 达2875克，累计料肉比2.15：1。
依莎褐蛋鸡
• 2、海兰褐蛋鸡 海兰褐蛋鸡是美国海兰国 际公司培育的高产蛋鸡。其特点是产蛋多、 死亡率低、饲料报酬高、适应性强。主要 生产性能指标为：育成期成活率96-98%， 产蛋期成活率95%，达50%产蛋率的日龄 151天，高峰产蛋率93-96%，72周龄入舍 鸡产蛋数298枚，产蛋量19.4千克，80周龄 入舍鸡产蛋数355枚，产蛋量21.9千克，料 蛋比2.2-2.5:1。
中国十大名鸡品种排名
6、新扬州鸡
新扬州鸡是经过人工培育的三黄 鸡类型的新品种 它们的产蛋性能高、肉质鲜美、 生长速度快 身上凝聚了三黄鸡和其他鸡种的 优势，是苏州很受欢迎的鸡类新 品种。
新扬Байду номын сангаас鸡左边（母）右边（公）
7、金门土鸡
金门土鸡产自金门岛，它们幼时全为黑羽， 头部还带有小白花斑，等其性成熟以后公 鸡的背部则有大面积的金黄色羽毛。金门 土鸡的体型较小，身段灵活，适应能力强，
10、丝光鸡
丝光鸡又称元宝鸡，原产于日本，亦称日本丝光鸡，在中国绝迹已 有近百年的历史。 有黑色和白色两种，它体态活泼，性情温顺，惹 人喜爱，可供人们观赏，深受世人喜爱。肉质清香、皮薄味美、营 养丰富。体重仅为0.5千克，迎合全球发展微型特禽的潮流，被誉为 绝世珍品。
丝光鸡有黑色和白色两种，它们体态活泼、 性格温顺、深受世人喜爱。它的肉质清香、 皮薄味美、营养丰富，被誉为绝世珍品。
丝羽乌骨鸡是我国古老的优良 地方鸡种之一。 它具有独特的体型外貌。国外 列为观赏用鸡。 其曩乌皮、乌肉、乌骨的特点， 是中医医治妇科病药蟊乌鸡白 凤丸力的主要原料，在国内被 作为药厢鸡，经济效益较高。
3、清远鸡
清远鸡有着上千年的养 殖历史，是清远宝贵的 农业地方品种资源。 “清远鸡”俗称清远麻 鸡，被列入《中国家禽 品种志》27个优质品种 之一，因母鸡背羽面点 缀着无数芝麻样斑点而 得名。2010年6月，国 家质检总局批准“清远 鸡”获得地理标志产品 保护。
中国十大名鸡品种排名介绍
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1、天山雪鸡
天山雪鸡以食草为主， 体型较小， 体质健实， 体长60厘米左右， 体重1.5千克左右，
反应敏锐快捷，羽毛雪白紧 凑，肉质乌黑鲜美，香甜细 嫩，具有较高的食用和药用 价值。经人工驯养的天山雪 鸡已失去原有的飞翔能力，
鸡的品种_精品文档
鸡的品种鸡的品种有绿壳蛋鸡、芦花鸡、乌骨鸡、矮脚鸡、柴鸡、黑水鸡等。
1、绿壳蛋鸡：绿壳蛋鸡顾名思义产出来的蛋是绿色，是我国特有的一种鸡品种。
2、芦花鸡：芦花鸡就是日常所说的土鸡，原产于我国山东，在我国是最受欢迎的鸡品种之一。
3、乌骨鸡：乌骨鸡就是乌鸡，乌鸡也是我国比较常见的一种鸡品种。
一、绿壳蛋鸡1、绿壳蛋鸡的名字由来是因为它产出的蛋是绿色，它是我国很有特色的一种鸡品种。
2、绿壳蛋鸡的适应能力非常强，养殖时可以给其饲喂青草菜叶。
3、绿壳蛋鸡的体型比较小，行动很敏捷，并且产蛋量也要高于普通家鸡。
二、芦花鸡1、芦花鸡就是比较常见的土鸡，它的原产地是山东，在我国是非常受欢迎的鸡品种之一。
2、芦花鸡的体型比较大，呈椭圆形，皮下脂肪很少，瘦肉率较高，含有较多的蛋白质，有很高的经济价值。
三、乌骨鸡1、乌骨鸡也就是平常看到的乌鸡，它是我国非常常见的一种鸡品种。
2、乌骨鸡的品种主要分为白毛、黑毛等，它的营养价值非常高，含有多种人体必需的氨基酸。
它的体内含有很多胡萝卜素、维C等营养，还有各种微量元素，对人体的保健作用很高。
四、矮脚鸡1、矮脚鸡的肉用、蛋用价值都比较高，一般在贵州等地区有着很广泛的养殖面积。
2、矮脚鸡在我国有几百年养殖历史，它的脚比较短，但是整个身体比较匀称，并且肉质鲜嫩，味道鲜美，口感好，受到很多人的欢迎，其经济价值也比较高。
五、柴鸡1、柴鸡在我国属于养殖历史最悠久的一种鸡种，也是最能够代表土鸡的品种。
2、柴鸡的耐粗饲、适应能力都比较强，因此它养殖起来比较简单，投入成本也比较少，有着很高的产蛋量。
3、柴鸡的肉质和其它品种相比也很优秀，非常适合农村进行散户养殖。
六、黑水鸡1、黑水鸡既是一种鸡类也是一种鸟类，它在我国属于一种比较珍贵的鸡类。
2、黑水鸡与普通的家鸡外形有一定差异，黑水鸡头颈背上的羽毛呈黑色，飞羽和尾巴上的羽毛呈褐色，它在世界各地都有分布，有比较高的养殖效益。
鸡的品种选择与养殖要点
鸡的品种选择与养殖要点鸡的养殖是农业生产中非常重要的一项，不仅能提供丰富的食品资源，还可以创造经济效益。
在进行鸡的养殖之前，我们首先要选择适合的养殖品种，并了解养殖的要点。
本文将详细介绍鸡的品种选择与养殖要点，帮助养殖者更好地进行鸡的养殖工作。
一、鸡的品种选择1. 中华乌鸡中华乌鸡是我国传统的土鸡品种之一，以其较高的遗传性状和抗病能力而受到广泛的关注。
中华乌鸡肉质鲜美，具有很高的营养价值，适于自养和管理，是养殖者的首选品种之一。
2. 白羽鸡白羽鸡是一种生长迅速的杂交鸡品种，具有生长快、养殖成本低、饲料转化率高等优点。
白羽鸡肉质细嫩，适宜家庭和商业养殖，且适应性强，适合各种养殖环境。
3. 黄金鸡黄金鸡是一种属于矮种鸡的品种，以其独特的外观和优质的肉质受到养殖者的喜爱。
黄金鸡的产品销路广阔，适合养殖户在市场上进行销售。
二、鸡的养殖要点1. 环境准备在进行鸡的养殖前，我们需要准备一个适宜的养殖环境。
鸡舍应保持通风良好，避免积水和脏乱环境的产生。
鸡舍内要保持适宜的温度和湿度，提供充足的饮水和饲料，确保鸡只的健康成长。
2. 饮食管理饮食管理是鸡的养殖过程中非常重要的一环。
合理的饲料配方可以提高鸡只的生长速度和免疫力。
同时，要保证饲料的新鲜和卫生，避免因饲料污染而引起的疾病。
定时定量地喂食，并保证鸡只充分饮水，以保持其良好的生长状态。
3. 疾病预防鸡只的养殖容易受到各种传染病的影响，因此疾病预防工作非常重要。
可以定期对鸡只进行体检，及时发现和治疗疾病。
同时，要注重鸡只的消毒和环境的清洁，防止病原体的滋生和传播。
4. 种鸡选购种鸡的选购是鸡的养殖中的关键步骤。
要选择健康、无病无虫的种鸡，并进行必要的疫苗预防接种。
选购的种鸡应符合肉质要求和养殖环境的要求，并具备较好的生长潜力和繁殖能力。
5. 养殖技术养殖技术是鸡的养殖成功的关键。
养殖者需要掌握科学的养殖方法和技术，比如合理的饲养密度、养殖设备的使用和维护等。
定期进行养殖技术培训，不断提高自身的养殖水平，以确保鸡的养殖效益。
养殖鸡品种分类
养殖鸡品种分类
养殖鸡品种的分类主要根据其用途、产出和特点进行划分。
以下是常见的养殖鸡品种分类：
蛋鸡：
白羽肉鸡：适合作为肉禽和蛋禽兼用，生长迅速，肉质鲜嫩。
普通蛋鸡：产蛋多，蛋壳坚硬，适应性强，易于管理。
美国白肉鸡：肉质嫩滑，生长快，产蛋量高，适应环境广。
肉鸡：
威姆斯（Ross）308：广泛使用的混合鸡种，适应性强，生长快速，肉质好。
中华乌鸡：中国传统肉鸡品种，肉质鲜美，适应性强。
巴鲁迪（Barred Plymouth Rock）：美国传统肉鸡品种，生长快，肉质优良，适应性强。
母鸡：
华乌鸡母：中国传统鸡种，适宜于自然孵化和后代繁殖。
罗曼母鸡：法国产鸡种，抗病能力强，育雏能力强，产蛋量高。
美国柯布母鸡：既能产蛋又能肉用，产蛋量高，肉质鲜美。
黄羽肉鸡：
黄羽岭鸡：中国传统黄羽肉鸡品种，适应性强，生长快，肉质鲜美。
中华黄羽鸡：中国境内优良肉鸡品种，适应性广，生长快，肉质好。
湖北黄羽鸡：湖北省传统鸡种，肉质鲜美，市场热门。
土鸡：
东北黑土鸡：中国东北传统土鸡品种，适应性强，肉质鲜美。
赣南乌鸡：江西赣南土鸡，生长缓慢，适合户外散养。
南京眉山鸡：江苏南京特产土鸡，生长快，肉质鲜嫩。
以上是一些常见的养殖鸡品种及其特点，选择适合自己养殖需求的品种，并采取不同的养殖方式，可提高养殖效益和产品质量。
同时，科学的管理和饲养方法对养殖业的成功也起着关键作用。
全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版
全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版天下养鸡千千万，品种也是杂乱不一样，小编在此整理了部分优良品种的图片和介绍，大家可以看一下，有个更好的认知，而且还可以转发给身边的人。
一、旧院黑鸡：该鸡体型呈长方形，皮肤有白色和乌黑色两种，冠分单冠与豆冠两种，冠髯红色或紫色，喙、胫黑色，虹彩橘红色，大部分无胫羽。
母鸡羽毛为黑色，带翠绿色光泽。
公鸡羽毛多为黑红色。
成年鸡体重：公2620克，母1760克。
成年鸡全净膛：公79.7%，母67.0%。
开产日龄195天，年产蛋量150个，蛋重54克，蛋壳多为浅褐色，其中有5%左右为绿色。
二、康乐鸡：属蛋肉兼用型鸡种。
喙黄、脚黄、皮毛黄为主要特征。
母鸡头清秀，虹彩橘黄色，单冠直立，颜色鲜红，肉垂中等大小，红色，耳叶红色。
公鸡羽毛呈棕黄色或红棕色，尾翘呈U形，有10～15根墨绿色尾羽。
成年鸡体重：公1875克，母1426克。
屠宰率：半净膛，公84.4%，母80.0%；全净膛，公78.2%，母66.6%。
开产日龄170天，年产蛋180个，蛋重49克。
蛋壳呈浅褐色。
三、狼山鸡：属蛋肉兼用型鸡种。
狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色三种，其中黑鸡最多。
该鸡种体呈U型，头尾高翘，背平，头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，虹彩以黄色为主，皮肤为白色,喙黑褐色，胫黑色。
成年鸡体重：公2840克，母2283克。
195日龄屠宰率：半净膛，公82.8%，母80.1%；全净膛，公76.9%，母69.4%。
开产日龄208天，年产蛋160～170个，蛋重59克，蛋壳呈褐色。
四、琅琊鸡（胶南黄鸡，两城鸡，日照麻鸡）：属蛋肉兼用型鸡种。
公鸡胸宽而深，腿高粗壮，身躯较大，昂首凝视；母鸡体略小结实，羽毛紧贴，腿略短，尾部翘起。
母鸡羽毛为黄褐色，颈羽有浅黄色镶边，主副翼羽、尾羽呈黑色，前胸羽毛颜色浅黄，背羽颜色较深，羽片上有褐色斑点。
单冠深灰色，少数有胫羽，皮肤白色。
鸡的主要品种
鸡的主要品种一：鸡的地方品种：1浙江仙居鸡 2. 北京油鸡 3.新浦东鸡 4.山东寿光鸡5.河南固始鸡6.湖南桃源鸡7. 广东惠阳鸡8.江苏鹿苑鸡9广东江村黄鸡10.辽宁庄河鸡二：鸡的标准品种：我国仅有的标准品种就只有1.九斤黄鸡2狼山鸡3.丝毛鸡三：标准品种的分类：分为类，型，品种和品变种四：鸡的现代品种：现代鸡种是家禽育种进过长期的努力工作，在现代养鸡业中作出的重大贡献。
它是经过配合力筛选出来的杂交优势最强的杂交组合。
1.现代化鸡种的分类法：蛋鸡系和肉鸡系五：鸭的品种：根据经济类型分为肉用品种，蛋用品种和兼用品种。
六：鹅的主要品种：按羽毛分为白鹅和灰鹅品种。
按体重分为大，中，小三型。
禽舍的建筑要求一：禽场的布局：1.禽场总体布局的基本要求 2.建筑物的最佳位置与联系二：禽舍的设计：1.确定各类禽舍的总饲养面积 2.设计禽舍的跨度和长度禽场的卫生一：日常的卫生管理：1.定时检查饲料，饮水质量2定时检查禽舍的环境条件3.定时清扫舍类外的污垢和垃圾4.定时刷拭和消毒水槽，料槽及使用工具 5.定时进行带鸡消毒 6.人员定时消毒7定时淘汰病弱残禽8定时要读种蛋二：废弃物的处理和利用：1.鸡粪的利用与处理：（1）鸡粪的利用：鸡粪用作肥料，鸡粪用作畜禽饲料和鸡粪用作能源（2）鸡粪的加工处理2.死禽的处理3.污水处理种蛋的选择，保存，运输及消毒一：种蛋的选择1：种蛋选择的标准（1）.种蛋的来源：应来源于高产，健康的种禽群种蛋受精率应在90%（2）.蛋形要求：外表不光滑，又陵角，皱皮等畸形蛋不能做种用（3）.蛋壳质量：钢皮，沙皮，花皮，软皮蛋腰剔除，破损蛋，裂纹蛋也不可做种用蛋壳色要符合本品种特征（4）.卫生状况：被粪便等赃物污染的蛋不可做种用。
2：种蛋选择的方法与步骤：种蛋选择的方法主要有外观筛选法，听声法，照蛋透视法和剖视抽验发。
二：种蛋的保存：种蛋应保存在专用的蛋库里，续存1d或数天。
1．种蛋的位置 2.种蛋保存的温度 3.种蛋保存的温度4.种蛋保存的时间三：种蛋的运输：1.包装标准2.运输快速平稳3.保温防潮四：种蛋的消毒：种禽场一般每隔1h收集种蛋一次，并进行及时消毒；种蛋码盘后，应在孵化器里进行第2次消毒；孵化器胚蛋移盘后在出雏器种进行第3次消毒；出雏后又5%的雏禽绒毛未干时进行第4次消毒。
鸡的品种_精品文档
鸡的品种引言鸡是人类最常见的家禽之一，被广泛养殖用于食品生产和观赏。
在世界各地，有多种品种的鸡类被人类选择出来，以适应不同的环境和用途。
本文将就一些常见和特殊的鸡的品种进行介绍，包括它们的起源、外貌特征、用途以及养殖要点等。
一、普通鸡1. 改良鸡（Gallus gallus domesticus）改良鸡是最为常见的鸡的品种，也是现代农业中养殖最多的鸡之一。
改良鸡的起源可以追溯到东南亚的红原鸡和广东的菜鸡。
改良鸡的特点是体型中等，肉质丰满，适合用于肉类生产。
鸡冠呈红色，耳垂肉粉红色。
发展至今，改良鸡已经分为多个亚品种，如蛋白鸡、肉用鸡和双用途鸡等。
2. 土鸡土鸡通常指的是没有经过标准化育种的杂交鸡的品种。
它们在各地广泛分布，适应力强，能适应不同的气候和环境条件。
土鸡的品种繁多，展现了丰富的颜色和外貌特征。
由于没有经过人为改良，土鸡在性格和生长速度上可能存在一定的差异。
土鸡常用于自家养殖，其肉质可口，健康有机。
二、特殊鸡种1. 茶花鸡（Gallus gallus）茶花鸡，又称凤凰鸡，是我国特有的一种鸡类。
其特点之一是雄鸡非常美丽，头上有鲜艳的红色冠状羽毛。
茶花鸡常常被用于观赏，许多园林和庭院都会养一些茶花鸡增加景观效果。
它们的鸣叫声悦耳动听，给人们带来宁静和美妙的感受。
2. 绣球鸡（Bantam）绣球鸡是一种较小体型的鸡种，主要以观赏为目的。
绣球鸡由于其外貌独特，常常被人们形容为“活标本”。
它们的羽毛多样且色彩鲜艳，特别是雄性绣球鸡具有华丽的冠状羽毛。
绣球鸡较为活跃，性格温顺，适合作为宠物鸟类饲养。
三、名优种鸡1. 白羽肉鸡白羽肉鸡是一种经过育种改良，以提高肉质效益为目标的鸡种。
经过长期选择与育种，白羽肉鸡具有优良的生长性能，能够快速增重，转化率高，肉质鲜嫩。
白羽肉鸡被广泛用于肉类生产，很多的家禽养殖场都会选择白羽肉鸡进行养殖。
2. 蛋白鸡作为一种专门用于产蛋的鸡种，蛋白鸡的主要特点是产蛋量高、蛋质优良。
鸡的品种介绍
河 田 鸡
原产福建。颈粗 躯短，近方形， 成鸡叉状冠尾， 肉用性能好，前 期生长缓慢，就 巢性强。
霞 烟 鸡
原产广西，体短 圆，方形，腹部 丰满，临开产的 鸡耻骨与龙骨间 距达3指。肉用 性能好，尤其的 肥育后的阉鸡。
中 国 斗
鸡
按产地分为4类：中 原斗鸡、吐鲁番斗 鸡、西双版纳斗鸡、 漳州斗鸡。高大魁 梧，健壮，形似鸵 鸟，喙如鹰嘴，颈 长，胸腿肌发达， 羽毛浅薄。以斗性 强、血缘纯为好。
杏 花 鸡
原产广东。“两 （头、脚）细、 三黄，三短（颈、 体躯、脚）”， 早熟易肥、脂肪 分布均匀，骨细 皮薄，肌纤维细 嫩。活鸡出口。
清 远 麻 鸡
原产广东， “一木契、二细、 三麻身” 。体 小，皮下和肌 间脂肪发达， 皮薄骨软，常 出口。
惠 阳 胡 须 鸡
与杏花鸡、清远 麻鸡一起是广东 三大出口名鸡， 有胡须，慢羽品 种。胸肌发达， 早熟易肥、肉质 特佳。
溧 阳 鸡
原产江苏。体大， 体躯方形，脚粗， 肉质好，羽毛着 生较快。
林 甸 鸡
原产黑龙江，抗 寒，生活力强。 体中等，尾羽较 长。蛋大。
鹿 菀 鸡
原产江苏。体大， 屠体美观，肉质 鲜嫩肥美，是 “叫化鸡”的原 料，清代已作供 品。
（3）四川地方品种：10个
金阳丝毛鸡、米易鸡、旧院黑鸡 藏鸡、峨眉黑鸡、彭县黄鸡
上 商品代：产蛋 328-333个 海
沪 广 家 禽 育 种 有 限 公
司 澳洲黑鸡
） 父母代：年产蛋 206 个 商品代： 40d 1kg
岭南黄鸡
（广东省农科院畜牧研究所）
类型 快大型
优质型
周龄 6 61Βιβλιοθήκη 14性别 公 母 公 母