农产品质量安全法律法规
农产品质量安全法
农产品质量安全法农产品质量安全法首先明确了农产品的定义和范围。
农产品涵盖了我们日常生活中所接触到的各类初级农产品，如粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等等。
明确范围有助于在法律实施过程中清晰界定管理对象，避免出现模糊不清的情况。
在农产品的生产环节，法律对农业投入品的使用进行了严格的规定。
农药、化肥、兽药、饲料等投入品的使用必须符合国家标准和规定，不能滥用。
过量使用农药化肥可能导致农产品中残留超标，危害人体健康；而违规使用兽药、饲料则可能影响畜禽产品和水产品的质量。
同时，法律要求生产者建立农产品生产记录，详细记录投入品的使用情况、生产过程中的操作等信息，以便追溯和监管。
产地环境对于农产品质量安全同样至关重要。
农产品质量安全法强调了对产地环境的保护和监测。
土壤、水质、大气等环境因素如果受到污染，会直接影响农产品的质量。
因此，法律规定要加强对农业产地环境的监测和治理，防止污染的发生。
对于已经受到污染的产地，要采取措施进行修复和治理，确保生产出的农产品符合质量安全标准。
农产品的销售环节也是法律监管的重点。
销售者必须对所销售的农产品进行质量检测，确保其符合安全标准。
对于不符合标准的农产品，要依法进行处理，不得上市销售。
批发市场、农贸市场等农产品销售场所也被纳入了监管范围，要求其建立相应的质量管理制度，对入场销售的农产品进行查验和检测。
法律还明确了农产品质量安全的监督管理职责。
农业农村部门、市场监督管理部门等相关部门要分工协作，加强对农产品从生产到销售全链条的监管。
要建立健全监督抽查制度，加大对违法违规行为的处罚力度，提高违法成本，形成有效的威慑。
农产品质量安全法的实施，对于保障消费者的合法权益具有重要意义。
消费者有权购买到安全、放心的农产品。
当消费者购买到不符合质量安全标准的农产品时，可以依法维护自己的权益，要求赔偿损失。
这不仅能够保护消费者的身体健康，也能够增强消费者对农产品市场的信心。
对于农业生产者来说，这部法律既是约束，也是保障。
农产品质量安全法
农产品质量安全监管
监管主体：各级农业行政主管部门
监管对象：农产品生产者、经营者、 运输者、销售者等
监管内容：农产品质量安全标准、 生产过程、检验检测、标识管理等
监管方式：日常监管、专项检查、 抽样检验、风险监测等
农产品质量安全责任
01
生产者：负责农产品的质量 和安全，确保符合国家标准 和规定
03
B
质量安全管理制度，加强农产品
质量安全风险防控。
生产经营者应当按照规定建立农
C
产品质量安全追溯体系，确保农
产品可追溯。
生产经营者应当接受农产品质量
D
安全监管部门的监督检查，配合
调查处理农产品质量安全事故。
社会监督和参与
社会监督：鼓励社会各界对农产品质量安全进行 监督，发现问题及时举报
媒体宣传：通过媒体宣传，提高公众对农产品质 量安全的认识和关注
消费者参与：鼓励消费者参与农产品质量安全的 监督和管理，提高消费者自我保护意识
社会组织参与：鼓励社会组织参与农产品质量安 全的监督和管理，发挥社会组织的作用
4
农产品质量安全 法的意义
保障农产品质量安全
保障人民健康： 确保农产品质量 安全，降低食品
安全风险
促进农业发展： 提高农产品质量， 增强市场竞争力
2
促进农业发展：提高农产品质量，增强 市场竞争力，推动农业现代化发展
3
维护市场秩序：规范农产品生产经营行 为，打击假冒伪劣产品，维护市场秩序
4
提升国家形象：保障食品安全，提高国 家在国际市场上的声誉和竞争力
谢谢
维护市场秩序： 规范农产品生产、 销售行为，保障
市场公平竞争
保障国家粮食安 全：提高农产品 质量，确保国家
农产品质量安全法
农产品质量安全法农产品质量安全法第一章总则第一条为了加强和规范农产品质量安全管理，保障人民群众的身体健康和权益，促进农业可持续发展，制定本法。
第二条农产品质量安全是指农产品符合国家相关质量标准和食品安全标准，不含有任何对人体有害的物质，不违反法律法规的要求，且能满足人们对于农产品质量和安全的需求。
第三条农产品质量安全管理的原则是公正、公平、公开、科学、依法、全面。
第四条国家制定并实施农产品质量安全监督管理制度，加强对农产品质量安全的监测、评估、预警、检验检测、监督抽查和风险评估等工作，保障农产品质量安全。
第二章农产品质量安全监督管理第五条国家设立农产品质量安全监督管理部门，负责对农产品质量安全的监督管理工作。
第六条农产品质量安全监督管理部门的职责包括：1、制定农产品质量安全监督管理的政策、标准和规定；2、运用先进的技术手段，开展农产品质量安全监测、评估和预警；3、组织农产品质量安全的抽检和检验检测工作；4、加强对农产品质量安全监控体系的建设和维护；5、开展农产品质量安全宣传教育和技术培训；6、对农产品质量安全违法行为进行查处、处罚和公示；7、与其他相关部门进行协调配合，共同推进农产品质量安全工作。
第七条农产品质量安全监督管理部门可以委托专业机构进行农产品质量检验检测工作。
第八条农产品质量安全监督管理部门可以依法对农产品质量安全违法行为进行查处，并根据行为情节轻重给予罚款、责令停产整顿、吊销许可证等处罚。
第三章农产品质量安全标准第九条国家制定并实施农产品质量安全标准，包括农产品质量标准和食品安全标准。
第十条农产品质量标准是指农产品在生产、加工、储存、运输和销售各个环节中应达到的一定质量要求和指标。
第十一条食品安全标准是指农产品经过加工后，符合国家相关食品安全标准，不含有任何对人体有害的物质。
第四章农产品质量安全风险评估第十二条国家设立农产品质量安全风险评估机构，负责对农产品质量安全风险进行评估和预警。
农产品质量安全法律法规的解读
农产品质量安全法律法规的解读农产品作为人们日常生活中必不可少的一部分，其质量安全问题一直备受关注。
为了保障农产品质量安全，我国相继出台了一系列法律法规。
本文将对农产品质量安全法律法规进行解读，以便更好地了解和应用。
一、农产品质量安全法律法规的背景当前，随着农产品市场的日益扩大和消费者对农产品质量的要求日益提高，农产品质量安全问题日益突出。
为了解决这一问题，我国立法机关从法律层面出发，制定了一系列法律法规，以加强对农产品质量安全的监管和保护。
二、《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》是我国农产品质量安全领域的基本法律。
它明确了农产品质量安全的监管责任，规定了农业生产经营者应当遵守的基本原则，以及农产品质量安全监管的具体制度和措施。
根据该法律的规定，农产品质量安全监管主要包括以下方面：1. 农产品质量安全标准的制定和执行。
法律要求制定农产品质量安全标准，并规定了标准的程序和要求。
农产品生产经营者在生产过程中必须按照相关标准进行操作，确保产品的质量安全。
2. 农产品质量安全监督检验。
法律规定了对农产品进行质量安全监督检验的内容和程序。
监督检验机构应当按照国家规定的标准和程序，对农产品进行抽检和监测，确保产品的质量安全。
3. 农产品质量投诉和处理。
法律规定了农产品质量投诉和处理的程序和要求。
消费者对质量问题提出投诉后，相关部门应当及时处理，并按照法律规定给予相应的赔偿或处理措施。
《中华人民共和国农产品质量安全法》的出台，旨在加强对农产品质量安全的监管，推动农产品质量的提升，保障人民群众的身体健康和合法权益。
三、其他农产品质量安全相关法规除了《中华人民共和国农产品质量安全法》外，我国还制定了一系列农产品质量安全的相关法规，这些法规对于农产品质量安全的监管和保护发挥了重要作用。
1. 农产品质量安全标准法规。
我国通过制定一系列农产品质量安全标准法规，明确了各类农产品的质量指标和安全要求。
农产品质量安全与法律法规
法规和自律规范的行为，应当及时予以制止并报告有关部门。同时，应
当接受社会监督，提高行业公信力。
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农药、化肥等农业投入品的不合理使 用是导致农产品质量安全问题的主要 因素之一。
生产环境恶化
土壤、水源等农业生产环境的恶化会 对农产品质量安全产生直接影响。
加工运输环节污染
农产品在加工、运输过程中可能受到 物理性、化学性和生物性污染，导致 质量安全问题。
监管体系不完善
农产品质量安全监管体系存在漏洞和 不足，如标准体系不健全、检测手段 落后、执法力度不够等。
消费者权益保护及救济途径
消费者权益保护
消费者在购买、使用农产品过程中，其合法权益受到损害的，可以依法要求赔偿。农产品质量安全监 管部门应当加强对农产品质量安全的监管，保障消费者的合法权益。
消费者救济途径
消费者在购买、使用农产品过程中受到损害的，可以通过以下途径进行救济：与经营者协商和解；请 求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；向有关行政部门投诉；根据与经营者达成的仲裁协 议提请仲裁机构仲裁；向人民法院提起诉讼。
建立农产品质量安全追溯体系
企业应对生产的农产品建立质量安全追溯体系，记录农产品的生产、加工、检验、销售 等信息，以便在出现问题时能够及时溯源和处理。
加强员工培训和质量安全意识教育
企业应定期对员工进行农产品质量安全知识和技能的培训，提高员工的质量安全意识和 操作技能水平。
03
农产品生产环节的质量安 全控制
原料检验与记录
对每批进货的原料进行检验，记录 检验结果，确保原料质量安全可追 溯。
加工过程卫生要求
加工场所卫生
保持加工场所整洁卫生，定期清 洗消毒，防止交叉污染。
农产品质量安全条例
河南省农产品质量安全条例第一章总则第一条为加强农产品质量安全的监督管理，提高农产品质量，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律、法规规定，结合本市实际，制定本条例。
第二条本条例所称农产品，是指经种植、养殖、采集、捕捞形成的，未经工业化加工的供人类食用的粮食、蔬菜、瓜果、油料、菌类、畜禽及畜禽产品、水产品等。
第三条凡在本市行政区域内从事农产品生产、经营及农产品质量安全监督管理活动的单位和个人，均应遵守本条例。
法律、行政法规、省地方性法规对农产品质量安全有规定的，依照其规定执行。
生猪屠宰按照国务院《生猪屠宰管理条例》和省人民政府的有关规定执行。
第四条各级人民政府应当将保障农产品质量安全纳入国民经济和社会发展规划，并保证用于开展农产品质量安全工作的经费投入。
第五条市、县（市）、上街区农业行政主管部门负责本行政区域内农产品质量安全的监督管理工作。
其他各区农业行政主管部门依照本条例规定，负责本行政区域内农产品生产环节质量安全的监督管理工作。
发展改革、财政、卫生、食品药品监督、质量技术监督、工商行政、环境保护、林业、商务等有关部门应在各自职责范围内，共同做好农产品质量安全的监督管理工作。
第六条鼓励单位和个人对农产品质量安全进行监督。
任何单位和个人有权对违反本条例规定的行为进行举报和投诉。
第七条鼓励、支持农产品生产者、经营者成立或加入农产品生产经营行业协会。
农产品生产经营行业协会应当发挥行业自律作用，制定并推行农产品生产、经营活动的行业规范，为会员提供信息、技术服务，指导会员依法从事农产品的生产、经营活动。
第二章农产品产地管理第八条县（市、区）农业行政主管部门应当根据农产品品种特性、本地区的自然条件及土壤肥力条件、土壤和水域的有毒有害物质状况等检测结果，依照国家有关规定，提出禁止特定农产品的生产区域，报同级人民政府公布。
第九条市、县（市、区）农业行政主管部门应当按照统一规划、合理布局、因地制宜、合理开发的原则，根据公布的农产品生产区域，编制农产品生产发展规划，经同级人民政府批准后组织实施。
农产品质量安全法规与监管措施
农产品质量安全法规与监管措施近年来，农产品质量安全问题引起了广泛关注。
为了保障人民群众的饮食安全，我国制定了一系列农产品质量安全法规，并采取了一系列监管措施。
本文将从法规和监管措施两个方面进行论述。
一、农产品质量安全法规农产品质量安全法规的制定是保障农产品质量安全的重要手段。
我国《食品安全法》是农产品质量安全的基本法律，它规定了农产品质量安全的基本要求和监管责任。
此外，还有一些专门针对农产品的法规，如《农药管理条例》、《兽药管理条例》等。
农产品质量安全法规的制定有助于规范农产品生产和流通环节，防止农产品质量安全问题发生。
例如，《农药管理条例》规定了农药的使用范围和限量，以及农药残留的检测和监管要求。
这样一来，农民在使用农药时就会更加谨慎，减少农药残留的风险。
二、农产品质量安全监管措施除了法规的制定，农产品质量安全还需要有有效的监管措施。
我国建立了一套完整的农产品质量安全监管体系，包括监测、检验、评估和监督等环节。
首先，农产品质量安全监测是保障农产品质量安全的重要手段。
监测可以及时了解农产品质量安全状况，及时发现和解决问题。
我国建立了全国农产品质量安全监测网络，对农产品进行定期监测。
监测结果可以为政府制定农产品质量安全政策提供科学依据。
其次，农产品质量安全检验是确保农产品质量安全的重要环节。
检验可以对农产品进行全面、系统的检查，确保农产品符合质量安全要求。
我国建立了农产品质量安全检验体系，对农产品进行抽检和监督检查。
对于检验不合格的农产品，要及时采取相应的措施，保护消费者的权益。
此外，农产品质量安全评估也是重要的监管措施之一。
评估可以对农产品的质量安全风险进行科学评估，为决策提供依据。
我国建立了农产品质量安全评估体系，对农产品的质量安全风险进行评估。
评估结果可以为政府制定农产品质量安全政策提供参考。
最后，农产品质量安全监督是保障农产品质量安全的最后一道防线。
监督可以对农产品质量安全工作进行全面、持续的监督，确保农产品质量安全问题得到有效解决。
农产品安全生产及法律法规
农产品安全生产及法律法规引言农产品的安全生产是保障人民群众的食品安全和健康的重要举措。
为了保障农产品安全，我国制定了一系列的法律法规，并采取了一系列的监管措施。
本文将重点介绍农产品安全生产相关的法律法规以及相关的监管措施。
农产品安全生产法律法规1.农产品质量安全法：该法律于2006年颁布，明确了农产品的生产、经营、流通和消费者的权益，为保障农产品质量安全提供了法律依据。
2.食品安全法：该法律于2015年颁布，强调食品安全的全过程控制，对农产品生产过程中的各个环节进行了严格的规定，加强了对农产品质量安全的监管。
3.农业生产品质量安全管理办法：该办法于2013年发布，明确了农产品生产中各类农资的质量标准和管理要求，确保农产品生产过程的安全性和质量可控。
农产品安全监管措施1.农产品质量安全检测：对农产品进行质量安全检测，确保农产品的安全性和合规性。
检测内容包括农药残留、重金属含量等。
2.农产品追溯体系建设：建设全程可追溯的农产品质量安全追溯体系，通过溯源技术和信息化手段，追溯农产品的生产流程和流通路径，保证农产品的可追溯性。
3.农产品标准化认证：对符合安全生产标准的农产品进行标准化认证，提高农产品的质量和竞争力。
监管部门及责任农产品安全生产的监管由多个部门共同负责，包括农业部门、卫生部门、质检部门等。
这些部门各自负责不同环节的监管工作，并制定相应的法规和标准。
1.农业部门：负责农产品生产过程中的农业投入品管理、种植和畜牧技术指导等，推动农业生产的标准化和规范化。
2.卫生部门：负责对农产品生产环节中的卫生条件进行监督和检查，确保农产品的卫生安全。
3.质检部门：负责对农产品进行检验、检测和抽检，确保农产品的质量安全。
4.食药监部门：负责对农产品的流通环节进行监督和检查，打击农产品质量安全违法犯罪行为。
农产品安全生产的意义与挑战农产品安全生产的意义在于保障人民群众的食品安全和健康。
然而，农产品安全生产面临着一些挑战。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• （３） 销售的农产品符合农产品质量安全标准的， 生产者可以申请 使用无公害农产品标识； 农产品质量符合国家规定的有关优质农产 品标准的， 生产者可以申请使用相应的农产品质量标志。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 五、《农产品质量安全法》对农产品包装和标 识的规定
• 逐步建立农产品的包装和标识制度， 对于方便消费者识别农产品质 量安全状况， 对于逐步建立农产品质量安全追溯制度， 都具有重要 意义。《农产品质量安全法》对于农产品包装和标识的规定主要包括：
展农产品质量安全工作。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 四、《农产品质量安全法》对农产品生产者在生产过程中保证农产品 质量安全的基本义务的规定
• 生产过程是影响农产品质量安全的关键环节。《农产品质量安全法》 对农产品生产者在生产过程中保证农产品质量安全的基本义务作了规 定， 主要包括：
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 三是防止因农产品产地污染而危及农产品质量安全的农产品产地管理 制度（ 《农产品质量安全法》第三章全部）。
• 四是农产品生产记录制度和农业投入品生产、销售、使用制度 （ 《农产品质量安全法》第四章第二十条至二十五条）。
• 五是农产品质量安全市场准入制度（ 《农产品质量安全法》第六章 第三十三条、三十七条）。
第９ 章 农产品质量安全法律法规
• 第一节 《中华人民共和国农产品质量安全 法》 解读
• 第二节 新修订的 《中华人民共和国食品 安全法》 解读
• 第三节 农产品流通的法律制度
第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 一、《农产品质量安全法》的重要意义
• 农产品质量安全直接关系到人民群众的日常生活、身体健康和生命安 全， 关系到社会的和谐稳定和民族发展， 关系到农业对外开放和农 产品在国内外市场的竞争。《农产品质量安全法》的颁布施行， 是 关系“三农” 乃至整个社会经济长远发展的一件大事， 具有十分重 大而深远的影响和划时代的意义。颁布《农产品质量安全法》， 是 坚持科学发展观， 推动农业生产方式转变， 为发展高产、优质、高 效、生态、安全的现代农业和社会主义新农村建设提供坚实支撑的现 实要求； 是构建和谐社会， 规范农产品产销秩序，保障公众农产品 消费安全， 维护最广大人民群众根本利益的可靠保障； 是推进农业 标准化， 提高农产品质量安全水平， 全面提升我国农产品竞争力， 应对农业对外开放和参与国际竞争的重大举措； 是填补法律空白， 推进依法行政， 转变政府职能， 促进体制创新、机制创新和管理创 新的客观要求。
• （１） 对国务院农业主管部门规定的在销售时应当包装和附加标识 的农产品， 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产 品收购的单位或者个人， 应当按照规定包装或者附加标识后方可销 售； 属于农业转基因生物的农产品， 应当按照农业转基因生物安全 管理的规定进行标识。依法需要实施检疫的动植物及其产品， 应当 附具检疫合格的标志、证明。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 二、《农产品质量安全法》的调整范围和主要 内容
• 《农产品质量安全法》调整的范围包括三个方面。一是产品范围。该 法所指农产品是指来源于农业的初级产品， 即在农业活动中获得的 植物、动物、微生物及其产品。二是行为主体。既包括农产品的生产 者和销售者， 也包括农产品质量安全管理者和相应的检测技术机构 和人员等。三是管理环节。既包括产地环境、农业投入品的科学合理 使用、农产品生产和产后处理的标准化管理， 也包括农产品的包装、 标识、标志和市场准入管理。可以说， 《农产品质量安全法》对涉 及农产品质量安全的方方面面都进行了相应的规范， 调整的对象全 面、具体， 符合中国的国情和农情。
• 六是农产品的包装和标识管理制度（ 《农产品质量安全法》第五章 全部）。
• 七是农产品质量安全监测制度（ 《农产品质量安全法》第二十六条、 第三十四条至三十六条）。
• 八是农产品质量安全监督检查制度（ 《农产品质量安全法》第三十 九条）。
• 九是农产品质量安全风险分析、评估和信息发布制度（ 《农产品质 量安全法》第六条、第七条）。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 《农产品质量安全法》共分八章五十六条， 内涵相当丰富。第一章 是“总则”。对农产品的定义， 农产品质量安全的内涵， 法律的实 施主体， 经费投入， 农产品质量安全风险评估、风险管理和风险交 流， 农产品质量安全信息发布， 安全优质农产品生产， 公众质量安 全教育等方面作出了规定。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 十是对农产品质量安全违法行为的责任追究制度（ 《农产品质量安 全法》第四十条、四十一条和第七章全部）。
• 同时， 法律还明确了各级政府要将农产品质量安全管理工作纳入本
级国民经济和社会发展规划， 并安排农产品质量安全经费， 用于开
• （１） 依照规定合理使用农业投入品。农产品生产者应当按照法律、 行政法规和国务院农业主管部门的规定， 合理使用化肥、农药、兽 药、饲料和饲料添加剂等农业投入品， 严格执行农业投入品使用安 全间隔期或者休药期的规定， 禁止使用国家明令禁止使用的农业投 入品， 防止因违反规定使用农业投入品危及农产品质量安全。
• （３） 县级以上农业主管部门可以对生产、销售的农产品进行现场 检查， 查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料， 调查 了解有关情况。对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品， 有 权查封、扣押。
• （４） 对检查发现的不符合农产品质量安全标准的产品， 责令停止 销售、进行无害化处理或者予以监督销毁； 对责任者依法给予没收 违法所得、罚款等行政处罚； 对构成犯罪的，由司法机关依法追究 刑事责任。
制度的规定， 农业部进一步制定了《农产品质量安全监测管理办
法》。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 八、《农产品质量安全法》对检测机构的规定
• 《农产品质量安全法》规定， 监督抽查检测应当委托相关的农产品 质量安全检测机构进行， 检测机构必须具备相应的检测条件和能力， 由省级以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格， 同时应当依法经计量认证合格。同时规定， 应当充分利用现有的符 合条件的检测机构， 这主要是为了避免重复建设和资源浪费。建立 农产品质量安全检测机构， 开展农产品生产环节和市场流通等环节 质量安全监测工作， 是实施农产品质量安全监管的重要手段， 也是 世界各国尤其是发达国家的普遍做法。在《农产品质量安全法》中作 这样的规定， 对于政府依法开展农产品质量安全监管， 确保农产品 质量安全， 保证人民群众的身体健康和生命安全， 具有十分重要的 意义。
• 农产品质量安全监测制度的具体规定主要包括： 监测计划的制订依 据、监测的区域、监测的品种和数量、监测的时间、产品抽样的地点 和方法、监测的项目和执行标准、判定的依据和原则、承担的单位和 组织方式、呈送监测结果和分析报告的格式、结果公告的时间和方式 等。
• 为贯彻实施好《农产品质量安全法》中关于实施农产品质量安全监测
• 第四章是“农产品生产”。对农产品生产技术规范的制定、农业投入 品的生产许可与监督抽查、农产品质量安全技术培训与推广、农产品 生产档案记录、农产品生产者自检、农产品行业协会自律等方面作出 了规定。
• 第五章是“农产品包装和标识”。对农产品分类包装、包装标识、包 装材质、转基因标识、动植物检疫标志、无公害农产品标志和优质农 产品质量标志作出了规定。
• 为贯彻实施好《农产品质量安全法》中关于农产品质量安全检测机构 的有关规定， 农业部进一步制定了《农产品质量安全检测机构资格 认定管理办法》。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• 九、《农产品质量安全法》对批发市场的规定
• 《农产品质量安全法》明确规定了禁止销售的农产品范围， 同时规 定农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构， 对 进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测； 发现不符合农产品 质量安全标准的， 应当要求销售者立即停止销售， 并向农业行政主 管部门报告； 应当建立进货检查验收制度。还规定了批发市场相应 的民事赔偿责任和法律责任。农产品批发市场主要是由国家投资的公 益性机构， 作这样的规定既参照了国际通行惯例， 又充分考虑了我 国农产品市场流通的现状。一方面， 农产品批发市场作为提供农产 品交易场所的独立法人单位， 应当承担进入市场的农产品的质量安 全责任， 并有义务保证市场上农产品的质量安全； 另一方面， 目前 我国大中城市的农产品主要通过批发市场流通， 农产品批发市场是 联系农产品生产、运输、消费等链条的关键环节， 批发市场承担起 相关的把关责任， 就意味着向前可以追溯生产者的责任， 向后可以 保护消费者的消费安全。
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第一节 《中华人民共和国农产品质量安 全法》 解读
• （２） 依照规定建立农产品生产记录。农产品生产企业和农民专业 合作经济组织应当建立农产品生产记录， 如实记载使用农业投入品 的有关情况、动物疫病和植物病虫草害的发生和防治情况， 以及农 产品收获、屠宰、捕捞的日期等情况。
• （３） 对其生产的农产品的质量安全状况进行检测。农产品生产企 业和农民专业合作经济组织应当自行或者委托检测机构对其生产的农 产品的质量安全状况进行检测， 经检测不符合农产品质量安全标准 的不得销售。
• 三、《农产品质量安全法》确立的基本制度