开封的特色
开封十大特色小吃
开封⼗⼤特⾊⼩吃开封⼗⼤特⾊⼩吃2020-04-28 06:25开封，古称⽼丘、⼤梁、陈留、东京、汴京、汴梁等，简称汴，是河南省地级市、⼋朝古都、中国六⼤古都之⼀，国务院⾸批公布的国家历史⽂化名城，地处中原腹地、河南省东部、黄河下游南岸之滨，西与省会郑州市毗邻，东与商丘市相连，南接许昌市和周⼝市，北隔黄河与新乡市相望，为河南省新兴副中⼼城市，国家区域中⼼城市，核⼼发展区城市，核⼼成员城市。
开封⾃贸区也是中国（河南）⾃由贸易试验区三⼤⽚区之⼀。
开封是豫菜发源地，开封⼩吃更是其城市特⾊。
⼀、鸡⾎汤鸡⾎汤是⼀道宋朝菜肴名称，其原料具有⼀定中药药效，对⼈体有着药⽤功效。
相传宋朝年间，因操劳过度⽽茶饭不思、不欲饮⾷。
⼀时间，各位⼤⾂⼀筹莫展，⼀位家住开封宋门⾥的⼤⾂闻听，遂献上⼀付从云游道⼠⼿中获得的鸡⾎汤秘⽅：以鸡⾻及数⼗种中药材秘制熬汤，配以鸡⾎、鸡杂等原料，⾷后有延年益寿、健脾开胃之功效。
仁宗皇帝品尝此汤后胃⼝⼤开，龙颜⼤悦，连称好味道，将其列为御膳；经过⼀段时间的⾷⽤，皇帝的⾷欲⼤增，逐步康复，⾝强体健，容光焕发，遂赐名“宋门⾥鸡⾎汤”！⼆、⽺双肠⽺双肠⼜叫⽺双肠汤，属于豫宴之⼀，是⽤⽺的⼤肠和⼩肠熬制⽽成，据“⽼开封”讲，过去卖⽺双肠的⼤都没有固定的摊位，⽽是担着挑⼉沿街叫卖，担⼦的前边放着⽤劈柴燃烧的⼩炉⼦，炉⼦的上⾯放着熬汤的⼩深兜锅，担⼦的后边放着事先熬好的⽼汤、肠⼦和碗筷。
解放后卖⽺双肠的才有固定的摊位。
三、驴⾁汤驴⾁汤是河南洛阳著名的⼩吃，但现在在开封的汤品类已是⽆可替代的⼀种。
史料记载有⽢酸⽽平，安⼼⽓，解⼼烦，⽌，补⾎益⽓等特点。
可缓解远年劳损及等症，可煮⾷，或以汁做粥⾷，故驴⾁汤对神志失调的患者较为适宜。
四、⽺⾁炕馍⽺⾁炕馍是开封著名⼩吃之⼀，制作原料主要有葱末，盐、孜然等，⽺⾁炕馍是⽤薄薄的⽩⾯饼中间裹着⽺⾁末和⼀些特制的调料，吃起来⾯饼筋道，焦⾹⾁末味⼗⾜，很有嚼头，是很多吃货们最爱吃的开封⼩吃之⼀。
开封有什么特产
开封有什么特产开封的土特产很多，陈留豆腐棍\花生\杞县大蒜\炒凉粉\尉氏青豆\兰考泡桐\进士糕与状元饼\高档的像汴绣、官瓷、一般的有花生糕、斗食等1、汴梁西瓜以历史悠久、肉多子少、瓤沙汁甜而驰名全国，正如民谚所说，“萧山石榴砀山梨，汴梁西瓜甜到皮”。
是难得的消暑佳品。
2、酱红萝卜酱红萝卜是产自开封杞县的一种咸菜，素有“杞国酱菜”之称。
它选用杞县坡吴村种植的优质红萝卜，用传统秘方腌制而成。
成品色泽鲜红，咸中透甜，酱香浓郁。
3、五香豆腐干五香豆腐干是开封朱仙镇的特产。
它选用当地优质黄豆，古泉水为原料制成豆腐，经传统工艺卤制而成。
外皮油黑，内肉黄棕，品之清香可口。
4、花生糕开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色。
花生糕由精致花生粉，白糖，饴糖等料配置而成。
成品色泽淡黄，为多层疏松片状，食之口酥松脆，香甜利口。
5、兰考泡桐兰考县泡桐材质轻柔，结构均匀，不翘不裂不变形，耐蚀耐腐耐高温，是制家俱、模型、乐器的上乘材料。
经北京乐器研究所对全国十几个地区桐木板材的研究鉴定，确定兰考泡桐为全国制做古筝、琵琶面板等乐器的最佳材料。
6、杞县大蒜杞县大蒜已有一千多年的栽培历史。
经过长期的精心培育，现已成为独具特色的土特产品，在国内外市场上享有盛誉，产品远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。
7、开封花生开封群众有名俗话，叫做“沙区三大宝，花生、西瓜和大枣”。
就全国而言，种花生的地方不少，然而开封花生却以籽饱、果大、皮薄、味香、产量高、种植面积大而独树一帜，开封素有“花生王国”之称。
8、开封草编艺术草编是我国的传统手工艺品，勤劳智慧的劳动人民在生活和劳动中创造了它，普普通通的麦秸花草在一双双巧手的编制下变成了精美多姿的艺术品。
9、开封西瓜开封西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。
其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。
民间素有"肖县石榴砀山梨，开封西瓜红到皮"之谚语。
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开封的特点简短介绍
开封的特点简短介绍
开封位于中国河南省中部，是河南省的省会城市。
开封有着悠久的历
史和丰富的文化遗产，是中国七大古都之一、以下是开封的特点简要介绍：
1.历史悠久：开封有着2000多年的历史，曾是北宋（960年-1127年）的首都。
在这个时期，开封成为东亚最大的城市之一，文化繁荣，经济富庶。
2.文化底蕴：开封是中国历史文化的重要发源地之一，有许多著名的
文化遗产，如大相国寺、开封府、包公祠等。
3.清净祥和：开封被誉为“八百里画廊”，这里有着广袤的田园风光
和优美的自然环境。
与繁华的大城市相比，开封更具有宁静之美，给人一
种宜居和宜游的感觉。
4.美食之都：开封是中国著名的美食之都，拥有丰富多样的特色菜肴，如开封菜、铁观音茶、包子等。
开封菜以其独特的烹饪工艺和口味而闻名
于世。
5.旅游景点众多：开封有许多著名的旅游景点，如龙亭、郑成功墓、
清明上河图等。
这些景点展示了城市悠久的历史和文化底蕴，吸引着众多
游客前来观光。
总体而言，开封以其丰富的历史和文化底蕴、独特的美食、宁静的环
境以及丰富多样的旅游资源而独具魅力，值得一游。
开封美食文案
开封美食文案开封作为中国历史文化名城，拥有丰富的美食资源，独特的地理环境和历史背景孕育了各具特色的开封美食，让人垂涎欲滴。
本文将为您介绍几道开封特色美食，带您领略开封美食的独特魅力。
1. 马肉火烧马肉火烧是开封最具特色的传统美食之一，选取新鲜的马肉制成馅料，并配以独特的调料，经过火烧而成。
火烧外层金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，香气四溢。
马肉火烧作为开封的传统美食，不仅有着独特的风味，更是展现了开封饮食文化的独特之处。
2. 罗宋汤罗宋汤是开封最受欢迎的一道汤品，传承自西方，经过开封人的改良和创新，形成了独特的开封风味。
罗宋汤选取多种蔬菜、鸡蛋和肉类，经过精心烹制，口感浓郁鲜美，如丝般的汤底搭配着细腻的配料，让人回味无穷。
3. 瓦罐汤瓦罐汤作为开封的传统名菜之一，选料讲究，采用新鲜的瓦罐炖煮，将各种食材的鲜美完美融合。
瓦罐汤鲜美浓郁，汤底醇香，营养丰富。
无论是猪肉瓦罐汤、鸭肉瓦罐汤还是海鲜瓦罐汤，都让人大快朵颐，流连忘返。
4. 过河米线开封过河米线是当地最具代表性的小吃之一，选用独特的细面条搭配鸡汤或牛骨汤，入口麻辣鲜香，令人食欲大增。
过河米线还有多种口味，如酸辣米线、酱香米线等，满足不同人群的味蕾需求。
5. 马迭尔糕马迭尔糕是开封流传已久的传统点心，制作工艺复杂且精细。
马迭尔糕轻盈绵软，口感松软，入口即化。
糕身内外包裹着甜而不腻的芝麻馅料，色香味俱佳。
作为开封的一道传统点心，马迭尔糕更是开封人热情好客的象征。
开封美食文案到此结束，以上所介绍的仅是开封美食中的几个典型代表，开封还有许多其他美食等待您的探索。
无论是传统的开封美食还是当代创新的菜品，都能让您领略到开封独特的饮食文化。
欢迎您来开封品尝美食，体验不一样的味蕾盛宴！。
开封的文化特色作文
开封的文化特色作文篇1开封是中国八大古都之一，一直以来就负有“东京梦华”的美誉。
开封是著名的历史文化名城，文化积淀十分深厚。
开封作为宋朝国都长达168年，因此在众多文化表现形式中，集中体现了宋文化特色。
在戏曲文化方面，开封为豫剧祥符调的发源地，著名豫剧表演艺术家陈素真、常香玉都是成名于开封而名扬全国的。
开封书法、绘画艺术驰名神州，饮誉海外。
开封杂技可追溯到宋代的“百戏”、“路技”及“勾栏”、“瓦舍”的作艺，历史悠久，技艺高超。
开封饮食文化极为丰富，是中原豫菜的发祥地。
连绵千年的开封夜市，荟萃着中国传统的风味小吃，摊点云集，食客靡至，炊烟缭绕，亘夜不绝，是开封独有的.人文景观。
开封民俗、民间文化更是丰富多彩。
源于北魏的开封盘鼓以粗犷豪放的风格，声震中天，气势不凡。
民间游艺、斗鸡、斗狗、风筝等民俗文化活动，具有广泛的群众基础。
汴绣、官瓷、朱仙镇木版年画等民间工艺，无不蕴藏着深厚的历史文化内涵。
篇2我的家乡是古城开封，我从小就生活在这里。
开封是个美丽的地方！开封是一个七朝古都，已经有着2700多年历史，悠久的历史留给开封众多的文物古迹，像开封府、铁塔、相国寺、禹王台、清明上河园等等一大批历史古迹，都是游人的必去之地。
开封的美食也是非常有名的，像第一楼的小笼包，稻香居的锅贴，鼓楼广场的夜市等，使每一位来过开封的客人每次提起就咽口水。
每年秋天的十月份，古城大街小巷摆满了各种各样的菊花，有黄的、有白的、有淡绿的、有紫红的……五颜六色，千姿百态，散发出淡淡的清香。
这时的开封是名副其实的菊城。
这就是我美丽的家乡古城开封，欢迎大家来旅游做客。
文化古都领略开封的历史底蕴
文化古都领略开封的历史底蕴开封，位于河南省中部，是中国历史上七个古都之一，也是中国重要的历史文化名城之一。
作为文化古都，开封拥有丰富的历史底蕴，承载了无数的文化遗产和传统。
在这个文章中，我们将深入探索开封的历史底蕴，领略这座文化古都的魅力。
一、丰厚的历史积淀开封作为古都，自秦朝始有国都设立，先后成为北魏、东魏、北齐、北周、隋朝、唐朝、后梁、后晋、后汉、北宋、金朝等朝代的中心城市，历史可追溯到3000多年前。
这座城市承载了丰富的历史积淀，见证了中国几个重要朝代的兴衰史。
二、千年历史古迹开封以其众多的历史古迹而著名。
在这里，我们可以欣赏到位于城市中心的开封城墙遗址，领略到古代城市建设的壮丽和规模。
而在城墙内的开封府，是中国古代规模最大的府邸建筑，亦是中国现存唯一保存完好的府邸建筑。
除此之外，开封还有著名的千佛洞、双塔寺、铁塔寺、清明上河园等。
千佛洞以其丰富的佛教艺术和壁画而闻名，是中国四大石窟之一；双塔寺则是中国现存最古老的木结构塔，其檐下彩画更是引人入胜；而清明上河园，则将北宋都城汴京的繁华景象以极具艺术感的手法复原，给人们带来了一次穿越时空的历史之旅。
三、名人文化聚集地开封历史上，不仅有丰富的历史古迹，还出了众多的名人和文化名人。
北宋诗人苏东坡，就是开封留下深厚文化底蕴的重要代表。
他在开封期间潜心写作，并留下无数动人的诗词作品，这些作品成为了文人雅士们追逐与传颂的对象。
此外，开封还是古代文化名人欧阳修、辛弃疾等的出生地。
这些名人不仅通过他们的文学作品留下了千古的佳话，也为开封增添了浓厚的文化氛围。
四、传统文化与民俗活动开封的历史底蕴不仅体现在建筑和名人上，还能在传统文化和民俗活动中感受到。
开封话作为河南方言的代表，保留了古代汉语的特色，是中国现存最接近古代汉语的方言之一。
每年的清明节，开封还会举办盛大的清明园民俗文化节，让人们体验到传统的文化活动和民俗风情。
尤其是清明上河园的大型舞龙舞狮表演，让游客们领略到中华民族的传统艺术之美。
历史文化名城——开封
历 史 文 化 名 城
一、区位背景
1、开封古称东京（亦有汴梁、汴京之称），简称 汴，地处中华民族历史文化摇篮的黄河之滨，是 一座历史文化悠久的古城。
2、战国时期的魏国，又名梁国，五代时期的 后梁、后晋、后汉、后周以及北宋和金七个 王朝曾先后建国都于开封，故称“七朝故都 ”。 开封与洛阳、郑州、安阳、西安、北京 、南京、杭州并称中国八大古都。
开封古城城垣演变示意图
2、旧城区发展规划原则 1、整体性和特殊性的统一 体现出保护名城的完整性和历史的延伸性． 2、保护和建设统一 逐步更新，使之符合现代生活和经济发展的需求， 提高城市文化品味． 3、揭示、发掘、时尚统一 要积极揭示与发掘城市文化内涵，保护与开发相结 合，重建传统风貌的富有地方特色的人文景观感 谢 您 Nhomakorabea 关 注
清明上河园不仅以恢宏的气势再现了《清明上河图》，而且用巧妙 的创意把历史活化，使游人进入园区，仿佛穿越时空隧道走进了一 幅活动的历史画卷，常令人有“一朝步入画卷，一日梦回千年”的 时光倒流之感。
3、城市格局悠久 开封又名汴州、汴梁、汴京、东京，自战国时候的魏开始 ，曾先后有七个朝代在这里建都，迄今已有2700多年的建 城史。尤其是北宋时期，它是世界上首屈一指的国际大都 会，曾达到“汴京富丽天下无”的中国封建社会的顶峰。 科学技术空前繁荣。
相国寺
开封城墙
2、文化底蕴丰厚
开封文化底蕴丰厚，是“宋文化”的发源地。它是著名的戏曲之乡，木版年 画艺术之乡，盘鼓艺术之乡，对中原文化的形成与发展产生了广泛影响。尤 其是书法艺术，更是源远流长，仅国家级会员就有一百多位，被中国书协命 名为“中国书法名城”。 开封是豫菜的发源地，美食、小吃品种繁多，美不胜收，构成了古城独特的 饮食文化。 开封有许多传承千年的民间艺术，如仿宋官瓷、汴绣工艺、蹴鞠、女子马球 、水上秋千、彩灯等。大型水上实景演出《大宋•东京梦华》和歌舞剧《清 明上河图》充分展示了宋文化的魅力。
开封特色私房菜
开封特色私房菜开封，作为河南省的省会城市，素以丰富的历史文化和独特的美食闻名于世。
而在开封的深巷小巷之中，隐藏着一些仅为当地人所熟知的私房菜馆，这些私房菜馆以其独特的风味和精致的烹饪技艺，成为了美食爱好者钟爱的地方。
本文将为您介绍几道开封特色私房菜，带您一起领略开封美食的独特魅力。
一、开封狗肉香肠开封狗肉香肠是当地一道经典的私房菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
首先，选用上等的狗肉作为主要原料，经过剁肉、加工、调味等多道工序制成。
狗肉香肠鲜嫩多汁，入口即化，吃起来别有风味。
无论是蒸着吃还是煮着吃，都能够充分展现出独特的风味。
二、开封葱花拌豆腐开封葱花拌豆腐是一道清爽可口的开胃菜。
它选用当地特产的鲜嫩豆腐，切成均匀的小块，再将细嫩的葱花洒在上面，加入适量的调料拌匀即可。
这道菜色彩鲜艳、口感细腻，豆腐的鲜香与葱花的清香完美融合，给人一种清新宜人的感觉。
三、开封糖醋里脊开封糖醋里脊是一道色香味俱佳的传统名菜，由开封特产的猪里脊肉制作而成。
首先，将猪里脊肉切成均匀的薄片，用酱油、料酒、盐等调料腌制片刻，然后用淀粉上浆，入油锅炸至金黄色。
最后，将香菇、青椒、胡萝卜等蔬菜炒熟，并加入醋、糖、料酒等调制成的酱汁，与炸好的里脊片一同翻炒均匀即可。
这道菜酸甜可口，里脊口感嫩滑，令人食欲大开。
四、开封焖面开封焖面是开封的传统特色面食，使用独特的烹饪技巧和配方制作而成。
首先，将面条煮熟，然后用开封特产的豆瓣酱、葱姜蒜等佐料炒熟，加入适量的水，再放入焖锅中焖煮片刻。
最后，加入炖制好的牛骨汤，再翻煮片刻，直到汤汁收浓，最后浇在焖好的面条上。
这道菜色泽红亮，汤汁鲜美，面条软硬适中，入口滑嫩，回味无穷。
五、开封杨梅糕开封杨梅糕是一道有着悠久历史的传统糕点，制作原料形式简单，但口感鲜美，营养丰富。
选用当地的新鲜杨梅，搅拌成泥状，并搭配适量的糯米粉、白糖等混合搅拌，最后蒸熟成糕。
这款糕点口感细腻，杨梅的酸甜味与糯米的香甜交融，给人一种独特的口味享受。
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开封的特色
开封是中国河南省的一座历史文化名城，拥有丰富的文化和美食特色。
以下是一些开封的特色：
1.开封小吃：开封以其美食而闻名，其中最有名的当属灌汤包和桶子鸡。
灌汤包是开封的传统特色小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著名；桶子鸡则是选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成，口感鲜美。
此外，还有麻辣兔肉、炒凉粉等特色小吃。
2.开封夜市：开封的夜市非常有名，其中最有代表性的是西司夜市。
夜市上有各种各样的美食，如炸串、烤肉、烤鱼等，还有各种特色小吃，如炒凉粉、麻辣兔肉等。
3.清明上河园：清明上河园是一座大型宋代历史文化主题公园，还原了《清明上河图》中的场景。
园内有各种宋代建筑和文化表演，让游客身临其境地感受宋代文化的魅力。
4.大相国寺：大相国寺是开封著名的佛教寺庙，历史悠久，文化底蕴深厚。
寺内有佛像、殿宇等建筑，还有各种佛教文化活动，是信徒和游客的朝圣地。
5.包公祠：包公祠是为纪念中国古代著名清官、政治改革家包拯而恢复重建的，其座落在河南省开封市包公湖西畔，是国家旅游局开发建设的中原旅游区的重要景点之一。
6.铁塔：铁塔是开封的标志性建筑之一，建于北宋时期，是中国最早的铁塔之一。
铁塔塔身高耸入云，造型独特，是摄影爱好者的绝佳拍摄点。
7.翰园碑林：翰园碑林是一座集书法、园林、建筑于一体的文化景点，内有历代书法名家的碑刻作品，以及各种石刻和碑文。
总的来说，开封是一个拥有丰富文化和美食特色的城市，有着悠久的历史和文化底蕴。
无论你是美食爱好者还是历史文化爱好者，都能在开封找到属于自己的乐趣。