降血糖最有效的五种食物和个能降血糖的优秀食物
降血糖最有效5种食物
降血糖最有效5种食物糖尿病是现在比较普遍并且难治愈的一种疾病。
开始可能会觉得没有什么症状，但是后期则会出现严重的并发症。
但是患有糖尿病的患者，有时候又不想经常吃药，因为是药三分毒嘛！这里小编就来给糖尿病患者推荐降血糖最有效5种食物，来帮助您有效的降血糖。
苦瓜苦瓜有植物胰岛素之称，具有明显降糖效果。
苦瓜中含有的皂苷类、多糖类化合物具有类胰岛素的作用，能够刺激胰岛素释放，有效降低血糖，而且没有任何毒副作用。
注意吃苦瓜降血糖要注意用量，以免造成脾胃不适。
空心菜空心菜既能帮助将血糖还能够帮助降脂。
空心菜在含有丰富的维生素、纤维，还含有胰岛素样成分，能够有效帮助降低血糖。
而且空心菜中的纤维素进入肠道后不易被肠道吸收，能够延缓餐后血糖升高，还能够帮助排出多余的脂质成分。
麦麸麦麸具有很好的降血糖作用。
麦麸对于糖尿病有预防作用，并且能使血糖水平降低，不会加重胰岛素负担，有效降低糖尿病症状，预防并发症。
另外麦麸还能够帮助降低胆固醇。
黄鳝黄鳝能够帮助有效降低空腹血糖。
黄鳝中含有的黄鳝鱼素能够恢复调节血糖正常生理功能的作用。
黄鳝鱼素能够起到明显的类胰岛素的作用，尤其对于空腹血糖具有很好的降低左右。
杏仁杏仁具有很好的护心、降糖、补钙作用。
杏仁中含有的钙质是所有坚果中最丰富的，能够帮助补钙预防骨质疏松。
另外其中含有的维生素E、精氨酸能够把公主降低心脏病风险。
杏仁还能够帮助调节胰岛素和血糖水平，有效帮助降血糖。
降血糖最有效5种食物其实就是平时家庭经常可以吃到的食物，并且也不贵，而且又无副作用，可以说是糖尿病患者的福音。
但是对于降血糖是一个比较大的工程，是要慢慢调理的，不能操之过急。
平时只要您饮食的控制以及管好自己的嘴，那么降血糖是见很容易的事情。
16种能降低血糖的食物
16种能降低血糖的食物如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。
治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。
下面介绍几类能够降低高血糖的食物。
01、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
02、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
03、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。
现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
04、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
05、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。
具有润燥清热、下气调中、调血之功效。
适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。
是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
十六种降血糖特效食品之欧阳化创编
十六种降血糖特效食品时间：2021.02.12 创作人：欧阳化如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。
治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。
下面，我们向您介绍几类能够降低高血糖的食物。
1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。
现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。
具有润燥清热、下气调中、调血之功效。
适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。
中医降糖：推荐16种降糖食物
肉桂，洋葱，韭菜，山药，芋头，银耳，黄鳝，南瓜，黄瓜，薏苡仁，芹菜，藕，萝卜，菠菜，小扁豆，苦瓜。
共16样。
血液中葡萄糖的浓度常常被人们简称“血糖”，这些葡萄糖是由我们在食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的，它是肌肉运动的能量来源。
但是，如果摄入过多的糖分，血液中持续高血糖就会发展为糖尿病，还会引起糖尿病的并发症并波及全身。
如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。
治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。
1、肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。
美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
建议在烹调时加入1～ 3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。
2、洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
3、韭菜。
味辛，性温。
入肝、胃、肾经。
具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
4、山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。
黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。
这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。
此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
5、芋头。
最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。
此外，很重要的一点是，山药的热量较低。
因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。
100克芋头中，热量仅为58千克。
六种降血糖特效食品
六种降血糖特效食品 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】十六种降血糖特效食品如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。
治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。
下面，我们向您介绍几类能够降低高血糖的食物。
1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食南瓜 100克，对改善症状有良效。
？3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。
现代药理研究表明，黄瓜含糖仅%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克，大有益处。
4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。
具有润燥清热、下气调中、调血之功效。
适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
16种降糖食物
16种降糖⾷物1、洋葱性味⾟温，甜润⽩嫩，是⼈们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作⽤，⽽且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张⾎管，调节⾎脂，防⽌动脉硬化的作⽤。
因此，对糖尿病伴有⾎脂异常者最为适宜。
2、南⽠⽢温⽆毒，有补中益⽓功效。
南⽠含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与⼈体内多余的胆固醇结合，有防⽌胆固醇过⾼，预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南⽠中还含有腺嘌呤、戊聚糖、⽢露醇等许多对⼈体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作⽤。
糖尿病患者每天煮⾷南⽠ 100克，对改善症状有良效。
3、黄⽠性味⽢凉，⽢甜爽脆，具有除热⽌渴的作⽤。
现代药理研究表明，黄⽠含糖仅1.6%，是糖尿病患者常⽤的代⾷品，并可从中获得维⽣素C、胡萝⼘素、纤维素和矿物质等。
黄⽠中所含的丙醇⼆酸，能抑制⼈体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有⾼⾎压者，每天⾷黄⽠ 100克，⼤有益处。
4、苦⽠性味苦寒，⾁质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维⽣素C的含量⾼居各种⽠类之⾸。
药理研究发现，苦⽠中所含的苦⽠皂苷，有⾮常明显的降⾎糖作⽤，不仅有类似胰岛素样作⽤(故有植物胰岛素之称)，⽽且还有刺激胰岛素释放的功能。
有⼈试验，⽤苦⽠皂苷制剂⼝服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
所以，糖尿病患者若⽤苦⽠1个，剖开去瓤洗净，切⽚⽔煮1次服下，每天1～2次，有利于控制⾎糖。
5、菠菜性味⽢寒，⽌渴润燥，归肺、胃经。
具有润燥清热、下⽓调中、调⾎之功效。
适⽤于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的⾷物共烹，容易形成草酸钙，不利于⼈体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。
是辅助治疗糖尿病⼝渴喜饮的最佳蔬菜。
6、⼩扁⾖含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降⽢油三酯和有害胆固醇的作⽤。
⽤⼩扁⾖30～50克煮⾷，每天1次，对糖尿病合并⾎脂异常者有良效。
7、黄膳性味⽢温，具有补五脏、填精⾎的作⽤。
降血糖一周食谱
降血糖一周食谱2篇降血糖一周食谱血糖控制对许多人来说是一项重要的健康任务。
通过良好的饮食习惯，可以有效地控制血糖水平。
在本文中，我们将为您提供一周的降血糖食谱，以帮助您保持健康的血糖水平。
第一天：早餐：燕麦粥配水果为了稳定血糖水平，我们建议选择未加糖的燕麦片，并添加一些杂果，如蓝莓和石榴籽。
这种早餐富含纤维和抗氧化剂，有助于保持血糖的稳定。
午餐：鲑鱼配烤蔬菜选择一块新鲜的鲑鱼，并用低钠调味料调味。
将其与彩色蔬菜（例如胡萝卜、青椒和洋葱）一起烤至熟透。
鲑鱼富含健康的蛋白质和ω-3脂肪酸，有助于降低血糖。
晚餐：烤鸡胸肉配蔬菜沙拉选择鸡胸肉作为主要蛋白质来源，并用低钠调味料腌制。
将其烤至熟透，并搭配新鲜的蔬菜沙拉（例如生菜、黄瓜和番茄）。
这道菜低糖低脂，适合控制血糖的饮食。
第二天：早餐：全麦吐司配花生酱和水果选择全麦吐司，并涂上一层天然无糖的花生酱。
搭配水果（例如香蕉或草莓），为身体提供膳食纤维和维生素。
午餐：烤鸡胸肉沙拉将烤鸡胸肉切成薄片，与生菜、胡萝卜、柿子椒和其他喜爱的蔬菜一起制成沙拉。
您可以使用柠檬汁和橄榄油作为低脂健康腌制调味。
晚餐：红酒炖牛肉与蔬菜通过用红酒炖煮牛肉和各种蔬菜，您可以制作出一道美味健康的晚餐。
牛肉是富含蛋白质的食物，而红酒中的抗氧化剂也对血糖控制有益。
第三天：早餐：蔬菜煎蛋将西兰花、菠菜、彩椒等蔬菜切碎并与鸡蛋混合。
将其煎至熟透，为身体提供丰富的蛋白质和维生素。
午餐：鸡肉汤用低钠鸡肉汤煮熟鸡肉丁，将其与胡萝卜和其他喜爱的蔬菜一起食用。
这道汤既温暖又美味，同时满足了蛋白质和纤维的需求。
晚餐：烤三文鱼配蔬菜选择一块新鲜的三文鱼，并用柠檬汁、大蒜和低钠调味料腌制。
将其烤至熟透，并搭配蒸煮的蔬菜。
这是一道口感丰富的晚餐，富含健康的蛋白质和脂肪。
第四天：早餐：全麦杂粮粥配无糖豆浆选择全麦杂粮粥（例如糙米、小米）并配以无糖豆浆。
这道早餐提供了多种纤维和营养物质，有助于稳定血糖。
午餐：煮鸡胸肉配烤蔬菜沙拉将鸡胸肉切成块状，煮熟，与烤蔬菜沙拉一起食用。
降血糖最有效5种食物(高血糖忌口表)
原创不容易，【关注】店铺，不迷路！降血糖效果最好的10种食物，大家都应该知道降血糖效果最好的10种食物，大家都应该知道大部分医生都会告诉患者饮食没有绝对的禁忌，只要注意量就好。
然而，每个糖尿病人的身体状况都不一样，包括他不能接触的食物和不升高血糖的食物。
那么，除了我们都知道的南瓜、苦瓜等蔬菜外，还有哪些食物具有降血糖作用，适合所有糖尿病患者食用？糖尿病专家为大家整理了10种降糖食品。
如果家里有糖尿病患者，赶紧收集分享。
1.玉米玉米富含矿物质、膳食纤维、维生素和不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有效预防糖尿病并发症。
2.黑米黑米能有效控制体重，稳定血糖。
肠胃不好的人要把黑米煮透，以免影响消化。
3，魔芋是很好的减肥产品，对降血糖也有好处。
其中所含的葡萄甘露聚糖能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖，缓解饥饿感。
4.黄瓜黄瓜含有丙醇二酸，能有效抑制碳水化合物转化为脂肪，降低肥胖发生率，对预防糖尿病有重要意义。
5、韭菜人们都知道韭菜是壮阳的，但其实韭菜富含膳食纤维，对降血糖血脂也有好处。
6.番茄番茄富含番茄红素，可以防止胰岛素功能的恶化，保持胰岛素降低血糖至正常值。
7、芦笋芦笋含有香豆素等能降低血糖的成分，特别适合2型糖尿病患者，不仅能改善糖尿病症状，而且对糖尿病并发症有很好的防治效果。
8，海带海带是一种著名的海鲜，含有岩藻聚糖，岩藻聚糖是一种极好的膳食纤维，可以延迟胃排空和食物通过小肠的时间。
9.豆腐豆腐非常适合糖尿病患者，因为它碳水化合物含量低，不含单糖和二糖，能降低胆固醇。
10、木耳木耳含有一种叫多糖的物质，能延缓碳水化合物的吸收，有一定的控糖作用。
温州市人力资源和社会保障局【素材积累】辛弃疾忧国忧民辛弃疾曾写《美芹十论》献给宋孝宗。
论文前三篇详细分析了北方人民对女真统治者的怨恨，以及女真统治集团内部的尖锐矛盾。
后七篇就南宋方面应如何充实国力，积极准备，及时完成统一中国的事业等问题，提出了一些具体的规划。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
降血糖最有效的五种食物和个能降血糖的优秀
食物
文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]
降血糖最有效的五种食物和16个能降血糖的优秀食物
降血糖最有效的五种食物和16个能降血糖的优秀食物黏滑类蔬菜：抑制餐后血糖上升
山药、芋头、番石榴茶、桑叶茶、洋葱
16个能降血糖的优秀食物
1、洋葱：
2、南瓜：
3、黄瓜：
4、苦瓜
5、菠菜：
6、芹菜：
7、韭菜8、薏苡仁：9、小扁豆：10、藕：11、莱菔(萝卜)：12、黄膳：13、山药：14、芋头：15、肉桂：16、银耳：
可降糖的肉食
泥鳅——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症
黄鳝——降糖作用非常显着
蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症
猪胰——与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴
鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症
乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症
鲤鱼——调节患者的内分泌代谢
牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症
蚕蛹——降低血糖
可降糖的蔬菜
辣椒——明显降低血糖
[性能]味辛，性热。
能温中健胃，散寒燥湿，发汗。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓
衰老，纾缓多种疾病。
辣椒素在经过PH值测试后为偏碱性，食用辣椒的优点，首先是可降低人身体中的酸含量。
由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效的排出体外。
为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，确保酸碱数值基本处于平衡的状态。
辣椒也不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用。
南瓜——减慢糖类吸收速度
苦瓜——“植物胰岛素”
芦荟——持续降低血糖浓度
魔芋——有效控制餐后高血糖
冬瓜——抑制糖类转化成脂肪
洋葱——促进胰岛素分泌
芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病
香菇——降压降脂，降低血糖
豆芽——控制餐后血糖上升
胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变
大白菜——延缓餐后血糖上升
海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞
韭菜——降糖降脂
黄瓜——补充水分，降低血糖
草菇——降低血浆胆固醇含量
口蘑——调节糖代谢，辅助控制血糖
金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生
鸡腿菇——降低血糖
白萝卜——所含活性成分能降低血糖
茄子——可预防并发症
西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖
芥蓝——降低餐后血糖
菠菜——使血糖保持稳定
【主治】衄血；便血；头痛；目眩；目赤；夜盲症；消渴引饮；便闭；痔疮
【性味】甘；性平
【功效】菠菜含维生素A、维生素B族。
维生素C，特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜多，是低热量、高纤维素、高营养的减肥蔬菜。
肥胖者常食此菜，具有良好的减肥健美作用，养血;止血;平肝;润燥。
苋菜——减少并发症的发生率
蕨菜——改善患者的病情
空心菜——含有“植物胰岛素”成分
裙带菜——降糖降脂
仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖
马齿苋——调整糖代谢，降低血糖
卷心菜——糖尿病患者的理想食物
卷心菜性平、寒，味甘，有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效；
卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。
花椰菜——改善耐糖量以及血脂
竹笋——使餐后血糖平稳
玉米——降糖减肥
薏米——防治并发症
黑米——预防及缓解并发症
黄豆——降低血糖、尿糖
黑豆——调整血糖代谢
绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症
豇豆——促进胰岛素分泌，加强糖代谢。