大学生创业计划书火锅店计划书
目录
一、执行概要 ............................................................................................................................................
1.1 成立背景 ..........................................................................................................................................
1.2 店面简介 ..........................................................................................................................................
1.3 市场及销售 ......................................................................................................................................
1.4 财务及风险 ......................................................................................................................................
二、描述部分 ............................................................................................................................................
2.1 火锅品种........................................................................................................................................
2.2 现在主要的火锅类型 ..................................................................................................................
2.3 四川火锅的特点...........................................................................................................................
2.4 我们的火锅店 ..................................................................................................................................
2.4.1 主要产品介绍 .......................................................................................................
2.4.2 研究和开发过程 ...................................................................................................
2.4.3 市场前景预测 .......................................................................................................
三、市场分析 ............................................................................................................................................
3.1 火锅冷静化 ......................................................................................................................................
3.2 火锅的品类机会 ..............................................................................................................................
3.2.1 牛羊肉火锅的品类机会 .......................................................................................
3.2.2 川式火锅品类机会 ...............................................................................................
四、营销战略 ............................................................................................................................................
4.1 目标市场分析 ..................................................................................................................................
4.2 定价策略 ..........................................................................................................................................
4.3 营销策略 ..........................................................................................................................................
4.4 推广策略 ..........................................................................................................................................
4.5 其它相关的策略 ..............................................................................................................................
4.6 效果预测 ..........................................................................................................................................
4.7 其它建议 ..........................................................................................................................................
五、业务体系 ............................................................................................................................................
5.1 总部建设 ..........................................................................................................................................
5.2 生产管理 ..........................................................................................................................................
5.3 厨房生产流程控制计划 ..................................................................................................................
六、管理组织 ............................................................................................................................................
6.1 公司远景 ..........................................................................................................................................
6.2 使命陈述 ..........................................................................................................................................
6.3 组织机构 ..........................................................................................................................................
6.4 人员安排 ..........................................................................................................................................
6.4.1 酒店财务工作流程 ...............................................................................................
6.4.2 服务基本原则 .......................................................................................................
6.4.3 服务基本要求 .......................................................................................................
七、财务规划 ............................................................................................................................................
7.1 资金的使用情况 ..............................................................................................................................
7.2 会计政策与财务政策说明 ..............................................................................................................
7.3 销售预算 ........................................................................................................................................
八、风险规避 ............................................................................................................................................
8.1 市场风险 ..........................................................................................................................................
8.2 原料风险 ..........................................................................................................................................
8.3 管理风险 ..........................................................................................................................................
8.4 财务风险 ..........................................................................................................................................
九、退出机制及时间规划 ........................................................................................................................
附：调查问卷样卷 ....................................................................................................................................
一、执行概要
1.1 成立背景
火锅这种独特的中国美食，千滋百味，诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭，正因如此，火锅成为了一种巨大的行业。2007年餐饮市场达到1.2万亿元。2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。餐饮市场如此之大，而餐饮行业中，火锅据一壁江山，独树一帜，可见火锅市场之大。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。促进消费作用明显，扩大内需贡献突出。餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要场所。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显着。
据统计，2007年火锅市场容量达到了4000多亿元。在市场占有率方面，小肥羊是火锅销量第一品牌，但其市场份额相比在几千亿的大市场只是市场中毫不起眼的一部分，在火锅市场远远未曾达到一个绝对强势品牌的程度。从市场占有率来看，整个中国火锅连锁市场还处于一个初级层面的竞争，在一个未定型的市场格局之中，一切皆有可能。
与消费品市场相比，徐州市餐饮业增幅较08年有所下滑。但随着经济形势的不断好转以及用餐标准的不断提高，我市餐饮市场在婚宴、家宴、亲朋聚会等传统消费方式以及商贸局组织开展的“伏羊节”、“百家餐饮企业美食大联展”、“健康美食送到家”等大型餐饮业营销活动的有效带动下，仍保持了20%以上的增长速度，较09年上半年提高了10个百分点。彭城壹号、小南湖商业街等月光经济区陆续建成营业，一批极具浓厚文化和休闲主题特色的高档餐厅、茶社、咖啡馆成功入驻，不仅有效带动了我市餐饮市场，同时还大大提升了我市餐饮业的整体品味和档次。但是在火锅店里暂时徐州还没有出现过高档的，较有名的芙蓉火锅、秦妈火锅、小天鹅火锅虽然相对来说好一点，可是没有体现高档餐厅应该给的服务。就此，我们的火锅店完全按照高档酒店式的管理，提供高档式的服务，在徐州造就一个高档的四川火锅品牌。
1.2 店面简介
我们的火锅店提供纯正的豪华型四川口味火锅，有高档的服务，让人进入我们的火锅店感觉到五星级般的服务，其主要体现在以下三点：
一环境：装修布置古色古香，采用了简约古朴与现代时尚审美情趣相结合的装修风格，在不经意间营造了一种轻松自然、舒适怡情的就餐氛围。同时店内所用的餐具和锅具也颇具味道，高档的火锅炉具和粗瓷碗、碟、杯、勺错落搭配，堪称其雅；锅具除了常见的子母锅外，还有四格分档的“不求人锅”、上下双层的紫铜“尊者锅”、独自享用的“景泰蓝锅”。让人在享受美食的同时，也能享受到视觉的愉悦。
二菜品：我们的火锅店，有南京滋奇的先例，它的底锅在网上被不少网友点评为“味道好，而且吃完后还没有一身火锅味”，这些也是我们现在的标准。另外店内主菜所选材料都必须精挑细选，调料都是从麦德龙买来的，主菜都是选最好的，很多菜还是自己做的，如酱牛肉、肉丸、蛋饺等。
三服务：我们的服务是体现在细节上的。点菜时服务人员会适当地提醒顾客并为顾客删减菜品以适应所需，同时告知点的菜端上桌面是不退的。之所以不给退菜，首先是对顾客负责，其次是我们火锅店的自律。顾客多点的菜可以带走，也可以推入火锅处理。
我们火锅店采用水陆两用的经营方式，将主店面设在云龙湖附近，并配合水上经营方式，利用我们的特制船只在云龙湖上服务，这样顾客可以边享受正宗火锅带来的美味又可以放松心情，达到一举两得的目的。我们的主要客户是来云龙湖旅游的高档人群，他们一般都具有一定的经济实力，而且他们更喜欢与众不同的个性化服务，所以对于这类人群我们具有较强的竞争力，我们的主打品牌是四川火锅，另外我们会以高质量的服务以及高效的管理来达到高档次餐饮店的目标，而且我们的火锅采用的是正宗的四川火锅口味，像原材料比如红辣椒等我们都会从四川进行采购，其他的一系列底料我们同样也会原汁原味的从四川地区运往徐州，现在许多徐州的火锅店虽然有不同的口味，但是能够做到真正正宗的还是很少，随着人们生活水平的提高越来越多的外地人来到徐州这个刘邦的故乡进行参观游览，许多喜爱四川火锅的人因无法到达四川而吃不到正宗的火锅，而我们恰恰给他们提供了这一服务。
1.3 市场及销售
随着历史的发展，当火锅品类中的第二分支出现并逐步走上历史舞台，其辣的风味随着移民的加剧、文化的交融而逐步扩大影响，尤其是当继承先人“五熟釜”的智慧而发明创造的“鸳鸯火锅”，使川式的“辣”迅速风靡全国，更成为火锅的第一特征，这决定了川式火锅将取代牛羊肉火锅成为火锅的第一大品类，这是川式火锅的品类机会。
川式火锅所具有的辣的特征，更加吻合火锅品类特征，因此，川式火锅必将超越牛羊肉火锅而成长为火锅的第一大品类，这是川式火锅品类本身存在的最大的品类机会。川式火锅作为目前火锅品类中的第二大细分品类，未来的第一大细分品类，在消费者心智中还没有产生代表性品牌，这是出现在任何一个川式品牌面前的巨大机会。如果成为川式火锅的代表性品牌，就能更多分享到品类增长带来的势能，直至成为火锅的领导品牌。
1.4 财务及风险
根据本火锅店的财务风险假定分析我们有较强的抗风险能力。同时与银行保持良好的信用关系，提高自身的赢利能力，通过合理经营方式带来的现金流来保障现金需求，降低企业财务风险。另外，做好宣传工作的同时可以考虑寻找风险投资商，通过本公司专业人员的财务分析与风险分析，切实找到适合本公司发展的筹资、融资渠道和筹资、融资方式，制定切实可行的资本营运方式，作到资本成本最低化和公司价值最大化。
随着几年的发展，我们公司二到五年的每年平均净利润为600万左右，保证风投一年内回收，贷款两年内还完。企业3年以后已经拥有了一定的管理经验并积累了一定的资本，有能力购回投资公司所持股份，这样可以保持公司的独立性，避免因风险资本的退出给企业运营造成大的震动，创业者们可以由此获得已经壮大了的企业所有权和控制权。
二、描述部分
火锅的由来:《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。
而我们要做的正是享有“中国四大火锅”之一的四川火锅，四川火锅的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。当时，长江边上的船工们跑船常宿于长江边上的一个很适中的码头—小米滩。停船即生火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛水，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿（因为有"菜当三分粮，辣椒当衣裳"之说）。船工们吃后，美不可言，就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。
2.1 火锅品种
四川火锅品种共有118种，为了迎合大部分人的口味以及投入更大精力去做更加美味的火锅，我们从118种火锅品种中提取36种作为我们店的主打品牌，其中有：清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、带丝鸭火锅、葡萄酒鸡火锅、泡菜鸡火锅、白果鸡火锅、人参鸡火锅、九尺鹅肠火锅、鸵鸟火锅、飞禽火锅、酸菜鱼火锅、酸汤鱼火锅、驴鞭火锅、药膳火锅、海狸鼠火锅、香猪火锅、田螺火锅、海鲜火锅、双味龙虾火锅、海马火锅、紫菜火锅、蜗牛火锅、田鸡火锅、红烧肠汁火锅、韭花猪杂火锅、泡菜白肉火锅、枣蹄火锅、牛尾火锅、牛筋骨髓火锅、牛筋沙司火锅、米酒牛肉火锅、肥牛火锅、牛鞭火锅、排骨火锅、肥肠火锅、三味火锅
2.2 现在主要的火锅类型
1、豪华型：
??豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。
??豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。
2、大众型：
??大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。
??大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型：
??风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。
??风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。
4、自助型：
自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。
自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
2.3 四川火锅的特点
1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。
2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。
3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"。
6、养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿，特别是含营养较高的食品。如：鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身，辅助治疗某些疾病也有一定的作用。
2.4 我们的火锅店
2.4.1 主要产品介绍
我们的火锅店提供纯正的豪华型四川口味火锅，有高档的服务，让人进入我们的火锅店感觉到五星级般的服务，其主要体现在以下三点：
一环境：装修布置古色古香，采用了简约古朴与现代时尚审美情趣相结合的装修风格，在不经意间营造了一种轻松自然、舒适怡情的就餐氛围。同时店内所用的餐具和锅具也颇具味道，高档的火锅炉具和粗瓷碗、碟、杯、勺错落搭配，堪称其雅；锅具除了常见的子母锅外，还有四格分档的“不求人锅”、上下双层的紫铜“尊者锅”、独自享用的“景泰蓝锅”。让人在享受美食的同时，也能享受到视觉的愉悦。
二菜品：我们的火锅店，有南京滋奇的先例，它的底锅在网上被不少网友点评为“味道好，而且吃完后还没有一身火锅味”，这些也是我们现在的标准。另外店内主菜所选材料都必须精挑细选，调料都是从麦德龙买来的，主菜都是选最好的，很多菜还是自己做的，如酱牛肉、肉丸、蛋饺等。
三服务：我们的服务是体现在细节上的。点菜时服务人员会适当地提醒顾客并为顾客删减菜品以适应所需，同时告知点的菜端上桌面是不退的。之所以不给退菜，首先是对顾客负责，其次是我们火锅店的自律。顾客多点的菜可以带走，也可以推入火锅处理。
我们火锅店采用水陆两用的经营方式，将主店面设在云龙湖附近，并配合水上经营方式，利用我们的特制船只在云龙湖上服务，这样顾客可以边享受正宗火锅带来的美味又可以放松心情，达到一举两得的目的。我们的主要客户是来云龙湖旅游的高档人群，他们一般都具有一定的经济实力，而且他们更喜欢与众不同的个性化服务，所以对于这类人群我们具有较强的竞争力，我们的主打品牌是四川火锅，另外我们会以高质量的服务以及高效的管理来达到高档次餐饮店的目标，而且我们的火锅采用的是正宗的四川火锅口味，像原材料比如红辣椒等我们都会从四川进行采购，其他的一系列底料我们同样也会原汁原味的从四川地区运往徐州，现在许多徐州的火锅店虽然有不同的口味，但是能够做到真正正宗的还是很少，随着人们生活水平的提高越来越多的外地人来到徐州这个刘邦的故乡进行参观游览，许多喜爱四川火锅的人因无法到达四川而吃不到正宗的火锅，而我们恰恰给他们提供了这一服务。
2.4.2 研究和开发过程
川味火锅虽然种类繁多，但是归结起来无非只有两类，一类是白汤火锅，一类是红汤火锅，而我们经营的就是最具川味的红汤火锅，我们会从四川本地聘请一系列的火锅师傅作为我们本店的正式厨师，刚开始的时候我们会以正宗的四川风味经营，经过三个月之后我们会根据顾客的点菜率以及顾客的口碑和意见来适当调整某些火锅的底料，以更好的适应徐州市及前来徐州旅游的人们的口味，而且我们店会组成一个火锅研发小组，定期的对一些新鲜的底料品种以及自制的底料进行品味和调查，如果能够得到广大调查者的喜欢，我们将会增加这方面的产品服务，我们会始终坚持“顾客至上，质量至上”的经营理念，将我们的产品以及我们店的影响更大范围的推广。我们会在两个月的时间推出3—4种新的火锅品种，并且会根据顾客的评价进行不同程度的取舍，我们每年将会投入10—20万的资金进行新产品的开发，以保证我们在同行业中永远保持领先的势头。
2.4.3 市场前景预测
我们经过调查发现徐州本地的正宗四川风味并不多，而且徐州市政府将投入更大的精力、财力来建设云龙湖及周边地区，云龙湖风景名胜区将成为徐州市旅游的一大胜地和高消费地点，随着改革开放三十年以来中国经济的高速发展，旅游消费已经能为绝大部分普通居民所承受，因此我们产品一定会具有良好的前景，我们的服务也将按照大型酒店的高标准服务来吸引顾客，同时根据在云龙湖附近设点的独有条件，我们会适时推出更好的服务来赢得客户，相信有了高层次的产品以及高质量的服务我们将会赢取高额的利润。
三、市场分析
据统计，2007年火锅市场容量达到了4000多亿元。在市场占有率方面，小肥羊是火锅销量第一品牌，但其市场份额相比在几千亿的大市场只是市场中毫不起眼的一部分，在
火锅市场远远未曾达到一个绝对强势品牌的程度。
从市场占有率来看，整个中国火锅连锁市场还处于一个初级层面的竞争，在一个未定型的市场格局之中，一切皆有可能。
那么在初级竞争状态下的中国火锅市场，火锅将有着怎样的发展趋势?存在着怎样的品类机会?对于火锅企业或即将进入火锅市场的企业来说，如何把握住品牌延伸或进入市场的方向与机会?
与消费品市场相比，徐州市餐饮业增幅较08年有所下滑。但随着经济形势的不断好转以及用餐标准的不断提高，我市餐饮市场在婚宴、家宴、亲朋聚会等传统消费方式以及商贸局组织开展的“伏羊节”、“百家餐饮企业美食大联展”、“健康美食送到家”等大型餐饮业营销活动的有效带动下，仍保持了20%以上的增长速度，较09年上半年提高了10个百分点。彭城壹号、小南湖商业街等月光经济区陆续建成营业，一批极具浓厚文化和休闲主题特色的高档餐厅、茶社、咖啡馆成功入驻，不仅有效带动了我市餐饮市场，同时还大大提升了我市餐饮业的整体品味和档次。但是在火锅店里暂时徐州还没有出现过高档的，较有名的芙蓉火锅、秦妈火锅、小天鹅火锅虽然相对来说好一点，可是没有体现高档餐厅应该给的服务。就此，我们的火锅店完全按照高档酒店式的管理，提供高档式的服务，在徐州造就一个高档的四川火锅品牌。
3.1 火锅冷静化
也许大家会感觉有点奇怪，火锅给人的感觉就是热气腾腾，其乐融融，火锅冷静化从何说起?不错，火锅的确是一种很热闹的餐饮形式，但是如果你仅仅认识到这一点，那也许你已经落伍了。随着人们消费需求的不断升级，如今，消费者不再只追求吃得饱，吃得好，还要吃得有情调，对于这一点，消费者对火锅的就餐需求也不例外，谁说吃火锅就不一定是传统意义上的热闹喧嚣，甚至是赤膊上阵的形式呢?
那么，如何让火锅吃得也有情调?自然而然，关键在于环境的改变。这种改变就在于走西式化环境。消费者对就餐环境日益重视，很多品牌正是意识到了这一点，将环境做为自己的竞争利器，满足了消费者对环境的需求，从而取得了很好的市场反响，如789概念火锅、海底捞、澳门豆捞等等。
对于火锅品类来说，火锅冷静化——西式化环境成为一个发展趋势。
3.2 火锅的品类机会
从火锅最初的起源以及演变过程来看，千百年来，虽然火锅的容器、取火方式、制法和调味等经历了上千年的演变，但是却有一个共同点未变：那就是用火烧锅，以水(汤)导热，煮(涮)食物。火锅品类的基本特征没有发生实质性的变化。
但是随着历史的变迁，以及各地方各民族饮食文化的相互交融与发展，火锅品类逐渐演变出两个大的分支，并形成了各自的品类特征，实质上构成了火锅的两大细分品类：牛羊肉
火锅与川式火锅。
3.2.1 牛羊肉火锅的品类机会
首先我们看看牛羊肉火锅这个品类。
历史上北方游牧民族多次入侵中原，而在元朝和清朝，北方的游牧民族成为统治阶级，不仅统治汉人，同时也逐步影响了汉人的饮食文化，并逐步形成了强势的饮食文化。
在这一发展阶段，“涮羊肉”成为火锅品类中的主流，逐渐从众多火锅类型中脱颖而出，从而形成了“牛羊肉火锅”这一强势品类。
牛羊肉火锅可以说是老百姓最为常见，也最为熟知的火锅品类。如下图所示：提到火锅，有近80%的消费者首先会说出：牛羊肉火锅。
在牛羊肉火锅品类中，成立于1903年、具备悠久历史的东来顺，成为近代早期这一细分品类的代表。而来自内蒙古的品牌小肥羊则成为现在牛羊肉火锅的代表性品牌。1999年，小肥羊第一家店在内蒙古包头开业。同年便开设连锁店面进行扩张，2000年放开加盟，2001年开始疯狂扩张， 03年之前，一直实施连锁化快速扩张。最高峰门店达到了700多家。同时，小肥羊在香港、澳门、台湾、加拿大还开出了7家海外店面。2006年6月，商务部公布2005年度中国餐饮百强榜，小肥羊以45.7亿元的销售收入(2005年)第四次名列第二，仅次于拥有肯德基、必胜客等著名餐饮品牌的百胜餐饮集团，短短七年的时间，小肥羊取得的成绩不可谓不辉煌。在前文中我们也分析了小肥羊成功的关键因素。虽然小肥羊取得了很大的成功，但如果深入的从品类的眼光来看，我们认为，小肥羊在战略性上也有所失误。我们说品类之所以能够扩张，是因为刺激的市场需求足够强烈。当品类正处于品类上升大潮中的领先位置，此时没有强劲的竞争对手，对领先品牌而言是很不利的。因此，已经获取了品类先机的品牌，可以主动制造一个强劲的竞争对手，促进品类的互动扩张。遗憾的是，小肥羊没有自己主动制造自己的竞争对手，致使被动接受了自己培养的竞争对手，这就是小肥羊在成长过程中一次重要的战略性失误。而小肥羊被动接受的竞争对手就是采取跟随策略的另一牛羊肉火锅品牌小尾羊。2001年，小尾羊出现了。小尾羊的策略很简单，就是跟随策略，规模扩张。正如我们在前文中分析小肥羊成功所提到的三个支点一样，小尾羊的成功发展同样也是抓住了三个支点：强势品类的力量、草原羊肉的概念、神秘配方。自成立以来，小尾羊也一直是处于快速扩张的状态，全国连锁店数量增长迅速。尽管只有短短的几年时间，但小尾羊同样借助“牛羊肉火锅”这一强大的品类势能获得了长足的发展，从市场销售业绩上来看，小尾羊甚至超越东来顺等其他发展历史更长的品牌。毫无疑问，目前在消费者心智中小肥羊成为“牛羊肉品类”的代表性品牌。不论是在消费者心智中还是在实际的市场表现，加之最近的上市动作，小肥羊的领导地位暂时无人撼动。尽管小尾羊在市场上大获成功，但在消费者心智中，与小肥羊之间的差距还非常大。如下图数据显示：消费者认为牛羊肉火锅的代表性品牌，选择小肥羊的比例为46.8%，而小尾羊的比例则只有4.8%,存在很大的差距。
品类的发展规律决定了市场上的品牌要么有一个占据垄断地位，要么有两个互相发展，要么就是多个品牌互相竞争。尽管小尾羊目前已经成长为牛羊肉品类第二品牌，但其地位尚不稳固，与第一品牌之间也有很大的差距，这也是牛羊肉火锅出现的“第二品牌”的机
会。
也就是说：在牛羊肉火锅品类中，因为小尾羊第二品牌的不稳固性，为其他品牌留下了成为牛羊肉火锅第二品牌的市场机会与可能性，但只是最近几年短期内存在这样的机会，且需要强势进入更快速扩张才能抓住机会。
3.2.2 川式火锅品类机会
清代道光年间，重庆出现麻辣火锅。这是火锅品类中出现的另一个重要分支，以鲜明的特色迅速风靡起来。之后相继登上历史舞台的清油火锅、成都火锅等，和重庆火锅一起，都具有比较一致的品类特征，这类火锅我们统称为“川式火锅”。而辣，无疑是川式火锅最为突出的特点。如下图所示，提到川式火锅，有超过81%的消费者反映：辣。
尽管川式火锅是目前仅次于牛羊肉火锅的第二大品类，但在消费者心智中，并没有诞生代表性品牌，如下图所示，有很大一部分消费者并不知道川式火锅代表品牌。
从目前来看，虽然川式火锅中也出现了一些比较优秀的品牌，如皇城老妈等，尽管皇城老妈不论从物质层面上还是精神层面上都已经可圈可点，但其走的是价值成长路线，大大限制了其全国市场扩张的步伐，如果战略上不发生根本性变化，按照目前的发展速度，皇城老妈远不能成长为川式火锅的代表性品牌。
由此可以看出：作为火锅品类中的第二大细分品类，在消费者心智中还没有产生全国性代表品牌，这是出现在任何一个意欲在川式火锅中有所作为的品牌面前的机会。
同时，对于川式火锅本身还存在一个巨大的品类机会。从口味特征来看，辣是川式火锅最典型的特征。而辣的口味同时也是火锅品类最典型的特征。
可以说消费者对火锅“辣”的联想，并不是自古有之。随着历史的发展，当火锅品类中的第二分支出现并逐步走上历史舞台，其“辣”的风味随着移民的加剧、文化的交融而逐步扩大影响，尤其是当继承先人“五熟釜”的智慧而发明创造的“鸳鸯火锅”，使川式的“辣”迅速风靡全国，更成为火锅的第一特征，这决定了川式火锅将取代牛羊肉火锅成为火锅的第一大品类，这是川式火锅的第二个品类机会。
川式火锅所具有的辣的特征，更加吻合火锅品类特征，因此，川式火锅必将超越牛羊肉火锅而成长为火锅的第一大品类，这是川式火锅品类本身存在的最大的品类机会。川式火锅作为目前火锅品类中的第二大细分品类，未来的第一大细分品类，在消费者心智中还没有产生代表性品牌，这是出现在任何一个川式品牌面前的巨大机会。如果成为川式火锅的代表性品牌，就能更多分享到品类增长带来的势能，直至成为火锅的领导品牌。
四、营销战略
市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求火锅店生产和销售的最佳形式和最合理
途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。
结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，为了更好的开展本店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。
4.1 目标市场分析
本店的顾客主要是中层人士和单位工作人员，还有很多是家庭消费，但其中也有不少是公款消费，这要求我们必须了解那些公款消费。
4.2 定价策略
1、菜基本上可以保持原价，可采用打折的方法。
2、价格不要偏高，人均消费控制在100元以上（不含酒水）。
3、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据本店的实际情况灵活变动，在传统节气的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。
4.3 营销策略
1、开创独特口味的汤头
以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
2、寻找特色性食材
在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。
3、为淡季规划灵活的行销策略
火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。
4、完善的服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。
5、在重要的节气期间，如中秋，国庆等，由于本店无住宿服务，可和其他的以住宿为
主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群。
6、在饭后赠送一些和火锅相关的小礼物（上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址）。
4.4 推广策略
1、在本店的门口附近、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、用手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、建议做我们自己的网站。网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。
4.5 其它相关的策略
保安必须要保证本店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快。
4.6 效果预测
节假日时，如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。
4.7 其它建议
1、随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息记录下来（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
3、尽快做好我们自己的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出本店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强本店的知名度。
五、业务体系
5.1 总部建设
一、饭店布局
1.功能划分合理；
2.设施使用方便、安全。
二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。
三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。
四、有中央空调，各区域通风良好。
五、有相适应的计算机管理系统。
六、有背景音乐系统。
七、前厅（共20项）
1.面积宽敞，与接待能力相适应；
2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；
3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；
5.提供留言服务；
6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；
7.提供信用卡服务；
9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
10.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
11.设门卫应接员，18小时迎送客人；
12.有小件行李存放处；
13.设值班经理，18小时接待客人；
14.设大堂经理，18小时在前厅服务；
15.在非经营区设客人休息场所；
16.提供店内寻人服务
17.提供代客预订和安排出租汽车服务；
18.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；
19.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
20.总机话务员至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。
5.2 生产管理
厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。
在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。
一、倡亲密风尚
所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。
二、提倡团结风尚
所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标}方案范文.库.整.理^一致下的团结。这种团结是企业实现]方案-范文'库.整理.自已目标}方案范文.库.整.理^的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助风尚
所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。
四、提倡友爱，
即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。
五、提倡勤俭风尚
所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。
六、提倡尊重风尚
所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。
七、提倡合作风尚
所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。
八、提倡信任风尚
所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相待。
总之，企业风尚所涉及的方面很广，它实际是企业员工长期自觉形成的良好风气。这种风气，做为厨房管理者将极力指导，使整个厨房组成员都具有良好的风尚和精神面貌，也相信整个酒店都表现出良好的风气，因为这些将是企业的巨大精神财富。
综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。
5.3 厨房生产流程控制计划
厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产流程加以控制。
厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，计划如下：
1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
2、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格将制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。（或制成卡片如制备方法:本文由方案范文库为您搜集.整理~卡，制作程序卡……）
3、按生产流程实行程序控制，每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前延程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
4、厨房的生产分工，实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作，岗位责任要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质量负责。其次，各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制，并对本部门的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。
5、对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门，作为控制的重点，这些重点是不固定的，哪个时期，哪个环节出现质量问题，就把哪个环节作为重点来检查控制，随着重点的转移，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水平，向新的标准迈进。
六、管理组织
6.1 公司远景
弘扬中国饮食文化，通过餐饮服务将中国介绍给世界。战略目标：经过五年左右的发展，成为全国知名的高档连锁餐饮企业。
6.2 使命陈述
为了从感情和功能方面为那些希望并理应获得最佳酒店体验的客户提供服务
6.3 组织机构
店名：雲龍居
服务理念：团队一流，质量一流，服务一流
企业组织结构的形式：直线制
6.4 人员安排
6.4.1 酒店财务工作流程
一、餐厅收银工作程序
（一）班前准备工作
1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程
1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。
7、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。
8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。
9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐；在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写"东（西）园餐厅核对表"。
（四）单、总班结帐
在每班结束后，要做单班总结；在当日业务结束后，要做总班结帐。直接点击"单。总班结帐"按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。
（五）当日、历史帐目查询
（六）发票管理
1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。
2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制（经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称），其客人消费单要贴附发票存根联的后面。
3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。
4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。
（七）作废帐单的管理
（八）现金、支票、信用卡的收款程序
（九）下班时现金及帐单交接程序
6.4.2 服务基本原则
1、对客人礼貌、热情、亲切、友好。
2、对所有客人，不分种族、民族、国别、贫富、亲疏，一视同仁。
3、密切关注并尽量满足客人的需求，高效率地完成对客服务。
4、遵守国家法律法规，保护客人的合法权益。
5、尊重客人的道德信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。
6.4.3 服务基本要求
1、员工仪容仪表要求
a.着工装、佩工牌上岗，仪容仪表端庄、大方、整洁；
b.服务过程中表情自然、亲切、热情适度，提倡微笑服务；
c.遵守饭店的仪容仪表规范。
2、言行举止要求
a.站、坐、行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务，有职业风范；
b.以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，让客人感到尊重舒适；
3、语言要求
a.语言文明、简明、清晰，符合礼仪规范；
b.对客人提出的问题暂时无法解决时，应予耐心解释并于事后设法解决，不推诿和应付。
c.业务能力与技能要求：服务人员应掌握相应的业务知识和技能，并能熟练运用。
七、财务规划
7.1 资金的使用情况
公司在创立初期融资所得现金1000万元人民币，主要用于购买固定资产和其他必要的支出，资金使用情况具体安排如下：
(1) 公司开办费 100万
筹建人员开支的费用16万，人员培训费35万，公关及促销费用25万。
企业登记、公证等费用5万，其他相关费用9万。
(2) 厂房及办公室租赁 24万（一年）
(3) 办公和服务设施的购买（固定资产） 400万
(4) 流动资金 476万
股本结构与规模
公司注册资本790万元。股本结构与规模如表7-1所示：：
表7-2 资本结构表单位：万元
根据对公司情况的分析和预测，股本规模中，创业团队投资不进行投资；引入风险投资500万元，占总股本50%；债务资本500万，占总股本50%，总共投资1000万元。
7.2 会计政策与财务政策说明
作为新创立的公司，“雲龍居”没有历史数据参考，因此财务预测主要依据前期市场调研信息和市场分析。会计和财务政策依据《企业会计制度》和《企业会计准则》执行。部分政策说明如下：
(1) 固定资产折旧方法
固定资产采用直线法计提折旧，生产设备、服务设备的使用寿命都为20年，均无残值。
大学生创业计划书范文5篇
大学生创业计划书范文5篇 通过计划合理安排时间和任务，使自己达到目标，也使自己明确每一个任务的目的。以下是我整理的大学生创业计划书范文5篇，欢迎阅读参考! 大学生创业计划书(一) 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。 一、餐馆名称： xxxxx。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘” 二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆预计面积：280~350m2 四、目标城市：广州 五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区; 2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置; 3.租金不能超过60元/m2，40元/m2为最佳，最好是1楼有一个10m2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16m2包厢(4*4m规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局) 七、餐馆开张预算： 1.租金：两按一租，以300m2计算，每m2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万 2.装修设计费用：800元 3.装修费用： a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元; b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元; c.厨房面积为40m2，装修强调排污、通风，费用为x元; d.厕所两个，男厕为1.5m2，女厕为1m2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共预计8万元 4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元 5.购买用具费用： a.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中央空调); b.十把吊扇或壁扇，共3000元，
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2021大学生创业计划书（3篇） 2021大学生创业计划书第一篇： 一、执行总结 1.1 项目创想 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费新食尚，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦*幻糕点吧应运而生了。 1.2 公司概述 梦*幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店。2021/12/10诞生山东英才学院，虽然还不够成型，但是已经具备打入中国糕点市场的计划与资本。 梦*幻糕点吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美糕点食品，面向广大的中低档消费者群体。 制作屋现做现卖糕点，软糕粥，尤其是定做情侣蛋糕，及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;就是健康的!
二、市场调查分析 2.1 现状 2.1.1 流行趋势 时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买糕点用食用和送礼。糕点小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的糕点大礼包。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，休闲的就是时尚的已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适表达情感的载体。 2.1.2 行业现状 首先糕点是源国外，但是由中国市场的需要，还有结合中国的食品特色，在中国市场发展到了巅峰。 糕点的成分是有25%的面粉，其中为精制面粉，含大量的麦芽糖等等的营养成分;35%的芯，其中包括肉类，素菜类，还有就是一些甜食类等等，做出来的颜色各式各样，但是不会添加任何色素，纯天然色;其余的40%则是由外加的水果，咸菜，果冻等等的一些个人爱好。 随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需
大学生创业计划书参考案例
大学生创业计划书参考案例 项目： 大学生饮食联盟阿 创业人：浙江工业职业技术学院机电系05电信（２）班 创业项目缘由： 1. 在我们大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，我们学院的饮食质量不高、菜式单一化、价格有点贵已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的饮食要求。导致许多同学纷纷外出就餐，而外面就餐卫生状态令人堪忧，有可能会使我院学生出现集体食物中毒事件。这样的后果是我们不想看到的！ 2. 一个大学需用要发展，他就必须要有大量的生源，而生源的到来看的就是学院的师资力量；同样一个食堂需要发展，他就必须要有大量的学生去就餐，而失去生源就无法发展下去，你说这样任其下去会是怎样的后果？饮食质量下降，学生纷纷外出就餐，也就会丢失了大量资金，没有发展的动力。我们学院食堂就是如此！经过走访周边学院和同学的反应也是不仅相同。 3．食堂提供的是大锅饭，菜式是以量多，而品种单一化，以远远不能满足师生们的就餐需要和营养补足。况且只是为了吃饭而去吃饭，那真是暴殄了人类的食欲享受了！人的口味也是有规律可循的，海鲜吃多了想烧烤，大菜吃多了想小吃，饺子好吃也不能天天来，细粮吃腻了换粗粮，认真观察同学们的口味变化，随时改变菜式。这才是大学校园的食堂，这才是我们大学生想要的食堂，而事实上呢？同学对
食堂的抱怨也不是一时半刻了！随着我院的不断发展，基础设施的不断完善，正面向全国招生，而人均生活空间日益降低、大学食堂已不能满足大学生餐饮的需要，这也为我们大学餐饮联盟提供新的机遇和商机 4. 在双休日期间，有很多同学因忙碌的学习过后想趁此多睡一会，却误了早餐时间而没早餐吃；有的同学嫌食堂的口味不好选择外面的路滩小店，而外面的卫生状况也令人堪忧；还有的同学两者都不选，而是空着肚子或吃点零食就算早餐了等等。这种隐藏在学生中的小事一直没有被老师发现和被人反应，而作为学生的我们都能感觉到的。这样不吃早饭和不卫生的餐点会直接损害学生的身体健康，而这也是我们学校不愿看到的。 5．我院食堂虽然有包餐点和炒菜点，但为什么不能缓解我校师生就餐方面的压力呢？原因就是规模太小，价格偏高，而且量也比较少，不能实实在在为大学生着想。所以很多学生宁愿跑远到外面去吃，也不愿到食堂就餐。 为了防止这潜在的危险，为了我们学生自已能吃到质量高，价格便宜的食物。故作如下计划书！ 本企划就是根据这五点，为了保障我校大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，特成立大学饮食联盟，旨是为大学生提供价格低廉，安全高质并富有特色的食品，并且同时为我院学生提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
大学生创业计划书范文大全
大学生创业计划书范文大全 现今，大学生越来越多的选择自助创业，但成功毕竟是少数人，多数人倒在了创业的艰辛路上。以下是收集整理的一些大学生创业计划书，欢迎各位同学借鉴参考。 大学生创业计划书范文大全(一) 1、背景 互联网金融行业仍然有很多细分领域还可以切入和创新的，去年本来有想过转型，切入到旅游金融行业，后来因为其它原因不了了之，所有把之前写的商业计划书摘抄一部分出来跟大家分享。 行业经过近两年的飞速发展，催生了大量 P2P 平台，但行业集中度越来越高，逐步形成全国性和区域性寡头，整个行业竞争逐渐趋于白热化，同时也充满机遇。而整个行业的获客成本也被推到极高，目前行业获取一个投资用户成本已经超过3000，而人均投资金额不过三到五万，这还是没有计算用户流失的情况下，因此如果想获取一万有效投资用户，营销成本超过3000万，这是在不考虑人员成本，租金以及一些其它额外的支出的情况下。 行业的获客困难，其实都是大家一味模仿，过度营销的结果，我们以跟旅行社合作为切入点，给旅行社授信，定位80，90后追求自由，快乐的群体，一方面做旅游消费金融分期，一方面为他们理财，做旅游基金。为他们攒钱，
方便他们出行。同时后期开发app等，切入旅游社交，中高端线路设计，为用户量身打造旅游线路。 2、行业分析 目前整个p2p行业用户人数将近200万，而互联网理财的用户已经超过1亿，据艾瑞咨询统计，超过90%以上互联网理财用户都是70后，80后，90后人群，而这些人群除了拥有互联网理财的习惯，也同时超过60%以上都已经初为人父人母，因为在互联网金融行业竞争逐渐激烈的时候，行业不乏创新，类似以初为人父人母定位的宝宝钱包，以月光族定位的玖富旗下的随手攒，以高级白领和中产阶段定位的诺亚财富旗下的员工宝。 宝宝钱包是一款专门为初为父母，而又有互联网理财习惯的用户群体设计的，利用父母热爱孩子的情感营销来定位，在上线一个月的时间迅速获得超过10万的注册用户，在没有过多的营销推广，只是依靠朋友之间的推荐和病毒营销，而在他们迅速积累用户的时候，以后将可以切入母婴电商市场。 目前现有的一亿互联网理财用户群体，也是现在旅游市场的主要用户，据统计超过70%以上的80后，90后一年出游一次以上，而国内的旅游市场现有的市场份额也将近3万亿以上，超过50%以上的80，90后消费群体一年有两次以上的出游，而这些用户群体都有比较良好的信用环境，也
完整的大学生创业计划书
完整的大学生创业计划书 导读：本文完整的大学生创业计划书，仅供参考，如果能帮助到您，欢迎点评和分享。
要想创业成功，前期的规划是最重要的，只有你迈好了第一步，接下来才能走的顺畅，走的长久，所以一份详细而完整的计划书可能是你现在最需要的，下面编辑为你带来完整的大学生创业计划书，欢迎阅读，仅供参考。 完整的大学生创业计划书一、市场分析 (一)宏观环境分析 市场背景 根据有关人口统计年鉴，我国16岁以下的儿童约有3.4亿，其中城市1亿，农村2亿。随着中国进入第三次生育高峰期，到20***年我国新生儿出生数进入第四次高峰期。以后几年新生儿平均出生率保持在15%左右的比率增加，而我国城镇居民对童装的消费量近年来一直呈上升趋势，其增长率一直保持在惊人的水平上，市场还远远没有进入饱和期，也就是说相对于成人服装市场，儿童消费市场更具开拓潜力，不仅国外专业童装品牌进军中国童装市场，连一些外贸企业也开始关注国内童装市场。 一网站发布的《中国童装市场20XX-20XX年前景预测报告》指出，到20XX年中国新生儿出生数将进入高峰期。“婴儿潮”带来的就是“婴童经济”的全面爆发。有关资料显示，自20***年之后，中国婴童产业增长率高达30%，已经成为仅次于美国的婴童产品消费大国，到20XX年将有望迈入“万亿俱乐部”。而在这个婴童产业中，童装将占据重要份额。 童装市场现状
与成人装一样，童装业会经历从市场创造品牌到品牌创造市场的转变，如同国际品牌将在一线城市创造出新生市场一样，国内品牌也将在二三线城市甚至三四线城市创造出更大的新生市场。品牌消费会逐渐成为中小城市甚至县乡市场的消费主流模式。品牌向下层市场和内陆地域的渗透发展将带动童装行业区域联动格局的形成。在内陆省份将会涌现出的品牌加工企业，而沿海地区的生产规模逐渐萎缩的同时，品牌、设计、研发、服务等领域的发展将会加速。席卷服装产业的梯度转移大潮也会波及童装行业，本轮梯度转移的企业也许并不能带来对当地企业的直接投资，而是基于订单转移。沿海童装企业也将在“外协商”选择方面将的视线投向中西部地区。 同时，国际品牌涌入中国一线城市势不可当。真正的国际品牌直接进入中国后，中国的“大牌”童装企业纷纷与国际品牌展开合作。过去，多数所谓“国际品牌”多为“授权品牌”，可以说是中西“混血”，而未来进入中国市场的将是血统纯正的国际品牌。抢占与这些品牌合作的先机，一方面是化被动为主动，将竞争转化为共赢;另一方面也是对自身品牌的提升与保护。 随着我国第三次人口生育高峰的到来，作为服装市场组成之一的童装市场已成为企业的一个新的竞争焦点。据最新的人口统计资料显示,目前我国14岁以下的儿童人数占全国人口的25.4%，同时每年新增的婴儿数约为2000多万，再加上儿童生长发育的速度快，因而每个儿童每年对于服装都会有新的需求，由此可见，我国童装的市场潜力是多么惊人。但是，在我国的整个童装行业中，童装市场与日益扩
大学生创业创意项目计划书
大学生创业创意项目计划 书 Final revision by standardization team on December 10, 2020.
创业创意项目计划书 项目名称：无尘黑板 申请人：高天玉 联系地址：徐州师范大学泉山校区化学化工学院10化 11班 联系电话: 电子邮件: 提交日期： 摘要 项目基本情况 项目名称：无尘黑板 启动时间 主要产品/服务：无尘黑板 目前进展：产品研发阶段 主要管理者 姓名：高天玉 性别：男 学历：高中 就读学校：徐州师范大学 主要经历：打过工，卖过小商品 研究与开发 已有的技术成果及水平：起步阶段
研发队伍技术水平：大一学生 竞争力及对外合作情况：暂无 已经投入的经费基金后投入计划：暂未投资计划10万 行业及市场 行业的历史与前景：黑板是教育宣传的主要工具，从始至终没有太大变动。但是传统的黑板造成大量的粉尘污染，严重威胁学生健康。随着倡导健康生活和教育改革，无尘黑板必将代替传统黑板。 市场规模及发展趋势：市场很大，所有学校，各个单位的宣传部门。以后必将对黑板进行改革，对无尘黑板需求增大。 行业竞争对手及本项目优势：目前竞争对手主要是多媒体行业，但成本太大，不容易普及。我们的产品费用低，优势明显。 营销策略 产品出期阶段以增加产品知名度为主要目的，低盈利，价格压低。待时机成熟，逐步抬价。初期销售以推销为主，增加知名度。以后建立网络营销。 产品生产 生产方式：流水线生产 生产工艺：全机械化 质量控制：专业人员 财务计划 资金需求量：研发：5万 设备：5万
拟让出股份：60% 未来三年财务预测：前两年不盈利，第三年开始盈利。 投资者回报：净利润的40%
大学生创新创业大赛项目计划书
大学生创新创业大赛项目计划书 一、项目概述 产品及产品的介绍 产品：你是我的Idol（App软件） 产品介绍：一款为迷妹迷弟量身定做，时时关注自己爱豆的追星神器！它有各自爱豆的日程安排，飞机起飞、降落、地点等让你能接机送机，签售会、演唱会门票、专辑签售活动门票等，创造与爱豆天天都在一起的机会，让你对你的爱豆更加了解，更加喜爱的，集万千宠爱于一身的追星APP！ 项目的产业背景和市场竞争环境 项目的产业背景：2010年，i Phone的热销及其推动的移动App 产业改变了整个移动互联网，美国方言协会将App评为2010年代表词。社交网络一般分为三个层次：社交网络本身、社交网络开放平台、第三方应用。手机独特的环境则形成另外三成结构：手机操作系统、手机通讯录以及传统社交网络开放平台、移动App。手机的特性使得社交网络更容易寄生。电话、短信是微信人际关系更直接和普遍的手段。GPS、相机这样更多传感器的加入使得沟通的方式更加便捷与多样。3G网络重新定义了移动互联网的沟通方式当网络不再成为瓶颈， i Phone IOS、 Android的新一代的移动互联网让开发移动App更加便利。新的社交模式、新的通讯方式得以借此诞生。移动App的社会化大潮源于Facebook、Twitter ，却涌起Four
Q u a r e、Path、Ins ta gram、K i k、Bump等移动互联网新贵。2012年4月10日，Facebook斥巨资10亿美元收购苹果App应用开发商 Ins ta gram，预示着移动App应用将成为软件市场的主力。为全面了解移动App应用的发展现状及用户偏好，北京网络媒体协会与缔元信网络数据合作通过在线调查的方式，对网民的移动App使用行为、使用偏好及对App广告的态度和期望进行了初步研究，其成果旨在为各界提供可具参考价值的信息，并未政府主管部门提供决策参考依据。 市场竞争环境：近日，业内分析师指出，“APP的生命周期平均只有十个月，85%的用户会在 1个月内将其下载的应用程序从手机中删除，而到了 5个月后，这些应用程序的留存率仅有 5%。”对于留存率低的原因，友盟副总裁叶谦表示，“一般来说，一个 APP有其独有且相当固定的生命周期。造成目前生命周期短的主要原因是，同质化竞争严重，以及一些 APP缺乏有效运营，最终导致用户流失。”同质竞争 由于开发门槛较低，加上整个 APP市场已趋于饱和，因此市场上同质化应用泛滥。而出现同质化的一个最大原因就是，目前很多APP开发时，定位不不清晰、需求错乱，可归纳为以下几种“病症”。论坛病：一些老的 APP创业者因为经历过 BBS时代，所以从一开始就没弄清楚社交和社区的区别在哪里。 小众病：现在的市场大家都讲小而美，但小而美绝对不是简单的小众。
关于大学生创业计划书范文大全
关于大学生创业计划书范文大全 大学生创业计划书该怎么写呢要如何写以下是小编分享的大学生创业计划书，欢迎大家阅读! 大学生创业计划书范文篇1 一、项目背景 千姿百态的花儿述说着千言万语,每一句都述说着"美好",特别是现在.随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高 这样我们创办上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市场.是十分可行的。 二、公司项目策化 1. 提供鲜明,公司使命 有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展.我们的青鸟将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户.为人类创造最佳生活环境! 2.公司目标 立足地大,服务武汉,辐射华中.创建上花店一流的公司。 本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡. 在投入期仅选择站总站所在地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月.当模式成功后, 以
ASP的形式在分站推广.经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场. 三、经营环境与客户分析 1.行业分析 "地质大学青鸟花店"站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直站,因此目标消费者定位为在校大学生.该站除武汉地质大学的总站外,在湖北各高校设有分站,因此,暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场,以地质大学为例,各类在校生近2万人,则投入8校共有近20万的目标消费者,而最新的统计表明,全国在校大学生有650万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为站的忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的. 2.调查结果分析 本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式.此次我们共发出问卷50份,收回37份.由于时间有限,问卷数量不多,但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求. ⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为. ⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的
大学生创业计划大赛参考____大学生创业计划书范文
大学生创业计划书范文 作者佚名摘自未知发表 2008-6-18 12:00:20 创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。 一、创业计划书 是创业者计划创立的业务的书面摘要。 它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。 通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。 写好创业计划书要思考的问题： （一）关注产品 （二）敢于竞争 （三）了解市场 （四）表明行动的方针 （五）展示你的管理队伍 （六）出色的计划摘要 二、创业计划书的内容 一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面： （一）封面 封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。 （二）计划摘要 它是浓缩了的创业计划书的精华。 计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。
计划摘要一般包括以下内容： 公司介绍； 管理者及其组织； 主要产品和业务范围； 市场概貌； 营销策略； 销售计划； 生产管理计划； 财务计划； 资金需求状况等。 摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处约捌笠祷袢〕晒Φ氖谐∫蛩亍?/p> 三）企业介绍 这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。 （四）行业分析 在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。关于行业分析的典型问题： （1）该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？ （2）创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色？ （3）该行业的总销售额有多少？总收入为多少？发展趋势怎样？ （4）价格趋向如何？ （5）经济发展对该行业的影响程度如何？政府是如何影响该行业的？ （6）是什么因素决定着它的发展？ （7）竞争的本质是什么？你将采取什么样的战略？ （8）进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？该行业典型的回报率有多少？ （五）产品（服务）介绍 产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利等。 在产品（服务）介绍部分，企业家要对产品（服务）做出详细的说明，说明要准确，也要通俗
大学生创业创意项目计划书
创业创意项目计划书 项目名称：“课友”手机APP 负责人：龙禹豪 提交日期：2014.4.21 摘要 随着手机和平板电脑等移动终端的发展，大部分大学生都有了手机等终端，其中拥有智能手机的不占少数,进行APP的开发是创业的好项目。而在大学生日常生活中，最重要的是听课。本产品就基于大学生授课方式相对于初高中来说的巨大转变做出设计: 初高中课程老师固定，学生不用习惯每学期课程内容的变化和熟悉各门功课的要求，而到了大学，每学期甚至每个季节的课都不同，有的专业的同学专业课很多很杂，没有大量的空余时间来管理其他课程，以至于得到不好的结果。本软件的作用是为上同一门课的同学划分交流空间，并提供资料上传下载的专门区域以及相关课程内容推荐等多种类型的服务形
式。市场是非常巨大的，有高校的地方就有我们产品的目标人群。而且现在很多大学实行多面培养的计划，课程多种多样，更需要我们的这款APP产品来管理做自己的学科。 一项目概况 项目名称：“课友”移动端分享软件 启动时间：2014.3.11 主要产品/服务：手机APP的 目前进展：产品研发阶段 1.主要业务：APP开发，发布以及广告商的招揽。 2.盈利模式：基于中国消费者长期的消费价值观，产品的营销策略定位于采用免费运营模式，在取得了较多的受众以后，以招收面向大学生受众的广告商铺设广告而收取广告运营费用。前期需要一定的经费来进行开发和产品的宣传工作，产品正式运营后需要考虑定期的维护和广告商的招揽工作。 3.未来3年的发展战略和经营目标：前期主要以投入开发为主，计划于两年内同等类型软件市场占有率达30%，第3年开始考虑盈利：
二研发小组人员的选定与要求 1.人员配置与分工：计划选用10名人员左右的开发小组，分工如下： 5名产品开发者（其中一名管理者），2名产品企划者与管理，2名产品推广员以及广告招收员，以及1名总管理者。 2.员工的奖励制度：拟采用激励式的管理方案，5名开发者在开发期 间享有基本工资，在开发完成后享有奖金。而产品企划者与管理与产品推广员将视产品的市场占有率以及APP受欢迎程度来决定红利（主要考核方式以APP下载次数为指标）。 三研究与开发 1 项目的技术可行性和成熟性分析 目前市场上还没有此类产品，但有类似的课表APP。通过对类似课表APP的调研发现，该类软件在大学生中普遍受欢迎，用户多。但是课表软件仅仅是提供课表和选择该门课的同学的简单对话交流，且对课程的年份没有区分开，往往几个年纪的同学混在一起，并没有做到一个班的同学能够相互交流的程度，所以可行性较好。 2项目的技术创新性论述 （1）基本原理及关键技术内容 该软件基于苹果iOS系统开发，针对所有苹果用户适用，技术要求不高，仅为简单的代码编写与组合，一般计算机专业的人员在经过该代码的学习后即可编写。
大学生创新创意创业大赛计划书
漫游园创业项目计划书
江苏农林职业技术学院 -09 市场营销 - 海里的杨梅一、团队概述 1）团队名称：海里的杨梅 2）团队成员：杨观胜、李广景、朱海梅、梅芳 3）团队信念：团队合作，执行力，经验 二、项目概述 1、名字：漫游园 2、创业背景 1）同学们喜好旅游，旅游咨询服务的空白。 2）20 世纪 80 年代以来，农家乐旅游异军突起，“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农 家活、娱农家乐、购农家品”深深受到现代城市人的青睐，到农村去体验乡野生活已成为 一种休闲时尚。本文以农博园旅游开发为基础，通过现有条件进行分析，找出现阶段旅游 存在的问题，提出农家乐旅游开发应在改善基础设施建设条件的同时，科学规划、合理布局， 试点推进，并加强对农家乐旅游的管理，培育绿色观念，树立现代营销观念，实现农家 乐持续健康的发展。 3、项目简介：把旅游咨询和旅游服务相结合，把丰富的旅游信息及旅游资源相结合， 最大限度的满足客户的旅游需求。为客户提供丰富的旅游信息和便捷的旅行方式。 4、创业原因：找工作难，社会压力大，社会阅历浅，累积一定的社会经验，为在校学生提供一个勤工助学的岗位，为他们提供一个锻炼的机会。 5、经营理念 成功不仅仅需要智慧，更需要汗水。我们团体会以优质的服务和谦虚的态度满足广 大客户的需求。以方便快捷的服务去经营我们的项目，用我们的行动去换取顾客的认可。 我们始终坚信：十年耕耘汗水浇灌，一朝失态满盘皆输。 和学校联合，让学生体验耕种，了解粮食的种植过程及农民的辛苦 三、产品与服务 1、咨询业务 为广大师生提供旅游咨询服务，把丰富的旅游信息和热情的服务相结合，最大限度的 满足客户需求。同时可为客户提供符合自己意愿的旅游路线和旅游方式，让顾客的旅途更快乐
大学生创业计划书范文
大学生创业计划书范文 创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业计划书往往 会使创业者达到事半功倍的效果。 一、创业计划书 是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。 通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。写好创业计划书要思考的问题： （一）关注产品 （二）敢于竞争 （三）了解市场 （四）表明行动的方针 （五）展示你的管理队伍 （六）出色的计划摘要 二、创业计划书的内容 一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括
以下十一个方面： （一）封面 封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。 （二）计划摘要 它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要一般包括以下内容： 公司介绍； 管理者及其组织； 主要产品和业务范围； 市场概貌； 营销策略； 销售计划； 生产管理计划； 财务计划； 资金需求状况等。 摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。 （三）企业介绍 这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略
目标。 （四）行业分析 在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。 关于行业分析的典型问题： （1）该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？ （2）创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色？ （3）该行业的总销售额有多少？总收入为多少？发展趋势怎样？（4）价格趋向如何？ （5）经济发展对该行业的影响程度如何？政府是如何影响该行业的？ （6）是什么因素决定着它的发展？ （7）竞争的本质是什么？你将采取什么样的战略？ （8）进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？该行业典型的回报率有多少？ （五）产品（服务）介绍 产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利等。 在产品（服务）介绍部分，企业家要对产品（服务）做出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。一般地，产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
大学生创业计划书【三篇】
大学生创业计划书【三篇】 计划书一： 1、背景 互联网金融行业仍然有很多细分领域还可以切入和创 新的，去年本来有想过转型，切入到旅游金融行业，后来因为其它原因不了了之，所有把之前写的商业计划书摘抄一部分出来跟大家分享。 行业经过近两年的飞速发展,催生了大量 P2P 平台,但行业集中度越来越高,逐步形成全国性和区域性寡头,整个行业竞争逐渐趋于白热化,同时也充满机遇。而整个行业的获益成本也被推到极高，目前行业获取一个投资用户成本已经超过3000，而人均投资金额不过三到五万，这还是没有计算用户流失的情况下，因此如果想获取一万有效投资用户，营销成本超过3000万，这是在不考虑人员成本，租金以及一些其它额外的支出的情况下。 行业的获益困难，其实都是大家一味模仿，过度营销的结果，我们以跟旅行社合作为切入点，给旅行社授信，定位80，90后追求自由，快乐的群体，一方面做旅游消费金融分期，一方面为他们理财，做旅游基金。为他们攒钱，方便他
们出行。同时后期开发app等，切入旅游社交，中高端线路设计，为用户量身打造旅游线路。 2、行业分析 目前整个p2p行业用户人数将近200万，而互联网理财的用户已经超过1亿，据艾瑞咨询统计，超过90%以上互联 网理财用户都是70后，80后，90后人群，而这些人群除了拥有互联网理财的习惯，也同时超过60%以上都已经初为人 父人母，因为在互联网金融行业竞争逐渐激烈的时候，行业不乏创新，类似以初为人父人母定位的宝宝钱包，以月光族定位的玖富旗下的随手攒，以高级白领和中产阶段定位的诺亚财富旗下的员工宝。 宝宝钱包是一款专门为初为父母，而又有互联网理财习惯的用户群体设计的，利用父母热爱孩子的情感营销来定位，在上线一个月的时间迅速获得超过10万的注册用户，在没 有过多的营销推广，只是依靠朋友之间的推荐和病毒营销，而在他们迅速积累用户的时候，以后将可以切入母婴电商市场。 目前现有的一亿互联网理财用户群体，也是现在旅游市场的主要用户，据统计超过70%以上的80后，90后一年出 游一次以上，而国内的旅游市场现有的市场份额也将近3万亿以上，超过50%以上的80，90后消费群体一年有两次以上
大学生创业创意项目计划书》
大学生创业创意项目计划书》 请人：高天玉联系地址：徐州师范大学泉山校区化学化工学院10化11班联系电话:电子邮件:@qqZZZ提交日期：xx、 11、15摘要项目基本情况项目名称：无尘黑板启动时间：xx、 11、15主要产品/服务：无尘黑板目前进展：产品研发阶段主要管理者姓名：高天玉性别：男学历：高中就读学校：徐州师范大学主要经历：打过工，卖过小商品研究与开发已有的技术成果及水平：起步阶段研发队伍技术水平：大一学生竞争力及对外合作情况：暂无已经投入的经费基金后投入计划：暂未投资计划10万行业及市场行业的历史与前景：黑板是教育宣传的主要工具，从始至终没有太大变动。但是传统的黑板造成大量的粉尘污染，严重威胁学生健康。随着倡导健康生活和教育改革，无尘黑板必将代替传统黑板。市场规模及发展趋势：市场很大，所有学校，各个单位的宣传部门。以后必将对黑板进行改革，对无尘黑板需求增大。行业竞争对手及本项目优势：目前竞争对手主要是多媒体行业，但成本太大，不容易普及。我们的产品费用低，优势明显。营销策略产品出期阶段以增加产品知名度为主要目的，低盈利，价格压低。待时机成熟，逐步抬价。初期销售以推销为主，增加知名度。以后建立网络营销。产品生产生产方式：流水线生产生产工艺：全机械化质量控制：专业人员财务计划资金需求
量：研发：5万设备：5万拟让出股份：60%未来三年财务预测：前两年不盈利，第三年开始盈利。投资者回报：净利润的40%一项目概况项目名称：无尘黑板启动时间：xx、 11、15准备注册资本：10万项目进展：调查过原在高中的需求，还在计划阶段主要股东：暂无组织机构：主要业务：销售安装无尘黑板盈利模式：自主生产无尘黑板销售，无尘黑板专利给其他公司生产从中提成。未来3年的发展战略和经营目标：新兴行业保持领头地位。销售收入达5万以上。市场占有率达30%。品牌业内出名二 管理层 2、1 成立公司的董事会：董事长：高天玉（）董事：曹胜（市场部经理）冯彪（客服部经理）付传招（销售部经理） 2、2 高管层简介：董事长：高天玉男19周岁高中文凭化学师范专业总经理兼市场部经理：曹胜男19周岁高中文凭化学师范专业客服部经理：冯彪男19周岁高中文凭化学师范专业销售部经理：付传招男19周岁高中文凭化学师范专业 2、3激励和约束机制：业绩突出奖金1万，有专利奖金2万三 研究与开发 4、1 项目的技术可行性和成熟性分析目前市场上都是传统的黑板，粉尘污染严重危害学生健康。新一代黑板呼之欲出来解决此问题。由于目前教育改革只是软件改革，硬件还没太重视，相
全国大学生创新创业大赛计划书
第二届“互联网+"全国大学生创新创业大赛 项 目 计 划 书 项目名称 : 致青春,印记校园文化产品 创业团队 : 蓝胖子工作室 指导老师 : 杨茜李方舟 日期 : 二〇一六年五月十八日 通信地址 : 陕西省咸阳市杨凌职业技术学院邮政编码: 7１2１00 目录
一:产品介绍 二:市场分析及定位 三:商品模式 四:营销策略 五:财务分析 六:风险控制 七:团队介绍 一:产品介绍 青春就是人生中得一段独家记忆,或快乐或难过,但我们都想把她存在记忆得最深处,很多时候我们以为一辈子都不会忘记得事情,就在我们念念不忘得日子中遗忘了。我们团队为了让大家得青春更有意义,更值得回味,更有情怀,开发了致青春,印记校园文化产品,该项目由五大产品线组成。 学生手绘出来,最后通过后期得处理形成几个主题系列得手绘明信片,目前我们得手绘明信片产品已经投入落地实操得初期运营,已经开发出“印象杨职”,“光影青春"等数套原创手绘校园明信片。当然同学们也可以自己手绘图片,进行ＤＩY定制。
(二)语音明信片 您知道“会说话得明信片”不?对,会说话得明信片,这不就是天方夜谭。通过我们自己研发得二维码云技术可以把语音,图片以及视频储存在明信片中。这样得明信片打破了以前明信片仅仅有冰冷冷得文字,通过影~声让明信片充满浓浓得情怀“老物件”也能迸发出新活力,请与我们一起走进明信片得新时代。 慢邮 我们团队开发出“写给未来得信”慢邮服务,试想一下,未来得某一天您收到了来自十年前得信,亦就是对未来生活得憧憬,亦就是对梦想得执着,就是不就是感觉特别酷,当然我们这也不就是普通得慢邮服务,现代科技能让生活越来越美好,我们创新性得把二维码云技术移植到慢邮中,若干年后,只要用智能手机扫一扫,过去得一切青春记忆都将浮现在您得眼前。 校园纪念品 校园纪念品,这就是我们团队主推学校SIＳ(学校形象识别系统)方面得开发领域,通过纪念品得方式不仅能为学校品牌得提升起到宣传作用同时也就是我们赋予情感得一种寄托!针对目前很多学生对学校得没有浓厚得感情以及毕业生毕业离校却找不到寄托青春记忆得方法,因此我们可以帮您设计属于您自己得校园纪念品、自定义T恤
创业计划书(大学生版)
创业计划书(大学生版) 创业计划书大学生版随着就业压力的日益增大，越来越多的大学生选择自主创业来解决就业问题。 ________为大家整理的相关的创业计划书大学生版，供大家参考选择。 创业计划书大学生版甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。 一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为麦琪下午茶，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市
场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析1、客源本店的目标顾客有到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50。客源数目充足，消费水平中低档。 2、竞争对手根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店刺探情报，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。 2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店挖角。不能明目张胆地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。 或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3、据了解发现一套消费定率顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。从中体会到产品市场一定的竞争策略降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住。 4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
大学生创意点子创业计划书学习参考范文
本文为word格式，下载后可编辑修改，也可直接使用 大学生创业计划书范文 随着以互联网(internet)为龙头的信息产业的迅猛发展，社会的各个领域中正发生着一场深刻的变革。专家预测：在几年之内，中国将成为世界上拥有最多互联网用户的国家。对于未能跟上时代步伐的国内校园网现状，与众不同的“‘网’‘卡’合一”的运作模式，或许是又一种可以借鉴的解决方案。 几个赋有激情和智慧的青年对这个“校园易网”和“校园易卡”的方案进行了市场可行性分析和财务分析，制定了旨在发展“工商大学校园网”和向其他高校推广校园网的建设策略，并结合当前市场状况进行了风险分析。还结合该校的优势，制定了以“校园网电子商务网”(远程网校、在线购物、智能化小区)等项目为主的远景规划。 方案整合 一、校园网站—校园易网 网站定位 北京工商大学校园网站校园易网，将定位于以提供全方位的信息服务为主，辅以电子商务服务，实现校方管理的全面上网，突出网络的方便、快捷，利于校方的统一网络化管理，同时可以丰富在校学生的课余生活，为广大师生的校园生活提供最大的方便和空间。 网站目标 在北京工商大学局域网与广域网建立的基础上，将此校园网站办成为全体师生提供全方位的周到的服务(包括信息服务和商务服务)的多功能网站，可使学校的教学教务管理电脑化，网络化。通过在互联网上的链接，扩大北京工商大学在社会上的知名度。服务的对象是全体在校学生和教职员工，校方在管理时采用网络系统，能使信息更快速、安全、准确的流通。中国人才指南网 网站内容 网站开设四大频道：“网上学校”，“多彩校园”，“教工之家”，以及“事事关心”。并考虑在网站成熟后推出“在线购物”频道，补充完善先期的四大频道。 主页包括：
大学生创业计划书(全面版)
目录 第一章：项目分析 1.1创业机会选择的原因 (2) 1.2项目的分析 (2) 1.3项目前景分析 (2) 第二章：项目可操作性分析 2.1目标市场 (3) 2.2项目简介 (3) 2.3服务简介 (3) 第三章：市场分析 3.1市场分析 (5) 3.2市场预测 (6) 3.3竞争分析 (6) 第四章:发展战略 4.1营销策略 (6) 4.2管理策略 (7) 4.3财务分析 (7) 4.4风险分析和管理 (7) 第五章：创业团队 5.1公司文化 (8) 5.2团队建设 (8) 第六章：附录 (9)
创业计划书 第一章 创业机会选择的原因 根据我上大学以来的经历发现，感觉到餐饮业是一个很有发展潜力的市场。都说“民以食为天”，这句话的确是没有错，所以我想在呈贡大学城开一家特色小吃店，这里学生人数多，而且消费能力也比较强，所以我们选择这个小吃创业是因为： 1.位于大学城内，学生的消费能力比较强，具有广阔的消费市场。 2.我们的小吃店虽多，但没有几家是地地道道的小吃，而且都是单一的地方小吃，没有一家是多样化，多特色的小吃店。 3.餐饮业规模较小，经营风险小，资金易周转，团队易管理，效益回报快，不需要长期的投资，属于易经营的项目。 4.开小吃店对外部条件要求不高，对坏境的依赖性不强。经营比较灵活，易转变，对交通气候的不敏感，便于生产，经营。 5.适合团队创业，大家可以一起分担风险。 6.迎合了当代大学生的消费心理，容易打开市场。 开办特色小吃店是一个市场缝隙和机会。创业是一件具有很大风险的艰难的事情，尤其对于我们学生来说，创业资金比较短缺，资源整合的能力有待提高，所以我们必须做到谨慎，不能盲目的参与到市场竞争中。餐饮行业更适合我们的起步创业，因为它更侧重于服务，运营模式更易操作，规模较小，经营风险小，资金回转较快，也易退出市场。 项目分析 开办特色小吃店在呈贡大学城发展前景越来越好，由于呈贡距离市区较远，黄金校区周围开的特色餐馆都有区域性，没有一个综合各地特色的小吃店。而我们的小吃店却是各地小吃的组合而成，是一个综合性的小吃店。它弥补了这个空缺，是一个市场的缝隙。项目的发展具有以下几点优势： (一)面对广阔市场，接近大量的消费者。大学城的学生都来自五湖四海，他们远离家乡，在异地吃到家乡的小吃，减少水土不服的影响 (二)制定了差异化营销战略。多样化、跨地域特色小吃对长期在食堂吃饭不满意学校食堂伙食的同学们具有较大的吸引力。 (三)具有成本领先的优势。我们的小吃店专门聘请了精通各地特色小吃的厨师，在一定程度上节约了成本。同时，我们的小吃物美价廉，在学生的可承担范围之内。 综上所述：开办特色小吃店在我校有很好的消费市场和发展前景。 地址选择在餐饮店经营中有着重要的作用。店的规模大小、所处地点和成本高低都直接影响着我们特色店的目标市场、营销战略与商品构成。结合大学城的实际情况，有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较远点地方，所以在地理位置选择上应离寝室区较近。