中药材品种鉴定方法研究综述
中药材质量鉴别方法研究
中药材质量鉴别方法研究近年来，中药材假冒伪劣现象层出不穷，对消费者的健康造成了严重危害。
中国中医科学院副院长、第四次全国中药资源普查技术专家组组长黄璐琦研究员表示，自1987年以后，我国尚未进行全国性的中药资源普查。
中药材市场混乱，质量现状尤为堪忧。
如何对中药材的质量进行鉴别，成为诸多中药材经营者和消费者面临的一个重要难题。
1中药材质量鉴别背景中药材是制成中药制剂和中药饮片的主要原材料，其质量直接影响着最终中药产品的质量。
当前我国中药材市场监管不严［1］，中药材产品质量问题频发。
有些中药材产品从种植、采收环节就存在着质量问题，有些则是在流通、贮存环节被掺杂掺假、发生虫蛀、霉变等。
这些质量低下的产品严重损害了消费者的利益［2］。
然而，一方面由于中药材的鉴别比较困难，现有的从业人员专业技术水平不高［3］；另一方面中药材的鉴别需要有专业的技术方法和仪器且一些中药材的检验时间较长，使中药材质量的鉴别变得十分困难。
因此，本文将结合自身从业经验和文献调研对中药材质量鉴别的方法进行归纳、梳理，以期为中药材的生产者、经营者和消费者提供科学的鉴别方法。
20世纪以来，国内外的生物学、化学、药理、药学及临床等方面的专家学者对中药材质量的鉴别方法展开了研究，并分别在各自的研究领域有所成就。
中药材质量鉴别方法，已经从以人为经验鉴别为主，发展到基原鉴别、性状鉴别、理化鉴别的四大鉴别法，再到近年来所形成的仪器分析等微观方法［4］。
尤其是20世纪50年代以来，薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱、红外光谱分析仪、荧光光谱、原子吸收光谱、紫外分光光度计、核磁共振、扫描电子显微镜、衍射、电泳技术、差热分析等方法和分析仪器相继出现，极大的促进了中药材质量鉴别技术的发展［5］。
mRNA差异显示法［6］能系统地比较生物个体、组织和细胞间mRNA表达［7］在质和量两方面的变化情况［8］，这一技术在20世纪90年代一出现就迅速受到中药材质量鉴别研究者的关注［9］。
中药材鉴定新技术新方法研究分析
2、分子生物技术：近年来，分子生物技术广泛应用于中药材鉴定，其中以 DNA条形码技术尤为突出。该技术通过测定中药材基因序列特异性片段，实现中 药材的准确鉴别。与传统方法相比，DNA条形码技术具有高度准确性和客观性，
为中药材鉴定提供了新的解决方案。然而，该技术对实验条件和仪器设备要 求较高，仍需进一步降低成本和提高普及率。
析技术则可以对药材图像进行定量分析和比对，提高鉴定的准确性和效率。
此外，显微鉴定新技术还可以应用于中药材的炮制和加工过程中。例如，通 过观察炮制前后药材的微观结构变化，可以研究炮制工艺对药材质量的影响，为 优化炮制工艺提供科学依据。
显微鉴定新技术的发展前景
随着科技的不断发展，显微鉴定新技术将会在中药材鉴定中发挥越来越重要 的作用。未来，显微鉴定新技术可能会朝着以下几个方向发展：
方法不断涌现，为中药材质量控制提供了新的手段。
研究方法
本研究选取了近年来发展较快的中药材鉴定新技术，包括光谱技术在内。首 先，对各种新技术的基本原理进行阐述，进而介绍其在中药材鉴定中的应用情况。 使用查阅文献和网上搜索等方法收集相关资料，对各种技术的优缺点进行比较分 析，并探讨其在实际应用中的效果。
层面的信息，帮助鉴定人员更准确、更客观地判断药材的真伪和品质。
显微鉴定新技术在中药材鉴定中 的应用
显微鉴定新技术在中药材鉴定中的应用已经涉及到多个领域。例如，利用光 学显微镜可以观察药材的细胞组织、纤维、导管等微观结构，从而判断药材的科 属和种类；利用电子显微镜可以观察药材表面的微细特征，从而鉴别不同种类的 药材；而图像分
中药材鉴定新技术新方法研究分析
01 引言
03 研究方法 05 结论与展望
目录
02 文献综述 04 研究结果与分析 06 参考内容
中药相似鉴别实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 掌握中药相似品种的鉴别方法，提高对中药药材的辨识能力。
2. 熟悉中药相似品种的性状、显微、理化等方面的鉴别特点。
3. 培养实验操作技能，提高实验数据分析能力。
二、实验材料1. 样品：大黄、黄连、黄芩、甘草、当归、金银花、丁香、黄柏、肉桂、茅苍术等中药样品。
2. 仪器：显微镜、分光光度计、pH计、高效液相色谱仪等。
3. 试剂：乙醇、盐酸、氢氧化钠、镁粉、过氧化氢、香草醛硫酸溶液等。
三、实验方法1. 显微鉴定（1）取中药样品粉末，制成临时制片。
（2）在显微镜下观察中药粉末的形状、颜色、细胞结构等特征。
（3）对比不同中药样品的显微特征，进行鉴别。
2. 理化鉴定（1）光谱分析：利用分光光度计测定中药样品的光谱特征，进行鉴别。
（2）pH值测定：利用pH计测定中药样品的pH值，进行鉴别。
（3）显色反应：通过加入特定试剂，观察中药样品的颜色变化，进行鉴别。
3. 性状鉴别（1）观察中药样品的外观、气味、质地等特征。
（2）对比不同中药样品的性状特征，进行鉴别。
四、实验结果与分析1. 显微鉴定通过显微镜观察，大黄粉末呈长椭圆形，壁厚，内含草酸钙针晶束；黄连粉末呈长条形，壁厚，内含淀粉粒；黄芩粉末呈长椭圆形，壁厚，内含草酸钙针晶束；甘草粉末呈长圆形，壁薄，内含淀粉粒；当归粉末呈长圆形，壁薄，内含淀粉粒；金银花粉末呈长圆形，壁薄，内含淀粉粒；丁香粉末呈长圆形，壁薄，内含淀粉粒；黄柏粉末呈长圆形，壁薄，内含淀粉粒；肉桂粉末呈长圆形，壁薄，内含淀粉粒；茅苍术粉末呈长圆形，壁薄，内含淀粉粒。
2. 理化鉴定通过光谱分析，大黄、黄连、黄芩等中药样品的光谱特征明显不同，可进行鉴别。
通过pH值测定，大黄、黄连、黄芩等中药样品的pH值存在差异，可进行鉴别。
通过显色反应，大黄、黄连、黄芩等中药样品的颜色变化明显，可进行鉴别。
3. 性状鉴别通过观察外观、气味、质地等特征，大黄、黄连、黄芩等中药样品的性状存在明显差异，可进行鉴别。
中药鉴定技术归纳总结报告
中药鉴定技术归纳总结报告鉴定中药的准确性和可靠性对于保障人们的用药安全和中药行业的发展至关重要。
随着科学技术的不断进步，中药鉴定技术也在不断发展和完善。
本报告旨在对目前常用的中药鉴定技术进行归纳总结，以便于更好地应用于实际工作中。
一、外观鉴定技术外观鉴定技术是中药鉴定中最常见的一种技术手段。
通过观察药材的形状、色泽、气味等外在特征，可以初步判断其质量和真实性。
外观鉴定技术可以结合显微镜、显色试剂和比色板等工具的使用，提高鉴定的准确性。
二、理化指标鉴定技术理化指标鉴定技术是中药鉴定中较为常用的一种技术手段。
通过测定中药样品的理化性质，如溶解性、熔点、旋光度、比旋光度、红外光谱等指标，可以判断其纯度和组分含量是否符合标准。
理化指标鉴定技术需要仪器设备的配合，能够提供更加客观和准确的结果。
三、显微鉴定技术显微鉴定技术是中药鉴定中一种较为精细的技术手段，主要通过显微镜观察药材细胞结构、细胞型态等特征，进而判断其真实性和质量。
显微鉴定技术需要鉴定者具备一定的显微镜操作和解剖知识，对于细胞的特征有较高的敏感度和准确性。
四、色谱鉴定技术色谱鉴定技术是中药鉴定中一种精细的分析手段，主要用于对中药样品中的化学成分进行分离和定性分析。
常用的色谱鉴定技术包括薄层色谱、气相色谱和液相色谱等。
色谱鉴定技术需要鉴定者了解不同色谱柱的选择和脱附条件的调节，能够提供中药样品化学组成的详细信息。
五、生物学鉴定技术生物学鉴定技术是中药鉴定中一种相对较为专业的技术手段，主要通过对中药样品中的活性成分和微生物特征进行分析，判断其真实性和质量。
常用的生物学鉴定技术包括荧光显微镜观察、化学反应鉴定和微生物培养等。
生物学鉴定技术需要鉴定者具备生物学和微生物学的专业知识，能够提供有关中药样品活性成分和微生物污染情况的信息。
综上所述，中药鉴定技术的发展使得我们能够更加准确地判断中药的质量和真实性。
外观鉴定技术、理化指标鉴定技术、显微鉴定技术、色谱鉴定技术和生物学鉴定技术都在中药鉴定中起到重要的作用。
传统中药鉴定方法分析论文
传统中药鉴定方法分析论文引言中药是中国传统医学的重要组成部分，几千年来一直被人们用于治疗和预防各种疾病。
准确鉴定传统中药的品质和成分对于保证其疗效和安全性至关重要。
传统中药的鉴定方法有多种，包括药材外观鉴定、显微镜观察、理化性质分析、色谱质谱分析等。
本论文旨在综述传统中药鉴定方法的原理与应用。
1. 药材外观鉴定药材外观鉴定是最常用的一种传统中药鉴定方法。
通过观察药材的外貌形态、颜色、质地等特征，可以初步判断其真实性和品质。
例如，根据灰黄色、平滑、有纵纹的特征，可以识别出干地黄；而根据饱满、有光泽、充实的特点，可以区分出优质的杜仲。
2. 显微镜观察显微镜观察在传统中药鉴定中也起着重要的作用。
通过放大药材的细胞结构和特征，可以鉴别不同的药材。
例如，显微镜观察下，枸杞可以显示其特有的血红色颗粒和条纹，而当归的细胞结构会呈现出纤维状的特点。
3. 理化性质分析理化性质分析是一种利用物理和化学性质的方法进行鉴定的传统中药鉴定方法。
通过测定药材的密度、溶解度、熔点、折射率等性质，可以判断其成分和纯度。
例如，人参中的人参总皂苷可以通过测定其溶解度来鉴定；至于当归，可以通过测量其折射率来确认其质量。
4. 色谱质谱分析色谱质谱分析作为一种现代分析方法，也被广泛应用于传统中药的鉴定中。
其中，色谱分析包括气相色谱（GC）和液相色谱（LC）两种。
通过GC-MC联用技术，可以确定药材中的挥发性成分；而利用HPLC-MS技术，可以精确测定草药中的多种有效成分。
结论传统中药鉴定方法的多样性使得我们可以从不同的角度去确定药材的真实性和品质。
药材外观鉴定和显微镜观察是最直观的鉴定方法，可以快速判断药材的真实性；理化性质分析则通过测定药材的物理和化学性质，来确定其成分和纯度；而色谱质谱分析则是一种高精度的鉴定方法，可以确定草药中各种成分的含量和结构。
综上所述，传统中药鉴定方法的分析论文旨在总结各种方法的原理和应用，以期为传统中药的鉴定提供更多的依据和方法。
中药药材质量的检测与评估方法研究
中药药材质量的检测与评估方法研究中药药材是中医的核心药物，具有丰富的药理成分和治疗功效，是中国传统药物文化的重要组成部分。
然而，中药药材的质量问题一直是存在的，在实际应用中，其质量不稳定、掺杂、存在虚假成分的情况时有发生，这不仅对中医药的发展产生了不良影响，也损害了人们的健康。
因此，中药药材的质量检测和评估问题成为当前亟待解决的重要课题。
目前，中药药材的质量检测和评估主要采用化学分析、生物学检测、质量评价等方法。
一、化学分析化学分析是中药药材质量检测的一种重要方法。
它主要通过对中药药材中的有效成分进行分析，来判断其质量是否优良。
目前，化学分析方法包括高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、质谱（MS）、红外光谱（FTIR）等技术。
以HPLC为例，它是一种高效分离和分析肉眼难以区分的、含量微量的化学物质的方法。
利用该技术，可以将多种有效成分分离出来，定量分析其含量。
但该技术也存在一些问题，如无法分析复杂多成分的药材，以及对质量变异性较大的药材难以分析等。
二、生物学检测生物学检测是中药药材质量检测的一种常用方法。
它主要通过对中药药材的生物学活性进行检测，来判断其质量是否优良。
目前，生物学检测主要采用细胞毒性、抗菌、抗病毒等活性检测方法。
以细胞毒性检测为例，它是一种检测药材对人体细胞毒性的方法。
利用该技术，可以对中药药材的毒性进行评估，判断其是否符合标准。
但该技术也存在一些问题，如生物活性检测方法存在一定的主观性，难以反映综合质量。
三、质量评价质量评价是中药药材质量检测的一种主观方法。
它主要采用外观性状、气味、色泽等指标，对药材的质量进行评价。
目前，质量评价方法主要包括望、闻、问、切和识别、比较等方法。
以比较法为例，它是一种通过对样本进行对比观察来判断药材质量的方法。
利用该技术，可以通过对不同批次、不同来源的药材进行对比，判断其差异和优劣。
但该技术也存在一些问题，如对质量变异性较大的药材难以分辨等。
中药材鉴定新技术新方法研究分析
中药材鉴定新技术新方法研究分析中药材的鉴定是保障中药质量的重要环节，传统的中药鉴定方法通常是基于传统的观察、嗅觉和尝味等经验判断，有一定的主观性和局限性。
近年来，随着科技的发展，一些新技术和方法被应用于中药材的鉴定研究中，提高了鉴定的准确性和客观性。
本文将综述一些新的中药鉴定技术和方法研究，并进行分析和评价。
首先，分子生物学技术在中药鉴定中的应用不断扩大。
例如，采用分子标记技术进行中药材的DNA条形码鉴定已成为一种常用方法。
这种方法是通过选择特定的DNA序列作为标记，通过PCR扩增和测序分析，从而得到每个中药材特定的DNA条形码。
这种方法具有高分辨率、快速和准确等特点，可以用于中药材的真伪鉴定、品种鉴定和产地溯源等方面。
此外，还有一些其他的分子生物学技术如PCR-RFLP、RAPD和SSR等也被应用于中药材的鉴定研究中。
其次，光谱学技术在中药材鉴定中也得到了广泛应用。
光谱学技术包括红外光谱、紫外-可见光谱、荧光光谱、质谱和核磁共振谱等，这些技术可以通过测量样品的光谱特性来进行鉴定。
例如，红外光谱技术可以提供中药材的红外指纹图谱，通过与已知标准样品进行比对，可以快速判断其真伪和品种。
荧光光谱可以通过检测中药材的荧光特性来鉴定其质量。
质谱和核磁共振谱等高级光谱技术可以提供更加详细的分子结构信息，用于中药材的化学成分鉴定。
再次，化学计量学技术也被广泛应用于中药材鉴定研究中。
化学计量学技术是一种通过多元统计学方法来分析和处理大量数据的技术。
例如，主成分分析、聚类分析、判别分析、偏最小二乘回归分析等都是常用的化学计量学方法。
这些方法可以根据中药材的化学成分特点，通过对多个指标间的关系进行综合分析和评价，对中药材的真伪、质量和品种进行鉴定。
总结起来，随着科技的发展，中药材鉴定领域涌现出了一批新技术和方法。
这些新技术和方法在中药材的鉴定中具有较高的准确性和客观性，有助于提高中药材的质量控制水平。
但是，这些新技术和方法还存在着一些问题和挑战，比如技术成本高、应用条件复杂等。
中药鉴定技术的研究进展
中药鉴定技术的研究进展中药是中国传统医学的重要组成部分，其广泛应用于预防和治疗许多疾病。
然而，鉴别中药材的真实性和质量是确保其疗效的关键。
因此，中药鉴定技术的研究一直是中药领域的重要研究方向之一。
本文将介绍中药鉴定技术的研究进展，并讨论其在中药质量控制中的应用。
一、形态学鉴定形态学鉴定是一种基于药材的形态、颜色、质地和味道等特征对中药材进行鉴别的方法。
它是最古老、最简单的中药鉴定方法之一，被广泛应用于中药材的鉴别和质量评价。
然而，形态学鉴定受人为因素的干扰较大，难以有效地鉴别相似的品种，因此需要结合其他鉴定技术来进行准确鉴别。
二、化学成分鉴定化学成分鉴定是通过分析中药材的化学成分，包括挥发油、多酚、黄酮、生物碱等，来进行鉴定的方法。
随着技术的发展，化学成分鉴定已经成为中药材鉴别和质量评价的重要手段。
例如，采用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）和基于自然产物的荧光和紫外吸收谱等技术进行中药成分的分析和鉴定已成为常用手段。
三、核酸技术鉴定随着分子生物学技术的发展，核酸技术也被应用于中药材的鉴别和质量评价。
常用的核酸技术包括聚合酶链反应（PCR）、DNA条形码技术和微卫星分析等。
其中，DNA条形码技术是一种利用PCR扩增和测序DNA基因片段进行物种鉴别的技术。
它具有快速、高分辨率和高度可重复性等优点，已经成为中药材鉴别和质量控制的重要手段。
四、分子指纹图谱鉴定分子指纹图谱鉴定是一种利用质谱、红外光谱或核磁共振等技术对中药材的化学成分进行鉴定的方法。
这种方法不需要对中药材进行化学提取和分离，能够快速准确地鉴别中药材的真实性和质量。
例如，基于质谱的多维指纹图谱技术已经成功地应用于中药材的鉴别和质量评价。
五、生物学鉴定生物学鉴定是一种通过检测中药材中的微生物、酵母菌、真菌和藻类等生物成分来进行鉴定的方法。
这种方法能够检测到中药材的潜在污染物和毒素，同时也可以识别中药材的来源地和生长环境。
例如，通过对中药材中的酵母菌和藻类等进行检测，可以判断中药材的真实性和质量。
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中药材品种鉴定方法研究综述专业：中草药栽培与鉴定班级：中草药101学号：姓名：指导老师：中药材品种鉴定方法研究摘要：本文叙述中药材鉴定的方法，包括性状鉴定、基源鉴定、显微鉴定和理化鉴别等四种方法，这对于学习中药鉴定学或者鉴定中药材的来源和品质，具有很大的作用和意义。
关键词：中药材；性状鉴定；基源鉴定；显微鉴定；理化鉴定。
前言长期以来，中药材存在着以伪乱真，同名异物和同物异名等错综复杂的混乱现象，造成中药材品种问题，中药材品种的实质是中药材的基源问题，基源错误，药材则名存实亡。
因此掌握中药材品种鉴定的思路和方法至关重要。
本文便介绍中药材鉴别的四种方法。
一、性状鉴定性状鉴定（macroscopic identification）就是通过感官如手摸、鼻闻、口尝、眼观等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。
它具有简单、易行、迅速、便捷、高效的特点，对保证药味的安全性十分重要[1]。
传统的性状鉴定是最快速、最经济的鉴定方法，品种鉴定时应首先应用。
性状鉴别方法在临床实践中最为常用，它对中药鉴定作用非常突出。
性状鉴定内容，一般包括质地、大小、颜色、形状、表面特征、折断面、气、味、水试、火试等。
掌握每种药物独特的特征有助于了解药物科属的共性和个性，对其内在规律和表面特征的认识尤为重要。
但应该指出的是有些药材的野生品和栽培品有较大差异，新鲜药材与干燥药材也有区别。
如茅苍术有朱砂点、大黄根茎有星点、何首乌有“云锦纹”、商陆有“罗盘纹”、黄芪有“菊花心”、粉防己有“车轮纹”、槟榔有棕白相间的大理石花纹。
党参皮松肉紧有狮子盘头、丹皮有亮星（丹皮酚结晶）多者为佳。
秦皮的浸出液在日光下显碧蓝色荧光；苏木投热水中，水里鲜艳的桃红色；海马习称“马头、蛇尾、瓦楞身”；海金砂易点燃而产生燥鸣声及闪光。
掌握上述某些中药的显著特点可以作为区别于其它药材的标志性特征，有助于增进对药材的了解和认识。
1.形状指药材的形态，典型的用“形”，类似的用“状”。
2.大小指药材的长短、粗细（直径）、厚薄。
一般都用科学测量。
3.色泽指的是药材的表面和断面颜色或光泽情况。
色泽是药材优劣的标志。
4.表面特征指的是药材表面固有的特征。
5.质地指的是折试或触摸药材所感知的属性。
6.断面指的是药材折断面和横切面特征。
7.气指的是用鼻子嗅到的药材的香气或臭气的特征。
8.味指的是用嘴尝到的特征。
9.水试某些药材在水里或遇到水后悔产生明显而特殊变化或现象的特征。
10.火试药材用火烧的时，会产生特殊气味、颜色、烟雾、闪光、响声等现象的特征。
二、基源鉴定基源鉴定（origin identification）又称“基原鉴定”，是利用药用植物分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的真实性，这是中药鉴定的根本，也是中药加工生产、新药研究工作的基础，其步骤如下。
1.观察药用植物全株的特征对只有较完整植物体的中药检品，应注意对其根、茎、叶、花、果实等器官的观察，对花、果、孢子囊、子实体等繁殖器官应特别仔细，借助放大镜或解剖显微镜，可以观察微小特征，如毛茸、腺点等形态构造。
2.查对文献由于各书记载植物形态的深度不同，对同一种植物的记述有时也会不一致，必要时借助《中国药典》和全国性或地方性的中草药书籍和图鉴，加以分析。
3.到标本室对照在核对标本时，要注意同种植物在不同生长期的形态差异，明确未知药材科属，可以到植物标本室对照已定学名的该科属标本。
要得到正确的鉴定结果，必须要求标本馆中已定学名的标本正确可靠，必要时参考更多一些的标本和文献资料加以考证，以保证药物来源鉴定的准确性。
三、显微鉴定显微鉴定（microscopic identification）是利用电子显微技术对中药的内部结构进行微观的分析，确保中药品质和质量的一种鉴定方法。
显微鉴定主要包括粉末鉴定和组织鉴定。
粉末鉴定是通过观察药材的粉末制片或解离片鉴别其细胞分子及内含物的特征，适用于破碎、粉末状药材或中成药的鉴定。
组织鉴定是通过观察药材的切片或磨片鉴别其组织构造特征，适用于完整的药材或粉末特征相似的同属药材鉴别。
所以，在实际工作中要充分掌握同科属植物相近或相似的内在规律或共性和其自身的个性。
如蓼科植物大黄、虎杖、何首乌等薄壁细胞中含有草酸钙结晶；五茄科植物人参、西洋参、三七等其韧皮部均有树脂道存在；桔梗科植物桔梗、党参、南沙参其韧皮部有乳管群存在，厚壁细胞含有菊糖；菊科植物木香、川木香、白术、苍术等其皮层韧皮部、木射线、髓部存在不同数量的油室、薄壁细胞中含菊糖或草酸钙晶体。
其临时切片有徒手切片，表面制片，粉末制片和解离组织。
纤维鉴定其主要步骤如下：1.制片2.观察，测量3.绘图，照相4.核对有关标准和资料5.写出鉴定报告四、理化鉴定理论鉴定（physicochemical identification）是利用某些化学的、物理的仪器分析方法，鉴定中药的纯度和品质优劣的一种鉴定方法。
通过这些理论鉴定，分析中药中所含的主要化学成份的有无或有效成分含量的高低，以及有害物质的有无等。
中药理化鉴定的实验方法，一般是用少量的药材粒粉、切片、浸出液或经初步提取分离后进行定性定量分析。
高效液相指纹图谱和红外图谱，DNA分子标记等生物鉴定法和其他新的方法，应用时不够经济简便，但是可以解决中药材品种鉴定中的难点，如药材柴胡和石斛品种混乱，多数来源于同属植物，形状相似，用性状鉴别方法难以准确鉴定，可以利用高校液相指纹图谱、红外图谱，DNA分子标记等生物鉴定法和其他新的方法。
对于化学成分不清楚，或因次要成分的干扰而无法进行主成分分析时，可选用一些特殊的色谱、波谱峰进行鉴定和识别。
理化鉴别主要类容如下：1.物理常数测定物理常数是中药固有的属性，包括相对密度、硬度、熔点、凝点、折光率、旋光度、沸点和膨胀度。
尤其对挥发类、油脂类、树脂类、液体类药（如蜂蜜等）和加工品类（如阿胶等）药材的真实性和纯度的鉴定具有特别重要的意义。
如蜂蜜中掺入蔗糖，经旋光度检查，正品蜂蜜（含蔗糖约为 5%）为左旋，掺蔗糖的蜂蜜（蔗糖含量超过 20%）变为右旋[2]2.常规检查常规测定包括水分测定、灰分测定、浸出物测定、挥发油含量测定、膨胀度测定、有害物质的检查3.一般理化鉴别一般理化鉴别包括显色反应、沉淀反应、泡沫反应与溶血指数的测定、微量升华、荧光分析、薄层色谱分析和蛋白质电液色谱等。
如甘草粉末置于白瓷板上，加入 80% 硫酸 1-2 滴，显示橙黄色说明含有甘草甜素。
如牡丹皮、徐长卿根的升华物为长柱状或针状、羽毛状的结晶（丹皮酚）。
此外，还有色谱法、光谱法、色谱 - 光谱联用分析法、浸出物测定、含量测定等方法。
常用的理化鉴定方法主要有定性反应、色谱法和波谱法。
（1）颜色或沉淀反应各类成分因结构或功能团的不同，常与某些特定试剂发生反应，产生不同的颜色或沉淀。
如生物碱与碘化铋钾生成橙色沉淀；蒽醌类与碱液反应生成橙、红、蓝色；黄酮类与盐酸镁粉的反应，香豆精和内酯类的异羟肟酸铁反应，皂甙类的 Liebermann一Burchard反应，强心甙的K一K反应，酚类的三氯化铁反应，鞣质的明胶沉淀反应，氨基酸的茚三酮反应，糖类的苯酚一硫酸反应等。
（2）色谱法目前已成为药材和成药鉴定中不可缺少的常规而有效的方法，特别是对成分复杂的中药、天然药物，有着分离、分析鉴定双重的优势。
常用的色谱鉴定方法有薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、纸色谱法、凝胶电泳、毛细管电泳等技术。
①薄层色谱法：是中药鉴定中最常用且简便、直观、经济的一种色谱法，样品点样展开后，可通过斑点的荧光或显色反应直接鉴定比较，也可通过扫描定性、定量分析，几乎适用于所有的动、植物类药材的鉴定。
最常用的是硅胶薄层色谱法。
②气相色谱法：适合于挥发性成分或通过衍生化后能够气化的成分的定性、定量分析，具有灵敏度高、分离效率高等优点，特别是气相色谱-质谱-计算机联用技术的发展，对于富含挥发油类药材的鉴别，气相色谱已成为一种首选的方法。
不挥发的成分，也可采用裂解气相色谱或闪蒸气相色谱来进行鉴定。
③高效液相色谱法：具有柱效高、分离度好、重现性好等特点，配以不同类型的检测器，可对多种中药成分进行分析，尤其适合于具有紫外吸收的化合物的分析；一般常用于含量测定，但也可根据特征色谱峰和指纹图谱进行定性分析，特别是三维高效液相色谱（HPLC）的发展，使定性分析更为方便。
④纸色谱法：是一种分配色谱，可用于氨基酸、糖类等水溶性成分的分析。
⑤凝胶电泳：适合于肽类、核酸、多糖等大分子化合物的分析鉴定。
特别是分子生物学的发展，DNA指纹图谱分析应用于植、动物的鉴定，与次生代谢产物的分析相比，更能反映物种的内在遗传变异规律。
③毛细管电泳：是近年发展起来的新的分析技术，它集HPLC与电泳技术的优点于一身，使中药成分的分析范围更广阔、更灵敏，因为它从根本上解决了HPLC 分析最头痛的柱效问题。
（3）波谱法根据中药成分结构的不同会产生特征的吸收峰。
常见的有可见一紫外分光光度法、红外分光光度法、串联质谱、核磁共振、调线分析等。
①可见一紫外分光光度法：一般用于总提取物或部分提取物中某类成分的含量分析，也可通过导数光谱法进行混合物中单一组分的测定，或通过指纹图谱进行定性分析。
②红外分光光度法：主要用于指纹图谱的分析、鉴定。
③串联质谱法（MS/MS）：可直接用于粉末药材（成药）的分析、鉴定，是一种新的质谱技术。
④核磁共振波谱法（NMR）：可用于具有特定结构类型化合物的定性、定量分析，如药用植物中吡咯里西啶生物碱的NMR分析。
⑤X线分析法：主要适用于矿物类药材的分析、鉴定，也可应用于粉末药物的直接分析。
五、结论总之，掌握上述中药材四大鉴定方法，对学好中药鉴定学和对药材的识别具有很大的帮助，而每种鉴定方法不是固定的，都有其独特的作用和适用对象，有时还需要几种鉴定方法配合使用，才能保证鉴定结果的真实性、准确性、可靠性。
对于以后的学习工作有重大意义！参考文献：[1] 李仲廉.临床疼痛治疗学[M].天津：天津科学技术出版社，1996：245-246.[2] 匡海学.中药化学[M].北京：中国中医药出版社，2005：69-78.（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）。