大蒜辣椒怎样套种 大蒜辣椒套种技术要点.doc
某县多熟制套种情况汇报
某县多熟制套种情况汇报xxx县多熟制套种在上世纪90年代广泛种植，种植面积占小麦面积的20-30%，种植模式主要是窄行套种，在小麦地留行50-70cm，春季种植玉米，小麦成熟后再复播种植玉米。
XX-XX年大力推广了小麦宽行套种，小麦留行1.5-1.8米种植各类经济作物，种植面积达3万亩以上。
由于多熟制种植管理要求较高，农民应用水平低，收益不高，挫伤了农民种植积极性，造成XX-XX年期间我县多熟制套种工作处于逐年萎缩状态。
XX年县委、政府为了进一步提高种植业效益，在全县范围内大力恢复推广小麦多熟制，在XX春季种植各类作物，“多熟制”出现快速发展的局面。
一、加大扶持力度，大力发展多熟制为了确保多熟制推广的成功，县委、政府出台优惠政策，积极扶持多熟制种植，出资50万补贴购买地膜的农户，使种植户仅以市场价一半的价格购得地膜，降低了双膜瓜种植成本，同时购进了阿密西达药120公斤、霜疫必克100公斤免费发放给种植户，并制定了严格的管理制度，强化瓜病防治措施的落实，有效的防止瓜病发生。
为确保复播水稻推广成功，县财政出资10万元引进优良稻种20余吨，开展大面积育秧。
为加强管理，多次请自治区园艺所的专家来我县讲授双膜瓜、架子瓜种植技术及瓜病防治技术，提高农业技术人员科技水平和管理水平；专门召开了双膜瓜、架子瓜种植、定苗、整枝、施肥灌水、防病等系列现场会，加强技术推广力度；明确农业技术人员责任，领导分片干部包点，深入田间地块开展技术指导服务，确保各项技术措施的落实到位。
二、积极探索种植模式我县的多熟制有成熟的推广应用多年的常规套种模式，如小麦地套种大蒜、皮芽子、豆类等菜类、小麦地套种油料。
果棉、果粮等多熟制模式已经深入人心。
XX年底全县小麦地留宽行2万亩，主要套种大蒜、皮芽子、菠菜、土豆、油菜、胡萝卜等蔬菜。
在果树沟套种小杂粮、蔬菜、豆类等作物13.8万亩。
今年以来，我县积极学习兄弟县市的经验，多熟制模式的内容和形式更加丰富，有以前的两熟、三熟，也有今年的四熟，甚至五熟。
全膜双垄沟玉米套种大蒜高产栽培
４１ 苗 期 大蒜 播 种 后 ２ ． ５天 左 右 出苗 ， 出苗 后 及 时 放苗 ， 期 土壤 温 度 较低 ， 利 于大 蒜 根 系 生 长 ， 此 有 防 止幼 苗 徒 长 。 当蒜 苗 生长 到 ４ ５叶期 “ 母 ” ～ 退 结束 时 ， 好 是 点 播 玉米 种 子 的 时 候 ， 玉 米 点 播 在蒜 正 将
奎弛园艺
经验交流
杭州长瓜高产 高效栽 培技术
沈 兴 贤 “ 州 长瓜 ” 瓠 瓜 品种 ， 熟 ， 低 温 、 光 ， 杭 ， 早 耐 弱 长 溶 液 ， 后 再 喷 １次 ， 进 植 株 早 开 雌 花 。约 １ １周 促 ／ ４
，
进 行 ， 台地 按 作 物 种 植 行 向开 沟 起 垄 ， 坡 地 沿 川 缓
等 高 线 开 沟 起 垄 ， 垄 宽 ７ ｌ、 １ Ｉ， 垄 宽 大 ０Ｃ Ｉ高 ０ＣＩ 小 Ｔ ｔ ４ ｍ、 １ ｍ。要 求垄 面 整 洁无 杂 草 、 ０ｃ 高 ５ｃ 土坷 垃 ， 垄 脊 高 低 一致 。
定植 ，１月 中下 旬采 收 。推 荐 品种 ： 士 雪球 、 国 １ 瑞 法 雪球 、 菜 花 。 绿 ２２ 早 春 茬 ． 生 长期 一 般 在 ３ ７月 ， 安 排 番 茄 、 － 可
中 下 旬 始 收 ， 上 旬终 收 。推 荐 品种 ： 引 长 茄 、 ７月 美
安德 烈 。 ２２７ 西 葫 芦 ２月 上 中旬 育 苗 ， 上 中旬 定 植 ， ．． ３月 ４月 上旬 始 收 ， ６月 中下旬 终 收 。推荐 品种 ： 玉 。 冬
中 ， 大 行 齿 距 ７ ｍ、 行 齿 距 ４ ｍ 的 划 行 器 用 ０ｃ 小 ０ｃ 划 行 。 首先 在 地 边 划一 边 线 ， 边 线 ３ ｍ 处 划小 沿 ５ｅ 行边线 ， 然后 一 小 一大 间 隔 划 完 全 田 。每 副 垄 分 为 大小 双 行 ， 幅宽 １ ０ｃ ｍ。起 垄 时按 划 行 器划 好 的线 １
蔬菜套种巧搭配可缓解重茬栽培带来的为害
青菜与莴苣的套种
青菜喜凉，莴苣喜温，两 菜搭配，有利于缓解重茬 栽培带来的为害。
果菜类蔬菜的套种搭配方案
番茄与辣椒的套种
番茄喜温，辣椒喜温耐热 ，两菜搭配，有利于提高 地力利用率。
茄子与芸豆的套种
茄子喜温耐热，芸豆喜温 耐旱，两菜搭配，有利于 缓解重茬栽培带来的为害 。
黄瓜与西瓜的套种
黄瓜喜温耐热，西瓜喜温 耐湿，两菜搭配，有利于 提高地力利用率。
地利用率。
减轻病害发生
合理搭配蔬菜品种可以减轻病 原菌的传播和病害的发生，有
利于蔬菜的生长和发育。
优化土壤结构
不同蔬菜品种对土壤的营养需 求不同，套种搭配可以优化土
壤结构，提高土植 品种和产量，提高农民的经济
效益。
02
蔬菜套种搭配的原理与技术
套种搭配的原理
根菜类蔬菜的套种搭配方案
萝卜与胡萝卜的套种
萝卜喜凉，胡萝卜喜温耐寒，两菜搭配，有利于缓解重茬栽培带 来的为害。
大葱与洋葱的套种
大葱喜凉，洋葱喜温耐寒，两菜搭配，有利于提高地力利用率。
生姜与大蒜的套种
生姜喜温耐寒，大蒜喜温耐寒，两菜搭配，有利于缓解重茬栽培带 来的为害。
04
蔬菜套种搭配的效果与效益分 析
植物自毒作用
某些蔬菜品种在生长过程中会产生自 毒物质，对下茬同种蔬菜的生长产生 抑制作用。
土壤营养元素偏耗
同一蔬菜品种连续种植会导致土壤中 某些营养元素的过度消耗，影响蔬菜 的生长和发育。
套种搭配在蔬菜栽培中的重要性
01
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提高土地利用率
通过套种不同种类的蔬菜，可 以充分利用土地资源，提高土
随着人们对健康饮食的重视，对绿色、有机、无公害蔬菜 的需求不断增加，蔬菜套种搭配作为一种环保、高效的种
豫东地区朝天椒间作套种高产栽培新技术
豫东地区朝天椒间作套种高产栽培新技术王传福;双红【摘要】本文作者介绍了豫东地区朝天椒生产概况,总结了该地区间作套种的4种新模式及高产栽培要点.【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2018(000)002【总页数】2页(P152,194)【关键词】朝天椒;间作套种;栽培技术【作者】王传福;双红【作者单位】河南省开封市蔬菜科学研究所开封475000;河南省开封市蔬菜科学研究所开封475000【正文语种】中文豫东地区地处华北平原南部，气候温和,四季分明,平原面积占全区总面积的99%以上，粮食产量占河南省的30%左右，朝天椒栽培亦不甘落后，自1976年日本枥本三樱椒在柘城引种成功后,经过40余年的发展,直至今天豫东地区朝天椒栽培面积逾越110万亩，其中商丘的柘城县（40万亩）、宁陵县（4 万亩）、民权县（3 万亩）、睢县（3 万亩）、睢阳区（2 万亩）、梁园区（1.5 万亩），周口的西华县（16.8 万亩）、太康县（15 万亩）、项城县（9 万亩），开封的杞县（11.5万亩）、通许县（5.6万亩），占河南省朝天椒栽培面积的50%以上，当前涌现一大批土地流转在100亩以上专业种植朝天椒的种植大户，朝天椒已成为该地区的一个支柱产业,成为农民脱贫致富的一个重要途径。
40余年来通过农业科研人员以及广大椒农不懈的努力，摸索、实践、学习、创新使朝天椒品种由单一的日本枥本三樱椒发展为更适合本土种植优质高产的三樱椒、子弹头等的改良品种及杂交一代朝天椒新品种；产量由起初的75 kg/亩提高到目前的500 kg/亩以上；育苗由原来的直播、传统育苗发展为现代的基质育苗、工厂化育苗；种植模式由起初的三樱椒单一栽培发展为今天的多模式间作套种，春椒、麦茬椒和粮椒套种、菜椒套种、瓜椒套种、果椒、林椒套种等因地制宜适合不同茬口的间作套种模式已广泛应用。
大面积规模栽培已实施水肥一体化，节能环保无公害栽培技术逐步实现。
通过多种不同间作套种的实践，我们总结了以下4种比较科学合理、高效增产的朝天椒间作套种新技术，以供广大种植者参考。
安阳市辣椒产业现状及未来规划
安阳市辣椒产业现状及未来规划作者：桑爱云常丁皓杜瑞民马文全王计青许海生王义辉张瑞霞来源：《中国瓜菜》2020年第07期摘要：安阳市辣椒常年种植面积约3.3万hm2，其中朝天椒约2万hm2，是河南省辣椒种植面积最大的地区。
安阳内黄的小辣椒闻名全国，目前已成為华北地区最大的朝天椒集散地。
笔者针对安阳市辣椒产业现状及存在的问题，制定出了一系列的应对措施。
关键词：辣椒; 产业现状; 存在问题; 发展对策中图分类号： S641.3 文献标志码： C 文章编号： 1673-2871（2020）07-094-04辣椒属于茄科辣椒属一年生或有限多年生草本植物，常作一年生栽培。
考古学家估计，早在公元前7 000年的时候就有了辣椒的存在，公元前5 000年美索亚加人就开始吃辣椒了，所以说辣椒是人类种植的最古老的农作物之一。
我国辣椒种植面积约147万hm2，占世界辣椒种植面积的35%[1];2016年河南省辣椒种植面积为21.676万hm2[2]，据2018年安阳市内黄县农业局统计安阳市常年种植辣椒面积约3.3万hm2，其中朝天椒种植面积约2.0万hm2，是河南省种植面积最大的地区。
安阳内黄的小辣椒闻名全国，目前已成为华北地区最大的朝天椒集散地，安阳市内黄县六村乡3 867 hm2耕地，尖椒种植面积稳定在3 333 hm2以上，667 m2产尖椒250 kg以上，年产1.1万t，年交易额将近10亿元，六村乡也成为豫北最大的尖椒种植乡[3]。
1 产业现状1.1 种植规模逐年扩大1996年，河南安阳的张菊梅看到辣椒产业的广阔前景，为当地农民洒下了致富的种子，带动周围18个乡镇开始了大规模的辣椒种植。
近20年来安阳市的辣椒种植规模逐年增长，据2018年安阳市内黄县农业局统计，安阳市辣椒常年种植面积约3.3万hm2，其中朝天椒约2.0万hm2。
朝天椒是以内黄县六村乡为中心，辐射带动井店、亳城、后河、崇召、东庄、豆公，初步形成了华北地区影响较大的小辣椒集散地。
蔬菜轮作与间套复种技术要点
蔬菜轮作与间套复种技术要点1、露地蔬菜的轮作（1）轮作的概念轮作是按一定的生产计划，将土地分为若干区，在同一生产区的菜地上，按一定的年限，轮换种植几种性质不同的蔬菜或作物的制度，也称换茬。
一年单主作区就是不同年份内把不同种类的蔬菜轮换种植，一年多次作地区，则是以不同的多次方式（或复种方式），在不同的年份内轮流种植。
（2）轮作在蔬菜生产中的地位和效益轮作是克服连作障碍的最佳途径。
合理轮作有利于防治病虫害，有利于均衡利用土壤养分、改善土壤理化性状、调节土壤肥力，是开发土壤资源的生物学措施。
轮作能合理利用土壤肥力，调节土壤酸碱度和土壤中的腐殖质，维持土壤养分的平衡。
因为轮作时，前后作的蔬菜种类不同，它们从土壤中吸收的养分也不一样；其次，轮作是防治蔬菜病虫害的有效措施。
一般讲，凡是相同科、属、变种的蔬菜，病虫害也相近，每年轮换种植不同蔬菜，能够使病菌和害虫因失去寄主而si亡。
在一年二茬的栽培制度下，要求在同一块土地上不但与上一年各季栽培的蔬菜种类不同，而且与它的前后作蔬菜也不相同。
轮作周期的时间长短依据各类蔬菜主要病原菌在栽培环境中存活和侵染危害的不同情况而定。
采用粮菜轮作，对土传病害的防治效果十分明显。
粮菜轮作是一种非常好的栽培制度，种粮保证了口粮，种菜又能增加经济收入。
总之合理的轮作制度是一项无法替代的可以有效保障蔬菜产业良性发展的重要措施。
轮作利用植物不同生长期、不同需光(热)和水肥特点，按次序种植充分利用季节，能提高土地的种植系数(复种指数)。
轮作的顺序性，即轮作应遵循的合理次序，安排这个轮作次序的原则是：轮作相邻近的作物茬应不同种类，不同种植方式，病虫害类型差异大，作物的需肥水特性有较大差异等。
轮作茬口相接的作物在季节利用上应当符合季节变化的特点。
从大农业观点出发，作物的轮作应不限于园艺植物，也可以插入农作物，如玉米、向日葵以及绿肥作物。
蔬菜轮作已是种植地区生产上普遍应用的种植制度，只要安排合理，总体种植效益可以保持一种很平稳的状态。
大蒜小辣椒套种高产技术
为兼 顾 大 蒜 、 辣 椒 高 产 和易 种 植 ， 采 取 大蒜 畦宽
６ ０ ～８ ０ ｃ ｍ， 每 畦种 植 ４行 大 蒜 ， 株距 ７ ～１ ０ ｃ ｍ， 两 畦
浇一 水 。凡不 盖地膜 的地块 ， 每次 浇水 后要 趁墒情 适
当进 行划 锄 ， 以消灭 垄 间杂草 ， 松 土保墒 。
以减 少毒 源 ， 从 苗期 开始 就要及 时 防治蚜 虫等 各种 传
毒昆虫， 定植 后应 尽早 采取 喷洒 有效 药剂 和运 用综 合
措 施进 行 防治 。
４． ３ 蛀 果 害 虫 严 重
蒜 。蒜 头收 获后要 注意 晾 晒 ， 严 防雨淋 霉烂 。
理外 ， 每公 顷可 用 ２ ５ 多菌 灵 可 湿 性粉 剂 ３ ． ７ ５ ｋ ｇ ＋
２ 大 蒜 高产 高 效 技 术 措 施
２ ． １ 选 地 施 肥
一
尿素 ７ ． ５ ｋ ｇ ， 对水 １ ５ ０ ０ ｋ ｇ进行 全株 喷雾 ， 每隔 ７ ～１ ０ ｄ
喷一 次 ， 连喷 ３ ～４次 。虫害 主要 是蒜蛆 ， 整 地 时每公 顷可 用 ５ Ｏ 辛硫 磷 １ ５ ～２ ２ ． ５ ｋ ｇ拌成 毒土 ， 撒 后耕 入
般 选择 壤 质土 ， 地 力 中等偏 上 ， 地 势较 高 ， 汛期
不积 水 的地块 。要保 证 每 公 顷蒜 头 产 量 ２ ２ ． ５ ～２ ７ ｔ ，
地下 ， 还 可兼治 其他 地 下 害 虫 ； 还 可 在 栽 蒜 时 每公 顷 用高 巧 （ ７ ０ 吡虫 啉） ６ ０ ０ ｍＬ拌种 １ ９ ５ ０ ｋ ｇ进行 防治 ；
摘 要 ：大蒜 小辣椒 间套 种植 是 临颍 县 近 年 来 主要 推 广 的一 项 农 业 高产 高 效 生产 措 施 。针 对 生产
山东金乡大蒜—辣椒套种高效栽培技术
山东金乡大蒜—辣椒套种高效栽培技术作者：李福军白树森王乃建来源：《长江蔬菜·技术版》2017年第11期导读：山东金乡县是中国大蒜之乡，大蒜年出口量占全国的70%以上，现已成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。
近几年，金乡县创新性探索出了蒜椒套种生产模式，并且发展迅速，经济效益显著，同时也解决了以往单一的蒜棉套种模式带来的农药污染问题。
从茬口安排、品种选择、肥料统筹、栽培要点、病虫害防治等方面阐述了蒜椒套种高效栽培技术。
山东金乡县是全国闻名的中国大蒜之乡，常年种植大蒜4万多hm2，生产蒜薹12万多t、蒜头70多万t。
近年来，金乡县一改以往的蒜棉套种模式为蒜椒套种模式，并且发展迅速，现在蒜套辣椒已发展到3万多hm2。
经过几年的生产实践，县农技部门与广大蒜农已探索出了一整套成熟的蒜椒套种高效栽培技术。
1 茬口安排大蒜9月下旬整地，10月上旬播种，翌年5月上旬采收蒜薹，5月中下旬采收蒜头；辣椒2月底3月初育苗，4月下旬移栽定植，9月下旬采收完毕，茬口衔接紧凑。
2 品种选择若选择生长期长的晚熟品种，由于收获较晚，影响下茬作物播种；若选择生长期短的早熟品种，由于单产不高，影响全年产量的提高。
所以建议选择中熟品种，既不影响播种期，又有利于提高全年667 m2产量。
大蒜以金蒜三号、金蒜四号为主，单瓣质量5～7 g为宜；辣椒有色素辣椒、分次采摘朝天椒和一次性采摘朝天椒3种类型，以金塔、天宇、三樱椒为主。
3 肥料统筹为了确保蒜椒双丰收，要树立蒜椒一体化的思想，在施肥上把大蒜、辣椒看成一个整体，合理分配肥料。
具体来说，大蒜为秋季播种，秋收后结合耕翻施基肥，以有机肥和磷钾肥为基肥；辣椒在谷雨（4月29～20日）前后移栽套种，不施基肥，以追肥为主，可利用大蒜肥效后劲。
4 栽培要点4.1 大蒜①整地、施肥整地前，每667 m2均匀撒施腐熟农家肥2 000～3 000 kg、纯N 20 kg、P2O5 12 kg、K2O 18 kg，结合耕地将肥料翻入土中，一般深耕20～25 cm，然后耙平、耙实、作畦，畦宽2 m或4 m，畦埂宽40～45 cm。
浅析农作物间作套种的优势、原则与技术要点
浅析农作物间作套种的优势、原则与技术要点作者：张颖来源：《农家科技中旬刊》2017年第04期摘要：间作套种具有改善作物的通风透光条件，提高光能及土地利用率，改善土壤品质，节约能源，促进农业增产、农民增收等优势，对我国农业发展做出了巨大贡献，目前已取得了显著的经济、社会和生态效益。
本文围绕农作物间作套种技术进行了阐述。
关键词：农作物种植间作套种间作套种技术在我国历史悠久，是指在同一田地上生长时间相似、生产季节相近的两种或两种以上的农作物按占地宽窄比例，分行或分带种植的一种种植技术。
农作物间作套种可称为现代立体农业，它是指在同一块土地上按照一定的行距、株距来种植两种极以上的农作物，是充分利用种植空间和资源的一种农业生产模式。
1. 农作物间作套种的优势农作物间作套种是一项时空利用技术，能充分利用季节、土地、气候等条件，提高复种指数，实现农作物一年多熟种植、高产高效。
在农业生产上，根据农作物之间相生相克的原理进行巧妙搭配、合理种植，可以有效减轻一方或双方病虫害发生的可能，不仅大大减少了化学农药的使用，降低了农产品的生产成本，促进了农产品增产、提质、增收。
1.1有利于贫困地区迅速脱贫。
贵州思南是一个典型的喀斯特地貌的农业山区。
农业基础条件极差，耕地零碎，其特点是：山多平地少，土多水田少，陡坡耕地多平地耕地少，人多耕地少，中低产水平田土多稳产高产水平的耕地少。
粮食作物以水稻、玉米、小麦、豆类、薯类为主，经济作物有烤烟、油菜、茶类为主。
以传统种植业为主的农业经营发展模式。
农业和农村经济比较落后，农民极为贫困，现在农村的青壮年都外出务工，在家的都是老弱病残的无劳动力的人，森林覆盖逐年增加，野猪、野兽对农作物的灾害越来越厉害，山脚边耕地撂荒，能耕种的只有极少部分。
因此，要用有限的土地生产更多的粮食，农作物套种新技术的高产高效的特点，正是贫困地区脱贫致富的有力武器。
1.2有效地抑制病虫害。
作物套种主要是运用各种农作物的相生相克的原理，即一种作物分泌出的元素刚好是另一种作物所需要的元素，两种作物相互利用，成为黄金搭档。
大蒜套种红辣椒高效栽培技术
期视苗情洒水或浇水。在移栽前 ')+ 天 喷 '&& 倍百菌清防病。
*-' 定植：一般于 ' 月下旬拔完蒜 薹之后立即套种辣椒，行距 $&& 厘米— "&& 厘米，墩距 ,& 厘米，每墩栽 , 株— * 株，亩栽 #$&& 墩),&&& 墩。套种之后
*-" 温 汤 浸 种 ： 每 亩 用 种 量 (& ) +&.，将种子用 ''的温水烫种 "'/#& 分钟，或者用 "&0磷酸三钠溶液浸种 "& 分钟，用清水洗净后再进行浸种催
防治害虫，用苦参碱等植物源农药和新
植霉素等生物源农药防治病虫害。 *-+-, 化学防治。猝倒病、立枯
病：发病初期可用 +'0百菌清可湿性粉
开蒜瓣，把掰直的蒜瓣放在清水中浸泡 后，覆盖塑料薄膜，进行烤畦，夜间覆盖 等喷雾防治。蚜虫：可用 "&7吡虫灵，
"& 小时)"# 小时即可下种。
草帘。
,-, 合理肥水：全田栽完之后要普
*-, 播种：播期控制在 # 月 #& 日左
浇一次栽蒜水，封冻前要浇好 " 遍越冬 右，播前 #/, 天苗床浇透水，水渗下后
耕，保墒。 *-+ 病虫害防治：辣椒病害主要有
为兼顾大蒜、辣椒双高产又易套 低、质量好孬均与适时拔薹技术有着密 猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、病毒病、
种，采取畦宽 (& 厘米)$& 厘米，每畦种 切关系，因此要在蒜薹产量最高质量最 枯萎病、软腐病等。辣椒虫害主要有棉
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大蒜辣椒怎样套种大蒜辣椒套种技术要点大蒜套种辣椒推广种植已有近百年的历史，将大蒜与朝天椒进行套种，可以达到高产高效的栽培。
这种种植方法收益极大，那么大蒜辣椒怎样套种呢？今天就来介绍一下大蒜辣椒套种技术要点。
为什么要进行大蒜辣椒套种
为保证两种作物实现高产、高效和错开上市时间，大蒜选用两个品种，一个是可采收青蒜苗的品种，如泰苍白蒜、青龙白蒜等；另一个是蒜薹产量高的品种，如二水早等。
辣椒选用味特辣、抗高温、易越夏、抗逆性强的品种，如金塔。
为兼顾大蒜、辣椒双高产又易套种，筑大蒜畦宽60～80厘米，每畦种植4行大蒜，株距7～10厘米，两畦间留畦埂宽20～25厘米、高15厘米，既可当畦埂又是辣椒的套种行。
辣椒套栽于两畦间的畦埂上，行距80～100厘米、株距30厘米。
大蒜辣椒套种技术要点
一、大蒜栽培技术
1.选地施肥应选择地势较高、汛期不积水的地块。
为保证亩产蒜头1500～1800公斤，整地时每亩施农家肥5000～7500公斤、三元复合肥100～125公斤、硫酸钾25～30公斤、碳酸氢铵100公斤，混合均匀一次性耕翻入土。
选头大、瓣匀、“四六瓣”、无碰伤的蒜头做种，浸泡10～12小时后播种。
全田栽完后要普浇1次栽蒜水，封冻前要浇1遍越冬水，清明节前后凡未盖地膜的田块要拾净盖草，追施尿素和硫酸钾，追肥过后接着浇
1次透水。
若天不降雨，隔5～7天可再浇1次水。
凡不盖地膜的地块，每次浇水后要趁墒情适宜进行划锄。
划锄既可消灭垄间杂草，又可松土保墒。
2.病虫害防治大蒜病害主要是叶枯病，除加强田间管理外，每亩可用25％多菌灵可湿性粉剂0.25公斤加入尿素0.5公斤对水100公斤进行全株喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷3～4次。
虫害主要是蒜蛆，整地时亩可用辛硫磷1～1.5公斤拌成毒土撒后耕入地下，还可兼治其他地下害虫。
栽蒜时，亩用种衣剂0.5公斤拌种防治。
在大蒜烂母期可用敌百虫或敌敌畏800～1000倍液进行喷雾，防治蒜蛆的成虫。
3.适时拔薹收蒜以小满拔薹、芒种收蒜为宜。
拔薹前3～5天停止浇水，选晴天的中午前后进行拔薹，切忌拔掉旗叶影响蒜头继续膨大。
一般在拔薹后12～15天刨蒜。
蒜头收获后要注意晾晒，严防雨淋霉烂。
二、红辣椒栽培技术
1.培育壮苗苗床在土壤封冻前深翻晒垡。
浸种催芽至露白播种，每亩用种量60～70克。
播前10～15天整地筑畦，利用小拱棚育苗，也可设大棚套小棚，棚南北向。
建9米×1.2米的育苗床，可供1亩大田用苗，并施腐熟过筛厩肥150公斤左右，来回倒翻两遍。
做好苗床后覆盖塑料薄膜进行烤畦，夜间覆盖草帘。
2月20日左右播种，播前2～3天苗床浇透水，待水渗下后喷洒50%多菌灵500倍液。
将经过处理的种子拌细沙均匀撒播，上盖1厘米厚
细土，然后扣上薄膜，架好拱棚，覆盖棚膜并压实。
播后白天温度控制在25～28℃、夜间16～18℃，出苗前不放风，晚上加盖1层草毡或者加2层膜以利保温，出齐苗后揭除棚内地膜。
出苗后逐渐放风降温，前期一般不浇水，中后期视苗情洒水或浇水。
如苗弱可以在适当的时候以稀释的人粪尿浇小水，促其转壮。
出苗后若温度超过28℃时要通风降温，及时除草。
移栽前加大放风量，使幼苗逐渐适应大田气候环境。
移栽前5～7天，喷洒百菌清500倍液预防病害。
2.大田管理一般于5月下旬拔完蒜薹后立即套种辣椒，行距80～100厘米、墩距30厘米，每墩栽3～4株，亩栽2800～3000墩。
套种之后要浇1次定植水，促其早缓苗、快生长。
如底肥充足且土壤保水能力强，生长期内一般不再施肥，否则应在结果高峰期追肥，亩追施尿素10～15公斤；后期可结合防病进行根外施肥，可叶面喷施0.5％尿素或0.2%～0.3％磷酸二氢钾溶液。
定植后10～15天中耕保墒。
3.病虫害防治辣椒病害主要有猝倒病、立枯病、疫病等，虫害主要有棉铃虫、烟青虫、蚜虫和茶黄螨等。
（1）农业防治。
实行严格轮作制度，选择地势高爽地块种植，防涝防旱；平衡施肥，增施完全腐熟有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化；清洁田块，田间挂黄板诱虫等。
（2）生物防治。
积极保护利用天敌防治病虫害。
用植物源农药如苦参碱、藜芦碱、印
楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等防治病虫害。
（3）化学防治。
猝倒病、立枯病：为苗期主要病害，发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液等防治。
疫病：在苗期至成株期均可危害，发病初期可用25%甲霜灵750倍液或58%雷多米尔可湿性粉剂防治，亩用量60～100克；也可用绿亨一号2000～3000倍液灌根防治。
炭疽病：主要危害果实和叶片，发现中心病株立即喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或福美双等防治。
病毒病：生长初期控制蚜虫，发病初期可用病毒灵、病毒A等喷雾防治，此外白绢病、白星病、菌核病、黑根腐病等，在发病初期可用绿亨一号灌根防治。
蚜虫：可用10%吡虫灵防治，亩用量10克。
红蜘蛛和茶黄螨：可用1.8%阿维菌素1200～1500倍液防治。
棉铃虫和烟青虫：重点在现蕾开花期防治，可选用2.5%功夫乳油4000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液防治。
此外，还有小地老虎、蛴螬、金针虫等害虫，可喷洒90%敌百虫1000倍液等药剂防治，或拌毒饵诱杀。
4.适时收获在整个生长期间只要加强田间管理和汛期不遭受涝害，可陆续分期分批采摘红色果实。
严霜到来之前要整株拔下，严防冻害。
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