课题1_物质的变化和性质.ppt

一、化学变化和物理变化
水的沸腾
胆矾的研碎
水结成冰
1、物质变化
物质状态、形状、大小的改变 (2)特征：
⑴定义:没有生成其他物质的变化叫物理变化。
你还能举一些其它物理变化的例子吗？
【实验1-3】
胆矾与氢氧化钠反应
(1)取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。 (2)向其中加入少量的水，振荡直到变成澄清溶液。
（3）纸张燃烧。
（4）瓷碗破碎。 √ （5）铁生锈。
（6）石蜡熔化。 √
化学变化
（7）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出现一层水蒸气。 √ （8）下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪融化。 √
3. 为什么说点燃蜡烛时既有物理变化又有化学变化？
蜡烛燃烧有新物质生成是化学变化，蜡烛受热熔化无新质生成是物理变化。
A、灯泡发光
C、钢铁生锈
B、瓷碗破碎
D、冰川熔化
5、镁带在空气中燃烧的现象为: A.产生 耀眼的白光 B.放出大量的热 C.生成 白色固体。该变化的类型是 化学变化 , 你依据的理由是现象 。
C
你是如何获得纸的 这些性质的呢？
纸张有哪些性质或具备哪些特征？
白色的，是固态，较软，可以撕，
能够燃烧…… 观察，直接获得 发生化学变化
一、化学变化和物理变化 1.物理变化：没有生成其他物质的变化。 2.化学变化： 生成其他物质的变化。 （化学变化又叫化学反应） 有其他物质生成 化学变化的基本特征：
颜色改变、放出气体、生成沉淀；吸热、放热、发光等
1、下列说法不正确的是－－（
C
）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。
1、下列描述哪些是物理变化（
E）
哪些是化学变化（ C ）哪些是物理性质（BD ） 哪些是化学性质（ A） A、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。
2、阅读并回答问题：
在做金属钠与水反应的实验时：先用小 刀切下一小块，放入水中，可看到钠在水面 上急速游动，剧烈反应，产生的气体能够燃 烧，钠立刻熔成银白色的小球，逐渐缩小， 最后完全消失
第一单元、走进化学世界
回忆： 结构、 1、化学是一门研究物质的 组成、 。 性质 以及变化规律的基础的自然科学。 2、道尔顿和阿伏加德罗建立了 原子论
和 分子 学说。
门捷列夫 发现了元素周期律和编制 3、
了元素周期表。
世界是由物质组成的，物质是运动和变 水结成冰 燃放烟花
化的，那物质的变化有怎样的规律呢？
• 1、水受热变成水蒸气； 2、食物腐烂； • 3、电灯通电后发光发热； 4、铁生锈； • 5、酒精挥发； 6、酒精燃烧； • 7、纸张燃烧； 8、花生榨油； • 9、石灰水遇二氧化碳后变浑浊； • 10、湿衣服晒干； 11、轮胎爆炸； • 12、加油站爆炸； 13、蜡烛融化； • 14、大米酿酒； 15、牛奶发酸； • 16、铁铸成锅； 17、锅炉爆炸； 18、动植物呼吸； 19、黄豆榨豆浆；
总结：色味态、两点、两度、五性
一般描述物质性质的语言中有“可、易、 能、会”等字， 如 酒精燃烧 酒精能燃烧
3.“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：
化学变化
化学性质
【学以致用】 课本P10 习题 2 、3
2. 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？
（1）潮湿的衣服经太阳晒，变干了。 √ （2）铜在潮湿的空气中生成铜绿。 √ 物理变化
实验 序号
实验 1-4
烧杯
变化前 的物质
颗粒状 石灰石
变化时发生 变化后产 有无新物 的现象 生的物质 质生成 固体溶解， 二氧化碳 有新物质 生成 产生气泡 等气体
一、化学变化和物理变化
胆矾与氢氧 化钠反应
石灰石与 盐酸反应
燃烧现象
2、化学变化 (又叫做化学反应)
⑴定义：生成其他物质的变化叫化学变化。
(3)向其中一只滴入氢氧化钠溶液，观察试管中发生的变化。
观察实验，填写表格： 变化后产 有无新物 质生成 生的物质 实验 蓝色的硫 产生蓝色 蓝色的氢氧 有新物质 1-3 酸铜溶液 絮状沉淀 化铜沉淀等 生成
实验 序号
变化前 的物质
变化时发 生的现象
【实验1-4】石灰石与盐酸反应
玻璃导管 试管 铁架台 观察实验，填写表格：
指出金属钠有哪些性质？
色态 银白色固体 硬度 质软 物理性质：
密度 比水小 熔点 低
化学性质： 与水反物质的变化。
化学变化：生成了其它物质的变化。 区别：有没有生成其它物质。
二、物质性质的分类
物理性质: 不需要发生化学变化就表现出来的性质。 如：色、态、味、密度、硬度、熔点等 化学性质： 通过化学变化表现出来的性质。 如：可燃性、还原性、氧化性、稳定性等
你还能举一些其它化学变化的例子吗？
⑵化学变化的基本特征
新物质生成: 颜色改变、放出气
常伴随的现象
体、生成沉淀
吸热、放热、发光等 能量的变化：
3.物理变化与化学变化的区别与联系：
比较 物理变化 区别 无新物质生成
化学变化
有新物质生成
发生化学变化时一定发生物理变化， 联系 发生物理变化时不一定发生化学变化。 注意：判断物质变化的种类时，不能只看有 无现象，而应该看是否生成了其他物质，有 些化学变化是没有明显现象的，物理变化也 可伴随有明显的现象如通电时发光也放热。
钢铁生锈
蜡烛燃烧
【实验1-1】水的沸腾
试管 铁架台
玻璃片
酒精灯
观察实验，填写表格：
变化时发生 变化后产 有无新物 的现象 生的物质 质生成 实验 液态的水 变成水蒸气 液态的水 无新物质 1-1 生成
实验 序号
变化前 的物质
【实验1-2】胆矾的研碎
研钵
观察实验，填写表格：
实验 变化前的 变化时发 变化后产 有无新物 序号 物质 生的现象 生的物质 质生成 变为蓝 无新物质 实验 块状的胆矾 胆矾 色粉末 生成 1-2
Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。 Ｄ．化学变化 中同时发生物理变化。 2、下列变化有一种变化与其它三种变化 的类型不同，这种变化是（ ）
D
A、汽油挥发 C、水变成冰
B、粉碎矿石 D、木材燃烧
3、下列变化属于物理变化的是（
D） C）
A、食物腐败
C、烟花燃放
B、钢铁生锈
D、车胎爆炸
4、下列变化属于化学变化的是（
学完本课题你应该知道
物理变化
变化
联系
区别
化 学
组成 结构
化学变化 联 系 物理性质
性质
化学性质
区别
作业：抄写并记忆下列元素符号 名称 碳 氢 氧 氮 氯 硫 磷 符号 C H O N Cl S P 名称 钾 钙 钠 镁 铝 锰 锌 符号 K Ca Na Mg Al Mn Zn
判断下列变化属于什么变化
物理性质
化学性质
二、化学性质和物理性质
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
如物质的可燃性、酸 性、碱性、氧化性、还 原性、稳定性、毒性等
二、化学性质和物理性质
2.物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 叫做物理性质。
如：颜色、气味、状态、熔点、沸点、 密度、硬度、导电性、导热性、延展 性、挥发性、溶解性等。