青贮饲料的制作方法与应用
青储饲料的制作存储及使用方法
一、准备工作
1、青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。如果是首次制作青贮饲料，可根据实际情况和条件进行设施的准备；如果已多次制作青贮饲料，要对现有青贮设施进行清洗、消毒或维修，以备使用。(以青贮窖池例：青贮池，一般深度在1.5米，宽度在2-2.5米范围之内比较好，在池中要留有一定的坡度，这样一来方便出入，青贮池可以用石砖垒好再用水泥抹上即可。）
2、青贮原料的收割。青贮原料要适时收割，这样既可保证营养和含水量适宜，又可保证单位面积的产量。收割时间宜早不宜迟，一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，豆科牧草在孕蕾至初花期收割，随割随贮。调制半干青贮饲料时，刈割后的牧草先在草地上晾晒半天，然后集成堆再晾晒1～1.5天，使禾本科牧草含水量降到45%，豆科牧草含水量降低到50%，然后再进行运输、切碎、装贮。
4、做好密封。青贮原料装填完毕应立即密封，这是调制优质青贮饲料的关键之一。一般先在原料上面盖10～20厘米厚切短的秸秆或软草，然后用塑料薄膜密封，薄膜上再加盖30～50厘米厚的土或其他物品。青贮设施如密封不严，进入空气和水分，将会导致腐败菌、霉菌的繁殖，使青贮失败。
5、精心管理。密封后的青贮窖、青贮壕等应经常检查，发现有漏气之处，必须及时密封。青贮窖、青贮壕等的四周还要挖排水沟，以利于排出积水。
青储饲料的制作存储及使用方法！
养牛的时候大部分一般是以干饲料为主，当然也有很多养牛场准备用青贮饲料，青贮饲料具有的好处是储存量适合大规模的养殖，并且适应性比较好，适合大范围的养殖，唯一存在的缺点就是，青贮饲料占地面积比较大，技术一旦掌握不好的话，很容易腐烂。今天小编就和大家共同、装填与压实。切碎的原料应立即装填，如果是青贮窖或青贮壕，可先在窖（壕）底铺10～15厘米厚切短的软草，以吸收青贮原料渗出的汁液，窖（壕）四周要铺垫塑料薄膜，以加强密封，防止漏水和漏气。装填的同时必须用拖拉机或其他镇压器层层压实，特别要注意周边部分的镇压。青贮原料以一次装满为佳，如果是大型青贮窖（壕），也应在2～3天内装满。
简述青贮饲料的制作过程
简述青贮饲料的制作过程
青贮饲料是一种以青、绿、嫩的植物为原料，经过切碎、压实、酸化等处理制作而成的饲料。
其制作过程主要包括以下几个步骤：
1. 选择适宜的植物：青贮饲料通常以青、绿、嫩的草类植物为主要原料，如玉米、高粱、苜蓿等。
选择时需要注意植物的品种、生长期和营养成分。
2. 切碎和粉碎：将选好的植物进行切碎和粉碎，可以使用割草机、粉碎机等设备进行处理，使植物变为适合储存和发酵的细碎物。
3. 压实和装填：将切碎的植物装填到密封的容器中，如青贮塑料袋、青贮窖等。
装填时需要将植物均匀地压实，以减少氧气的进入，有利于发酵。
4. 发酵和酸化：装填好的植物开始进行发酵过程。
发酵过程中，植物中的天然微生物开始分解植物纤维素，并产生乳酸和其他有益物质。
发酵通常需要2-4周的时间，过程中需要适时翻动和通风。
5. 储存和保管：发酵结束后，将青贮饲料进行储存和保管。
可以将青贮饲料从塑料袋中取出，装入储存设备中，如储存仓库、料库等。
储存过程中需要注意保持干燥、通风，并防止霉变和发热。
青贮饲料的制作过程需要掌握适当的时间和条件，以确保饲料的质量和营养价值。
制作好的青贮饲料可以为牲畜提供高质量的饲料，满足其生长和发育的需要。
青贮的制作原理和制作步骤
青贮的制作原理和制作步骤
青贮是一种将青饲料（如青草、玉米等）以高湿度的状态保存起来，以供牲畜长期饲用的方法。
其制作原理和步骤如下：
制作原理：
1. 青贮原料通常含有丰富的水分和养分，经过压缩和加压发酵处理后可以保存更长的时间。
2. 青贮原料经过割切，破碎，压缩后，置于密封的容器中。
3. 在密封容器内，由于压缩和湿度较高的环境，革兰氏阴性乳酸菌开始进行发酵，将碳水化合物转化为乳酸。
4. 发酵过程中乳酸的生成导致青贮原料的pH降低，同时有利于抑制有害菌的生长。
5. 发酵过程中，青贮原料内溶解的氧气被消耗，有利于抑制氧气在青贮原料中的氧化反应。
制作步骤：
1. 选择质量较好的青贮原料，如青草、玉米等。
2. 将青贮原料割切成适当的长度，同时要确保原料干燥，不能有积水。
3. 将割好的青贮原料放入压缩饲料机进行破碎和压缩处理，使其体积变小。
4. 将压缩后的青贮原料迅速装入密封容器中，如青贮塑料袋或青贮塔。
5. 在装满原料的密封容器中，利用压力机或其他工具施加压力，使青贮原料更加紧密。
6. 密封容器中的青贮原料需要密封良好，确保内外气体无法交换，同时防止饲料被氧化。
7. 将密封容器储存在阴凉、干燥的地方，避免阳光曝晒和雨水浸泡。
8. 青贮原料在密封容器中发酵，一般需要2-4周的时间。
9. 经过发酵处理的青贮饲料可以保存一段较长时间，供牲畜长期饲用。
青贮制作方法
青贮制作方法
青贮是一种常见的饲料，用于牛、羊、马等家畜的饲养。
青贮制作的方法有很多种，以下是其中几种常用的方法：
1. 切碎法：将青草收割后，用切碎机将其切碎成小段，再用蒸汽锅或煮锅蒸煮30分钟至1小时，将草料中的水分蒸发掉，然后装入塑料袋中，压实并密封，放置在通风干燥处即可。
2. 压缩法：将青草收割后，用压缩机将其压缩成密实的块状，然后用塑料膜包裹，压紧并密封，放置在通风干燥处即可。
3. 油浸法：将青草收割后，用搅拌机将其碾碎成小碎末，然后放入油桶中，用搅拌器搅拌均匀，让草料充分吸收油分，然后装入塑料袋中，压实并密封，放置在通风干燥处即可。
无论采用哪种方法制作青贮，都应注意以下几点：
1. 选择新鲜、干燥的青草制作青贮，避免过于湿润或腐烂的草料。
2. 在制作过程中，应注意卫生，避免杂质、异物等混入青贮中。
3. 制作完成后，应妥善保存，避免受潮发霉。
青贮在贮存期间应定期检查，如出现变质、发霉等情况应及时处理。
4. 在使用青贮时，应注意适量喂养，避免浪费和过度喂养引起的问题。
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青贮饲料的制作技术方法
青贮饲料的制作技术方法青贮饲料是利用新鲜绿色植物在高温和湿度条件下，通过发酵和厌气处理制作而成的一种高蛋白饲料。
青贮饲料具有营养丰富、口感好、易储存等优点，被广泛应用于畜牧业中。
以下是青贮饲料的制作技术方法。
1. 材料选择选择适宜的青贮材料至关重要。
一般适合青贮材料的植物有玉米、高粱、禾本科草、豆科绿肥等，其中以玉米和高粱为主要饲料材料。
选择材料时要注意材料的成熟程度和含水量，最佳青贮材料的含水量为60%左右。
2. 切碎处理将选好的青贮材料切碎，有利于后续发酵过程中的气体排放和微生物的附着。
切碎处理可以通过机械切割或者粗磨等方式进行。
3. 压实堆放将切碎处理好的青贮材料进行压实堆放。
堆放时要注意堆放的高度和宽度，一般推荐堆放高度在1.5-2米之间，堆放宽度在2-3米之间。
堆放时要注意每层材料的均匀性，避免材料堆放过于密集或者过于松散。
4. 加水浇灌在堆放完成后，需要对青贮材料进行水浇灌。
水浇灌的目的是增加青贮材料的含水量，促进发酵过程中微生物的繁殖。
一般来说，浇水量应为青贮材料重量的50%-70%。
5. 封闭发酵在浇水后，需封闭青贮料堆体，以防止氧气进入。
青贮料堆体的封闭方法多种多样，可以使用塑料薄膜、帆布、沙包等材料进行覆盖。
封闭发酵后，会在堆体内产生厌氧环境，有利于益生菌的发酵和生长。
6. 发酵处理青贮饲料的发酵时间一般在15-30天之间，具体时间根据材料的种类、温度和湿度等因素而定。
发酵过程中，会产生大量的热量和气体，需要进行相应的处理和排放。
7. 贮存保管发酵结束后，需要将青贮饲料进行贮存保管。
贮存时要选择干燥、通风、防潮的环境，避免饲料发霉和受潮。
贮存时间不宜过长，一般不超过一年。
青贮饲料的制作技术方法可以根据实际情况进行调整和改良，以提高饲料的质量和适口性。
制作青贮饲料需要注意合理选择材料、适时封闭发酵、妥善贮存保管等方面的要点，从而提供优质的饲料给畜牧业生产。
简单的青贮饲料方法
简单的青贮饲料方法
一、青贮饲料的概念
青贮饲料是指将新鲜的蔬菜、水果和嫩草等原料，通过高温瞬间灭菌的方式，来维持原料中的营养成分，生产出的一种特殊的加工饲料。
二、青贮饲料的特点
1、保持原料中的营养成分不变：经过高温灭菌的青贮饲料，能够有效保持原料中所含的营养成分，使小鸡饲养的营养更加完善。
2、提高动物发育率：青贮饲料的口感更加软硬适中，更容易被家禽消化，可以更有效地提高小鸡的发育率。
3、提升品质：青贮饲料中添加的饲料添加剂具有增强抗病能力、增加免疫力的作用，能够有效提高家禽的品质。
三、青贮饲料的制作方法
1、选择新鲜的蔬菜、水果、嫩草等原料，将原料按照实际需要切片或者搅拌成糊状。
2、将切片或者搅拌成糊状的原料放入容器中，加入饲料添加剂(如维生素)，捣烂均匀，然后加入少量的水分，搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的青贮饲料放入适宜的容器中，加热高温（一般80℃）进行灭菌处理，灭菌时间通常为1-2分钟。
4、将灭菌后的青贮饲料放入冰箱冷藏，使其保存更久。
五、注意事项
1、选择原料时，应该选择新鲜无污染的原料，以保证饲料的质
量。
2、在加入饲料添加剂时，应该按照饲料添加剂的使用说明来操作，以免添加过多，给家禽带来不良影响。
3、在灭菌过程中，要注意温度和时间的控制，以免灭菌不彻底影响饲料的质量。
4、冷藏时，应注意将青贮饲料尽可能的放入冰箱冷藏，以保证饲料的新鲜度和口感。
玉米青贮饲料的制作方法与技术要点
玉米青贮饲料的制作方法与技术要点玉米青贮饲料是一种常见的饲料制作方法，可以有效地保存玉米的营养成分，提供给牲畜在冬季或草场不足时食用。
本文将介绍玉米青贮饲料的制作方法和技术要点。
一、玉米青贮饲料的制作方法1. 选择合适的玉米品种：选择适合青贮的玉米品种，一般以高产、抗病虫害、耐贮藏等特点的品种为佳。
2. 适时收割玉米：玉米青贮饲料的制作要选择在玉米生长的最佳时期进行收割，一般在玉米籽粒乳熟期或刚开始成熟时进行。
3. 进行切碎处理：将收割好的玉米梗和叶子进行切碎处理，使其更容易压实和发酵。
4. 加水调湿：将切碎的玉米梗和叶子加入适量的水中进行调湿，使其含水量达到70%以上，以利于后续的发酵过程。
5. 压实封存：将调湿后的玉米梗和叶子尽量压实填充到青贮塑料袋或青贮塑料膜中，将袋子或膜口封严，以防氧气进入。
6. 发酵保管：将封存好的玉米青贮饲料存放在通风良好、避光干燥的地方，进行发酵保管。
发酵时间一般为20-30天，发酵过程中需定期翻动和通风，以促进发酵效果。
7. 使用前处理：发酵完成后的玉米青贮饲料可以直接供牲畜食用，也可以进行干燥处理后再使用。
二、玉米青贮饲料制作的技术要点1. 选择适宜的收割时期：玉米青贮饲料的制作需要选择在玉米生长的最佳时期进行收割，一般以玉米籽粒乳熟期或刚开始成熟时为宜。
此时玉米梗和叶子的水分含量较高，有利于后续的发酵过程。
2. 切碎处理均匀：将收割好的玉米梗和叶子进行切碎处理时，要保证切碎均匀，尽量使其大小一致，以利于后续的压实和发酵过程。
3. 控制水分含量：调湿是玉米青贮饲料制作过程中非常重要的一步，水分含量过高或过低都会影响发酵效果。
一般来说，玉米青贮饲料的含水量应控制在70%以上，过高会导致发酵不良，过低则会影响发酵效果。
4. 压实填充均匀：在封存玉米青贮饲料时，要将切碎的玉米梗和叶子尽量压实填充到青贮塑料袋或青贮塑料膜中，以避免氧气进入，影响发酵效果。
同时要保证填充均匀，避免出现空隙。
青贮饲料的制作技术方法
青贮饲料的制作技术方法青贮饲料是指利用割鲜的草料，在其自然干燥的过程中，通过添加一些盐和糖等物质使其发酵，以达到储藏保存的目的。
青贮饲料具有酸度低、保湿性好、营养价值高、口味佳等特点，可以使牧场的饲料储备得到有效的保障，为养殖业的健康发展提供有力的支持。
下面介绍青贮饲料的制作技术方法。
1. 青贮饲料的选材制作青贮饲料的首要环节是选材，牧场应根据当地气候状况、土地类型以及畜牧场的需要对草料进行选择。
通常情况下，牧场选用的草种应为干旱耐旱、且易爆米花、丰产育种群体中的优良品种。
选材应注重选择适合当地环境条件的草种，避免过度开采造成土地流失和环境恶化。
制作青贮饲料主要依靠固定态乳酸菌的功能发酵来保持鲜草的保鲜效果。
因此，固定态乳酸菌的生长繁殖需要具备适宜的生长条件。
制作青贮饲料应选择处于干燥、通风、遮荫的地方进行，避免阳光直射造成的破坏，同时注意场地的卫生状况，保持草料质量的卫生安全。
(1) 割草：利用机械或手工等方式割下所需要的草料；(2) 加料：将一定比例的食盐、糖和酸化剂加入到草料中；(3) 搅拌：将草料和加料充分搅匀，使其呈匀称状；(4) 压塞：将草料塞到挤压器中，通过挤压使草料排出空气，并形成密实的团块；(5) 压实：利用压实机对团块进行压缩，使水分与空气等被挤出草料，同时促进碳水化合物的发酵；(6) 覆盖：将压制好的草料放置在厚度为10至15厘米的塑料膜上，并覆盖一层压重物，以保证草料在储存过程中不受到氧气、水分等因素扰动。
(1) 坑存法：将草料制成球形，并放入深达2米，宽度不大于2.5米的坑中，坑中间覆盖一层草或土，并用塑料布将坑口盖上；(2) 堆存法：将草料堆在适当阴凉的地方，堆草料时应留有海拔20厘米至30厘米的空隙，以利于通风，并将草料中的氧气排除掉，防止发霉；(3) 表层储存法：将草料放置在地面或铁板上，每层草料之间铺上厚度不超过20厘米的草或塑料膜，每堆草料不宜太高，以便于通风换气。
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青贮饲料的制作方法与应用(总7页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除目录摘要 (1)概述 (2)1青贮原理 (3)2青贮的种类与特点 (2)2.1种类 (2)2.2特点 (2)3青贮饲料的制作方法 (3)3.1青贮场地的选择 (3)3.2修建青贮窖 (3)3.3青贮饲料的制作要点 (3)4 青贮饲料的品质鉴定及在动物生产中的应用 (5)4.1青贮饲料的成熟与品质鉴定 (5)4.2青贮饲料在反刍动物生产中的应用 (5)5 结语 (6)参考文献 (7)致谢 (8)青贮饲料的制作方法与应用摘要:介绍了青贮饲料的原理、种类与特点、制作方法、应用等内容。
品质优良的青贮饲料的主要营养品质与青贮原料相接近，主要表现为青贮饲料具有良好的适口性，能保持原料青绿时的鲜嫩汁液，其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似；青贮饲料的维生素含量和能量水平较高，营养品质较好。
青贮是可以长时间保存饲料和扩大饲料来源的首选方法。
但是，青贮饲料的氮利用率常低于青绿饲料或同源干草。
青贮饲料是草食动物的基础饲料，其喂量一般以不超过日粮的30%～50%为宜。
关键词：青贮饲料；原理；制作方法；应用概述青贮饲料有三种类型：其一是由新鲜的天然植物性饲料调制的青贮饲料，或在新鲜的植物性饲料中加入各种辅料（如小麦麸、尿素、糖蜜）或防腐剂、防霉剂调制成的青贮饲料，一般含水量在65％～75％；其二是含水量45％～55％的半干青绿植株调制成的青绿饲料；其三是以新鲜高水分玉米籽实或麦类籽实为主要原料的谷物湿贮，其水分含量在28％～35％范围内，湿贮后可防止霉变，保持营养质量。
1 青贮原理青贮就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的部分糖源转变为乳酸，使青贮料的pH值降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的。
青贮发酵的机理是一个复杂的微生物活动和生物化学的变化过程。
青贮料成败的关键,是能否满足乳酸菌生长繁殖的三个条件：无氧环境、原料中足够的糖分，再加上适宜的含水量，三者缺一不可。
为保证无氧环境，青料收割后，应尽可能在短时期内切短、装窖、压实、封严，这是保持低温和创造厌氧的先决条件［1］。
切短是便于压实，压实是为了排除空气，密封是隔绝空气。
否则，如有空气就会使植物细胞继续持续呼吸，窖温升高，不仅有利于杂菌繁殖，也引起营养物质大量损失。
为保证乳酸菌的大量繁殖，必需有适当的含糖量。
2 青贮的种类与特点?2.1种类也称普通青贮，即对常规青饲料（如青刈玉米），按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下，进行乳酸菌发酵而制作的青贮。
也称低水分青贮，具有干草和青贮料两者的优点，是近20年来在国外盛行的方法。
它将青贮原料风干到含水量40%～55%时，植物细胞渗透压达到5500～6000千帕。
这样便于使某些腐败菌、酪酸菌LK至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态，因受水分限制而被抑制。
这样，不但使青贮品质提高，而且还克服了高水分青贮由于排汁所造成的营养损失。
一般青贮法中认为不易青贮的原料（如豆科牧草）也都可以采用半干青贮法青贮。
2.1.3特种青贮指除上述方法以外的所有其他青贮。
青贮原料因植物种类、生长阶段和化学成分不同，青贮程度亦有不同。
对特殊青贮植物如采取普通青贮法，一般不易成功，需进行一定处理，或添加某些添加物（添加剂青贮），才能制成优良青贮饲料，故称之为特种青贮。
2.2特点青饲料适时青贮，其营养成分一般损失10%左右。
而自然风干过程中，由于植物细胞并未立即死亡，仍在继续呼吸，就需消耗和分解营养物质，当达到风干状态时，营养损失约30%左右。
如在风干过程中，遇到雨雪淋洗或发霉变质，则损失更大。
青贮对维生素的保存更为有利，如甘薯中每千克青贮饲料有胡萝卜素94.7mg，而自然风干后仅为2．5mg。
其他营养成分，也有类似趋势。
青饲料经过乳酸发酵后，质地柔软，具有酸甜清香味，牲畜都很喜食。
有些植物如菊芋、向日葵茎叶和一些蒿属植物风干后，具有某种特殊气味，而经青贮发酵后，异味消失，适口性增强。
青贮饲料饲喂家畜，各种营养成分的消化率也有提高。
1m3青贮饲料的重量为450～700kg，其中干物质150kg。
而1m3干草仅为70kg，约含干物质60kg。
1t苜蓿青贮的体积为 1.25m3而1t苜蓿干草的体积为13.3～13.5 m3。
不受气候和外在环境的影响青贮饲料不仅可以常年利用，保存条件好的可达20年以上，可以以丰补歉。
同时不受风、霜、雨、雪及水、火等自然灾害的影响。
而干草即使在库房内堆放，也会受鼠虫或霉变的危害。
青贮饲料由于营养丰富，乳酸和维生素含量丰富，可以提高其他饲料的消化率。
实践证明，饲喂青贮饲料的牲畜，消化道疾病较少。
饲料经发酵后，寄生虫及其虫卵被杀死，故可减少内寄生虫病的发生。
一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力，可减少牲畜粪便传播杂草的机会。
青贮饲料由于具有上述特点和作用，所以许多畜牧业发达国家，不仅冬春寒冷地区大量制作青贮饲料(如美国、俄罗斯、加拿大)，就是一些气候温暖的国家，如日本、英国、荷兰等，也广泛利用青贮饲料，甚至常年喂用。
他们认为，利用青贮饲料机械化程度高，饲料成本低于青割饲料，饲料供应稳定，牲畜营养平衡，可以持续、稳定高产。
青贮的缺点是建筑青贮窖一次性投资大，需要管理技术高，饲料维生素D 含量低。
3 青贮饲料的制作方法3.1青贮场地的选择不论哪种建筑形式的青贮设施，都应选地势较高、地下水位低的地方，以免雨季被水淹没或被污水污染。
距厩舍要近，以免浪费人力、物力。
土质要求紧密，以防下沉，对土窖尤为重要。
距池塘、粪池、厕所等要远，以保证青贮质量。
3.2修建青贮窖青贮窖样式很多，有圆、方、长方、马蹄等形状，根据地下水位高低，分别建成地下窖、半地下窖和地上窖。
容量大小随牲畜的数量而定，最好建成砖石水泥结构的永久窖。
临时的平地青贮容易使四周的青贮饲料霉烂，营养也容易损失。
青贮窖的形状：青贮量少可建成圆形；青贮量大可建成?长方形。
根据原料多少计算窖的体积，一般1m3可青贮500kg。
［2］3.3青贮饲料的制作要点当使用旧窖时，要将窖底和四周清理干净。
同时组织好人员、运输工具及切割机械等。
应避开下雨天气，使青贮制作过程不中断，一次完成。
玉米在乳熟期或在完熟期提前15d后收割。
首先将青贮原料用青饲切割机切成3～5cm长，然后装窖。
装窖前可在窖底铺1层10～15cm的碎蒿秆、软草或秕糠，以防止底部潮湿并可吸收由上部压下来的汁液。
原料随切随装窖，装一层压紧一层。
小窖可由人踩实。
大窖可用链轨拖拉机压实。
青贮窖的边缘部分更要注意压紧。
压紧的目的是排除空气，压得实不实是制做青贮的关键。
当窖边原料与窖口相平，窖的中间高出60～100cm时可以封窖。
封窖前先将青贮原料上盖30～50cm厚草，将整个窖顶封好压实。
封窖后要经常观察，当原料下沉，窖顶和边缘出现裂缝时要及时用湿土填实。
待下沉稳定后，再在顶上加1层湿土压紧。
青贮窖周围必须挖好排水沟，以免雨水渗入。
青绿饲料、野草、野菜、作物秸秆、树叶等均可青贮。
鲜草含糖量高于3%，较易青贮，豆科牧草含糖量低于3%，难于青贮，青贮时可将两类饲草混合青贮，配比为2：1或1：1 。
［3］在适当的时候对青贮原料进行刈割，可以获得最高产量和最佳养分含量。
通常豆科牧草为孕蕾后期至开花初期刈割；禾本科牧草为孕穗期到开花期之间刈割。
玉米秸青贮，以留1/2的绿色叶片最佳。
红薯蔓要避免霜打或晒成半干状态，以含水率70%为宜。
一般青贮饲料适宜的含水量为65%～75%。
以豆科牧草作为原料时，其含水量以65%～70%为宜。
如果含水量过高，则糖分被过分稀释，不适宜乳酸菌的繁殖；含水量过低时，则青贮物不宜被压缩，残留空气太多，霉菌和其他杂菌滋生蔓延，产生更高的热度，会使饲料变褐，降低蛋白质的消化性，导致青贮原料腐败变质，甚至有发生火灾的可能。
一般来说，将青贮的原料切碎后，握在手中，手中感到湿润，但不滴水，这个时机较为相宜。
如果水分偏高，收割后可晾晒一天再贮。
青贮原料如果含水率不足，可以添加清水。
加水数量要根据原料的实际含水多少，计算应加水的数量。
加水数量计算公式为：以100kg原料与加水量之和为分母，原料中的实际含水量与加水量之和为分子，相除所得商，即为调整后的含水量。
［4］青贮原料入窖前，要清洁青贮设备。
在使用之前应将原有的青贮窖、壕、塔中及墙壁上附着的脏土铲除，拍打平滑，晾干后再用。
装填青贮原料要快捷迅速，避免空气分解而导致腐败变质。
青贮窖、壕的窖底须铺一层10～15cm厚的切断的秸秆软草，以便吸收青贮汁液。
窖壁四周要衬一层塑料薄膜，以加强密封性能和防止漏渗水。
［5］青贮原料切碎，便于压实，能增加饲料密度，提高青贮窖的利用率。
切碎有利于除掉原料间隙中的空气，使植物细胞渗出汁液湿润饲料表面，有利于乳酸菌的繁殖和青贮饲料品质的提高，同时还便于取用和家畜采食。
带果穗全株青贮，切碎过程中可将籽粒打碎，以提高饲料利用率。
切碎的程度可根据原料的粗细、硬度、含水量、家畜种类和铡切的工具等决定。
茎秆比较粗硬的应切短些，便于装窖踩实和牲畜采食。
茎秆柔软的可稍长一些。
例如玉米、甜高粱、向日葵等，切碎长度以1～2cm为宜，可以把结节崩开，提高利用率。
大麦、燕麦、牧草等茎秆柔软，切碎长度为3～4cm。
青贮原料切短与否，可影响青贮的pH、乳酸含量及干物质的消化率。
对牛、羊等反刍动物，将牧草切成0.5～2.0cm为宜。
切碎工具有青贮联合收割机、青贮料切碎机和滚筒铡碎机等。
［6］高水分原料短切，pH低，乳酸含量高，挥发性脂肪酸含量少，干物质消化率高。
原料含水量60%～70%时切短与否，差异不太显着。
切短的原料应立即装填入窖，以防止水分损失。
如果是土窖，窖的四周应铺垫塑料薄膜，以避免饲料接触泥土被污染和饲料中的水分被土壤吸收而发霉。
砖、石、水泥结构的永久窖则不需铺垫塑料薄膜，窖底可用砖平铺而不要水泥刮面。
原料入窖时应有专人将原料摊平。
如遇有风天气，往往茎叶分离，应及时把茎叶充分混合。
装填的原料，含水率要达到65%～70%，水分不足时，要及时添加清水，并与原料搅拌均匀。
水分过多时，要添加一些干饲料（如秸秆粉、糠麸、草粉等），把含水率调整到标准水分。
［7］在装填原料的同时，进行踩压和机械压实。
中小型窖需要人工踩实，原料踩得越实，窖内残留空气越少，有利于乳酸菌的繁殖生长，抑制和杀死有害微生物，对提高青贮饲料质量有至关重要的作用。
大型青贮壕或地面上的青贮堆，要用履带式拖拉机反复压实。
无论机械或人工压实，都要特别注意四周及四个角落处机械压不到的地方，用人工踩实。
青贮原料装填过程应尽量缩短时间，小型窖应在1d内完成，中型窖2～3d，大型窖3～4d。