饲料中微量元素添加过量的危害及其合理应用
畜禽必需元素类添加剂不宜过量使用
畜禽必需元素类添加剂不宜过量使用
裴占红 丁润峰 吉林省双辽市草原饲料管理站 （１３６４００）
中图分类号： Ｓ８１６．７２ 文献标识码： Ｃ 文章编号： １００２－２９９６（２０１４）１１－００４３－０２
近些年来，农村许多畜禽养殖场（户）使用饲料 添加剂时常有一种错误的观念，以为“量少效力低”， 故用量总是偏高，尤其添加畜禽必需的某些无机元 素时，用量更高。
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８ 含碘添加剂
牛 ３～４ ｍｇ、马 ５～４０ ｍｇ 时，即发生毒副作用。
畜禽摄入碘过多，可致胃肠炎、气管炎、肺水肿、 胃炎、心脏衰弱，并引起其他实质脏器变性。鸡日粮中 含碘 ３００～５００ ｍｇ，羔羊 １ ｋｇ 体重给碘达 ３～２５ ｍｇ， 即产生毒副作用。
畜禽对碘的每日需求量为：鸡 ０．３５ ｍｇ、猪０．２ ｍｇ、 羊 ０．１ ｍｇ、兔 ０．２ ｍｇ、牛 ０．１ ｍｇ。
有资料报道，钙用量超过畜禽需要量 ３ 倍以上 即可产生毒副作用。畜禽对钙的需求量占饲料干物 质的比例为：鸡 １%～２．７５%、猪 ０．７５%～０．８%、羊 ０．２%～０．５%、兔 ０．４%～０．７５%、肉牛 ０．１８%～０．５%、 奶牛 ０．２３%～０．５３%。
２ 含磷添加剂
当钙、磷比例失调，磷多而钙少时，成年家畜会 引发软骨症，幼年家畜可出现佝偻病。马属动物肠 道过多的磷，可形成磷酸铵镁盐类结石。家畜（尤其 雄性）摄入磷过多，还容易发生尿石症。
１０ 含钼添加剂
犊牛和泌乳牛摄入过多钼时，可引起贫血、下 痢、消瘦、泌乳减少。鸡、火鸡、牛 １ 次性摄入钼分别 达到 ２００ ｍｇ／ｋｇ、３００ ｍｇ／ｋｇ、２０～１００ ｍｇ／ｋｇ 时，即为 有害剂量。
畜禽对钼的需要量为每 ｋｇ 日粮含钼 ０．２ ｍｇ。
高铜饲料的危害及防止措施
高铜饲料的危害及防止措施铜是动物体内的必需微量元素,具有广泛的生物学作用。
饲料中的高铜是指添加推荐量的10倍,即日粮中铜含量达55~70mg/kg,但目前研究并普遍应用的高铜添加剂配制的日粮铜含量为125~250mg/kg;同时辅之以抗生素类获得促长的叠加效应,一直使用高铜的英国把高铜剂量已改为160mg/kg[1]。
自从Borber等于1955年首次报告在猪饲料中添加高剂量铜可以提高生长速度和饲料利用率以来[2],高铜饲料作为一种高效、廉价、方便的促生长添加剂在养猪业中被广泛应用。
但是过高剂量的铜饲料对畜禽、人类健康以及资源与环境产生了严重的负面影响,高铜饲料的使用已成为颇有争议的话题。
1高铜对畜禽的作用1.1对猪的作用添加铜125~250mg/kg对猪的早期生长阶段有明显的促生长作用。
Braude总结119次试验结果表明,在饲料中添加铜220mg/kg可平均提高生长速度9.1%和饲料效率7.4%[3]。
高铜对蛋白质沉积有促进作用,从而影响肥育猪的胴体品质。
庞秉玺[4]报道,体重20kg长白民猪F1代,日粮中添加铜185mg/kg可明显改善其胴体品质。
其中,皮厚较对照组降低15%,眼肌面积提高13%,肌肉中8种必需氨基酸总含量提高6.16%。
此外,高铜添加剂可使猪皮光毛亮[5],免疫力增强。
在母猪日粮中添加高剂量铜,对促进胚胎发育和仔猪生长有明显效果。
1.2对禽类的作用高铜能促进禽类的生长代谢、提高饲料利用率和免疫能力。
吕敏芝等[6]研究报道,在饲料中分别添加7、150、200 mg/kg硫酸铜,结果表明:添加高铜饲料对肉鸭早期生长(3周龄)有一定促进作用。
杨帆[7]试验得出,日粮铜含量为100、200mg/kg时,雏鸭免疫器官发育明显快于对照组。
1.3对其他动物的作用兔料中添加高铜能明显促进兔的生长,降低死亡率,并对幼兔腹泻有良好的效果,提高兔的免疫机能。
给波尔山羊饲喂铜100mg/d,山羊日增重增加,平均日采食量减少,增长率提高[8]。
养猪业应用高剂量微量元素的危害及治理
１ 高 剂 量 微 量 元 素 的危 害
在 现 代 畜 牧 业 生 产 对 环 境 的 污 染 中 ，铜 、锌 等 微量 元 素 占绝 大 部 分 。虽
不冉具有可耕性 。 １２ 对 植 物 和 水 生 生 态 环 境 的 影 响 ．
日本 也 对 铜 、锌 的 用 引 起 植 物 生 长 受 阻 ，使 作 物 产 量 和 作 物 养 份 含 量 下 降 。 此 外 还 会 影 响 植 物 中其 他 营养 元 素 的 含 量 。 过 量 的 铜 还 可 导 致 植 物 种 群 的 变 化 ，能 适应 高 铜 的植 物 生 存 ，不 能 适 应
生 物 食 用 ， 因此 ，植 物 的 变 化 无 疑 将 影
响到整个食物链 。
吨 ，但 由于 其 利 用 率 低 ，大 约 有 １ Ｏ万
吨 左 未 被 动 物 利用 的 矿 物 质 随 黉 尿 排 叶 Ｉ 污 染 环 境 成 为 一 大公 害 Ｊ
一
饲料添加剂对畜产品产生的危害
The development of feed and forage | 饲料与牧草开发150 ·2021.010 引言随人们生活水平的提高，目前畜产品质量安全已受到广大人们的关注。
通常畜产品质量安全问题是由畜禽发生疫病、环境受到污染或在饲料中添加有毒有害物质引起的，将饲料添加剂对畜产品安全的影响阐述如下。
1 微量元素添加剂过量使用与危害虽然畜禽在生长发育中对微量元素的需求量很少，但是如果发生缺乏会明显影响畜禽健壮生长和生产性能的重要物质。
通常如果饲料中缺乏微量元素时需要人为的进行补充或添加即可。
在实际生产中一方面存在饲料原料中微量元素含量过低而不能满足畜禽生长发育需要的问题，另一方面在加工饲料中添加微量元素过量严重危害畜禽和人类的健康状况[1]。
1.1 铜过量微量元素铜不仅能参与血红素的合成和红细胞成熟，还参与黑色素的合成，对维持蛋白的完整和结缔组织的成熟有重要作用。
如果在猪饲料中添加微量元素铜时，能促进猪群生长和皮肤发红，提高饲料利用率和养殖效益。
但是当铜的添加量为100～125 mg/kg 时，猪只肝脏内铜的含量升高到原来的2～3倍；如果添加量达到250 mg/kg 时，肝脏内铜的含量升高到原来的10倍以上。
猪只肝脏中含铜量过高不仅能影响肝脏功能、降低Hb 含量和血液比容值，而且人们食用这样的猪肝后会引血红蛋白降低和黄疸等中毒症状，严重危害人们的身体健康。
因此饲料中添加微量元素铜被受到限制，有利于提高畜产品安全和人类身体健康状况[1]。
1.2 铁过量微量元素铁是许多氧化酶的重要组成部分，参与机体内的造血功能、运输氧和生物氧化过程。
在饲料中添加适量的微量元素铁，有助于猪群健康生长和避免发生贫血现象。
但是如果添加量过高也会引起中毒和佝偻病等不良症状。
哺乳期仔猪铁的中毒剂量为600 mg/kg ，如果在仔猪出生后为避免发生缺铁症而随意给仔猪注射铁制剂时就会给仔猪产生毒害作用。
正常情况下猪群饲料中铁含量水平在3 000 mg/kg 内时对猪只增重没有发生显著影响，但达铁水平达到5 000 mg/kg 时，会引起猪只发生佝偻病症状。
饲料中过量添加微量元素的主要危害与科学使用
酸氢钙产品，经检测氟含量高达 6～20 克/千克
饲料，引起鸡场中毒死鸡 300 余只。
2．微量元素添加剂的科学使用
微量元素的商品形式一般为多种微量元素预
混剂，购买时应选择质量有保证和信誉较好的正
规产品；要注意其微量元素品种、含量和比例是
否与所采用的饲养标准相符，以免过量使用；同
一般认为牛、羊、禽饲料中锰的最大安全用量为
1 000 毫克/千克饲料。
（6） 碘过量
畜禽对摄入过量碘的耐受力
不同，但当饲料中碘含量恢复到正常水平后，中
毒症状就可迅速消失。如牛饲料中含碘量达
150～200 毫 克/千 克 饲 料 时 ， 就 可 出 现 中 毒 症
状，表现为食欲减退，增重速度和血红蛋白含量
中毒。主要症状为食欲减退、机体消瘦贫血、红
素的安全剂量与中毒剂量十分接近，如果在饲料
生产过程中搅拌不匀、计量不准或自配饲料时过
量添加，均可危害动物健康，严重者还可引起中
毒死亡，必须引起高度重视。
1．微量元素过量的主要危害
矿物质元素是动物生命活动和生长过程中不
可缺少的营养物质。动物必需的矿物质元素有
10 多种。一般将占体重 0．
瘤胃消化功能紊乱。如给羔羊饲
（1） 铁过量
大多数家畜对
饲料中过量铁，具有较高的耐受
性，但当摄入高剂量铁时，由于
铁有沉淀蛋白质的作用，常可引
起家畜食欲降低和腹泻等症状。
铁中毒的临床表现为共济失调、
肌肉痉挛性收缩及呼吸困难等，仔猪可出现瘫痪
及剧烈腹泻。反刍动物对过量铁比较敏感，过量
时可导致牛的采食量与增重速度明显下降和
时，要注意有害元素氟、铅、汞等是否超标，以
饲料工业高剂量微量元素污染现状及综合防治措施
毒 的发 生 ，还 会 危 害 人 类健 康 并 内超 标 （２ｍ ／ｇ ， 污 染 的土 地 护需 要 ， １ ｇ ）被 ０ ｋ 已不 再 允许 使 用高 铜 、 高 将 不 再 具 有可 耕 性 。如 果长 期使 锌作 为 促 生 长 剂 。 我 国农 业部 制 造成 严重 的环境 污染 。 引 起 动 物 本 身慢 性 中 毒 用 含 有 高 铜 的 粪便 作 为 肥 料 ， 铜 定 的行 业 标 准 《 无公 害 食 品生 猪 高剂量 的添加微 量 元素 ， 使 就 会 在 土壤 中蓄 积 ，使 土壤 中 的 饲养 饲 料 使 用准 则 》 中规 定 ，不 会
响肝 脏 等器 官 的功 能 ，引 起 动 物 还 会 污染 水 源 ，对 人和 牲 畜 的健 数 饲 料 生 产 商 与使 用 者 来说 并 没 饲 食欲 和 采食 量 下降 、腹 泻 等 中毒 康 产 生 巨大 的危 害 。这 种 污 染 在 有 强 制约束 力 。国务 院颁布 了《
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目
简 介
健 康 动 物 养 殖 是 我 国 畜牧 业 可 持 续 良性 ｊ 发展 的 出路 。而要达 到健 康养 殖若 没有 安全 饲
料 作 物 质 基 础 ， 万 万 难 以 实 现 的 。 本 编 辑 部 是 特 邀 该 领 域 的 专 家 、 者 出谋 划 策 ， 实 现 饲 学 为 料 安 全 ， 供 强 力 的 专 业技 术 支 撑 。 提
微量元素过量对农作物的危害
微量元素过量对农作物的危害作者：巩丽刘振东高晗来源：《现代农业科技》2017年第08期摘要由于植物对微量元素需要量极微少，在给农作物补充微量元素肥料时，很容易造成施肥过量，导致植物中毒。
本文综述了微量元素施用过量对植物的危害，为农业上微肥的施用和微量元素中毒症的判断提供参考。
关键词微量元素；过量施肥；农作物；中毒症状；危害中图分类号 S312 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）08-0132-03目前，人们发现的植物必需矿质元素共14种，其中植物需要量较少的必需元素称为微量元素，其在植物体内含量占干重的0.01%以下，分别是铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯、镍。
微量元素虽然需要量微少，但缺乏任何一种微量元素，都会显著影响植物的生长发育，如缺铁会导致果树黄叶病，缺锰导致黄斑症，缺硼花而不实，缺锌导致玉米“花白叶病”和果树“小叶病”等。
微量元素缺乏症在农业生产上时有发生，因而需要补充微量元素，使作物恢复健康。
因为植物对微量元素的需要量极其微少，在给农作物补充微量元素肥料时，需要特别注意施用量，稍有过剩就会对植物产生毒害，反而影响作物的产量和品质。
积累过多微量元素的农作物还进一步影响人和动物的健康。
也有些微量元素，过量时虽然对植物的生长影响不大，但却通过食物链进入动物体内，引起动物中毒，如钼元素。
因此，了解微量元素过量对农作物的毒性对农业生产具有重要的参考意义，本文对各种微量元素过多的危害、毒性的临界值以及影响微量元素中毒的因素等进行了简要介绍。
1 铁元素铁毒产生的直接作用因子是亚铁离子浓度过高。
长期渍水的水田及酸性土壤易积累Fe2+，诱发多种活性氧的产生，影响植物生长、叶绿素含量、酶活性等各项生理指标，破坏植物细胞的结构和功能，引发铁毒害[1]。
不同植物铁中毒症状不一，亚麻铁中毒时产生暗绿色叶片，生长受阻，根变粗短，并且组织中大量积累无机磷酸盐；烟草铁中毒时产生暗褐色至紫色叶片，烟叶脆弱且质量变劣；菜豆铁中毒在叶片上产生黑色斑点；水稻则是从下部叶位的尖端开始出现褐色斑点，然后扩展至整个叶片，再继续发展至上部叶片，最后下部叶片转变成灰色或白色[1]。
猪日粮中微量元素的影响与调节
猪日粮中微量元素的影响与调节作者：王道坤来源：《湖南饲料》 2013年第3期王道坤（山东省沂水县第二职业中专 276400）矿物元素是猪体内不可或缺的组成成分，根据需要量大小，矿质元素分为常量元素和微量元素，占体重0.01%以下的为微量元素，主要包括铁、铜、钴、锰、锌、硒、碘等。
微量元素虽然不产生能量，但却参与猪生命过程的每一个环节，具有多种生理生化功能。
微量元素在体内不能相互转化或代替，必须从饲料或饮水中供给。
日粮中微量元素不足，会影响猪的健康和生长发育，日粮中微量元素过量，既会导致中毒死亡，还会对环境造成危害。
调配猪饲料，必须合理补充微量矿物元素。
铁。
铁是血红蛋白、肌红蛋白和多种氧化酶的成分，对猪机体的能量代谢、蛋白质代谢有重要作用，可以维持猪体健康，防止发生贫血，还能防止脂类氧化、保持猪肉风味。
每千克日粮中铁的含量，哺乳仔猪需要80毫克，母猪需要110毫克，生长猪需要60~110毫克。
除块根外，大部分饲料中铁的含量都超过猪的需要量，尤其是幼嫩青绿饲料、鱼粉、血粉等含铁都很丰富，所以，猪日粮中一般不需要另外补充铁元素。
哺乳仔猪正常生长每日需要7毫克铁，但母猪乳汁中仅能提供1毫克铁，所以，哺乳仔猪容易患缺铁性贫血，主要表现为精神萎靡不振、食欲不良、皮肤黏膜苍白、头肩部肿胀。
给仔猪补铁可采用口服法或注射法。
口服法：将2.5克硫酸亚铁、1克硫酸铜，溶于1000毫升水，用纱布过滤后，装入奶瓶中让仔猪吸吮，或者在仔猪吃奶时滴在母猪乳房上，每头每天约需10毫升；注射法可选用右旋糖酐铁注射液或铁钴注射液，一次深部肌肉注射2毫升。
铜铜是酶系统的重要成分，在血红蛋白合成过程中起催化作用。
猪缺铜时会出现贫血、骨质发育不良，易发生骨折。
天然饲料中含有足够的铜，能够满足猪生长发育的需要。
每千克日粮中铜的含量，幼猪需要6毫克，母猪需要5毫克，生长猪需要4~10毫克。
用每千克含125~200毫克铜的日粮饲喂生长猪，可保持较高的生长速度和饲料利用率，但若每千克日粮中铜含量超过250毫克，则会导致中毒，损伤猪的肝、肾功能。
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1微量元素添加过量的危害
矿物质元素是动物生命活动和生产过程中不可或缺的一类营养物质，动物必需的矿物质元素有10多种。
一般把占体重0.01%以上的矿物质元素称为常量元素，如钙、磷、钠等；而将占体重0.01%以下的矿物质元素称为微量元素，如铁、铜、碘、锰、锌、硒、钴等。
微量元素过量使用造成的危害如下: 1.1铁过量的危害大多数家畜对饲料中过量的铁具有较高的耐受性，但当摄入高剂量铁时，由于铁有沉淀蛋白质的作用，常可引起家畜食欲降低和腹泻等症状。
铁中毒的临床表现为运动失调、肌肉痉挛性收缩及呼吸困难等，仔猪可能出现瘫痪及剧烈腹泻。
反刍动物对过量铁比较敏感，铁过量时，牛的采食量与增重明显下降，出现明显的消瘦。
饲料中高含量的铁，还会降低肝脏中铜与锌的含量。
1.2铜过量的危害由于高铜对猪具有促生长作用，使得很多饲料厂家竞相在猪饲料中添加高铜，而饲料中过量添加铜会引起畜禽铜中毒。
绵羊和犊牛对过量铜就特别敏感，摄入大量铜会发生急、慢性中毒，主要表现为溶血性贫血、血红蛋白尿、黄疸和肝损伤。
一般猪的铜中毒剂量为500mg/kg饲料，雏鸡的铜中毒剂量为350mg/kg饲料，绵羊为50mg/kg饲料。
1.3钴过量的危害家畜机体能限制钴的吸收，所以常发生钴缺乏而不易引起钴中毒，但如果饲料中钴的含量过高，也可能发生钴中毒。
钴中毒
的症状为食欲降低、身体消瘦、贫血及红细胞增
多。
具有特征性的是钴中毒症状与钴缺乏症状
相似。
比如，雏鸡日粮中含钴5mg/kg时，雏鸡生
长速度降低，而钴含量增加到50mg/kg饲料干物
质时，雏鸡生长停止，严重时引起死亡。
饲料中
钴的最大安全量，雏鸡、牛、羊分别为4mg/kg饲
料、10～20mg/kg饲料和50mg/kg饲料干物质。
1.4锌过量的危害饲料中锌过量可能影响铜、铁元素的吸收，从而引起食欲不振、生长迟缓、
贫血及血红蛋白含量降低等。
猪、禽对过量锌
的耐受性较强，而反刍动物较差。
高锌饲料可
抑制瘤胃微生物，引起瘤胃消化功能紊乱。
给
羔羊饲喂含锌1500mg/kg饲料干物质时，会引起
采食量和增重降低；锌含量增加到4000mg/kg
饲料干物质时，可引起羔羊衰竭和死亡。
犊牛
日粮中含锌900～1700mg/kg饲料干物质时，会
引起食欲降低及异食现象。
断奶仔猪饲喂含锌4000～6000mg/kg饲料干物质时，可引起生长抑制，关节周围出血，甚至死亡。
雏鸡饲料中含锌1 500mg/kg饲料干物质时，生长速度及饲料利用率均会降低。
1.5锰过量的危害大多数家畜对饲料中过量的锰具有耐受力。
如犊牛和家禽饲料中含锰820～1000mg/kg饲料干物质时，不会产生有害影响。
猪的耐受性较差，当饲料中含锰500mg/kg 时，就会出现食欲降低，生长缓慢。
饲料中锰过
杨果平
（山西省阳城县畜牧兽医局，山西阳城048100）
中图分类号：S816.720.15文献标识码：C文章编号：1001-8964（2019）08-0046-02收稿日期：2019-06-18
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多可抑制体内铁的代谢，当饲料中锰含量达到1000～5000mg/kg时，猪、牛、羊都会出现缺铁性贫血。
一般认为，牛、羊、禽饲料中锰的最大安全量为1000mg/kg饲料干物质。
1.6碘过量的危害家禽对摄入过量碘的耐受力不同，当饲料中碘含量恢复到正常水平后，碘中毒症状可迅速消失。
比如，牛饲料中含碘50～200mg/kg时可出现中毒症状，表现为食欲减退，增重降低，血红蛋白含量降低等；母鸡饲料中含碘312mg/kg时，产蛋量显著降低，蛋重减少；猪对碘的耐受性比牛高，最低中毒水平为400～800mg/kg饲料干物质。
1.7硒过量的危害硒的毒性较强，各种动物长期摄入硒的量达5～10mg/kg体重时，可产生慢性中毒，表现为消瘦、贫血、关节强直、脱蹄、脱毛和影响繁殖等。
含硒多的地区生产的饲草，由于胱氨酸、蛋氨酸中的硫被硒所置换，一旦动物食入过多含硒量大的饲草，就会引起中毒。
鸡饲料中硒含量超过5mg/kg时，会使鸡的孵化率降低，胚胎异常，性成熟延缓。
奶牛饲料中含硒5mg/kg、肉牛饲料中含硒8.5mg/kg时，就可引起中毒。
猪饲料中含硒5～8mg/kg时，可引起中毒，表现为厌食，被毛不全，蹄裂，肝肾变性肿胀。
羊饲料中含硒10～20mg/kg时，可引起中毒。
1.8砷、氟中毒有机砷（对氨基苯砷酸）作为促生长添加剂被广泛使用，但长期添加会蓄积中毒。
如某养猪场，长期应用添加了有机砷的饲料添加剂，引起了生猪中毒死亡。
又如某种鸡场，于饲料中添加一种磷酸氢钙产品，经检测氟含量高达6～20g/kg，结果造成鸡场300只鸡中毒死亡，损失惨重。
2微量元素添加剂的合理应用
2.1严格执行饲养标准，使用时混合均匀目前，矿物质元素标准有我国国家标准和美国NRC标准。
NRC标准的数据较全面，且经常更新，因此实际应用中多以NRC标准为参考，再根据一些实际情况和影响因素进行相应调整。
使用微量元素添加剂，一定要混合均匀，如果混合不均匀，各组分之间的差异大，有的组分中元素含量过高，容易引起急性中毒；而有的组分中元素含量不足，又会影响饲养效果。
2.2选择合格产品，提高有效利用率在天然的铜、锌、铁、锰等氧化物和矿物质原料中，常伴有铜、砷、镉、汞等物质，这些元素对动物健康具有不利影响，并可能造成重金属中毒。
因此，使用矿物质元素添加剂时，应先根据其化合物的纯度、有效含量和利用率折算成矿物质元素的有效利用率后，再确定用量。
同时，在生产过程中，应制定相应的预处理措施，以保证所用原料及最终产品的卫生质量。
鸡和猪的微量元素预混料及复合预混料中，铅和砷的最高允许量分别为≤30mg/kg和≤10mg/kg。
2.3正确掌握用量，谨防过量中毒由于微量元素添加量很少，基础料中微量元素含量变化大，而且分析起来费事，因此，饲料配方常以饲养标准规定的量进行添加，将原有饲料中该元素的含量忽略不计。
一些富含某种微量元素的地区，应对饲料中该元素的含量进行分析，适当减少添加量。
确定微量元素添加量时，应考虑各元素的中毒剂量与添加量的比值，即安全系数。
锌、铁等元素的安全系数为50倍，用量较多；钴、碘等元素的安全系数较高，用量较少，所以实际应用中发生中毒的可能性较小。
2.4配比合理平衡，注意相互影响矿物质元素之间可相互影响，如磷与镁，锌与铁、铜等可相互抑制吸收；饲料中钼和硫不足时，会使动物吸收铜量增多，引起铜中毒。
在应用时应注意这些影响，尽可能使配方比例合理，保持相对平衡。
2.5选用微量元素氨基酸螯合物微量元素氨基酸螯合物是一种新型的微量元素添加剂，具有较好的稳定性和较高的生物效价，容易吸收利用，无刺激，安全性高，且能促进生长和提高动物繁殖性能，是一种较理想的微量元素添加剂。
但价格相对较高，有条件的可根据需要选用。
2.6合理利用，帮助生产性能提升在一定条件下，合理应用某些矿物质元素可显著提高动物的生产性能。
例如，在仔猪饲料中添加125～250mg/kg铜，可有效减少仔猪腹泻等常见疾病，促进生长，提高饲料利用率；在怀孕母猪中添加高剂量的镁，可有效防止母猪便秘等现象；在蛋鸡饲料中添加80mg/kg左右的锰，可提高蛋壳的硬度和质量等。
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