如何挑选优质三七
三七的规格等级划分依据
三七的规格等级划分依据三七是一种珍贵的中药材，具有多种药用价值。
在中医药学中，三七被广泛用于治疗心脑血管疾病、出血性疾病、肿瘤等多种疾病。
为了保证三七的质量和安全性，规范三七的规格等级划分是非常必要的。
本文将介绍三七的规格等级划分依据。
一、三七的规格等级划分三七的规格等级划分是按照三七的外形大小、形态、色泽和质量等方面进行的。
目前，三七的规格等级划分主要分为特等、一等、二等、三等四个等级。
1. 特等三七特等三七是指外形完整，色泽鲜艳，无病虫害，质地紧实，无裂口，无霉斑的三七。
特等三七的根茎粗大，长短均匀，形态规整，外形优美，是最高等级的三七。
2. 一等三七一等三七是指外形完整，色泽鲜艳，无病虫害，质地紧实，无裂口，无霉斑的三七。
一等三七的根茎大小均匀，形态规整，外形较为优美。
3. 二等三七二等三七是指外形完整，色泽良好，无病虫害，质地较为紧实，无裂口，无霉斑的三七。
二等三七的根茎大小均匀，形态较为规整，外形一般。
4. 三等三七三等三七是指外形完整，色泽一般，无病虫害，质地较为松散，少量裂口，无霉斑的三七。
三等三七的根茎大小不太均匀，形态不太规整，外形一般。
二、三七规格等级划分的依据三七的规格等级划分主要依据以下几个方面：1. 外形大小三七的外形大小是划分规格等级的重要依据。
特等三七和一等三七的根茎粗大，长短均匀，形态规整，外形优美；二等三七和三等三七的根茎大小不太均匀，形态不太规整，外形一般。
2. 形态三七的形态也是划分规格等级的重要依据。
特等三七和一等三七的根茎形态规整，外形优美；二等三七和三等三七的根茎形态不太规整，外形一般。
3. 色泽三七的色泽也是划分规格等级的重要依据。
特等三七和一等三七的色泽鲜艳，外观美观；二等三七和三等三七的色泽一般。
4. 质量三七的质量是划分规格等级的关键依据。
特等三七和一等三七的质地紧实，无裂口，无霉斑，无病虫害；二等三七和三等三七的质地较为松散，有少量裂口，无霉斑，无病虫害。
每日一中药-三七
三七
《本草纲目拾遗》，其中称“人参补 气第一，三七补血第一，味同而功亦 等，故称人参三七，为中药中之最珍 贵者。”
识
三七为五加科人参属植物， 与人参、西洋参同科同属， 可谓货真价实的“亲兄弟”。 因为人参产自我国东北长白 山一带，三七产自我国西南 边陲北回归线附近极少部分 地区，所以民间素有“北参 南七”的说法。
心肌耗氧量减少；又有降低动脉压及略减心率的作用，使心
现
脏工作量减低。上述作用，均有助于减轻心脏负担，缓和心
代
肌需氧与供氧不足之间的矛盾，因而是治疗冠心病、心绞痛
临
的有利因素。每日用三七粉，连续1月，对降低血脂及胆固
床
醇有一定效果。
应
用
②治疗咯血：治疗支气管扩张症、肺结核及肺脓肿等病引起
的咯血。
③治疗急性坏死性节段性小肠炎。
数越少（个头越大）的价格越贵。
筛
2、三七越大，营养越高：三七的主要药用成分就是三七总皂苷，在同等种植环境 下，不同头数的三七，其总皂苷含量有所不同。一般来说：20头、30头、40头的总皂
苷含量在8.623%-10.079%区间浮动；50头-120头（无数头）的总皂苷含量在6.489%-
选
8.487%区间浮动。 3、筛选：①看干度，选三七要选择干度够的，手摸上去不能感觉到明显的湿度，
来区分的。
三七的头数是指：每500克（1市斤）三七中三七的个数。
三
1、物以稀为贵：三七是多年生植物，三七的主根在第三年才是真正积累药效和长
个头的年份，如果两年就挖出来，晒干后基本都是无数头的，没有经济效益，所以一
七
般是3-4年采挖。三七产量最高的是50-120头（无数头），20-40头占少数，10-20头 的极少数，1-10头的属于罕见。正所谓物以稀为贵，从产量和市场规律的角度看，头
如何鉴别三七的好坏三七的质量鉴别方法与步骤
如何鉴别三七的好坏三七的质量鉴别方法与步骤
方法与步骤
1、优质三七根整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。
2、三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎。
易与三七混淆的是莪术。
莪术体表不光滑，灰色、质硬，断面黄色或棕色。
有横纹路。
嚼之微苦，有辛辣感，气味大。
3、还可以用猪血来鉴别三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化为水状。
这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用。
真三七特点：
1、一个手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦、回甜，最基本的，苦有苦的奥妙，甜有甜的分寸：
2、三七以个大、质量重、体表光滑、质坚硬、断面灰绿或者黄绿为佳。
在民间，其质量和价格常常按照没斤有多少三七来确定，头越大，质量越好，价格越高。
3、外形似倒圆锥或纺锤形。
表面灰黄色，一般长1.5—6厘米，直径1—4厘米。
顶端较平，可有根茎，周围有瘤状突起，整体有继续
的纵皱纹及少数横向皮孔。
断面灰绿或黄绿，木质部可见放射状纹理。
味微苦回甜。
常见假三七：
1、水三七，外形长圆或类圆，色棕色，顶端常见叶基，味苦。
2、藤三七，取其根茎，经加工而成，外形略似，断面类白色，细颗粒或黄棕色角质状，味微甜不苦。
3、莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，断面蜡黄，不见放射状纹理。
味苦伴有轻微姜辣味。
4、还有更恶劣者，是用树脂经压模仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴有树脂样气味。
三七的鉴别方法
三七的鉴别方法
三七，又称人参三七，是一种珍贵的中草药材，具有多种药用价值，被广泛用
于中医药领域。
然而，三七的市场上存在着许多假冒伪劣产品，因此，正确的鉴别方法显得尤为重要。
下面将介绍几种常用的三七鉴别方法，希望对大家有所帮助。
首先，可以通过观察三七的外观来进行鉴别。
正宗的三七外观呈现为块状或者
块状的片状，质地坚硬，断面光滑，颜色呈现为红褐色或者棕褐色，有一定的光泽。
而假冒伪劣的三七则可能因为使用了化学药剂或者掺杂了其他杂质而导致外观不符合正宗的特征，因此，通过观察外观可以初步判断三七的真伪。
其次，可以通过闻味来进行鉴别。
正宗的三七具有独特的香味，而假冒伪劣品
则可能因为掺杂了其他杂质或者使用了不当的保存方法而导致味道不正常，因此，通过闻味也是一种常用的鉴别方法。
另外，可以通过煎煮后的颜色来进行鉴别。
正宗的三七在煎煮后会呈现出红褐
色或者棕褐色，而假冒伪劣品可能因为掺杂了其他杂质或者使用了不当的保存方法而导致煎煮后的颜色不正常，因此，通过煎煮后的颜色也可以进行初步的鉴别。
最后，可以通过购买渠道和品牌信誉来进行鉴别。
购买正宗的三七应该选择有
正规资质和信誉良好的药材市场或者药店，尽量避免购买来源不明的产品。
此外，一些知名的品牌也可以提供一定的保障，因此，在购买时可以选择信誉良好的品牌。
总的来说，鉴别三七的真伪需要多方面的考量，可以通过观察外观、闻味、煎
煮后的颜色以及购买渠道和品牌信誉来进行综合判断。
希望大家在购买三七时能够谨慎选择，避免购买到假冒伪劣产品，保障自身的用药安全和疗效。
您能一下子看出三七是几年生的吗？详细教您如何挑选三七
您能一下子看出三七是几年生的吗？详细教您如何挑选三七展开全文◆◆◆三七的选购方法购买三七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。
三七是多年生植物，要种3年以上才能收。
种植年代越长，个头就越大，质量越好。
因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。
如40头，指每市斤有31～40个，60头指每市斤有41一60个；民间分级则没有这么严格，l20(百二)头，一般指每市斤不超过130个，80头指每市斤不超过85个。
总之，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。
20头、40头的三七一般要种7年以上，那是三七中的佼佼者了。
三七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色的为佳。
三七以个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状)，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”)，味苦回甘浓厚的春七为佳。
产地上，又以云南文山所产为最佳，广西田阳（所以称为田七）所产次之，但也不错(有认为广西所产三七支根较多，故“狮子头”较大，但主根不及云南所产者粗壮)。
其他地区所产均不为地道产品。
此外，由于生产上多种原因，造成主根上细下粗。
悬殊大，习称“疙瘩七”；主根上下粗细均匀，俗称“萝卜七”，二者均为质次。
1田七的头数田七的头数是指在每公斤重量中的个数，一般来说生长周期越长，养殖约细致，田七的头数就会越少。
那为什么头数越少的就越好呢？科学上来说，田七中最重要的成分是田七总皂甙，而头数越少的，田七总皂甙的含有成分也就越高。
其实简单了说，就是生长周期长的田七，也就更能浓缩了（仅是一个大概的意思，为大家容易理解）。
10头一下的田七就属于比较少见的好田七了。
2田七粉还是田七市面上出售的田七，主要是田七植物的根，外形与人参相似（具体外形的鉴别下文有详细说明）。
而田七粉是将田七进行打磨以后制作而成的。
但是滋补在线作为业内的专业资讯平台，我们一般建议在选购田七时尽量选购未加工的田七，因为目前在田七粉打磨的中添加石蜡和滑石粉等化学物质，让田七粉看上去更光泽，而石蜡滑石粉等物质长期实用对人体的危害都是很大的，再有，很多商家为增加田七粉的重量时，还会添加细沙在其中，因此选购田七时尽量避免直接购买田七粉，目前各大药店只要稍付费用都可以帮忙打磨田七的，其实极为方便。
三七粉含量标准
三七粉含量标准
三七粉是一种常见的中药材，具有多种药理作用和保健功效。
为了确保三七粉的质量和安全性，需要对其各项含量进行标准化控制。
以下是三七粉含量标准的主要方面：
1.皂苷含量
皂苷是三七粉的主要药效成分之一，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。
三七粉中的皂苷含量因产地、生长年限、采收季节等因素而异。
一般来说，优质三七粉的皂苷含量应在8%以上。
2.多糖含量
三七粉中还含有丰富的多糖类物质，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎等生物活性。
多糖含量也是三七粉质量的重要指标之一，一般优质三七粉的多糖含量应在10%以上。
3.挥发油含量
三七粉中含有一定量的挥发油成分，具有芳香性气味和一定的药理作用。
挥发油含量也是衡量三七粉质量的重要指标之一，一般优质三七粉的挥发油含量应在5%以上。
4.蛋白质含量
三七粉中含有丰富的蛋白质成分，对人体的生长发育和维持正常生理功能具有重要作用。
优质三七粉的蛋白质含量一般应在10%以上。
5.脂肪含量
三七粉中含有一定量的脂肪成分，是人体必需的营养物质之一。
但是，如果三七粉中脂肪含量过高，会影响其质量和安全性。
因此，优质三七粉的脂肪含量
一般应在10%以下。
6.微量元素含量
三七粉中含有多种微量元素成分，如钙、磷、镁、铁、锌等，这些元素对人体的正常生理功能具有重要作用。
优质三七粉中的微量元素含量应丰富且比例适当。
7.水分含量
三七粉中含有一定的水分，如果水分含量过高，会影响其质量和保存期。
因此，优质三七粉的水分含量一般应在10%以下。
三七的食用功效与品质鉴别
三七的食用功效与品质鉴别三七为五加科植物三七的干燥根，其性温、无毒，归肝、胃经，具有化瘀止血，活血定痛的功效。
主治出血症，跌打损伤，瘀血肿痛。
因为性温，也不会伤胃，是云南白药的主要成分，除了中医外伤疗效显著，在治疗心脑血管病、降血脂等方面也有疗效，此外，还有不少人吃它来养生。
三七的功效与作用及禁忌这个问题是广大不太了解三七的客户最为关心的，但现在能找到的资料都不全，多数不够全面，此文把三七的功效与作用及禁忌详细的录入，让你能对三七有一个系统的了解。
一、三七的功效与作用——对血液和造血系统的作用三七被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。
1、三七的活血作用三七的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。
2、三七的止血作用三七止血是通过多方面使用实现的。
三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。
三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。
三七配伍乌贼骨和白芨散有良好止血作用。
3、补血作用三七的功效与作用除了活血止血外，还有补血的作用，三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。
三七总皂苷可显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。
Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。
二、三七的功效与作用——对血管系统的作用1、三七对心肌的保护作用三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，秦氏等研究了三七总皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，结果表明，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。
三七的鉴别方法
三七的鉴别方法
三七，又称人参三七，是一种具有较高药用价值的中药材。
它具有活血化瘀、止血散瘀、降脂降压等多种功效，被广泛用于中医药领域。
然而，市场上的三七种类繁多，如何鉴别真假成了许多人关注的问题。
下面将介绍三七的鉴别方法，希望能够帮助大家正确辨别三七的真伪。
首先，要从外观上进行鉴别。
真正的三七外观呈现出墨绿色，有一定的光泽，质地坚硬，断面呈现出细腻均匀的纹理。
而假冒的三七往往颜色较浅，质地较为松软，断面呈现出不规则的纹理。
因此，通过观察外观可以初步判断三七的真伪。
其次，要进行气味鉴别。
真正的三七具有一种独特的芳香气味，而假冒的三七则往往没有明显的气味或者散发出一种异味。
因此，可以通过闻气味的方式来判断三七的真伪。
再次，要进行研磨鉴别。
将三七磨成粉末，真正的三七粉末呈现出墨绿色，质地细腻，而假冒的三七粉末颜色较浅，质地较粗糙。
通过研磨可以更加准确地判断三七的真伪。
最后，要进行水浸鉴别。
将三七放入清水中浸泡，真正的三七会在水中慢慢变成墨绿色，水也会变得略带黄色，而假冒的三七则不会出现这种情况。
通过水浸可以进一步确认三七的真伪。
综上所述，通过观察外观、闻气味、研磨和水浸等方法，可以较为准确地鉴别三七的真伪。
在购买三七时，建议大家选择正规渠道购买，以确保所购买的三七是真正的药材，从而发挥其有效的药用价值。
希望以上内容能够帮助大家更好地了解三七的鉴别方法，保障自身健康。
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如何挑选优质三七
三七为五加科人参属植物，系中华医学瑰宝，药用价值亟高，如不能分辨真劣就会给人们造成经济损失、或不能及时的治疗疾病而影响人们的健康。
三七块根有淡黄色、紫色、黑色、红色和白色五个品系。
三七的全部植株均可入药，根据不同部位和常见市场流通产品，三七产品分为三七块根(通常简称三七)、三七花、三七芦头(通常也叫剪口)和三七叶。
如何鉴别三七的真伪、质量、等级及加工方法？如何让用户购买到放心满意的三七产品？我们将所知道的几种鉴别方法提供给消费者，以供参考：
购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。
田七是多年生植物，要种三年以上才能收。
种植年代越长，个头越大，质量越好。
因此，田七的大小等级以每市斤有多少头（个）为准。
如四十头，指每市斤有三十一至四十个，六十头指每市斤有四十一至六十个，百二头指每市斤有八十一至一百二十个；民间分级则没有这麼严，百二头，一般指每市斤不超过一百三十个，八十头指每市斤不超过八十五个。
总之，头数越多，表明田七越小，头数越少，则田七越大。
二十头、四十头的田七一般要种七年以上，那是田七中的佼佼者了。
田七的加工也要得法，挖取回来后，洗净剪下须根（须根晒乾也可入药），置阳光下曝晒，边晒边搓，直至根块全部乾透，用牙咬也不留痕
迹为止。
如加工到最后阶段，换用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圆整。
如遇阴雨天气，则用炭火烤乾，火力以摄氏三十至三十五度为宜，也要经常翻动，边烤边搓，中间不能停火，以免温度降低，出现「回汗」现象。
大量的田七贮存要放置乾燥、通风处，防止受潮、霉变或虫蛀；少量的放密封瓶中即可长期存用。
一、三七块根产品的外观
市场流通所说的三七即为三七块根，是消费者最常使用和流通最多的三七产品，所以对三七的认知是广大消费者所必须的。
优质三七整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工打磨时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻，经过这种打磨加工过的三七与本色三七相比更易保存，但不利于健康，清洗比较麻烦。
这些添加剂在一定程度上或多或少都会影响消费者身体健康，在购买三七产品的时候一定要注意选择本色三七，注：文山三七网出售的三七产品全部为本色三七，只经过简单清洗，绝不含有任何添加剂！
二、三七的内在品质
用科学的检测手段，检验三七中六六六、DDT、重金属(砷、汞、铅、
镉等)有害成分的含量，是否达到《药用植物及制剂进出口绿色行业
标准》。
如今市场上流通的三七绝大部分是人工培育，在栽种过程
中如果农药化肥施用不符合规范就容易造成化学物质的残留，消费
者在购买时务必要选择正规商店或厂家，以免造成不必要伤害。
三、三七的等级
按三七等级可分为普通一级三七、普通二级三七；优质三七；绿色三七；有机三七。
1、普通三七在种植过程中不规范使用肥料和农药，成熟收挖，分剪加工后销售；普通三七一级个头均匀饱满，带少量乳苞，不超规格；普通三七二级有乳苞，实际规格不足。
2、优质三七的农残和重金属含量达到有关三七的地方和国家标准。
三七规格要达标：不带芦头(即剪口)。
目前，优质三七亩产低，产地产量也小，而市场需求较大，所以价格比较高。
3、绿色三七从种子的培育和筛选、种植、加工及包装和销售都严格规范操作。
尤其在种植过程中，由生态农业代替传统化学农业，保证了三七的内在品质。
4、有机三七即从种植生长就使用有机肥：堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥等。
根据生物特性和田间环境综合开发三七产品。
四、三七的规格
三七的规格简单点讲就是指三七的大小，三七大小不不一样价格不同，行话叫“头” [500克中三七的个数即是三七的头数(头数也就是是个数)]，比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七。
三七规格一般有10头、20头、25头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、芦头(通常也叫剪口)、花、叶、大根、须根和粉等。
三七头数越小表示三七越大，价格越高，但三七的大小和三七的功效没有直接关系，只是大的三七比较稀少适合送礼等。
五、三七粉的等级
三七粉按照粗细规格的不同一般可分为普通三七粉和超细三七粉。
超细三七粉颗粒比普通三七粉要细腻，更利于身体吸收！
目前市场上的三七粉多用三七的废弃物，有的甚至搀杂其他有害杂质，口感苦味很淡，但口服后不化杂，颜色由黄到灰；真正的三七粉颜色黄绿，口感苦，口服化杂。
六、三七芦头
三七的芦头除了内在品质区别外，较差三七芦头带植株茎多，干度不够，皂甙含量低；优质三七芦头带茎少，干燥，皂甙含量高。
七、三七花
三七花根据颜色和花柄的长短以及皂甙含量和农残区别。
优质的花朵大且均匀，绿色，花柄短；较差的花朵小不均匀，发黄，花柄长。
具体可查看文山三七网关于“如何挑选优质三七花”的相关详细描述！
八、三七叶
三七叶的优劣和三七花的区别方法一样。