供沪生猪屠宰企业信息表
上海市生猪定点屠宰场(点)申请表.
检疫负责人
电话
工商登记
兽医登记
环保审核
税务登记
卫生登记
人
员
状况
职工总人数男女
高师
师
助
员
1、固定工
经济
2、合同工
会计
3、临时工
畜兽医
4、其他
技术工
经
营
状
况
年宰杀量
主要产地
自营
代审
地销量
市销量
年产值
加工收入
帐面利润
税后利润
年交税
交税方式
生
产
经
营
设
施
设
备
屠宰设施：机械、手工、轨道、挂钩、电麻、血槽
配货场地面积
圈间面积
其中难收间
隔离间面积
待宰间面积
屠宰间面积
急宰间面积
内脏整理间面积
化制间
污水处理方式设施
化验室及设备
冷库吨位
预冷间
预冷间
车辆
总吨位吨
其中：冷藏车保温车
附
件
1、所在地规划局批文3、厂区地形图
2、所在地环保局批文4、屠宰流程图
填表单位：
主管单位：
填表人：
填表日期：
检 疫
方 式
自 检
检疫部门或单位
派驻检疫
检疫负责人
检 人
上海市生猪定点屠宰场（点）基本情况表
填表单位：
屠宰场名称
地址
法人代表：
电话：
传真：
邮编：
企业性质
投资总额
固定资产
原值
现值
注册资金
投资日期
占地面积
设计班宰能力
上海市畜禽屠宰行业企业排名统计报告
机构简介：
中国产业洞察网创立于2005年，总部设在北京。目前拥有专职研究人员50多人，拥有分布在全国200多个城市的负责产业数据监测及研究工作的合作伙伴1200多人，专注于细分产业研究。累积服务过千余家国内外知名企业及机构，在1000多个细分产业领域拥有丰富的多年数据库基础及广泛的数据/信息调研渠道。
肉、蛋
1978
10
16
上海凌华绿头鸭养殖专业合作社
绿头鸭养殖
2008
10
17
上海青浦生猪有限公司
生猪屠宰
1995
8
18
上海雪真食品有限公司
咸肉加工
2007
4
19
上海南汇东弘肉类加工厂
冷冻储藏
1996
3
20
上海来得宝畜禽有限公司康桥分公司
家禽屠宰
2006
2
21
上海郎德家禽养殖科技有限公司
家禽加工
2008
2
数据来源：中国产业洞察网
如果您需要针对该行业更加全面的数据及研究报告，我们还可以为您提供：
（1）产业政策研究
（2）产业链及产业生命周期研究
（3）行业产销规模
（4）行业细分市场分析
（5）行业发展预测及趋势分析
（6）行业竞争格局研究分析
（7）行业内标杆企业研究
（8）行业发展机遇及挑战
联系方式：网址：
1998
20
10
上海来得宝畜禽养殖合作社有限公司
畜禽加工
2007
20
11
上海来得宝畜禽养殖合作社有限公司(本部)
畜禽加工
2007
浙江省畜牧兽医局关于公布2008年第一批浙江省供沪动物及其产品生产基地名单的通知
浙江省畜牧兽医局关于公布2008年第一批浙江省供沪动物及其产品生产基地名单的通知
文章属性
•【制定机关】浙江省畜牧兽医局
•【公布日期】2008.04.22
•【字号】浙牧中发[2008]29号
•【施行日期】2008.04.22
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】种植业
正文
浙江省畜牧兽医局关于公布2008年第一批浙江省供沪动物及
其产品生产基地名单的通知
（浙牧中发〔2008〕29号）
各有关市、县（市、区）畜牧兽医局（站）及相关企业：
根据供沪基地管理有关规定和各市、县（市、区）初审意见，我局对申报供沪动物及其产品生产基地的企业进行了审核、推荐，经上海市动物卫生监督所登记备案，确定杭州正兴牧业有限公司等84家企业为2008年第一批我省供沪动物及其产品生产基地，现予公布（见附件）。
各级动物卫生监督机构要进一步加强对当地供沪基地的监督检查，严格把好检疫和验证关；各相关企业要严格遵守法律法规，按要求组织生产，认真开展自检工作，确保供沪动物及其产品的质量安全。
附件：2008年第一批浙江省供沪动物及其产品生产基地名单
二○○八年四月二十二日附件：2008年第一批浙江省供沪动物及其产品生产基地名单。
生猪定点屠宰厂现场情况登记表
脱毛机
□正常□不正常
剥皮机
□正常□不正常
猪胴体清洗机
□正常□不正常
16
常规检验
切片机(或手术剪、镊子)
□正常□不正常
显微镜
□正常□不正常
加热设备
□正常□不正常
托盘天平
□正常□不正常
17
新鲜度测定
分析试剂
□正常□不正常
水蒸汽蒸馏装置
□正常□不正常
18
水分测定
分析试剂
□正常□不正常
绞肉机
□正常□不正常
3．待宰间≥200 m2。赶猪道宽大于1.5米，待宰间通风良好，地面为混凝土，地面坡度不小于2.5%并坡向排水沟。
4．隔离间靠近卸猪台，面积≥5m2,并应设在待宰间位置的常年主导风向的下风侧。
5．从待宰间到待宰冲淋间有赶猪通道相连，赶猪通道两侧应有不低于1m的矮墙或金属栏杆，地面应采用不渗水易清洗材料制作，其坡度不应小于1%，并坡向排水沟。待宰冲淋间至少设两个隔间，建筑面积≥30m2。
2现场检查
□符合
□不符合
序号
考查内容
考查要点
考查方法
考查结论
备 注
9
环境卫生
厂区内的路面、场地应平整、无积水。
现场检查
□符合
□不符合
310
一般要求
1．屠宰车间地面应采用不渗水、防滑、易清洗、耐腐蚀的材料，排水坡度不应小于2%。
2．车间内墙面及墙裙应光滑平整，并应采用无毒、不渗水、耐冲洗的材料制作，墙裙高度不低于3m。
4．旋毛虫检验室设置在靠近屠宰生产线的采样处，光线充足。
5．疑病猪胴体间和病猪胴体间要置在胴体、内脏同步检验轨道的邻近处。病猪胴体间应有直通车间外的门。
供浙生猪屠宰企业信息表
申报单位
（盖章）
年 月 日
县级动物卫生
监督机构
审查意见
（盖章）
年 月 日
地市级动物卫生
监督机构
审验意见
（盖章）
年 月 日
省级动物卫生
监督机构
审核意见
（盖章）
年 月 日
□屠宰 □加工 □产销一体 □其他
屠宰生猪的来源
□规模养殖场 □散养户 □交易市场 □可多选
相关检测情况
□瘦肉精 □非洲猪瘟检测 □其它、、
资质认证（省级以上）
□绿公食品论证（编号： ）； □其它
ISO质量管理体系认证（编号： ）； □其它
备注
说明
运输方式
□公路 □铁路 □ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ空
运载工具
□自备 □租用
附件1
供浙生猪屠宰企业信息表
省（自治区、直辖市）市（地区）县（市、区）
申报单位全称
法定代表人
企业地址
邮政编码
单位性质： □国营 □中外合资 □民营 □其它
联系电话
营业执照号码
动物防疫条件合格证号码
定点屠宰证号码
注册资金（万元）
种 类
在浙销售区域
年屠宰量（屠宰企业）（万头）
年供应量
（万头）
经营方式（屠宰企业）
宁波市经审核清理的生猪定点屠宰企业
经审核，予以换证的小型生猪屠宰场点名单
序号
周巷畜禽屠宰场
B 28050701
慈溪市周巷镇海莫村环城北路685号
2
余姚市定屠中心有限责任公司泗门分公司
B 28050801
余姚市泗门镇镇北村329复线北侧
3
余姚市三七市生猪屠宰场
B 28050802
附件：
宁波市生猪定点屠宰企业名单
表1：生猪定点屠宰厂（场）名单
经审核，予以换证的生猪定点屠宰厂（场）名单
序号
企业名称
定点屠宰代码
地址
1
宁波市北仑食品有限责任公司
A 28050401
北仑区戚家山骆霞公路杨公山头8号
2
宁波方兴食品有限公司
A 28050601
宁波市鄞州区钟公庙街道长丰
3
慈溪市食品有限公司畜禽屠宰加工中心
A 28050701
慈溪市慈东工业园区
4
余姚市定屠中心有限责任公司
A 28050801
余姚市低塘街道西郑巷村
5
奉化市食品有限公司
A 28050901
奉化市长汀西路368号
6
宁海县食品有限公司城关分公司
A 28051001
宁海县跃龙街道山河岭
7
象山同泰畜禽屠宰中心
A 28051101
象山县丹西街道新丰路田横山脚
B 28051003
宁海县力洋镇
余姚市三七市镇井头村丁家
4
奉化市溪口生猪屠宰场
B 28050901
奉化市溪口镇上山村冷水桥棚
5
奉化市莼湖镇国良生猪屠宰场
B 28050902
奉化市莼湖镇污水厂北边
上海市生猪定点屠宰企业名单
3
上海市宝建副食品合作公司
A02011705
横沙乡新窑路83号
A02011701
上海市崇明县北新公路2000 号
5
上海明珠湖肉食品有限公司
A02011703
崇明县新海镇北沿公路3480 号
6
上海福润肉类加工有限公司
A02011602
青浦区白鹤镇白石公路2989 号
7
上海漕泾食品购销站
A02011401 金山区漕泾镇漕廊公路256号
8
金山枫泾屠宰有限公司
A02011402
上海市生猪定点屠宰企业名单
经审核，予以换证的生猪定点屠宰厂（场）名单
序
企业名称
定点屠宰代码
地址
号
1
上海爱森肉食品有限公司加工厂
A02011902 奉贤区燎原农场燎三路25号
2
上海申兰肉类厂
A02011901
奉贤莘奉公路889号
3
上海五丰上食食品有限公司
A02011201
嘉定工业区世盛路777号
4
上海崇明肉食品有限公司
A02011202
嘉定胜辛南路200号
5
上海复新屠宰场
A02010401
长宁区绥宁路596号
经审核，取消定点屠宰资格的企业
序
企业名称
定点屠宰代码
地址
号
1 上海丰乐畜牧有限公司泗泾分公司
A02011501
松江区泗泾镇九干路298号
2 上海市宝山区食品公司长兴购销站 A02011704
Байду номын сангаас
长兴镇凤西路166号
金山区枫泾镇兴塔兴寒路 2058号
申请进一步整改的生猪定点屠宰厂（场）名单
供沪肉类屠宰加工企业标准
供沪肉类屠宰加工企业标准Last updated on the afternoon of January 3, 2021供沪肉类屠宰加工企业标准一、范围本标准适用于外省市供沪生猪屠宰场、牛羊屠宰场、禽类屠宰场等大、中型屠宰加工企业。
二、基本要求l、供沪企业应符合动物防疫条件，取得《动物防疫合格证》。
2、供沪企业须由当地动物防疫监督机构派驻检疫。
3、供沪企业为产、加、销一体化的企业，能对产品的生产、加工、销售实行标准化管理，有动物饲养的生产基地、标准化的屠宰加工流水线、分割包装车间、完整的冷链设施和产品配送车辆。
其中加工车间、配送中心应符合HACCP要求，或通过企业IS09000质量体系认证，或达到国家出口企业标准，或取得国家、省(市)级绿色食品认证及无公害畜禽产品认证。
三、选址、布局要求1、选址合理，设置应符合交通、能源和环保的要求，且生产环境卫生良好。
2、屠宰场四周必须有围墙与外界隔离，设立门岗，畜禽收购和产品运输应分门进出，门口分别有消毒池。
3、屠宰加工区与批发交易区及生活区必须分开。
4、有车辆清洗和消毒的场地及设施。
四、设施要求l、必须具备机械化屠宰流水线，猪、牛、羊屠宰流水线应符合GB／T17237《畜类屠宰加工通用技术条件》的要求；禽类屠宰场采用挂钩输送带生产工艺流水线装置。
2、应设置与屠宰加工量相适应的验收间、隔离间、急宰间、待宰间、屠宰加工间、副产品整理间、有条件食用肉处理间、不可食用肉处理间。
3、应配置与屠宰加工量相适应的屠宰加工设备、产品专用容器、专用运载工具。
4、应设有实验室，配备相适应的检验仪器，并配备专职或兼职的检验人员。
5、应设置疑似病畜禽吊轨叉道，用于运送病畜禽和需化制的头、蹄、尾、胴体、内脏等。
6、有与屠宰规模相适应的高温、化制、销毁等无害化处理设施或规范。
7、作业场所的照明设备齐备，屠宰车间工作场所照度不应少于75LX，屠宰操作面照度不应少于150LX，检验操作面照度不应少于300LX。
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申报单位
（盖章）
年 月 日
县级动物卫生
监督机构
审查意见
（盖章）
年 月 日
地市级动物卫生
监督机构
审验意见
（盖章）
年 月 日
省级动物卫生
监督机构
审核意见
（盖章）
年 月 日
□屠宰 □加工 □产销一体 □其他
屠宰生猪的来源
□规模养殖场 □散养户 □交易市场 □可多选
相关检测情况
□瘦肉精 □非洲猪瘟检测 □其它、、
资质认证（省级以上）
□绿公食品论证（编号： ）； □其它
ISO质量管理体系认证（编号： ）； □其它
备注
说明
运输方式
□公路 □铁路 □航空
运载工具
□自备 □租用
附件1
供沪生猪屠宰企业信息表
省（自治区、直辖市）市（地区）县（市、区）
申报单位全称
法 □民营 □其它
联系电话
营业执照号码
动物防疫条件合格证号码
定点屠宰证号码
注册资金（万元）
种 类
在浙销售区域
年屠宰量（屠宰企业）（万头）
年供应量
（万头）
经营方式（屠宰企业）